Le Maraîchage en hiver
Extraits
Jardinage
Le maraîchage en hiver
Grâce à la méthode Fortier, produisez et récoltez vos légumes toute l'année ! Manger bio et local toute l'année peut sembler être un défi impossible à relever, surtout dans les régions où les hivers sont rigoureux. Mais au sein de la ferme expérimentale des Quatre-Temps, au Québec, Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre ont développé des solutions pour continuer à cultiver et récolter des légumes en hiver. En sélectionnant les variétés les plus résistantes, en protégeant les cultures avec des abris simples et en planifiant des successions de cultures, ils offrent une alternative résiliente à la dépendance aux importations. Leur objectif : soutenir les agriculteurs locaux mais aussi manger bio, local et varié, toute l'année ! Un guide essentiel pour tous les maraîchers et pour les amateurs qui souhaitent étendre la vie du potager.
11/2023
Agriculture
Agroforesterie et maraîchage
Leon Schleep est un jeune maraîcher qui pratique l'agroforesterie, autrement dit, il cultive des légumes sous les arbres. Et cela n'a que des avantages : grande biodiversité, lieux d'accueil des auxiliaires, fertilité des sols, ombre, résistance à la sécheresse, au vent... Son objectif : mettre en place des écosystèmes biodiversifiés à petite échelle où les légumes sont cultivés sur des surfaces réduites, économes en ressources. Un retour d'expérience précis, documenté, très détaillé, nourrit aussi de ses nombreux voyages effectués à travers le monde à la rencontre de ceux qui, comme lui, ont entamé la révolution agroforestière.
03/2023
Littérature française
L' hiver hier
L'hiver hier est un conte vécu : un tout jeune Michel Garneau passe le temps des fêtes dans la famille de son amoureuse lors de l'hiver 1958. Les qualités poétiques de ce récit sont nombreuses mais ce qui frappe d'abord c'est l'incroyable richesse de la langue vernaculaire qu'utilise Michel Garneau. Il y avait longtemps qu'on n'avait lu un texte aussi coloré. La magie d'un terroir éclairé à la lumière du surréalisme nous fait ici songer au magnifique Objets de la nuit de Jean-Paul Martino. Un texte fabuleux, apte nous nous faire retomber en amour avec l'hiver !
11/2015
Agriculture
Microfermes. Le maraîchage bio à échelle humaine
Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit. La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la biodiversité et le confort de vie de celles et ceux qui travaillent. Mais pour y parvenir, il ne s'agit pas seulement de faire pousser des légumes, il faut également savoir planifier, organiser ses cultures et être un bon gestionnaire au quotidien. Jean-Martin et huit maraîchers et maraîchères professionnels, qui appliquent sa méthode, donnent ici toutes les clés pour créer, gérer et rentabiliser sa microferme. On découvre leur parcours depuis l'acquisition d'un terrain jusqu'à la mise en vente des légumes récoltés, en détaillant le modèle économique, les investissements nécessaires, la planification culturale et la gestion d'équipe. Astuces et conseils sont également dévoilés, pour cultiver bio comme les pros ! Jean-Martin Fortier a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces. Son efficacité lui a valu un très grand succès, non seulement au Canada où il vit, mais également aux Etats-Unis et en Europe. Il a fondé l'Institut jardinier-maraîcher où il forme les futurs exploitants, dans l'idée de favoriser la transition agricole mondiale. Il est également l'auteur chez Delachaux et Niestlé de la collection Les guides du jardinier-maraîcher. Aurélie Sécheret est journaliste spécialisée dans la transition écologique et agricultrice urbaine engagée dans la lutte contre la précarité alimentaire. Elle développe des projets d'agriculture de proximité, au sein de l'association Veni Verdi, en créant avec les habitants des jardins partagés et maraîchers, des poulaillers, des haies comestibles et des vergers au coeur de quartiers populaires. Pierre Nessmann, issu d'une famille de maraîchers strasbourgeois, est diplômé de l'Ecole d'Horticulture de Genève (Suisse). Depuis plus de 40 ans, il partage son temps entre son métier de jardinier-paysagiste et ses activités de journaliste. Il est l'auteur chez Delachaux et Niestlé de Mon jardin s'adapte au changement climatique et du Potager de père en fils.
04/2023
Littérature scandinave
En hiver
"Quand tu liras ceci, ma chérie, si tout se passe comme prévu, si la grossesse se déroule normalement, ce que j'espère et crois mais qui n'est en rien garanti, tu sauras que ce n'est pas à cela que ressemble la vie, que les journées ensoleillées et pleines de rires ne sont pas la règle, même si elles existent, elles aussi". Deuxième volume du "Quatuor des saisons" , cycle autobiographique écrit pour son nouveau-né, En hiver est une déambulation poétique à travers les mots et le monde. La fille de Karl Ove naît au coeur de l'hiver. L'auteur contemple le monde, le voit sous un jour nouveau, celui du jeune père. Dans son style inimitable, il écrit sur tout : la lune, les animaux en peluche, les habitudes, les brosses à dents ou encore le sentiment de vivre. Nous retrouvons dans En hiver tous les ingrédients qui font la force narrative si particulière de Knausgaard : une écriture d'apparence simple qui laisse surgir des envolées d'une rare puissance.
01/2022
Amériques
Le Québec en hiver
Une province enneigée au summum de sa beauté ! Ah ! l'hiver québécois ! Voilà bien une saison qui ne laisse personne indifférent. Tantôt rude et capricieuse, tantôt douce et revigorante, la saison froide, qui s'échelonne sur de longs mois, est une composante incontournable de la culture et de l'art de vivre au Québec. Le photographe Mathieu Dupuis propose un ouvrage intimiste dans lequel il met en lumière toutes les beautés de l'hiver québécois. Paysages urbains et sauvages, portraits et splendides détails croqués sur le vif, de la première petite neige euphorisante jusqu'au retour des bourgeons, ses photographies nous entraînent à la découverte des différents visages de l'hiver, de l'activité qui s'organise dans la Belle Province autour de ses caprices, mais aussi, de l'émerveillement profond que sa splendeur suscite.
12/2022
Romans de terroir
Le Blé germe en hiver
Au décès de son mari, Marie refuse la sollicitude inquiète de ses enfants. Elle décide de se réfugier dans la vieille ferme familiale isolée, pour essayer de se reconstruire. Mais ce choix de solitude lui devient vite insupportable et c'est en ouvrant son cœur aux autres qu'elle oublie sa détresse et retrouve un sens à son existence. Bientôt, pour Marie comme pour Viviane, Florette ou Hendrikje, le chagrin de l'amour perdu, de l'amour déçu, de l'amour rompu, est emporté par le tourbillon de la vie. Cette vie passionnante qui vous prend par le bras et vous entraîne vers l'espérance, d'où naît de nouveau l'amour. Avec sensibilité, Marie Nicole Cappeau transforme un sujet grave en une leçon de bonheur. Dans ce cinquième roman, criant de vérité, elle campe un personnage de femme de notre époque, oscillant entre force et faiblesse, choisissant la vie et l'amour.
05/2007
Languedoc-Roussillon
Le Blé germe en hiver
Au décès de son mari, Marie refuse la sollicitude inquiète de ses enfants. Elle décide de se réfugier dans la vieille ferme familiale isolée, pour essayer de se reconstruire. Mais ce choix de solitude lui devient vite insupportable et c'est en ouvrant son coeur aux autres qu'elle oublie sa détresse et retrouve un sens à son existence. Bientôt, pour Marie comme pour Viviane, Florette ou Hendrikje, le chagrin de l'amour perdu, de l'amour déçu, de l'amour rompu, est emporté par le tourbillon de la vie. Cette vie passionnante qui vous prend par le bras et vous entraîne vers l'espérance, d'où naît de nouveau l'amour.
02/2023
Sciences de la terre et de la
Guide d'observation et pistes d'action pour des sols vivants en maraîchage
L'objet de ce guide n'est pas de se substituer aux structures de conseil mais bien d'outiller les maraîcher·e·s dans l'appréhension de leur(s) sol(s), dans le suivi des conditions de structure, de vie, et de santé de ces derniers, en lien avec les pratiques et dans l'adaptation de ces pratiques aux conditions rencontrées. Et éviter, ainsi, que l'érosion des compétences ne mène à une érosion de la ressource sol et afin de permettre plus d'autonomie dans la gestion et l'évaluation des sols maraîchers. Ce guide tente d'apporter une réponse aux difficultés ressenties par de nombreux·ses maraîcher·e·s en phase de lancement ou de routine, à savoir "comment procéder concrètement et adapter leurs pratiques suite aux analyses qui leur sont proposées" . A travers une série de critères pertinents et facilement observables sur le terrain, le Guide d'observation et Pistes d'action pour des sols vivants propose de structurer mentalement les étapes importantes par lesquelles il faut passer pour observer un sol par soi-même et aller plus loin dans la compréhension de celui-ci. En fonction des besoins, le guide propose d'utiliser différents parcours qui permettent ainsi un diagnostic instantané qu'il sera possible de répéter pour réaliser un suivi-évaluation continu et observer des changements au fil des saisons, des années... Ce guide est le fruit d'une étroite collaboration entre maraîcher·e·s, structures d'accompagnement, de conseil et de recherche. Cette collaboration s'inscrit dans une démarche de recherche spécifique : la co-création ou recherche action participative (RAP). Spécifique à son contexte, la démarche de RAP cible l'apprentissage collectif basé sur l'expérience et mesure la validité des connaissances qu'elle génère en fonction de sa capacité à remédier à des problèmes de terrain. Elle s'inscrit dans un processus cyclique d'exploration, de construction de connaissances et d'action, et ce via des aller-retour continuels entre l'action et la réflexion.
01/2021
Littérature anglo-saxonne
La rivière en hiver
Des rapaces parcourent le ciel, des chiens gambadent et des couguars se tapissent parmi les arbres. Les plaines sont balayées par les vents, les forêts sont lugubres ou enchanteresses et quand il ne neige pas, c'est qu'il va neiger. Dans La Rivière en hiver, Rick Bass se consacre aux fluctuations météorologiques, à la terre et à ceux qui l'habitent, solitaires et touchants. Que les hommes affrontent la nature ou la négligent, cette dernière les fascine au point de leur couper le souffle. Et si ses personnages s'adonnent à des activités quotidiennes - pister un élan, veiller sur un énorme poisson-chat ou trouver le parfait sapin de Noël - celles-ci se transforment, sous la plume de Rick Bass, en une expédition aux allures mythologiques parfois périlleuse, toujours mémorable. Rick Bass, considéré comme l'un des écrivains majeurs de l'Ouest américain, démontre avec La Rivière en hiver qu'il excelle dans la forme courte. Les huit nouvelles de ce recueil ont la densité et la force des meilleurs romans.
10/2020
Littérature française
Une île en hiver
"En montant sur ce bateau, je ne savais encore rien. Je ne pouvais m'imaginer qu'embarquer sur le Marco Polo, c'était traverser le miroir. Je suis monté à bord du Marco Polo et je me suis cogné aux regards des passagers. Personne ne parlait. Dans la cabine, ils étaient tous assis, alignés, silencieux, étonnamment paisibles. Et ils me regardaient. Dans leurs yeux, il n'y avait pas d'animosité. Aucune curiosité non plus. Rien. Et pourtant, ils me regardaient, tous. Lorsque j'ai salué d'un signe de tête, les têtes se sont inclinées en cadence pour me répondre. J'ai cherché un regard pour y prendre appui, mais dans tous les yeux il y avait la même chose. De la bienveillance, un peu d'amusement et des tonnes de mémoire. Une infinité d'images dans ces regards, tellement qu'il n'y avait plus de place pour les mots. Et puis, c'était comme s'ils savaient quelque chose dont je ne pouvais pas me douter, comme s'ils partageaient un secret que je ne pourrais jamais percer. Je me suis senti mal à l'aise et j'ai baissé les yeux. Je me suis tourné vers le hublot, à la recherche de la silhouette de la ville, de ses tours d'acier, de béton et de verre, d'une vue familière, mais le continent n'y était plus. Nous n'avions levé l'ancre que depuis quelques instants, mais déjà le continent avait disparu".
11/2016
Romans de terroir
Hirondelles en hiver
Gustave entre dans la police parisienne comme îlotier. Audacieuse idée pour celui qui n'a jamais quitté sa province. Sa fiancée, qui rêve de Paris et d'une vie confortable et brillante, saisit l'occasion de le suivre. Mais la dure réalité de ces années de guerre la fait vite déchanter. Ballotté entre son devoir d'obéissance, ses valeurs morales et les difficultés conjugales, le jeune flic sera confronté à des situations cornéliennes qui pourraient le faire basculer vers le meilleur ou vers le pire. Derrière son apparente apathie, saura-t-il afficher sa légendaire volonté de fer, imposer son bon sens et ses valeurs ? Cette histoire, pleine de rebondissements et d'émotions, met en scène des personnages simples, mais ô combien attachants, qui luttent pour survivre et garder leur dignité. Elle nous rappelle que les tragédies transforment ceux qui les traversent, les rendant plus forts et plus sensibles aux êtres qui les entourent.
10/2018
Livres 0-3 ans
Trotro en hiver
Trotro l'hiver que peut-il bien faire ? Il goûte du bout de la langue les flocons de neige, il fait du patin à glace avec Nana, des batailles de boules de neige avec Zaza, des bonhommes de neige avec Boubou, mange des gâteaux, boit un chocolat. Et puis, hop ! Vite sous la couette pour faire dodo bien au chaud !
01/2018
Romans, témoignages & Co
Fleurir en hiver
Dans un cadre inspiré de la Chine impériale, vous incarnez une jeune servante rêvant d'émancipation. Dans ce chef-d'oeuvre de la littérature interactive, Romain Baudry captive le lecteur-joueur grâce à une intrigue magistralement construite et une écriture brillante et délicate. Avec une large liberté d'action et une absence totale de hasard, l'auteur vous confie les rênes du récit. Le succès de l'héroïne ne dépendra que de vos choix, basés sur vos observations, votre intuition, votre audace, votre prudence, votre loyauté, peut-être votre fourberie et, bien sûr, votre stratégie. La gamme Littéraction rassemble les meilleurs auteurs francophones de la littérature arborescente. Cette communauté se fédère autour d'un concours : le Yaztromo et le Mini-Yaz. La remise des prix s'effectue au Palais des festivals lors du Festival International des Jeux de Cannes.
10/2022
Littérature française
Arbre en hiver
Marqué par les paysages d'une enfance poitevine et vendéenne, Aymar de Lézardière (1917-1995) s'est attaché, dans le voisinage de Dunoyer de Segonzac, à en restituer la poétique nostalgie.
12/2009
Livres 3 ans et +
En été / En hiver
Que se passe-t-il en été ? La glace fond, le blé pousse, le fruit tombe... Et en hiver ? La soupe mijote, les blés scintillent, le loup se cache... Cet imagier graphique, aux lignes douces, est très accessible aux petits. A travers des scènes simples et charmantes, on découvre tout ce qui habite le monde, au fil des saisons. Dans la même série : Quand le Soleil se lève, quand se lève la Lune (avril 2020) Sur le sol, sous le sol (avril 2020) Dans le ciel, sous la mer (juin 2020)
06/2020
Agriculture
Le maraîchage écologique sans labour. Mieux produire grâce à un sol vivant
Un ouvrage écrit par un professionnel pour les professionnels, donnant tous les détails pour utiliser la méthode du maraîchage écologique sans labour, avec à la clé un sol véritablement vivant et une incroyable productivité maraîchère.
03/2024
Romance sexy
Les azalées fleurissent en hiver
La douceur du soleil à Noël. 1er décembre. Vingt-trois jours avant Noël, vingt-quatre avant l'anniversaire d'Azalea, vingt-cinq avant son mariage. Pourtant, ce jour-là, Azalea laisse ses clefs sur le meuble de l'entrée, attrape une valise et son livre préféré, et s'envole pour la Martinique. Là-bas, elle retrouve la chaleur de son enfance, les traditions qui l'ont vue grandir, les Chanté Nwel et les colibris, et... Kaï. Kaï qui, en dépit du temps qui a passé, est toujours aussi insupportable avec ses plaisanteries dignes d'une cour de récré et sa détermination à la rendre folle. Alors pourquoi ne peut-elle s'empêcher de baisser sa garde ? Et pourquoi, dans ses yeux à lui, a-t-elle l'impression de devenir la fleur la plus précieuse du monde ? Elle n'était pourtant pas venue pour ça, et n'est pas du tout prête à faire confiance à qui que ce soit. Plus maintenant. Mais si c'était ça, Noël : l'heure de rencontrer enfin les personnes qui nous étaient destinées ?
10/2021
Policiers
Le bon hiver
Attiré à Budapest par la perspective d'un modeste défraiement, un jeune écrivain portugais misanthrope et hypocondriaque rencontre un confrère italien extraverti et désinvolte, qui ne tarde pas à le convaincre de le suivre à Sabaudia, sur les terres de Pasolini et de Moravia. Ils se joignent à une faune hétéroclite d'artistes marginaux en provenance des quatre coins du monde, conviés dans une fastueuse résidence nichée au coeur de l'Agro pontino par le producteur Don Metzger. L'extravagant mécène cultive une autre lubie : faire voler des montgolfières vides, façonnées comme des oeuvres d'art par Bosco, un ancien mercenaire catalan. Au lendemain d'une mémorable bacchanale, on découvre le corps de l'amphitryon flottant sur le lac de la propriété. Le meurtre est manifeste, et Bosco se charge d'enquêter pour venger la mort de son protecteur. Il séquestre dans cette cage dorée des invités qui, soudainement livrés à leurs fragilités les plus intimes, se transforment en protagonistes d'un huis clos qui tourne au pugilat, davantage victimes d'eux-mêmes que de leur cerbère, en quête d'une vérité qui n'est pas la solution de l'énigme.
05/2012
Policiers
Le dernier hiver
Un matin de décembre, une patrouille de police est appelée dans un appartement de Vasastan. Sur les lieux, un jeune homme, en état de choc, prétend s'être réveillé et avoir trouvé sa petite amie morte auprès de lui, un oreiller sur la tête. Quelques jours plus tard, un meurtre identique se produit : une jeune femme est étouffée dans un bel appartement du même quartier, son compagnon à ses côtés. Coïncidence ? Malgré leurs dénégations, les deux hommes sont les principaux suspects. Pourtant, un détail dans les deux appartements intrigue une jeune auxiliaire de police, qui ne peut s'empêcher d'y repenser. Un détail qui cloche... Le Dernier Hiver est l'ultime épisode de la série des aventures du commissaire Winter et de ses collègues de la police de Gôteborg, saluée à travers le monde entier.
09/2010
12 ans et +
Deux fleurs en hiver
L'une, Capucine, a décidé d'effectuer son stage dans un Ehpad. Elle change de couleur de perruque en fonction de son humeur et au fil des découvertes du métier d'aide-soignante. Violette, quant à elle, est une nouvelle résidente déboussolée qui vient d'arriver à l'Ehpad. Emue par le désarroi de Violette, Capucine fait des pieds et des mains pour lui redonner le sourire. Leur rencontre va dynamiter la vie plan-plan de la maison de retraite et bousculer leurs coeurs en hibernation ! Pour les 12 ans et plus. Lisez un extrait ou écoutez le début raconté avec beaucoup de sensibilité par Catherine Pallaro, sur le site Didier Jeunesse.
03/2020
Livres 3 ans et +
Deux amis en hiver
L'automne touche à sa fin. Le lapin et le hérisson profitent des derniers beaux jours et l'écureuil amasse des provisions. Mais voilà que des noisettes disparaissent et que l'entrée du terrier se retrouve obstruée ! Il y a deux nouveaux venus dans les bois. Y seraient-ils pour quelque chose ? Ils sont si différents... L'hiver venu, est-ce deux amis - ou cinq qui se tiendront chaud dans le terrier ?
10/2019
Livres 3 ans et +
Minusculette : Minusculette en hiver
Il a neigé, tout est blanc et gelé. Minusculette rencontre Gustave, un petit tamia ou écureuil rayé, qui a un problème : il a trop bien caché ses réserves pour l'hiver. Minusculette va-t-elle pouvoir l'aider ?
01/2021
Lecture 9-12 ans
153 jours en hiver
Galshan passe l'hiver chez son grand-père qu'elle connaît à peine, car il vit seul au coeur des steppes mongoles. En découvrant son fort caractère et les dures conditions de vie, Galshan s'inquiète des cent cinquante-trois jours à venir. Mais le dressage d'un aigle va leur permettre d'apprendre à se connaître... "L'aigle aveuglé referma lentement le bec, Galshan effleura son plumage.. Voilà ton aigle, Galshan. C'est avec toi qu'il va voler maintenant. ". .
04/2014
Livres 3 ans et +
Un chat en hiver
Caramel, le chat, s'ennuie. Il rêve d'avoir des compagnons de jeu. Un écureuil venu ramasser des noix dans son jardin finit par devenir son ami. Mais quand l'hiver arrive, il cesse ses visites. Caramel part à sa recherche dans la forêt enneigée...
10/2019
Littérature érotique et sentim
Place Vendôme en hiver
Victor a caché une partie de lui toute sa vie. En instance de divorce, il essaie de reprendre pied entre sa carrière d'architecte-restaurateur qui décolle et sa fille Sarah de cinq ans. Tout change quand il est invité au gala de Noël des Aigall, famille de mécènes, pour la première fois. Mal à l'aise dans son smoking, mal à l'aise dans le plus bel hôtel particulier place Vendôme, quand il croise le regard bleu de Zacharie d'Aigall, le fils de son hôte, tout son être s'ébranle...
12/2019
Policiers
Meurtre en hiver polaire
Kari Vaara est à bout de souffle depuis sa précédente affaire. Souffrant d'insomnie chronique, hanté par ses démons, il est désormais inspecteur pour la criminelle d'Helsinki, la célèbre Murharyhmâ. Délaissant sa femme enceinte de huit mois et demi, Vaara enquête sur un ancien héros de la Seconde Guerre mondiale, âgé de quatre-vingt-dix ans, soupçonné de complicité de crimes de guerre. Alors que l'Allemagne réclame l'extradition du vieil homme, le ministre de l'Intérieur finlandais demande de classer l'affaire. De quoi éveiller la curiosité de notre homme. Saura-t-il, cette fois, garder ses fantômes à distance et éviter que sa carrière n'empiète trop avant sur sa vie privée?
12/2010
Livres 3 ans et +
L'hiver en fête
Les jeunes enfants pourront écouter les sons de ces scènes hivernales en appuyant sur les pages de ce charmant livre sonore.
10/2019
Littérature française (poches)
Un hiver en Bretagne
Le vent, l'hiver s'engouffrent en hurlant dans la baie, les falaises de Samson se couronnent d'écume ; au large, une voile brune hésite, faseye...
Michel Le Bris est né à Plougasnou, d'une " histoire inachevée entre terre et mer ", dans une odeur de sel et d'iode mêlés, sous la lumière rase des hauteurs de Ti Louzou. C'est cette histoire qu'il reprend, au point de départ de l'enfance et au tamis des expériences de l'âge adulte. " J'ai voulu simplement, ici, tendre un peu l'oreille à la musique des vents, certains jours, dans la baie de Morlaix, explorer l'énigme de cet appel qui sans cesse me ramène à ce coin de Bretagne... "
05/1997
Livres-jeux
20 jeux en hiver !
Une jolie pochette de jeux sur le thème de l'hiver à partir de 3 ans ! Au recto des cartes, amuse-toi avec des labyrinthes, des points à relier, des cherche et trouve, des différences... Rassemble ensuite les cartes côté verso pour reconstituer un cherche et trouve géant ! 20 jeux plastifiés à faire et à refaire ! Inclus : 1 feutre effaçable et 2 cartes solutions.
11/2022
