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Repas et dîner

Recettes authentiques. Pains, conserves, charcuteires, confiseries

Pains, brioches, confitures, conserves, charcuteries, pâtes fraiches... Découvrez 110 recettes et techniques artisanales pour fabriquer de vos mains les produits du quotidien.

04/2021

Décoration

Au temps des leçons de choses...

Vous vous souvenez des leçons de choses ? Ces joyeuses leçons-promenades en plein air ! Cueillette des champignons, ramassage de feuilles pour l'herbier de la classe, captures d'insectes, visite d'une ferme... Vous vous souvenez de " l'armoire aux sciences " remplie de fioles et d'éprouvettes, d'animaux naturalisés, de collections de papillons, de coquillages ? Dans la classe : un aquarium, une boîte à escargots, un compendium métrique avec son interminable chaîne d'arpenteur, de merveilleuses planches illustrées suspendues aux murs qui racontent les métamorphoses de la grenouille ou l'éclosion du lézard... Éloge de la découverte et de la curiosité, éveil des sens, initiation aux sciences naturelles, à la physique-chimie... Au temps des leçons de choses... retrace plus de deux siècles d'histoire durant lesquelles " les choses eurent enfin leur mot à dire ". Un savoureux voyage dans l'école d'autrefois. Au temps des leçons de choses... est aussi une encyclopédie vivante, riche de très nombreux documents découverts dans les archives de nos écoles communales. Un livre destiné au plus large public et qui comblera tous les amoureux de " la pédagogie par l'exemple ". Fidèles à leur humeur vagabonde, Laurence et Gilles Laurendon, dont les livres illustrés sont aujourd'hui traduits dans le monde entier, vous convient à un surprenant voyage dans l'école de Jules Ferry.

09/2003

Romans, témoignages & Co

Si tu avances

"Elle marche droit devant elle d'un pas décidé, ne sent plus la fatigue, ne sent plus rien d'autre que cette fuite en avant qui la stimule et la tétanise en même temps. Une idée a jailli de nulle part et s'impose, terrassant toute possibilité de réflexion : tout arrêter, en finir, mourir."

02/2021

Romans, témoignages & Co

Têtes hautes

1924, Paris-DouarnenezAlors que la "libération des moeurs" secoue la famille bourgeoise et parisienne de Carol et Suzanne, dans les sardineries de Douarnenez, c'est la grève qui occupe les ouvrières. Yarig, jeune penn sardin, s'yengage corps et âme, découvrant la force de l'action collective ; quant à sa soeur Angèle, elle monte à Paris pour travailler comme bonne dans la famille de Carol et Suzanne. Les quatre soeurs aux tempéraments et aux rêves si différents vont se croiser au cours de cette année folle.

05/2023

Vins

Le B.A.-BA des boissons végétales

Avec 6 ingrédients maximum + 8 recettes de base à décliner en 4 variantes originales + Des astuces pratiques pour apprendre pas a pas.

08/2021

12 ans et +

Sans armure

Tu comprends rien ! La porte claque sur tes mots hurlés. Je t'entends dévaler l'escalier et je ne réagis pas, tétanisée par ta violence. Brune ! Autour de moi, les murs tremblent encore du choc des verres brisés. Je te rappelle trop tard, tu es déjà trop loin. Il y a trop... il n'y a plus d'amour. Mais qu'est-ce qui s'est passé entre nous ?

06/2020

12 ans et +

Ce soir, je le fais / Ce soir, je le quitte

La même fête vue par deux ados : Emma veut profiter de la soirée pour quitter Loïc, son copain. Simon, lui, rêve de faire l'amour pour la première fois avec Méline. Tout ne se passera pas comme prévu... Un roman double, qui explore finement les élans du corps et du coeur à l'adolescence. Un roman doado pour la première fois en recto-verso. "Méline m'embrasse, et là, c'est déjà plus pareil. Elle a passé ses deux bras autour de mes épaules, je glisse ma langue entre ses lèvres, on est ensemble et cette nuit, cette nuit..." "Alors tu vois, Loïc, ce soir je vais te dire que c'est fini entre nous, et ça va me soulager. Parce qu'avec toi, j'ai dû louper une marche. On n'est pas passés par la case amour, on est allés direct au lit…"

09/2018

Lecture 9-12 ans

Les murs bleus

Février 1969. Antoine, instituteur et ancien déserteur de la guerre d'Algérie, revient en France après des années d'exil au Brésil. Il est accompagné d'un petit garçon brésilien de cinq ans. Mais peut-on vraiment renouer avec un pays qui vous a condamné à mort ? Comment vivre quand on a connu l'horreur ? Le temps est venu pour Antoine d'affronter son passé.

06/2018

Cuisine au robot

Machine à pain. Découvrez 75 rectettes pour réaliser des pains et viennoiseries du quotidien

75 recettes pour explorer tout le potentiel de sa machine à pain ! Pains classiques ou originaux, brioches, viennoiseries, cuits dans la machine ou au four. Confectionnez vos pains de tous les jours sans effort grâce à votre robot.

03/2021

Romans, témoignages & Co

Appel en absence

Un roman d'une grande finesse psychologique, sur l'amitié, l'accident... Un train qui déraille, putain. Un train qui déraille. A toute allure dans une courbe, le long d'un mur. Filmé depuis des caméras de surveillance. #Trainquideraille #Finielavie. Fallait que tu sois dedans ? Fallait vraiment que tu sois dedans ? Réponds-moi, merde... Lucas vient d'apprendre qu'un train a déraillé, et que l'accident a fait de nombreuses victimes. Or c'est le train que prend son meilleur ami Benjamin. Benjamin est injoignable, ne donne pas de nouvelles. Les médias relaient l'info en boucle, et l'angoisse monte... Court toujours est une collection de romans courts à lire ou à écouter en moins d'une heure. (audio et version numérique inclus). Des récits initiatiques intenses et percutants, qui racontent un moment-charnière de la vie d'un ou d'une ado d'aujourd'hui. Un roman court, à lire en moins d'1heure, pour les ados dès 15 ans

02/2023

Littérature française

Le village flottant

"De cet autre pays, la Russie, où il a passé les trois premières années de sa vie, l'enfant ne sait rien. Un souvenir sans visage, sans parfums. Parfois une impression furtive qu'il capte, essaie de suivre, qui ne conduit à rien. C'est un village flottant au fond de sa mémoire". Sibérie 1890 - New York 2010. Épopée d'une famille mi-cosaque, mi-juive ; roman d'aventure et d'amour, Le Village flottant est une ode à la vie d'hommes et de femmes foudroyés dès l'enfance par la beauté du monde et la violence des humains. D'une époque à l'autre, par delà les mers et les continents, Gilles Laurendon poursuit sa quête littéraire avec des personnages épris d'idéal et de liberté.

01/2014

Littérature française

Sainte Catherine, patronne des jeunes filles

Panégyrique de saint Dominique prononcé par le P. Stéphen Coubé,... le 4 août 1895, dans la chapelle des RR. PP. Dominicains de la rue du Faubourg Saint-HonoréDate de l'édition originale : 1900Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr

05/2013

Littérature française

Laurence Albani

Laurence Albani, roman incontournable de Paul Bourget, a été publié pour la première fois en France en 1919. Vous souhaitez lire autrement et profiter d'une expérience de lecture originale ? Grâce à notre charte éditoriale, nous vous offrons l'opportunité de découvrir ce roman dans une édition aérée et dans un grand format, facilitant ainsi votre lecture pour vous permettre de profiter d'une expérience de lecture unique.

10/2022

Histoire internationale

Laurence Grivot

Laurence Grivot / Joseph Périer ; avec un portrait gravé à l'eau-forte par E. Abot Date de l'édition originale : 1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

09/2020

Art contemporain

Laurence Dervaux

"Née à Tournai (BE), en 1962. Artiste plasticienne, elle mélange les disciplines : installation, vidéo, dessin... Elle est présente dans de nombreuses expositions nationales et internationales (Fondation Hermès, Séoul, Singapour ; Biennale de Busan, Corée du sud...). Présente dans diverses collections publiques et privées nationales et internationales".

04/2024

12 ans et +

Cathy's Book

Si tu n'es pas Emma, repose immédiatement ce carnet ! Emma, je sais que cette histoire parait dingue. Maman et toi, vous devez vous demander où je suis passée et quand je reviendrai. Voilà pourquoi je te laisse ce carnet, au cas où il m'arriverait quelque chose et qu'on ne me revoit plus jamais. Regarde bien tout ce qu'il y a là-dedans. Appelle les numéros de téléphone. Va sur les sites internet. Mais surtout pas un mot à personne, sauf si tu as envie de finir impliquée jusqu'au cou comme moi. Ne t'en fais pas, je m'en sortirai (enfin j'espère). Après tout, c'est peut-être le début d'une nouvelle vie pour moi. Ce qui est sûr, c'est que plus rien ne sera comme avant. Appelle-moi. Bisous. Cathy.

10/2008

12 ans et +

Cathy's book

Ca ne va pas fort dans la vie de Cathy depuis quelques temps : son père est décédé brutalement, la laissant seule avec sa mère dans un profond désarroi. Ses résultats au lycée s'en ressentent, elle a complètement décroché, au grand dam de sa meilleure amie Emma qui ne cesse de l'encourager, en vain. Et puis elle vient de se faire plaquer par son petit ami Victor, un Chinois d'une vingtained'années auréolé d'un certain mystère.

10/2013

12 ans et +

Le théorème des Katherine

Dix-neuf fois Colin est tombé amoureux. Dix-neuf fois la fille s'appelait Katherine. Pas Katie, ni Kat, ni Kittie, ni Cathy, et surtout pas Catherine, mais KATHERINE. Et, dix-neuf fois, il s'est fait larguer.

09/2018

Histoire littéraire

Revue d'histoire littéraire de la France N° 1, 2021 : 121e année. Varia

Contributeurs : Gaëlle Beaujean, Kathryn Brown, Franca Bruera, Laurence Campa, Alexander Dickow, Jean-François Domenget, Jacqueline Gojard, Jeanyves Guérin, Alexandra Lukes, Alessandro Maras, Cathy Margaillan, Ikuko Morita, Bastien Mouchet, Peter Read, Emmanuel Rubio, Antonio Saccone, Emilien Sermier et Katherine Shingler.

02/2021

Cuisine

Je cuisine au robot cuiseur

J'explore les possibilités de mon robot avec : des recettes de base ; des recettes pour aller plus loin ; des astuces ; des listes d'ingrédients visuelles ; des programmes précis. Des rôtis, des plats mijotés, des pâtes, des curry, des plats complets, des viandes confites, des légumes farcis, des poissons vapeur, des soupes, des fruits pochés... Le robot indispensable pour cuisiner bien et bon au quotidien.

03/2018

Cuisine

Je cuisine végétarien avec un robot cuiseur

Le robot cuiseur permet de nombreux modes de cuisson : rissoler, sous pression, vapeur, basse température, mijoteur. Grâce à lui, plus aucune recette n'aura de secret : vous pouvez tout cuisiner. Des plats en sauces, des pâtes, des légumes vapeur, des rôtis et même des desserts. Le livre de recettes indispensables pour optimiser l'achat d'un robot cuiseur.

09/2017

Littérature française (poches)

Lettre à Laurence

Un amour conjugal exceptionnel, assumé mentalement, intellectuellement, sensuellement dans les bonheurs et les difficultés, telle fut la raison de vivre de l'auteur. S'il s'adresse ici à sa femme disparue, c'est que la mort est impuissante à troubler la véritable mystique de l'alliance que le couple a su créer au jour le jour pendant quarante ans de vie commune. Dans cette lettre bouleversante de simplicité, Bourbon Busset parle intimement à Laurence. Leurs défis et leurs triomphes à travers le temps, l'obstination courageuse et gaie qu'ils ont mise à construire leur union, tout cela finit par dessiner l'infini d'un visage, celui de la femme qu'il avait tendrement surnommée le Lion.

01/1989

Littérature française

Le beau Laurence

Laurence avait parlé pendant deux heures ; et la sympathie qu'il m'inspirait me faisait prendre un vif intérêt à ses aventures ; pourtant, je m'avisai qu'il devait être fatigué, et je l'emmenai dîner à mon auberge, où, après avoir repris des forces, il reprit aussi son récit. Nous en sommes restés, dit-il, à mon départ pour l'Italie avec la troupe de Bellamare. Avant de quitter Toulon, j'assistai à une représentation de clôture qui me parut fort étrange...

02/2010

Musique, danse

Cathy Berberian, cant'actrice

" La musique est l'air que je respire et la planète que j'habite ", écrit Cathy Berberian quelques jours avant de mourir. Sa carrière ne ressemble à aucune autre. L'une des plus grandes chanteuses de ces cinquante dernières années évolue en marge des prises de rôle, des productions internationales, des soirées de gala au Metropolitan Opera ou à Covent Garden, des rumeurs étalées dans la presse, des cabales. Suivre son parcours conduit au cœur de l'histoire de la musique des années 1950-1980. On assiste avec elle aux expériences vocales majeures dans la musique électroacoustique, aux pratiques novatrices du théâtre musical, à la redécouverte du répertoire baroque, à l'émergence d'une conception nouvelle du récital conçu comme spectacle. Sa voix, ignorante des frontières, se déploie dans les univers les plus variés de la musique d'hier et d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs, savante et populaire. Petite Arménienne dans l'Amérique des années trente, élevée dans un milieu modeste, Américaine dans l'Europe de l'après-guerre, femme dans un milieu presque exclusivement masculin, Cathy Berberian a lutté toute sa vie contre le courant dominant, avec pour armes un immense talent, une intelligence remarquable, un humour indéfectible. Créatrice et dédicataire des oeuvres vocales de son mari Luciano Berio, elle défriche avec lui des champs inexplorés dans le domaine de la voix et de l'utilisation du mot en musique. Par sa réceptivité et son goût de l'expérimentation, elle se place ainsi au cœur du processus de création, avec des compositeurs tels que Sylvano Bussotti, John Cage, Igor Stravinsky, et collabore aussi bien avec Peter Brook qu'avec Nikolaus Harnoncourt. " De Monteverdi aux Beatles ", elle fait connaître dans le monde entier la musique qu'elle aime et sert.

10/2003

Romans de terroir

Catherine

Malharse, Pyrénées-Orientales - 1971. Gravé dans le ciment d'un casot ancestral, le prénom de Catherine interpelle le jeune Lucien Serradeil, fils aîné du propriétaire de Malharse. Il décide donc de creuser ce mystère. La quête de cette petite fille, victime des grandes inondations de 1940 (l'aigat), le mène sur la piste d'une autre fillette de sa famille, morte prématurément dans des conditions très étranges. Son entêtement lui permettra-t-il de dénouer la trame de ce complot qui a pris sa source cent ans plus tôt, quelque part sur la garrigue de Villerouge, près d'une ancienne carrière ?

12/2017

Littérature française

Catherine

Abandonné par sa femme Catherine, après dix ans de mariage, le narrateur se réfugie dans une petite maison qu'il vient d'hériter en Corrèze, toute proche du bourg où il est nommé professeur de français. C'est là qu'il va vivre le cauchemar de l'arrachement, la solitude, la tentation du suicide, ainsi que l'hostilité de ses voisins braconniers qui dévastent clandestinement son verger. Mais il va miser également sur l'espoir, celui de reconquérir Catherine. Car il lui envoie une lettre d'amour dément : consentira-t-elle à reprendre la vie commune ? En attendant la réponse à son ultimatum passionné, il se replonge dans la lecture de Flaubert comme dans un bain de vie seconde, à la fois organique et intellectuelle, qui lui permettra de survivre, jusqu'à l'extrême limite de ses forces, conscientes ou rêvées. Que sera le message de cette Catherine aussi lointaine que toute-puissante ? Ce roman, d'une violence dramatique patiente et concentrée, nous laisse jusqu'au bout dans l'anxiété. Mais pourquoi l'amour et l'intelligence ne triompheraient-ils pas, après le doute et le chagrin, des forces mises en jeu par le destin ?

02/1984

Romans historiques

Catherine

Catherine est née à Ardentes, petit village de la Vallée-Noire, le pays de George Sand. Orpheline très jeune, elle trouve refuge avec son frère jumeau chez sa grand-mère. Impotente, l'aïeule se résout à placer les deux enfants chez les De Branche, une famille de bourgeois cupides et méprisants. Victime d'humiliations et de maltraitance, l'adolescente fuit l'enfer et monte à Paris. Commence alors pour elle un parcours jalonné à la fois de drames personnels et de belles rencontres, dont certaines figures marquantes de l'époque. Elle vit les soubresauts de la Grande Histoire — la guerre de 1870, la Commune —, puis s'installe en Algérie où elle reste une quinzaine d'années. Femme engagée et militante, elle retourne enfin à Ardentes et finit par acquérir le domaine où, jadis, ses maîtres l'avaient humiliée et salie...

03/2019

Religion jeunesse

Catherine

Les livres de la collection un prénom, un saint s'adressent aux enfants de moins de 10 ans. Au baptême, chacun d'eux reçoit un nom : le nom d'un saint ou d'une sainte qui est un peu leur " grand frère " ou leur " grande sœur ". Grâce à ce livre, l'enfant redécouvrira comment don saint patron ( ou sa sainte patronne ) est devenu l'ami de Dieu. Il apprendra à l'aimer.

10/1992

Littérature française

Catherine

Yvan est un brillant entrepreneur animé par un esprit de bravoure et le désir de transmettre le bonheur à sa descendance. Menant une vie tranquille avec sa famille, ce dernier se doute qu'un incident majeur viendra perturber cet équilibre qu'il chérit tant, au moment où il s'y attendra le moins. Toutefois, une rencontre et une opportunité le ramèneront à ses jours heureux et lui feront devenir l'homme qu'il a toujours voulu être.

04/2022

Critique littéraire

Aimer Lawrence

Il fallait bien qu'un jour je croise la route de Lady Chatterley. J'ai fait mieux, je suis tombée amoureuse de celui qui l'imagina, D. H. Lawrence, à cause de sa figure de mauvais coucheur, à cause de l'extraordinaire sensibilité de son "écriture androgyne" dont parlait Anaïs Nin. Pendant deux ans, je n'ai pas quitté cet amateur des grands espaces qui, lorsqu'il écrivait, ne s'est jamais encombré des barrières du surmoi. J'ai voulu faire redécouvrir cet auteur célèbre qui n'est plus assez lu, contemporain des suffragettes, et qui vécut entouré de femmes libres. Il avait compris qu'au vortex de leur émancipation et de leurs revendications se trouvait le plein accomplissement de leur jouissance sexuelle.

09/2017

Gilles Laurendon, Laurence Mestrel, Catherine Quévremont, Cathy Ytak

Extraits

Recettes authentiques. Pains, conserves, charcuteires, confiseries

Au temps des leçons de choses...

Si tu avances

Têtes hautes

Le B.A.-BA des boissons végétales

Sans armure

Ce soir, je le fais / Ce soir, je le quitte

Les murs bleus

Machine à pain. Découvrez 75 rectettes pour réaliser des pains et viennoiseries du quotidien

Appel en absence

Le village flottant

Sainte Catherine, patronne des jeunes filles

Laurence Albani

Laurence Grivot

Laurence Dervaux

Cathy's Book

Cathy's book

Le théorème des Katherine

Revue d'histoire littéraire de la France N° 1, 2021 : 121e année. Varia

Je cuisine au robot cuiseur

Je cuisine végétarien avec un robot cuiseur

Lettre à Laurence

Le beau Laurence

Cathy Berberian, cant'actrice

Catherine

Catherine

Catherine

Catherine

Catherine

Aimer Lawrence