SAVOIR QUOI MANGER : SANTÉ RÉNALE
Extraits
Autres régimes
SAVOIR QUOI MANGER : SANTÉ RÉNALE
L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. A l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour l'insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale. Un régime alimentaire adapté permet également de limiter d'éventuelles complications (ex. : fragilité osseuse, hypertension, maladies cardiovasculaires). Conçu par la nutritionniste Roxanne Papineau, ce guide vous permettra de : comprendre les enjeux des maladies rénales et l'importance d'une alimentation adaptée ; prévenir l'insuffisance rénale, son évolution et ses complications ; modifier facilement vos habitudes alimentaires grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ; planifier votre alimentation en suivant les menus spécialement élaborés ; cuisiner de bons repas pour préserver votre fonction rénale et améliorer votre état de santé. Découvrez des recettes faciles et rapides à préparer : smoothie velouté, oeufs brouillés aux épinards, potage de carottes aux amandes, pochettes de pita au thon, pain de lentilles au millet, spaghettis aux noix de Grenoble, ratatouille aux haricots blancs, étagé mexicain, tofu Tao croustillant, cari de poulet à l'ananas, brownies aux courgettes, pouding au riz brun ... et faites le plein de saveurs.
04/2022
Management
Savoir manager
Pour chaque étape de la vie du manager, des outils, des conseils, des techniques pour mener à bien ses missions et gérer ses équipes, fixer des objectifs et mesurer les résultats.
06/2021
Livres rabats, tirettes
Qui mange quoi ?
Sur chaque page, des animations à pousser et à tirer pour découvrir ce que mangent les animaux ! Un jeu de caché-trouvé idéal pour les petites mains.
02/2021
Livres 0-3 ans
Qui mange quoi ?
Petit Renard a faim. Que va-t-il manger ? Un livre interactif pour découvrir l'univers de la ferme. Des surprises cachées sous les flaps. Des indices pour jouer à deviner avant de soulever ! Motricité fine, écoute, langage, observation.
06/2020
Livres 0-3 ans
Qui mange quoi ?
Que grignote la petite souris cachée sous le meuble ? Que mange la vache qui rumine dans le pré ? Que préfère le paresseux suspendu aux branches ? Grâce à ces 6 plateaux de jeu avec des volets à faire coulisser, l'enfant pourra découvrir les animaux et leurs habitudes alimentaires en jouant !
10/2017
Forêt et jungle
Qui mange quoi ?
Les éléphants ne mangent que des plantes, les tigres dévorent plus de 15 kilos de viande par jour, les pandas ne se nourrissent que de bambou, les écureuils raffolent des glands, le martin-pêcheur adore le poisson...
06/2022
Tout-carton
Qui mange quoi ?
C'est l'heure de manger ! Aujourd'hui, que vont avaler la tortue, la grenouille ou le hérisson ? Et le panda, la poule ou le requin ? Slurp ! Cric, croc !
02/2024
Littérature étrangère
Manger ou être mangé
Manger ou être mangé, fable loufoque et cruelle, narre l'histoire de Belladonna, un cochon qui réussit à s'échapper dans la nature avant son passage à l'abattoir, et qui rassemble autour de lui d'autres animaux pour les mener sur le chemin de la liberté. Mais la faim et les dissensions ne tardent pas à se faire sentir, et la joyeuse caravane sombre bientôt dans un jeu de massacres. Sans conclusion ni morale, fortement inspiré du texte de L'Ecclésiaste, Manger ou être mangé évoque La Ferme des animaux d'Orwell. Ici, des animaux tourmentés aspirent à la transcendance, tandis que l'homme porte le masque univoque de la mort.
02/2017
Diététiques
Thyroïde. Quoi manger, quoi éviter
Prise de poids, fatigue, déprime voire dépression... et si c'était la thyroïde ? Naturopathe, Laurène Ashworth vous donne les clés pour retrouver votre vitalité et votre ligne, en adaptant votre alimentation et vous conseille sur les compléments alimentaires qui peuvent vous aider à retrouver la forme. En bonus plus de 100 recettes qui conviennent à la cuisine de tous les jours. Prise de poids, fatigue, déprime voire dépression... et si c'était la thyroïde ? Toute petite glande produisant les hormones régulant de nombreuses fonctions de notre organismes : rythme cardiaque, digestion, humeur, libido etc. la thyroïde joue un rôle primordial dans l'équilibre de notre corps. Naturopathe, Laurène Ashworth vous donne les clés pour retrouver votre vitalité et votre ligne, en adaptant votre alimentation et vous conseille sur les compléments alimentaires qui peuvent vous aider à retrouver la forme. En bonus plus de 100 recettes qui conviennent à la cuisine de tous les jours. Grâce à ce livre découvrez : Reconnaître les symptômes d'une hypothyroïdie. Quels sont les vitamines et nutriments à privilégier. Comment perdre du poids tout en protégeant son équilibre hormonal. Les compléments alimentaires pour retrouver la pêche !
08/2021
Diététiques
Aliments santé, aliments danger
Ce guide vous dit tout ce que vous devez savoir pour faire de votre alimentation l'alliée de votre santé. Quels aliments peuvent prévenir le cancer, favoriser le sommeil, soulager la douleur, retarder le processus de vieillissement ? Quels sont les plus du café, du chocolat ou des noix... les inconvénients des jus de fruits, des produits allégés, de la margarine ou des salades toutes faites ? Découvrez la vérité sur les additifs, les produits bio, les vitamines, les régimes amaigrissants... Trouvez aussi des réponses sur une centaine de maladies. Un guide de A à Z indispensable pour prendre soin de sa santé en toute conscience !
11/2022
Santé, diététique, beauté
Savoir manger. La vérité sur nos aliments
Qu'est-ce que te Savoir manger ? Un pavé dans la mare de la nutrition actuelle. Une bible étudiant tous les aliments disponibles en super et hypermarchés. Un livre sans équivalent, tout à la fois libre, indépendant et sans parti pris. Une enquête choc qui met à mal, grâce à l'analyse minutieuse de 17 000 produits par deux experts réputés, les discours stéréotypés, les matraquages publicitaires, les idées reçues sur notre nourriture. Et aussi - grande nouveauté -, un site exclusif disponible uniquement aux lecteurs de cet ouvrage de référence : www.lesavoirmangercom
03/2011
Livres 0-3 ans
Qui mange quoi ? Drôles d'animaux
La chauve-souris se régale de papillons et de lucioles, les oisillons réclament des vers de terre, la chouette chasse les lapins et les mulots et le renard croquerait bien une poule ! Un très bel album, tout-carton et grand format, pour découvrir comment se nourrissent les animaux sauvages (chauve-souris, renard, ours, renard, sanglier...).
05/2019
Comptabilité
Toute la fonction Comptabilité. Savoirs, savoir-faire, savoir-être
Exercer dans la fonction Comptabilité nécessite de maîtriser de nombreuses connaissances et techniques. Leur mise en oeuvre requiert des outils méthodologiques et un savoir-être qui sont primordiaux pour la réussite dans cette fonction, alors qu'ils ne sont pas classiquement enseignés en formation. Cet ouvrage présente l'ensemble des savoirs, savoir-faire et savoir-être nécessaires à la pratique de la comptabilité. Fortement opérationnel et illustré par des exemples et des cas vécus, il donne des outils concrets pour que chacun puisse améliorer sa performance, et celle de la fonction comptable dans son ensemble. Certains outils sont proposés au format numérique (matrice Excel, par exemple).
06/2017
Diététiques
Manger intelligent. Concilier le goût et la santé
Difficile de savoir quoi manger au XXIe siècle. Bombardé d'informations, parfois contradictoires, le consommateur ne sait plus à quelles étiquettes se vouer ni s'il doit s'abandonner à tel ou tel régime à la mode. Entre les fausses promesses nutritionnelles et les vrais impératifs de santé, comment savoir ce qui est bon et ce qui ne l'est pas ? Faut-il suivre les recommandations des influenceurs ou celles des médecins ? Opter pour un yogourt sans sucres ajoutés mais truffé d'édulcorants ? Faut-il faire confiance aux étiquettes de soupes lyophilisées qui proclament que les ingrédients utilisés sont "100%" naturels ? Faut-il éviter le gluten et bannir le lactose ? Doit-on manger du poisson pour les Oméga 3 ou le fuir à cause du mercure ? Et que dire de tous ces aliments auxquels sont ajoutés vitamines et sels minéraux ? Sont-ils vraiment bons pour la santé ? Sans oublier, ces préparations allégées en sucres, en gras ou hyperprotéinées ? Peut-on faire confiance aux étiquettes ? Et si l'on succombe aux croissants le matin ou aux chips à l'heure de l'apéro met-on son organisme en danger ? Doit-on fuir tout ce qui ne sort pas de son propre potager ou de la ferme voisine ? Autant de questions auxquelles Manger intelligent va tenter de répondre. Loin d'être un ouvrage culpabilisant, Manger intelligent se donne la mission d'expliquer les bases de la nutrition, de la digestion et de permettre ainsi au consommateur de faire des choix éclairés et de le guider lorsqu'il sera devant les rayons du supermarché.
05/2022
Santé, diététique, beauté
Savoir manger. Le guide des aliments, Edition 2008-2009
Des sandwichs au saumon qui contiennent juste 11 g de poisson. Un jambon-beurre tellement saturé en gras et pauvre en viande qu'il vaudrait mieux l'appeler beurre-jambon. Des kebabs à tarifs mini mais calories maxi. Des hamburgers qui affichent l'équivalent de 5 cuillères d'huile. Des salades où on vend cher du vert, donc du vide, et d'autres aussi riches que deux paninis... En plongeant notamment, cette année, dans l'univers des boulangeries, fast-foods et autres chaînes de snacking, les auteurs de la nouvelle édition du Savoir manger ne pensaient pas qu'ils feraient - comme vous - des découvertes aussi instructives et ahurissantes. Ni qu'ils montreraient combien cette révolution alimentaire ne manquait pas de pièges. Edition remise à jour et considérablement augmentée, le Guide des aliments 2008-2009 passe aussi au crible plus de 15 000 produits de nos super et hypermarchés. Bible de la nutrition aidant chaque consommateur à remplir son Caddie" en mangeant sain et intelligent, cet ouvrage de référence est autant une enquête sur nos habitudes qu'un livre pratique et indispensable. Toujours plus d'informations, de conseils et de renseignements précis afin de se nourrir mieux, moins cher, en gardant la ligne et la santé, telle est la croisade de nos nutritionnistes vedettes. Un pavé dans la mare pour lutter contre la malbouffe.
03/2008
Design
Le design graphique. Savoirs & savoir-faire
Graphiste, directrice artistique et enseignante, Elodie Palumbo vous invite à suivre un cours didactique, ludique et pratique de design graphique. La première partie de cet ouvrage est consacrée aux connaissances indispensables à tout graphiste. Brève histoire et petit panorama de la discipline, savoirs fondamentaux et méthodologies sont au programme et vous livreront les clés pour comprendre ce qu'est le design graphique et en maîtriser les outils (signe, couleur, composition...). La seconde partie du livre vous propose d'expérimenter, de mettre en pratique les connaissances acquises et de vous glisser dans la peau d'un designer professionnel. Autour des trois champs d'exploration que sont le signe, la structure et la perception, une dizaine de cas concrets vous entraîneront à répondre à un brief, à explorer votre créativité et à produire des objets graphiques. Etudiants, graphistes en formation, enseignants, cet ouvrage est un compagnon de choix pour partir à la découverte de cette discipline fascinante qu'est le design graphique.
06/2023
Autres éditeurs (K à O)
Qui va me manger ?
Puceron aspire la sève d'une fleur... avant d'être grignoté par Coccinelle ! Oh, mais attention, voici Araignée...
04/2023
Littérature française
On mange quoi papa ?
"La seule question importante qui lui a été posée ce soir-là, c'était si elle était sûre de vouloir m'épouser. Elle a dit oui. Sans le savoir, j'ai commencé ce soir-là la mission la plus importante de ma vie : nourrir correctement notre enfant dans l'amour de notre foyer". Guide culinaire savoureux ? Récit de vie croustillant ? Un peu des deux ? Une pincée d'anecdotes, un soupçon d'instants de vie et un nuage de pensées viennent compléter des recettes de cuisine simples et variées. Elles font de cet ouvrage atypique une réflexion pleine d'humour et de légèreté sur la place des repas dans notre société. Plongez dans l'univers culinaire singulier d'un père cuisinant par amour pour ses enfants, trouvant là son rôle à jouer dans leur éducation et sa place dans la famille. Conseiller en organisation et en gestion de projet dans le secteur de la banque, Julien Perruchot a beaucoup voyagé. Séjournant dans de nombreux pays où il mangeait matin, midi et soir au restaurant, il s'est forgé une culture culinaire riche et diversifiée. Auteur d'articles économiques, de pièces de théâtre et de recueils poétiques, il nous livre un ouvrage à déguster sans modération.
03/2019
Management
Panne de sens. Manager pour qui, pour quoi, comment ?
Nos sociétés modernes actuelles, particulièrement en Occident, sont marquées par la " mort de Dieu " , pour paraphraser Nietzche, la défiance à l'égard, de la Science, de la parole politique, syndicale, collective. Cette panne de sens collectif occidentale ne signifie nullement que la recherche de l'épanouissement au travers d'une action collective ait disparu. Il semble même qu'elle se soit translatée de la sphère publique à la sphère entrepreneuriale : l'entreprise demeure une aventure collective plébiscitée, notamment par les jeunes. De fait, la place du travail est centrale dans ce rapport au sens. Il n'est pas étonnant d'entendre les jeunes générations clamer leur besoin de trouver un métier qui ait du sens et ce dans un projet social global. C'est tout le but de ce livre : comment créer du sens après des mesures pénibles ? comment créer du sens dans des entreprises fortement financiarisées ? ou malgré un management à distance et médiatisées par les outils de reporting ? comment créer un sens commun dans des entreprises gigantesques et hétérogènes ?
09/2022
Gestion
Toute la fonction assistante. Savoirs, savoir-faire, savoir-être, 2e édition
Livre de référence sur le métier d'assistant(e) ou de secrétaire, cet ouvrage offre à la fois les savoirs (connaissances permettant de comprendre le rôle de l'assistant(e) dans l'entreprise - entièrement actualisées, les savoir-faire (l'ensemble des méthodes, outils, grilles nécessaires à la mise en oeuvre de la fonction, y compris la dernière version d'Office 2010) et les savoir-être (compétences transversales et humaines nécessaires à la réussite - qui s'enrichit de développements sur le personal branding , le "marketing de soi"). Cet ouvrage est conçu à la fois pour une prise en main de la fonction, le développement des compétences opérationnelles, la gestion et l'évolution de la carrière . La 2e édition comprend également des ajouts sur le rôle de l'assistante dans l'entreprise élargie et virtuelle et dans la promotion du développement durable et sur la relation de confiance avec son manager.
02/2017
Littérature française
Qui peut savoir ?
Elle avait atteint cet âge indéfinissable, un peu désenchantée, pas encore désespérée... Pourtant elle allait vers lui, qu'elle connaissait peine, comme à son premier rendez-vous, le coeur plein d'une joie et d'une peur enfantines. C'était comme si le temps n'avait pas existé... Comme s'il avait vingt ans. Comme s'ils avaient, tous deux, vingt ans... Et si... Aussi inclus dans le COFFRET - Parce qu'elle le valait bien.
08/2009
Tout-carton
Et toi, tu manges quoi ?
Mais qui a mangé la carotte ? La salade ? Le fromage ? Chaque page apporte la réponse avec l'illustration du petit gourmand, lapin, escargot, souris, etc. Et pour finir, qui mangera sa soupe ? Devinez un peu... Un livre devinette pour tous les petits gourmands.
04/2024
Alimentation
Manger local, manger global
La science a lancé l'alerte. L'alimentation "globale", d'origine industrielle, est responsable d'une part considérable des gaz à effet de serre. Chacun est sommé de se convertir aux vertus du local, aux circuits les plus courts possibles, issus de réseaux identifiés, porteurs de culture. Sans compter le gain qualitatif : les produits frais sont plus riches en nutriments que ceux qui ont traversé les océans. Pourtant, manger local est-il encore possible aujourd'hui ? Peut-on vraiment se priver des aliments ou des plats qui nous connectent symboliquement au monde ? Car, à l'échelle locale, le monde est riche de diversité : sushi, pizza, nems, couscous, bretzel, cappuccino, paella, kimchi, bortch, tandoori, ceviche, tortilla et mille autres mots étrangers nous sont devenus familiers. C'est ce noeud local/global que l'on défait ici pour comprendre ce que manger veut dire.
02/2021
Diététiques
Manger bien, manger sain
Fatigue, troubles du sommeil, déprime, migraine, eczéma... Et si tous ces dérangements avaient comme origine la composition de notre assiette ? Dans ce livre, l'auteure donne les principales clés pour éviter la malbouffe. Elle aide à différencier les idées reçues avec les explications scientifiquement prouvées. Elle propose 50 recettes santé avec les nouveaux héros de nos assiettes vantés par les nutritionnistes d'aujourd'hui. Un véritable vade mecum pratique pour privilégier le naturel, anticiper nos menus, choisir nos aliments, les préparer, les conserver, les associer et les cuire.
02/2022
Fonction publique
Manager avec réussite dans la fonction publique. Catégories A+, A et B - Théories, conseils et cas pratiques ou maîtriser les savoirs, le savoir-faire et le savoir-être du Manager
Pour appréhender de façon simple le métier de manager dans la fonction publique, avec toutes les particularités que cela comporte, approfondir les notions de savoir-être et de savoir-faire, et connaître les types de management les plus courants et les pratiques au quotidien. Si vous souhaitez intégrer un poste de manager dans la Fonction publique ou si vous en préparez les concours, ce livre s'adresse à vous. Le métier de manager est complexe et passionnant à la fois. Connaître les principaux concepts de management pour réussir s'avère indispensable mais pas suffisant dans la Fonction publique. En effet, le manager agit dans un cadre réglementaire prévu par le statut qu'il convient de connaître. Cet ouvrage aborde ces deux aspects en mêlant théories, conseils et cas pratique tirés de la réalité quotidienne. La fonction de manager, que l'on soit titulaire ou non, est exigeante et nécessite de maîtriser savoirs, savoir-faire et savoir-être. La dimension humaine en est le fil conducteur. Points forts - Les auteurs, deux praticiens de la Fonction Publique, ont su allier leurs expériences respectives et complémentaires - Théories, conseils et cas pratiques tirés de la réalité quotidienne pour comprendre les évolutions de la Fonction publique, et pour exercer son activité professionnelle
11/2022
Questions du quotidien
sources sous les habitations. Danger pour notre sante
"Sources" sous les habitations - Danger pour notre santé ! est le récit d'une aventure survenue dans un monde dont l'auteur ignorait l'existence, hors des clous de la médecine enseignée dans nos universités. Face à des pathologies inexpliquées qui surprennent le corps médical, le Dr Récan propose dans cet ouvrage une solution pas chère, accessible à tous, dont la connaissance peut être utile à chacun, autant sur un plan égoïste qu'altruiste.
02/2023
Actualité médiatique France
Le savoir en danger. Menaces sur la liberté académique
A la fois réflexion sur la notion de liberté académique et enquête sur les menaces qui la visent, l'ouvrage examine, d'une part, la signification de cette notion, consubstantielle à l'idée d'université moderne, et d'autre part, deux évènements historiques ? le maccarthysme aux Etats-Unis et Mai 68 en France - au cours desquels la liberté académique fut malmenée. La seconde partie de l'ouvrage porte sur les menaces actuelles à l'encontre de la liberté académique en évoquant la résurgence des anciennes menaces provenant de divers pouvoirs (politique, administratif et économique) et l'apparition de nouvelles menaces résultant de la lutte contre le terrorisme, de l'utilisation abusive d'internet, ou encore de la promotion des "causes identitaires" .
10/2021
Littérature française
Manger
Margot aime manger et boire. Surtout manger. Obsession du produit. Plaisir du marché, de se mettre en cuisine entre mandoline et chinois, de travailler la matière, de restituer dans les assiettes quelque chose d'elle-même. Et d'espérer que les autres y trouveront le meilleur. Pourtant, qu'on ait la dent dure ou l'ironie plus fine, estce un hasard si c'est toujours à table que s'expriment l'amour, l'amitié, la rancoeur, que se règlent les comptes ou se scellent les réconciliations ? Comment le doux, le piquant, l'acide, l'amer, le mou, le croquant, emplissent-ils les bouches et finissent-ils par ressortir dans la conversation ? De déjeuners en dîners, changent les milieux sociaux, les rites, les usages, les opinions, le comique. Margot et les siens sont passés à la moulinette, que ce soit lors d'un réveillon de Noël en famille où circulent des phrases assassines ou lors d'un déjeuner de retrouvailles avec un vieil ami quand se mesure le temps perdu.
08/2013
Documentaires jeunesse
Manger
"Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es..." L'acte de manger occupe une part importante de notre vie ; il reflète beaucoup de notre personnalité mais aussi de notre culture. Que signifient les rituels du repas ? Pourquoi prend-on la même place à table ? Le fait de se nourrir est-il une obligation ou bien un plaisir à partager avec ceux qui nous entourent ? " D'abord l'odeur, qui met instantanément de bonne humeur quand on rentre à la maison ou qu'on sort de sa chambre, puis toutes les étapes, le goût de la première bouchée, toutes les sensations de ce qui craque, bruisse, fait naître de nouveaux goûts, donne des sensations de chaleur, ou de froid...
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
03/2012
Documentaires jeunesse
C'est quoi, la santé ?
Pourquoi y a-t-il de plus en plus de gens obèses dans le monde ? Comment les enfants handicapés sont-ils accompagnés dans leur scolarité ? C'est quoi, l'asthme ? Ca sert à quoi, les antibiotiques ? Comment soigne-t-on le cancer ? Peut-on vivre jusqu'à 100 ans ? ... Des réponses en BD à toutes ces questions et à bien d'autres pour plonger au coeur de l'univers ô combien important de la santé.
01/2020
