L'aventure de la pomme de terre
Extraits
Documentaires jeunesse
L'aventure de la pomme de terre
Ce légume est-il une racine ? C'est un tubercule, une sorte de renflement fabriqué par les tiges souterraines.
01/2005
Astrophysique
L'incroyable aventure de la Terre
Voici l'histoire de notre planète, toutes les étapes qui ont mené à la Terre telle qu'on la connaît, avant même sa formation et jusqu'à son évolution une fois la vie apparue. Un scénario mouvementé, et unique jusqu'à preuve du contraire, patiemment reconstitué par des générations de chercheurs. L'auteur nous révèle les ingrédients de la recette : la formation des étoiles en général et du Soleil en particulier, d'où vient la matière qui a fait la Terre, et comment se sont formées dans les étoiles (et un peu en dehors) les briques de cette construction extraordinaire. Pourquoi il y a majoritairement de l'oxygène et du fer, par exemple. Bien sûr, il est aussi question du grand mystère de la vie et de la possibilité qu'elle ait surgi sur d'autres planètes dans notre Système solaire. Enfin, on se projette dans le futur, l'évolution de la Terre. Avec une excellente nouvelle : les lois de la relativité générale laissent entendre que la vie perdurera encore des milliards d'années. Et Einstein sauva la Terre ?
03/2023
Documentaires jeunesse
La pomme de terre
La pomme de terre est un légume d'Amérique du Sud, rapportée par les conquérants espagnols et que Parmentier imposa pour lutter contre la famine. Car c'est un légume aux nombreuses qualités : pas cher, pouvant se cuisiner de mille manières, la pomme de terre est très bonne pour la santé et peut se transformer en surgelés, en flocons... Chaque année, un Français en mange 60 kg. Il en existe plus de 3 000 variétés dont certaines sont très rares et très chères !
04/2004
Documentaires jeunesse
Les aventures de la Terre
Une foule d'informations captivantes sur la terre et sur les évènements qui ont façonné l'histoire de notre planète. Des photos et images de couleur nous guident à travers l'histoire géologique et l'évolution du vivant et nous révèlent les paysages les plus fantastiques de notre magnifique planète.
10/2020
Livres 3 ans et +
La pomme de terre magique
Missy Hissy est contrariée parce qu'elle est persuadée que tous ses amis ont des plus jolies maisons que la sienne. Mais quand Andy Pandy annonce qu'il va utiliser une pomme de terre pour égayer la maison de Missy Hissy, tout le monde est très surpris !
09/2004
Documentaires jeunesse
Préhistoire, la grande aventure de l'homme
L'ancêtre des humains serait né il y a près de sept millions d'années. Ceux qui lui ont succédé ont appris au cours d'une lente évolution, à tailler la pierre, maitriser le feu, se défendre, vivre en groupe… Puis ils sont partis découvrir le monde. Ils s'appelaient Sahelanthropus, Millunium Ancestor, Australopithecus, Paranthorus, Homo habilis, Homo erectus, Homo ergaster, homme de Neandertal, Homo sapiens, et leur aventure est celle de la Préhistoire, la grande aventure de l'homme. Plus de 200 photos, de nombreuses illustrations et des cartes explicatives pour apprécier la richesse de cette période longue de centaines de milliers d'années.
10/2016
Livres 3 ans et +
Pommes de terre
Au beau milieu de deux pays en guerre, vit une femme avec ses deux fils. Malgré tous ses efforts elle ne pourra pas empêcher ses enfants de partir à la guerre, ni de combattre dans des armées ennemies. Mais c'est pourtant la sagesse de cette maman quoi permettra un jour à la paix de triompher.
09/2004
Nature et plantes
Parmentier et la Pomme de terre
De la fabrication d'un pain à base de pomme de terre à sa plantation dans les Sablons, Parmentier ne refusa aucun défi pour prouver les vertus de la pomme de terre. Cet ouvrage propose de suivre la formidable aventure de la pomme de terre, depuis les Incas jusqu'à nos jours. A la fois légume et féculent préféré des Français, la pomme de terre est aujourd'hui un grand classique de la gastronomie de notre pays. Très rapidement découverte par les Conquistadors espagnols, c'est à ces derniers que l'on doit son introduction en Europe. Pourtant elle ne fut pas tout de suite appréciée par les Français. Elle doit son succès à l'acharnement d'Antoine-Augustin Parmentier qui ne cessa jamais de la promouvoir. Brillant apothicaire, il mit tout son talent au service des défavorisés utilisant les qualités de la pomme de terre pour lutter contre la famine.
04/2023
Géologie
Le feu sur la Terre. De la Terre sans l'Homme à l'Homme sans la Terre
Pour expliquer et comprendre le réchauffement climatique que notre Planète connaît aujourd'hui, trois tableaux de la Terre sont dressés : la Terre sans l'Homme, la Terre avec l'Homme et l'Homme sans la Terre qui est une ouverture sur notre avenir lointain. Le premier nous rappelle les cinq grandes catastrophes qui, étalées sur plus de 400 millions d'années, ont ravagé la Terre en détruisant jusqu'à 95% des familles d'animaux. L'une d'entre elle, – celle du Permien (252 millions d'années) –, présente étrangement certaines caractéristiques de celle qui, qualifiée de sixième extinction, se prépare aujourd'hui sous nos yeux. Le second tableau fait intervenir un acteur majeur dans l'histoire de la Terre, l'Homme qui, du fait de l'exploitation frénétique d'énergies fossiles, contribue, depuis le début du XIXe siècle, au déséquilibre entre ces quatre compartiments de la Planète que sont l'atmosphère, la lithosphère, l'hydrosphère et la biosphère et participe ainsi grandement au réchauffement climatique ainsi, deux nouveaux tueurs entrent en scène : l'activité anthropique et le dégel du permafrost, véritable bombe à retardement climatique. Enfin, le troisième tableau, au travers non plus d'un examen géologique et d'une analyse technicoéconomique mais de considérations "philosophiques", propose à la lumière de la pensée de Teilhard de Chardin, une réflexion sur l'avenir de l'Homme et donc une autre voie de progrès pour l'Humanité.
04/2021
Sciences de la terre et de la
Des Bases alimentaires et de la pomme de terre
Des Bases alimentaires et de la pomme de terre... par A. -A. Cadet-de-Vaux,... Date de l'édition originale : 1813 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sciences de la terre et de la
Maladie des pommes de terre
Maladie des pommes de terre / [signé : Vor Chatel] Date de l'édition originale : 1854 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Littérature française
La terre. , La terre avant l'apparition de l'homme : (Éd.1893)
La théorie et la pratique du jardinage,... ; Avec les pratiques nécessaires pour tracer sur le terrein toutes sortes de figures ; Et un Traité d'hydraulique convenable aux jardins (4e éd. rev. et corr.) / Par M.*** de l'Académie Royale des Sciences de Montpellier [A.-J. Dezallier d'Argenville]Date de l'édition originale : 1747Sujet de l'ouvrage : Architecture des jardins -- Ouvrages avant 1800Jardinage -- Ouvrages avant 1800Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
06/2012
Littérature étrangère
Les mangeurs de pomme de terre
"Tout commença par une exposition de tableaux de Van Gogh. On aurait dit qu'un virus avait été lâché sur la ville, la mettant sens dessus dessous." La ville ainsi chamboulée s'appelle Bricabratsk, quelque part dans l'Oural, et c'est plus précisément l'existence jusque-là paisible de Lidia Albertovna, gardienne de la salle 15 bis, celle des "petits Hollandais", du musée Victor Novitchkov, qui se trouve totalement bouleversée par la découverte d'une étude du grand peintre néerlandais dans les salles du musée. La gloire soudaine de ce musée de province jadis si poussiéreux déferle sur la ville en même temps qu'un jeune inconnu entre dans la vie de Lidia : lorsqu'elle empêche un "hooligan" de dévisser la plaquette d'un tableau dans la salle sous sa surveillance, Lidia, mère d'un garçon adolescent et fidèle épouse d'un compositeur, ne se doute pas encore que quelques heures plus tard, elle retrouvera ce même jeune homme dans sa cuisine, et que ce dénommé Danila, camarade de son fils Artiome, lui donnera immédiatement et irrémédiablement l'impression que le sol se dérobe sous ses pieds. Le jeune homme fougueux et la gardienne de musée vont vivre d'abord une relation platonique, puis une passion charnelle, qui réveillera définitivement Lidia de sa somnolence existentielle... Mais les frontières entre réalité et fiction, entre quotidien et rêves sont volontairement floues dans ce roman à l'humour dévastateur qui révèle une nouvelle facette, teintée de surréalisme, de la prose russe contemporaine.
11/2004
BD tout public
Une aventure de Bob Leclerc : Terminus, la Terre
Une fusée atomique décolle d'une base ultra secrète. Nous sommes le 7 octobre 1959. Son but : atteindre la planète Mars afin de riposter à un machiavélique plan d'invasion de la Terre par les martiens. Dans le cockpit se trouvent cinq astronautes rigoureusement entraînés. A leur tête, l'ancien pilote de chasse Bob Leclerc sorti de sa retraite pour mener à bien cette mission historique. La dernière chance du genre humain.
06/2017
Cuisine
La pomme de terre en 101 recettes
Depuis qu'il s'est imposé dans nos assiettes à l'aube du XVIIe siècle, le petit tubercule occupe une place de choix dans notre alimentation, en raison de ses vertus nutritives et gustatives.
La saveur des « patates » est appréciée de tous, petits et grands. On trouve des recettes originales à base de pomme de terre dans tous les pays, qu'on la prépare en soupe, salade, purée, gratin, ou bien qu'on la fasse frire, bouillir ou cuire au four.
Cet ouvrage présente toutes les variétés les plus cultivées et propose 101 recettes. Vous y découvrirez même des idées de desserts à la pomme de terre (gaufres et soufflés) et des conseils de grands chefs pour transformer l'humble patate en mets raffiné.
09/2015
Lecture 6-9 ans
Mon aventure sous la terre
Lise est folle de colère : son père et son oncle, qui pratiquent régulièrement la spéléologie, ne veulent toujours pas l'emmener dans leurs expéditions souterraines ! Ils disent qu'elle est trop jeune... Alors, elle fait une bêtise " taille mammouth " : elle s'introduit en cachette dans leur fourgonnette. Et la voilà partie vers les profondeurs de la terre !
10/2009
Livres 3 ans et +
De la glace aux pommes de terre ?
Ici, dans les hautes montagnes des Andes, pas un arbre ne pousse. Il n'y a ni gaz ni électricité. Chaque jour, on allume un feu avec des crottes d'alpaga séchées, et on fait cuire dessus toutes sortes de pommes de terre. Une fois, dans une fête en ville, Lucho a goûté une friandise succulente : de la crème glacée ! Et comme, aujourd'hui, il a aidé ses parents à sauver Pocoyo, un bébé alpaga coincé dans une crevasse, Lucho a bien mérité de manger de la glace !
09/2009
Littérature française
Voyages d'aventures. La terre de sang, mystères de l'Afrique, chasses, combats, aventures
Physiologie du flâneur / par M. Louis Huart ; vignettes de MM. Alophe, Daumier et MaurissetDate de l'édition originale : 1841Sujet de l'ouvrage : Flâneurs -- Ouvrages humoristiquesCollection : [Physiologies Aubert]Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
10/2014
Documentaires jeunesse
Les pommes de terre
En moyenne, chaque français consomme 55 kg de pommes de terre par an ! C'est bien plus que les pâtes. On en mange donc beaucoup, mais savez pourquoi elles poussent sous terre ? Quelles sont leurs valeurs nutritionnelles ? La collection Je sais ce que je mange a les réponses !
04/2017
Autres encyclopédies (3 à 6 an
La science est dans la pomme de terre
Testez 10 expériences faciles et amusantes avec... une pomme de terre ! 10 expériences très faciles et amusantes à faire avec une pomme de terre pour découvrir de grands principes scientifiques. Fais tenir ta pomme de terre en équilibre sur ton doigt Fais flotter ta PDT Fais de la purée Fabrique de la fécule Solide ou liquide, la fécule ? Fais circuler de l'eau dans ta PDT Colore ta PDT en bleu Fais pousser des PDT Fais des chips Un livre d'expériences scientifiques pour les enfants dès 4 ans.
04/2021
Lecture 6-9 ans
Mon aventure sous la terre. 5e édition
Lise est folle de colère : son père et son oncle, qui pratiquent régulièrement la spéléologie, ne veulent toujours pas l'emmener dans leurs expéditions souterraines ! Ils disent qu'elle est trop jeune... Alors, elle fait une bêtise " taille mammouth " : elle s'introduit en cachette dans leur fourgonnette. Et là voilà partie vers les profondeurs de la terre !
04/2013
Géographie
L'homme et la terre
Élisée Reclus (1830-1905), géographe libertaire, est aussi le plus grand géographe français. Malgré son œuvre colossale et sa notoriété internationale, il est resté pendant longtemps largement ignoré par la corporation des géographes, et ce n'est que récemment que ses travaux suscitent un regain d'intérêt.
L'homme et la Terre est son dernier ouvrage, le plus méconnu, mais aussi le plus étonnant. Il présente la somme de ses idées, et celles-ci demeurent extrêmement modernes et pertinentes. À bien des égards, la démarche de Reclus reste un exemple à suivre par l'ampleur de son champ géographique non seulement il fait une très large place aux conditions écologiques dans lesquelles vivent et travaillent les hommes, mais aussi à l'ensemble des phénomènes économiques, sociaux et culturels, thèmes que les géographes n'abordent que depuis quelques années. Mais il est un aspect du champ géographique de Reclus que beaucoup de géographes se refusent encore à prendre en compte : il s'agit de l'étude des mouvements géopolitiques et géostratégiques, auxquels il accorde la plus grande importance. L'originalité et le génie de Reclus est de présenter toutes ces stratégies impérialistes de façon critique en démasquant les discours idéologiques qui les recouvrent.
02/1998
Livres 3 ans et +
Les yeux des pommes de terre
Pourquoi un enfant voudrait-il avoir des yeux de pomme de terre ? Tout simplement pour voir les taupes de velours noir et les grands vers de terre qui deviennent petits en un instant ! C'est très intéressant quand on a beaucoup d'yeux et qu'on est une pomme de terre... Le mot de l'éditeur : Opal Whiteley a écrit cette histoire à l'âge de 6 ans. Un récit qui donne envie de regarder le monde avec des yeux d'enfants.
05/2008
Pommes de terre
Le meilleur des pommes de terre
100 recettes à base de pommes de terre
04/2022
Physique, chimie
L'Art d'extraire la fécule des pommes de terre
L'Art d'extraire la fécule des pommes de terre : ... par L. -F. Dubief,... Date de l'édition originale : 1829 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Policier-Espionnage
Les aventures de Blake et Mortimer : L'aventure immobile
Bien des années ont passé depuis la dernière aventure de Blake et Mortimer. L'un et l'autre se sont retirés et savourent une retraite méritée. Mais le destin, lui, ne les a pas oubliés. Une énigmatique lettre va les réunir à nouveau... Les deux vieux amis découvriront-ils enfin le mystère de la Grande Pyramide enfoui dans leur mémoire ? Retrouvez la correspondance de nos deux célèbres personnages dans une édition revue et corrigée. Un must !
09/2021
BD jeunesse
Les aventures de Pomme et Paille
Pomme, un petit garçon débordant d'énergie, s'ennuyait tout seul. Mais quelle chance, il a un papa inventeur qui va lui concevoir pour le nouvel an un frère robot à la chevelure en "Paille" de fer et au coeur aussi pur que Pomme. Aidés de deux amis, un chat et un perroquet, ils devront se débrouiller face à l'adversité, pour se loger, remporter un championnat de hockey, et vaincre face à un escroc qui voudra voler Paille. Conçue et dessinée pour ses deux enfants à la fin des années 1920 par Paule Orsini, une artiste totalement autodidacte, cette histoire évoque déjà la relation rêvée entre l'enfant et la machine et nous parle d'une intelligence bien mieux qu'artificielle.
01/2019
Cuisine
Petit traité de la pomme de terre et de la frite
Pierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c'est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une importance capitale. D'ailleurs, à cinq ans, lorsqu'il fugue pour faire le tour du Monde, on le retrouve au bout de deux heures dans une friterie, les doigts maculés de mayonnaise…Ce Petit traité de la pomme de terre et de la frite est un cri du coeur, une véritable preuve d'amour qui permet à l'auteur d'assumer pleinement sa belgicalité. Comme pour ses ouvrages précédents, Pierre-Brice Lebrun a mené ses investigations en immersion complète. Il a suivi, à Tournai, la première formation diplômante de frituriste francophone. Il a planté, récolté, épluché, découpé, taillé, avalé des tonnes de pommes de terre. Chercheur insatiable, il a lu, relu, recopié, analysé, comparé des montagnes de documents sur l'histoire du plus célèbre tubercule et l'art de l'utiliser partout dans le monde – des années de travail. Pierre-Brice Lebrun est donc bien placé aujourd'hui pour raconter cette histoire – cette épopée ! –, pour remettre Parmentier à la place insignifiante qui est la sienne, et faire sur l'invention de la frite – et surtout de la frite belge – des révélations fracassantes qui en surprendront plus d'un. Après trois Petits traités qui ont bâti sa carrière d'écrivain gourmand – dont deux ont été couronnés par des prix de littérature culinaire –, Pierre-Brice Lebrun livre ici un nouvel ouvrage plein d'humour et de sérieux, enrichi aux saveurs d'une soixantaine de recettes.
11/2016
Littérature française
Les Jeunes esclaves, aventures de terre
Oeuvres de J. F. Regnard. Tome 4Date de l'édition originale : 1819Collection : Collection des meilleurs ouvrages de la langue françaiseLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
09/2013
Poches Littérature internation
Les aventures de Pinocchio : Le avventure di Pinocchio
Traité d'éducation, conte édifiant ou " gaminerie " divertissante ? Pinocchio ne se réduit pas à une seule lecture et il faut en apprécier les contradictions, les hésitations, les revirements. Il s'agit bien d'" aventures " : quitter la certitude affective du foyer, courir vers l'inconnu, risquer jusqu'à sa vie. Si Pinocchio parvient à devenir un " petit garçon comme il faut ", ce n'est pas sans quelques détours subversifs...
01/2001
