Thomas Petit, Manuelle Duszynski

Ce nouvel ouvrage de la collection « quotidien malin » a pour finalité d'amener le lecteur à cuisiner régulièrement en lui apportant différentes astuces pour faciliter la préparation de ses repas, en lui réduisant le plus possible toutes les contraintes affiliées à cette activité,  et en veillant principalement à ne jamais l'éloigner d'une cuisine bon marché, saine et savoureuse.

Certes, cet ouvrage s'adresse plutôt à des disposant de peu de temps et sans véritable organisation. Pour les autres, les habitués des fourneaux et des plats « maison », rien de bien révolutionnaire, sinon la satisfaction de découvrir qu'en matière de gestion de cuisine, ils sont des chefs !

Assurément la lecture de ce petit livre devrait vous permettre de gagner du temps et de l'argent tout en maintenant une qualité nutritionnelle et gustative pour la plupart de vos repas. Il suffit pour cela de disposer d'abord  de quelques ustensiles indispensables, puis d'avoir en réserve des aliments de base en maintenant une préférence pour les produits de saison et enfin de savoir comment conserver au mieux les aliments pour qu'ils restent sains et goûtés.

Un inventaire alphabétique des produits, du mot « abricot » à « yaourt » en passant par  « haricot » ou « poireau », dressant tous les atouts et les modalités d'emploi et de conservation, devrait suffire à varier vos plaisirs. En y associant le tour de main adapté proposé au chapitre suivant (savoir découper, trancher, râper, préparer un court-bouillon, une sauce…) et en respectant les mesures, les modes et temps de cuisson, vous ne devriez avoir aucune difficulté à préparer vos repas et à maintenir une certaine variété, garante de votre bien-être.

D'autres petits conseils pour agrémenter facilement vos plats (utilisation des épices) et étonner votre entourage (l'art d'accommoder les restes) ; quelques astuces pour maintenir une hygiène alimentaire  (avoir en stock du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude) et deux ou trois conseils diététiques achèveront la lecture de ce livre pratique mais peu innovant, au final.

Quelques recettes sont proposées en toute fin d'ouvrage avec une adresse internet pour en  poursuivre la lecture.

À onze ans Calpurnia Tate est une petite fille qui en a dans la caboche. Elle passe des heures à observer minutieusement la nature qui entoure la propriété familiale dans le compté de Caldwell, au Texas.
Suivant les conseils de son grand-père, un excentrique passionné de sciences, elle trimballe toujours avec elle un petit carnet dans lequel elle prend des notes avec la rigueur d'une apprentie naturaliste.

Un avenir brillant pourrait être promis à cette unique fille d'une grande fratrie, dans les pas de la physicienne Marie Curie, la mathématicienne Sofia Kovalevskaïa ou encore la paléontologue Mary Anning.

Oui, mais. Nous sommes en 1899, le téléphone et le moteur à explosion sont des nouveautés, tout comme le travail des femmes. Dans cette province du sud, encore traumatisée par la guerre de Sécession, la tradition attribue à chacun un rôle prédéfini : si l'abolition de l'esclavage a bien eu lieu, nous sommes encore loin du mouvement des droits civiques.

Fille du propriétaire de l'une des plus grosses exploitations de coton de la région, doit se plier à un avenir tracé : « faire son entrée dans le grand monde », maîtriser les travaux d'aiguille, le ménage et les bonnes manières. Alors que la curiosité scientifique la ronge, un étau se resserre autour d'elle qui la contient dans ses obligations.

Sous l'influence des travaux de Darwin, à l'aube d'un siècle nouveau, Calpurnia transite vers le monde des adultes. À cette époque charnière durant laquelle la société s'ouvre prudemment vers la modernité, les velléités d'émancipation de la jeune fille sont les signes précurseurs de grandes transformations sociales à venir.

On devine les nombreuses recherches que Jacqueline Kelly a effectuées pour nous rendre cette histoire la plus réaliste possible. Le pari est réussi : le livre très immersif. Vivifiante, drôle, émouvante, l'héroïne raconte son quotidien et nous y sommes : à hauteur d'herbe à observer les insectes, à s'émerveiller devant de possibles découvertes, à désespérer des carcans dans lesquels on cherche à l'enfermer et à rire de ses aventures rocambolesques.

Il y a un an et demi, au Salon du Livre et de la Presse jeunesse de Seine Saint-Denis, nous avions pu admirer l'exposition autour de et des 30 ans du .

La boite à Pef est une expo qui se balade. Du 6 au 23 mars, elle sera à Rambouillet à la Médiathèque Florian.

Plus qu'une exposition, La boite à Pef est plus exactement un atelier-exposition. Par exemple, le point culminant en est la salle de classe de la Princesse Dézécolle ! Tableau noir, pupitres d'écoliers et bien entendu les illustrations de Pef qui tapissent les murs de la classe à l'instar des cartes géographiques et autre anatomie du corps humain, de la poule, de la grenouille et de toutes sortes « matières vivantes »…

Les jeunes « élèves » apprendront ainsi à écrire des tartes postales en jouant avec les mots et entre deux tartes, pourront lire la vingtaine d'ouvrages qui composent l'œuvre de Pef et de Motordu.

La belle lisse poire du Prince de Motordu, Gallimard, 1980.

Dictionnaire des mots tordus, Gallimard, 1983.

Leçon de géoravie, Gallimard, Foliot Cadet Bleu, 1994.

Motordu est le frère Noël, Gallimard, coll. Folio Cadet Bleu, 1996.

Motordu et son père Hoquet, Gallimard, 1997.

Le petit Motordu, Gallimard, coll. Folio Benjamin, 1997.

Motordu papa, Gallimard, coll. Folio Benjamin, 1997.

Au loup tordu !, Gallimard, 1997.

Motordu as à la télé, Gallimard, 1998.

Motordu et les petits hommes vers, Gallimard, 1998.

Motordu au pas, au trot, au gras dos, Gallimard, 1999.

Motordu a pâle au ventre, Gallimard, 1999.

Motordu et le fantôme du chapeau, Gallimard, Folio Cadet Bleu, 1999.

Motordu sur la Botte d'Azur, Gallimard, Foliot Cadet, 2000 (livre + cassette).

Motordu champignon olympique, Gallimard, 2000 (livre + cassette).

Les 20 ans de Motordu, Gallimard, 2000.

L'ivre de français, Gallimard, Foliot Cadet, 2002 Les belles lisses poires de France, Gallimard, Foliot Cadet, 2002.

Le livre de nattes, Gallimard, Foliot Cadet, 2002.

Silence naturel, Gallimard, Foliot Cadet, 2003.

L'ami vert cerf du prince de Motordu, Gallimard, 2005.

Les jeux du prince de Motordu, Gallimard, 2005.

Le théâtre de Motordu, Gallimard, 2005.

Médiathèque FLORIAN 5, rue Gautherin 78120 Rambouillet

Expressio propose de faire découvrir sur ActuaLitté une expression de la langue française, pour explorer les petites perles de notre langage, et en comprendre les évolutions. Alors que tout le monde tente de s'approprier ce qu'il peut, exil fiscal, domaine public, oeuvres indisponibles, pourquoi ne pas réfléchir à ce petit problème du sens de la propriété. Aussi, examinons comment Faire main basse sur...

Signification

S'emparer de...
Prendre, voler...

Origine
Lorsqu'un gamin, perché sur un escabeau, s'empare du pot de confiture à la fraise amoureusement préparée par sa grand-mère et volontairement caché sur une étagère en hauteur supposée inaccessible, le geste n'est pas tout-à-fait celui d'abaisser la main, au contraire.
Et pourtant, ayant été dénoncé par sa chipie de petite soeur et avant qu'il prenne deux baffes, ses parents diront bien que l'enfant a fait main basse sur les restes de la réserve de confitures.

Lorsque l'expression apparaît, au début du XVIIe siècle, c'est dans un contexte de guerre, et elle veut d'abord dire "tuer sans pitié".

Retrouver les 1001 expressions

Il faut voir là le geste du soldat qui, en abaissant sa main porteuse d'une arme, embroche de son épée, sans aucune compassion, un ennemi tombé à terre.

Ensuite, les pillages étant souvent associés à des massacres, la locution a pris le sens de 'piller'.
Or, piller, n'est-ce pas s'emparer avec brutalité de possessions d'autrui, sens qu'on retrouve dans la signification d'aujourd'hui, mais atténué car on l'associe maintenant rarement à des morts d'hommes ?

Cette expression s'utilise généralement lorsque quelqu'un s'approprie des choses convoitées de manière brutale ou peu élégante.

Exemple
« Faire main basse. Manière de parler pour tuer, égorger, ne pas faire de quartier, passer tout au fil de l'épée. »
Philibert-Joseph Leroux - Dictionnaire comique - 1786

« (…) ils songèrent (…) à se faire apprêter un bon repas. L'hôte, l'hôtesse, et une jeune servante qu'ils avaient, ne s'y épargnèrent point. Ils firent main basse sur toute la volaille de leur basse-cour. »
Alain René Lesage - Histoire de Gil Blas de Santillane - 1715

Est-ce que vous entendez le rire glaçant de , le plus célèbre des vampires? Son papa,est mort depuis 100 ans et nous fêtons cette année son anniversaire! Né à Dublin, en Irlande, il a écrit plus d'une vingtaine de nouvelles et de romans et pourtant c'est l'histoire emblématique qui a marqué l'ensemble de son œuvre.

Cette histoire, éditée pour la première fois en 1897, s'inspire du comte Vlad Tepes dit l'Empaleur, lui même surnommé Dracula, et raconte l'histoire d'un vampire qui s'abreuve du sang des humains, les transformant eux-aussi en vampires. On ne compte plus le nombre de rééditions, réécritures et adaptations de ce classique: cinéma, bandes dessinées, romans,… Dracula est sûrement l'un des immortels les plus exploités dans la littérature.

La dernière édition vient de paraître aux éditions J'ai Lu et l'on peut dire que cette fois-ci, elle devrait être réellement proche de l'esprit de Bram Stoker puisque c'est Jacques Sirgent, Directeur du musée des Vampires, qui la entièrement retraduite.

Sinon, nouveauté 2012, toujours traduite par Jacques Sirgent et toujours au éditions J'ai Lu, Le Journal perdu de Bram Stoker de Elisabeth Miller et son arrière petit-neveu, Dacre Stoker. Un mélange du véritable journal de Bram Stoker, ses prises de notes et autres questionnements pendant la création de Dracula et des explications qui le décrypte.
Pour la petite anecdote, une suite,Dracula l'Immortel (éditions Michel Lafon)a été écrite par Dacre Stoker et Ian Holt. Elle constitue le seul ouvrage de fiction paru post-mortem approuvé par la famille de l'auteur.

En réalisant cette œuvre fantastique, Bram Stoker a inspiré des milliers d'auteurs et ouvert une longue voie aux êtres extraordinaires dans la littérature pour le plus grand plaisir des lecteurs…qui ont les crocs!

Fanny Robin [&]

Fred Ricou

Musée des Vampires: 14 Rue Jules David, 93260 Les Lilas

P.S: Pour les plus jeunes qui n'ont pas encore l'âge de lire Dracula, les studios Disney sortent un film d'animation sur la fille de Dracula. Date de sortie, le 13 février 2013.