Manger sans s'empoisonner
Extraits
Diététiques
Manger sans s'empoisonner
"Pourquoi ne m'a-t-on rien dit avant ? ", "J'aurais aimé le savoir", "On n'en parle pas assez"... Telles sont les réactions les plus fréquentes de victimes de toxi-infections alimentaires. Salmonelloses chez Kinder, E. Coli chez Buitoni, ou encore Anisakis, un petit ver qui niche dans 80 % des poissons crus... quels sont ces microbes ? Comment en sommes-nous arrivés là ? Et surtout, comment concilier plaisir de se nourrir et moindre risque ? C'est tout l'objectif de ce livre ! Une journaliste santé et un médecin gastro-entérologue, spécialistes du sujet, s'associent pour apporter leur éclairage. Ils passent en revue les différentes familles d'aliments, les principaux risques associés, à la maison comme au restaurant, en livrant les clés pour prévenir et si besoin guérir. Choix des aliments, cuisson, conservation... : les auteurs vous proposent des réflexes concrets à adopter pour s'alimenter à moindre risque. Un livre malin et pédagogique à garder précieusement chez soi.
03/2023
Littérature étrangère
Manger ou être mangé
Manger ou être mangé, fable loufoque et cruelle, narre l'histoire de Belladonna, un cochon qui réussit à s'échapper dans la nature avant son passage à l'abattoir, et qui rassemble autour de lui d'autres animaux pour les mener sur le chemin de la liberté. Mais la faim et les dissensions ne tardent pas à se faire sentir, et la joyeuse caravane sombre bientôt dans un jeu de massacres. Sans conclusion ni morale, fortement inspiré du texte de L'Ecclésiaste, Manger ou être mangé évoque La Ferme des animaux d'Orwell. Ici, des animaux tourmentés aspirent à la transcendance, tandis que l'homme porte le masque univoque de la mort.
02/2017
Diététiques
Additifs alimentaires Danger. Le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner
Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à prononcer ou des codes comme le E951, par exemple. Muni de ce guide facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que sont la plupart des ingrédients cités sur les emballages (même si tout n'est pas dit sur les étiquettes) et vous aurez le pouvoir de décider d'acheter ou non les produits concernés pour le plus grand bien de toute la famille. Après plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de la toxicité des additifs alimentaires, dont 2 ans passés à comparer de nombreuses études internationales sur le sujet, Corinne Gouget est heureuse de vous donner enfin la possibilité de savoir ce que vous mangez. Bonne santé à tous !
03/2023
Cuisine
Manger bio sans dépenser plus
A l'heure où il devient de plus en plus évident que l'alimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, sans se ruiner, moyennant un peu de bon sens et d'imagination. Vous y trouverez : Toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à tendre le plus possible vers une alimentation bio, de saison et locale. Toutes les informations pour remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés. Un focus sur de nombreux ingrédients : céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers... 40 menus équilibrés à moins de 3 € par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 €. 250 recettes de l'entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes. Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s'est jamais démenti.
09/2020
Cuisine légère
Good junkfood. Manger sans culpabiliser
Vive la good junkfood ! Manger sans culpabiliser est désormais possible. Du petit déjeuner au dîner en passant par l'apéro, l'auteure, Julie Schwob et le nutritionniste, David Nouet ont concocté pour notre plus grand plaisir plus de 50 recettes gourmandes, réconfortantes et saines pour toute la famille. Découvrez les conseils pour réduire les graisses et les sucres superflus ainsi que des astuces pour retrouver un équilibre alimentaire.
03/2021
Cuisine à petits prix
Manger sainement sans se ruiner
Manger sainement, c'est veiller à l'équilibre des repas, à un apport complet en vitamines et nutriments, et utiliser des ingrédients de qualité. On pense qu'avoir une alimentation saine coute cher, mais ce n'est pas nécessairement vrai. L'auteure a développé près de 30 menus complets pour quelques euros, sans dépasser un maximum de 5 ? par personne. Pour varier, les menus sont composés soit de plat + salade (salade de carottes râpées et Parmentier de poulet), de plat + accompagnement (sardines grillées et timbale estivale), de plat unique (poke bowl vitaminé) ou de plat + dessert (courgette farcies et semoule aux fruits rôtis).
04/2022
Littérature française
Manger dans ta main
"Engraisser les autres, c'est ce que tu sais faire de mieux !"lance Sandra à sa mère Luisa lorsqu'elle lui présente sa nouvelle compagne. C'est Rose, ravissante cochette d'élevage destinée à finir en chair à pâté, si vive et si affectueuse que, toute honte bue, Luisa la couve de mille attentions. Tout semble en effet opposer Sandra, brillante psy parisienne soignant de jeunes anorexiques, et Luisa, retirée depuis peu dans son Algarve natale. L'une est dure comme la pierre, l'autre trop bonne. Rose saura-t-elle les réconcilier si toutefois elle échappe à son triste sort ? Sophie Carquain évoque à travers ce récit aux allures loufoques et tendres notre rapport à l'animalité à l'humanité, et au deuil.
03/2017
Littérature francophone
Médecin empoisonneur
Dans ce roman aux accents autobiographiques, nous suivons un médecin lors de ses entretiens avec ses patients atteints de cancer. Toucher la mort du bout des doigts révèle l'obscure beauté de la souffrance humaine dans toute sa diversité et le praticien, à travers ces dialogues, réfléchit sur le sens de cette existence absurde à laquelle on s'accroche de toutes nos forces, unis dans la peur de disparaître que nous connaissons tous, d'où que l'on soit.
02/2023
Roman d'amour, roman sentiment
Beauté empoisonnée
Dans une société où l'amour est interdit et où la beauté est mise sur un piédestal, des personnes vont défier les lois en tombant amoureuses malgré elles. Des histoires de contes de fées qui virent au cauchemar...
06/2022
Littérature française
Elixir empoisonné
Descente aux enfers, road-movie au soleil du midi et résurrection dans les Alpes... Ce roman offre au lecteur une confrontation salutaire avec lui-même. Le récit du réel, enrichi de mises en perspective aux résultats souvent connus d'avance, est libératoire et déclenche le plongeon dans le fleuve de la vie qui conduit et guide, sans outils ni artifices. Ici on comprend combien la nature, source des choses, est un partenaire dont nous sommes les obligés. Finalement c'est grâce à l'harmonie et à la bonté que Fernand avancera, après la folie, sur le chemin périlleux de la délivrance puis de la connaissance de soi. Il est un peu de Fernand en chacun de nous. Son évolution est intéressante, simplement il s'agit d'aller au bout.
09/2010
Alimentation
Manger local, manger global
La science a lancé l'alerte. L'alimentation "globale", d'origine industrielle, est responsable d'une part considérable des gaz à effet de serre. Chacun est sommé de se convertir aux vertus du local, aux circuits les plus courts possibles, issus de réseaux identifiés, porteurs de culture. Sans compter le gain qualitatif : les produits frais sont plus riches en nutriments que ceux qui ont traversé les océans. Pourtant, manger local est-il encore possible aujourd'hui ? Peut-on vraiment se priver des aliments ou des plats qui nous connectent symboliquement au monde ? Car, à l'échelle locale, le monde est riche de diversité : sushi, pizza, nems, couscous, bretzel, cappuccino, paella, kimchi, bortch, tandoori, ceviche, tortilla et mille autres mots étrangers nous sont devenus familiers. C'est ce noeud local/global que l'on défait ici pour comprendre ce que manger veut dire.
02/2021
Diététiques
Manger bien, manger sain
Fatigue, troubles du sommeil, déprime, migraine, eczéma... Et si tous ces dérangements avaient comme origine la composition de notre assiette ? Dans ce livre, l'auteure donne les principales clés pour éviter la malbouffe. Elle aide à différencier les idées reçues avec les explications scientifiquement prouvées. Elle propose 50 recettes santé avec les nouveaux héros de nos assiettes vantés par les nutritionnistes d'aujourd'hui. Un véritable vade mecum pratique pour privilégier le naturel, anticiper nos menus, choisir nos aliments, les préparer, les conserver, les associer et les cuire.
02/2022
Littérature française
Manger
Margot aime manger et boire. Surtout manger. Obsession du produit. Plaisir du marché, de se mettre en cuisine entre mandoline et chinois, de travailler la matière, de restituer dans les assiettes quelque chose d'elle-même. Et d'espérer que les autres y trouveront le meilleur. Pourtant, qu'on ait la dent dure ou l'ironie plus fine, estce un hasard si c'est toujours à table que s'expriment l'amour, l'amitié, la rancoeur, que se règlent les comptes ou se scellent les réconciliations ? Comment le doux, le piquant, l'acide, l'amer, le mou, le croquant, emplissent-ils les bouches et finissent-ils par ressortir dans la conversation ? De déjeuners en dîners, changent les milieux sociaux, les rites, les usages, les opinions, le comique. Margot et les siens sont passés à la moulinette, que ce soit lors d'un réveillon de Noël en famille où circulent des phrases assassines ou lors d'un déjeuner de retrouvailles avec un vieil ami quand se mesure le temps perdu.
08/2013
Documentaires jeunesse
Manger
"Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es..." L'acte de manger occupe une part importante de notre vie ; il reflète beaucoup de notre personnalité mais aussi de notre culture. Que signifient les rituels du repas ? Pourquoi prend-on la même place à table ? Le fait de se nourrir est-il une obligation ou bien un plaisir à partager avec ceux qui nous entourent ? " D'abord l'odeur, qui met instantanément de bonne humeur quand on rentre à la maison ou qu'on sort de sa chambre, puis toutes les étapes, le goût de la première bouchée, toutes les sensations de ce qui craque, bruisse, fait naître de nouveaux goûts, donne des sensations de chaleur, ou de froid...
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
03/2012
La vie quotidienne
Mal manger et manger bien
Deux belles histoires pour grandir heureux avec Mano Mano a une petite faim. Ni vu ni connu, il se faufile dans la cuisine. Cric-croc, le voilé qui grignote... et qui grignote encore... Mais Mano sait aussi bien manger. Et préparer tous les bons légumes du jardin avec ses copains. Quelles saveurs, quel délice !
04/2021
Guides pratiques
Vacances et voyages. Sans danger
Un dépliant de 6 pages au touché soft touch parfait pour partir sereinement en vacances ou en voyage à l'étranger ! Ne soyez plus stressé lors de vos voyages ou de vos vacances en famille ou entre amis. Ce dépliant vous explique l'essentiel de ce qu'il faut connaître pour voyager sans danger. Prenez connaissance des assurances santé conseillées à l'étranger, des documents administratifs à ne pas oublier, des remèdes pour vos journées trop ensoleillées ou encore des astuces pour éviter de vous faire piquer !
06/2023
Littérature française
Les Bonbons Empoisonnés
Roméo, douze ans, se rend compte qu'à la sortie du collège, un individu donne des bonbons à ses amis. Très vite, il comprend que ces friandises maudites contiennent de la drogue. Il va tout faire pour empêcher que ses copains les acceptent. Cela va lui valoir beaucoup d'ennuis... de très gros ennuis. Va-t-il réussir à ce que son meilleur ami les refuse ? Va-t-il survivre au terrible accident que ces voyous ont provoqué pour le faire taire ? Surtout, va-t-il avouer à ses parents, tout ce qu'il a découvert, malgré le risque énorme de voir sa famille se disloquer ?
05/2019
Romans policiers
La Rose Empoisonnée
Janvier 1899. A Toulouse, une série de crimes amène Marius, détective, et Edward, inspecteur de police, à enquêter dans les bas-fonds de la ville rose. Des crimes s'enchaînent avec le même mode opératoire et ne concernent que des personnes bien connues des habitants : un architecte, un bijoutier, un notaire, ainsi qu'un gardien-chef du parc public. En apparence, il n'y a aucun lien entre les victimes. Cependant, une série d'indices trouvés par les enquêteurs pousse Marius et Edward à s'intéresser à la "Carte du Plaisir" . En effet, toutes les victimes étaient des habitués d'une même maison close. L'étau se resserre. Les inspecteurs ont rassemblé des indices accablants : un parfum capiteux, un poignard, des traces de rouge à lèvres magenta, une missive et une rose. Les interrogatoires des membres de la "Carte du Plaisir" n'empêchent pas l'occurrence d'un nouveau crime. Qui sera le prochain ?
10/2022
Littérature française
La poupée empoisonnée
Il est de ces douleurs qui ne se voient pas, pourtant bien réelles et dévastatrices, c'est de cette souffrance dont il sera question dans ce témoignage. L'emprise d'une mère qui amène son enfant à la détester, à rêver d'une autre mère, d'une maman plus exactement. En découlent le manque de confiance en soi, la colère, la douleur, mais aussi la volonté et la force de se battre pour se détacher de ce poison.
11/2021
BD tout public
La colline empoisonnée
Au Cambodge, un jeune novice apprend l'enseignement des moines bouddhistes avec difficulté. Les tâches quotidiennes, astreignantes, la méditation, le jeûne sont difficilement compatibles avec le caractère insouciant et joueur du jeune garçon. Celui-ci préfère courir derrière les papillons, s'initier au cerf-volant, se promener dans la forêt... Le 17 avril, les Khmers rouges prennent le pouvoir et instaurent un programme de rééducation qui va balayer le pays et emporter le petit moine dans la tourmente... En France, un jeune garçon vit avec sa mère et son frère dans un immeuble d'une cité. Son quotidien est rythmé par l'école, les copains et les jeux à la récré. Il sympathise avec une jeune fille, nouvelle dans sa classe, réfugiée cambodgienne, qui semble vivre seule avec son petit frère. Une tendre complicité s'installe entre eux. Pourtant, un beau jour, elle disparaît...
06/2010
Policiers
La plume empoisonnée
Jerry Burton, blessé dans le crash de son avion, s'installe pour sa convalescence avec sa soeur Joanna à Limstock, dans la campagne anglaise. Très bien accueillis par leurs nouveaux voisins, les deux jeunes gens s'adaptent vite à la vie tranquille du village. Mais des lettres d'insultes envoyées par un expéditeur anonyme et malfaisant viennent diviser l'harmonieuse communauté : le notaire, le médecin, la femme du pasteur... Tout le monde y passe. Si les accusations portées sont grotesques, le doute finit néanmoins par s'insinuer dans les esprits. Il faudra toute la subtilité de Miss Marple pour empêcher Limstock de sombrer dans le chaos. Traduction d'Elise Champon entièrement révisée.
Littérature française
Une amertume empoisonnée
Imaginez qu'un jour, une personne réussisse à transformer l'un de vos gestes, aussi simple qu'anodin, en une plongée en enfer... Pour les Officiers de Police Judiciaires Garnéro et Cavalli, ce jour-là, est malheureusement arrivé. L'enquête qu'ils vont devoir mener va très vite déraper en un terrible tourbillon criminel. Accrochez-vous ! Cette affaire ne s'effacera d'aucune mémoire... Une Amertume Empoisonnée est le quatrième tome de la série des enquêtes du gendarme Anselin Garnéro.
05/2020
Littérature étrangère
La pomme empoisonnée
22 janvier 1993. Nirvana donne son unique concert au Brésil au stade du Morumbi. S'il veut y assister en compagnie de Valéria, sa petite amie, le narrateur doit s'enfuir de la caserne où il effectue son service mili- taire à Porto Alegre. Son choix sera décisif et lourd de conséquences : un an plus tard, à la veille du suicide de Kurt Cobain et alors que le génocide rwandais surgit avec une violence inouïe dans l'actualité, il part vivre à Londres. Entrelaçant tragédies personnelles et tragédies collectives – ici le génocide rwandais, vue par les yeux d'une survivante - le protagoniste de cette trilogie devenu journaliste tente de revenir sur ces deux années
1993-1994, qui forment l'axe central de sa vie.
Mi chronique, mi journal intime, dans la lignée de Journal de la chute dont il constitue la suite, ce roman non chronologique, comme un flux de pensée, élabore dans une prose épurée et éminemment puissante le
portrait d'une génération et interroge une nouvelle fois nos destins
01/2017
Lecture 9-12 ans
L'aiguille empoisonnée
A la cour de Louis XIV, le mot d'ordre est " plaire au roi ". Pauline et Cécile, désormais comtesse d'Altafuente, y évoluent librement, attisant la jalousie de Madame de Montespan. C'est alors que la cassette de la reine disparaît. Dans le même temps, Agnès, remplisseuse à la cour et amie de Cécile, est enlevée. La jeune comtesse se lance à sa recherche, d'autant plus inquiète pour son amie que le château de Versailles devient le théâtre de morts suspectes.
09/2014
Théâtre
La pomme empoisonnée
La pomme empoisonnée, Julie Annen - Entre Blanche, princesse adorée par son père, et M, sa nouvelle belle-mère, c'est le coup de foudre immédiat : toutes deux veulent faire mentir l'adage qui affirme qu'une marâtre est, par définition, méchante et cruelle envers sa belle-fille. Elles veulent prouver qu'une entente est possible, contrairement à ce qui se passe dans les contes traditionnels. Pourtant, au fil du temps et à l'épreuve du quotidien, vivre ensemble devient difficile pour les deux. M n'avait sans doute pas suffisamment mesuré les exigences de la tâche d'être (belle-)mère. Parviendront-elles, malgré les obstacles, à s'apprivoiser mutuellement et à cheminer vers une complicité durable ? La pomme empoisonnée est une histoire de famille recomposée basée sur le vécu de l'auteure. Elle tend à montrer que l'amour et la compréhension peuvent permettre de dépasser tous les préjugés.
03/2024
Romans policiers
La plume empoisonnée
Un "corbeau" a pris pour cible les habitants de Lymstock. Les accusations semblent extravagantes, mais le doute s'insinue. Jusqu'au jour où l'épouse d'un avocat se donne la mort. Qui mieux que Miss Marple pourra démêler les fils de l'écheveau ?
03/2024
Policiers
Le cadeau empoisonné
Dix-huit ans ! C'est l'âge de tous les possibles, de tous les espoirs, de toutes les joies ! Chloé se réjouit de fêter cet anniversaire si spécial avec son petit ami Tom. Ses parents qui l'adorent sont prêts à lui faire confiance et la laisser profiter de la soirée sans eux. Pour l'occasion, elle réunit ses meilleures amies et la fête se déroule dans la bonne humeur : champagne, bougies et bien sûr LE superbe gâteau ... Mais après quelques heures, la jeune fille se trouve transportée aux urgences, au bord de la mort. Ses parents, catastrophés, assistent impuissants au supplice de leur fille. Que s'est-il passé en leur absence ? C'est là qu'entre en scène Mademoiselle Florette. La détective non conformiste va tenter de démêler l'écheveau de cet incident. Et découvrir, grâce à ses talents de déduction et sa pugnacité, que la vérité est loin d'être aussi évidente. Un crime qui ne l'est peut-être pas, une amie qui en est sans doute pas une ...
10/2020
Policiers
Le singe empoisonné
En cette fin du XIXe siècle, l'Empire du Milieu, miné par les défaites face aux Européens, est à l'aube de son déclin.
Les Poings de la justice ont jeté les armes, abandonnant Pékin aux mains des barbares. Menacée par les Etrangers, la Vénérable Aïeule est contrainte de fuir vers Xian, l'ancienne capitale des Tang.
Mais la révolte contre la dynastie Manchoue gronde, et Tseu Hi, de plus en plus soupçonneuse, fait couler le sang de ses opposants... beaucoup trop de sang !
Et quand le fantôme de Zhen, la concubine assassinée sur ordre de l'Impératrice, commence à hanter les nuits de sa sœur Jin, Sourcil de Paon et Petit Brillant sentent monter une sinistre menace sur la cour...
11/1998
Littérature érotique et sentim
Un cadeau empoisonné
Pour réconcilier les deux familles, le roi George III a décidé d'unir Sara Winchester et Nathan St. James. Moyennant une forte récompense, bien sûr. Le grand jour arrive. Nathan attend sa fiancée, qui refuse d'obéir à son père : elle n'ira pas sans son nounours. A quatre ans, peut-on le lui refuser ? Et le mariage est célébré. Des années plus tard, Nathan enlève son épouse et l'emmène sur son vaisseau : seul le trésor promis l'intéresse. Sara, éprise de son prince charmant, tente de gagner son amour, mais Nathan n'a que faire de cette écervelée. Jamais il ne s'avouera pris au piège de l'amour. Et pourtant...
10/2014
Romans policiers
Le bouquet empoisonné
La vie au bureau, à la maison... une routine pour Robert comme pour Alain ; et puis Françoise reçoit ce bouquet ! Des sentiments de jalousie, d'amour, de haine vont les faire basculer dans l'irréparable. Pourront-ils retrouver une vie paisible ? Ce roman se présente d'abord par une galerie de personnages à la vie monotone... puis il semble tourner à la comédie burlesque classique de trio amoureux avant de se transformer en un thriller machiavélique. Déroutant !
06/2023
