Grandes et petites histoires de la gourmandise française. Traditions et recettes
Extraits
Cuisine
Grandes et petites histoires de la gourmandise française. Traditions et recettes
Petit salé aux lentilles, steak frites, tarte tatin... Il existe une trentaine de plats qui constituent un prodigieux patrimoine culturel français. Aucun d'entre eux n'est apparu par hasard. Chacun est intimement lié à un terroir, à un climat et à une tradition locale ; parfois à des histoires, voire à la grande histoire. Ce livre, sans philosopher ni se prendre au sérieux, raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers des chocs culturels, des découvertes culinaires ou des événements dont l'histoire porte la trace. Enfin, plaisir supplémentaire, on nous livre la recette détaillée de chaque plat. Vite, à table !
01/2005
Contes et nouvelles
Petites histoires "hasardeuses". Gourmandises philosophiques et écologiques
Les petites histoires hasardeuses se lisent comme des histoires gigognes. Elles mettent en scène des personnes qui, par un événement fortuit ou une information "hasardeuse" , vont revoir leur système de valeurs et saisir les opportunités afin de réorienter leur quotidien. Une histoire implique un autre récit pour former une boucle, un tout, le cycle de la vie...
06/2022
Histoire régionale
Histoires petites et grandes de Bruguières
Histoires de BRUGUIERES : Comme nous, peut-être ne connaissez-vous pas la commune de BRUGUIERES ? Lisez cet ouvrage, c'est l'oeuvre d'un fin connaisseur de ce lieu, fin historien et travailleur acharné, qui après 12 ans de recherches a rassemblé tous les éléments propres à vous faire aimer BRUGIERES. Au début nous pensions que cet ouvrage n'intéresserait que les habitants de BRUGUIERES et au fil de la lecture nous sommes tombés dans les fondements de ce livre, l'amour de BRUGUIERES que lui porte Mr Jean-Marie PISTRE. C'est superbement documenté, très bien écrit, c'est la véritable référence qui va marquer la vie et l'histoire de BRUGUIERES. Jean KUBLER. A 15 km au nord de Toulouse, Bruguières, aujourd'hui ville de plus de 6 000 habitants, ne semble pas recéler de lieux ou de personnages illustres. Cependant, en explorant les documents anciens, on découvre que cet ancien village rural, possède un riche passé. L'auteur évoque les fouilles archéologiques récentes, la fondation du village autour de son église, le pèlerinage à Notre-Dame qui fit sa renommée pendant 400 ans, le temps de la Révolution, particulièrement vivant ici, son église, ses châteaux, les travaux entrepris sur la rivière de l'Hers, un canal d'irrigation inachevé, la première activité industrielle avec les tuileries... En parcourant ces divers chapitres, témoins de la vie passée, à travers des anecdotes variées, il nous emmène dans un autre temps. Ce ne sont que des " petites " histoires, mais elles constituent " notre " Histoire.
03/2024
Cuisine
Boutargue. Histoires - Traditions - Recettes
Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer ! Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets. Il raconte avec Laurent Quessette et Josseline Rigot l'histoire, les traditions, les bienfaits et l'élaboration de ce produit unique apprécié depuis l'Antiquité et qui a traversé les continents. Mets d'exception au goût à la fois intense et délicat, la boutargue suscite la curiosité des novices, la passion et l'addiction des connaisseurs. Apprenez à la déguster sous toutes ses formes ! Découvrez près d'une trentaine de recettes proposées par des grands chefs (Thierry Marx, Eric Briffard, Philippe Labbé, Jean-André Charial, Paul Minchelli...) : Crème d'artichauts aux moules et lamelles de boutargue, Mogettes à la boutargue, Espuma de turrón et râpée de boutargue, croque boutargue...
10/2019
Sciences politiques
Républiquissime. Petites et grandes histoires de la vie politique
Lutte contre la pollution, droit des femmes, révision de la constitution : l'actualité traite chaque jour ces thèmes comme s'ils étaient tout neufs, alors qu'ils résultent de choix anciens que nous avons oubliés. Bruno Fuligni a exploré l'histoire de nos passions politiques, afin de retrouver les grandes voix et les petites mains dont les contributions à la vie de notre République éclairent le présent. Certains ont connu la gloire et les honneurs, d'autres sont tombés dans l'oubli. Tous pourtant ont apporté leur pierre à l'édifice. Avec son regard acéré mais toujours bienveillant, il nous raconte leur histoire sous la forme de petites chroniques savoureuses. Un bien bel hommage à tous ces précurseurs.
09/2018
Aquitaine
Bayonne, petits secrets et grandes histoires
Il existe des ouvrages très savants sur l'histoire de Bayonne, de beaux livres sur son patrimoine architectural, et des guides au format de poche bien utiles pour le visiteur pressé. Celui-ci est assez différent. L'auteur a choisi une centaine de lieux, de sites répartis dans six quartiers : rues, places, maisons, églises, temples, musées, stade, jardins publics, etc. Certains sont déjà célèbres, comme la cathédrale Sainte-Marie, les arènes ou le Château-Vieux, et d'autres beaucoup plus insolites comme ce cabinet médical du Petit-Bayonne, qui fut, précédemment, temple maçonnique, et jadis couvent de religieuses. Ou encore le mikvé, le bain rituel juif du quartier Saint-Esprit. Ou les derniers lavoirs en plein air de la ville. L'auteur a fait appel, pour rendre le livre actuel, à des témoignages, renouant avec le journalisme qui fut son métier. Ajoutons que la littérature est très présente dans ce guide à travers des écrivains comme Victor Hugo, Paul-Jean Toulet, Anna de Noailles ou Roland Barthes qui, tous, ont célébré les charmes de Bayonne.
06/2022
Animaux, nature
Tête de cochon. Histoires insolites, recettes & traditions
Tout le monde croit connaitre le cochon, animal familier s'il en est. Et pourtant... Depuis plusieurs millénaires, il a nourri histoires et légendes et ce n'est pas par hasard si l'on célèbre l'année du cochon selon l'astrologie chinoise. Devenu symbole de prospérité et de richesse, animal choyé par ses éleveurs, sa mise à mort a généré des rites ancestraux qui varient au gré des provinces. Ses différents morceaux et abats se transforment en spécialités régionales, de l'andouille de Vire au Jésus de Lyon. Le cochon a inspiré écrivains et chansonniers, mais également le monde du cinéma. Ce florilège autour du cochon offre sa part d'humour, de rencontres insolites, d'idées de collections et se conclut par plus de trente recettes d'ici et d'ailleurs pour conserver à cette viande son côté convivial. Belles découvertes et bonne mise en bouche au fil de ces pages richement illustrées par les collections des auteurs.
09/2019
Histoire de la psychologie
La grande histoire et la petite -ned-
Sans doute y a-t-il autant de façons d'intriquer Grande et petite histoires qu'il y a de vies singulières. D'abord parce que les "grandes" histoires, les histoires collectives, ne véhiculent pas les mêmes sens et non-sens. Pour s'en tenir à celles que ce livre évoque : l'assassinat d'un père par la Milice, l'exil d'un réfugié Rohingya fuyant le massacre, la vie analytique sur fond de terreur en Colombie, la vie sauvée loin de la dictature de Poutine... L'intrication des deux histoires est l'objet de cet ouvrage, en même temps qu'une interrogation sur le travail de la psychanalyse quand elle se trouve ainsi confrontée à la rencontre violente de la réalité du monde et de la réalité psychique.
01/2023
Sports
La corrida. Histoire et traditions
Depuis toujours, le taureau fascine l'homme par sa force, sa bravoure et sa virilité. C'est pour cela que, dès la plus haute Antiquité, cet animal mythique a été défié et combattu. C'est en Espagne que la corrida a été codifiée, au tournant des XVIIIe et XIXe siècles. Envoûtant pour les uns et contestée par les autres, l'art taurin s'est pourtant affirmé comme un élément essentiel de la culture hispanique, autant que de l'âme du sud de la France. Ce guide permettra ainsi à chacun de s'initier à cette tradition dans laquelle le soleil, la grâce et la lumière côtoient le combat, le sang et la mort.
05/2019
BD tout public
Symphonie carcérale. Petites et grandes histoires des concerts en prison
Romain est derrière les barreaux depuis plus de dix ans... mais rentre chez lui tous les soirs. Coordinateur culturel au sein du Centre Pénitentiaire de Fresnes — l'un des plus grands et des plus connus du pays —, il raconte, dans ce témoignage plein d'humour et sans concession, son combat quotidien pour permettre aux personnes incarcérées d'avoir accès à la culture. Et notamment à des concerts. De son expérience dans une prison du Honduras, parmi des membres du gang de la Mara Salvatrucha, à celle qu'il poursuit désormais à Fresnes ; de la performance mémorable de Johnny Cash à Folsom en 1968 aux concerts qu'il organise aujourd'hui en détention, suivez-le dans un univers méconnu en compagnie des artistes qui contribuent à faire résonner cette Symphonie carcérale et offrent des perspectives d'évasion... musicale, bien entendu !
09/2018
Chine
Petite et grande histoire de la Cité interdite
La cité aux mille secrets. Derrière ses murs pourpres, la Cité interdite de Pékin renferme bien des secrets. Et pour cause, inaccessible au public - d'où son nom -, cet inestimable palais médiéval, de dix fois la taille de Versailles, fut la résidence des vingt-cinq empereurs des dernières dynasties chinoises, Ming (1368-1644) et Qing (1644-1912). Leur famille et leur cour ne sortant qu'en de très rares occasions de cette " ville dans la ville ", toutes les décisions politiques et administratives étaient prises en son sein, alimentant l'aura d'un lieu mystérieux à l'écart du monde terrestre. S'appuyant sur une historiographie récente, notamment hongkongaise, Bernard Brizay, spécialiste de l'histoire de la Chine, nous plonge au coeur de la cité-étoile, représentation symbolique du pouvoir absolu de ces illustres occupants. Plus qu'un récit des souverains et de leur exercice du pouvoir, c'est toute la vie quotidienne de cour, ses intrigues tortueuses, ses multiples complots, ses rituels, ses tacites hiérarchies internes, son cérémonial ambivalent, qui est mis en lumière. Un intérêt particulier est pour la première fois accordé aux eunuques, pièces maîtresses de la bureaucratie impériale qui assurent à la fois le rôle de conseillers, d'hommes de confiance auprès des souveraines et concubines, et de maîtres espions. Dans ce récit enlevé et sulfureux, l'auteur fait revivre depuis sa construction la glorieuse et tragique histoire de ce monument emblématique du pouvoir impérial chinois.
01/2023
Agroalimentaire
Petite et grande histoire des légumes
Recommandés pour notre santé et celle de la planète, les légumes sont aujourd'hui "tendance" . Pendant près de douze mille ans, de la naissance de l'agriculture jusqu'au milieu du XXe siècle, ils ont constitué l'essentiel de la ration alimentaire de nos ancêtres, aux côtés des céréales et des légumes secs. L'ouvrage raconte la grande épopée de cette famille d'aliments d'une très grande diversité. Il transporte le lecteur dans l'Antiquité, le Moyen Age, la Renaissance, l'époque industrielle... Elle montre l'impact profond qu'a eu, sur notre alimentation de tous les jours, la découverte il y a cinq siècles, dans le Nouveau Monde, de la pomme de terre, de la tomate, des piments, des haricots... . L'ouvrage nous rappelle aussi que le statut des légumes - aliments convoités ou, au contraire, méprisés - a beaucoup varié au cours des siècles. Pour chacun des légumes présentés sont évoqués ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine notamment), ses atouts en termes de nutrition et de santé ainsi que des données économiques (production, consommation). Il est question également des légumes d'autrefois, aujourd'hui redécouverts (panais, topinambour, crosne, légumes sauvages...) et les légumes d'ailleurs (patate douce et choux asiatiques, manioc et igname, etc.).
10/2023
Histoire de la musique
Petites histoires de la grande musique
Bach emprisonné, Mozart composant son propre requiem, Beethoven défiant son destin, Berlioz poursuivi par la police, Wagner amoureux de son roi, Paganini dont le cadavre a disparu, Verdi se lançant dans la politique, Liszt entrant dans les ordres, Dvorák partant à la conquête de l'Amérique : autant de récits inattendus abordés ici, parmi une centaine d'autres. Comme le montre avec pertinence André Peyrègne, l'histoire de la musique n'est pas évanescente. Elle repose sur le génie d'hommes et de femmes qui ont souffert, aimé, douté, espéré, qui ont connu le bonheur ou le désespoir. Le musicologue nous fait également percevoir l'évolution méthodique de cette histoire et nous fait entrer dans l'intelligence des plus grands chefs-d'oeuvre. Un livre à la fois divertissant et pédagogique, destiné à tous, mélomanes ou non !
10/2023
Aquitaine
Bordeaux, nouveaux petits secrets et grandes histoires
Depuis des décennies, Philippe Prévôt et Richard Zéboulon arpentent inlassablement les rues de la métropole. Ils livrent ici aux lecteurs des fragments inédits de la mémoire bordelaise, étroitement mêlés à la grande et la petite histoire à travers des lieux, personnages ou évènements. Le lecteur est immergé dans cette histoire, qui est aussi la nôtre, de la manière la plus vivante qui soit.
03/2021
Livres 3 ans et +
Masha et Michka : Petites histoires, grands mensonges
Michka profite d'une journée ensoleillée pour aller peindre en forêt. Vive la tranquillité ! Mais Masha et le panda décident de l'accompagner. Les chamailleries commencent et les mensonges ne tardent pas à pleuvoir...
07/2020
Cuisine familiale
1001 recettes equilibrees pour petits et grands gourmets
Cuisiner en famille permet de transmettre de bonnes habitudes alimentaires. Toutefois, il n'est pas toujours facile de trouver une idée pour le repas de midi et du soir ! Ce livre vous permet de réaliser avec vos enfants et de manière ludique plus de 20 000 assiettes gourmandes, faciles et équilibrées. Il suffit de faire varier l'un ou l'autre des 3 volets dédiés aux farineux, aux fruits et légumes ou aux aliments protéiques qui composent une assiette équilibrée. Des informations utiles pour une alimentation équilibrée et respectueuse de l'environnement ainsi que des conseils culinaires pour réussir vos recettes sont également proposés. La version originale " Il piatto equilibrato " a été conçue et publiée dans le cadre du Programme d'action cantonal " Poids corporel sain " du canton du Tessin, mis en oeuvre par l'Office du médecin cantonal, Département de la santé et des affaires sociales et soutenu par Promotion Santé Suisse. Le livre a été traduit, adapté et élaboré par la filière Nutrition et diététique de la Haute école de santé de Genève.
02/2022
Esotérisme
Samhain. Rituels, Recettes et Traditions de la Fête des Morts
Diana Rajchel est journaliste et auteure. C'est une sorcière moderne. Elle habite San Francisco.
09/2023
Littérature érotique et sentim
Grande aventure et petites histoires libertines. 2e édition
"C'est dans notre nature de femmes sensuelles et passionnées d'être excessives en tout, de ne jamais faire les choses à moitié, surtout pas l'amour. Et ce ne sont certainement pas nos hommes qui viendront s'en plaindre, même si, emportées par nos élans sexuels, nous dépassons parfois certaines limites. Les plaisirs torrides de l'âme et du sexe sont toujours nos objectifs principaux ; quand nous avons décidé d'aimer, rien ne nous rebute ni ne nous semble hors d'atteinte ou irréalisable. Nous savons improviser et développer des trésors de séduction pour ne pas nous faire prendre au dépourvu et arriver à remporter l'enjeu". Un livre dans lequel hommes et femmes découvriront des plaisirs exaltants !
01/2014
Dictionnaires divers
Le gros livres des jurons. Petites et grandes histoires
La petite et grande histoire des jurons à travers les âges
03/2022
Histoire régionale
Petites et grandes histoires de la Basse-Marche en région Limousin. Tome 2
Chaque semaine Claude Peyronnet raconte les petites et grandes histoires de la Basse-Marche sur les ondes de la radio des Meilleurs Jours. Ce sont 14 de ces chroniques qui sont reprises dans ce tome 2 . Des histoires de vie qui, à partir de textes d'auteurs locaux, s'appuient sur l'histoire, le patrimoine, la personnalité de la Basse-Marche pour exprimer les racines de la région et dérouler un fil qui nous dévoile le nord de la Haute-Vienne et ses marges creusoises, berrichonnes et charentaises... Des étrennes à l'épiphanie et à la chandeleur, les tanneurs et les tanneries en Basse-Marche, des accordailles aux épousailles, les routes de la poste, les dimanches et les fêtes, se laver, l'hygiène, le pain, les passages, les chemins et les transports, la fauchaison et la fenaison, de la moisson à la batteuse, la météo, jadis en Basse-Marche, les moutons les moulins, etc
11/2021
Théâtre
Grande et petite histoire de la Comédie-Française. Le siècle des Lumières 1680-1799
" Si je me suis lancé dans la rédaction de ces textes - et avec quel bonheur ! -, c'est d'abord que la passion du théâtre n'a cessé de m'habiter depuis l'enfance. C'est aussi que j'avais très envie de me retremper dans l'histoire de ce théâtre, qui se confond depuis plus de trois siècles avec celle de la nation : comme elle tumultueuse, comme elle aussi harmonieuse et déchirée, comme elle enfin riche en personnalités puissantes ou gracieuses, complexes ou singulières. Enfin, je n'ai pu résister à l'attirance que la Comédie-Française a toujours exercée sur moi. je ne connais aucun lieu où présent et passé, rêve et réalité s'entremêlent avec plus de poésie. Comme si la magie de la scène répandait ses sortilèges sur tout ce qui l'environne. Pour moi, nulle hésitation possible : cette histoire ne pouvait s'écrire autrement qu'en dialogues. Trois éléments étaient donc nécessaires un thème, des personnages, un décor. Pour les thèmes, je n'avais que l'embarras du choix entre les grandes dates, les événements majeurs, les figures marquantes qui ont jalonné son destin, depuis la création des Comédiens du Roi en 1680 jusqu'à la réconciliation générale du 30 mai 1799, après la tourmente révolutionnaire. Quant aux personnages, la plupart sont historiques, certains de mon invention. Si j'ai pris quelques libertés avec ce que disent les uns et les autres, en revanche les faits rapportés sont tous rigoureusement exacts. Restent les cadres de l'action que j'ai voulu aussi variés que possible. Ainsi, vous pourrez assister à la guerre des Comédiens-Français et Italiens, entendre Voltaire prodiguant ses conseils au jeune Lekain, savourer votre chocolat au Procope où se fomentent les cabales, vous glisser dans le salon de Mme Geoffrin où se commentent les dernières pièces, dans l'alcôve de Mlle Clairon où se bousculent ses adorateurs, ou dans la loge de Mlle Saint-Val qui ne décolère pas contre sa rivale, Mme Vestris. Vous assisterez à une répétition du Barbier de Séville, sous la direction de Beaumarchais, et à l'apothéose de Voltaire en 1778 ; vous entendrez le marquis de Sade se plaindre des comédiens, Robespierre défendre leurs droits, Olympe de Gouges les houspiller vertement. Et bien d'autres choses encore, qui vous feront vivre dans l'intimité du Théâtre-Français au siècle des Lumières, devant et derrière le rideau. " M. L.
04/2006
Esotérisme
Petite et grande histoire du monde
Cet ouvrage constitue une synthèse magistrale de l'auteur et de ses connaissances sur des sujets difficiles abordés avec aisance et sérieux, ce qui devrait satisfaire le lecteur exigeant et soucieux de s'instruire en prenant appui sur des citations plus ou moins connues d'écrivains anciens et contemporains, de philosophes, de scientifiques et de penseurs. C'est un patchwork d'idées empruntées à autrui et intégrées au sein de réflexions personnelles se présentant comme un gâteau truffé de mystères encore irrésolus de notre monde dont l'un et l'autre sommes friands de débattre chacun à notre manière. Alain Poret tourne autour des grandes questions non résolues en ce XXIé siècle débutant : matière cosmique, univers multiples, évolution, mondialisation, finalité de la vie, " banalité " de notre présence ici sur Terre, notion de hasard, l'évolution, la reproduction de la vie (il qualifie le clonage de " copie de Dieu "), la destinée, la collapsologie, etc. Mais aussi il fait un large panorama des civilisations disparues à travers un brillant exposé de leur histoire, de leurs doctrines philosophiques et religieuses et de divers " symbolismes " pour en arriver à discourir sur l'âme, la réincarnation et ultimement sur Dieu. Extrait de la préface de Michel Granger.
06/2022
Sciences historiques
Petite et grande histoire des catacombes de Paris
L'aspect purement historique aussi bien qu'anecdotique de la création des Catacombes en 1786 permet de brosser un tableau de la vie quotidienne de la France à la fin du XVIIIème siècle qui se préoccupait d'urbanisme, de science et de philosophie. La genèse des Catacombes de Paris est indissociable de celle des cimetières, eux-mêmes conditionnés par la philosophie de la mort au cours des âges. La situation des cimetières parisiens empire au gré des catastrophes sociales ducs aux famines, aux épidémies et au mode de vie à l'intérieur d'une cité insalubre, ainsi qu'aux impératifs religieux. Tous ces facteurs successifs ou concomitants apportent un éclairage indispensable à la compréhension de l'événement unique qu'est l'enfouissement des ossements de six millions de parisiens dont on ne sait plus que faire. Insalubrité et nuisances sont pestilentielles. Des carrières désaffectées sont opportunément vides. Ainsi naissent les Catacombes de Paris.
03/2015
Cuisine
Tables de fêtes. 100 recettes et bricolages pour petites ou grandes occasions
Un superbe livre de cuisine qui regorge d'idées pour préparer des repas de fêtes, selon les occasions et au rythme des saisons. Au programme : tout pour organiser une soirée-cinéma, un goûter d'anniversaire spectaculaire ou un pique-nique champêtre, avec aussi des DIY et des jeux à faire pendant le repas pour de beaux moments de convivialité.
10/2021
Cuisine
La cuisine juive en Alsace. Histoire et Traditions
La cuisine juive alsacienne s'inscrit dans une tradition séculaire, renouvelée au fil des siècles par l'arrivée de communautés juives en provenance d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord. De nos jours, sa valeur symbolique, rituelle et traditionnelle est loin d'avoir disparu, et elle constitue même un des éléments fondateurs de l'identité du judaïsme alsacien ("On est ce que l'on mange"). Retrouver les plats familiers des parents ou grands-parents, c'est continuer une généalogie, s'inscrire dans une histoire, retrouver les saveurs de l'enfance. Et savoir cuisiner dans l'esprit de la tradition est un atout indispensable pour les jeunes générations; il y va de la santé, de la bonne économie, de la réputation et de la place de la famille dans l'univers symbolique du judaïsme. Près de quatre-vingts recettes - couvrant toutes les étapes du repas - accompagnent cette histoire de la cuisine juive en Alsace : depuis le pain au pavot jusqu'au pain perdu, en passant par les grandes recettes traditionnelles que sont la carpe à la juive, la soupe de betteraves, les boulettes de viande, la choucroute à la juive, la poitrine de veau farcie, le kugel aux poires, le gâteau de riz aux fruits... Cet ensemble, issu de la tradition alsacienne, comprend également de nombreuses recettes issues des communautés d'Europe de l'Est (borscht, tchoulent, goulasch à la hongroise, carpe farcie, blinzes...) et d'Afrique du Nord (salade de poivrons, bricks à la viande, tajine de veau, couscous, dafina...). Des idées de menus à l'occasion des grandes fêtes du calendrier juif (Shabbat, Pessah, Chavouoth, Roch Hachana...) sont également proposées.
10/2005
Vins, alcools, boissons
Histoire et traditions de la vigne et du vin en Vendée
La Vendée d'aujourd'hui, comme auparavant le Bas-Poitou, n'est pas spontanément perçue comme une région viticole. Et pourtant, des traces archéologiques attestent de la culture de la vigne dans la région dès le IIe siècle. Le commerce du vin blanc avec les pays du nord de l'Europe, associé à celui du sel, y était prospère au Moyen Age. Au début du XIXe siècle, on comptait dans le département jusqu'à 72 000 propriétaires de vignes, qui s'étaient emparés des complants monastiques et seigneuriaux d'avant la Révolution. Après 1900, alors que le vignoble vendéen a été reconstitué après le fléau du phylloxéra, on y boit Noah et Othello, mais aussi, et de plus en plus, ces " petits vins " dont la qualité grandissante fera l'objet en 2011 de la plus haute reconnaissance officielle : l'Appellation d'Origine Contrôlée conférée aux Fiefs vendéens. En réalité, deux viticultures y coexistent : une poignée de vignerons professionnels élèvent le vin pour réjouir le coeur et fortifier le corps des hommes de goût, tandis que les vignerons amateurs sollicitent la bienveillance amicale ou familiale pour partager et déguster le fruit de leur production et de leur passion. Voilà la singularité de l'histoire viticole de la Vendée que nous retraçons ici, tout en évoquant les traditions liées à la vigne, les vendanges, la cave où l'on reçoit les amis, les chansons à boire...
11/2019
Tourisme étranger
Pérou d'histoire et de traditions
Il faudrait des livres et des livres pour présenter le Pérou. Et encore, le portrait réalisé ne serait jamais complet tant ce pays extraordinaire est beau et complexe. Rempli de coutumes qu'il faut prendre le temps de découvrir. Annie et Jean Pichon, journalistes et documentaristes indépendants, y ont vécu plus de 6 ans pour effectuer leurs nombreux reportages. Ecrire leurs 7 livres et guide. Et réaliser leurs 4 documentaires longs-métrage. Autant dire qu'ils connaissent bien ce pays et ses coulisses. Sur les 21 ans qu'Annie et Jean ont vécu en Amérique du sud depuis 1987, le Pérou a toujours eu une place de choix dans leurs cours. La gentillesse des gens, les traditions et l'Histoire de ce pays les ont marqués à tout jamais. Dans ce 4ème livre qu'ils consacrent au Pérou, ils présentent plusieurs fêtes traditionnelles. Certaines sont peu connues. D'autres le sont un peu plus. Mais dans toutes, grâce à leurs nombreux amis péruviens, ils ont pénétré dans les coulisses de ces vies, remplies de croyances. Alors, profitez-en et suivez-les dans ce "Pérou d'Histoire et de traditions ". Ce livre est édité à compte d'auteur.
10/2018
Livres 0-3 ans
Petits et grands
Un tout nouveau titre dans la collection de livres à toucher préférée des petits ! Dans ce tout nouveau titre aux images actuelles et tendres, l'enfant part à la découverte des grands animaux impressionnants et des tout petits mignons ! Sur chaque page, une photo est associée à un mot et à une matière à caresser qui encourage l'enfant à s'attarder afin de toucher, ressentir, observer et s'émerveiller pour comprendre et mémoriser... Cet imagier est particulièrement ergonomique : les coins sont arrondis, la couverture est matelassée et le format est compact pour les petites mains.
10/2020
Casterman
Petite et grande
"Ce soir, Sophia ne veut pas être grande. Elle fait une bêtise, puis encore une, et encore une. - Sois raisonnable ! gronde sa mère. - Mais je suis trop petite pour ça, répond Sophia. - Alors tu iras au lit à l'heure des bébés, décrète son père". Encore trop petite ou déjà trop grande... difficile de choisir ! Et si, par cette nuit étrange et douce, Sophia essayait tous les âges de la vie ?
10/2023
Crèpes, gaufres
Crêpes et gaufres. 100 recettes pour les petits et les grands
100 recettes incontournables ! Crêpes tout chocolat ou gaufres à la chantilly, gaufres au pamplemousse, fleur d'oranger et sirop d'érable ou crêpes glacées... Bref des recettes de crêpes et de gaufres classiques ou plus insolites pour une pause gourmande ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
01/2023
