Les goûteurs de Provence
Extraits
Cuisine
Les goûteurs de Provence
Ils sont provençaux tous les deux. Patrice s'est éloigné de sa Provence natale, mais il en est nostalgique. Bruno, ce grand spécialiste de la truffe, va lui servir de guide dans des balades hors des sentiers battus, qui sont autant d'occasions de découvrir des lieux insolites, des paysages grandioses et de croiser des personnages pittoresques. Grâce à ces deux hommes que lie une amitié complice et rieuse, le lecteur fait la connaissance de Raymond, le menuisier spécialiste des meubles de poupée, Paul, le meunier magicien du pain, André, le facteur de galoubets, Marceline, la Verdonienne... Avec eux, on découvre une Haute-Provence qui rappelle Giono et Pagnol, pleine de saveurs et de parfums, riche de légendes et de traditions. Promenade au fil des saisons, voici un guide original qui célèbre le plaisir. Plaisir de l'amitié, de la découverte, des sens... et des papilles. Car, pour Bruno et Patrice, chaque halte est aussi une étape gourmande. Ils nous livrent des recettes qui sentent bon le soleil du Midi et nous mettent l'eau à la bouche.
06/2004
Desserts, pâtisseries
Les goûters des sorciers
90 recettes enchanteresses inspirées des magiciens, fées, sorcières, mages ou alchimistes de nos histoires et contes préférés D'un coup de baguette magique, plongez dans vos univers fantastiques préférés pour y vivre des aventures gourmandes et féériques. Harry Potter, Houdini, Merlin l'enchanteur ou Frankenstein vous dévoilent leurs secrets croustillants pour réaliser des goûters miraculeux tandis que la fée Clochette, Hansel & Gretel ou Wednesday vous emmènent dans leur mondes enchantés pour vous enivrer de leurs douceurs surnaturelles. Pudding sans arsenic, Moulinette d'enfants pas sages, maison de pain d'épices, boisson aux oeufs de tritons, baiser des détraqueurs, layer cake Frankenstein, crème glacée à retourner le multivers... magiciens, sorciers, alchimistes et autres créatures merveilleuses font surgir la magie dans vos goûters !
10/2023
Romans historiques (poches)
Les demoiselles de Provence
En l'an 1221, naît la quatrième fille du comte de Provence et de la comtesse Béatrice de Savoie. Faute d'un héritier mâle, le comte et son conseiller Romée de Villeneuve étudient une stratégie matrimoniale visant à préserver l'indépendance du comté face aux ambitions des grands souverrains de l'Occident chrétien. Elle aboutira à faire de ces quatre filles des reines : Marguerite épouse Louis IX de France. Longtemps brimée par la Reine mère Blanche de Castille, elle accompagnera le roi dans la 7ecroisade dont elle partagera les dangers et les souffrances de 1248 à 1254. Elle entretient d'étroits rapports avec ses soeurs, en particulier la seconde, Eléonore, qui épouse Henry III d'Angleterre, personnage fastueux, bienveillant et faible, auquel elle tente d'insuffler son énergie. La troisième, Sancie, épouse le comte de Cornouailles futur roi des Romains, Richard, frère du roi d'Angleterre. Enfin la quatrième, prénommée Béatrice, sera la femme du comte d'Anjou, frère de Saint Louis et futur roi de Sicile. Elles connaîtront les peines, les joies, les révoltes, inhérentes à leur condition et à leur rang, de l'enfance à l'épreuve du mariage à treize ans, jusqu'à l'exil dans une cour étrangère où leur fonction essentielle est d'assurer la pérennité du lignage. Elles vivront également les difficiles tractations entre la France et l'Angleterre.
12/2013
Religion
Les Vaudois de Provence
Les Vaudois de Provence sont une des colonies originaires de ces Vaudois des vallées du Piémont, dont une opinion vivement controversée et fortement soutenue fait remonter le christianisme aux temps de la primitive Eglise. Sans nous écarter de notre sujet, qui n'est qu'un épisode destiné à faire suite à l'histoire des Vaudois en général, nous présenterons le tableau des principaux faits qui établissent l'antiquité et la perpétuité de leur foi apostolique, et un aperçu rapide des doctrines qu'ils professaient.
11/1999
Desserts, pâtisseries
Le meilleur des goûters
100 recettes de goûters sucrées et gourmandes, pour petits et grands. Trouvez l'en-cas parfait parmi une sélection de délicieux gâteaux, tartes ou mignardises en passant par les confitures, les salades de fruits et les viennoiseries.
04/2023
Littérature française
Les mystères de province
Les mystères de province / par H. de Balzac, Charles Ballard, Frédéric Soulié, Alphonse Brot. III (-IV) Date de l'édition originale : 1843 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Cuisine
100% goûters
Le goûter : c'est Le moment préféré des enfants et celui des parents qui se souviennent avec bonheur de leur enfance. Voici 30 recettes sucrées faciles à faire tout seul (dès 8 ans) ou avec les parents : biscuits, petits et gros gâteaux, bonbons et douceurs, il y en a pour tous les goûts et tous les moments, même les plus festifs. Au menu : Des biscuits (sablés, cookies...) ; Des petits gâteaux (madeleines, brownies, cup cakes, meringues...) ; Des gros gâteaux (moelleux au chocolat, clafoutis, crumble, roulé, quatre-quarts, fraisier...) ; Des bonbons et douceurs (pommes d'amour, roudoudous, sucettes...). Et des recettes ludiques et originales pour des moments de fête : le gâteau bougie, le gâteau camembert, les cornets de frites, le saucisson au chocolat, les doigts et moustaches pour rigoler, etc.
05/2023
Desserts, pâtisseries
Pâtisseries & goûters
Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir ! Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir ! Pour le goûter : cake marbré, madeleines coques chocolat... Des classiques : macarons, choux à la vanille, paris-brest, tarte aux pommes... Des créations : entremets vanille-caramel, tarte choux chocolat, coeur framboise... Des viennoiseries : pain au chocolat, babka... + des techniques pour parfaire ses pâtisseries !
09/2022
Cuisine
Les goûters de Yann Couvreur pour les enfants
Après son premier livre de pâtisserie pour les enfants paru en 2020, Yann Couvreur n'avait plus qu'une envie : écrire une nouvelle histoire pour proposer une sélection de ses recettes préférées, croquées par le trait si délicat d'Elena. C'est chose faite avec ce second opus encore plus gourmand, destiné aux plus jeunes pâtissiers comme aux lecteurs les plus expérimentés. Dans ce nouveau livre de pâtisserie pour les enfants, c'est Gabriel, 2ème petit renardeau de Yann, qui revêt le tablier pour préparer 16 desserts et goûters irrésistibles, pour sa famille et ses amis. Petits renardeaux à emporter à l'école, chocolat chaud à déguster lorsqu'on a perdu sa première dent, brownie d'Halloween, gâteau aux pommes du mercredi chez Papi et Mamin, layer cake d'anniversaire, bûche de Noël... autant de moments de l'année qui prennent vie à travers une recette, une photo et des illustrations pour expliquer de façon détaillée chaque étape.
04/2023
Cuisine
Goûters & petits dej
Faire soi-même sa baguette, ses barres de céréales, sa pâte d'amande ou ses yaourts, c'est possible ? Avec des ingrédients courants, bons pour la santé et qui plaisent aux enfants ? Et souvent des alternatives véganes ? Oui. C'est même assez facile, drôle, économique et sain. De la brioche au pain sans gluten, en passant par les smoothies au granola maison, les boules d'énergie et les truffes sans beurre. Y compris des produits auxquels vous n'auriez peut-être pas pensé, comme le lait d'or ayurvédique, les barres protéines salées, le pudding de chia ou le cookie géant à la poêle. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
02/2019
Littérature française
Contes des sages de Provence
La Provence est à la fois unique et plurielle. Elle offre un ensemble de paysages très différents, aux caractères forts, mais qui ont en commun une histoire, une culture et un art de vivre. Les contes réunis dans ce recueil en sont le reflet. Fidèle aux thématiques traditionnelles des contes, ce volume mêle l'amour, la jalousie, la trahison, la fourberie, l'avarice, la puissance, la mort, etc., et nous fait voyager de la Gaule à l'Ionie en Asie Mineure, en passant par Cordoue en terre hispano-arabe, avant de revenir à Arles au temps de l'occupation sarrasine, puis à Notre-Dame-de-la-Garde à une période plus récente.
04/2011
Prière et spiritualité
Trésors spirituels du Carmel. Pour l'année liturgique
A l'école du Carmel les homélies réunies dans cet ouvrage permettent de découvrir avec bonheur une profondeur particulière, une saveur unique de la lecture de l'Evangile, fruit d'une tradition religieuse multiséculaire. Le Carmel se définit d'abord par l'expérience de la rencontre avec Dieu dans la prière et la volonté de faire découvrir ce trésor à tous. Cette rencontre constitue la perle précieuse de l'Evangile. Les Carmes bénéficient d'une vie de prière intense puisqu'ils chantent ensemble la liturgie des heures, célèbrent la messe quotidiennement et consacrent deux heures à la prière silencieuse, l'oraison, ensemble dans la chapelle. Cette vie de prière, de fraternité, d'apostolat est à la source de leur méditation des textes de l'Ecriture. Sont réunies ici les homélies des dimanches et fêtes selon l'ordre du calendrier liturgique, pour permettre à chacun d'aller toujours plus loin dans la rencontre du Christ, de lui ouvrir son coeur afin qu'il vienne y faire sa demeure. Les frères de la Province de Paris de l'Ordre des Carmes déchaux sont des religieux contemplatifs et apostoliques qui suivent la réforme initiée par sainte Thérèse d'Avila et saint Jean de la Croix. La Province de Paris réunit quatre communautés (Avon, Lisieux, Paris et Bagdad) sous le patronage de sainte Thérèse de l'Enfant Jésus.
04/2022
Loisirs et jeux
Provence
Colorie avec nous et découvre la Provence. Quel est ton tableau préféré ?
04/2018
Littérature française
Provence
"Giono a beau se défendre d'être un écrivain provençal, il a trop habité la Provence et est trop habité par elle pour résister à ceux qui lui demandent d'en parler. Toute sa vie, il a ainsi écrit de courts essais, des préfaces, des articles. Ce sont eux qui sont réunis dans ce recueil. La Provence n'est plus ici le lieu, à demi transformé par l'imaginaire, où il a situé le plus grand nombre de ses romans. Le but, dans ces essais, est de la montrer telle qu'il la connaît et telle qu'il la voit, c'est-à-dire très souvent à l'opposé des poncifs qui se sont accumulés sur elle. De ce pays, Giono donne une vision renouvelée par l'acuité de son observation, par son sens des couleurs et le bonheur de ses images. [... ] Mais qu'on ne s'attende pas à trouver en Giono un guide touristique. La vision qu'il donne de la Provence est inséparable des personnages et des histoires qu'il y a fait vivre dans son oeuvre de fiction. Cela est si vrai qu'elle évolue en même temps que cette oeuvre. La Provence que montre Giono dans les années 50 et 60 n'est plus celle qu'il montrait avant la guerre. Lire à la suite ces textes écrits sur la Provence à divers moments, c'est embrasser d'un coup le parcours si particulier de cette oeuvre". Henri Godard.
12/1993
Guides de France
Provence
Il y a d'innombrables Provences : Autant que d'artistes qui l'ont peinte, qui l'ont fait vivre dans leurs contes, dans leurs romans ou dans leurs films. Il y a également celle des voyageurs et celle des touristes qui projettent sur elle une vue cavalière ou paresseuse... A tous ces regards portés sur la Provence, ce livre joint le regard des Provençaux eux-mêmes, eux qui la vivent et qui la créent. Ils vous font visiter leur jardin et vous invitent à partager leur amour d'un pays qui a formé leur caractère et qu'ils ont façonné à leur image. Des rencontres étonnantes, un décor perdu et sublime donnent à ce tableau chatoyant la dimension d'une promenade intérieure, presque d'un voyage initiatique...
01/1993
Guides de France
Provence
Des sentiers aux parfums de lavande et de garrigue, des villages perchés et des fontaines moussues, un Vieux-Port et un musée futuriste... Le Guide Bleu vous dévoile les innombrables richesses de la Provence. Emerveillez-vous devant les couleurs du Colorado provençal, visitez la cité des Papes, revivez un combat de gladiateurs dans les arènes d'Arles, découvrez les secrets de fabrication des santons, flânez dans le quartier du Panier à Marseille, partez sur les traces de Cézanne à Aix... Des introductions sur l'histoire, l'art et la société. 12 chapitres de visite avec de multiples anecdotes sur les lieux et des visites guidées des grands musées. Une foule de conseils pour organiser au mieux votre séjour. Nos meilleures adresses pour vous loger ou trouver un bon restaurant. 30 cartes et plans
03/2018
Sciences historiques
Provence
Pendant des siècles, les femmes se sont battues pour obtenir des libertés parfois infimes, ou pour être reconnues en tant qu'écrivaines, scientifiques, résistantes, politiciennes, sportives, aventurières... Elles ont marqué l'Histoire ou sont restées peu connues, voire ignorées. Certaines pionnières ont bousculé les préjugés, provoqué les bien-pensants, conquis des domaines réservés aux hommes... Evoquer l'histoire des femmes, forcément, c'est faire de belles rencontres. Leur point commun ? L'énergie qu'elles ont dû déployer pour exister dans un monde gouverné par les hommes ! Jean-Pierre Martin nous invite à découvrir le destin de femmes singulières, qui se sont illustrées en Provence depuis la nuit des temps jusqu'à nos jours. Ces "figures" ont contribué à sculpter l'identité historique de la région grâce à leurs talents, leur courage, leur esprit, ou ont juste, parfois, laissé l'empreinte de leur différence.
04/2019
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence
Des voyages à vélo ou à vélo à assistance électrique pour découvrir les richesses patrimoniales, naturelles et paysagères de la Provence. Découvrir une région à vélo est plus que jamais écoresponsable et dans l'air du temps. Et aujourd'hui avec l'assistance électrique, voyager à vélo est offert au plus grand nombre quel que soit le profil du terrain. Nul besoin d'être un cycliste aguerri et entraîné, vous pourrez profiter des lieux traversés en mode plaisir, à l'écoute et au contact de la nature. Partez à la découverte de la Provence des auteurs et peintres, ses montagnes, calanques et ses villes de caractère, sur les traces de Pagnol, Daudet, Mistral ou encore Cézanne, de la Provence des étangs, la Camargue, pays des flamants roses, des taureaux et des chevaux camarguais, de la Provence historique et ses vestiges gallo-romains, des arènes d'Arles en passant par le pont du Gard, des Alpilles et des villages perchés parsemés de véritables trésors de notre patrimoine, du Luberon, ses paysages grandioses et ses champs de lavande, du Ventoux, pays des cyclistes et des défis dans un décor à couper le souffle ou des Côtes du Rhône aux vins à la réputation mondiale. Philippe Calas a concocté des parcours sur mesure : neuf itinéraires, essentiellement en boucle, de 2 à 5 jours, et de nombreuses variantes. Au total, ce ne sont pas moins de 1500 km avec des trajets qui vont d'une centaine de kilomètres le temps d'un week-end, à un peu plus de 250 km à envisager sur une petite semaine. Des itinéraires inédits et originaux, sur voies vertes et sur petites routes à la circulation la plus modérée possible avec, parfois, des portions sur revêtement stabilisé ou sur chemins de terre, accessibles aux VTC et VAE (vélo à assistance électrique). Les étapes courtes, de l'ordre de 50 à 60 km, soit 4 heures de vélo en mode balade, laisseront le temps aux visites et aux activités en chemin ou à l'étape. 9 parcours de 2 à 5 jours et leurs variantes ; 29 à 30 jours et 1 500 km de voyage cumulés ; un guide complet : cartes détaillées, profils altimétriques, descriptifs précis, présentations touristiques au fil des voyages, hébergements... Les parcours : Le Parc naturel régional des Alpilles 2 jours Cavaillon, Saint-Rémy-de-Provence, Saint-Etienne-du-Grès, Fontvieille, Les Baux-de-Provence, Maussane-les-Alpilles, Eyguières, Cavaillon ; La Provence historique 3 jours Arles, Saint-Gilles, Vauvert, Nîmes, Uzès, Pont-du-Gard, Remoulins, Abbaye de Saint-Roman, Beaucaire, Arles ; La Provence des étangs, Camargue 3 jours Arles, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Saintes-Marie-de-la-Mer, Saint-Gilles, Aigues-Mortes, Arles ; La Provence des auteurs et peintres 4 à 5 jours Marseille, Cassis, La Ciotat, Aubagne, Saint-Maximin, Aix-en-Provence, Marseille ; Le tour du Luberon 4 jours Cavaillon, Apt, Saignon, Forcalquier, Manosque, Ansouis, Cavaillon ; Le tour du Ventoux 3 jours Villes-sur-Ozon, gorges de la Nesque, plateau de Sault (lavandes), vallée du Toulourenc, Dentelles de Montmirail, piémont du Ventoux, plaine du Comtat Venaissin - Sur la Via Rhôna 152 km.
03/2021
Guides pratiques
Provence
- Les sites et visites incontournables- Des itinéraires et des suggestions pour préparer votre séjour selon le temps dont vous disposez et... vos envies ! - Toutes nos adresses coups de coeur- Les bons plans et conseils des habitants- Les infos utiles pour réussir votre voyage- 180 photos, des cartes, des plans et des infographies.
Cuisine provençale
Provence
Pour gouter l'art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis a la daube, cannellonis a la brousse et aux épinards, sardines en escabèche, panisses, petits farcis, bouillabaisse, tarte tropézienne... 60 délicieuses recettes pour tous les jours comme pour les fêtes. Préparer des fonds d'artichauts violets, préparer des calissons, préparer des raviolis... 6 pas a pas illustres. Mettez du soleil dans votre cuisine !
05/2023
Cuisine
Les recettes de goûters ivoiriens de Mamie Akissi
Apprendre à faire les premiers gouters avec Mamie Akissi. Un livre de recettes des goûters d'enfance. Des beignets, yahourts grotto et autres gourmandises locales à faire avec l'aide d'un adulte. Des recettes de douceurs d'enfance typique à la Cote d'Ivoire.
09/2022
Tourisme France
Les escagasses de Landolfi en Provence
Landolfi a toujours été un éternel blagueur. Au café, il est en grande discussion avec le "gentil" Pierrot - Alors comme ça tu as été à Paris - Oui, pour le mariage de mon cousin Alfred - Et tu es resté longtemps ? - Oui, plus d'une semaine - Tu as visité Paris ? - Oh oui, mais boudi ! que c'est grand, je suis allé de partout - Alors tu as du voir mon cousin Adolphe - Non, je ne l'ai pas vu - Comment, tu ne l'as pas vu, c'est un grand bonhomme avec des grosses moustaches, tu ne te rappelles pas de lui quand il était ici ? - Si, je m'en rappelle, mais je ne l'ai pas vu et pourtant j'ai fait tout Paris - Alors, si tu ne l'as pas vu c'est qu'il est mort peuchère ! Inutile de préciser que les gens dans le café étaient morts de rire. Il était comme ça le pauvre Landolfi, un grand plaisantin de pistoutchi !
12/2019
Littérature française
Tous les contes de ma Provence
Tout au long d'une vie d'écrivain marquée par l'éclectisme, c'est au conte qu'Yvan Audouard est resté le plus fidèle. Depuis son village de Fontvieille, à l'ombre de son pigeonnier (qu'il n'a jamais confondu avec le moulin de son illustre voisin Alphonse Daudet), il s'est inventé une Provence plus belle que la vraie ; avec les histoires que ses amis et voisins venaient lui raconter il a tissé le fil de la vie des humbles, la légende de ceux qui n'en ont pas. Ses héros sont des boulangers et des taureaux, des santonniers et des bergers. A tous il a donné une voix qui ne se résume pas à leur accent chantant : elle est " à hauteur d'homme " (Albert Camus), elle parle de leurs souffrances et de leurs bonheurs, de la part d'éternité qui vit chez chacun. Cette édition, préparée par Françoise et Antoine Audouard, comprend la totalité des contes publiés en volume du vivant de l'auteur, ainsi que quelques inédits.
05/2006
Beaux arts
Cathédrales de Provence
Depuis la Côte d'Azur jusqu'au Rhône, des Alpes à la Méditerranée, la Provence n'est guère perçue comme terre de cathédrales dans l'imaginaire collectif. Et pourtant, cette région connut les premières traces de communautés chrétiennes organisées des Gaules et la présence des papes à Avignon. Près d'une trentaine de cathédrales, parfois éphémères, y virent le jour au fil des siècles. La plupart portent l'empreinte de l'époque médiévale, inspirée tant par le classicisme antique que par l'austérité monastique. Beaucoup aussi furent marquées par la reconquête catholique des Temps modernes dont le baroque exprime l'étourdissant programme. Enfin, les dernières d'entre elles, édifiées au XIXe siècle, sont parmi les plus récentes de France et rendent hommage à leurs prestigieuses devancières. Trente-trois spécialistes — historiens, historiens de l'art, archéologues — et neuf évêques nous invitent à une découverte exceptionnelle, somptueusement illustrée.
11/2015
Romans historiques
Gens de Provence
La bergère innocente, le marin républicain, l'artisan fier et ingénieux, l'immigré heureux de sa réussite, le notaire dans le besoin, le meunier sans culotte, le muletier poète, un curé qui fait le banquier, le protestant aux galères, le lépreux relégué... Tendres, comiques ou tragiques, d'humour ou de peine, ces portraits constituent la trame simple et riche des générations qui, au cours des siècles, des Alpes à la Méditerranée, ont façonné et peuplé la Provence. Alliant le souci de la généalogie à la rigueur de l'histoire, Simone Chamoux nous livre dans cette fresque passionnante une grande leçon d'humanité. Au fil des années, de ville en village, de plaine en montagne, de métairies en châteaux, elle a retrouvé tous ces héros du quotidien dont beaucoup sont ses ancêtres. Elle les aime tous sans distinction et nous donne envie d'aller sur leurs traces à la découverte de ce pays de bonheur et d'accueil, de mistral et de soleil, de tendresse et de plaisir.
03/2012
Desserts, pâtisseries
Desserts de Provence
Carnet manuscrit des meilleurs desserts de Provence : croquants aux amandes, brassadeaux, biscotins ou calissons d'Aix, navettes de Marseille, fougassettes, berlingots, fruits confits, chichi frégi, sans oublier les fameux 13 desserts de Noël... Plus de 60 authentiques recettes sucrées, pour vous révéler toute la diversité d'un territoire riche en produits gorgés de soleil. Laissez-vous séduire par cette Provence gourmande, qui se savoure à l'ombre des oliviers, en se laissant bercer par le chant des cigales...
04/2021
Littérature classique
Terres de Provence
4è de couverture : Deux artistes unis dans la vie et dans la créativité. Deux personnalités sensibles et puissantes.
10/2022
Généralités
Annales de provence
Annales de Provence Date de l'édition originale : 1925-10 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2022
Sciences historiques
Les juifs de Saint-Rémy-de-Provence
Les Juifs se sont sans doute installés à Saint-Rémy-de-Provence au début de notre ère, dans le sillage de la présence romaine. Leur communauté s’affermit dans la société saint-rémoise tout au long du Moyen Age en dépit de périodes de tensions. Puis, à la fin du XVe siècle, c’est le rattachement de la Provence au royaume de France et les Juifs sont alors contraints à l’exil vers les terres papales d’Avignon et du Comtat Venaissin. Avec la Révolution française et l’accès à la citoyenneté, la communauté juive renaît alors à Saint-Rémy-de-Provence. Ce livre retrace les chemins de la présence juive à Saint-Rémy et sa contribution à l’histoire d’une ville provençale connue depuis longtemps comme un carrefour humain et culturel. Pour cela, il rassemble une série de textes et de documents qui, chacun à leur manière, nous font découvrir la richesse de ce passé.
07/2015
Cuisine
Trop facile les goûters du cartable !
Plus de 15 goûters faciles à réaliser par les enfants grâce aux étapes très illustrées. Pour servir de référent, l'utilisation proposée d'un verre à moutarde "doseur" , objet basique dans une cuisine, permet de ne rien peser. Matériels et ingrédients sont présentés en début de recettes, accompagnés d'une belle photo du dessert " fini" . Puis, pour chaque étape, on remontre l'ingrédient à utiliser et le geste culinaire. En un seul coup d'oeil l'enfant comprend ce qu'il doit faire ! Exemples de recettes : barquettes à la confiture, biscuits fourrés au chocolat, madeleines, quatre quart, etc.
10/2021
