French deconnection. Au coeur des trafics
Extraits
Sciences politiques
French deconnection. Au coeur des trafics
La French Connection, dans les années 1970, c'était la drogue fabriquée à Marseille et revendue aux Etats-Unis. La French Deconnection, aujourd'hui, c'est la drogue fabriquée au Maroc et revendue à Marseille. Avec les mêmes symptômes ici qu'à l'époque aux Etats-Unis : misère et ghettos. Enquête dans les cités, au coeur des trafics, dans les caves, auprès des choufs et des nourrices, des politiques et des braqueurs, des habitants et des caïds.
11/2014
Littérature française
OBSCURATION. Déconnection
Deux histoires se croisent dans ce livre, s'y relaient, échangeant leurs incertitudes, leurs questionnements, leurs frayeurs, leurs pressentiments. La première renvoie à un passé récent : elle se déroule en Allemagne dans les dernières années de la seconde guerre mondiale. La seconde anticipe un futur proche : le tournant du siècle. Elle se passe dans une contrée paisible, un petit village des Causses. Dans les deux cas, un homme - adolescent, puis adulte - vit une série d'événements exceptionnels qui excèdent sa compréhension, le prenant totalement au dépourvu et le faisant douter de tout ce qu'il a appris et vénéré. S'il y a eu une rémission voici un demi-siècle, passé l'orage de la guerre, elle semble avoir été vécue comme un sursis : une grande ombre à nouveau gagne le continent, dans le silence cette fois-ci, l'indifférence presque - éclipse peut-être, ou obscuration durable, opaque, indéchiffrable.
09/1999
Sciences politiques
Au coeur du trafic d'armes. Des Balkans aux banlieues
Lors de l’effondrement du système soviétique en 1991, trois facteurs sont réunis pour la première fois dans l’histoire : une production sans précédent d’armes légères et de petit calibre, issue de la Guerre froide ; un recul ou un affaiblissement des États, à l’origine de l’émergence de rapports criminels nouveaux ; enfin une libéralisation croissante des échanges. Cette conjonction a eu pour conséquence un approvisionnement constant des filières clandestines d’armes à feu en provenance des pays d’Europe centrale et orientale, et des Balkans.
Dans toute l’Europe occidentale ou balkanique, et dans la plupart des conflits africains, ces armes ont été déversées, en fonction de rivalités sociales, politiques et religieuses renaissantes et toujours liées de près ou de loin aux économies parallèles et aux activités criminelles.
Entre conflits d’intérêts géopolitiques, ingérence des grandes puissances, notamment les États-Unis, rôle des mafias, notamment albanaises, italiennes et turques, et des guérillas africaines ou sud-américaines (comme les FARC), cet ouvrage dresse un panorama complet et documenté de ce commerce qui risque de mettre en péril les États et la sécurité des populations européennes.
05/2012
Littérature française
Au véritable french tacos
Deux amis, Ganymède et Calixte, partent à la découverte de pays inconnus, l'un la Phéraizie, l'autre, la Zapockie. Durant leurs séjours respectifs, ces arrière-petits-cousins des Persans de Montesquieu, ces lointains descendants du Huron de Voltaire se font part de leurs observations. Ils échangent leurs impressions, les sentiments que leur inspirent les moeurs, les coutumes, les façons de vivre de leurs hôtes. Leur étonnement, surtout, devant le constat que leur propre patrie accumule en maints domaines un retard considérable. Ainsi leur correspondance dessine-t-elle, mais en creux, le portrait d'une France dont l'image, pour surprenante qu'elle paraisse parfois, ressemble, en définitive, trait pour trait à celle que nous connaissons aujourd'hui. C'est dire que l'amertume se mêle à l'ironie. Que la satire, souvent hilarante, débouche sur une réflexion on ne peut plus sérieuse. Et le véritable french tacos du titre ? Celui qui en chercherait la recette dans ces pages irait au devant d'une cruelle désillusion : il est métaphorique et symbolise, à lui seul, l'état de notre civilisation, comme le lecteur pourra s'en apercevoir au fil du texte..
10/2020
Policiers
Trafics
Toulouse, quartiers nord, écrasés par la fournaise de l'été, les trafics, l'ennui, le désespoir. Sergine Hollard est de garde dans sa clinique vétérinaire quand la jeune Samia vient la chercher en pleine nuit. Il y a un chien dans une cave de la cité, il est malade, il va mourir. Sergine doit le sauver, Sergine ne doit rien dire. Et contre toutes les règles de prudence, parce que Samia la touche, la vétérinaire accepte. De soigner un chien rempli de drogue appartenant à un caïd du quartier de la ville où la criminalité est la plus élevée, un quartier pris en étau entre rêves d'argent facile et rêves de Djihad. Des rêves qui risquent de transformer la vie de Sergine en cauchemar...
03/2017
Romans policiers
Trafics
Gabriel Page, reporter à France 3 Roussillon, tourne pour son compte des vidéos passant en revue les extrémistes locaux. Il est retrouvé égorgé dans son appartement. Victime de ses activités journalistiques ? Les preuves recueillies sont suffisantes pour emprisonner rapidement un suspect. Quelques mois plus tard, Claire Flores, auteure régionale de polars, est assassinée à son domicile. Alors que sa hiérarchie l'a volontairement écarté de la première enquête, Jepe Llense, chargé par défaut de la deuxième, plonge dans les méandres de trafics dont le centre névralgique semble se situer au sein du Marché international Saint-Charles de Perpignan. Dénouera-t-il ces deux affaires sordides qu'il suppose liées ? Rien n'est simple dans une société où l'éphémère gloire médiatique séduit plus que l'austère chemin de la justice.
02/2024
Elevages domestiques
Dans l'enfer du trafic animal. 23 ans au coeur de la cellule anti-trafic
En janvier 1992, Brigitte Piquet-Pellorce accepte la proposition de la présidente de la SPA de rejoindre l'association et d'y créer une cellule anti-trafic afin de lutter, dans un premier temps, contre les vols de chats et de chiens pour les laboratoires, puis pour combattre le trafic des animaux de compagnie. Des milliers de commerçants animaliers travaillent dans l'illégalité avec la bénédiction, voire la complicité des pouvoirs publics. Des milliers de chiennes sont détenues dans des usines à reproduction, véritables machines à faire des petits, maltraitées et usées par les proxénètes cynophiles. Des milliers de chiots sont arrachés trop jeunes à leur mère, transbahutés sur les routes d'Europe, bourrés d'antibiotiques pour arriver sans trop de casse à destination d'où ils sont vendus, de préférence, à flux tendu. Non socialisés, souvent malades, laissés sans soins, harcelés toute la journée au travers des vitres des animaleries, générant des troubles de comportement de plus en plus fréquents, ils sont perdus dans un monde dont ils n'ont pas les codes. Des milliers de ces animaux engorgent les refuges des associations de protection animale qui sont devenues, malgré elles, le service après-vente de ces marchands de vie. Brigitte Piquet-Pellorce raconte 23 ans de lutte, de procès, de scandales, et, au-delà, dévoile la face sombre de l'homme.
02/2022
Littérature étrangère
Au coeur des mers
Une assemblée de juifs religieux décide de monter en Eretz Israël. Quitter leur Galicie natale pour s'établir en Palestine, tel est leur souhait le plus cher. Nous sommes au début du XXe siècle, et la route jusqu'au port de Jaffa sera longue pour ces ingénus sans expérience ni moyens. Au cœur des mers est le récit de leurs aventures : la traversée de plusieurs pays, l'embarquement à Istanbul, puis le voyage en mer... toujours sous la protection d'un mystérieux personnage nommé Hananiah. Ce livre court, tenant à la fois du conte folklorique et de la tradition hassidique, constitue un récit fondateur de la littérature israélienne. L'écriture du grand S. J. Agnon, pleine d'humour et de finesse, déploie ici un charme intemporel et nous invite à un plaisir de lecture rare.
03/2008
Sciences historiques
Au coeur des maisons
Rien de plus révélateur qu'une maison. Donatella Caprioglio fait partie de ceux, nombreux, qui sont perpétuellement en quête de la demeure idéale. Elle en a fait le sujet d'un livre à la fois personnel et universel sur les maisons, avec, en filigrane, nos souvenirs de la maison d’enfance, lieu de mémoire peuplé de fantômes.Il existe autant d’espaces que de manières de les habiter. Cette diversité est le fruit du rapport affectif qui nous lie à elles. La maison est la métaphore de notre espace intérieur, trop vide ou trop encombrée, désordonnée ou maniaque. Elle reflète aussi les relations qu'entretiennent les personnes qui y vivent.A travers cette promenade intime au cœur des maisons, l’auteur nous propose une méditation qui, au fil de la lecture, nous éclaire sur le lien profond entre maison et identité.
03/2012
Histoire ancienne
Au coeur des mythologies
D'où venons-nous ? Qui sommes-nous ? Où allons-nous ? A ces questions que les hommes durent se poser très tôt, bien avant l'invention des arts et de l'écriture, les mythes donnent des réponses parfois surprenantes ou déconcertantes, mais qui constituèrent pendant des siècles le credo des peuples antiques. Ces mythes décrivent l'origine et la fin du monde. Ils tracent ou esquissent les mille et difficiles chemins qui permettent d'accéder à l'immortalité. Ils disent le pourquoi et le comment de ce qui existe dans le monde, de la découverte du feu à la musique et la poésie, de Sumer à la Scandinavie et de l'Inde à l'Irlande.
10/2002
Sociologie
Au coeur des villes
Que faire face aux villes-dortoirs, déshumanisées et déréglées ? Face au tours en ruines, aux terrains vagues rackettés et aux déserts de béton ? Cesser de combler les fissures apparentes des banlieues, et agir désormais au cœur des villes, dans cet espace commun, qui doit assumer les échanges et symboliser une identité.
Après quatre années d'enquête dans les villes françaises, où il a rencontré des maires, des architectes et des passants, Jean-Louis André propose ici l'une des premières réflexions d'urbanisme comparé. Analysant les succès et les échecs, il présente des solutions concrètes pour recomposer le tissu urbain, maintenir le dialogue de la ville avec son centre, et inscrire l'esprit d'un lieu et d'une communauté dans l'architecture et dans l'urbanisme.
04/1994
Poésie
Au coeur des silences
Le silence est comme l'amour, il émerveille, ébloui, trouble et puis apporte sa grâce, son mystère et la paix intérieure.
09/2021
Historique
Au coeur des solitudes
1867, une scierie tourne à plein régime dans un bruit effroyable quand soudain, des ouvriers courent secourir un homme à terre. Il s'est blessé gravement aux yeux. John Muir a déjà 29 ans et il est confiné dans une chambre obscure : il est probable qu'il restera aveugle. Mais miraculeusement, après des mois d'une convalescence quasi mystique, il recouvre la vue. C'est décidé, il va tout quitter et embrasser son rêve de toujours : partir plein Sud à la rencontre de la vie sauvage. Armé de son seul courage, de sa jeunesse, d'une loupe et d'une presse botanique, il parcourra ainsi des centaines de kilomètres, à pied de l'Indiana à la Floride. Imaginez une nature sauvage presque inviolée, où seuls rôdent quelques dangereux soldats du Sud en déshérence et d'anciens esclaves jetés hors des anciennes plantations...
09/2023
Escape Game
Au coeur des enfers
Saurez-vous vous évader de cette aventure ? Après une vie héroïque, vous vous réveillez au coeur des Enfers. Il doit s'agir d'un malentendu... Pour échapper à ce sombre destin, vous devrez explorer les méandres du royaume d'Hadès. Vous n'êtes pas au bout de vos peines ! Dans cette aventure, vous devrez observer, manipuler et résoudre des casse-tête comme dans un vrai escape game ! Grâce à ces énigmes (alphabet crypté, labyrinthe, déduction logique, etc.) vous avancerez dans l'enquête et dans le livre, pour trouver la solution en 60 minutes max !
02/2022
Autres collections (9 à 12 ans
Au coeur des chats
"Encore ensommeillée, Dorléane entendit frapper à l'entrée. Elle se demanda qui cela pouvait bien être à une heure aussi matinale et s'empressa d'ouvrir. Devant elle se tenait un chat efflanqué qui lui lança un "Bonjour ? ! " si haut et si clair que, surprise, elle lui claqua la porte au museau. Avait-elle réellement entendu le félin lui parler, ou était-ce le fruit de son imagination ? " Dorléane ne trouve pas sa place dans sa ville natale et détonne dans sa famille, qui n'accepte pas son indépendance d'esprit. Les chats vont chambouler sa vie monotone et l'amener à une renaissance, à une métamorphose de tout son être au cours d'une véritable quête initiatique. Un conte qui trouve écho dans les événements actuels et qui amène le lecteur à réfléchir à son rapport avec le Vivant et à son évolution spirituelle dans un monde en pleine transformation. L'auteure est une communicatrice animalière engagée. Son livre est basé sur les histoires véridiques des chats recueillis par son association. Elle a déjà conquis de nombreux lecteurs à l'occasion de son premier ouvrage " Par Amour "
06/2021
Littérature française
Au coeur des roses
Roman entre désir de vivre sa vie comme on l'entend, comme on la ressent, et les contingences matérielles terrestres de tous ordres. Vision holistique du récit identitaire mené à son but : le narrateur est-il le créateur de sa propre vie en tous temps ? Tous temps ? Même avant... l'incarnation ? Même... durant l'incarnation terrestre ? Voyage entre féérie, réalisme, holisme, fiction, pensée créatrice et créativité. Qui, du narrateur ou de l'auteur, crée et vit l'existence relatée ici ? Une suite d'épisodes centrés autour d'une petite plume blanche tombant du ciel, de plus de 400 roses roses et blanches, d'une promesse : se retrouver et oeuvrer ensemble. La relation de couple est-elle divine quand elle est saveur de nectar ?
11/2021
Poches Littérature internation
Au coeur des ténèbres
Au coeur des ténèbres relate le voyage de Charlie Marlow, un jeune officier de la marine marchande britannique, qui remonte le cours d'un fleuve au coeur de l'Afrique noire. Le périple se présente comme un lent éloignement de la civilisation et de l'humanité vers les aspects les plus sauvages et primitifs de l'homme. Francis Ford Coppola a transposé ce récit dans le contexte de la guerre du Vietnam dans le film Apocalypse Now(1979).
Cinéma
Au coeur des étoiles
Oeil en amande, mèche mutine, rire en cascade et joie de vivre, Denise Fabre est cette animatrice soleil qui a rangé au musée de cire la "télé de papa" . Loin des vrais-faux contes de fées du vedettariat, elle brille d'une éternelle jeunesse. De TMC aux studios de la Victorine à Nice, sa ville natale, de la vie parisienne dans le sillage de Léon Zitrone au premier 7 d'Or en 1975, elle a toujours été à l'avant-scène autant que dans les coulisses et se pose parmi tes dix Françaises les plus influentes. Ses fous rires, à l'époque de son duo avec Garcimore, l'histoire d'un mariage d'amour, son entrée en politique à la mairie de son cher Nice, le succès de la fameuse tournée Age tendre et tête de bois et son extraordinaire force de caractère font de son livre un bagage d'optimisme et de bien-être.
10/2010
Religion
Au coeur des émotions
Les émotions sont une composante inhérente à l'être humain. Elles ont sur notre vie un impact indéniable et nous poussent parfois à agir de manière impulsive et regrettée. Le bouddhisme propose des méthodes pour reprendre le contrôle de nos émotions et nous libérer de leur emprise. En embrassant un processus de changement, nous pouvons prétendre à une véritable liberté. Il s'agit d'un mouvement intérieur et progressif de l'esprit qui permettra de comprendre l'origine des émotions ainsi que la façon dont elles influencent nos pensées, discours et actions. Cette compréhension révélera combien notre façon d'entrer en relation avec le monde et nous-mêmes est soumise à leur influence et offrira une nouvelle perspective sur la façon de ne pas les subir.
03/2019
Littérature érotique et sentim
Des bleus au coeur
Maltraité et battu par son beau-père, Enzo a été durement marqué par la vie. C'est Estelle, sa petite amie, qui a dénoncé son bourreau et contraint le jeune homme à être placé dans un foyer d'accueil. Une décision difficile qui a sauvé la vie d'Enzo, mais a séparé les amants. Un an et demi plus tard leurs chemins se recroisent par hasard. Enzo est devenu champion du monde de roller tandis qu'Estelle a échoué au concours de vétérinaire. La jeune femme se sent perdue dans une vie qui n'est qu'une succession d'échecs et de mauvais choix. Les anciens amoureux réalisent que leurs sentiments n'ont pas changé et sont toujours aussi forts. Alors quand une nouvelle épreuve frappe Estelle, Enzo n'hésite pas. Cette fois-ci, c'est à son tour de la sauver et lui redonner goût à la vie...
01/2020
Roman d'amour, roman sentiment
Des bleus au cœur
Tiphaine est une jeune fille qui court sur les sentiers les plus escarpés de France. Elle aime la nature, les endroits sauvages, et s'aventure dans les randonnées les plus difficiles telles que le GR20 en Corse, les sentiers de la Réunion et beaucoup d'autres. Avec son compagnon, Kévin, qui attend la fin de ses aventures pour qu'ils fondent une famille, la vie promet d'être belle. Toutefois, les imprévus du destin en décideront autrement. Bientôt, elle apprendra au cours de ses exploits que la maladie qui sévissait sur sa famille, il y a quelques années, revient en force et cela bouleversera ses projets. Elle devra faire face non seulement à l'affection héréditaire, mais aussi à de petits secrets de famille .
03/2022
Généralités
Au coeur des royautés
Dans ses récits inédits de "Au coeur de l'Histoire", podcast qui fédère des millions d'auditeurs, Jean des Cars nous emmène, avec son habituel talent de conteur, à la rencontre de grandes figures historiques et à la découverte d'événements marquants de notre passé. Sont rassemblés dans cet ouvrage ses meilleurs portraits consacrés aux souverains et royautés dont il est l'historien de référence : Cléopâtre, Théodora, le roi Arthur et les chevaliers de la Table ronde, Elizabeth I", Gabrielle d'Estrées, Marie-Thérèse, Marie-Antoinette, Eugénie, Sissi et François Joseph, Alexandre II et Katia, Raspoutine, Marie de Roumanie, Edouard VIII et Wallis Simpson, lord Mountbatten et, enfin, Elizabeth II. Une galerie édifiante dressée par une plume aussi savante que vivante. Un inspirant voyage dans le temps pour éclairer notre présent.
06/2021
Littérature française
French Manucure
L'une à la tête de sa petite entreprise, l'autre de sa famille nombreuse, la troisième riche divorcée et la quatrième actrice ratée, Clarisse, Jeanne, Noé et Gab, amies de toujours, se retrouvent une fois par mois autour d'un dîner fantasque. Trentenaires frustrées au bord de la crise de nerfs ou femmes combatives ? Siphonnées et craquantes à la fois, elles refont le monde, se déchirent, se consolent... Jusqu'au jour où Gab annonce qu'elle écrit un scénario à partir de leur histoire. Là, ça vire au drame.
04/2008
Littérature française
French Bohème
On m'a souvent incité à noircir du papier pour raconter ma vie, tant celle-ci est atypique, et après des années de doute, je me suis enfin décidé à écrire mon histoire. Dealer au pays des tulipes ou mercenaire dans les Balkans, tout était bon pour se faire du fric dans un monde où la monnaie est frappée à l'effigie de l'amour côté face, et de la haine côté pile, deux opposés en fragile équilibre, comme la paix et la guerre. Qu'est-ce qui pousse donc un individu à s'enrôler dans un combat qui n'est pas le sien... l'appât du gain ? Sûrement, mais pas que... Inspiré de faits réels, French Bohème est le premier tome d'une trilogie haletante, l'histoire d'un homme qui n'a cessé de se battre, tant pour celles qu'il a aimées que pour ceux qui l'ont recruté ; le récit d'une destinée, hors du commun et peuplée d'aventures, qui vous transporte de passions en conflits... jusqu'à tout perdre... ou pas ! ?
01/2020
Littérature française (poches)
French Escapade
Kenneth Dylan rentre de mission et trouve une maison vide. A une semaine de ses examens, sa soeur qu'il a élevée depuis la mort de leurs parents, est partie. Une escapade en France avec un certain Arkady. Une escapade qui tourne mal. Lorsque Madison l'appelle à l'aide, Kenneth s'envole pour Cannes à sa recherche avec Jimmy son fidèle coéquipier et ami. Elodie Cossa, policière cannoise mise au placard pour excès d'intégrité, sait qu'elle n'a pas le droit à l'erreur. Pourtant, elle ne va pas hésiter une seconde à prêter main-forte à Kenneth et Jimmy. Elle accepte de les aider à retrouver Madison, quitte à mettre sa carrière en péril. Dès leur rencontre, Ken tombe sous le charme de la jeune femme. Mais l'attirance n'a pas vraiment sa place quand des vies humaines sont en jeu. Alors qu'ils pourchassent le truand russe Arkady Ouchkine, Elodie succombe elle aussi peu à peu au beau militaire.
06/2020
Sciences politiques
French corruption
Ils ont menti. Ils mentent encore. Depuis des décennies, ils trompent les juges, manipulent les médias, trahissent les électeurs. Une seule drogue : le pouvoir. Et l'argent qui va avec. Ils forment un clan, une poignée d'hommes shootés à la politique, à l'affut d'un siège, d'une élection. Cette bande, c'est celle de l'ex-RPR, de Patrick Balkany à Jacques Chirac, de Nicolas Sarkozy à Charles Pasqua. Un homme les a beaucoup fréquentés, aidés parfois. Il en a payé le prix, bon soldat, parfait exécutant des basses oeuvres dans les Hauts-de-Seine, le bastion, le Fort Knox du mouvement gaulliste. Il connaît leurs secrets les plus inavouables. Cet homme de l'ombre, c'est Didier Schuller, l'ancien conseiller général de Clichy-la-Garenne. Longtemps il s'est tu, lui aussi a dupé les juges. Mais aujourd'hui, il parle. Voici ses confessions, explosives. Il a fallu cinq ans aux auteurs pour recueillir ses déclarations, puis les conforter par des investigations poussées, en France, en Suisse, en République dominicaine ou au Liechtenstein. Et mettre des noms sur la French corruption.
10/2013
Romans, témoignages & Co
Learn French
Je vis à Boise (prononcer "boy-zee"), dans l'Idaho, l'Etat le plus ennuyeux des Etats-Unis, et je travaille dans un fast-food. Tout le monde me dit que je ferais mieux d'aller à l'université, mais pour l'instant, je préfère ça. C'est reposant, faire des hamburgers : des vacances pour le cerveau. Et puis, il y a Paul. En rentrant, un soir, je m'inscris à des cours de français, comme ça, un coup de foudre. Mais chez moi, la nouvelle est mal accueillie. La peur que je devienne snob, sans doute. Mais je sens qu'il y a autre chose, quelque chose de bien plus profond...
05/2023
Roman d'amour, roman sentiment
French Kiss
Elle a tout pour elle, et pourtant... Emmy Dubois a 18 ans. Elle est belle, intelligente, arrogante et ne tourne jamais sept fois sa langue dans sa bouche avant de parler. Elle est la fille unique d'une maquilleuse professionnelle et d'un richissime Chef étoilé français qui sont séparés depuis quelques années. Son père, Christian Dubois, prend une décision radicale qui risque de bousculer la vie confortable d'Emmy. Mais pas seulement... Après avoir découvert son arrestation pour vol et trafic de voitures de luxe, il la change de lycée pour un établissement privé où les élèves font partie de la haute société. Dépourvue de ses cartes de crédit, de sa R8 et avec l'interdiction formelle de sortir après les cours, la jeune femme n'a pas d'autre choix que de suivre les ordres de son paternel qui vit en France. Bien sûr, leur relation déjà fragilisée par son absence n'arrange pas les choses. Néanmoins, personne ne s'attendait à ce qu'à Rochambeau, Emmy succombe au charme de Lukas Becker, son professeur de français. Si sa vie prend un tournant décisif en intégrant à contrecoeur le lycée privé de Washington, sa rencontre avec Lukas, quant à elle, la bouleversera au plus haut point.
07/2021
Littérature française
French kiss
Henrietta, une veuve riche et âgée, redoute de finir ses jours toute seule. Ne tolérant pas que son fils Stéphane se soit marié avec Daphné qu'elle déteste, Henrietta tente l'impossible pour briser leur union et récupérer son fils...
10/2014
Cuisine
French pâtisserrie
French pâtisserie from a flaky croissant in the morning to a raspberry macaron with tea or a layered Opéra cake after dinner provides the grand finale to every memorable meal. This comprehensive volume, from the professionals at the Ferrandi School of Culinary Arts dubbed "The Harvard of Gastronomy" by Le Monde newspaper offers everything the home chef needs to create perfect pastries for all occasions. 1500 skills and techniques Learn how to make pastries, creams, decorations, and more with step-by-step instructions and tips and tricks from Ferrandi's experienced chefs. 235 classic French recipes Recipes for the complete range of French pâtisserie also include variations that are rated according to level of difficulty so that home chefs can expand their skills over time. Created with the participation of France's award-winning pastry chefs : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
10/2017
