La joie de manger
Extraits
Vie chrétienne
La joie de manger
Devons-nous continuer à manger de la viande ? Que penser du véganisme ? A quoi sert-il de jeûner ? La gourmandise doit-elle être pourchassée ? Notre alimentation nous empoisonne-t-elle ? Jamais nous ne nous sommes posé autant de questions qu'en ces temps de préoccupations écologiques, où les registres de la santé et du bien-être se font omniprésents. Donner la parole à un spécialiste de la nutrition, pour contrer, compléter, dépasser les discours mercantiles ou apocalyptiques, tel est l'objectif de ce livre, qui se propose également d'établir une éthique de l'alimentation à la lumière de notre humanité. Car manger et boire, c'est aussi et surtout partager, offrir, savourer, parler. C'est tordre le cou à certains diktats et discours moralisateurs, voire alarmistes, sur nos pratiques alimentaires. C'est se donner les moyens d'être en harmonie avec notre environnement ; c'est redécouvrir que manger nous fait d'abord du bien. Ordonné diacre en 2012, c'est fort d'un double regard, de scientifique avisé et de chrétien, que Jean-Michel Lecerf nous offre ici une synthèse originale et confiante sur la place et le sens de l'alimentation humaine. Il nous enjoint à retrouver les sources spirituelles et culturelles de notre relation à la nourriture. Un traité de la vie bonne. Un chemin de jouvence. Un manuel de joie.
04/2022
Développement personnel
La voie de la joie
Au travers de 16 chapitres, 16 idées innovantes sur la Joie sont traitées de telle façon que le lecteur/la lectrice puisse trouver la jovialité sur les soirs et les matins de son destin ; entendre les voix de la joie tout au long des pérégrinations accomplies sur les sentiers de son existence. 16 réflexions pour comprendre comment faire briller l'éclat de la joie sur le pays de son être... quelques pensées pour tenir bon malgré les tempêtes de la vie, et aller plus loin vers l'horizon radieux, à l'aurore de jours nouveaux. Exhaler les parfums de la joie sur les sens de sa vie, pour évoluer vers le bonheur. Les raisons intimes de notre coeur ne s'éveillent-elles pas sous le souffle de celui-ci, vrai et éclairé par l'amour ? Né de ce constat, je vous propose dans ce livre un processus simple et positif.
09/2019
Littérature étrangère
Manger ou être mangé
Manger ou être mangé, fable loufoque et cruelle, narre l'histoire de Belladonna, un cochon qui réussit à s'échapper dans la nature avant son passage à l'abattoir, et qui rassemble autour de lui d'autres animaux pour les mener sur le chemin de la liberté. Mais la faim et les dissensions ne tardent pas à se faire sentir, et la joyeuse caravane sombre bientôt dans un jeu de massacres. Sans conclusion ni morale, fortement inspiré du texte de L'Ecclésiaste, Manger ou être mangé évoque La Ferme des animaux d'Orwell. Ici, des animaux tourmentés aspirent à la transcendance, tandis que l'homme porte le masque univoque de la mort.
02/2017
Lecture 9-12 ans
Danger sur la route de la soie
Chang'an, capitale de la Chine, aux environs du Ier siècle avant J.-C. pendant la dynastie des Han. L'Empereur est sur le point de mourir. Pour échapper à la jalousie de l'impératrice, son épouse secondaire, Yun part pour Chengdu se réfugier chez son frère Hou Chi avec ses deux enfants, les jumeaux, Li Mei et Li Cheng. Mais Li Cheng est de plus en plus menacé et Yun décide de confier son fils à Chang, un riche marchand chinois qui s'apprête à prendre la route de la soie... Bien malgré lui, le jeune prince est alors plongé dans une dangereuse histoire d'espionnage...
11/2019
Autres philosophes
Manger de la chair
Manger de la chair est une conférence en deux parties que le philosophe platonicien Plutarque mène comme un virulent réquisitoire contre une habitude alimentaire aussi malsaine que fâcheuse moralement : notre consommation de viande nous pousse à tuer des animaux sans véritable nécessité et à nous faire du tort à nous-mêmes, en adoptant un régime d'excès qui ne fait qu'exciter notre goût du sang. Pour en finir avec le carnage, pour être enfin pleinement humains, Plutarque en appelle à notre " philanthropie ", dont il fait une vertu de douceur et de justice. La nourriture que la terre offre à nos cultures est à ses yeux le premier remède contre la sauvagerie dont nous sommes capables. Avec Manger de la chair, le philosophe grec défend des arguments qui n'ont rien perdu de leur actualité tant ils sont au coeur des débats sur l'alimentation carnée et le végétarisme.
02/2024
Alimentation
Manger local, manger global
La science a lancé l'alerte. L'alimentation "globale", d'origine industrielle, est responsable d'une part considérable des gaz à effet de serre. Chacun est sommé de se convertir aux vertus du local, aux circuits les plus courts possibles, issus de réseaux identifiés, porteurs de culture. Sans compter le gain qualitatif : les produits frais sont plus riches en nutriments que ceux qui ont traversé les océans. Pourtant, manger local est-il encore possible aujourd'hui ? Peut-on vraiment se priver des aliments ou des plats qui nous connectent symboliquement au monde ? Car, à l'échelle locale, le monde est riche de diversité : sushi, pizza, nems, couscous, bretzel, cappuccino, paella, kimchi, bortch, tandoori, ceviche, tortilla et mille autres mots étrangers nous sont devenus familiers. C'est ce noeud local/global que l'on défait ici pour comprendre ce que manger veut dire.
02/2021
Diététiques
Manger bien, manger sain
Fatigue, troubles du sommeil, déprime, migraine, eczéma... Et si tous ces dérangements avaient comme origine la composition de notre assiette ? Dans ce livre, l'auteure donne les principales clés pour éviter la malbouffe. Elle aide à différencier les idées reçues avec les explications scientifiquement prouvées. Elle propose 50 recettes santé avec les nouveaux héros de nos assiettes vantés par les nutritionnistes d'aujourd'hui. Un véritable vade mecum pratique pour privilégier le naturel, anticiper nos menus, choisir nos aliments, les préparer, les conserver, les associer et les cuire.
02/2022
Littérature française
Manger la terre
Je pense encore à notre projet, notre désir depuis les origines, je pense que depuis le premier jour la terre nous a portés, frères et sœurs très unis ensemble nous a portés, je pense qu'il me faut de même la porter en moi et je gratte la terre, je la mâche et la mange, en emplis mon corps afin de m'y enfouir je pense qu'il me faut à reculons remonter le temps et tenter l'impossible, redevenir fœtus, œuf, cellules, retourner simplement vers les limbes du rien. Flux du langage, vague sans fin d'une langue tour à tour syncopée, lancinante, musicale, envoûtante, incantatoire, réaliste et poétique où se mêlent lyrisme, humour noir et absurde : Odile Massé compose un " précis de disparition " jubilatoire et palpitant.
09/2004
Littérature française
Manger
Margot aime manger et boire. Surtout manger. Obsession du produit. Plaisir du marché, de se mettre en cuisine entre mandoline et chinois, de travailler la matière, de restituer dans les assiettes quelque chose d'elle-même. Et d'espérer que les autres y trouveront le meilleur. Pourtant, qu'on ait la dent dure ou l'ironie plus fine, estce un hasard si c'est toujours à table que s'expriment l'amour, l'amitié, la rancoeur, que se règlent les comptes ou se scellent les réconciliations ? Comment le doux, le piquant, l'acide, l'amer, le mou, le croquant, emplissent-ils les bouches et finissent-ils par ressortir dans la conversation ? De déjeuners en dîners, changent les milieux sociaux, les rites, les usages, les opinions, le comique. Margot et les siens sont passés à la moulinette, que ce soit lors d'un réveillon de Noël en famille où circulent des phrases assassines ou lors d'un déjeuner de retrouvailles avec un vieil ami quand se mesure le temps perdu.
08/2013
Documentaires jeunesse
Manger
"Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es..." L'acte de manger occupe une part importante de notre vie ; il reflète beaucoup de notre personnalité mais aussi de notre culture. Que signifient les rituels du repas ? Pourquoi prend-on la même place à table ? Le fait de se nourrir est-il une obligation ou bien un plaisir à partager avec ceux qui nous entourent ? " D'abord l'odeur, qui met instantanément de bonne humeur quand on rentre à la maison ou qu'on sort de sa chambre, puis toutes les étapes, le goût de la première bouchée, toutes les sensations de ce qui craque, bruisse, fait naître de nouveaux goûts, donne des sensations de chaleur, ou de froid...
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
(...) En mangeant des légumes, on ne devient pas aussi passif qu'un végétal, en mangeant de la viande, on ne devient pas aussi musclé que le jaguar, ni aussi féroce que le loup. Pourtant : en mangeant des spaghettis délicieux, on devient un peu italien, en mangeant de vrais sushis, on devient un peu japonais. (...) Manger est un mécanisme complexe qui peut se dérégler. "
03/2012
Livres 3 ans et +
Histoires de manger
L'histoire des aliments commence avec l'histoire des humains. Au début les hommes préhistoriques se nourrissaient que de ce qu'ils cueillaient ou ramassaient. Maintenant, on peut choisir ce qu'on veut. Même si on dit qu'on n'a pas faim, ça peut être très drôle d'apprendre à bien manger. Une tête de bonhomme avec plein de légumes : des rondelles de concombres pour les yeux, une rondelle de tomate pour la bouche... C'est drôle de picorer chaque petit bout et puis c'est bon pour la santé. C'est comme un jeu de trouver des petites lettres de l'alphabet dans sa soupe rigolote, de faire tomber une pluie de fromage râpé sur sa purée... et puis aussi, c'est amusant de préparer le repas avec Papa ou Maman. On peut même aller au marché avec eux ! Mine de rien c'est vraiment intéressant de savoir ce qu'on mange et puis c'est encore plus bon !
05/2016
Santé, diététique, beauté
Arrêtons de manger de la merde !
Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment est-ce possible ? Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des produits, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que l'on trouve de l'agneau toute l'année et qu'il vienne du bout du monde ? Que nos porcs partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait ? Ou encore que la couleur du fromage soit travaillée artificiellement ? Pour vous aider à mieux manger et à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.
09/2013
La vie quotidienne
Mal manger et manger bien
Deux belles histoires pour grandir heureux avec Mano Mano a une petite faim. Ni vu ni connu, il se faufile dans la cuisine. Cric-croc, le voilé qui grignote... et qui grignote encore... Mais Mano sait aussi bien manger. Et préparer tous les bons légumes du jardin avec ses copains. Quelles saveurs, quel délice !
04/2021
Livres 0-3 ans
La joie
Rire, jouer, bouger, partager, faire du sport, chanter, c'est le quotidien de Mickey et tous ses amis. Ce livre permet à l'enfant de mettre des mots sur ce qu'il vit et ressent... Il pourra reconnaître, comprendre et apprivoiser ses émotions. Isabelle Filliozat, psychothérapeute et spécialiste de la parentalité positive, donne aux parents des idées pour cultiver la joie au quotidien .
05/2019
Contes et nouvelles
La joie
Dans mon second ouvrage, j'ai voulu faire partager au grand public ce que l'espèce fait de mieux, sa propre destruction. Cet ouvrage traite d'une famille plus ou moins banale qui semble vivre une vie heureuse. Pour le grand bien de tous, un évènement d'une grande envergure va leur arriver ainsi qu'à quelques autres familles.
06/2021
Littérature française (poches)
La Joie
" Il a écrit les plus belles scènes de la fiction moderne, par la profondeur et la puissance. " André Malraux Fille de la petite bourgeoisie, Chantal de Clergerie illumine le monde autour d'elle par sa grâce et sa joie. Lorsqu'elle rencontre l'abbé Cénabre, c'est Dieu Lui-même qui répond à l'imposteur à travers elle. Car en Cénabre se joue le combat surnaturel que Dieu et Satan se livrent depuis la nuit des temps pour la conquête de l'âme humaine. Romancier, journaliste, écrivain engagé, visionnaire, Georges Bernanos fut soldat de 14-18, témoin anti-franquiste durant la guerre d'Espagne, pourfendeur des fascismes. Du Brésil, où il s'installe en1938, il devint une des voix de la Résistance française jusqu'en 1945, année de son retour en France. Son oeuvre est riche et variée : romans, nouvelles, essais et même théâtre et opéra. Prix Femina en 1929
09/2021
Littérature française
La joie
Solaro ne cherche pas à être heureux - les épreuves qu'il traverse rendent le bonheur inatteignable. Mais il est joyeux. Spontanément, il multiplie les moments de joie, cette capacité folle de se réjouir d'un instant de vie, ou simplement de ce qui est. Sa mêre est a` l'hôpital en train de mourir d'un cancer, sa petite entreprise au bord de la faillite, sa vie sentimentale chaotique, et un chef de gang croisé par hasard veut lui faire la peau. Pourtant, chaque moment arraché à ces difficultés, il le vit pleinement, intensément, joyeusement. Un café parfaitement dosé, un trajet en voiture au son de l'un de ses morceaux préférés, une nuit avec sa maîtresse, une omelette aux cèpes ou un verre de sancerre rouge sont autant d'occasions de plaisirs intenses, de présence totale. Solaro n'attend rien, n'espère rien, il jouit du moment présent, se nourrit de l'adversité. Mais d'ou` lui vient cette force ? Pourquoi la société finira-t-elle par lui faire payer ? Solaro n'est pas naïf : il sait que sa mère va mourir. Il n'est pas idiot : il sait que ces instants ne modifieront pas la réalité. Mais il vit d'instinct ce que certains philosophes enseignent : la joie est "folle" et elle peut jaillir en chacun de nous, à tout instant. Même quand tout va mal, la joie reste possible. Comme ses illustres aînés (Diderot avec La religieuse, Sartre avec La nausée, Camus avec L'étranger), Charles Pépin fait le choix du romanesque pour rendre accessible un travail philosophique.
02/2015
Cuisine
La joie de créer
Un jour, je découvris dans une galerie parisienne l'oeuvre de Silvia Bächli. Je montrai la reproduction à mon chef pâtissier, et ensemble nous entreprîmes une composition : différentes couches alternant meringue et feuilletage extrêmement fins - au point que le sucre était à peine perceptible - aux tons pastel – afin de respecter les propriétés de l'aquarelle -, entre lesquelles étaient disposées différentes matières (mousse, etc.) qui assuraient à l'ensemble moelleux mais aussi hauteur. Quant à la forme finale, nous optâmes pour celle d'un papillon, que le maître d'hôtel découpait délicatement au centre avec le dos du couteau, faisant alors remonter les extrémités, telles des ailes. L'ensemble, d'une grande légèreté, semblait flotter dans l'air. Tout comme l'oeuvre de Silvia Bächli. Michel Toisgros
11/2017
Littérature française
La part de joie
Cet ouvrage reflète le cheminement d'une jeune femme nommée Lenka en quête d'un équilibre personnel et professionnel. Sa vie laisse penser, par moment, à un tourbillon. En cherchant l'amour et l'équilibre, Lenka n'est pas au bout de ses peines. A travers ses déplacements d'un pays à l'autre, va-t-elle pouvoir trouver cet équilibre tant désiré ? Sa quête artistique à travers la peinture et sa soif spirituelle joueront un rôle important dans son parcours et sa démarche.
12/2020
Poésie
La joie de Dieu
"Devant toi se prosterne mon âme Toi qui en es le Créateur et Maître. Des coeurs qui m'entourent éloignent le Traître Pour qu'au bout du chemin je ne trouve pas ses flammes". Extrait de "Les Portes de la charité" "Du fond des ténèbres de mon abîme Des larmes témoignent de ma douleur assassine. Malgré les assauts terribles du destin Oh Seigneur ne lâche pas ma main ! " Extrait de "Ne lâche pas ma main" "Il est la Pureté et la Lumière de Dieu. Celle qui enlève nos péchés et ouvre le chemin. Oublions la tentation et vénérons Notre Dieu Qui éloigne l'ombre et anéantit le Malin". Extrait de "Pêches" Née en 1979, Patricia Conrazier-da Silva est scénariste et réalisatrice de plusieurs films et pièces de théâtre. Elle est également l'auteure de plusieurs romans : Mon oncle (1997), Mannolo et la Camargue (2008), Entre Ombres et lumières (2018).
04/2021
Littérature française (poches)
La Joie de vivre
Dans un petit village normand acculé par les flots, Lazard se complaît dans une vie contemplative et morbide. Ce lecteur de Schopenhauer envisage le quotidien comme une véritable condamnation à mort : la vie n'est qu'un long sursis avant l'issue fatale. Au gré des marées qui rongent peu à peu la plage, ce sont tous les habitants de cette contrée qui communient dans une torpeur partagée. Adoptée par la famille de Lazard, Pauline tentera de mettre un terme à ce marasme en faisant valoir les droits de l'amour contre l'obsession morbide, en opposant au règne despotique de l'idée de la mort une curiosité renouvelée pour la vie. D'un village asséché par un océan stérile, Zola extrait une épice aussi corrosive que délectable : le sel de la vie.
06/2008
Management
Le manager samouraï. En quoi la Voie du Guerrier peut-elle inspirer le manager ? 2e édition
Le Bushidô ou "La Voie du Guerrier" et le Hagakuré ont donné aux Samouraïs un cadre et un code de conduite qui affirment des valeurs que l'on retrouve aujourd'hui dans les arts martiaux. Afin de redonner un sens noble à l'engagement professionnel et de consolider une culture d'entreprise, les dirigeants et les managers affichent leur bonne volonté en se dotant de chartes éthiques et de codes de déontologie qui mettent en avant les vertus des Samouraïs : l'honnêteté, le courage, la bienveillance, la loyauté... Mais attention ! Réaliser ces documents par effet de mode ou proclamer des valeurs qui ne sont pas partagées ne trompe personne ! Et lorsqu'il est rédigé sans la participation des salariés, le code de bonne conduite n'affirme pas toujours un véritable engagement. Une déclaration d'intention n'a rien de commun avec la Voie du Guerrier. Car devenir Samouraï exigeait une pratique de toute une vie pour acquérir la perfection du geste et de l'esprit. Ce livre s'adresse à vous, les managers ! Vous, qui avez le désir sincère de progresser, pour faire vivre des valeurs et des vertus qui donneront à vos équipes l'envie de s'engager à vos côtés dans de bonnes pratiques !
06/2021
Livres 3 ans et +
Monsieur Chapeau-Rabat-Joie joue le Père Noël
Monsieur Chapeau-Rabat-Joie grogne à longueur de journée ! Excédés, ses voisins lui font jouer le rôle de Père Noël, dans le centre commercial voisin, pour lui améliorer l'humeur : mais, cela va-t-il marcher ? Et les voisins voudraient-ils vraiment d'un Chapeau-Rabat-Joie trop gai ?
01/2021
Religion
La joie de la famille
Dans ces pages, le Pape François frappe à la porte de vos familles. Il vient vous rejoindre pour vous dire que l'Eglise vous aime et qu'elle compte sur votre foi, votre amour et votre témoignage.
04/2014
Livres 3 ans et +
La danse de la joie !
Plongez dans la jeunesse tourbillonnante de Lou ! La vie de Lou est une fête ! Et pour célébrer les bonheurs - petits et grands - Lou et sa maman ont une tradition : la danse de la joie. Mais attention, on ne peut pas faire n'importe quoi : cette danse est considérée comme un rituel très important. Suivez les pas ! Une série d'albums jeunesse illustrés de Julien Neel dans lesquels il met en scène les personnages bien connus des aficionados de la bande dessinée Lou ! Avec Le Petit monde de Lou, nous découvrons avec délice des parenthèses joyeuses de l'enfance du personnage éponyme, accompagnée de sa mère atypique et de son chat sympathique.
09/2019
Philosophie
La puissance de la joie
" Existe-t-il une expérience plus désirable que celle de la joie ?Plus intense et plus profonde que le plaisir, plus concrète que le bonheur, la joie est la manifestation de notre puissance vitale. La joie ne se décrète pas, mais peut-on l'apprivoiser ? La provoquer ? La cultiver ?J'aimerais proposer ici une voie d'accomplissement de soi fondée sur la puissance de la joie. Une voie de libération et d'amour, aux antipodes du bonheur factice proposé par notre culture narcissique et consumériste, mais différente aussi des sagesses qui visent à l'ataraxie, c'est-à-dire à l'absence de souffrance et de trouble. Pour ma part, je préfère une sagesse de la joie, qui assume toutes les peines de l'existence. Qui les embrasse pour mieux les transfigurer. Sur les pas de Tchouang-tseu, de Jésus, de Spinoza et de Nietzsche, une sagesse fondée sur la puissance du désir et sur un consentement à la vie, à toute la vie. . Pour trouver ou retrouver la joie parfaite, qui n'est autre que la joie de vivre. " Frédéric Lenoir
10/2015
Manger bio, végétarien
La meilleure façon de manger végétal
Toutes les clés pour une alimentation végétale saine et équilibrée Si vous êtes végétarien, végétalien, végan ou en passe de le devenir, La Meilleure façon de manger végétal (MFMV) est LA référence que vous devez posséder. C'est un guide de nutrition complet, qui vous restitue de manière simple et pratique les enseignements de 50 années de recherche en nutrition végétale. En lisant ce livre, vous avez l'assurance de trouver les réponses à vos questions, et bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyperpratique, ce guide vous donne des repères précis pour manger végétal sans risquer de carence : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous saurez comment composer des repas et planifier des menus équilibrés, établir des listes de courses mais aussi décrypter les étiquettes. Vous aurez également les réponses aux questions les plus fréquentes comme : Les alimentations végétales sont-elles assez diversifiées ? Faut-il limiter sa consommation de soja ? Les végétariens manquent-ils d'oméga-3 ? Performances sportives et végétarisme sont-ils compatibles ? Quels sont les additifs issus de produits animaux ? Quels sont les suppléments nutritionnels indispensables et ceux qui sont optionnels ? Abondamment illustrée, cette bible du " végétal " vous aide à mettre en application toutes les bonnes recommandations alimentaires. Vous apprendrez entre autres quels sont : Les 11 conseils nutritionnels essentiels à respecter Les critères pour choisir votre eau Les matières grasses indispensables et comment les utiliser Les meilleures protéines végétales
03/2022
Diététiques
La meilleure façon de manger. 3e édition
En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. Ecrit par deux des meilleurs spécialistes français, La meilleure façon de manger met fin à la confusion car ce guide est l'aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l'assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyper pratique La meilleure façon de manger vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : - Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé - Comment éviter les aliments ultra-transformés - Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison - Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure - Les 3 critères pour choisir son pain - Quels sucres et édulcorants éviter et lesquels sont acceptables - Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix Nouvelle édition tout en couleur mise à jour Des dizaines d'illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques... La meilleure façon de manger répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple : - Comment décrypter les étiquettes alimentaires ? - Quels sont les additifs à éviter absolument ? - Si je ne mange pas de laitages, est-ce que c'est dangereux pour mes os ? - Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l'aluminium ? - Pourquoi dit-on qu'un jus de fruit ne vaut pas un fruit ? - Dois-je éviter le gluten ? - Est-ce que je dois prendre des vitamines ?
05/2023
Littérature française
La traversée de Tanger
Au départ je n'ai pas cru à cette histoire d'oiseau dans le moteur, parce que la secousse était trop forte pour être due à un simple volatile, ou alors il aurait fallu que ce soit un albatros et ça n'était pas possible. Alors j'ai pensé un instant, parce que tout le monde y pense depuis 2001, putain merde Al-Qaida, mais non, c'étaient pas les terroristes, c'était bien un oiseau dans le moteur, le pauvre. J'ai fermé les yeux jusqu'à Tanger.
03/2014
Gestion
Manager de la Bienveillance
Pourquoi cet ouvrage sur le management est un livre rare ? Tout simplement parce qu'il ne propose aucune de ces recettes que l'on trouve développées partout depuis des décennies dans de nombreux livres. Malgré leur intérêt, l'expérience montre qu'elles ne sont pas suffisantes pour apporter des solutions de changements durables et profondes en entreprise. L'auteur met l'accent et la priorité sur le niveau d'être du manager. C'est un parti pris osé mais indispensable. Bien plus que des techniques de communication et de management, il propose un cheminement intérieur, une remise en question de soi-même avant tout. Ce livre est donc fait pour des managers sincères et ouverts, ou ceux qui ont épuisés toutes les options, toutes les formations pour devenir efficaces. Alan Goodborn nous explique que la motivation des équipes s'appuie d'abord sur l'état d'esprit et la qualité d'être du manager. Il nous confie des outils précieux, des pistes de réflexion particulièrement innovantes et pertinentes. Ce livre permet de regarder son propre style de management de "plus haut" , et donne un sens élevé à ce travail que croient connaitre des milliers de responsables, de dirigeants, de managers et de consultants. Au-delà de tous les apports théoriques souvent inédits que le lecteur peut s'approprier dans la vie personnelle comme professionnelle, il y a de nombreux exemples où chacun pourra se retrouver, comme un miroir fidèle. Merci pour ces pages pleines de sagesse qui nous relient à ce qu'il y a de plus grand en chacun.
09/2019
