La nouvelle cuisine californienne. Des produits, des rencontres, et 60 recettes healthy

Il faut avoir les papilles en émoi, quand on découvre une pareille incongruité : un ouvrage datant du milieu des années 1700 a été découvert dans le Centre des Archives de la ville de Westminster, par une bibliothécaire. Le livre n'avait pas été consulté depuis plus d'une centaine d'années. Il compile des recettes remontant à 1690 et jusqu'en 1830, transmises de mères en filles, et toutes calligraphiées. Un délice.

On lui connaissait des goûts extravagants en matière vestimentaire, mais la plus Gaga des Lady montre qu’elle peut étonner. Voici qu’elle signe la préface d’un ouvrage écrit par son père, Joe Germanotta. Le livre réunit des recettes de cuisine, et sera publié par une maison indépendante, Post Hill Press. Alors là... de Gaga, on passe à baba ?

Tous les chefs, des premières pousses aux plus confirmés ont affronté la terrible question : que faire avec le croupion ? décemment, propose-t-on à la carte, ou en plat du jour, un morceau qui prête aux allusions les plus graveleuses ? La raie, passe encore, mais le croupion ?

On pourra bientôt accommoder les histoires d’Enid Blyton à toutes les sauces, littéralement : l’Enid Blyton Entertainement, qui appartient au groupe Hachette, vient d’annoncer une collaboration des plus goûtues. En effet, un livre de cuisine, réalisé avec la cheffe britannique Allegra McEvedy, est prévu. Mais pas que...

Rencontres / Débats - Samedi 23 novembre 2013 à 16h30 - A la librairie

Tout prix littéraire digne de ce nom, particulièrement en période de rentrée, est rattaché à un haut lieu de la gastronomie. Le Grand Prix des Enquêteurs ne déroge pas à la règle : le restaurant Guy Savoy, situé à la Monnaie de Paris, accueillera les jurés et le lauréat 2020 ce mardi 15 septembre. Avec un menu très polar…

Après celui avec Michel Sarran, Marmiton dévoile son tout dernier Une cheffe dans ma cuisine avec Anne-Sophie Pic. La cheffe la plus étoilée au monde revise 60 recettes du quotidien pour faire redécouvrir les grands classiques familiaux. Un voyage gustatif inédit, à découvrir aux éditions Michel Lafon.

La 19e édition des Rencontres littéraires en Savoie Mont-Blanc aura lieu du vendredi 14 juin au dimanche 16 juin à Aix-les-Bains et dans l’écrin de l’Abbaye d’Hautecombe. Au programme, des lectures musicales, des promenades littéraires, mais aussi apéritif, brunch et sieste littéraire. Parmi les invités, Aminata Aidara, Jean-Christophe Bailly, Frédéric Boyer, Aliona Gloukhova et Valérie Zenatti.

Michael Bond n’en a pas terminé avec son ours en peluche. Paddington, la star britannique des enfants sera de retour en 2017 dans un nouveau livre, Paddington’s Finest Hour.

Le premier compte deux étoiles à son restaurant, mais bien plus dans les yeux quand on lui parle de cassoulet sur le plateau de Top Chef, et ailleurs. Le second offre des milliers de recettes du quotidien — et s’est imposé depuis bien des années comme le premier site culinaire en français. Alors, que Michel Sarran rencontre Marmiton.org, cela méritait bien un livre. Ainsi qu’un changement d’éditeur, pour s’assurer de dresser une belle table… de librairie.

Les doigts de pieds dans le sable, en éventail ou confortablement logés dans une paire de tongs, voici donc les vacances qui se profilent. Et pour l’occasion, Kobo présente enfin la dernière-née de ses liseuses : la Nia. Un modèle sous la barre des 100 €, qui dispose des mêmes fonctionnalités que ses aînées. Un point d’entrée, économiquement, avec tout ce qu’il faut pour séduire.

Les sites de recette et les applications afférentes fonctionnent bien outre-Atlantique. Eat you Books et Cookstr, qui proposent tous les deux de consulter via un navigateur ou des applications des recettes de cuisine, connaissent des croissances remarquables qui témoignent de la passion des anglophones pour la cuisine.

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

La jeune femme a fait sensation dernièrement lors du lancement de son roman In the name of love. Alors que les ventes de livres diminuent de 5 % chaque année en Grande-Bretagne, Katie Price ne connaît pas la crise et fait l'évènement. 

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

S'enfiler tous les épisodes d'une série facilite la disparition de la vie sociale, certes, mais aussi les petites fringales. Toujours à l'écoute de ses téléspectateurs, la chaîne américaine AMC, qui diffuse l'adaptation du comic de Robert Kirkman, Tony Moore et Charlie Adlard, publie le 10 octobre prochain un livre de recettes inspiré de l'univers de la série. Soit des recettes pour survivants de l'apocalypse zombie...

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Après Stephen King, c'est au tour du réalisateur Guillermo del Toro de jouer les héros du monde littéraire. Le 21 janvier 2019, le réalisateur du Labyrinthe de Pan s'est joint à Neil Gaiman et Cory Doctorow pour un financement participatif visant à sauver Dark Delicacies, librairie californienne spécialisée dans l'horreur, qui croulait sous les dettes.

Jean-Pierre Coffe est mort ce mardi 29 mars à l’âge de 78 ans. L’année dernière, il avait publié aux éditions Stock une autobiographie qui sonne aujourd’hui comme le dernier récit d’une vie. Il l’avait d’ailleurs intitulé Une vie de Coffe. Connu comme le chantre de la cuisine bien faite, non industrialisée et digne héritière des recettes de grand-mères, il était aussi un personnage médiatique libéré et libérateur pour beaucoup de téléspectateurs/auditeurs, ainsi que pour des lecteurs. 

PrixPorteDoree2024 — Pour l'édition 2024, les Prix de la Porte Dorée ont annoncé une sélection de sept œuvres littéraires et sept bandes dessinées. Les vainqueurs seront connus le 14 mai. En attendant, le Palais de la Porte Dorée organise une série de rencontres avec les auteurs des œuvres nominées.

En témoignent les annonces dans les magasins, les publicités la variété d'offres et de gammes de prix disponibles sur le marché, les dispositifs de lecture et de divertissement sont devenus un enjeu pour les fabricants et les revendeurs. Si bien que les machines rivaliseront bientôt avec les ordinateurs portables, ce que vient de comprendre Microsoft, au hasard.

Le principe du financement participatif pour permettre la naissance d'un nouvel album de bande dessinée tend à se développer fortement ces dernières années pour ne pas dire ces derniers mois. Nos confrères de Bodoï s'interrogent sur ce principe assez novateur : est-il vraiment l'avenir de la BD ?

Comme à son habitude, la commission de l’Avance sur recettes va mettre une fois de plus à sa présidence une personnalité du monde de l’édition. En janvier, Teresa Cremisi, ancienne PDG de Flammarion, prendra ainsi la place de Serge Toubiana, directeur de la Cinémathèque française et actuel président de l'Avance sur recettes.

iPad et iPhone... la recette qui fait recette

 L'information tient sur un timbre-poste, mais montre combien le marché des lecteurs ebook continue de prendre de l'ampleur - et surtout que 2011 amorce une pompe destinée à ne pas vraiment s'épuiser.

La société ProQuest vient de faire quelques emplettes au sein de Ingram Content Goup, en rachetant Coutts Information Services et MyLibrary. Les bibliothèques clientes pourront alors disposer d'une plus grande sélection de titres, avec un outil d'impression intégré, et de systèmes informatiques pour livres numériques. 

 Est-ce un hommage, ou le nouveau symbole de la révolution anti-capitaliste? L'exposition de Michael Tompert et de Paul Fairchild présente des photos d'iPhone, Macbook ou iPad en piteux état.

Dr. Seuss, de son vrai nom Theodore Seuss Geisel, mort en 1991, a laissé derrière lui une soixantaine de livres illustrés, dont le Chat chapeauté et quelques-uns à destination d'un public adulte. Le dernier ouvrage inédit en date, Hooray for Diffendoofer Day !, a été publié de manière posthume en 1998. C'était sans compter sur des trésors oubliés, retrouvés par sa veuve, dont un ouvrage inédit : What Pet Should I Get ?, mais aussi des dessins du Dr. Seuss.