25 recettes de respounchous
Anne Bermond, Gérard Poujade
Gérard Poujade et Anne Bermond ont imaginé, testé, confectionné et photographié 25 recettes de respounchous. Le tamier commun ou respounchou est une sorte d’asperge sauvage, principalement consommée dans le Sud-Ouest, que l’on ramasse dès le début du printemps au détour d’un chemin, émergeant des buissons ouslalomant dans les talus. Généralement accomodé en omelette, le respounchou peut agrémenter des entrées ou des plats à déguster sans modération. Les auteurs de ce livre vous proposent 25 recettes originales, faciles à réaliser, qui vont surprendre vos invités.
Par
Anne Bermond, Gérard Poujade
Chez
Un autre reg'art
12 Partages
Editeur
Genre
Cuisine du sud-ouest
12
Partages
27/02/2024
64
pages
9,90
€
Extraits
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