J'aime la cuisine. 55 idées de métiers et les études qui y mènent
Extraits
Sciences de la terre
De la prévision des nuages et des tempêtes, études météorologiques
De la prévision des nuages et des tempêtes : études météorologiques / par M. Gabriel Guilbert Date de l'édition originale : 1887 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire des idées politiques
Revue française d'Histoire des idées politiques N° 55, 1er semestre 2022 : Guy Debord et la politique
De 1950 à 1995, Guy Debord a mené des activités radicales d'artiste d'avant-garde, de militant et de théoricien, qui ont laissé des traces durables à un niveau national et international. Avec son concept de spectacle, qui incarne à la fois une critique de la vie quotidienne, un réquisitoire contre la marchandise et un plaidoyer en faveur de la récupération du temps historique, il a contribué à déplacer des lignes de force théoriques et pratiques. La plupart des concepts "politiques" (prolétariat, révolution, aliénation, etc.) caractéristiques du discours intellectuel de ces années-là n'en sont pas restés indemnes. Ce sont de telles transformations que ce numéro de la Revue Française d'Histoire des Idées Politiques s'attache à analyser, en réunissant notamment des contributeurs ayant eu accès aux inédits de Debord, conservés à la Bibliothèque Nationale de France.
06/2022
Romans graphiques
Moi, ce que j'aime, c'est les monstres. Livre premier
Chicago, fin des années 1960. Karen Reyes, dix ans, adore les fantômes, les vampires et autres morts-vivants. Elle s'imagine même être un loup-garou. Le jour de la Saint-Valentin, sa voisine, la belle Anka Silverberg, se suicide d'une balle dans le coeur. Karen qui n'y croit pas, décide d'élucider ce mystère. Elle va découvrir qu'entre le passé d'Anka dans l'Allemagne nazie, son quartier prêt à s'embraser et les secrets tapis dans l'ombre de son quotidien, les monstres sont des êtres comme les autres. Journal intime d'une artiste prodige, c'est l'histoire magnifiquement contée d'une fascinante enfant. Dans cette oeuvre magistrale, à la fois enquête, drame familial et témoignage historique, Emil Ferris tisse un lien personnel entre un expressionnisme féroce et l'univers de Maurice Sendak.
08/2018
Orientation
Le dico des métiers
Croc-Blanc, le chien-loup, est tiraillé entre l'appel de la vie sauvage et son admiration pour les humains. Une aventure palpitante sur fond de paysages du Grand Nord dans une version adaptée accessible à tous.(Re)découvrez ce grand classique de la littérature sous un nouveau jour avec : Une lecture audio intégrale des textes. Un itinéraire de lecture personnalisé. Tout ce que vous voulez savoir sur l'oeuvre et son auteur en un coup d'oeil. Des suggestions pour plonger dans l'univers de l'oeuvre
10/2023
Littérature française
Quiconque exerce ce métier stupide mérite tout ce qui lui arrive
Qui se souvient de cette folle ambition : le cinéma va changer le monde ? Démiurges au centre de l'intrigue, un trio de meilleurs amis qui vont devenir les beaux-frères ennemis : Jean-Pierre Rassam, Claude Berri, Maurice Pialat. La soeur du premier, Anne-Marie, épouse le deuxième, dont la soeur, Arlette, vit avec le troisième. Ils ne vieilliront pas ensemble. Autour d'eux, Christophe Donner fait tourner la ronde non autorisée des seventies : Raoul Lévy, Brigitte Bardot, Jean Yanne, Macha Méril, Jean-Louis Trintignant, Eric Rohmer, Sami Frey... La grande histoire crève le grand écran : Mai 68 terrorisant le festival de Cannes ; Rassam et Berri à bord de la Mercedes de Truffaut allant sauver les enfants de Milos Forman dans une Prague envahie par les chars soviétiques ; l'improbable épopée de Godard dans les camps d'entraînement palestiniens. Et puis, gueule de bois : après la grande bouffe des utopies, tous y en ont vouloir des sous ! Cinéastes grandioses, producteurs têtes brûlées, alcool à haute dose, parties de poker, de sexe et de drogue : des vies qui sont des films, des films qui mettent la vie en danger. Car on se tue beaucoup en ce temps-là, quand on joue encore vraiment sa peau avec l'art... Orson Welles peut lâcher sa malédiction ironique : "Quiconque exerce ce métier stupide mérite tout ce qui lui arrive".
08/2014
Pédagogie
Les méthodes qui font réussir les élèves. 5e édition revue et augmentée
Professeurs débutants placés, sans formation suffisante, face à une classe, candidats aux concours d'enseignants et étudiants d'INSPE désorientés dans le foisonnement de la littérature pédagogique, tous se sentent démunis et aimeraient disposer d'une synthèse claire capable de vraiment les aider. Par ailleurs, les formateurs souhaiteraient avoir en main un outil cohérent et à jour pour soutenir leur action. Danielle Alexandre expose ici dans un style simple et direct les principales méthodes et options pédagogiques, qu'il s'agisse des précurseurs ou des recherches les plus récentes en sciences de l'éducation. Les sources théoriques sont présentées avec précision et toujours mises en relation avec les situations concretes d'apprentissage et les problématiques de l'enseignement aujourd'hui. Cet ouvrage est une aide pour prendre de la hauteur tout autant que pour gérer le travail dans la classe au quotidien. Cette nouvelle édition s'enrichit d'une réflexion sur les apports et limites des neurosciences cognitives et du numérique.
04/2021
Cuisine
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique
A l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XXe siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.
10/2009
Poésie
J'aime et j'espère
On ne s'habitue jamais à l'absence de l'être qu'on a aimé et qui nous a trop tôt quittés. Il subsiste alors un vide immense, douloureux, palpable à chaque instant. Les souvenirs surgissent, tels de doux nuages dans lesquels on se pelotonnerait en laissant ses pensées naviguer entre le passé et le présent, entre l'avant et l'après, les larmes et les joies ; autant d'instants qui laissent entrevoir la figure du disparu, et qui nourrissent l'espoir de le retrouver un jour. Avec une délicatesse et une grâce brodées de lyrisme, la plume d'Oxana Louisa Marek compose une bouleversante déclaration d'amour, ode intemporelle à une passion éternelle.
07/2014
Cuisine
Plats du jour. Sur l'idée de nouveauté en cuisine
Aujourd'hui encore la plus grande partie de l'humanité ne se soucie pas de nouveauté culinaire. L'idée même de ne pas rattacher à la tradition cet acte si fondamental et symbolique peut paraître inconcevable. Cette notion n'a même concerné qu'une frange de la population jusqu'à récemment. Ce qui ne laisse pas d'étonner quand on constate comme elle est aujourd'hui inhérente à nos comportements alimentaires.
Cette histoire débute en France, au milieu du XVIIe siècle.
La cuisine devient, dès le début du XVIIIe siècle, objet de spéculations intellectuelles qui l'entraînent sur le terrain de l'esthétique, discipline qui naît au même moment. Le restaurant lui offre un lieu où peut se former un public. Le XIXe siècle, quant à lui, voit apparaître la notion du cuisinier créateur qui s'épanouit à partir de l'entre-deux-guerres et triomphe avec la Nouvelle Cuisine. Libérant les cuisiniers de toute référence à une quelconque tradition et les sommant d'être inventifs, elle est, avec la globalisation, la cause principale du développement mondial de la cuisine et de l'apparition, ici et là, de grandes cuisines nationales.
Aujourd'hui, le débat autour de la cuisine semble se réduire bien souvent à des questions d'esthétique. En ce sens, le courant moderniste, incarné par ce que l'on a appelé « cuisine moléculaire », a accentué cette tendance.
Est-ce la fin de la gourmandise ? Face à un cuisinier devenu omniprésent et quelque peu autocrate, les « gastronomes » doivent s'interroger sur leurs pratiques, afin de mieux percer les secrets de leur gourmandise et pouvoir, alors, la revendiquer bien fort.
03/2013
Histoire et Philosophiesophie
L'AME DE LA MEDUSE. Idées sur la complexité du monde
Le plus simple des êtres vivants, une méduse par exemple, est essentiellement complexe: beaucoup plus qu'un cristal de quartz, beaucoup moins qu'un primate poète. C'est que l'échelle de la complexité est continue, et ses nuances infinies. L'"âme" de la méduse symbolise l'essence de sa complexité, dont nous cherchons une connaissance synthétique et compacte. Pour comprendre le complexe et d'abord le décrire, deux thèmes s'imposent d'emblée: la nature du changement temporel, et la relation entre les tous et leurs parties. La première pose la question de la stabilité et de l'évolution, la seconde celle de la structure et de la fonction. Ce sont les deux pistes qu'explore cet ouvrage. Mais viser la connaissance de la complexité, c'est du même coup assumer la complexité de la connaissance, que nous l'exprimions dans une théorie scientifique, une oeuvre d'art ou un texte sacré. C'est pourquoi la réflexion ici passe de la vulgarisation à la philosophie, de la simulation à l'esthétique, et de la communication à la politique. Voici un essai vif et alerte sur la complexité, traitée du point de vue des avancées scientifiques les plus récentes et replacée dans le contexte de la pensée et de la culture de notre temps.
09/1997
Littérature française
Aile jusqu'au bout m'aime
"Lui aussi possédait des ailes, tant à son prénom qu'à ses talons, ses omoplates ou ses tempes. Dans sa démarche, sorte de déambulation innée, libre et provocante, l'avancée de la hanche opposée à la poussée du pied dont le talon ne se reposait que peu, donnait l'illusion qu'il effleurait le sol. Balder dansant?"
04/2010
Développement personnel
Am(e)our. Le guide des outils de développement personnel pour s'aimer, aimer et être aimé.e
Toutes les clés pour une vie amoureuse épanouie ! Les domaines du développement personnel, de la spiritualité et de l'ésotérisme proposent de nombreux outils pour se connecter à soi et aux autres ; mais comment s'y retrouver parmi toutes ces approches très différentes et parfois complexes au premier abord ? A travers ce guide pratique, Shana Lyès partage une sélection testée et approuvée de techniques, rituels et exercices simples et accessibles pour avancer sereinement sur le chemin de l'Amour. Un Amour qui passe à la fois par le Corps, le Coeur et l'Esprit, pour une vie équilibrée et épanouie.
01/2022
Romans policiers
Et dire qu'il y a encore des cons qui croient que la Terre est ronde !
A Marseille, au beau milieu de la foire aux santons de Noël, cinq victimes tombent sous les balles d'un sniper. Trois chercheurs étrangers, deux Russes et un Américain, qui participaient à un colloque vaguement complotiste intitulé " La vérité historique et la Seconde Guerre mondiale. " La théorie d'un attentat terroriste est rapidement évoquée. Au même moment, une flopée de paquets de cocaïne échoue sur le littoral marseillais ce qui, histoire d'en récupérer quelques-uns, en incite certains à troquer leur canne à pêche pour une épuisette... Pressées par une hiérarchie qui tient à tout régler au plus vite, Emma Govgaline et son équipe ne savent plus où donner de la tête. Existe-t-il un lien entre ces deux affaires ? Heureusement qu'elle peut compter sur Clovis qui oublie un temps ses collines pour l'aider à démêler l'écheveau...
02/2022
BD tout public
Police. Les métiers en BD
Dans cette nouvelle collection, explorons les métiers et leurs différentes branches en Docu-BD ! Devenir policier : vocation, formation, travail au quotidien et témoignages des professionnels.
01/2021
BD tout public
Pompiers. Les métiers en BD
Dans cette nouvelle collection, explorons les métiers et leurs différentes branches en Docu-BD ! Devenir sapeur-pompier : vocation, formation, travail au quotidien et témoignages des professionnels.
01/2021
Métiers
Le guide des métiers de demain
Le monde change, les métiers avec, et la pression pour savoir ce que les ados feront plus tard se fait sentir dès les premières années du collège. Les parents sont inquiets pour l'avenir de leurs enfants, les ados tout autant à l'idée de se projeter dès le plus jeune âge dans un futur qui leur semble très loin ! Ce guide vise à proposer des pistes de réflexion et à expliquer en quoi consistent les métiers de demain, en présentant les spécificités de chacun des secteurs les plus porteurs, et en précisant les compétences attendues et les formations qui existent déjà. l'autrice, Sandrine Pouverreau, journaliste spécialisée orientation et professions, a longtemps travaillé pour le magazine PHOSPHORE, et officie maintenant au plus près des ados chez OKAPI. Sur 96 pages, elle décrypte les métiers d'avenir sur lesquels il faut miser. 7 secteurs : - l'environnement - la santé/ le bien-être - la data - l'intelligence artificielle - le marketing/ les finances/ le droit - le bâtiment/ la production/ La maintenance industrielle - La communication/ l'art Chaque domaine fait l'objet de 2 double-pages établissant un état des lieux de l'évolution du marché de l'emploi dans ces secteurs. Cet état des lieux est enrichi de fiches-métiers pour découvrir en quoi consiste ou consistera le travail d'un architecte big data, d'un curateur numérique, d'un styliste upcycling, d'un murateur, d'un permaculteur, d'un andronancier ou encore d'un juriste spécialisé en droit des robots, et quelles sont les compétences requises pour exercer ces métiers de demain. Pour chacun des 7 secteurs sont présentés les métiers qui existent déjà mais vont évoluer et recruter, ceux qui émergent en ce moment et sont prometteurs, et ceux qui n'existent pas du tout, mais sur lesquels les recruteurs misent d'ores et déjà pour le futur.
09/2021
Littérature française
Mes 40 poèmes que j'aime
Plus qu'un aubergiste, Pierre Carayon est aussi un poète. Ce livre est avant tout dédié à des personnalités locales, des amis, sa famille, ses enfants et son métier. Ecrits au fil des années à l'occasion de remises de décorations, de réunions, de divers débats, de fêtes de famille ou d'intronisations diverses, ses poèmes nous laissent entrapercevoir des instants qui ont marqué les esprits. A nouveau, l'auteur se livre à nous. Jouant avec les rimes et les métaphores au sein d'une construction en vers. Pierre Carayon, non sans humour, nous projette des souvenirs de sa vie bien remplie, en rendant hommage à des personnes et des occasions qui l'ont marqué à jamais.
09/2018
Poésie
À toi, que j'ai aimé
Ce livre regroupe mes pensées, vers cette personne si importante, que j'ai rencontré une nuit d'octobre. Ce garçon à rapidement rempli mon coeur d'amour, de projets et de souvenirs. Il est également celui qui m'a fait grandir, m'a fait voir la vie d'une autre façon, une facette tellement belle de la vie : celle de l'apprécier qu'importe les obstacles. Ce livre contient donc 5 parties qui suivent pas à pas les étapes d'une relation amoureuse. Conçu pour guérir vos coeurs et pour vous permettre d'enfin mettre des mots sur vos émotions. Mots-clés : Amour, passion, rupture, tristesse, colère. Interdit au moins de 14 ans.
02/2023
Transport (Bac pro)
Mon métier, mes compétences - Famille des métiers de la Gestion administrative, du Transport et de la Logistique 2de Bac Pro GATL (2023) - Pochette élève
Une approche en " situations profesionnelles " qui associe les compétences communes des métiers de la Gestion administrative, du Transport et de la Logistique. - Des fiches métiers et des témoignages pour se projeter dans la réalité professionnelle. - Des séquences pédagogiques s'appuyant sur des contextes professionnels concrets et variés pour comprendre l'interdépendance professionnelleentre les filières et découvrir l'ensemble des spécialités. - Une démarche pluridisciplinaire et transversale : chaque situation permet à l'élève d'acquérir un ensemble de connaissances et de compétences. - De nombreux supports numériques pour prolonger seul ou en groupe les activités étudiées dans les chapitres : vidéos, synthèses audio, vocabulaire en anglais (Erasmus +), tests de connaissances, etc. - Des pistes d'exploitation en co-intervention mathématiques et français. - A la fin de chaque chapitre, une page "Bilan" pour évaluer les compétences de chaque élève et comparer son profil au profil du métier auquel il se destine.
03/2023
Cuisine
Ma cuisine bio zéro déchet. 58 recettes végétariennes pour cuisiner responsable et mieux se nourrir
" A la maison, ma mère cuisinait — et cuisine toujours — en évitant au maximum le gaspillage et en utilisant le plus possible des aliments issus de l'agriculture biologique. Ainsi, j'ai toujours vu ma mère cuire le riz et les pâtes jusqu'à absorption complète de l'eau de cuisson. De même, le pain au levain était mangé sur la semaine, le vert de poireau n'était jamais jeté, etc. Et il se trouve que, en plus d'être plus économique, une alimentation plus responsable est aussi plus nutritive. Tout cela m'a donné envie de rédiger cet ouvrage de recettes faciles, gourmandes, originales et végétariennes où les fruits et légumes bio sont utilisés à 100 %, avec leurs cosses, leur peau, leurs écorces, leurs fanes... ".
05/2019
Cuisine Italienne
Cuisine italienne facile. Les indispensables en cuisine
Avec cette nouvelle collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et rapides pour inviter les saveurs de l'Italie dans votre assiette. Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes emblématiques de la cuisine italienne. Savoureuses et accessibles, ces recettes vont feront voyager avec au menu : salade caprese, focaccia classica, pizza quattro stagioni, calzone, cannelloni à la sicilienne, spaghetti all'amatriciana, penne all'arrabbiata, risotto à la milanaise, saltimbocca de veau à la sauge, cabillaud aux olives et aux câpres, minestrone, pomodori al forno, poivrons marinés, tiramisu, panna cotta, crostata aux figues et noix... Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
12/2022
Desserts, pâtisseries
Le goût de l'enfance. 55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d'enfant)
Un ouvrage à mettre entre les mains de tous les gourmands régressifs qui ont gardé leur âme d'enfant et qui veulent continuer à se régaler et aussi faire découvrir à leur enfants les délices de leur enfance. 55 recettes, illustrées avec des pas à pas en photos pour les recettes les plus techniques, classées de la manière suivante : -Crèmes, mousses et yaourts -Biscuits : palmiers, spritz, façon Oreo, rochers coco -Le goûter : briochettes aux pépites de chocolat, un marbré, des crêpes, des gaufres... -Gourmandises, pâtes à tartiner et confiseries Cerise sur le gâteau c'est aussi sans oeufs, ni produits laitiers... .
09/2022
Couple, famille
Langages d'amour des enfants. Les actes qui disent " je t'aime "
Tout comme un adulte, chaque enfant exprime et perçoit l'amour à travers un style de communication dominant. Le problème se pose lorsque parents et enfants ne parlent pas le même " langage ". Mais un langage ça s'apprend. Mères et pères peuvent se servir des informations de ce livre pour les aider à combler les besoins affectifs de leurs enfants. Dans Les langages de l'amour, Gary Chapman aidait de nombreux conjoints à vivre une relation plus enrichissante en leur montrant comment parler le langage de l'autre. Dans Langages d'amour des enfants, Chapman fait équipe avec Ross Campbell, l'auteur de Comment vraiment aimer votre enfant, pour aider les parents à parler le langage d'amour de leurs enfants. Vous pouvez apprendre à parler couramment le langage d'amour de votre enfant ! Découvrez son langage principal : les paroles valorisantes, les moments de qualité, les cadeaux, les services rendus, le toucher physique. Apprenez comment communiquer efficacement à votre enfant des sentiments de respect, d'affection et d'engagement qui lui permettront de vivre dans l'assurance de votre amour inconditionnel.
11/2002
Imagiers, premiers dictionnair
L'imagier qui tourne pas rond. La cuisine
Un sous-marin dans la marmite des lunettes dans le four une souris dans le coquetier... Voilà un imagier qui tourne pas rond ! Elo s'amuse et se renouvelle et nous avec elle : cette fois elle reprend le principe de la série ludique et innovante Bien rangés en le rendant accessible aux plus petits. Le format est plus intime le nombre de tours de la roue a été réduit mais l'invitation à jouer et explorer le monde reste tout aussi stimulante. La roue permet de valider ou non quatre possibilités tandis que le sujet (objet ou personnage) est présenté en gros plan unique. Avec comme toujours chez élo des couleurs vives et singulières et des formes interprétées aisément reconnaissables qu'on s'amusera à nommer avec le bébé.
08/2022
Vente (Bac pro)
Seconde famille des métiers de la relation client Seconde commune Bac Pro Métiers de l'accueil Bac Pro Métiers du commerce et de la vente. Edition 2022
- Cet ouvrage traite à la fois des nouveaux programmes des référentiels des métiers de l'accueil et des métiers du commerce et de la vente, et de la transformation de la voie professionnelle avec la nouvelle Seconde famille des métiers de la relation client. - Chaque chapitre est problématisé et permet la professionnalisation des élèves dans un des 3 domaines de compétences : accueil, commerce, vente afin de permettre aux lycéens de mieux appréhender les différents métiers et de choisir celui qu'il préfère parmi les 3 baccalauréats. - De nombreux outils, prolongements d'activités, sont proposés. - Dans cette nouvelle édition, pour chaque situation professionnelle proposée, une fiche "Point d'étape" permet aux élèves de faire le point sur leur degré de maîtrise des compétences visées à al fin du chapitre. - Des quiz permettront à l'enseignant de faire un point sur les acquis des élèves et l'aider à repérer les difficultés de chacun. - L'enseignant peut aisément animer les séances grâce à des ressources numériques (diaporamas, documents audio, padlet) et proposer des moments interactifs aux élèves (quiz, genially...). Points forts : · Edition 2022 : Des actualisations, des chapitres inédits, une fiche "Point d'étape" à la fin de chaque chapitre. · Une maquette attractive et interactive qui prend en compte les évolutions des métiers dans le domaine du tertiaire commercial. · Contextes professionnalisés reflétant les métiers du tertiaire. · Couverture de l'ensemble du programme et des compétences. · Plusieurs "approches métier" par chapitre. · Des exercices professionnalisant. · Des quiz interactifs pour les élèves. · Des entraînements inédits en ressources enseignants. · Des ressources numériques d'animation classe. · Les 3 padlet ludiques et conviviaux permettant un accès rapide à de nombreuses ressources.
04/2022
Grands-parents
Ce que j'aime chez toi mamie
Une mamie est un être extraordinaire qui sait tout et peut tout faire ! Généreuse, aimante, drôle, elle est à notre écoute et nous fait toujours passer des moments inoubliables, mais l'avez-vous assez remerciée pour tout ce qu'elle vous apporte ? Emparez-vous de ce carnet, laissez-vous porter et exprimez votre gratitude : célébrez votre complicité, évoquez vos meilleurs souvenirs et dites-lui simplement qu'elle est une mamie exceptionnelle !
01/2024
Cuisine
Cuisine du sportif, cuisine de la vitalité. 200 recettes saines pour tous ceux qui bougent
Vous êtes sportif, régulier ou de haut niveau ? Ou, plus simplement, vous souhaitez être au top de votre forme ? Homme, femme, ado... quels que soient votre sport et votre niveau, ce livre est fait pour vous ! Une introduction vous explique les grands principes de l'approche naturopathique de la santé, ainsi que les meilleurs choix alimentaires, avec une sélection rigoureuse des aliments "de la performance et de la vitalité". Vous puiserez ensuite dans les zoo recettes gourmandes, spécifiquement étudiées pour vous apporter tout ce dont vous avez besoin : petits déjeuners dynamisants, entrées pleines de vitalité, plats costauds protéinés, accompagnements, collations, barres et boissons de l'effort, tisanes... De nombreux conseils vous permettront de personnaliser votre alimentation. Ainsi, vous apprendrez à préparer vos repas à l'avance, composer vos jus de légumes, utiliser des aliments innovants, choisir les fruits et légumes de saison... Vous pourrez aussi sélectionner aisément les plats adaptés à vos besoins du moment, grâce à un index des recettes classées par priorité : diminuer l'acidité, contrer l'inflammation, limiter l'oxydation, renforcer les os ou les articulations, protéger les muscles, favoriser la cicatrisation, booster l'immunité, éviter l'anémie, bien gérer le mental et le stress... Avec les coups de coeur de huit sportifs gourmets (athlétisme, ultra-trail, rugby, triathlon, hockey, natation...) de tous âges et de tous niveaux. Ce véritable guide de santé, unique en son genre, vous permettra de prendre en main les rênes de vos performances et de votre vitalité, tout en vous régalant, vous et votre famille.
09/2020
Gestion
Etre recruté dans les métiers de l'industrie et de l'agroalimentaire. Ce que les recruteurs attendent des candidats, 3e édition
Impréparation face aux vraies attentes des décideurs, manque de conviction, défaut d'objectivité par rapport à son parcours... Autant de raisons qui peuvent pousser les recruteurs des métiers de l'industrie et de l'agroalimentaire à rejeter une candidature, pourtant jugée pertinente "sur le papier". L'enjeu est clair : convaincre, s'exprimer lucidement sur ses expériences professionnelles et personnelles, et considérer l'employeur comme le partenaire d'un futur projet commun. A l'appui de milliers d'entretiens vécus du côté "consultant en recrutement" dans tous les métiers du secteur secondaire, l'auteur est parvenu à un constat édifiant : de nombreux candidats échouent car ils ignorent ce que l'on attend d'eux pendant l'entretien ! Dans un contexte de mondialisation, l'auteur propose au candidat des réflexions et des conseils pour se donner toutes les chances de passer du statut de postulant à celui de recruté !
06/2019
Gestion
Les études de marché en Afrique. Technique, pratique et cas d'études
La pratique du marketing en Afrique, cinquante ans après les indépendances, a atteint aujourd'hui sa vitesse de croisière. L'Afrique présente désormais un environnement dynamique et diversifié, avec des consommateurs et des acteurs économiques déterminés à saisir la meilleure des opportunités pour la développer. Cet ouvrage veut contribuer à une dynamique récente de développement de l'industrie de l'information dans ses diverses applications. L'information marketing, dont il est l'objet, à travers ses outils et méthodes d'appropriation, est de plus en plus prise en considération par les acteurs locaux et les investisseurs internationaux. Les études de marché en Afrique est la contribution d'un collège de professionnels et d'enseignants, praticiens de la discipline, soucieux de documenter ce qui fait la spécificité de la recherche marketing et commerciale sur les terres du "berceau de l'humanité". Cet ouvrage se positionne positivement grâce à ses six originalités : - expertise et expérience de dix professionnels sur le continent africain ; - cinq cas d'études de marché ; - une étude sur l'état des lieux des études marketing en Afrique ; - un modèle d'organisation des agences d'études marketing ; - un modèle d'intégration de la fonction étude marketing au sein des entreprises en Afrique ; - un modèle de synthèse de l'information issue d'une étude de marché. Avec la collaboration d'Antoinette Essomba, Pierre Mouandjo, Gabriel Koueni, Joseph Togo, Simplice Ngampou, Darlis Lebrun Ndzomo, Samuel Nhanag, et du PRODEV.
06/2015
Multimédia
Internet et les réseaux sociaux : que dit la loi ? 5e édition
La loi s'applique aussi sur Internet ! Cet ouvrage de référence vulgarise ce que tout internaute doit savoir sur le cadre juridique de la publication de contenus et de l'usage des services sur Internet : liberté d'expression, réseaux sociaux, droits d'auteur, licences Creative Commons, données personnelles... Cette nouvelle édition est à jour des dernières jurisprudences ainsi que des nouvelles lois, et explique par de nombreux exemples concrets la protection des données communiquées aux commerçants en ligne, la responsabilité des publications, les transactions e-commerce, le respect des droits d'auteur, l'utilisation d'Internet en entreprise, ou encore les accès frauduleux. Une édition 100 % mise à jour Un livre indispensable pour comprendre ses droits et ses devoirs sur Internet !
05/2022
