Recettes précieuses qui n'ont jamais paru, pour les marchands de vins, épiciers et limonadiers. pour bonifier les vins et eaux de vie, faire le champagne, la bière et l'eau de Seltz
Extraits
Généralités
Recettes précieuses qui n'ont jamais paru, pour les marchands de vins, épiciers et limonadiers. pour bonifier les vins et eaux de vie, faire le champagne, la bière et l'eau de Seltz
Recettes précieuses qui n'ont jamais paru, pour les marchands de vins, épiciers et limonadiers, pour bonifier les vins et eaux de vie, faire le champagne, la bière et l'eau de Seltz / par un ancien marchand de vins indigent et aveugle Date de l'édition originale : 1846 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire du droit
Arrêt de la cour de parlement entre les vendeurs et contrôleurs des vins de Paris. et les marchands de vins
Arrêt de la cour (de parlement) entre les vendeurs et contrôleurs des vins de Paris et les marchands de vins Date de l'édition originale : 1610 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
Enseignement professionel
La sommellerie de référence. Le vin et les vins au restaurant
Tout l'univers du vin en 1 seul volume. Les 2 bestsellers de Paul Brunet enfin réunis dans une édition enrichie ! Pour toute formation ou par culture personnelle, c'est l'ouvrage indispensable de la connaissance des vins à niveau professionnel.
06/2019
Encyclopédies, dictionnaires
Dictionnaire du vin, de la bière et du champagne. Culturel et anecdotique
Un dictionnaire bienvenu pour les fêtes de fin d'année ; pour un large public avec au moins deux des trois boissons appréciées de tous. Un verre de vin accompagnant le fromage, une bière en terrasse et une coupe de champagne célébrant un succès, autant de situations agréables vécues par une immense majorité d'entre nous, mais aussi par bien des femmes et des hommes de lettres et forces spécialistes, sachant plonger dans l'histoire pour en faire émerger des faits précis, des témoignages, des curiosités et des anecdotes. Existaient naguère des Dictionnaires de la conversation offrant des informations se prêtant à ce plaisir de converser en fuyant la platitude tout en ouvrant des horizons. Ce dictionnaire " culturel et anecdotique " entre dans cette catégorie. Outre le fait de parfaire joyeusement sa culture, il permet en levant une coupe de champagne de citer une grande reine l'associant à " une pluie d'étoiles à l'envers ", de déclarer, comme au Grand Siècle, que le vin servi est " à une oreille " et qu'une bière est digne de Gambrinus et de son carillon... Enfin, parmi d'autres célébrités, on ne manquera pas d'animer la conversation avec Apollinaire, Baudelaire, Brassens, Brel, Colette, Flaubert, Hugo, Proust, Rabelais, Rimbaud, George Sand, Verlaine, etc. , tous ici invités car ils furent fort talentueux et diserts sur le vin, la bière et le champagne. Belle lecture dégustative et délicieuse conversation !
10/2023
Sciences de la terre et de la
Analyse et composition des vins. Comprendre le vin, 2e édition
L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution, afin d'optimiser son élaboration. Encore faut-il être à même de bien comprendre et d'interpréter les résultats d'analyse. Cet ouvrage passe en revue les composés les plus couramment présents dans les vins et les moûts (et donc le plus souvent analysés), et donne pour chacun : les caractéristiques physico-chimiques de base, les effets techniques et sensoriels ainsi que les teneurs usuelles, limites et réglementaires.
02/2013
Vins et savoirs
L'Odyssée du Vin. Tour du monde des vins et vignobles remarquables
Le monde viticole regorge de vignerons, d'histoires, de vignobles, de chais, de vins, singuliers et spectaculaires. Ce livre met en lumière la dimension insolite de ces hommes et femmes, de ces lieux, de ces flacons, issus du monde entier, qui parlent un langage différent, qui ont quelque chose qui les distingue et les rend uniques. Le vin est parfois un immense défi, une aventure au long cours, un spectacle pour les yeux, une source d'inspiration artistique, un moyen d'exprimer ou d'accomplir autre chose, de produire différemment ou d'explorer le champ des possibles. C'est ce que l'auteur va nous montrer en images et en texte.
10/2023
Policiers
Maigret et le marchand de vin
- Tu l'as tuée pour la voler, n'est-ce pas ? - Je ne voulais pas la tuer. La preuve, c'est que je n'avais qu'un revolver d'enfant.- Tu savais qu'elle avait beaucoup d'argent ? - Je ne savais pas combien. Elle avait travaillé toute sa vie et, à quatre vingt-deux ou quatre-vingt-trois ans, elle devait avoir des économies. - Combien de fois es-tu allé lui demander de l'argent ? - Je ne sais pas. Plusieurs fois. Quand je venais la voir, elle savait pourquoi j'étais là. C'était ma grand-mère et elle me donnait automatiquement cinq francs.
02/2003
Histoire de l'art
Catalogue des marchands epiciers, et des marchands apoticaires-epiciers de cette ville, fauxbourgs. et banlieue de Paris, fait le 31 decembre 1754
Catalogue des marchands epiciers, et des marchands apoticaires-epiciers de cette ville, fauxbourgs et banlieue de Paris , fait le 31 decembre 1754. Date de l'édition originale : 1754 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature française
Des millions de vies pour la liberté
Pierre Langlois n'était qu'un adolescent de 17 ans lors de la mobilisation générale de la seconde guerre mondiale. Le coeur serré, il voit partir son père, ses amis et de ce jour une idée ne quittera plus son esprit. Il savait déjà qu'il ferait tout pour retrouver son père sur les champs de bataille. Il s'engagea dès qu'il le put. La vraie guerre, il la connut rapidement en étant envoyé comme convoyeurs où il découvrit les yeux horrifiés, les premiers prisonniers de guerre morts et entassés pêle-mêle les uns sur les autres, servant de rempart contre le froid pour les officiers allemands. Il connut le martèlement terrifiant de l'artillerie allemande meurtrir tout sous son passage. Il connut une peur indescriptible en faisant face aux vagues d'assaut d'un adversaire puissamment armé. Il se retrouva à combattre dans des endroits très exposés. Pis quand les armées allemandes commencèrent à se désagréger, il connut les cruelles batailles contre les partisans plus sauvages et plus impitoyables encore. Avec ses camarades, il se retrouva lancé dans des combats désespérés qui lui firent perdre la raison. Démobilisé, et rapatrié, peu de temps avant la fin définitive des combats, il se refit une santé physique et mentale, dans un hôpital militaire avant de pouvoir se consacrer à sa petite amie Hélène, et faire des projets d'avenir où la guerre et ses souffrances resteraient éloignées. Personne ne doutera de son courage au combat, dans la peur, la misère ainsi que dans l'horreur, chaque jour renouvelé. Cette histoire appartient à Pierre et à tous ses compagnons de combat pour que leurs souffrances, leurs sacrifices ultimes ne soient jamais oubliés, et pour que chacun se souvienne longtemps à travers le temps que tous ces soldats qui combattirent jusqu'au bout de leurs forces luttèrent pour notre liberté et notre identité.
10/2017
Sciences de la terre et de la
Essai sur l'histoire des vins de la Champagne
Essai sur l'histoire des vins de la Champagne / par Max. Sutaine Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Sciences de la terre et de la
Sur la vigne, les vins et les terres. Manipulation générale des vins
Avis particulier et très nécessaire à tous les propriétaires bourgeois, sur la vigne, les vins et les terres, contenant, au moyen des "Principales bévues des vignerons" et de "la Richesse des vignobles, ou manipulation générale des vins", qui y sont jointes : 1° des moyens certains... pour supprimer une partie... des frais ordinaires de la culture de toutes les vignes... 2° des moyens éprouvés depuis 15 ans... pour faire et rendre les vins beaucoup meilleurs en tout point... 3° un avis sur le remplacement des parties ci-devant jointes à "la Seule richesse du peuple"... par M. Maupin... Date de l'édition originale : 1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Histoire du droit
Sentences de police rendues les 3 et 24 mai 1754 au profit des sieurs maitres et gardes. du corps des marchands de vins prenans le fait et cause du sieur Longuet, marchand de vins
Sentences (de police) rendues (les 3 et 24 mai 1754) au profit des sieurs maitres et gardes du corps des marchands de vins, intervenans et prenans le fait et cause du sieur Longuet, marchand de vins, contre le nommé Montmarquet dit Montbarqué et sa femme, se disant déchargeurs de vins Date de l'édition originale : 1754 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Vins, alcools, boissons
Les vins de ma vie
Né dans une famille épicurienne, Eric Beaumard souhaitait devenir cuisinier. Gourmand, habile de ses mains aux fourneaux, il avait du goût et le feu sacré bocusien. Hélas, un grave accident de moto ruine toute perspective de manier la poêle. Son ami Olivier Roellinger, le grand chef étoilé de Cancale, lui conseille alors de s'orienter vers le monde du vin. Il sera sommelier, et l'amour des vins forgera son brillant destin : il est devenu l'un des meilleurs sommeliers au monde et dirige depuis plus de 15 ans le restaurant et la cave du plus prestigieux des palaces parisiens, Le Cinq, au Four Scasons George V. Les Vins de ma vie présente les 75 vins et domaines qui ont marqué à jamais l'existence de cet autodidacte passionné : Pétrus, Château Ausone ou Lafleur dans le Bordelais, Les domaines de la Romanée Conti ou les vins de Jean-Baptiste Bouzerau en Bourgogne, ceux des châteaux Rayas et Grillet dans la vallée du Rhône... Un éclairage aussi littéraire que savoureux, fait de portraits, de verticales de dégustations, de secrets de vignes, de cuves et de caves. Le parcours atypique et exceptionnel d'un dégustateur hors-norme.
11/2015
Poésie
Recueil de poésies latines et françoises sur les vins de Champagne et de Bourgogne
Recueil de poésies latines et françoises sur les vins de Champagne et de Bourgogne Date de l'édition originale : 1712 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Agriculture
Méthode sûre et facile de bonifier les vins de 1816. d'après les procédés de MM. Chaptal, Cadet-de-Vaux
Méthode sûre et facile de bonifier les vins de 1816, d'après les procédés de MM. Chaptal, Cadet-de-Vaux, etc. Date de l'édition originale : 1816 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Agriculture
Recueil de procédés chimiques pour fabriquer les liqueurs et vins
Recueil de procédés chimiques pour fabriquer les liqueurs et vins... par... le Cte de G. Lazoski,... Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Religion
Vis 2 Vies. Roman
Ce roman traite avec douceur les problèmes tels que le rejet, l'abandon, la pédophilie et le deuil à travers l'histoire de 2 fillettes qui ont découvert la méthode pour continuer à sourire. Par la force des circonstances, les parents de Mona et Lisa laissent leurs fillettes désemparées aux bons soins d'un oncle pasteur qui vit dans le Périgord. Elles découvrent la joie de courir pieds nus dans la campagne en compagnie de leurs amis gitans et le bonheur de se goinfrer de la chair sanguinolente des fraises que cultive leur tonton. Après 4 ans d'expatriation, les 2 gamines sont de retour dans leur pays natal : la Belgique. Elles doivent s'accoutumer à leur nouvel environnement où le béton a mangé la nature. De dures épreuves jalonneront leurs parcours mais la foi en des jours meilleurs leur permettra d'avancer en regardant vers le ciel. UNE OEUVRE FORTE ET MARQUANTE. UN HUMOUR DESARMANT. UNE FIN SURPRENANTE. A LIRE ABSOLUMENT !
10/2018
Poésie
Vies de mots pour mots de vie
Peinture libre de regards sur le monde, Vies de mots pour mots de vies est une invitation à partager les émotions filtrées par les yeux de l'auteur, son sens critique et son imagination. Une écriture poétique, parfois maligne, cache derrière ses apparences des sens que vous comprendrez et d'autres que vous inventerez. Alors, avec douceur, vous vous laisserez prendre par la magie des mots.
10/2021
Vins et savoirs
Le Vin pour les Nullissimes, 2e éd
Une bible ludique et richement illustrée pour tout comprendre sur le vin ! Vous ne savez jamais quelle bouteille choisir au restaurant ? Votre caviste a l'air de parler une langue étrangère ? Vous redoutez le moment où on vous demandera votre avis sur un vin ? Vous aimeriez tout simplement en savoir plus ? Ce livre est fait pour vous ! Ludique et synthétique, Le Vin pour les nullissimes explique sur chaque double page une thématique du monde du vin. Qu'est-ce qu'une vigne ? un cépage ? Comment fait-on le vin ? Comment le servir, le déguster et surtout, comment forger son goût ? Quels sont les accords-mets et vin idéaux ? Où se fournir et comment constituer sa cave ? Toutes les réponses en images dans ce livre !
08/2023
Littérature française
Modélisation des comportements des agriculteurs. Vis-à-vis du risque et de la tarification de l'eau d'irrigation
L'évolution rapide du contexte économique, social et climatique aura nécessairement des impacts sur les ressources eaux et sur l'agriculture d'une manière générale. La Tunisie, l'un des pays sévèrement touchés par cette évolution et la gestion des ressources en eau, est devenue l'une des préoccupations dans la politique agricole tunisienne. La prise en compte de ce contexte socio-économique et climatique instable dans les travaux scientifiques de recherche constitue un atout pour décortiquer la problématique de la gestion des ressources en eaux et le risque en face de l'agriculture irriguée en Tunisie comme le cas de la région d'étude de Kalâa Kebira au centre-est tunisien. Dans ce sens, l'objectif de notre travail de recherche est d'étudier les comportements des agriculteurs vis-à-vis du risque et de la politique agricole à travers les instruments économiques de régulation cas de la tarification de l'eau d'irrigation. Pour répondre à cet objectif un travail de modélisation mathématique a été effectué à l'échelle de l'exploitation - type représentative de systèmes de production agricole de la région de Kalâa Kebira.
05/2022
Vins, alcools, boissons
Brèves de vin & champagne. Gouleyantes et pétillantes
Champagne, saint-émilion et vignoble de Bourgogne sont entrés au Patrimoine mondial de l'Humanité, hissant les terroirs et les savoir-faire français au rang de patrimoine culturel universel. Brèves de vin & champagne célèbre à sa manière l'excellence française. C'est une célébration verre en main et... par le petit bout de la bouteille ! Au cours de ses dégustations, conférences ou immersions multiples dans le milieu vitivinicole et autres confréries, l'auteur a collecté des histoires insolites, des anecdotes, des citations percutantes, des contrepèteries, sans oublier le récit plein de verve et d'humanité de ses souvenirs oenologiques. C'est passionnant, drôle, instructif, écrit dans une grande liberté d'expression.
08/2019
Vins, alcools, boissons
Plus pur que de l'eau. Les secrets d'un vin myhtique
C'est un domaine ordonné autour d'un cromlech multimillénaire que la famille de Jean Pierre Amoreau se transmet de père en fils depuis plusieurs siècles, sans qu'aucun d'entre eux n'ait même songé à perturber les équilibres naturels de la terre et de la vigne.
09/2019
Littérature française
Les veuves et les voleuses de vies
"Julien est en soins intensifs avec peu d'espoir. [... ] Plongé dans des pensées profondes, Jacques se questionne sur le sens de la vie, de la souffrance, du hasard, bref sur tout ce qui précarise l'existence, ainsi que la mort, etc. Qu'est-ce qui est arrivé ? Lui et Julien se sont quittés depuis à peine cinq heures... " A travers les destins croisés de plusieurs familles de 1940 à 2010, entre la Provence, Paris et l'Allemagne, Paul Jean met en valeur le paradoxe de la vie : naître c'est accepter de mourir. Il nous présente Julien et Jacqueline lorsque surviennent l'AVC et le cancer, puis Luc et Yvette face à la maladie auto-immune et enfin Philippe et Juliette confrontés à la stérilité. L'histoire de ces familles, d'une actualité saisissante, nous plonge dans les méandres de la maladie et de ses conséquences : la solitude, la peur, la souffrance, la mort et l'après... Et aussi l'espoir... Paul Jean s'est longtemps spécialisé dans l'histoire des maladies et de la médecine avec de nombreuses publications scientifiques. Les Veuves et les voleuses de vies est son premier roman, récit d'histoires personnelles dramatiques. Avec pour objectif de briser la solitude et s'ouvrir à ceux qui sont confrontés aux mêmes réalités, c'est un roman d'espoir.
02/2019
France et généralités
Randos vin en France. La façon la plus active de découvrir les vins bios
Sillonnez la France en vous délectant de ses vins bios ! Quelle meilleure manière de comprendre un vin bio que de marcher dans le terroir dont il est issu ? Du Haut-Languedoc à la Bretagne, des Pyrénées à Metz en passant par Châteauneuf-du-Pape, arpentez la France à la rencontre de ses vins, vigneronnes et vignerons. Passionné de vin et de terroir, Damien Courcoux a parcouru les sentiers de l'Hexagone pour sélectionner 50 itinéraires qui se terminent, sans exception, un verre à la main. Des vins et une grande variété de cépages choisis par un connaisseur, une mise à l'honneur des vins bio, des régions viticoles de renom et de nouveaux terroirs, 50 randonnées en toutes saisons et pour tous les niveaux
04/2024
Documentaires jeunesse
Les enfants célèbres. Des vies qui ont marqué l'Histoire
Jeanne d'Arc, Louis XIV, Anne Frank ou Greta Thunberg... Connus à travers le temps et les pays, ils restent immortels dans nos mémoires. Petits génies, puissants souverains ou prodiges des arts, ils ont laissé leur marque dans l'Histoire. Plus d'une cinquantaine de destinées sont ainsi regroupées dans ce livre, hommage à tous ces enfants exceptionnels. A vous d'apprendre leur histoire. Une porte ouverte sur les couloirs du temps... mais rien que pour les enfants.
10/2020
Sciences de la vie
Avis sur la vigne, les vins et les terres, contenant, au moyen des Principales bévues des vignerons. et de la Richesse des vignobles, ou manipulation générale des vins, qui y sont jointes
Avis particulier et très nécessaire à tous les propriétaires bourgeois, sur la vigne, les vins et les terres, contenant, au moyen des "Principales bévues des vignerons" et de "la Richesse des vignobles, ou manipulation générale des vins", qui y sont jointes : 1° des moyens certains... pour supprimer une partie... des frais ordinaires de la culture de toutes les vignes... 2° des moyens éprouvés depuis 15 ans... pour faire et rendre les vins beaucoup meilleurs en tout point... 3° un avis sur le remplacement des parties ci-devant jointes à "la Seule richesse du peuple"... par M. Maupin... Date de l'édition originale : 1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Humour
Les fondus des vins de Loire
Et si les vrais châteaux de la Loire étaient ceux qu'on boit ? Vaste zone de production de vin, regroupant le pays nantais, l'Anjou, la Touraine et le Centre, la Loire vous en fait voir de toutes les couleurs de vin ! On y produit tous les types de vin avec des cépages aussi nombreux que capiteux. Chenin, cabernet franc, cabernet-sauvignon, gamay, sauvignon, pinot noir, côt, et on en passe ! Les vins de Loire ont toutes les qualités pour faire se damner nos amis fondus du vin qui se reconnaissent dans leur personnalité marquée par la fraicheur, la vivacité et l'élégance ! Enfin, le tout c'est qu'ils le croient...
09/2022
BD tout public
La vie en rouge. 83 expressions originales et richement illustrées pour les amoureux de bons vins et de bons mots
Lindingre aime inventer son propre argot et le dessin de Laurent Houssin, élégant et alambique, se prête à merveille au jeu de l'allégorie. Cette rencontre était inéluctable et nous offre une galerie d'illustrations qui ravira les amateurs de bon vin et de bons mots. Comme on le sait, ce sont souvent les mêmes !
09/2018
Sciences de la terre et de la
Sur la vigne, les vins et les terres. De la Richesse des vignobles
Avis particulier et très nécessaire à tous les propriétaires bourgeois, sur la vigne, les vins et les terres, contenant, au moyen des "Principales bévues des vignerons" et de "la Richesse des vignobles, ou manipulation générale des vins", qui y sont jointes : 1° des moyens certains... pour supprimer une partie... des frais ordinaires de la culture de toutes les vignes... 2° des moyens éprouvés depuis 15 ans... pour faire et rendre les vins beaucoup meilleurs en tout point... 3° un avis sur le remplacement des parties ci-devant jointes à "la Seule richesse du peuple"... par M. Maupin... Date de l'édition originale : 1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Cinéma
Les vies de Lee Miller
D'abord modèle, découverte à New York par Condé Nast et cover girl pour Vogue, c'est ensuite en 1929, pendant ses années parisiennes aux côtés de Picasso, Cocteau, Eluard et surtout Man Ray qu'elle accède à la notoriété en tant qu'artiste et photographe. On la retrouve une dizaine d'années plus tard, correspondante pour Vogue et Life, documentant les horreurs de la Seconde Guerre mondiale. Une photo d'elle prenant un bain dans la baignoire d'Hitler à Munich fait alors le tour du monde. Dans cet ouvrage enfin réédité, Antony Penrose, le fils de Lee Miller, nous fait le récit de ces nombreuses vies passées devant et derrière l'objectif.
06/2022
