Je prépare mes entrées chaudes. Tome 2
Extraits
Contes et nouvelles
Le carnaval des petites âmes Tome 2
Il y a treize ans, André Soleau publiait "Le Carnaval des petites âmes" , un recueil de nouvelles consacré aux esprits étriqués, aux médiocres qui polluent votre quotidien et que l'on a tendance à résumer sous un vocable unique et définitif : le con. L'autre, en quelque sorte. Depuis, le monde a bien changé. Les gilets jaunes, la pandémie, la guerre, le réchauffement climatique ont bouleversé nos repères et nos convictions. Mais les petites âmes sont toujours présentes, impassibles sous leur masque, figées dans une étrange indifférence au temps qui passe. Elles méritaient ce nouveau regard, un tome 2 qui a un goût d'éternité.
05/2023
Histoire internationale
Les conférences des amis de Fès (1932-1956). Tome 2
"La collection de ces conférences constituerait une documentation précieuse" écrit Jacques Berque en 1962 dans le "Maghreb entre deux guerres". Le deuxième tome propose 12 nouvelles conférences faites à Fès entre 1947 et 1955. Elles ne couvrent pas tout le champ des sujets traités par les "Amis de Fès" ; elles sont davantage le résultat de mes recherches, mais confirment outre la qualité et l'érudition des conférenciers, la richesse du programme présenté. Les textes ici rassemblés sont la reproduction exacte, mis à part l'orthographe des noms propres arabes, des textes d'origine, tels qu'ils ont été remis aux adhérents des "Amis de Fès" ou publiés dans la presse locale. Mme Amina Chraïbi, enseignante, née à Fès, a revu, corrigé, harmonisé et modernisé l'orthographe des noms propres arabes cités dans les textes. Elle a accepté de rédiger la préface. Nous souhaitons en publiant ce livre contribuer une nouvelle fois à la réalisation d'un des souhaits des "Amis de Fès" : constituer des archives destinées aux futurs chercheurs à partir des différentes conférences et études. Notre ambition est toujours de mieux faire connaître Fès à ceux qui l'aiment et de la faire découvrir aux autres !
02/2018
Poésie
La furie française. Sonnets croisés de Chaunes et de Sylvoisal
Voici un livre prodigieux ! Chaunes et Sylvoisal, les auteurs du Verbiaire et des Sublimes qualités de Chaunes et de Sylvoisal, après plusieurs années de silence publient ici leur correspondance, sous forme de sonnets croisés. Faisant revivre, du même coup, un genre que l'on croyait enterré... impossible. Pendant plus de cinq années, ces deux esprits raffinés ont correspondu, en sonnets, rimés et croisés, à propos de littérature, d'art, de sentiments, de l'air du temps... Constituant, peu à peu, un chef-d'œuvre de poésie, frappant et désuet, parfaitement actuel et tout à fait inclassable. Un véritable événement poétique ! Héritiers de Byron et de Lovelace, tutoyant les grands hommes et les petites dames, ils traversent les siècles d'un pas léger. Leur plus grand thème, c'est l'ailleurs, paré de toutes les inquiétudes métaphysiques qui distinguent l homme de la bête. Exilés dans une époque, ils la dominent de toute la hauteur de leurs fréquentations. Ecartelés entre l'Orient leur plus belle conquête et l'Occident leur premier amour, ils s'expriment parfois dans la langue d'autrefois avec autant de bonheur que dans le sabir de demain, sans jamais se départir de la rigueur pétrarquisante qui est proprement leur griffe poétique. Le sonnet, Chaunes et Sylvoisal l'ont ramassé par terre où il gisait, tout vermoulu, ramolli par les siècles. Ils lui ont rendu sa vigueur virile, son humour, ses amertumes, mais surtout sa grande musique, le fameux coup d'archet qui annonce, dès les premières notes, l entrée en matière des maîtres du genre.
05/2004
12 ans et +
Le pâtissier de mes rêves Tome 2
Chose promise, chose due ! N'en déplaise à Hayato, Miu est invitée à se goinfrer de douceurs lors d'un buffet gourmand ! Mais tandis que la lycéenne savoure de nombreuses mignardises, une mystérieuse étrangère, Caroline, fait son apparition... Qui est-elle ? Et quel est son lien avec le passé de Masaru, propriétaire de la pâtisserie "Mon Seul Gâteau" ? ! Peu à peu, Miu va en apprendre plus sur le passé du maître pâtissier, tout en se rapprochant de Hayato, son apprenti ! Entre secrets qui ressurgissent, revanche, artisanat et amitiés, laissez-vous embarquer par ce second opus du Pâtissier de mes rêves !
02/2019
Cuisine familiale
L'origan. Dix façons de le préparer
Originaire du Bassin Méditerranéen et apprécié depuis l'Antiquité, l'origan, origanum vulgare, cousin de la marjolaine avec qui il partage de nombreuses caractéristiques et avec qui il est souvent confondu, est particulièrement utilisé dans la cuisine italienne mais aussi, provençale, grecque, portugaise, marocaine, mexicaine et pilier de la cuisine levantine avec le zaatar, dont il est indissociable. Son arôme puissant épicé et balsamique, presque camphré, s'intensifie avec le séchage. A l'état frais, il s'enrichit d'agréables notes herbacées plus délicates. Une odeur si familière à la cuisine italienne qui nous fait plonger directement dans la sauce tomate.
05/2022
Poissons, crustacés
L'encornet. Dix façons de le préparer
Je voue une grande empathie à l'encornet, depuis que je sais que son oesophage traverse son cerveau en forme de donut, tandis qu'on affirme que j'ai l'estomac certes dans les talons, mais aussi dans la caboche. C'est pour cela qu'il est équipé d'un fort bec qui déchiquète ses proies, il peut alors les ingérer sans provoquer un AVC.
05/2023
Aventure
Les terreurs des mers Tome 2 : L'or des conquistadors
"Ces deux-là... même en enfer, ils feraient la fête". Alix et Germain sont parvenus à sauver leur frère Arsène et les voilà maintenant embarqués tous ensemble sur l'Hermione. Plus question de partir pour Rochefort dorénavant ! Toutes voiles dehors, le fier galion est lancé à pleine vitesse sur les traces de Macnamara et Blackfleet. Les deux couards anglais ont pris la fuite en pleine bataille et ont rejoint une nouvelle frégate. L'honneur bafoué mais la vie sauve, ils continuent de voguer vers l'île de Marie-Galante, sur la piste d'un trésor Inca autrefois abandonné par les conquistadors. Nul doute qu'Arsène et Alix, ces deux gentils avares, feront tout pour les rattraper et mettre en premier la main sur le pactole. Entre humour, action et récit maritime, Frédéric Brrémaud poursuit sa série tout public qui fleure bon les embruns et la piraterie. Une aventure enlevée, rendue moderne par le dynamisme tout en rondeur de Giovanni Rigano, talent émérite de l'écurie Disney.
07/2021
Anglais apprentissage
Lexique scientifique anglais/français. 25 000 entrées, 5e édition
Les étudiants ont aujourd'hui l'obligation de se plonger dans la littérature scientifique anglo-saxonne (manuels en anglais, revues, publications scientifiques, articles proposés par les enseignants-chercheurs, articles sur Internet, etc.). Ce lexique scientifique est un véritable outil de travail pour aider l'étudiant à s'y retrouver dans des textes spécialisés en mathématiques, physique, mécanique, astronomie, chimie, biochimie, biologie, médecine, botanique, géologie ou géographie. L'ouvrage fournit la traduction en français de 25 000 mots anglais, en précisant pour chacun la catégorie grammaticale, le genre et le domaine scientifique concerné. Cette nouvelle édition entièrement révisée s'est enrichie de 1000 entrées supplémentaires dans tous les domaines des sciences.
05/2019
Plomberie, chauffage
Chauffage. Dimensionnement, production, distribution, eau chaude sanitaire, 2e édition
A la fois aide-mémoire et guide pratique, cet ouvrage présente en 100 fiches les différents aspects technologiques et fonctionnels des équipements d'une installation de chauffage et d'eau chaude sanitaire. Ces fiches sont conçues de manière synthétique et sont accompagnées de nombreux schémas, tableaux et photos. Leur objectif est d'offrir une vision globale et de permettre d'accéder d'une manière simple et rapide aux informations essentielles. Mise en oeuvre, dimensionnement, conseils méthodologiques, sécurité, réglementation... Les techniciens, installateurs ou réparateurs y trouveront les connaissances indispensables dans le domaine de la production et de la distribution de chaleur ainsi que tous les éléments nécessaires pour les aider dans leur pratique professionnelle au quotidien.
02/2024
Lecture 6-9 ans
3 pas de danse Tome 1 : Un été pour se préparer
Zoé, Alice et Manon ont une passion : la danse ! Que ce soit en classique, en modern' jazz ou en hip-hop, elles partagent le même rêve : intégrer la prestigieuse Ecole des arts du spectacle. Et les trois jeunes filles sont prêtes à s'entraîner tout l'été pour réussir le stage d'admission...
05/2019
Religion
Soûtra de l'Entrée à Lankâ
Voici la première traduction française du Soutra de l'Entrée à Lankâ (Lankâvatâra) qui, avec le Soûtra des Dix Terres (Dashabhûmika) et le Soûtra du Dévoilement du sens profond (Sandhinirmocana), forme l'assise scripturaire de ce qu'il est commode mais inexact d'appeler l'" idéalisme bouddhiste". Négation pure et simple des Idées - platoniciennes, cartésiennes ou "modernes" -, cet idéalisme singulier n'est pas le contraire du matérialisme car, s'il ramène effectivement l'être au concept et les choses à la pensée, il n'admet pas non plus la réalité ultime de la conscience ni de tout ce qui entre dans les catégories du spirituel : il s'agit plutôt, comme l'ensemble de la philosophie bouddhiste, d'une dénonciation rationnelle des limites et dangers du réalisme naïf qui semble dominer la pensée humaine. Manuel de réalisation intérieure, le Lankâ décrit la vacuité de la matière, où il ne voit que des représentations, et la vacuité du psychique, lequel peut se ramener à autant d'idées fictives, avant de proposer une méthode contemplative radicale, fondée sur la " nature de bouddha" en tant que "claire lumière naturelle de l'esprit", dont le chan/zen et le tantrisme sont les applications les plus abouties. La présente traduction, réalisée sur la version chinoise de Shikshânanda (702), est agrémentée de quelques indispensables notes que devraient compléter les brillantes remarques de Fazang du Huayan, assistant styliste du traducteur, dans ses Mystères essentiels de l'Entrée à Lankâ, à paraître prochainement.
08/2006
Grammaire
Espagnol - Annales corrigées des concours d’entrée dans les écoles de commerce
L'ouvrage met à disposition de l'étudiant, pour travailler et se corriger : - tous les sujets et corrigés d'espagnol LVA et LVB de 2000 à 2021 - un index des clés permettant de résoudre les points les plus difficiles (114 notices grammaticales classées par ordre alphabétique) Il constitue ainsi un formidable outil d'entraînement à la version, au thème suivi et au thème grammatical, grâce à un système de consultation simple, compatible avec les différentes méthodes de travail des étudiants.
04/2022
Autres éditeurs (A à E)
Barnabé : Barnabé répare tout
Barnabé est un blaireau. Et un blaireau, ça ne construit pas de maison. Mais une nuit, une grande tempête s'abat sur la forêt ! Au réveil, Constance retrouve sa maison toute cassée : un arbre est tombé dessus ! Ni une ni deux, Barnabé prend les choses en main pour tout réparer ! Mais même les plus forts ont parfois besoin d'un peu d'aide...
02/2023
Tout-carton
Nous, on répare tout !
Mim et Crocus se disputent le foulard de Maman qui finit par se déchirer. Papa voudrait le recoudre avant que Maman ne s'en rende compte. Mais "Ouille ! " il se pique !
06/2021
Littérature française
ON N'EST JAMAIS PREPARE A CA
Dans les récits de Gaëlle Pingault, les personnages ne sont pas préparés aux surprises qui les guettent, et vous non plus, lecteurs. Qu'il s'agisse de regards inattendus ou de reflets troubles, révélant la part claire ou sombre de l'âme, On n'est jamais préparé à ça propose des nouvelles entre deux bords, des situations où, plus que jamais, la nuance est de rigueur. C'est à cet exercice que l'auteure vous convie : chercher ce qui peut relativiser les évidences.
01/2009
Science-fiction
Les Sauveurs des Galaxies Tome 2
Depuis deux ans, Tim, Lilas, Bastien et Sofia travaillent comme agents pour la Laitselec, une association secrète qui a pour objectif la protection des galaxies. Et pour la première fois depuis leur recrutement, ils ont l'occasion de faire découvrir la Base, une école assez particulière, à leurs amis de toujours. Cependant, rien ne va se passer comme prévu. Pyramide game qui finit mal, dangereuses créatures se promenant en liberté, les adolescents vont devoir faire preuve de courage et de solidarité pour parvenir à surmonter de terribles épreuves qui les mèneront sur une autre planète, Ratinm...
11/2017
Science-fiction
Ames captives Tome 2 : Les devins
Anéanti, Aurélien est déterminé à prendre sa revanche sur le destin et à lever la terrible malédiction qui pèse sur les messagers. Mais par où commencer ? Une quête de la vérité qui devra le conduire à prendre des risques et à oeuvrer à travers les siècles. Devins et messagers seront-ils prêts à unir leurs forces pour contrer la prophétie qui les condamne ? Sauront-ils briser le sceau des âmes captives ?
11/2018
Mondes fantastiques
Les chroniques des Nomadoss Tome 2
A Maaï, Cinq et Blanche se retrouvent confrontés aux Brigands bleus, qui désirent récupérer cette dernière. En discutant avec leur chef, Cinq peine à comprendre cette histoire de "garçon équinoxe". Désireux d'en savoir plus, il écoute attentivement les explications de son interlocuteur. Toutefois, il n'en saura guère plus. En effet, les Brigands bleus passent à l'attaque et Cinq s'interpose aux côtés des habitants du village. Mais c'est sans compter sur l'arrivée prochaine d'une créature bien pire que les voleurs... le Nomadoss Empaa... qui se rapproche à grand pas.
04/2021
Chungnyun (seinen)
Les secrets des Wilson Tome 2
Suivez le jeu de piste qui vous mènera jusqu'à l'héritage. Alors que la lumière se fait sur les secrets de la famille Wilson, Henry dévoile doucement ses véritables intentions. Anna s'obstine à déchiffrer l'énigme laissée par son grand-père. La tension monte entre les habitants du manoir, avec l'arrivée inattendue d'un invité indésirable qui sème la discorde au sein de la famille.
04/2024
Littérature française
Apollon et Coronis, seconde entrée des Amours des dieux
Apollon et Coronis (paroles de L. Fuzelier, musique de Ray), seconde entrée des Amours des dieux, remise en musique et représentée pour la première fois par l'Académie royale de musique le jeudi 3 mai 1781. http://gallica.bnf.fr/ark : /12148/bpt6k1512153r
03/2020
Histoire ancienne
Les guerres civiles à Rome. Tome 2
De 66 à 44 avant J. -C. , les crises à Rome se succèdent et s'aggravent jusqu'à embraser le monde méditerranéen tout entier. L'historien grec Appien d'Alexandrie se montre fasciné par le spectacle de ces passions politiques déchaînées, par cette scène perpétuellement changeante sur laquelle défilent des acteurs illustres et consommés, dans toutes sortes de rôles : César l'audacieux, Pompée le rusé, puis le désemparé, Cicéron le vaniteux, Clodius l'impétueux, Caton le vertueux, Antoine le débrouillard, Lépide le maladroit... Le destin se joue de tous les héros et leur réserve une grande diversité de fins tragiques auxquelles se mêlent des épisodes grotesques. Philippe Torrens est professeur agrégé des lettres et docteur en histoire ancienne.
12/1993
Romance historique
Les Hathaway. Tomes 1 et tome 2
Londres, 1848. La famille Hathaway est composée de quatre filles et d'un garçon. A la mort de leurs parents, Leo, Amelia, Winnifred, Poppy et Beatrix, ainsi que l'énigmatique Merripen, homme à tout faire, se réfugient dans le Hampshire. Après une déception amoureuse, Amelia n'espère plus se marier, d'autant qu'elle est devenue le pilier de la famille. Et quelle famille ! Son frère Leo sombre dans la débauche, sa soeur Winnifred a une santé fragile. Quant aux deux benjamines, il va falloir leur trouver un mari pour assurer leur avenir. Mais sa rencontre avec Cam Rohan, un homme déroutant et inclassable, ni gentleman ni canaille, va bouleverser ses certitudes.
11/2022
Josei/femme
Otome Game Tome 2
Après avoir reçu un coup à la tête, une lycéenne se retrouve dans le monde d'un jeu vidéo, un "otome game" (jeu de drague), où elle incarne la riche héritière - et méchante - Katarina Claes, alors âgée de 8 ans ! Pour elle, la meilleure fin de ce jeu sera l'exil et la pire la mort ! Sachant que son destin sera "scellé" à ses 15 ans, Katarina va tout tenter pour éviter ce funeste destin !
07/2021
BD jeunesse
Verte Tome 2 : Pome
Verte a de nouvelles voisines ! La jeune Pome, onze ans, et son acariâtre maman Clorinda, qui viennent à peine d'emménager. Les deux filles se découvrent d'étranges ressemblances. Elles semblent bien appartenir à la même espèce ; sans compter que leurs mères partagent elles aussi certaines compétences particulières... Inséparables à l'école comme dans la vie, Verte et Pome entraînent Soufi dans leurs découvertes. La vie des trois enfants va s'en retrouver chamboulée...
10/2018
Autres collections (9 à 12 ans
Mes voisins les Goolz Tome 2 : Le Monstre du Marais des Mauves
Depuis que Frank Goolz et ses filles, Ilona et Suzie, se sont installés dans la maison d'en face, la vie d'Harold est devenue... fantastique ! Sa mère, hélas ! lui a interdit de traîner avec les Goolz et le voici de nouveau condamné à lire au lieu de vivre. Mais d'étranges disparitions ont lieu dans le voisinage et, pour les Goolz, aucun doute : la créature du marais des Mauves s'est réveillée... Comment résister à une nouvelle aventure aux côtés d'Ilona et de Suzie ? Surtout s'il s'agit d'une authentique chasse au monstre... Mes voisins les Goolz, tome 1. Sale Nuit pour les terreurs a reçu le prix Talent Cultura Jeunesse 2018 et le prix Dimoitou 2018.
02/2022
Cuisine
Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes
Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours... / par Jules Gouffé,... Date de l'édition originale : 1869 Jules Gouffé (1807-1877) est l'une des grandes figures de la gastronomie, et son influence est encore incontestablement présente aujourd'hui. Fils de pâtissier, il fait d'abord son apprentissage auprès de son père avant de continuer sa formation avec Antonin Carême, l'inventeur de la gastronomie à la française tant prisée par les cours royales et la haute bourgeoisie au XIXe. Il s'établit pendant quinze ans rue du Faubourg-Saint-Honoré, puis entre au service de Napoléon III comme cuisinier. Il terminera sa carrière en tant qu'officier de bouche au prestigieux Jockey Club. On ne sera pas étonné de retrouver dans cet ouvrage la rigueur, l'exigence et le savoir-faire qui ont permis à Jules Gouffé d'être reconnu comme l'un des plus grands cuisiniers de sa génération : il fait de la préparation et la confection des conserves un art à part entière. Ce sont ainsi plus de cinq cents recettes qui sont décrites dans le détail, et tous les mets sont abordés : poissons, viandes, terrines, légumes, fruits, mais aussi bonbons, sorbets, sirops, liqueurs... Les novices comme les plus experts trouveront des conseils indispensables et avisés pour mener à bien leurs réalisations. L'ouvrage est agrémenté de trente-quatre gravures. Ce livre est la reproduction fidèle en fac-similé d'une oeuvre numérisée par la BNF et imprimé à la demande par Hachette Livre. Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique. En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles. Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette collection vous apporteront entière satisfaction. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www. hachettebnf. fr
12/2019
Concours administratifs
Concours d'entrée de l'école du Louvre. CONCOURS D'ENTRÉE EN PREMIER CYCLE
Cet ouvrage a pour objectif de vous donner toutes les chances pour réussir votre entrée à l'école du Louvre. Cet ouvrage permet aux candidats de se préparer efficacement : - en révisant les connaissances culturelles fondamentales, les notions littéraires et artistiques indispensables ; - en s'exerçant sur la description d'une oeuvre d'art, et la composition d'histoire de l'art ; - et en s'entraînant aux épreuves grâce à des exercices, des sujets d'annales corrigés et à un sujet inspiré du nouveau concours.
10/2023
Sciences historiques
Les entrées en guerre à l'époque moderne. XVIe-XVIIIe siècle
Si les sorties de guerre ont déjà été l'objet de travaux et de rencontres scientifiques, le basculement inverse a, en revanche, été peu étudié jusqu'à présent. En effet, les historiens ont l'habitude d'enfermer les périodes de conflits entre la date de déclaration de guerre et celle de la conclusion de la paix. Cette approche traditionnelle, qui a toute sa pertinence, n'est cependant pas suffisante pour appréhender pleinement ce que pouvait être la réalité de la transition de la paix à la guerre. Les contributions réunies dans ce volume portent précisément sur les modalités et les décalages du basculement dans la guerre. Il ne s'agit pas d'aborder la question des causes des conflits, mais de réfléchir aux passages de la paix à la guerre pour savoir comment, à l'époque moderne, les Etats, les sociétés et les individus sont saisis par l'épreuve du conflit armé. L'effet perlocutoire d'une déclaration de guerre n'est pas immédiat. Autrement dit, il ne suffit de proclamer la guerre pour que l'état de guerre devienne une réalité immédiate. Ainsi, l'entrée en guerre n'est pas réductible à une rupture nette. C'est bien davantage un processus plus ou moins long avec ses décalages selon l'objet étudié.
05/2018
Economie
Analyse économique de la firme
L'analyse économique de la firme a connu des développements majeurs depuis ces trente dernières années. Cette analyse renvoie à plusieurs questions : la définition de la firme et de ses spécificités, les raisons de l'existence de la firme, ses frontières ou son mode d'organisation interne. Dans un cadre théorique contractuel, la firme peut se définir comme un mode de coordination alternatif au marché et hiérarchisé (théorie des coûts de transaction) ou un "nœud de contrats" (théories des droits de propriété, des contrats incomplets et de l'agence). Les approches non-contractuelles de la firme représentées par les théories béhaviouristes, évolutionniste et des conventions, privilégient une représentation cognitive et dynamique de la firme via l'introduction des concepts de règles, de routines et de conventions.
03/2014
Prière et spiritualité
SOS et développement personnel. Discernement
Cet ouvrage, fruit d'une trentaine d'années de recherche, parait au moment où la pandémie, mais aussi la mondialisation et l'expansion des réseaux sociaux, mettent en évidence un mal être qui fait le lit des dérives sectaires jusque dans nos foyers, les paroisses et les communautés religieuses. Le discernement est d'autant plus difficile que les intentions sont le plus souvent bonnes et les fruits mêlées de grain et d'ivraie.
07/2022
