Recettes illustrées de Danielle

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Le livre d’Olivier de France, Géopolitique de l’Europe, présente 40 thématiques regroupées en quatre parties de 10 fiches chacune. Ce sont ainsi 40 fiches illustrées qui offrent de mieux comprendre le monde, chiffres, lieux, faits à l’appui.

Créatrice culinaire bio  et adepte de la cuisine végétarienne et sans gluten, Angélique Roussel propose, avec cet ouvrage (aux éditions la Plage), une trentaine de recettes, plutôt simples, conçues pour vous aider à varier votre alimentation et offrir de nouvelles saveurs.

Le meilleur de l’alimentation sans glutende Lisa Howard

Incontestablement, la tendance est au végétal et nombreux sont les livres qui paraissent depuis quelques mois et mettent en avant ce mode de vie plus éthique et écologique. Et la sélection n’est pas toujours aisée, surtout, si loin d’être issu de cette mouvance quand même extrême, c’est d’abord la curiosité, l’envie de changement, d’innovation culinaire qui conduisent le lecteur à s’intéresser à ces publications plutôt que l’adhésion ferme à un régime exigeant.

ALBUM JEUNESSE - C'était audacieux de la part de Jean Leroy ; le foisonnant auteur de livres pour enfants reprend, dans Le géant, la fillette et le dictionnaire, les recettes des contes anciens et les saupoudre savamment de touches d’humour, de rythme et de suspense.

Cet ouvrage rassemble deux nouvelles de Ramón Sender qui sont illustrées de dessins d'Anne Careil. Deux petits textes de moins de cent pages chacun. Deux monuments qui vous prennent là, au creux de l'estomac, et qui ne vous lâchent plus. Deux merveilles. Deux chefs d'œuvres.

Ancêtre de la pomme de terre, originaire d’Amérique du Sud mais désormais cultivée en France, la patate douce (plus de 500 variétés) est tendance dans l’alimentation d’aujourd’hui et permet de satisfaire à la fois les envies salées et sucrées.

Avec Violette Hurlevent et le Jardin Sauvage, aux Éditions Sarbacane, Paul Martin imagine une histoire somptueuse, finement illustrée à la plume par Jean-Baptiste Bourgois. Une aventure à la Narnia des plus entraînantes...

Oui je sais, j’avais promis des chroniques hebdomadaires. Hélas, bien que mes livres de cuisine me suivent à chaque voyage, là je n’ai pas pu pianoter comme je voulais. Pas d’inquiétude, de toute façon : de retour aux fourneaux je n’ai pas manqué de plonger dans un nouvel univers. Celui du chocolat.

Parue chez Dargaud en février 2016, Les jours sucrés, scénarisée par Loïc Clément et illustrée par Anne Montel, est une comédie romantique tendre et légère sur les racines, l’enfance et la quête de soi.

Saisons d’Issa est le premier album de la nouvelle collection « Saisons de haïku » créée par les éditions L’iroli. Dédié aux petits ou grands enfants, l’ouvrage cartonné s’organise autour de vingt haïkus du Japonais Kobayashi Issa (1763-1827) illustrés par Erlina Doho.

Dans la continuité d’un catalogue qui cherche à faire connaître et reconnaître des artistes féminines des quatre coins du monde, les éditions Les Prouesses proposent de plonger dans le travail de Audre Lorde, poétesse et militante. Contrechant est une anthologie illustrée dans laquelle il est requis de s’oublier… 

« Une table corse, la ferme de Campo di Monte »Haute-CorsePauline Julliard

Dans la tête d’Albert  est une histoire à la fois douce et facétieuse, accessible dès cinq ans, écrite par Annie Agopian, auteure de Moi à travers les murs (Rouergue, 2015), et illustrée par Carole Chaix, dessinatrice du sublime album Une princesse au palais (éditions Thierry Magnier, 2012).

Et Gretel, paru aux éditions CMDE dans la collection « Dans le ventre de la baleine », est une version terrifiante du conte classique des frères Grimm, revisitée par Marien Tillet (.rouge Chaperon Petit Le, éditions CMDE) et illustrée par Pole Ka (La petite fille qui prenait racine, éditions Des Ronds dans Lo). 

Si tous les ans, les cuisines sont marquées par des tendances gastronomiques, 2012 pour la pâtisserie a sans doute été le « revival » des cupcakes. Et vous, est-ce que vous avez cédé à cette tentation ? Attirée par leur monde un peu ubuesque, fait de couleurs, décorations et créativité, j’ai plongé mon nez dans l’ouvrage La Bible des cupcakes. 100 recettes irrésistibles, chez l’Imprévu éditeur. 

Dans sa célèbre Petite Collection, les éditions Diane de Selliers viennent de publier Yvain et Lancelot de Chrétien de Troyes, illustrés par la peinture préraphaélite. Cet éclairage pictural singulier vient jeter un regard nouveau sur les œuvres mettant en scène les célèbres chevaliers de la Table ronde appartenant à la légende arthurienne.

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

Un recueil simple, comme une journée d’hiver. Ou, dit autrement, un livre de « recettes d’hiver » pour « quand la vie est dure », pour supporter les jours qui raccourcissent et les températures qui baissent, pour supporter le moment où l’on doit accepter que « tout est changement […] et tout est relié. — Également, tout revient, mais ce qui revient n’est pas ce qui est parti. »

De retour des fêtes, la rentrée oblige, peut-être, à réfléchir à des plats qu’on peut également emporter au travail pour éviter la cantine ou l’éternel sandwich. Quoi de mieux d’une tarte salée ? J’ai plongé alors dans Tartes gourmandissimes 80 recettes pour fondre dans le plaisir…  d’Éric Kayser. Le résultat ? En moins de deux, des repas faciles et des desserts, pour se mettre à table !

ROMAN FRANCOPHONE - Port-des-Vents. Au bout de la terre de Charente, qui fut un jour Inférieure et qui est devenue Maritime. Port-des-Vents, le bien nommé. Au bout, il y a l'Océan et, au-dessus, le Vent. Qui souffle parfois violemment comme il a su le rappeler lors des récentes tempêtes.

Un livre pour maigrir. Encore, pourrait-on dire ? Ce petit recueil de conseils et d'astuces prétend proposer des recettes qui font du bien et permettent encore les plaisirs de la table. Il recommande d'adopter de bonnes habitudes, plutôt faciles à maintenir, de comprendre les mécanismes de prise et de perte de poids pour éviter des erreurs d'association d'aliments, de continuer à manger de tout mais de manière équilibrée et en quantité raisonnable. 

Ah, ça, l'homme est une créature naturelle perfectible, et depuis quelque temps, les artistes lui octroient volontiers des facultés de transsubstantiation. Cela débuta dans les chansons d'Olivia Ruiz, avec la femme chocolat, pour se poursuivre avec Mathias Malzieu qui inventa, le temps d'une application l'homme volcan, tous étant bien évidemment des héritiers des illustres hommes-sandwichs et hommes-orchestres. 

Mais qui était Jeanne Weill, cette femme juive décédée au camp d’extermination de Sobibór en 1943 ? Zazie Tavitian, son arrière-arrière-petite-fille, décide un jour de partir sur les traces de cette aïeule disparue, qui a laissé derrière elle un carnet de cuisine, point de départ de cette quête gustative et familiale. L’occasion de repartir dans le passé avec des recettes typiques, et de retracer la grande Histoire, celle de l’Holocauste et de la déportation. 

« quotidien  malin »,les principes de bases pour réussir ses cocktails

Aujourd'hui est un jour un peu spécial : Lilichou va faire un gâteau au yaourt. La recette est simple, tout le monde peut y arriver. Une, deux, le tour est joué ! Le gâteau est cuit au four et il en ressort... tout aplati. Mais Lilichou a une idée ! Son gâteau est loin d'être raté finalement.
Nous suivons Lilichou et son ami le Lapin bleu qui réalisent pas à pas un gâteau. Les accidents peuvent arriver, mais ils peuvent aussi être la source d'originalités ! Les illustrations sont aussi appétissantes que la recette donnée dans l'histoire. Les couleurs roses bonbons, la poussière de sucre, les bonbons de toutes les couleurs... Nous n'avons qu'une seule envie : fabriquer à notre tour de délicieuses pâtisseries ! Et avec Lilichou, ce sera du gâteau !