Toxicologie chimique, guide pratique pour la détermination chimique des poisons
Extraits
Généralités médicales
Toxicologie chimique, guide pratique pour la détermination chimique des poisons
Toxicologie chimique : guide pratique pour la détermination chimique des poisons / par le Dr Frédéric Mohr,... ; traduit de l'allemand par le Dr L. Gautier... Date de l'édition originale : 1876 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Chimie
Chimique, vous osez dire chimique !
La chimie est devenue l'objet de toutes les craintes. Au "? chimique ? " on oppose le "? naturel ? " vers lequel il faudrait revenir. Comment aborder ce sujet avec un peu de raison ? Avant Lavoisier à la fin du XVIIIe ? siècle, un des pères de la chimie, personne ne savait faire des produits dits "? chimiques ? ". Dans ce monde sans chimie, sans vaccin ni médicament, l'espérance de vie ne dépassait pas trente ans, loin des quatre-vingts ans actuels. Ce considérable allongement est dû aux différentes composantes de la science et de la médecine, la chimie y ayant pris une large part. Au cours du XXe ? siècle, son développement a contribué à créer une société d'abondance. Demain, sans nouveaux produits et matériaux chimiques à faible impact sur l'environnement, il sera difficile de faire vivre et de nourrir une population dont la croissance a été particulièrement forte au cours des cent dernières années. Cela ne se fera pas de manière "? naturelle ? ", mais avec beaucoup de sciences, à la fois rigoureuses et originales. Cet ouvrage a pour ambition de remettre à sa juste place la fonction de la chimie dans notre vie quotidienne, et de regarder avec raison ce qu'il faut garder, limiter ou éliminer.
07/2022
Sciences de la vie
La molécule chimique
La molécule chimique / par R. Lespieau,. . Date de l'édition originale : 1920 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Romans policiers
Rock chimique
Dernière étape d'une tournée européenne triomphale, les Libershambles se rendent à La Réunion pour jouer au plus grand festival rock de l'océan Indien. Le groupe se retrouve alors embarqué malgré lui, avec un avocat fan inconditionnel de sa musique, dans une aventure où s'entremêlent trafic de drogue, cadavres, enquête policière et dilemmes éthiques cruels pour l'avocat. Dans ce roman policier-rock, Eric Dézislès entraîne le lecteur dans une rencontre entre le monde déjanté et subversif du rock et celui plus policé en apparence de la justice. De cette confrontation naîtra une enquête aux méthodes sulfureuses.
04/2021
Physique, chimie
Risque chimique
Cet aide-mémoire traite des risques chimiques industriels et professionnels, et des mesures de prévention à mettre en œuvre.
La première partie est consacrée aux définitions et caractéristiques des risques provenant de la manipulation de produits chimiques, ainsi qu'à la réglementation relative à ces risques et à la réparation des accidents du travail et des maladies professionnelles.
La deuxième partie traite des différents aspects de la prévention : l'évaluation et la détection des risques, les mesures de prévention collective, les équipements de protection individuelle, avec de nombreux exemples empruntés à différents secteurs industriels. Un dernier chapitre est consacré à l'aspect environnemental des risques chimiques.
Cet ouvrage sera utile à toute personne concernée par les risques chimiques et leur prévention, aussi bien en milieu industriel qu'en laboratoire.
08/2002
Physique, chimie
Le risque chimique. Concepts-Méthodes-Pratiques
La mise en place du règlement REACH va intensifier la demande de clarification et de structuration de la gestion du risque chimique. Cet ouvrage rassemble tous les éléments composant une théorie complète et propose des outils méthodologiques permettant la maîtrise du risque chimique dans les types d'activités les plus fréquemment rencontrés. Il présente successivement : La pratique de l'analyse des risques chimiques : les méthodes de repérage, l'identification et l'estimation ainsi que la fixation des priorités d'action. La pratique de la prévention des risques : les objectifs, la recherche de mesures possibles, etc. Les applications particulières : stockage, industrie chimique et pharmaceutique, traitements de surface, protection de l'environnement. Des études de cas : description, analyse des risques et mesures. L'organisation de la démarche : chronologie, mise en place des moyens, recensement des agents chimiques, repérage des urgences, application de la méthode et adaptation au domaine d'activité de l'entreprise. Illustré par de nombreux exemples, schémas et tableaux de données, cet ouvrage propose également un descriptif des avantages et inconvénients des principaux types de mesures rencontrées dans des secteurs très divers. Les conseils pour organiser la démarche permettent en outre de répondre sans difficulté aux exigences nouvelles de la réglementation. Outil de travail indispensable par son contenu à la fois théorique et pratique, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui conduisent le changement vers la maîtrise des risques ainsi qu'à ceux qui l'enseignent dans toutes les instances publiques ou privées.
10/2008
Littérature française
Lettre au recours chimique
Récit de combat d'un écrivain confronté depuis plus de vingt ans à la dysphorie, Lettre au recours chimique frappe autant par sa poésie que par son authenticité. Avec l'héritage assumé d'Antonin Artaud et de Sarah Kane, Christophe Esnault revendique le face-à-face avec le psychiatre et affirme que vivre est aujourd'hui une pathologie. Loin d'être une attaque frontale contre l'industrie pharmaceutique et le pouvoir psychiatrique, ce récit explosif, inventif, toujours en mouvement, est une tentative de pensée salvatrice parce que tout en auto-dérision. Un récit qui se veut à la fois porte-parole des millions de consommateurs de neuroleptiques et un appel aux psychiatres pour que leur institution assure le premier geste d'urgence : l'écoute.
03/2021
Histoire de France
La grande guerre chimique. 1914-1918
L'histoire de l'arme chimique au cours de la guerre de 1914-1918 est frappée du sceau d'un paradoxe. Si on associe immanquablement les gaz à l'évocation de ce conflit, force est toutefois de constater que l'on sait peu de choses sur cette " guerre dans la guerre ". On ne manque ainsi jamais de souligner les souffrances inouïes endurées par les combattants des deux camps, d'évoquer les ravages provoqués par les gaz. Pourtant, un examen attentif des pertes françaises causées par les gaz sur l'ensemble du front entre février et octobre 1916 permet de constater qu'elles ne représentent que 0,2 % des pertes totales. Au-delà du mythe ou de l'image d'Epinal, il semble donc légitime de s'interroger sur la réalité militaire et l'impact de ces armes sur les champs de bataille de la Grande Guerre.
Des controverses feutrées perdurent, dont la moindre n'est pas de savoir qui fut le véritable initiateur de la guerre chimique. A l'évidence, l'apparition de l'arme chimique sur le champ de bataille de la Grande Guerre ne peut être considérée comme une simple innovation technique. Peut-on pour autant en conclure que son utilisation marque l'avènement de la guerre totale ? Les armes chimiques furent-elles ainsi les premières armes conçues non pas pour conquérir le territoire ennemi mais pour anéantir physiquement l'adversaire ? Le propos de cet ouvrage est donc, au terme d'un éclairage essentiellement militaire, de tenter de mettre en lumière quel fut l'impact de l'arme chimique sur le déroulement des hostilités tant du point de vue humain, industriel, tactique, que stratégique.
10/1998
Science-fiction
Les flibustiers de la mer chimique
Une folle odyssée sous des cieux aveuglants, sur des mers acides qui empruntent leurs couleurs à une délicieuse poignée de bonbons chimiques. Tout commence par un naufrage. Ismaël, naturaliste de Rome, agonise sur un radeau de fortune quand il est repêché par le Player Killer, un sous-marin capable de naviguer dans les courants acides. Maintenant prisonnier des flibustiers de la mer chimique et de leur excentrique capitaine, Ismaël se demande comment réussir sa mission. Sur la terre ferme, la solitude n'a pas réussi à la graffeuse Alba - omnisciente ou presque. Bien qu'elle ait tendance à confondre les dates et les noms, elle est choisie pour incarner la mémoire des survivants. Dans une Rome assiégée par les flots toxiques de la Méditerranée, la jeune femme va apprendre à ses dépens que toutes les vérités ne sont pas bonnes à dire. Et si, séparés par des milliers de kilomètres, ignorant tout l'un de l'autre, Ismaël et Alba cherchaient à percer la même énigme ? Née en 1994 en Guadeloupe, aux Abymes, Marguerite Imbert a passé une grande partie de sa vie sur la route. Elle a vécu dans de nombreux endroits bizarres et, depuis plusieurs années, elle se consacre à l'écriture. Son premier roman, Qu'allons-nous faire de ces jours qui s'annoncent ? (Albin Michel, 2021) mettait en scène les affrontements idéologiques qui se sont cristallisés autour de la ZAD de Notre-Dame-Des-landes.
09/2022
Première guerre mondiale
La guerre des gaz (1914-1918). Les pharmaciens français dans l'action
La guerre chimique sur le front occidental de 1914 à 1918. La participation des pharmaciens à la protection des combattants et à la mise au point de nouveaux toxiques (agressifs chimiques). "La France n'a pas de chimistes, elle n'a que des pharmaciens." Telle est la célèbre phrase, assassine, qui émanerait du chimiste allemand Haber, l'instigateur de la guerre chimique allemande. Même si cette phrase n'a pas été prononcée, elle repose sur des vérités : le faible nombre des chimistes dans notre pays et la modestie de son industrie chimique. Ces deux arguments auraient influencé les décideurs allemands. La France ne devait pas pouvoir réagir efficacement une attaque chimique ! Beaucoup plus tard, remettant la cravate de la Légion d'honneur à une illustre membre du corps professoral pharmaceutique, le Grand Chancelier de l'Ordre devait s'exprimer ainsi : "On peut dire sans exagération que vous avez puissamment contribué à la victoire de 1918 : vous avez en effet sauvé notre armée d'un terrible danger, et vous lui avez fourni les moyens d'une riposte éclatante". Que s'est-il passé ? Le déclenchement de la guerre chimiques donné un nouvel essor aux activités des pharmaciens aux armées. C'est eux que l'on doit les premières identifications du toxique employé le 22 avril 1915, et les premières mesures de protection contre lui. Ils participent étroitement l'activité des laboratoires divisionnaires de toxicologie, des centres médico-légaux, et celle des organismes centraux de recherche de nouveaux moyens de protection mais aussi d'agression : les services chimiques français. Ce livre est le fruit de plus de vingt années de recherche effectuées par trois pharmaciens, en même temps historiens et spécialistes du sujet, dont deux docteurs ayant consacré leur thèse à cette thématique. Il apporte une nouvelle vision de ce qu'a été la guerre chimique, tant en France que du coté ennemi. Riche de plus de quatre cent pages et de plus de six cent illustrations issues d'archives officielles et de collections privées : beaucoup de photographies totalement inconnues, mais aussi des dessins et des cartes, il offre un panorama aussi complet et renouvelé que possible de cette "guerre dans la guerre", et se prolonge par quelques pages consacrées à la situation de l'arme chimique entre les deux guerres, et par une très riche annexe sur la protection individuelle allemande contre les gaz.
07/2021
Sécurité incendie
Risques chimiques et biologiques. Equipier reconnaissance R.C.H. 1
En contact permanent et privilégié avec le terrain, les sapeurs-pompiers ont un rôle prépondérant à jouer en cas d'événement ou d'accident à caractère chimique et/ou biologique. La formation de la spécialité "Risques chimiques et biologiques" de niveau 1 permet de s'intégrer dans une équipe reconnaissance en qualité d'équipier sous l'autorité du chef d'équipe reconnaissance. Cet ouvrage, richement illustré de nombreuses photos et illustrations, développe le contenu complet de la formation RCH 1 en conformité avec le référentiel de formation sapeurs-pompiers de la Direction Générale de la Sécurité Civile et de la Gestion des Crises. Ce livre est indispensable dans le cadre de la formation initiale R. C. H. et dans le cadre de formations du maintien et actualisation des compétences. SOMMAIRE // RISQUES CHIMIQUES - Présentation générale - Le risque chimique - Transport de matières dangereuses - Notions de toxicologie - Les valeurs limites - La documentation opérationnelle / LE RISQUE TERRORISTE - Menace terroriste chimique - Menace terroriste biologique - Les toxiques de guerre - Moyens de protection / ORGANISATION DE LA SPECIALITE, RISQUES CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES - Organisation opérationnelle - Missions opérationnelles de l'équipe reconnaissance - Organisation de la spécialité - Composition de la C. M. I. C. - Matériels de la C. M. I. C. - Mission et limites d'action de l'équipe de reconnaissance / LA PROTECTION INDIVIDUELLE - Tenues de protection individuelle - Evolution en tenue de protection individuelle - Habillage et déshabillage - Entretien des tenues étanches / MATERIEL MIS EN OUVRE PAR L'EQUIPE RECONNAISSANCE - Matériels de détection gaz et liquide - Matériel de balisage et sas - Matériels et techniques de colmatage, d'obturation et de récupération / INTERVENTION EN MILIEU CHIMIQUE - Méthodologie opérationnelle - Mesures de protection collectives / LUTTE CONTRE LES POLLUTIONS - Matériels de lutte contre les pollutions - Le prélèvement - Confinement et récupération de matières dangereuses sur un plan d'eau / RISQUES BIOLOGIQUES - Les agents biologiques pathogènes - Notion de source-vecteur-cible - Moyens de protection - Intervention en ambiance biologique - Réf. RECORCB - Format 15 x 21 cm - 132 pages
05/2021
Physique, chimie
150 fiches pratiques de sécurité des produits chimiques au laboratoire. 5e édition
Cet ouvrage propose des fiches synthétiques sur 150 produits chimiques utilisés couramment en laboratoire. Il a pour but de sensibiliser les utilisateurs au risque chimique et de permettre une prévention efficace. Les fiches fournissent des informations pratiques claires, synthétiques et vérifiées sur les dangers des produits chimiques, les conditions de stockage, de manipulation et d'élimination ainsi que sur la conduite à tenir en cas d'urgence. Cette cinquième édition met à jour le nouvel etiquetage de certains produits impactés par l'évolution de la réglementation.
06/2018
Développement durable-Ecologie
Notre poison quotidien. La responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques
Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40% (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des leucémies et des tumeurs cérébrales chez l'enfant a été d'environ 2% par an. Et on constate une évolution similaire pour les maladies neurologiques (Parkinson et Alzheimer) et auto-immunes, ou pour les dysfonctionnements de la reproduction. Comment expliquer cette inquiétante épidémie, qui frappe particulièrement les pays dits "développés" ? C'est à cette question que répond Marie-Monique Robin dans ce nouveau livre choc, fruit d'une enquête de deux ans en Amérique du Nord, en Asie et en Europe. S'appuyant sur de nombreuses études scientifiques, mais aussi sur les témoignages de chercheurs et de représentants des agences de réglementation, elle montre que la cause principale de l'épidémie est d'origine environnementale : elle est due aux dizaines de milliers de molécules chimiques qui ont envahi notre quotidien et notre alimentation depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Pour cela, l'auteure retrace le mode de production des aliments, depuis le champ du paysan (pesticides) jusqu'à notre assiette (additifs et plastiques alimentaires). Elle décortique le système d'évaluation et d'homologation des produits chimiques, à travers les exemples des pesticides, de l'aspartame ou du bisphénol A, et montre qu'il est totalement défaillant et inadapté. Surtout, elle raconte les pressions et les manipulations de l'industrie chimique pour maintenir sur le marché des produits hautement toxiques.
04/2013
Toxicologie - Chimie
L'empreinte chimique. Mesurer l'impact environnemental des produits du quotidien
Les chercheurs du monde entier ont récemment alerté sur le dépassement de la limite planétaire liée à la pollution chimique, portant à six sur neuf le nombre de limites planétaires franchies. Cette pollution constitue l'une des pressions majeures exercées par l'Homme sur l'environnement. Or, quantifier la pollution liée aux émissions de composés chimiques n'est pas chose facile. Des hypothèses et des modèles sont nécessaires pour représenter la multiplicité des composés chimiques et de leurs comportements dans l'environnement. Cet ouvrage s'intéresse à l'évaluation de l'empreinte chimique des produits du quotidien, tels ici les shampoings, après-shampoings et autres savons, et plus particulièrement aux effets écotoxicologiques potentiels liés à leur fin de vie. Pour ce faire, l'autrice amorce le développement d'une méthode pour estimer la quantité de composés chimiques émise dans les égouts, liée à l'utilisation des produits étudiés. La méthode va encore plus loin en montrant comment prédire de manière plus fiable les impacts écotoxicologiques des composés chimiques, sans mener plus de tests sur des organismes vivants. L'amélioration de la fiabilité des facteurs clés qui déterminent l'empreinte chimique des produits du quotidien proposée ici permet d'identifier les leviers d'action pour réduire la pression environnementale liée à notre utilisation de composés chimiques. Dans le contexte environnemental actuel, notre empreinte chimique doit être repensée pour répondre aux pressions pesant sur notre avenir. Mélanie Douziech est cheffe de projet à Agroscope, le centre de compétence de la Confédération Suisse en matière d'agriculture. Elle est de plus chercheuse associée à MINES Paris. Son activité est dédiée à l'évaluation de la durabilité de technologies innovantes en matière d'agriculture notamment par le développement de méthodes permettant cette analyse holistique.
01/2023
Chimie
Bulletin de la Société chimique de Paris
Bulletin de la Société chimique de Paris Date de l'édition originale : 1868-07 La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF. Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande. Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2022
Physique, chimie
La réaction créatrice. Dynamique des systèmes chimiques
Un exposé pédagogique des outils mis en oeuvre pour décrire et analyser cette dynamique.
05/1988
Littérature française
Eau : composition chimique et pratique d'analyse. analyse de l'eau
L'eau est indispensable à la vie, sans elle il n'y aurait aucune vie possible sur terre. Le constat est simple, tous les êtres vivants ont besoin d'eau pour exister. La nature géologique de terrain à une influence déterminante sur la composition chimique de l'eau retenue. A tout instant, l'eau est en contact avec le sol dans lequel elle stagne ou circule : il s'établit un équilibre entre la composition du terrainet celle de l'eau. Ce chapitre traite les propriétés organoleptiques et les paramètres physico chimiques et de l'eau afin de donner une idée assez claire sur la potabilité de l'eauAfin de suivre et interpréter la qualité de l'eau une analyse bactériologique donne une aide concernant la potabilité, mais les eaux d'origine exclusivement souterraine, adaptées à la consommation humaine, microbiologiquement saines et protégées contre les risques de pollution.
05/2022
Géologie
Minéraux des roches. Caractères optiques; Composition chimique; Gisement
Cet ouvrage de Minéralogie appliquée à la pétrographie comprend un fichier images. Après quelques rappels sur la définition des espèces minérales les facteurs de leur apparition et les méthodes d'observation au microscope, le livre présente une série de monographies sur les différents minéraux ou groupes de minéraux en insistant sur les paramètres qui montrent comment les minéraux rendent compte des évolutions géologiques : des éléments sur la structure du minéral ; la composition chimique et ses variations ; les conditions de stabilité ; les gisements. Le fichier images illustre l'aspect microscopique de 137 minéraux constituants des roches en 384 fiches : nom et composition chimique, ses formes cristallines (illustrées par des schémas) et ses différents caractères optiques illustrés par des photos de lames minces. Un même minéral est le plus souvent présenté par plusieurs fiches afin de montrer ses différents faciès et différents gisements. Ingénieur civil des Mines, Docteur-Ingénieur, Docteur-ès-Sciences, Michel Demange était Maître de Recherche associé à l'Ecole des Mines de Paris. Il a travaillé sur la géologie des terrains cristallins, métamorphiques et magmatiques (géologie structurale, métamorphisme et géochimie) et sur les gisements métallifères.
02/2023
Littérature étrangère
ECSTASY. Trois contes d'amour chimique
Que se passe-t-il quand les fantasmes qu'on a dans la tête se répandent dans la vie - et vice versa ?
Ces " contes de la folie ordinaire " pour une fin de siècle conjuguent plusieurs sortes d'addiction : l'amour, la vengeance, la drogue.
On y voit des handicapés monter une organisation terroriste, un auteur de romans sentimentaux s'abandonner à son penchant pour la pornographie, et un couple d'accidentés de la vie fusionner dans l'amour absolu.
Avec ces trois romances " chimiques ", Irvine Welsh s'aventure dans une zone dangereuse, où la réalité ne fait que confirmer nos pires cauchemars.
04/1999
Physique, chimie
Aide-mémoire génie chimique. 4e édition
Cet ouvrage rassemble toutes les données théoriques et pratiques utiles à la bonne maîtrise des opérations unitaires du génie chimique. Cette quatrième édition apporte de nombreuses mises à jour ainsi que des compléments, notamment sur les techniques de séparation, la sécurité et la gestion du risque chimique. Ce livre constitue un support indispensable aux ingénieurs, aux techniciens et aux étudiants en génie chimique.
10/2013
Chimie
Traités d'analyse chimique. Tome 1
Traités d'analyse chimique. 1, Traité pratique d'analyse chimique à l'aide des méthodes volumétriques : dosage des matières minérales, organiques et des substances employées dans la métallurgie, l'agriculture... / par Stanislas Meunier Date de l'édition originale : 1884 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Histoire et Philosophiesophie
Voyage au cœur des éléments chimiques
Ce livre est un voyage au coeur des éléments chimiques. Il a pour but d'en apprendre davantage sur ce monde fascinant. Il s'adresse à la fois aux petits et grands, curieux d'en savoir plus sur notre Univers. Pour chaque élément chimique, Fauteur nous explique son étymologie qui raconte son origine. Il nous narre ensuite sa découverte ou sa création à travers les histoires de femmes et d'hommes exceptionnels qui se sont parfois sacrifiés dans ces guètes. Enfin, il nous montre ses multiples applications dans notre quotidien, rendant ainsi ce monde plus proche de nous. Cent cinquante ans après l'élaboration du tableau périodique par Mendeleiev. ce livre montre combien les éléments chimiques ont changé notre vie et pourront permettre à l'humanité de relever les défis qui l'attendent.
04/2019
Chimie générale et organique
La corrosion dans l'industrie chimique. Enjeux-Impact
Les livres consacrés à la corrosion spécifique à un domaine industriel - comme ici l'industrie chimique - sont peu nombreux et abordent principalement la définition des modes de corrosion et les principaux facteurs associés. Cet ouvrage de référence présente le sujet de manière nouvelle et originale. - Pendant longtemps, la corrosion a été abordée sous le regard de telle ou telle science, or ici l'approche est pluridisciplinaire. Si le livre apporte les bases nécessaires en termes de mécanismes de corrosion, il témoigne aussi de l'évolution de la discipline, la corrosion faisant en effet converger plusieurs disciplines (la chimie et le génie chimique, la physique, la métallurgie, la plasturgie, la mécanique, l'électrochimie...). - Il considère également le choix des matériaux et leur compatibilité avec les procédés de l'industrie chimique, ces considérations ne concernant pas uniquement les matériaux métalliques, comme on pourrait s'y attendre en parlant de corrosion, mais toutes les classes des matériaux. - Il s'attache aussi au suivi des équipements, de leur construction et de leur utilisation en service, maillon clé sur la sécurité des procédés chimiques. Cet ouvrage à forte portée didactique est riche d'études de cas illustrant toute la complexité de la corrosion au sein de l'industrie chimique. Le livre est destiné aux techniciens et ingénieurs de l'industrie chimique (techniciens et ingénieurs de maintenance, d'inspection, de bureau d'études, de procédés et de la sécurité des procédés).
06/2021
Littérature française
Tout est chimique dans les produits naturels
" Avez-vous découvert nos nouveaux produits, 100 ? % naturels ? " Voilà un exemple type de slogan publicitaire axé sur l'origine naturelle d'un produit. Pourtant, les bienfaits ou la toxicité d'un produit sont liés à la ou les molécules qui le composent et à la dose utilisée, et non à leur origine, qu'elle soit naturelle, chimique ou biotechnologique. Il est incohérent d'opposer le naturel au chimique puisque tout est chimique dans la nature. Si la nature est un réservoir de produits naturels bénéfiques pour l'Homme, c'est aussi un réservoir de poisons naturels. Ainsi, la toxine botulique, produite par une bactérie est une des substances les plus toxiques connues. Un seul gramme pourrait tuer plusieurs millions de personnes. Les produits naturels sont jugés de façon positive essentiellement par opposition aux produits chimiques qui ont été utilisés de façon excessive. Pourtant, les plantes contiennent une quantité très importante de molécules chimiques. L'essence extraite des plantes aromatiques et son distillat, l'huile essentielle, peuvent contenir plus de deux cents molécules chimiques actives. Les huiles essentielles étant perçues comme naturelles, elles sont réputées inoffensives, ce qui n'est pas toujours le cas. Quant aux médicaments homéopathiques, leur efficacité est contestée du fait de l'absence de preuve clinique selon les standards reconnus pour l'évaluation des médicaments classiques (allopathiques). Le xxie siècle sera celui des biotechnologies où des innovations majeures sont attendues. Les médicaments biologiques et notamment les vaccins à ARN messager ont déjà apporté les preuves de leur intérêt. Une nouvelle technique pourrait permettre de réhabiliter les OGM. Nous aurions tort d'être frileux par rapport à toutes ces innovations. Il ne faut pas qu'une application trop stricte et non raisonnée du principe de précaution nous prive de progrès majeurs dont les apports sont considérables alors que nous aurons à faire face aux conséquences du dérèglement climatique, notamment sur l'agriculture et sur la santé avec l'émergence des nouveaux virus.
10/2022
Technologies
Dictionnaire encyclopédique du génie des procédés
Avec plus de 900 entrées illustrées de nombreux schémas explicatifs, ce dictionnaire encyclopédique rassemble toutes les informations utiles sur les concepts et les techniques du génie des procédés : principaux domaines d'application des produits fonctionnels et des produits chimiques à fort tonnage repartis entre la chimie minérale et la chimie organique ; méthodes générales et principes de base permettant de décrire les transformations chimiques et le fonctionnement des procédés : processus physico-chimiques élémentaires mis en jeu, appareils divers et unités d'opérations, etc. Pratique et facile à consulter, il propose les définitions des termes et leur traduction en anglais, avec un système d'indexation renvoyant vers des articles complémentaires. Ce dictionnaire constitue un outil de travail au quotidien indispensable à tous les ingénieurs et techniciens en génie chimique. II sera également une référence utile aux enseignants et étudiants du domaine.
07/2006
Littérature française
Etude chimique du sang de l'homme
La démocratie et son avenir social et religieux (2e édition) / par Mgr Guilbert,...Date de l'édition originale : 1886Sujet de l'ouvrage : France (1870-1940, 3e République)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site HachetteBnF.
07/2013
Physique, chimie
Dynamique chimique. Thermodynamique, cinétique et mécanique statistique
La chimie étudie la constitution atomique et moléculaire des corps, mais aussi la transformation de la matière. C'est donc une science polyvalente, universelle et les deux facettes qu'elle met en avant, la structure et la dynamique, sont étroitement imbriquées. Ce livre s'intéresse à la dimension évolutive de la chimie : thermodynamique des processus irréversibles, cinétique chimique, théorie du transport, science du non-linéaire, méthodes calculatoires de la dynamique moléculaire et de Monte Carlo. Des outils à caractère unificateur, applicables dans des contextes qui peuvent paraître à première vue très différents, sont présentés au travers des concepts et méthodes universels de la thermodynamique, de la cinétique, de la mécanique statistique et de la science du non-linéaire. L'ouvrage met aussi l'accent sur le rôle important de la modélisation mathématique dans l'interprétation des phénomènes et sur les applications qui peuvent en découler. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en 2e cycle/Master de chimie et de chimie-physique et domaines connexes. La vision qu'il communique de la chimie est celle d'un pont entre l'échelle atomique et moléculaire et les propriétés structurales et fonctionnelles de la matière à grande échelle, une vision qui la place aussi à la croisée des chemins de la physique, des sciences de l'ingénieur et de la biologie.
03/2005
Vins et savoirs
Petit précis vigne et vin. Tome 2, Vini
Ce deuxième tome rassemble toutes les connaissances concernant la production des différents vins. - La maturité et la récolte - Composition chimique de la baie - Amélioration de la matière première - Protection de la matière première, du vin et hygiène - Transformation du raisin en vin, microbiologie - Vinification : blancs, rosés, rouges, effervescents - Evolutions physico-chimique et biologiques des vins - L'élevage des vins - Clarification et stabilisation des vins - Conditionner les vins - Analyses physico-chimiques des mouts et des vins - Analyses sensorielles - Conception d'un chai - Vin et santé
03/2023
Physique, chimie
Génie chimique et des procédés 2e année. Procédés de séparation et de réaction
Le génie chimique et des procédés est la spécialité des sciences de l'ingénieur qui étudie la conception, le dimensionnement et le fonctionnement des appareils industriels dans lesquels la matière subit une transformation physique et/ou chimique. Cet ouvrage présente les procédés de séparation se produisant avec équilibre entre phases (distillation, extraction liquide-liquide, absorption, cristallisation...). Il expose aussi le fonctionnement des divers types de réacteurs utilisés en milieu industriel, les principales méthodes d'automatisation des procédés chimiques ainsi que les méthodes de régulation associées. Le cours et les exercices corrigés présentés dans ce livre couvrent le programme de génie chimique de seconde année de DUT Chimie et BTS Pilotage des procédés, et sera aussi utile aux élèves ingénieurs.
09/2019
Physique, chimie
Liaisons chimiques. Structure et réactivité
Ce livre présente de façon simple la théorie des Orbitales Moléculaires (OM) constituées à partir des Orbitales Atomiques (OA). Il aborde aisément les notions fondamentales permettant la description de la liaison chimique sans avoir recours à un formalisme mathématique lourd. Son but est de fournir à l'étudiant une solide connaissance des phénomènes chimiques à partir de notions élémentaires : OA, OM, symétrie des molécules, réactivité. Le cours est illustré de nombreux schémas qui facilitent sa compréhension et un nombre important d'exercices résolus en fin de chapitres permet à l'étudiant de s'entraîner. Des compléments de cours et des exercices supplémentaires sont disponibles sur le site web www.dunod.com. L'ouvrage s'adresse aux étudiants en Licence 3 ou Master 1 ainsi qu'aux élèves ingénieurs en chimie et chimie-physique.
04/2006
