La fractalité des structures urbaines
Extraits
Géographie
La fractalité des structures urbaines
Sur les plans de villes, la surface bâtie a souvent une morphologie irrégulière, en dépit des efforts des urbanistes pour promouvoir des formes plus compactes. C'est que l'ordre spatial interne des agglomérations ne relève pas de la géométrie ordinaire, mais de la géométrie fractale. P. Frankhauser montre l'intérêt d'appliquer aux villes les principes de cette description mathématique. A partir de l'analyse de nombreuses villes, il identifie trois mécanismes importants de leur organisation spontanée qui conduisent à la fractalité des tissus urbains : la desserte par les voies de circulation, la croissance polycentrique et la préservation des espaces libres. Il propose des modèles qui permettent des simulations concrètes et réalistes du développement spatial des villes. Cet ouvrage s'adresse à tous les spécialistes de la ville et aux personnes, de plus en plus nombreuses, qui font dialoguer mathématiques et sciences sociales.
06/1994
Sociologie urbaine
Sociologie urbaine du Maghreb. Ville, individu et ségrégation sociale
La présente étude se fixe un double objectif : mettre en exergue les auteurs fondateurs de la tradition sociologique urbaine en analysant les différentes approches de la question urbaine. En mettant l'accent sur les principaux concepts ayant marqué les études urbaines sur le Maghreb, nous allons examiner, chemin faisant, les auteurs ayant conduit une réflexion théorique et empirique sur la problématique urbaine. Ce livre permet également d'approcher les changements urbains importants et multidimensionnels de nos sociétés maghrébines en analysant la nature de la politique urbaine coloniale et post-coloniale, l'évolution et le dynamisme de nos villes, et les changements affectant leurs structures socio-urbaines.
08/2021
Philosophie
Théorie des identités. Fractalité généralisée et philosophie artificielle
Les identités, dans la science et hors de la philosophie, doivent se dire au pluriel. Vivantes, inaliénables, elles se perdent dans le monde, l'histoire, le pouvoir, le langage...
02/1992
Littérature française
Structures des Groupes
Les structures algébriques sont inscrites au programme de cours de Mathématique du secondaire et de l'université. Mais vu l'abondance des matières prévues à ces deux niveaux d'études pour le cours de math, quelques aspects seulement des structures algébriques sont abordés. Bien sûr dans le présent document, nous n'abordons pas toutes les structures algébriques, mais par contre, nous nous sommes intéressés à une seule structure algébrique, à savoir la structure de groupe.
10/2022
Technologies
Analyse des structures. Volume 1, Structures isostatiques
Destiné aux ingénieurs et étudiants en génie civil, mécanique, aéronautique ou encore maritime, cet ouvrage offre une introduction générale à l'étude des structures et à l'évaluation des charges pouvant être appliquées. Il décrit certaines méthodes d'analyse des structures isostatiques, puis traite spécifiquement de l'analyse externe et interne des poutres et des portiques, de l'analyse des structures réticulées ainsi que du calcul des déformations des structures élastiques à travers les méthodes énergétiques et géométriques. Chaque chapitre suit un même schéma didactique : une présentation des objectifs, une introduction générale, une démonstration du fondement de la méthode envisagée, le traitement numérique d'exemples précis, un résumé et, enfin, une série de problèmes permettant au lecteur d'appliquer chaque méthode d'analyse étudiée.
01/2019
Technologies
Analyse des structures. Volume 2, Structures hyperstatiques
Destiné aux ingénieurs et étudiants en génie civil, mécanique, aéronautique ou encore maritime, cet ouvrage permet au lecteur d'approfondir sa compréhension et sa maîtrise des méthodes d'analyse des structures hyperstatiques. Après une introduction générale à l'étude de ces structures, cet ouvrage expose plusieurs démarches d'analyse : la méthode des trois moments, la méthode de Clapeyron, la méthode des foyers, la méthode des forces, la méthode des rotations ou encore la méthode de distribution des moments. Chaque chapitre suit un même schéma didactique : une présentation des objectifs, une introduction générale, une démonstration du fondement de la méthode envisagée, le traitement numérique de quelques exemples, un résumé et, enfin, une série de problèmes permettant au lecteur d'appliquer chaque méthode d'analyse étudiée.
01/2019
Sciences PCEM
La structure des protéines
Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur structure, prenant en compte les résultats substantiels et significatifs obtenus au cours des dernières années. Le premier chapitre concerne la chimie de leurs constituants de base, les acides aminés, connaissance qui est précieuse pour les chimistes des protéines et les enzymologistes mais dont les données sont dispersées dans la littérature. Pour la première fois dans ce type d'ouvrage un chapitre entier est consacré aux protéines membranaires, dans la connaissance desquelles des progrès considérables ont été faits au cours des dernières années. Suit une description des mécanismes très élaborés de l'insertion de ces protéines dans les membranes biologiques. Un chapitre est consacré à la dynamique conformationnelle de ces macromolécules, qui joue un rôle fondamental dans leurs propriétés biologiques. Les logiciels qui permettent de prédire la structure des protéines sur la base de leur composition en acides aminés sont également présentés. D'un point de vue pédagogique, certains chapitres comportent un exposé plus ou moins bref de l'histoire de certaines découvertes importantes ou la logique d'évolution de concepts majeurs ou de techniques expérimentales de haut niveau.
03/2019
Physique, chimie
Modélisation mécanique des structures
Modélisation mécanique des structures traite de la formulation variationnelle des problèmes de la mécanique des structures et de son application aux cas les plus classiques comme l'élasticité en coordonnées cylindro-polaires, l'élastostatique des barres, des poutres et des plaques, les vibrations des barres et des poutres ou l'étude du flambement. Ces différents points sont explicités dans le détail et illustrés par de nombreux exemples. L'approche proposée permet en outre d'introduire les techniques de discrétisation des structures utilisées dans la méthode des éléments finis. Cet ouvrage correspond au cours de Modélisation mécanique des structures du cursus de mécanique des structures et des systèmes enseigné dans le réseau du Conservatoire national des arts et métiers (CNAM). Il est principalement destiné aux élèves des deuxième et troisième cycles universitaires de mécanique et à ceux des écoles d'ingénieurs.
11/1999
Histoire de la philosophie des
La structure des révolutions scientifiques
Paru en 1962, La Structure des révolutions scientifiques est devenu un classique de l'histoire des sciences. Kuhn y étudie ces moments de crise que traverse la science au cours de son évolution (avec Copernic, Newton, Lavoisier, Einstein...) : il y a révolution scientifique lorsqu'une théorie consacrée par le temps est rejetée au profit d'une nouvelle. Cette substitution amène généralement un déplacement des problèmes offerts à la recherche et des critères selon lesquels les spécialistes les examinent. A quelles conditions une telle crise peut-elle apparaître ? Toute révolution scientifique est-elle facteur de progrès ? Cheminant avec Kuhn dans l'histoire des sciences, le lecteur verra que chacune de ces révolutions transforme non seulement l'imagination des chercheurs mais aussi le monde dans lequel s'effectue le travail scientifique.
03/2018
Fleurs sauvages
Flore des friches urbaines
Cette flore expose la biodiversité des friches urbaines. Elle documente les paysages et les végétations ; elle invite à reconnaître et nommer les 299 plantes les plus communes qu'elles abritent ; elle peut agir comme un jeu ; elle mène vers un nouvel univers de sens et de savoirs. Les friches sont un monde, un refuge. Elles donnent asile à une prodigieuse diversité d'espèces végétales et animales en milieu urbain. Les zones postindustrielles désaffectées, les vergers à l'abandon, les terrains délaissés le long des voies ferrées ou des cours d'eau sont des espaces d'expériences sensorielles d'une intensité ignorée. Sautant les barrières qui les en séparent, le flâneur, le lecteur plongent alors dans une nature généreuse, exubérante, fébrile. La ville n'y est plus que rumeur, un bruit de fond. " Ce livre s'adresse à tous ceux qui, assis dans le train, font flotter le regard sur les plantes accrochées aux vieux ballasts. A ceux aussi qui, calés sur la banquette arrière de la voiture, remarquent du coin de l'oeil la verdure des terrains vagues. [... ] Due à la botaniste Audrey Muratet, au photographe Myr Muratet et à la dessinatrice Marie Pellaton, cette compilation explique les mécanismes de survie, et même de prospérité des plantes, dans ces milieux qu'on croit inhospitaliers. L'ouvrage est la première flore qui leur est consacrée, et la seule du genre. [... ] Un ouvrage méthodique, systématique, scientifique et pourtant poétique. " Sibylle Vincendon, Libération Nouvelle édition augmentée de l'ouvrage publié aux éditions Xavier Barral en 2017.
11/2022
Bâtiments et travaux publics
Dynamique des structures et des ouvrages
Cet ouvrage est le fruit de 20 années d'enseignement de Dynamique des Structures et des Ouvrages à l'Ecole des Ponts ParisTech. Il bénéficie de l'expérience acquise pour faire comprendre des notions fondamentales, parfois peu intuitives. Il s'adresse donc en premier lieu aux étudiants des grandes écoles et d'université. Néanmoins les développements approfondis sur certains sujets comme les interactions dynamiques des structures avec leur environnement (sol et fluide) ou les vibrations de poutres peuvent bénéficier aux ingénieurs des bureaux d'études confrontés à ces problèmes. L'ouvrage est divisé en trois grands thèmes : systèmes discrets ou structures à nombre de degrés de liberté fini ; milieux continus (ou structures à nombre de degrés de liberté infini) ; structures en interaction avec leur environnement. Dans un premier temps on aborde l'étude détaillée de la réponse dynamique de l'oscillateur à 1 degré de liberté sous divers types de sollicitations dynamiques : vibration harmoniques engendrées par des machines tournantes, impulsive due à une explosion ou un impact, sismique. Cet approfondissement permet non seulement d'introduire les notions essentielles mais également d'étendre ces concepts et résultats aux structures à nombre de degrés de liberté très grand mais fini. La deuxième partie aborde la vibration des milieux continus, qui est la généralisation des concepts précédents aux structures à nombre de degrés de liberté infini ; on s'intéresse à la propagation des ondes dans un milieu tridimensionnel et aux vibrations des barres, câbles et poutres. Enfin la dernière partie est consacrée aux interactions de la structure avec son environnement que ce soit le sol ou un fluide. Un dernier chapitre permet de sortir du cadre de l'élasticité linéaire dans lequel les chapitres précédents sont abordés en étudiant la réponse non linéaire à un choc ou une sollicitation sismique d'un oscillateur à 1 degré de liberté. L'ouvrage est agrémenté de nombreux exemples illustratifs soit de nature pédagogique, soit issus de la pratique. Tous les développements mathématiques sont effectués dans un cadre mécanique rigoureux permettant au lecteur qui le souhaite d'approfondir les sujets traités. Un grand nombre d'annexes rassemble les outils mathématiques essentiels à la mise en oeuvre des notions présentées. L'auteur : Alain Pecker, est ingénieur civil des Ponts et Chaussées et Master of Sciences de l'Université de Californie, Berkeley. Il a exercé son métier d'ingénieur au sein du bureau d'études Géodynamique et Structures, qu'il a fondé, spécialisé dans les études parasismiques d'ouvrages. Il est Professeur à l'Ecole des Ponts-Paristech où il a enseigné la Mécanique des Sols puis la Dynamique des Structures en 2ième et 3ième année. Parallèlement de 2000 à 2020 il enseigne comme Visiting Professor à l'University School for Advanced Studies (IUSS) à Pavie en Italie.
03/2023
Mécanique des matériaux
Cours de mécanique des structures. Tome 2, Théorie et calcul des structures élastiques
L'ingénieur doit savoir formuler des modèles pertinents et utiles de la réalité, afin d'émettre de prédictions fiables dans un contexte et avec des moyens donnés. Dérivant formellement de la mécanique des milieux continus, la mécanique des structures acquière alors un rôle autonome dans la formation en génie civil et en génie mécanique, non seulement parce qu'elle donne accès auxdites prédictions, mais - surtout - parce qu'elle crée des catégories qui organisent la pensée et rendent les structures compréhensibles. Il s'agit d'une capacité qui est fondamentale face à de systèmes complexes, dont chaque partie peut demander une modélisation spécifique et, en même temps, se comporter en fonction de son intégration dans l'ensemble. Cette spécificité a donné lieu à des apports multiples, venant de divers contextes scientifiques et technologiques, qui ont contribué à l'enrichissement d'une discipline appuyée sur une base théorique étendue et dotée d'un large éventail de méthodes utiles au quotidien. Ce livre présente une sélection des sujets propres à la mécanique des structures, adressée à un publique qui, formé aux mathématiques de l'ingénieur, souhaite s'initier à la discipline. Il permet au lecteur de se former au calcul "à la main" des structures élastiques en hypothèses des petites perturbations ; il lui donne les bases théoriques pour aller au delà de ces hypothèses ; il ouvre ses connaissances sur les méthodes numériques pour le calcul des structures. Ces objectifs sont poursuivis avec le soin de présenter les divers sujets dans leur rapport au contexte dans lequel les questions traitées ont été posées et résolues. Six chapitres dédiés à l'analyse de structures réelles ainsi que 76 exercices, illustrés par plus de 400 figures, permettent l'étude des méthodes de modélisation et de calcul par leur application. Auteur : Maurizio Brocato est professeur de science et technologie pour l'architecture à l'Ecole nationale supérieure d'architecture Paris-Malaquais et professeur de mécanique des structures et conception des structures à l'Ecole des Ponts ParisTech. Il dirige le laboratoire GSA géométrie- structure-architecture, de l'ENSA Paris-Malaquais, en conduisant de recherches sur la morphologie et la conception des structures, dans leur histoire et pour l'innovation.
01/2023
Sociologie urbaine
Se déplacer dans les métropoles des Suds. Transports artisanaux, informels et auto-organisés
Les métropoles des Suds sont marquées par une croissance urbaine rapide et souvent hors de contrôle des pouvoirs publics. Se déplacer dans de tels contextes pose un défi permanent d'adaptation. Une majorité de population reste captive des transports collectifs dans ces pays faiblement équipés en motorisation individuelle. Différents modes de transport assurent la mobilité de millions de personnes dans des systèmes urbains complexes. Leur rôle doit être analysé pour comprendre les structures et dynamiques de ces villes en développement. Mais ce rôle varie en fonction des villes, des pays, des continents. Cet ouvrage s'attache à proposer une analyse des déplacements urbains de grandes métropoles sur quatre continents, au travers de neuf contextes métropolitains différents. Il rassemble le travail de recherche de 14 auteurs spécialisés sur les questions de mobilités et de transports dans des contextes urbains des Suds. Il apporte un témoignage sur la réalité actuelle et sur l'évolution qui a amené aux fonctionnements contemporains des mobilités urbaines dans de grandes métropoles du monde.
09/2023
Critique littéraire
Structures syntaxiques
Point de départ d'une œuvre qui a profondément renouvelé la linguistique, cet ouvrage est à la fois critique et constructif. Critique : Chomsky, formalisant les diverses théories structuralistes, montre qu'elles sont inadéquates pour rendre compte de leur objet.
Constructif : à partir de cette critique est élaboré le modèle transformationnel, et sont posées des questions fondamentales si étrangement absentes à la linguistique jusqu'alors : qu'est-ce qu'une grammaire ? Comment en définir les tâches ? Et quel modèle se montre, de ce point de vue, le plus satisfaisant ?
01/1979
Eléments finis
Calcul des structures par la méthode des éléments finis
Nous appelons structure tout assemblage de pièces, destiné à supporter un chargement, à transmettre des efforts. De ce fait, une construction quelconque est toujours réalisée autour d'une structure, e. g. une machine, un véhicule, un avion, un vaisseau spatial, un navire, un pont, un bâtiment, etc. La Mécanique des Structures a pour objet essentiel l'étude du cheminement des efforts dans les pièces, des interactions entre ces pièces, des contraintes et déformations autour de chaque point, des vibrations qui peuvent prendre naissance, des ruptures possibles, etc. Cela peut être résumé en disant qu'elle étudie la réponse de la structure aux différentes sollicitations appliquées, et ceci, en fonction de la géométrie des pièces constituantes, des propriétés mécaniques des matériaux, des liaisons, des chargements imposés. Avec le développement des ordinateurs, la Méthode des Eléments Finis reste la méthode la plus puissante pour résoudre les problèmes de la Mécanique des Structures et des Matériaux. Elle consiste à discrétiser la pièce, ou la structure étudiée, en un nombre fini d'éléments sur lesquels on privilégie quelques points, appelés Noeuds, où les forces et les déplacements sont calculés. Dans ce livre, les étapes du passage du continu au discret sont exposées en commençant par des structures simples (treillis et portiques), pour aller aux objets tridimensionnels, aux problèmes de vibrations, de contraintes thermiques et de matériaux composites. La deuxième partie de ce livre permet au lecteur de résoudre toute une gamme de problèmes, par l'analyse et par la M. E. F. , pour comparer la proximité des résultats obtenus. Sommaire Avant-propos 1 Treillis 2 Ossatures 3 Contraintes planes 4 Elasticité tridimensionnelle 5 Flexion des plaques 6 Coques minces 7 Thermoélasticité 8 Dynamique 9 Problèmes résolus par l'analyse et par la MEF Epilogue
10/2021
Création de site internet
Drupal 9. Créer des sites structurés
Drupal est certainement l'outil de conception et de gestion de sites web (CMS) le plus modulable, le plus personnalisable et parmi les plus puissants. Du fait même de son architecture interne, il permet de concevoir, administrer et personnaliser de manière très précise un site web. Après l'installation, la découverte de l'administration du site et la configuration du CMS, vous apprendrez à créer et à gérer les différents types de contenu : les articles et les pages. Vous apprendrez à gérer les formulaires et les champs utilisés par les rédacteurs pour la saisie de ces contenus. Pour faciliter la tâche de ces mêmes rédacteurs, vous apprendrez à gérer les éditeurs de texte utilisés pour la mise en forme des contenus rédactionnels. Vous verrez ensuite comment afficher les contenus dans l'interface d'administration des rédacteurs et comment, à l'aide des blocs, gérer leur affichage dans la page d'accueil et dans la barre de navigation. Vous apprendrez à insérer des images avec des styles de mise en forme prêts à l'emploi. Vous verrez comment gérer les commentaires publiés par les visiteurs et comment créer des profils spécifiques pour gérer les différents utilisateurs. Vous ajouterez des fonctionnalités supplémentaires à votre site en installant des modules et modifierez son apparence grâce aux thèmes. Pour finir, vous exploiterez toute la puissance de Drupal en créant un nouveau type de contenu personnalisé, en gérant l'affichage du formulaire de saisie pour les rédacteurs et en paramétrant l'affichage des pages dans le site publié. Vous apprendrez à créer une nouvelle taxinomie de classement pour ce nouveau type de contenu et à créer des vues pour personnaliser l'affichage des pages dans le site publié.
03/2022
Beaux arts
Mémoires urbaines
Cette sélection de vues contemporaines et plus anciennes contribue à révéler comment les grands ensembles en Bourgogne, et en particulier à Chalon-sur-Saône, ont façonné le paysage urbain et les mémoires collectives. Fruits d'une histoire et d'une architecture singulières, les quartiers se caractérisent par leur évolution constante et par la nécessité d'en saisir tous les enjeux ainsi que leurs dimensions paysagères.
12/2019
Policiers
Légendes urbaines
Il y a des personnes que vous pouvez croiser dans une rue sans leur accorder la moindre attention. Des gens dont l'histoire ne fera jamais les gros titres, dont les drames ne seront connus que de quelques personnes pour être vite oubliés. Après tout, qui s'intéresse aux souffrances que peut causer une femme éprise d'amour et de liberté, aux enquêtes menées par un flic retraité désireux de s'élever au niveau des héros qui survolent la ville, ou aux conflits auxquels est confrontée une survivante au coeur brisé ? Ce livre raconte les histoires de ces personnages. Ils pourraient être vos voisins, vos amis ou des gens que vous apercevez brièvement. Leurs aventures ne changeront pas la face du monde. Elles ne resteront qu'à l'état de murmures échangés entre les passants sur des trottoirs. Des rumeurs résonnant en un faible écho dans les quartiers de la ville. Des légendes méconnues.
10/2018
Indépendants
Légendes urbaines
Dans Légendes urbaines, il y a la ville, il y a la vie, et il y a le mélange incroyable des deux : des scènes époustouflantes de grandeur où des animaux de légendes (Godzilla, King Kong, etc.) reprennent possession de ces grands espaces domestiqués par l'homme. Et tout le monde rêve de voir ça ! Des vues aériennes, des échelles de grandeur variées qui donnent des situations décalées, servies par un dessin vertigineux et précis. Un énorme plaisir des yeux qui fera sortir lecteur et lectrice de leur zone de confort.
01/2023
Mondes fantastiques
Légendes urbaines
Les légendes urbaines existent dans toutes les cultures du monde. Ces contes modernes, empreints d'un réalisme terrifiant, circulent sans que l'on puisse démêler le vrai du faux. Que l'on ait affaire à de simples faits divers ou à des manifestations paranormales, les croquemitaines, dames blanches ou banshees sont autant de monstres qui hantent nos nuits. Qu'ils soient réels ou non, la possibilité de leur existence sème le doute, conduisant les plus sceptiques d'entre nous à la paranoïa, les plus fragiles aux pires extrémités. De nombreuses versions de ces histoires cauchemardesques se transmettent à travers les âges, mais il ne fait aucun doute que d'autres, plus horribles encore, restent à découvrir...
05/2023
Littérature française (poches)
Légendes urbaines
Les légendes urbaines sont ancrées sur le quartier nord et le lycée Maillol de Perpignan. Ces textes sont crus mais les motifs du merveilleux encore présents. En laissant libre cours à leur imagination dans une écriture collective, l’imaginaire individuel a pu émerger. Ce livre est l’aboutissement d’un atelier de création avec les élèves, par l’écriture et l’oralité. Les techniques utilisées avec les adolescents sont celles du conte et du théâtre.
10/2012
Littérature française
Fables urbaines
Fables de la vie, de certains moments, de fragments de vie, scènes et scénettes. Parcelles de vie, d'angoisse, de songe, de rire... à parler, à lire, à dire, à lire et à dire à haute et claire voix, seul ou à plusieurs, pour écouter les sons des mots qui disent un son et ont un sens, et oublier le sens et en écouter le son et faire musique d'une langue, la française ! ... Fables, sketches, nouvelles, historiettes imaginaires de choses qui n'existent pas, de choses qui existent et de choses qui auraient pu exister, nouvelles d'êtres qui s'aiment, qui pensent, qui vivent, qui ont existé, qui existent, qui n'existent pas, qui n'existeront pas, qui existeront... Fables et histoires à lire en picorant au gré de l'humeur et de l'envie, ou nouvelles à lire tout du long d'un seul trait telle une vague qui monte et finie en ressacs sur les parois de nos esprit et sens.
10/2013
Géographie
Temporalités urbaines
Lorsque la croissance des villes est rapide, l'aménagement accompagne avec une certaine facilité l'extension des agglomérations urbaines et des réseaux. Si le développement est ralenti, alors se révèlent les obsolescences, les décalages, l'absence de concordance des temporalités qui posent tant de problèmes à la planification urbaine. Dans cette conjoncture, la recherche doit s'efforcer d'élaborer un outillage intellectuel qui permette de penser un monde plus flexible dans le respect de la variabilité des durées. Il faut confronter les apports de disciplines qui tendent chacune à extraire de la réalité urbaine l'échelle de temps qui lui convient. Ce livre est le fruit d'une réflexion collective, d'archéologues, démographes, écologues, économistes, géographes, historiens et statisticiens de plusieurs pays. Il s'appuie sur des modèles de dynamique urbaine, issus de la théorie de l'auto-organisation, pour préciser les modalités de la formalisation du temps et du changement urbains. Il rassemble des contributions de : Peter Allen, Noël Bonneuil, Lydia Diappi, Jean-Yves Grenier, France Guérin-Pace, Hubert Jayet, Sander van der Leeuw, Bernard Lepetit, James MacGiade, Denise Pumain et Lena Sanders.
01/1999
Beaux arts
Iconographie urbaine. La force des signes
Avec ses premiers collages, ses peintures à l'aérographe, ses installations et ses photos, Peter Klasen dessine un portrait critique de la société contemporaine. Il revient ici sur ses principales préoccupations : les rapports hommes / femmes, le cinéma, le statut de l'artiste et l'histoire de l'art, la Shoah et l'histoire. Ce livre réunit des textes de Peter Klasen et des interviews avec de nombreuses personnalités telles qu'Alin Avila, Jean-Luc Chalumeau, Henri-François Debailleux, Jean-Louis Ferrier, Alain Jouffroy, Olivier Kaeppelin, Bernard Pivot, Pierre Tilman, Anne Tronche, Alain Veinstein et Franck Venaille. Iconographie urbaine / la force des signes s'impose comme un ouvrage de référence sur l'art contemporain à travers la voix et le regard de l'un des grands artistes européens de la fin du XXe siècle.
04/2019
Technologies
Ingénierie de la structure des produits alimentaires
Cet ouvrage s'intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d'un aliment correspond à l'organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux. La connaissance et la mesure de cette structure sont primordiales pour concevoir de manière raisonnée, pour innover ou améliorer les propriétés d'usage des aliments. Ce livre se propose tout d'abord de définir la structure des aliments à partir d'exemples précis. Il présente ensuite différentes méthodes de caractérisation couramment utilisées pour mieux comprendre la structure des aliments, des ingrédients aux produits finis, du laboratoire à la chaîne de production. Des techniques de modélisation sont également présentées, permettant de prédire la transformation du produit lors de sa fabrication. Les modifications de structure de l'aliment en bouche, à l'origine de ses propriétés sensorielles, sont considérées. Enfin, une démarche de formulation raisonnée des aliments permet d'intégrer l'ensemble des connaissances relatives à la structure des produits. Différents exemples illustrent l'ouvrage, comme l'amidon et les produits céréaliers ou les émulsions et les mousses laitières. Ils montrent comment la compréhension et la maîtrise de la structure des aliments permettent de construire de façon raisonnée leur qualité, de la matière première jusqu'au produit fini, pour répondre aux attentes du consommateur.
09/2019
Géographie
Atlas des mondes urbains
Sept humains sur dix vivent en ville. Des mégapoles se forment sur tous les continents. Partout le bâti s'étale et se standardise, les mondes ruraux disparaissent, les modes de vie s'uniformisent et, dans le même temps, les inégalités se creusent. La généralisation de l'urbain réchauffe la planète, détruit la biodiversité et nous rend encore plus vulnérables face au changement climatique. Mais les villes sont aussi notre bien commun. Elles sont des lieux de production de richesses, d'innovation, de création culturelle, de solidarité et de résilience. Elles fascinent par leur gigantisme, leurs foules et leurs innombrables activités, laissant dans l'ombre une autre réalité : la myriade de villes petites et intermédiaires qui composent l'essentiel des mondes urbains d'aujourd'hui. Celles des pays dits en développement, en particulier, dont les "basses technologies" sont loin d'affecter autant l'avenir de la planète que les métropoles mondialisées. Pour explorer les mondes urbains, les auteurs de cet atlas ont défriché de multiples champs hétéroclites. Aux sources classiques des organisations internationales et des réseaux de villes, ils ont confronté l'éventail des nouvelles possibilités offertes par le numérique, multiplié les échelles et se sont affranchis des spatialités territoriales usuelles. Voici une cartographie inédite de la planète des citadins.
10/2020
Droit des sociétés
Les structures individuelles
L'exercice d'une activité professionnelle requiert le choix d'une structure d'exercice. Pendant longtemps, le choix des entrepreneurs se résumait à une simple option entre l'entreprise individuelle et la société pluripersonnelle. L'EURL n'est plus la seule société unipersonnelle et le législateur n'a eu de cesse que de desserrer les contraintes pesant sur les entreprises individuelles, jusqu'à prévoir un statut fiscal et social ultra-simplifié pour les micro-entreprises ou plus récemment en simplifiant encore le régime de l'EIRL. Ces évolutions ont parfois été critiquées, souvent encouragées, mais elles n'ont jamais laissé personne indifférent. Comment en effet, un juriste pourrait-il rester muet devant l'amoncellement des questions, parfois fondamentales, générées par la dualité de patrimoine d'une même personne par la nécessaire adaptation du droit des sociétés lorsque celles-ci sont créées par un seul associé ? C'est précisément tout l'enjeu de ce colloque consacré aux structures individuelles ; savoir d'où l'on vient, ce qui a été réalisé et ce qui reste à accomplir.
02/2021
Littérature française
Etude d'une structure en béton armé et en charpente métallique. Etude et calcul des différents éléments de structures
L'objet de notre projet de fin d'études est d'étudier la structure en béton armé et en charpente métallique d'un immeuble (RDC + 3 étages + Mezzanine) situé à SOUSSE, TUNISIE . Cet immeuble se compose d'un RDC à usage commerciale et de 2 étages pour habitations en dalle béton armé, et d'un 3ème étage et une mezzanine en couverture charpente métallique utilisés comme salle des fêtes. Après analyse des plans architecturaux, un système poutres poteaux au niveau des étages avec une couverture en charpente métallique au niveau du 3ème étage ont été adopté comme ossature du bâtiment. Ensuite, on s'est pensé au dimensionnement des différents éléments. Toute la structure a été calculée par outil logiciel (ROBOT et ARCHE), tandis que les éléments comme les escaliers et les fondations ont étés traités manuellement. Mots clés : conception, ossature, infrastructure, superstructure, béton armé, charpente métallique, assemblage, contreventement. .
03/2022
Faits de société
Mobilités urbaines. L'âge des possibles
Le carburant est hors de prix, le réchauffement menace, certains rêvent, chez nous, de villes sans voitures. La moitié de l'humanité dans les pays émergents rêve de conduire, et le fera dans dix, vingt ou trente ans. Il lui faudra du carburant, beaucoup de carburant. La société appelle à plus de flexibilité et de réactivité, ce qui se traduit souvent par des besoins croissants de mobilité, et elle ne baisse pas ses exigences quand le pétrole est cher.Autant dire que nos soucis ne font que commencer. Sommes-nous condamnés ? Oui, condamnés à réussir une transition. Vers quoi ? Une mobilité durable, bien sûr. Mais encore ? Quels en sont les ingrédients ? Des villes mieux organisées, des transports publics plus performants, des voitures moins gourmandes. Oui, on a déjà beaucoup réfléchi et écrit là dessus. Peut-être cela ne suffira-t-il pas ? Il faudra alors faire flèche de tout bois. Certains prônent, sous la bannière de l"âge de l'accès et de l'" économie de fonctionnalité ", le passage d'une économie de la possession à une économie de flux et de services. D'autres explorent les potentiels d'un modèle de consomm'acteur, où nous serions à la fois producteurs et consommateurs. Utopies ? Pour demain matin, sans doute, pour plus tard, ça se discute. Applicables à la mobilité ? Oui sur le papier, oui en vrai si nous savons proposer une vision qui aurait la chance de pouvoir être partagée par un grand nombre d'acteurs. C'est cet univers d'alternatives, et les conditions de son émergence, qu'explore cet ouvrage, à partir des travaux de l'auteur et des communications proposées au séminaire " Acheter ou louer " organisé par l'Institut pour la Ville en mouvement en partenariat avec l'Esc-Eap..
11/2008
Technologies
La conception des structures. Matériaux, dimensionnement et aspects constitutifs
N'avez-vous jamais été émerveillé devant la Passerelle de la paix franchissant le Rhône, retenu votre souffle en traversant le pont de Tancarville suspendu dans les airs ou bien encore impressionné par certains ouvrages comme l'Atomium ou le parlement européen à Luxembourg ? Au-delà de l'aspect technique et normatif, l'élégance des structures et des constructions elles-mêmes suscitent l'envie de comprendre les contraintes à dompter ou à contourner pour les réaliser. Tout en se basant sur les principes fondateurs de la science des structures et des matériaux, cet ouvrage traite de la conception des structures dans l'art de construire : formes géométriques, matériaux, dimensions, etc. Très illustré par des photos d'ouvrages existants, des schémas, des plans, il offre un panorama complet des différentes possibilités en matière de conception. Une vraie incitation à l'innovation !
05/2017
