Les Herbes sauvages
Extraits
Littérature japonaise
Les Herbes sauvages
Chaque matin, le chef Nakahigashi Hisao va cueillir fleurs, fruits et légumes sauvages dans la montagne où il est né, avant de les cuisiner dans son restaurant de Kyôto étoilé au Michelin. Manger est au coeur de la vie même et de notre relation avec les autres êtres vivants, nous dit ce chef précurseur. Dans ce livre riche et sincère, il nous parle de sa cuisine qui est aussi une façon d'être au monde. Une cuisine bienveillante qui remercie la nature pour ses bienfaits et ne gaspille rien par respect pour ceux qui ont donné leur vie pour nous. Une cuisine au plus près de la saison, attentive aux pousses qui pointent hors de terre, cônes de prêle, bourgeons de pétasite ou d'hémérocalle fauve, aux radis saisis par le gel qui révèle leur saveur sucrée. Une cuisine de l'instinct, sensuelle, poétique, où l'on déploie tous ses sens et se fie à son intuition plutôt qu'à des recettes. C'est ainsi que le chef Nakahigashi Hisao partage avec nous les techniques et les secrets de sa cuisine sauvage en délivrant une généreuse leçon de vie. Manger le vivant fait éclater la joie au fond de nous, une joie qui se transforme en force, en énergie vitale".
04/2022
Aventure
Les herbes sauvages
Olivia, Milo et Alvin terminent le lycée et refusent les promesses absurdes d'une vie d'adulte standard. En quête d'autre chose, ils s'enfuient à travers les paysages de la côte ouest canadienne. De rencontres inattendues en engueulades, rien ne se passe comme prévu, mais l'urgence de vivre et de trouver leur place les mènera bien quelque part.
03/2024
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Comme une herbe sauvage
A travers le témoignage de son parcours intellectuel depuis la fin de son adolescence, Falk van Gaver propose une radioscopie inédite de l'écologie dans les milieux conservateurs. Passé par les rangs de l' "Action Française" , l'écrivain raconte ses évolutions et celles des milieux qu'il a côtoyé : nationalistes, gauchistes, anarchistes, souverainistes. C'est en se tournant vers l'écologie que l'écrivain a trouvé sa plénitude. Ce livre s'adresse à tous ceux qui, de bonne volonté mais enfermés dans leur milieu sociopolitique, désirent prendre le grand large. "Quitter la droite pour l'écologie, ce n'est pas se renier, c'est au contraire se retrouver dans une forme de conservatisme révolutionnaire qui est l'exact inverse de la révolution conservatrice droitière. ". . annone l'auteur.
02/2022
Jardinage
Chic, des "mauvaises" herbes dans mon jardin ! Un équilibre entre gazon et herbes sauvages
Depuis 1900, près de trois espèces de plantes disparaissent chaque année sur Terre, parmi elles : celles que l'on appelle parfois les " mauvaises " herbes. Et si votre regard changeait sur les herbes sauvages ? Plus que des désagréments, ces herbes mal-aimées sont très souvent comestibles. Elles offrent aussi logement et couvert aux insectes pollinisateurs ou aux auxiliaires du potager. D'autres servent d'engrais biologique ou de remèdes naturels pour les plantes comme pour les hommes. Grâce à ce guide pratique, vous apprendrez à mieux les connaître, à les apprécier et même à les utiliser pour organiser votre jardin selon votre goût. Vous serez alors surpris de voir la vie revenir s'installer autour de vous : sauterelles, papillons et oiseaux viendront volontiers repeupler votre espace vert. Il n'aura jamais été aussi simple d'agrémenter votre cuisine et de participer à la conservation de la biodiversité !
04/2021
Cuisine
Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages. Cuisine zéro déchet
Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes ! Ne jetez plus vos fanes, épluchures, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons. Du pesto de fanes de radis à la confiture d'écorces de melon en passant par la limonade au fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s'invite dans votre quotidien !
04/2019
Aquarelle
Mauvaises herbes et plantes sauvages à l'aquarelle
Oxalis, bleuet, lierre ou myosotis... A travers la peinture à l'aquarelle, redécouvrez la beauté des adventices, ces plantes que l'on dit " mauvaises " mais qui réservent bien des surprises. Roxanne Bee est une artiste française, illustratrice et autrice de livres. Les insectes, les plantes et les champignons exercent sur elle une vraie fascination.
03/2023
Littérature française
La Zingarina ou l'herbe sauvage
Stellina, Tzigane à l'âme sauvage, libre, trace son destin étincelant entre une fuite et une quête éperdues. La fuite : à quinze ans, sa famille souhaite la marier selon la tradition. Elle prendra la route, seule, pour échapper à cet enfermement, traversant la frontière italienne avec la détermination du feu follet. La quête : celle de l'ombre inspiratrice d'un cousin qui a su lui aussi tracer sa constellation au-dessus des horizons du passé - Django Reinhardt le magicien de la guitare. Sur ses traces, au fil des lignes sauvages et bleues, la Zingarina atteindra la capitale française et son éden artistique. Stellina a des yeux pour voir par-delà les apparences. Elle peint et elle apprend à écrire en couchant des vers sur des bouts de papier. Jean Cocteau, Marcel Aymé, Philippe Soupault, Henri Mahé, Lucette Destouches-Almanzor, ces statues vivantes sauront entendre et discerner le talent de la Tzigane, qui deviendra leur écho musical. Un roman d'inspiration autobiographique qui nous replonge dans la grande époque des années cinquante, si proche et si lointaine qu'on la croirait imaginaire. Par sa plume onirique, Sandra Jayat nous offre une confidence sublime et humble comme un murmure.
08/2010
Poésie
Les herbes folles
"Les herbes folles" est le premier recueil de Nicolas Thiry. Les trois parties qui le composent témoignent de l'influence de la géographie sur la poésie de l'auteur : la première fait la part belle à la Belgique, la deuxième reprend un panel de haïkus urbains, tandis que la troisième a été composée à Chambéry, entre lacs et montagnes.
11/2019
Phytothérapie
Les herbes médicinales
Ecrit par les auteurs du best-seller du New York Times Les huiles essentielles (collection " Les essentiels bien-être " des éditions Améthyste), La phytothérapie vous propose des techniques élémentaires et des traitements à base de plantes efficaces pour des problèmes de santé du quotidien, le bien-être et la beauté. En parcourant ses pages, vous découvrirez : ; plus de 100 remèdes à base de plantes pour traiter des affections communes comme les maux de tête, la toux, les ecchymoses ou les crampes ; ; des techniques pour acheter, utiliser, et faire pousser des plantes ; ; les 44 plantes thérapeutiques les plus courantes et les plus efficaces, classées par ordre alphabétique ; ; comment diminuer votre stress et renforcer votre mémoire naturellement avec des remèdes à base de plantes. Des recettes éprouvées pour prendre en main votre santé de façon naturelle !
08/2021
Policiers historiques
Les Herbes Folles
Une jeune femme au tempérament bien trempé, Anne Depoisay, découvre une mystérieuse demeure qui n'a jamais été répertoriée au cadastre. Ce n'est pas une découverte inopinée : elle le sait, elle le sent, elle doit rendre hommage aux personnes qui ont traversé son parc et caressé les murs restés muets. Elle part à la recherche d'indices historiques et de son héros, témoins secrets de la Résistance durant la Seconde Guerre mondiale. Ils l'entraîneront malgré elle à remonter le temps et à mener l'enquête. Autant d'énigmes qui la transporteront dans un tourbillon qui changera à jamais sa vie. Véronique Garnier, 51 ans, est une artiste plurielle : pianiste, cheffe d'ensembles vocaux et peintre plasticienne. Touchée par une grave maladie, elle est contrainte de repenser sa vie. Issue d'une famille où la culture a une place essentielle, elle a toujours aimé écrire, qu'il s'agisse de livrets pour la musique, de contes musicaux ou de poèmes. Même dans ses peintures apparaissent des phrases enchevêtrées de formes et de couleurs. Il s'agit ici d'un premier roman. Ce livre s'est ainsi écrit presque tout seul, tel un bouillonnement qui ne demandait qu'à exulter.
04/2021
Cuisine
Les bonnes mauvaises herbes
Nouvelle édition, Les mauvaises herbes sont des plantes que l'on a pris l'habitude d'arracher, mais cela ne signifie pas qu'elles soient mauvaises, bien au contraire ! Parmi les plus répandues figurent d'anciens légumes, oubliés à tort. Ces végétaux poussent sans qu'il y ait besoin de les cultiver : que ce soit dans son jardin ou sur les chemins de campagne, il n'y a qu'à se baisser pour les récolter. On connaît l'ortie et le pissenlit, mais on ignore souvent que d'autres plantes, comme la bardane ou le laiteron, se révèlent très savoureuses lorsqu'elles sont cuisinées. Avant de désherber votre jardin ou votre potager, apprenez à les reconnaître et essayez-vous à la cuisine sauvage. Découvrez des saveurs variées, parfois teintées d'amertume ou au contraire très suaves, à travers des recettes classiques ou inattendues : gratin d'égopode, lasagnes de lamier, mais aussi gougères farcies au génopode ou nituké de bardane. De quoi égayer vos assiettes !
02/2015
Réalistes, contemporains
Les Sauvages
Février 2020. Julien et sa fille Joanne sont invités en Indonésie par le Professeur Michaux, un éminent biologiste de l'Université de Liège. Des éléphants de Sumatra aux dragons de Komodo, la nouvelle mission du chercheur est l'occasion de découvrir l'extraordinaire biodiversité de l'archipel. Mais celle-ci est menacée. Déforestation, production d'huile de palme, braconnage... Les dangers sont nombreux et prennent une dimension particulière lorsque la pandémie de Covid 19 éclate au milieu du voyage. Documentaire scientifique autant que récit intime sur la relation père-fille, Les Sauvages est un livre passionnant, instructif et drôle. Un ouvrage qui pose la question essentielle de notre rapport au monde animal.
04/2023
Dictionnaires français
Le Verbe, les verbes, classification rationnelle des verbes
Le Verbe, les verbes, classification rationnelle des verbes, par Henry Pourchot Date de l'édition originale : 1878 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Fleurs sauvages
Sur la piste des herbes sauvages. Rencontres avec 21 plantes indigènes au fil des saisons
Sur la pistes des herbes sauvages est un livre de botanique pas comme les autres. Au détour des pages, c'est pas moins de 21 espèces de plantes sauvages comestibles présentes dans nos régions et faciles à dénicher que l'on va découvrir. Au fil des saisons, elles apparaissent une à une et se laissent reconnaître et apprivoiser. Les auteures les présentent, les décortiquent, les analysent en mêlant les différentes dimensions qui les composent : botanique, folklorique, ethnographique et culinaire. Sur un ton poétique et imagé tout en étant documenté avec précision, Elsa Lévy et Charlotte Staber, deux jeunes herboristes, mettent l'accent sur une pratique dans l'air du temps, celle de reconnaître et cueillir des plantes sauvages mais aussi d'être reconnaissant de ce que la nature nous offre tout en pratiquant une récolte responsable. Il y a dans ce livre un lien fort à la saisonnalité et une volonté de proposer une utilisation créative de ces 21 plantes sauvages. Une particularité de cet ouvrage est de donner une grande place à l'illustration. Valentine Laffitte, jeune illustratrice française, propose des images mixant collage, dessin et peinture invitant le lecteur à une immersion dans la nature sauvage. En complément, chaque plante a aussi été photographiée par Agustina Peluffo afin de confirmer l'identité de chaque plante de manière certaine. Ce livre est une première collaboration avec l'équipe de Dot-to-Dot. Ce magazine en ligne valorise les modes de vie en harmonie avec l'environnement à travers divers aspects tels que l'agriculture, l'alimentation, le partage de l'espace urbain et les modes de consommation dans un cadre de vie citadin.
11/2022
Nature et plantes
Mauvaises herbes
Souples, solides, rampantes, grimpantes, poilues, piquantes, rugueuses, cannelées, dentées, tachetées, il existe une multitude de variétés de mauvaises herbes. Mais pourquoi dit-on qu'elles sont mauvaises ? Cet ouvrage est imprimé de façon écoresponsable sur du papier issu de forêts gérées durablement. Cet album illustré t'entraîne à la découverte de la grande famille des mauvaises herbes. Et tu vas voir, comme tous les êtres vivants, ces plantes jouent un rôle essentiel dans la nature ! A la fin du livre, tu trouveras un petit guide de reconnaissance pour t'aider dans ta cueillette.
03/2023
Seuil
Herbes folles
Ouvrez la grille de cette demeure et découvrez un jardin où tout est sous contrôle : la couleur de chaque fleur est minutieusement vérifiée, chaque arbuste est taillé au millimètre. Surtout, rien ne doit dépasser ! Mais un beau jour, la végétation va se rebeller et s'inviter entre les murs de la maison. Pour la famille qui y vit, il s'agira de lâcher prise : une nouvelle vie va commencer, faite de surprises et de découvertes. Un album qui traite avec fantaisie de la nécessité du lâcher-prise et de l'ensauvagement.
09/2022
Littérature française
Mauvaises herbes
Dehors, le bruit des tirs s'intensifie. Rassemblés dans la cour de l'école, les élèves attendent en larmes l'arrivée de leurs parents. La jeune narratrice de ce saisissant premier chapitre ne pleure pas, elle se réjouit de retrouver avant l'heure "son géant". La main accrochée à l'un de ses grands doigts, elle est certaine de traverser sans crainte le chaos. Ne pas se plaindre, cacher sa peur, se taire, quitter à la hâte un appartement pour un autre tout aussi provisoire, l'enfant née à Beyrouth pendant la guerre civile s'y est tôt habituée. Son père, dont la voix alterne avec la sienne, sait combien, dans cette ville détruite, son pouvoir n'a rien de démesuré. Même s'il essaie de donner le change avec ses blagues et des paradis de verdure tant bien que mal réinventés à chaque déménagement, cet intellectuel — qui a le tort de n'être d'aucune faction ni d'aucun parti — n'a à offrir que son angoisse, sa lucidité et son silence. L'année des douze ans de sa fille, la famille s'exile sans lui à Paris. Collégienne brillante, jeune femme en rupture de ban, mère à son tour, elle non plus ne se sentira jamais d'aucun groupe, et continuera de se réfugier auprès des arbres, des fleurs et de ses chères adventices, ces mauvaises herbes qu'elle se garde bien d'arracher. De sa bataille permanente avec la mémoire d'une enfance en ruine, l'auteure de ce beau premier roman rend un compte précis et bouleversant. Ici, la tendresse dit son nom dans une main que l'on serre ou dans un effluve de jasmin, comme autant de petites victoires quotidiennes sur un corps colonisé par le passé.
08/2020
Littérature française
Les herbes de l'été
Une nuit d'automne. Un camion de parachutistes dans le bois de Vincennes. Face à face le capitaine et une femme que ses soldats ont arrêtée. Voilà seize ans, cet homme et cette femme n'étaient que Hugues et Anne, deux adolescents épris de soleil, qui vivaient ensemble un merveilleux été. Premier amour, presque fraternel d'ailleurs, profond et grave malgré les rires et les boutades. Mais les grandes vacances se terminent toujours, les routes bifurquent. Anne et Hugues se retrouvent, adultes, ennemis. Un drame a bouleversé la vie de l'officier. Cependant, les souvenirs ont une force extraordinaire. Anne et Hugues pourront-ils redevenir ce qu'ils furent autrefois ? Les Herbes de l'été est une histoire humaine où la tendresse et la dignité l'emportent sur le désespoir et la haine.
05/1964
Romans de terroir
Une Maison dans les herbes
Le temps d'un week-end, Marie-Jeanne ramène son arrière-grand-mère dans la région de son enfance. Entre les souvenirs, confus, de l'une et les projets d'avenir, incertains, de l'autre, une complicité discrète s'installe. Mais Mémé Louise s'aperçoit vite que, derrière ce prétexte habile, un homme se trouve au bout du voyage.
09/2011
Allemand apprentissage
Allemand. Les verbes
Un ouvrage complet en quatre parties. Toute la conjugaison allemande en 54 tableaux types. Une grammaire du verbe claire et synthétique, illustrée de nombreux exemples traduits. Un guide des verbes à particule. Un dictionnaire des verbes allemands, riche de plus de 7000 verbes. Un ouvrage facile à consulter. A chaque partie est associée une couleur. Les tableaux de conjugaison et tous les points de grammaire abordés sont numérotés. Le dictionnaire des verbes permet de retrouver immédiatement l'information cherchée (sens, construction, verbe modèle). Et sur le site www.bescherelle.com. Des exercices interactifs pour mettre en pratique ses connaissances en conjugaison allemande. Accès gratuit pour les utilisateurs du livre.
06/2008
Autres langues
Portugais. Les verbes
Un ouvrage complet en quatre parties. Une grammaire du verbe claire et synthétique, illustrée de nombreux exemples. Toute la conjugaison portugaise en 80 tableaux types. L'index des verbes portugais et brésiliens: 12000 verbes avec leurs caractéristiques morphologiques et syntaxiques. Un ouvrage facile à consulter. Les tableaux de conjugaison sont numérotés. Les difficultés sont mises en évidence par l'emploi de la couleur. L'index permet de retrouver immédiatement le tableau de conjugaison correspondant au verbe cherché.
06/2008
Anglais apprentissage
Anglais. Les verbes
Un ouvrage complet en quatre parties : Un mémento de conjugaison anglaise: tableaux types et verbes irréguliers. Une grammaire du verbe claire et synthétique, illustrée de nombreux exemples traduits. Un guide des verbes à particule. Un dictionnaire des verbes anglais, riche de plus de 4000 entrées. Un ouvrage facile à consulter : A chaque partie est associée une couleur. Les tableaux de conjugaison et tous les points de grammaire abordés sont numérotés. Le dictionnaire des verbes permet de retrouver immédiatement l'information cherchée (sens, construction). Et sur le site www.bescherelle.com : Des exercices interactifs pour mieux employer les verbes anglais.
06/2008
Autres langues
Arabe. Les verbes
Un ouvrage complet sur les verbes arabes : une grammaire du verbe claire et synthétique, illustrée de nombreux exemples ; 34 tableaux de construction des formes verbo-nominales ; toute la conjugaison arabe : 127 tableaux modèles, avec toutes les formes actives et passives existantes ; l'index des verbes arabes: 10000 verbes classés par racines. Un ouvrage facile à consulter : les tableaux de conjugaison sont numérotés ; les préfixes et les suffixes de conjugaison sont distingués par l'emploi de la couleur ; l'index permet de retrouver immédiatement le tableau de conjugaison correspondant au verbe cherché.
06/2008
Espagnol apprentissage
Espagnol. Les verbes
Un ouvrage complet en quatre parties : toute la conjugaison espagnole en 89 tableaux types, une grammaire du verbe claire et synthétique, illustrée de nombreux exemples traduits, un guide des verbes à régime prépositionnel, un dictionnaire des verbes espagnols, riche de 7000 verbes. Un ouvrage facile à consulter : à chaque partie est associée une couleur, les tableaux de conjugaison et tous les points de grammaire abordés sont numérotés, le dictionnaire des verbes permet de retrouver immédiatement l'information cherchée (sens, construction, verbe modèle). Et sur le site www.bescherelle.com : des exercices interactifs pour mettre en pratique ses connaissances en conjugaison espagnole.
06/2008
Grammaire
Les verbes allemands
Une démarche pédagogique originale, fondée sur la curiosité et le plaisir d'apprendre Un ouvrage accompagné d'un contenu sous forme de fichiers téléchargeables sur le site larousse. fr. Complet : - 58 tableaux de verbes modèles - Des fichiers mp3 donnant un accès direct à la conjugaison de - 8 000 verbes allemands Pratique : - Toutes les règles de la grammaire du verbe présentées sous forme de fiches, avec une fiche pour chaque point de grammaire (le subjonctif 1, le subjonctif 2, les verbes de mouvement et verbes de position, etc.) - Présentation simple et claire en deux couleurs Fiable : - Tous les verbes de l'index traduits en français - Rédigé par une enseignante spécialiste des verbes allemands : Martine Dalmas, agrégée d'allemand et docteur en linguistique allemande, enseigne à l'université de Paris IV-Sorbonne
06/2024
Livres 0-3 ans
Les animaux sauvages
Emporte tes amis les animaux partout où tu vas !
02/2020
Loisirs et jeux
Les animaux sauvages
Dans ce livre de coloriage, l'enfant à partir de trois ans découvre les animaux sauvages dans des situations rigolotes et surtout dans un format très original : sur chaque page des quarante-huit présentes dans le livre, des yeux qui bougent viennent illuminer le visage des animaux pour leur donner vie. Une façon de rendre vivantes les créations des petites mains !
02/2020
Livres 0-3 ans
Les animaux sauvages
Un petit livre, avec mousse, adapté aux mains des petits. Un imagier pour découvrir et apprendre à nommer les animaux sauvages. Les illustrations en pâte à modeler de Christelle Mekdjian en font le cadeau d'éveil idéal pour votre petit !
01/2020
Loisirs et jeux
Les animaux sauvages
Ce livre d'autocollants est spécialement conçu pour les enfants dès quatre ans. L'enfant découvre de grands décors très orientés sur la nature. Dans ce titre, il retrouve les animaux sauvages et vient coller les autocollants sur les zones blanches prévues à cet effet. Un petit texte écrit par l'illustratrice Leïla Brient accompagne chaque décor.
05/2020
Littérature française
Les oiselles sauvages
A cinquante ans d'intervalle, le destin croisé de deux femmes : l'une, dans les années 70, milite pour le droit à l'avortement ; l'autre, de nos jours, ni politisée ni militante, découvre son homosexualité et s'interroge sur la possibilité d'être mère. Un premier roman résolument féministe sur " le ventre des femmes ". En 1970, Madeleine quitte sa famille catholique bourgeoise pour étudier la littérature à la Sorbonne. Sa rencontre avec Catherine, une étudiante maoïste, va faire bifurquer son existence. Bientôt conviée à des réunions composées exclusivement de femmes, Madeleine découvre le combat pour l'égalité des sexes, avant de s'engager corps et âme au sein du tout récent MLF. Militante active du droit à l'avortement, elle réoriente ses études pour devenir sage-femme, mais peine à accepter son attirance pour Jeanne, une de ses consoeurs féministes. Son émancipation politique sera-t-elle parachevée par cette émancipation intime ? En 2017, Mathilde vit en couple avec Aurélien quand elle fait la connaissance d'Alix, une jeune femme à la forte personnalité qui la trouble dès les premières minutes. Ni politisée, ni militante, Mathilde comprend en fréquentant Alix que tous les combats féministes sont loin d'avoir été gagnés. Elle succombe aux charmes d'Alix, expérimente de nouveaux désirs et trouve dans ses bras une harmonie nouvelle. Mais Alix la confronte bientôt à un choix : celui de devenir mère. Terrifiée par cette responsabilité, tout autant que par la conception d'un enfant par PMA, Mathilde va devoir se déterminer. Avec ce premier roman passionnant et rigoureusement documenté, Pauline Gonthier dresse deux portraits de femmes aussi enthousiasmants qu'émouvants, au croisement de l'intime et du politique. L'une se bat pour le droit à ne pas devenir mère ; l'autre sera rattrapée par la lutte pour le droit à l'homoparentalité. Au-delà de la longue marche des femmes pour l'égalité, Les Oiselles sauvages nous raconte l'éclosion de deux très beaux personnages féminins, dont le lien ne sera dévoilé qu'à la fin.
