Le sot-ly-laisse. Bouchées gourmandes pour un esprit éclectique et gourmet
Extraits
Littérature française
Le sot-ly-laisse. Bouchées gourmandes pour un esprit éclectique et gourmet
Ce titre inattendu se réfère, vous l'aviez deviné, à l'anatomie du gallinacé, en clair le poulet dans votre assiette, dont bien empruntés sont ceux qui ignorent où se loge en secret ce petit muscle de chair tendre et parfumée à souhait, le sot-l'y-laisse connu des gastronomes pointus. Sous le titre Le Sot-L'y-Laisse, j'ai assemblé des notes délaissées au fil des ans, abandonnées dans quelque tiroir obscur. Honni soit le sot qui les y laisse ! Très affecté par cet abandon, j'ai réagi en m'attelant à réunir ces matériaux au sein d'un recueil composé de 5 cahiers indépendants où le sérieux et le burlesque, l'imaginaire et l'ésotérique, s'offrent à vos yeux. Quatre sujets dominent, le premier met l'accent sur la place du sacré dans notre monde profane, le second donne une approche compréhensive, quelque peu ésotérique, des cycles zodiacaux de La Grande Année Cosmique d'environ 26000 ans, chère à Platon, le troisième aborde la vision existentielle du Temps linéaire perçue par l'Homme et le dernier disserte sur le thème de la Conscience. L'auteur aimerait vous faire partager sa quête dont l'aboutissement montre une fois de plus que l'esprit et la matière ne peuvent être dissociés au sein du vivant, et par extension dans l'Univers, malgré leur nature antinomique. Chacun de nous est unique et vit pour réaliser cette union " sacrée " qui se réalise grâce à l'amour de l'esprit pour la chair et à sa réciproque, au sein de cette merveilleuse créature qui s'appelle L'HOMME tout simplement. Un dernier mot pour vous laisser picorer en toute liberté, un morceau de votre choix, à votre guise : j'aime rappeler l'image du poulet découpé en filets par ma faute ! Le choix du morceau que vous choisirez de lire, ne dépend que de vous, selon votre humeur ou vos goûts du moment, selon votre quête personnelle en quête de merveilleux. Lecteur, Lectrice, ne conclus pas hâtivement que ce livre est un vade-mecum de recettes de cuisine. On le garde auprès de soi, posé sur sa table de chevet pour le consulter et méditer, non pour s'endormir ni cuisiner pour ne pas attrister son auteur.
05/2014
Littérature française
Filles bouchères & garçons bouchers
Filles bouchères & garçons bouchers est un titre qui aurait dû paraître en clin d'œil à l'occasion des 5 ans de la maison d'édition en 2020. Sur le thème de la boucherie, en référence à ce que les éditions ont mis en œuvre depuis leur création en janvier 2015. Malgré les difficultés engendrées lors de l'année anniversaire, ce titre verra tout de même le jour en 2022. Nous fêtons nos 8 ans d'existence et nos 7 de publications.
03/2024
Essais
Laisse ton esprit prendre son essor. La pédopsychiatrie dynamique en question
A travers sa lecture personnelle, Didier Houzel, au cours de ces cinq entretiens avec Antoine Devaux, nous fait revisiter l'histoire de la pédopsychiatrie. Il interroge avec rigueur les fondamentaux de la discipline et nous en livre la substantifique moelle : une pédopsychiatrie irriguée par l'esprit de la psychanalyse, qui donne à penser, et qui surtout, pense-avec et devient-avec les enfants et les parents qu'elle tente de servir et de soulager ; avec, enfin, une confiance dans la créativité propre à la rencontre et le sens qu'elle peut prendre pour chacun des acteurs résolument engagés dans son processus.
03/2022
Livres 3 ans et +
En deux bouchées
Qui n'a jamais cauchemardé ? Tout le monde a déjà rêvé d'être mangé, englouti ou dévoré. Connaître ce frisson puis se réveiller indemne, en sécurité, entier... mais aussi un peu chamboulé. Le héros nous livre ses peurs et ses doutes mais aussi ses envies et ses rêves. Un personnage simple et attendrissant auquel, enfant comme adulte, peut s'identifier.
10/2019
Poésie
En laisse
«Eponges modèle 2003 en laisse sans lasso et sans flash Pourquoi trois livres en même temps ? Parce qu'ils ont été écrits simultanément, mais selon des sources d'inspirations, des tonalités et des chemins d'écriture demeurés distincts, ce qui interdisait de les réunir en une seule publication. en laisse est une réaction de l'écriture à des événements contemporains, notamment à la photographie d'un prisonnier irakien tenu en laisse par une soldate américaine, photographie qui colle à la peau du livre ; sans lasso et sans flash part d'un tableau de Simon Hantaï, «Ecriture rose», dont le regard ne se détache ni plus ni moins que l'on se détache d'un tremplin merveilleux ; tandis que l'écriture de éponges modèle 2003 éloigne, si infimement soit-il, le mot de tout support, induisant à une sonorité et une respiration autres. Cependant les trois livres ouvrent sur le même espace-temps, ils sont dévorés d'une même époque, et leurs trames sont étroitement mêlées.»
06/2005
Littérature française
En laisse
Déborah, une femme d'affaire, avide de pouvoir et sans scrupule, meurt brutalement. Elle se retrouve plongée dans une forme de Néant. Seule une voix s'adresse à elle. C'est la voix du " Passeur ". Il lui apprend qu'elle est condamnée à l'Errance. Un monde en apesanteur, où elle n'aura ni corps, ni perception. Elle entendra ses propres pensées, seule, éternellement. En bonne négociatrice, Déborah parvient à obtenir un sursis, une faveur du Passeur. Elle sera réincarnée. Sa seule échappatoire, afin de mériter cette autre vie, est d'accéder à la rédemption. Au cours de son périple, dans sa nouvelle enveloppe, celle d'une chienne Dobermann, elle devra se souvenir de son passé. Parviendra-t-elle à comprendre qui elle a été et qui elle aurait pu être ? Pourra-t-elle dès lors devenir un autre elle-même ?
05/2019
Mathématiques (notions fondame
Algèbre éclectique. Un bouquet de thèmes et d'exercices pour le M1
L'algèbre du M1 est un lieu où l'imagination des enseignants peut s'exercer à l'infini, d'autant plus que le territoire est très loin d'avoir été pleinement exploré en terme d'exercices originaux et/ou amusants. L'ouvrage apporte en la matière une note musquée et exquise. " Nous aurions aimé, écrivent les auteurs, avoir un tel recueil quand nous étions encore étudiants, et en bénéficier quand nous préparions, plus tard, à l'intention de nos élèves nos cours et nos séances de travaux dirigés."
10/2021
Littérature française
Laissé pour conte
Depuis trente ans, chaque fois qu'une page importante de ma vie a été tournée, je l'ai écrite. Ces textes, je les ai appelés romans, et ces romans, autofiction. Le terme a eu des échos.
A l'inverse de l'autobiographie, explicative et unifiante, qui veut ressaisir et dérouler les fils d'un destin, l'autofiction ne perçoit pas la vie comme un tout. Elle n'a affaire qu'à des fragments disjoints, des morceaux d'existence brisés, un sujet morcelé qui ne coïncide pas avec lui-même.
Mes autres livres (mes autres vies), malgré cette dispersion, racontaient un moment de mon histoire, centrée sur une figure de Femme... ma mère et la suite depuis. "Je tue une femme par livre", ai-je un jour cruellement écrit. C'est à présent mon tour: celui qu'il faut que je tue, c'est moi.
Les autres phases de ma vie, quelles qu'aient été joies et souffrances traversées, gardaient un avenir ouvert. Ici, le narrateur, vieilli, adossé à sa propre fin qui approche, n'a pour futur que son passé : il est devenu un "laissé pour conte". A défaut d'amours ou d'aventures nouvelles, il drague ses souvenirs. Ils affleurent, affluent, désirs, attentes, remontant de strates diverses, d'époques distantes, de lieux épars, de l'Ancien et du Nouveau Monde de 1934 à 1997.
Ces histoires font-elles une histoire ?
Cette vie qui fut mienne, a-t-elle un sens ?
01/1999
Littérature française
L'œil gourmet
Résumé : Après un décès dans sa famille, Victor reçoit beaucoup d'argent mais il ne peut pas en parler sinon il serait obligé d'avouer ce qu'il a fait. Il en profite pour commencer une nouvelle vie, plus en accord avec ce qu'il aime réellement. C'est alors qu'un corbeau décide de noircir cette nouvelle situation. Victor va-t-il trouver qui est l'auteur de ces cartes ? Pourra-t-il être heureux dans sa nouvelle vie après ce qu'il a fait ? A qui peut-il vraiment faire confiance ? Etre à la fois dans la tête du personnage et en train de l'observer, cela permet aux lecteurs d'être vraiment au coeur de l'histoire.
10/2022
Religion
Laisse le Saint-Esprit agir dans ta vie
En langage simple, ce livre nous parle du Saint-Esprit, de Son action dans le monde en vue du salut de l'humanité. Il nous fait aussi découvrir la manière dont nous pouvons ressentir cette action puissante et comment nous pouvons en vivre. Les prières de ce livre peuvent nous aider à faire cette expérience exceptionnelle de vie dans l'Esprit. Prières : Invocation à la Très Sainte Vierge Marie pour obtenir le Saint-Esprit ; Prière pour demander les fruits de l'Esprit ; Prière au Père pour demander l'Esprit Saint ; Viens, Esprit Saint ; Acte .de réparation et supplication à l'Esprit Saint ; Prière pour les affligés et les désespérés ; Prière pour demander les dons du Saint-Esprit ; Acte de consécration à l'Esprit d'Amour ; Chapelet du Saint-Esprit ; Litanies du Saint-Esprit ; Prière pour la conversion de l'incroyant ; Prière au Saint-Esprit, Ami ,fidèle ; Prière de communion avec le Saint-Esprit ; Prière au Saint-Esprit, Mon Associé ; O Grand Intercesseur, Saint-Esprit ; Prière de demande de grâces ; Prière pour un rafraîchissement spirituel ; Prière de protection contre les adversités ; Prière en temps d'épreuves ; Prière d'action de grâce ; Prière de louange à Dieu dans les moments difficiles ; Prières d'adoration ; Prière du matin au Saint-Esprit ; Prière du soir au Saint Esprit ; Prière avant toute activité ; Je suis un être merveilleux pour le ministère ; Saint-Esprit, comble-moi de Ta puissance ; Saint-Esprit, je m 'abandonne à Toi ; Saint-Esprit, dirige-moi , Prière pendant le ministère ; Seigneur ; libère Ton onction en moi ; Prière pour la guérison et la délivrance.
08/2017
Littérature française
Le coeur en laisse
Maurice est un écrivain à succès, un brin solitaire. Mais voilà qu'à quarante ans, il ne ressent plus rien. Plus rien pour sa compagne Isabelle, plus rien pour ses livres. Alors qu'il tente une dernière fois de sauver son couple, elle apparaît. Elle, Ambroisie. Egérie du tout-Paris, d'une beauté saisissante, Ambroisie est un tremblement dans sa vie. Maurice, Bel-Ami malgré lui, disparaît peu à peu dans l'étreinte de cette femme à la fois sublime et inquiétante. Noyé dans ce faste, perdu dans ce Paris trop amoureux, il s'oublie, jusqu'à risquer sa vie et tout ce qu'il avait réussi.
Littérature française
Le Coeur en laisse
Maurice est un écrivain à succès, un brin solitaire. Mais voilà qu'à quarante ans il ne ressent plus rien. Plus rien pour sa compagne, Isabelle, plus rien pour ses livres. Alors qu'il tente une dernière fois de sauver son couple, elle apparaît. Elle, Ambroisie, égérie du Tout-Paris. D'une beauté saisissante, elle est un tremblement dans sa vie. Maurice, Bel-Ami malgré lui, s'oublie peu à peu dans l'étreinte de cette femme à la fois sublime et inquiétante. Noyé dans ce faste et dans un monde d'apparences, il s'efface, au risque de se perdre lui-même et de voir disparaître tout ce qu'il avait réussi. Face au désenchantement des jours gris, la romancière brandit la naïveté, l'aveuglement des coeurs vaillants, et célèbre la faculté que nous avons tous de nous raconter d'impossibles histoires. Flavie Philipon, Elle. Ecriture fine et psychologie percutante : un mélange qui donne à ce roman un parfum très spécial, assez envoûtant. Gilles Chenaille, Marie Claire.
10/2022
Manga
Le gourmet solitaire
On ne sait presque rien de lui. Il travaille dans le commerce, mais ce n'est pas un homme pressé ; il aime les femmes, mais préfère vivre seul ; c'est un gastronome, mais il apprécie par-dessus tout la cuisine simple des quartiers populaires... Cet homme, c'est le gourmet solitaire. Chaque histoire l'amène à goûter un plat typiquement japonais, faisant renaître en lui des souvenirs enfouis, émerger des pensées neuves, ou suscitant de furtives rencontres. Imaginé par Masayuki Kusumi, ce personnage hors du commun prend vie sous la plume de Jirô Taniguchi. Le Gourmet solitaire est un mets de choix dans la collection Sakka.
10/2005
Naturothérapie
SOS naturo. Les bons gestes pour un esprit sain et un corps en bonne santé
Le guide de Victor Laroche @victor. naturopathe pour tordre le cou aux mythes sur la naturopathie Un guide naturo illustré et ludique, qui se lit comme une BD ! Vous êtes-vous déjà demandé si les produits laitiers sont les ennemis de votre sphère digestive ? s'il existe des substances miracles à la perte de poids ? si vos émotions impactent votre bonne santé ? Ou encore si l'équilibre acido-basique est important ? Victor Laroche, @victor. naturopathe, naturopathe spécialisé dans les troubles homonaux et intestinaux, vous proposent un guide visuel pour comprendre les grands pans de la naturopathie et ainsi distinguer le vrai du faux concernant les besoins et les apports de votre corps. Retrouvez des gestes simples et des conseils pratiques pour retrouver une bonne santé naturellement. Quelques exemples d'infos que vous trouverez dans ce guide : -Les bases de la naturopathie -Prendre soin de sa sphère digestive -Comprendre l'importance de la détoxification de l'organisme -Déceler les clés d'un métabolisme en bonne santé -Gérer ses émotions pour avoir un esprit sain dans un corps sain
10/2021
Psychologie, psychanalyse
PSYCHOTHERAPIES. L'approche intégrative et éclectique
250, 400, 500 ? Combien y a-t-il de formes différentes de psychothérapies ?
On n'arrive plus à les compter très exactement !
La recherche scientifique salue cette efflorescence de méthodes comme un fait de créativité et de liberté et débouche sur des consensus fondamentaux comme celui-ci : ce n'est pas le type de méthode qui fait le succès de la thérapie, mais la qualité du thérapeute.
Aussi les psychothérapeutes deviennent-ils éclectiques et intégratifs, ils reconnaissent les points forts des diverses méthodes et s'en servent ils intègrent les théories complémentaires en métathéorie.
En France, ils se sont réunis dans l'Association française pour une approche intégrative et éclectique de la psychothérapie (AFIEP) et publient ici leurs premiers travaux.
Les collaborateurs de cet ouvrage sont des spécialistes de la psychothérapie, des créateurs de nouvelles méthodes et des formateurs. Ils viennent de l'université (Lyon et Lausanne) et de la psychiatrie publique et privée : G. APFELDORFER, 0. CHAMBON, M. CHEVRET, N. DURUZ, P. FICHEUX, J. FURTOS, R. GELLMAN, C. GELLMAN, P. GROSBOIS, J.A. MALAREVICZ, M. MARIE-CARDINE, R. MEYER, M. REYNAUD, G. RIBES. Combattre certains prélugés, diffuser une meilleure information, nourrir le dialogue et l'échange, telles sont les ambitions de ce livre qui, conformément aux objectifs de l'AFIEP, devrait aider les psychothérapeutes - mais aussi ceux qui travaillent avec eux ou ceux qui souhaitent le devenir - à trouver leur propre voie dans la diversité.
06/1994
Poésie
Pour que la vie soit lisse
Ecrire est un exercice fait d'exigence, une discipline... avec, bien sûr, les moyens du bord, c'est à dire l'instruction qu'on a reçue, le vécu, à savoir l'impact des souvenirs... L'écriture de poésies permet de faire une sélection des mots pas seulement pour les rimes. En ce qui me concerne, c'est un voyage intérieur qui se fait souvent par le biais de rétropédalages dans le temps et l'espace avec pour situmuli des rythmes musicaux, des phrases de livres appréciés, des paroles de personnes aimées et/ou disparues, des deuils faits ou non faits et aussi des racines dont je suis issue... Certains des poèmes de ce recueil sont marqués d'une angoisse sourde face à un ennemi invisible qui nous a tous plus ou moins atteints, de près ou de loin.
09/2021
Manga
Les rêveries d'un gourmet solitaire
C'est un manga extraordinaire, sur la vie ordinaire d'un homme ordinaire et qui aime les petits plaisirs de la vie. Au fil de ces instants de quotidien, on se laisse emporter dans un voyage à travers la cuisine japonaise ; on a hâte de découvrir le prochain mets avec le narrateur. Le talent de Jirô Taniguchi nous enivre et on se laisse perdre avec plaisir dans ces petits riens. Cette fois-ci, on découvre un peu plus du Japon : Tokyo, bien sûr, mais également les départements de Shizuoka ou Tottori. Et on finit en beauté avec Paris, où notre gourmet solitaire savoure une cuisine algérienne, pour notre plus grand plaisir.
03/2016
Vie chrétienne
Je me suis laissé aimer. Et l'Esprit Saint m'a emportée
"Nous n'incarnons en rien l'image du bon chrétien'', si cela signifie être parfait, sans faille et marcher droit. Hugues et moi, nous nous savons profondément pécheurs - la lecture de ce livre vous en convaincra ! - incapables d'aimer et de se laisser aimer, comme Dieu nous y invite. Ce que nous savons cependant, et qui fait que, finalement, nous sommes de bons chrétiens, dans le vrai sens du terme, c'est l'expérience d'être au quotidien démesurément et infiniment aimés de Dieu, en voici les preuves. ". . Avec une joie de vivre et un humour débordants, Brigitte Bédard nous entraîne dans le ménage à trois que forme son couple avec le Seigneur. Année après année, leur cheminement avec ses joies et ses peines, ses difficultés et ses avancées atteste de la profondeur de leur conversion, de la découverte de leur mission de couple et surtout des signes de l'amour de Dieu, présent au quotidien auprès de chacun de nous. Brigitte Bédard est journaliste et chroniqueuse de télévision à Montréal (Québec) et écrivain. Avec son époux, elle témoigne, depuis 2010 et en de multiples lieux, de sa résurrection.
03/2022
Science-fiction
Gold gourmet
L'or, c'est l'or ! Et si vous n'êtes pas d'accord là-dessus, c'est que vous n'en avez jamais eu. En tout cas pas autant que Robert Hageman, président de la Space Gold Incorporated qui, lui, n'en a jamais assez. Alors, naturellement, à force de ramasser de l'or sur Terre, il n'en reste plus et donc il n'y a plus qu'à aller le piquer ailleurs. Dans les étoiles, par exemple, même si elle sont filantes. Mais si les étoiles, on les compte par milliards, les fadas déjantés qui courent derrière sont moins nombreux. Ils ont tous le profil d'aventuriers retors auxquels tous les coups sont permis pour s'accaparer d'une cargaison d'or. Par contre, des femmes en or massif, il n'y en a qu'une seule. Elle vient de loin, de très loin, et finira par y retourner mais pas les mains vides. Pour s'accaparer d'une cargaison d'or qui rentre sur Terre, tous les coups seront permis. L'auteur nous emmène dans l'espace en compagnie d'une bande d'individus pittoresques qui finiront...en poussière d'étoiles. Il nous fait voyager dans un monde humoristique et captivant, fait de violence, d'érotisme, de délires, et d'une touche de poésie.
12/2021
Café
Café gourmet
Toute la saveur de la dégustation d'un expresso réside dans sa préparation - Choisissez un café moulu de qualité - Remplissez une capsule réutilisable à l'aide de la cuillère doseuse - Refermez le sachet de café moulu avec la pince de la cuillère - Réalisez votre expresso - Accompagnez-le d'une touche de gourmandiseSavourez, enfin, toute l'intensité et la variété de ses arômes. Le coffret contient : - 4 tasses à expresso - 1 cuillère doseuse avec pince - 2 capsules réutilisables, compatibles Nespresso - Un petit guide de desserts gourmands
11/2022
Policiers
L'espion laissé en rade
1982, quelque part dans les bois d'un massif montagneux à la frontière franco-italienne. Lorsqu'il découvre le cadavre en décomposition d'un inconnu, le commissaire, n limier, devine aussitôt que l'enquête sera aussi longue que dif cile. En effet, se trouve à proximité une centrale hydro-électrique abritant des recherches ultra con dentielles et sans doute explosives, dans tous les sens du terme. Les opposants et autres intrus ne sont pas rares dans le secteur : un espion, brillant ingénieur naturalisé allemand et acquis à l'idéologie communiste, entend y subtiliser des secrets majeurs. Sa lle, conditionnée pour devenir une redoutable et irrésistible Mata-Hari, l'accompagne pour séduire le responsable de cette usine décidément très convoitée... Arriveront-ils à leurs ns ? D'une plume aussi drôle que débridée, Jy Hache enchaîne les rebondissements sur fond d'événements historiques marquants, et que nous redécouvrons avec intérêt, curiosité et parfois même, étonnement.
05/2017
Littérature française
Et un pur esprit passa...
La perte brutale d'un être cher bouleverse tout. Le deuil n'a rien d'une pathologie physique ou mentale, il est une conséquence immédiate – ou différée dans le temps – d'une brisure affective sans précédent. Jean décède accidentellement à l'âge de 58 ans. Une correspondance épistolaire s'adressant à l'être aimé, trop tôt disparu, sculpte des silences de lumière où l'on perd pied en la confiance, où l'on se réconcilie avec ce que l'on est. Par-delà le rempart des mots, il ne faut avoir d'hospitalité que pour le mystère de la vie qui se donne.
03/2020
Religion
Renaitre. Un cheminement pour se laisser aimer et découvrir son être profond
Chacun de nous porte en lui-même un " enfant de lumière ", limpide et joyeux. Telle est la conviction profonde de l'auteur, née de sa longue pratique de thérapeute. Mais comment le découvrir et le faire renaître, le libérer des conditionnements psychologiques et des chaînes du passé, lui permettre de s'épanouir vraiment ? Comment l'harmoniser avec les différents pans de notre personnalité pour nous unifier, mieux vivre et bien nous positionner ? Tel est le cheminement proposé dans cet ouvrage. Il part du principe que la transformation intérieure prend du temps, et que c'est par un exercice et un approfondissement quotidiens qu'elle peut s'opérer. Il est donc structuré selon une progression sur une année, avec quatre grandes étapes correspondant à chaque trimestre (se libérer du passé - renaître - prendre confiance en soi - s'ouvrir à la vie éternelle), un thème par mois et une méditation par jour. II propose un itinéraire qui intègre les données de la psychologie et celles de la spiritualité pour nous aider à construire notre vie, dans l'Amour de Dieu, sur des bases nouvelles et plus heureuses.
10/2004
Montagne
Laissé pour mort à l'Everest
En 1996, huit alpinistes périssent à l'Everest dans une tempête tragiquement célèbre, tandis que le neuvième homme de l'expédition, déjà considéré comme mort, en réchappe miraculeusement, au prix d'un calvaire inhumain. Beck Weathers a survécu, mais l'épreuve la plus difficile reste devant lui : le retour à une existence "normale". Car lorsque le docteur Beck Weathers est arrivé en Himalaya, obsédé par l'ascension du plus haut sommet de chaque continent, sa vie était en miettes. Son mariage ne tenait plus qu'à un fil et la relation avec ses deux enfants ne valait guère mieux. La dépression le minait depuis des années et la montagne était une échappatoire. Un second miracle a voulu que Beck Weathers, le corps, le coeur et l'esprit meurtris, se relève de cette tragédie personnelle. Sa femme, qui n'avait pas cru à sa mort, ne s'est pas résolue davantage à condamner leur couple, pour peu que Beck vienne à bout de ses démons. Le témoignage de Peach Weathers se mêle au récit de l'alpiniste pour raconter avec sincérité, humour et lucidité la renaissance d'un homme et d'une famille. En 3D et sur les écrans dans plus de 50 pays le 23 septembre 2015, Everest, un film de fiction de Baltasar Kormákur, met en scène le dépassement de soi des alpinistes et la "tragédie à l'Everest" relatée par Jon Krakauer dans son bestseller international Into Thin Air. Josh Brolin et Robin Wright incarnent Beck et Peach Weathers, aux côtés de Jason Clarke, Jake Gyllenhaal, John Hawkes et Keira Knightley.
09/2015
Vins, alcools, boissons
Le climat, le vigneron et le gourmet
Jacky Rigaux, défenseur inconditionnel des terroirs, revient sur la notion de " climat " qu'il définit comme " des parcelles soigneusement délimitées capables d'enfanter chacune un vin à la personnalité différente ". Aubert de Villaine, pour qui le " climat " est " une alchimie entre un lieu, une nature, des hommes et des siècles ", apporte une contribution précieuse à cet ouvrage. Les paroles de vignerons qui l'émaillent sont toutes en harmonie avec celle de Dominique Lafon : " Il est important de se demander si ce qu'il y a dans le verre est en accord avec l'endroit d'où vient le vin ? "
01/2019
Cuisine
Je cuisine un jour bleu. Gourmets autistes, recettes et témoignages
Les difficultés sensorielles des personnes autistes sont nombreuses et l'alimentation n'échappe pas à la règle. Devant des enfants qui ne mangent que du " rouge ", ne supportent que le mixé ou refusent tout légume, les parents trouvent des solutions innovantes pour colorer, dissimuler... Et les enfants autistes, devenus adultes, inventent à leur tour. C'est en rencontrant le gourmet Claude Carat que Josef Schovanec a eu l'idée de ce livre collaboratif. Les recettes sont pour certaines très simples, d'autres sont plus innovantes... toutes ont pour point commun de raconter une histoire, celle des enfants ou des adultes autistes qui se cachent derrière elles.
03/2018
Cuisine
Voyage d'un gourmet à Paris
L’histoire de Paris par un gastronome. Depuis deux siècles, restaurants et bistrots ont fait l'esprit et la réputation de Paris. Pour le promeneur, ils font partie du décor. Ils naissent et meurent selon l'humeur du temps ou la fortune de l'époque. Quelques-uns de ceux qui disparaissent laissent comme une trace dans la mémoire de toute une génération, une impression de membre fantôme et de fuite du temps. Ils ont d'ailleurs, sauf exception, moins de cent ans, car la plupart des lieux de sociabilité et de plaisir sont renouvelés environ tous les demi-siècles. Les restaurants, endroits fragiles et périssables, sont des lieux de mémoire. L’ambition de cet ouvrage est de raconter l’histoire de Paris à travers ses restaurants, ses bistrots, ses lieux de délice et de convivialité. La quête d’une bonne table est le prétexte à musarder, à aller de quartier en quartier à la recherche d’une bouffée de vie, d’une cuisine aimable, familière ou raffinée. Jean-Claude Ribaut décrit des itinéraires gourmands dans Paris, dans un esprit littéraire et flâneur, entre la nostalgie et le renouveau gastronomiques. Ainsi sera recensé l'art culinaire des principaux quartiers de Paris, leurs principales ressources, traditions et réussites. Cet ouvrage plein d’humour et de délicatesse doit inciter à la bonne humeur. Un recueil de plaisirs qui permettra au lecteur de passer pour un gourmet averti. Un livre de gastronomie joviale.
10/2014
Littérature française
En caisse
Une station de péage d'autoroute, une cabine abritant un narrateur en déroute qui fait payer ceux qui passent et se rappelle ce qui s'est passé: un père prêt à mourir, sa copilote qui l'asticote sur les routes d'Espagne, cette fille près de laquelle il aurait conduit jusqu'au bout du monde et qui l'a trahi, mais aussi, mais aussi, des fourmis, de Vinci, un cafetier, un Pakistanais, un ventilateur, une truelle, une tunique rose, Demis Roussos, une boîte de conserve, des barbes à papas, et bien d'autres choses encore. Alors d'accord ? Alors tu viens ? Prends-moi la main, toi et moi on passe en caisse. Un roman rapide, rythmé, plein de trouvailles, qui émeut profondément, comme sans y toucher.
03/2013
Policiers
Laisse-moi en paix
Il y a un an, Caroline Johnson a choisi de se donner la mort, quelques mois seulement après le suicide de son mari. Depuis, leur fille Anna peine à se remettre de leur disparition. Devenue maman à son tour, elle ressent plus profondément que jamais l'absence de sa mère et commence à se poser des questions sur la mort de ses parents. Déterminée à découvrir ce qui leur est vraiment arrivé, Anna déterre le passé. Mais quelqu'un tente de l'en empêcher, et sa vie se trouve mise en danger. Il est parfois plus sûr de rester dans le mensonge.
09/2019
Architectes
Fernand Pouillon, le téméraire éclectique
L'ambition de cet ouvrage est de fournir un éclairage singulier sur l'oeuvre immense de l'architecte Fernand Pouillon
09/2023
