Nathaly Ianniello
Extraits
Questions du quotidien
Les algues et la spiruline. Cuisine - Beauté - Biomatériaux - Jardins
Comme les plantes terrestres, les algues sont un maillon vital de l'écologie mondiale et participent à l'écosystème marin. La spiruline est une cyanobactérie facile à extraire et à produire, qui a de nombreuses vertus. Différentes par nature, les algues et la spiruline sont des alliées d'exception pour la santé et la nutrition. En cuisine, dans les cosmétiques, au jardin, dans la maison... découvrez leurs bienfaits insoupçonnés : où trouver de la spiruline et sous quelle forme, quelles algues consommer et comment les cueillir dans le respect de leur biotope ; des carnets de recettes pour une cuisine gourmande, originale et saine ; des conseils et astuces variés pour les utiliser dans les cosmétiques, au jardin et comme biomatériaux.
02/2021
Questions du quotidien
Les bienfaits du sel. Découvrir et utiliser un produit naturel. Soins, beauté, entretien, cuisine
Comment se forme le sel ? Quels acteurs entrent en jeu dans sa production ? Quelles sont ses utilisations possibles ? Ce livre répond aux questions que l'on peut se poser sur la production et la consommation du sel, en mettant en avant les effets bénéfiques de sa production sur l'environnement.
06/2021
Développement durable-Ecologie
Zéro plastique dans nos océans. Comment passer à l'action
Chaque année, 8 millions de tonnes de plastique finissent leur vie dans les océans. Et d'ici 2050, les poissons seront moins nombreux que le plastique dans l'ensemble des mers du monde. Comment avons-nous pu en arriver là ? Ce guide, émaillé d'entretiens avec des acteurs engagés sur le terrain — les chercheurs Jean-François Ghiglione et Stéphane Bruzaud ; le navigateur Yvan Bourgnon ; Antidia Citores de l'association Surfrider Europe, et Romain Troublé et André Abreu de la Fondation Tara Expéditions —, dresse un état des lieux clairvoyant sur la pollution plastique et les initiatives, souvent inspirantes, pour l'enrayer. Un cri d'alerte est lancé ! Face à une telle catastrophe écologique, il est devenu urgent d'agir, chacun à son échelle, en exerçant notre pouvoir de citoyen et de consommateur ; à commencer par la réduction de nos déchets à la source, en faisant la chasse au plastique chez soi, dans sa cuisine, sa salle de bains, et en optant pour une consommation alternative. Des gestes plus simples qu'il n'y parait, à la portée de tous. Nathaly Ianniello s'intéresse à l'environnement depuis toujours. Elle a été durant quinze ans journaliste spécialisée, conseillère au cabinet du ministre de l'Environnement Corinne Lepage, et auprès du WWF France. Plongeuse, nageuse et ramasseuse de déchets sur le littoral, elle a écrit des livres de vulgarisation écologique et des romans pour enfants, tous se déroulant " à la mer ". MDS : VA00327
04/2019
Menus de fête, réceptions
Fêtes de famille 100 recettes pour célébrer tous les moments de l'année en petit et grand comité
Un grand livre de recettes pour toujours avoir des idées sous la main quand vient le temps des rassemblements familiaux ! Que ce soit pour Noël, Pâques, les premières communion, les anniversaires, ou encore les fêtes familiales, vous trouverez ici de quoi servir tout type de tablée et régaler tous les gourmands !
10/2022
Cuisine asiatique
Le miso, dix façons de le préparer
C'est à nouveau une histoire de bactérie ! Le miso résulte de l'affinage de soja et autres céréales et de riz fermenté par adjonction de Aspergillus Oryzae. Comme pour les autres ingrédients qui émergent des antres de la planète Terre sur les tables contemporaines, bière, pain ou kimchi, le miso appartient à l'histoire de la nourriture. Ce breuvage est constitué d'une pâte délayée dans le bouillon matrice de la cuisine japonaise, le dashi... Les Occidentaux avalent leur bol de miso sans vraiment en connaître la matière première. Depuis mon premier svoyage au Japon en 1993, je me le suis approprié au fil de l'évolution de ma cuisine. Je l'utilise quotidiennement comme condiment à tout faire.
05/2022
Esotérisme
Journal d'une voyante
Comment découvre-t-on son don et devient-on voyante ? Qui sont ceux et celles qui vont voir un médium ? Comment se déroulent les consultations ou les séances de spiritisme ? Est-ce possible, pour une voyante qui perçoit tout des autres, de gérer sereinement sa propre vie privée ? Ce journal très intime, où s'entremêlent séances de divination et souvenirs personnels, nous ouvre les portes d'un monde fascinant tout en brossant le portrait d'une personnalité riche et complexe, sacrée parmi les meilleurs de sa profession. Agressée par l'un de ses consultants, Nathaly Bloch perd la mémoire durant plusieurs mois, oubliant son passé de femme et vingt ans d'exercice de la voyance, un métier qu'elle avait fini par détester puis réappris à aimer. Ce journal est le récit de cette année d'amnésie ponctuée par la lecture de ses cahiers intimes dans lesquels elle avait retranscrit, depuis son adolescence, toutes les anecdotes de sa vie privée et les moments forts vécus dans le cadre de son métier. Un récit captivant où se côtoient paranormal, spiritisme, histoires d'amour et rebondissements. Ce témoignage inédit prend les allures d'un road-movie, suivant son héroïne du Danemark à New York, en passant par Amsterdam et Paris. Mais Nathaly Bloch nous fait surtout voyager dans les méandres de l'âme humaine, explorant les questions existentielles que chacun se pose et distillant de précieux conseils pour aborder l'avenir avec intelligence et sérénité.
05/2015
Tous les articles
