De la terre à la mine
Extraits
Romans de terroir
De la terre à la mine
Selon son habitude, Claire Van-Kinh nous emmène au coeur du terroir pour découvrir la vie des hommes d'un autre temps. Avec son souci d'authenticité, elle brosse dans ce septième opus, le portrait des ruraux du Haut-Forez frontalier du Bourbonnais. Tel un véritable hymne aux métiers disparus, Claire nous dévoile dans la totale véracité des faits, la vie des paysans tour à tour bûcherons, sabotiers, scieurs de long ou charbonniers. Mais c'est grâce au témoignage de Marcel Terrenoire, mineur de fond, natif de Saint-Priest-la-Prugne, que nous descendons avec lui dans la profondeur des entrailles de la terre à la recherche de l'uranium...
10/2019
Littérature française
Les fiancés de la mine et de la terre
Marc, fils de paysan, berger chez son oncle est rompu aux travaux de la ferme depuis que la grande guerre lui a volé son père. Francette, une enfant chétive, habite une rue sinistre, près d'un père silicosé et d'une mère qui trie le charbon pour subvenir aux besoins de la famille. L'œuvre des Enfants à la Montagne du pasteur Louis Comte permet à la fillette de bénéficier d'un séjour vivifiant sur les hautes terres. Voilà nos deux adolescents réunis, le temps des travaux d'été. Ils connaissent leurs premières émotions et c'est le début d'une longue histoire d'amour. Un amour qui sait se faire respecter dans la cité ouvrière et qui parvient à rompre toutes les barrières, celles de la religion surtout. Un amour sublimé enfin par les épreuves lors du cataclysme de la seconde guerre mondiale. Un récit plein de charme, de sueur et d'authenticité.
12/2008
Littérature française
Terre minee
Après Mer porteuse, Didier Burkhalter poursuit sa saga. On retrouve certains personnages d'envergure, dont Enor qui traverse allègrement tous les drames de ce vingtième siècle nous collant à la peau. D'autres apparaissent, comme la jeune Normande Marie Marguerite qui mène l'enquête sur les origines mystérieuses de sa famille, apparemment perdues dans de sombres tourbillons de l'histoire. Livre riche qui interroge l'homme sur ses comportements parfois violents et absurdes. Pas d'issue sans le courage, laisse entendre le narrateur en filigrane. "? Ce n'est pas parce que l'on perd un bras que l'on doit s'arrêter de nager ? " , fait-il dire à l'un de ses principaux personnages. La forme romanesque permet à Didier Burkhalter de nous emmener avec passion vers des enjeux lourds de sens et d'interroger de manière aiguë notre condition humaine. Poids des mots, poids du sens, pour un livre d'une brûlante actualité.
06/2019
Photographie
De ma terre à la terre
Les clichés de Sebastião Salgado ont fait le tour du globe. Ses images en noir et blanc, ses portraits d'anonymes, notamment de travailleurs ou de réfugiés, et plus récemment son projet consacré aux endroits préservés de la planète, sont connus pour la beauté de leurs lumières, leur force et la dignité des êtres que l'on y voit. Remontant le cours de ses reportages et de son histoire, il nous confie ici son amour de la photographie et nous promène à travers le monde qu'il ne cesse de sillonner, pour aller voir, comprendre et témoigner. Un cri d'amour en faveur d'une Terre à protéger. "Sebastião Salgado nous livre un portrait de notre monde qui parle de la voix la plus rare qui soit, cette voix qui nous dit des choses que nous ne voulons pas savoir mais qui, lorsqu'on nous les dit, s'imposent instantanément comme vraies." Salman Rushdie. Inclus un cahier photos.
03/2015
Littérature française
La mine
Des femmes, des hommes, un grand immeuble et un ascenseur. Les uns sont là depuis quelques années, d'autres arrivés récemment. Ils ne se connaissent pas ou peu. Une soirée des voisins ? Se rencontrer ? Faire plus ample connaissance ? Pour les uns, une voie plus humaine dans une société cloisonnée, pour d'autres une simple fête. La majorité n'y prête aucune attention. Mais qui organise ? Chacun se sent pris par ses obligations. On se rapproche, mais tout les sépare. L'ascenseur n'est pas social, il va et vient, dazibao sur câble. On s'y sent à l'étroit, on voudrait éviter la conversation, on échange des banalités forcées, on évite de croiser les regards et pourtant on y devient parfois un peu plus intime, surtout quand l'affichette fait débat : soirée des voisins ! On s'invite. On s'évite. Mais on en parle ! ce qui devient un choc social et culturel qui vire au cauchemar.
04/2021
Poches Littérature internation
La mine de diamants
Au tout début du XXe siècle, la célèbre et richissime cantatrice Cressida Garnet annonce son quatrième mariage avec Jerome Brown, un homme d'affaires bien plus jeune qu'elle, mondain accompli mais sans fortune. Grande dame à la générosité inépuisable et travailleuse acharnée, elle n'a jusque-là pas été fort heureuse en amour, et se trouve de surcroît affligée d'une nombreuse famille sans moyens ni scrupules. Cette nouvelle union fait vraisemblablement courir un risque à la " mine de diamants " qu'elle est devenue pour la cohorte de ses parasites...
05/2018
Ethnologie et anthropologie
Du tereré à la terre. Ethnographier la vente et la collecte
Derrière l'exaltation identitaire dont le tereré et les Pohã Ñana sont l'objet et la chaîne de distribution officielle de ces derniers, des femmes et des hommes se consacrent à leur vente et leur collecte, en retrait et pourtant essentiels à la consommation de la boisson phare avec ses remèdes. De mains en mains, des marchés ou angles de rues aux terres d'extraction en passant par le domicile familial, l'ouvrage remonte la trajectoire des yuyos ou plantes médicinales pour mieux mettre en relief le quotidien et le travail de celles et ceux qui les vendent et les collectent au Paraguay. Ce livre suit la piste des plantes pour retrouver celle des personnes en toute part et si invisibles à la fois.
09/2023
Littérature française
A la terre
Aux Beaux-Arts, Marin et Valentin partageaient une envie de refaire le monde. Valentin est devenu maraîcher, il a rencontré Islemme, une bergère grandie en banlieue, comme lui. Mais la terre résiste. L'eau se fait rare. Le loup et les ravageurs saccagent. Marin, lui, est devenu écrivain. L'été dernier, il est allé faire les récoltes avec son ami. Ce premier récit en immersion court comme un poème sous la terre, une urgence à revenir au corps. Un grand entretien pour faire un pas de côté Suivi d'un entretien avec Dominique Paturel, chercheuse à l'Inrae de Montpellier, spécialisée dans l'accès à une alimentation de qualité pour tous, qui permette aux paysans et aux professionnels du circuit alimentaire de vivre de leur travail.
06/2023
Développement durable-Ecologie
La mort s'exporte bien
Le 26 avril 1986, un réacteur nucléaire prend feu à la centrale de Tchernobyl en Ukraine. Le combustible brûle pendant dix jours et les fumées radioactives contaminent les trois quarts de l'Europe. Aujourd'hui encore, les gouvernements refusent de reconnaître l'ampleur de cette catastrophe alors que la santé des populations et surtout des enfants vivant dans les zones contaminées est terriblement affectée par des pathologies qui dépassent en horreur tout ce qu'on pouvait imaginer. En 2002, la France joue de tout son poids pour que soient financés, au titre de
la coopération internationale, le maintien en activité et la construction de centrales nucléaires aussi dangereuses que Tchernobyl.
Les industriels occidentaux sont les seuls réels bénéficiaires de ces investissements qui ne répondent pas aux besoins socio-économiques des habitants d'Europe de l'Est. La France rayonne à l'Est dans le secteur nucléaire, mais est-ce ce dont ont besoin les victimes de Tchernobyl et le reste de la population européenne ?
09/2002
BD jeunesse
Wondercity Tome 4 : De la Terre à la Terre
La mort est venue assombrir le quotidien de nos jeunes héros de Wondercity. Par ailleurs, ils vont être confrontés au mystère qui entoure un vieux manoir. De nombreuses disparitions ont eu lieu au collège, sont-elles liées à cette maison ?
05/2007
Science-fiction
A la recherche de la Terre
Avril 3460 : décidé à faire la lumière sur les anomalies survenues durant la transition du couple Terre Lune, l'Arkonide Atlan fait évader deux éminents hyperphysiciens détenus sur l'une des planètes pénitentiaires des Lourds puis, avec l'Imperator VII appareils à destination d'Andromède. Pour le Lord-Amiral de l'O.M.U., la clef de l'énigme doit se cacher quelque part dans la Nébuleuse où les anciens Lémuriens ont buis édifié nombre de transmetteurs stellaires, dont tous ne sont pas répertoriés et dont au moins l'un d'entre eux a dû récemment voir "passer " les deux corps célestes en route vers l'inconnu. Mais comment savoir lequel? Par quel moyen l'atteindre? Et à quels risques s'attendre, dans l'éventualité où les exécutants du Concile des Sept se seraient déjà infiltrés à l'intérieur d'Andromède?
04/2009
Littérature française
De la terre à la lune
Quelques hommes pleins de conviction dirigent leur regard vers la Lune pour s'en rapprocher. C'est le récit de ce périple plein du charme du XIXème Siècle où on ne peut s'empêcher de penser aux hommes qui, une centaine d'années plus tard, marcheront sur leurs traces, le canon est entretemps devenu la fusée Saturn, mais l'esprit pionnier demeure. On retrouve dans cette aventure le photographe Félix Tournachon, dit Nadar, transformé pour l'occasion en Michel Ardan. Le roman de Jules Verne innove par son parti pris scientifique plutôt que moral ou merveilleux. L'un des voyages extraordinaires les plus réussis.
Livres 3 ans et +
De la Terre à la Lune
A la fin de la guerre fédérale des Etats-Unis, les fanatiques artilleurs du Gun-Club (Club Canon) de Baltimore sont bien désoeuvrés. Un beau jour, le président. Impey Barbicane, leur fait une proposition qui, le premier moment de stupeur passé, est accueilli avec un enthousiasme délirant. II s'agit de se mettre en communication avec la lune en lui envoyant un boulet, un énorme projectile lui serait lancé par un gigantesque canon ! Tandis que ce projet inouï est en voie d'exécution, un Parisien, Michel Ardan, un de ces originaux que le Créateur invente dans un moment de fantaisie, et dont il brise aussitôt le moule, télégraphie à Barbicane : "Remplacez obus sphérique par projectile cylindroconique. Partirai dedans..." Avec ses personnages parfaitement campés, son humour toujours présent, De la Terre à la lune est une des grandes oeuvres de Jules Verne, une de ses plus audacieuses anticipations. Cette nouvelle édition s'agrémente d'illustrations inédites et très originales, réalisées par Noredine Allam.
11/2009
Littérature francophone
De la terre a la plume
La scolarisation de Tiédaba Koné n'a aucun point commun avec celle d'un enfant en Occident. Né dans un village enclavé au fond des savanes africaines, sa vision du monde se limitait à son horizon. Animiste comme ses parents, il a vite compris que sa vie se passerait dans la croyance et le respect de deux mondes : le monde des invisibles, habité par ses Ancêtres, et le monde des visibles dans lequel il vivait. Il a suivi dans sa communauté un ensemble d'enseignements successifs, appelé " L'école de la vie ". Cette voie devait le conduire à l'âge de la sagesse. Mais voilà qu'un événement vint entraver cet itinéraire bien tracé. Il dut partir loin de sa famille, de son village pour aller à l'école des " Blancs ". Sa scolarisation a été décidée par un bâton, long pour avoir la taille d'un enfant scolarisable. Car à défaut d'état civil, il fallait inventer un moyen pour trouver parmi les enfants du village, celui qui aurait la bonne taille. C'est comme cela qu'il a été choisi pour aller à l'école. Ce fut un choc car c'était une première dans la région. Avec ses mots et ses sensibilités, l'auteur nous invite à travers cette sorte de biographie, à partager avec lui ses moments de déchirement, de grande tristesse, parfois de joie malgré tout, occasionnés par son éloignement forcé de ses parents, de son milieu naturel.
12/2021
Littérature française
DE LA TERRE À LA LUNE. .
La guerre de Sécession s'achève aux Etats-Unis. Les anciens artilleurs de l'armée, réunis dans le "Gun-Club", n'ont plus de projets en cours, ils s'ennuient. Le président Impey Barbicane décide alors de donner un nouvel élan à son club autour d'un projet révolutionnaire de projectile pouvant aller sur la Lune. L'idée prend forme petit à petit mais des éléments extérieurs vont venir tout perturber. Entre les problèmes techniques et financiers et les rivalités entre scientifiques, le projectile réussira-t-il à atteindre la Lune ?
08/2019
Littérature française
De Croxibi à la Terre
Un jeune cinéphile se trouve, malgré lui, embarqué dans une étrange aventure si bien qu’il ne sait plus très bien où se trouve la limite entre le passé, le présent et le futur. L'auteur a mêlé au texte plus de 400 titres de films que les cinéphiles s'amuseront à retrouver.
10/2012
Littérature française (poches)
La Mise à mort
" Le roman est situé dans cette vie du siècle XX, les deux guerres, le Front populaire et la mort de Gorki, et ces jours d'aujourd'hui : le monde réel, vous avez beau le tourner dans tous les sens, c'est encore le monde réel.
Et qu'Antoine parle ou l'auteur, ou c'est Alfred, il faut en croire celui-ci, disant à Fougère : Tout n'est, que j'écris, qu'une lettre, une lettre sans fin vers toi. Une longue, une interminable lettre d'amour... " (Aragon).
01/1973
Littérature française
La mise à pied
Mall travaille comme comptable dans une fabrique. En sanction d'une faute qu'il a commise dans son travail, il est mis à pied pour une semaine. Pendant cette semaine de mise à pied, Mall s'entichera d'un couple de touristes qu'il aperçoit dans la rue et qui est descendu dans un hôtel huppé. Cet entichement le conduira loin... Ce court roman échappe vite à l'anecdote pour être lu comme une parabole de la réalité sociale de l'Algérie contemporaine L'auteur : Ali Malek, né en Kabylie en 1968, a déjà publié en Algérie un recueil de nouvelles Bleu mon père, vert mon mari (Barzakh, 2002) et un roman Les Chemins qui remontent (Barzakh, 2003) et en France, aux éditions Non Lieu, Une terre bénie de Dieu, roman qui évoque les années terribles du terrorisme islamiste.
11/2014
Littérature française
La mise à nu
Louis Claret est un professeur vieillissant qui habite en province. Séparé de sa femme depuis quelques années, ses filles vivant désormais des vies très différentes de ce qu'il avait imaginé, il se laisse bercer par le quotidien. C'est sans réfléchir et pour remplir une soirée bien vide qu'il se rend au vernissage d'une exposition de peintures d'Alexandre Laudin – un ancien élève, jadis très effacé mais devenu une célébrité dans le monde artistique. Il ne se figure pas un seul instant à quel point ces retrouvailles avec Laudin vont bouleverser sa vie. La Mise à nu parle de ce qu'on laisse derrière soi, au bout du compte. Des enfants. Des amis. Des livres ou des tableaux... Jean-Philippe Blondel, dans une veine très personnelle, évoque avec finesse ce moment délicat où l'on commence à dresser le bilan de son existence tout en s'évertuant à poursuivre son chemin, avec un sourire bravache.
01/2018
Littérature française
La mise à vie
Patron d'un important institut de sondages, la petite cinquantaine, Victor Ganthier s'estime plutôt rationnel. Pourtant, il se réveille un matin avec l'impression persistante d'avoir vécu, la veille au soir, deux heures qu'il ne saurait qualifier. Dans un bistro banal où il n'était jamais entré, en compagnie d'une femme qu'il ne connaissait qu'à peine, il "aurait" été retenu par cinq personnages aux propos bien étranges, pas plus tourmentés que cela par le fait de séquestrer deux personnes. D'abord il a voulu combattre. Puis a estimé que c'étaient de simples farfelus sans danger. Jusqu'à ce qu'ils se mettent à révéler sur cette femme et sur lui des choses très personnelles, certaines gênantes, d'autres qu'il avait oubliées. Au bout de deux heures assez bousculantes, ils les ont laissés repartir, en affirmant qu'ils reviendraient quinze jours plus tard chercher leur réponse à une question qu'il ne s'était jamais posée, tant elle sort de ses préoccupations habituelles, mais qui engagerait... l'avenir de l'humanité. Que lui est-il arrivé ? Un rêve qui déborde sur la journée ? Une hallucination ? Un bug dans son cerveau, peut-être même le début de son détraquage ? Un piège qu'on lui aurait tendu (mais qui, dans quel but) ? Pire encore : tout cela a bien eu lieu et, si ce genre de choses est possible, plus rien n'est fiable, tout peut se disloquer. Ses tentatives pour percer le mystère l'amènent à délaisser ses responsabilités et sa famille. Elles le conduisent à des rencontres insolites, le font passer par des états inhabituels, et provoquent des prises de consciences déstabilisantes qui le confrontent à des interrogations dont il n'est pas du tout familier. En arrière plan de l'intrigue qui ménage le suspens jusqu'au bout, rode la question de la possibilité, pour quelqu'un qui s'estime installé dans l'existence - serait-ce au prix de quelques trous de mémoire et de cécités opportunes -, de s'ouvrir à des perspectives plus essentielles et de commencer sa vie véritable ? "Je m'appelle Amezian Luccia (...), les autres disent que je suis débile, mais ils se trompent, j'suis pas débile, je suis kabyle par ma mère et Italien par mon père."C'est une voix singulière, celle d'un "innocent" comme on disait avant, qui anime ce roman. Issu d'une famille précaire socialement et fragile, Amezian est un être touchant par sa sincérité. Une voix simple qui mène une vie toute aussi simple à Bagnols sur Cèze où il travaille comme agent de nettoyage sur un site industriel, entouré de fille, il subit chaque jour les brimades de son responsable et de son patron qui lui fait peur. Il se passionne pour un fait divers, celui de la disparition du petit Joris à Bagnols. Originaire d'Avignon, il rentre dans sa famille une fois par mois, rituel du repas avec sa soeur et rituel des rencontres nocturnes sur des parkings avec des hommes mariés. Amezian a une seule amie, Marianne, qui est atteinte d'un cancer au cerveau. Son petit monde va s'écrouler le jour où Marianne va lui demander un service, un service qu'on ne demande qu'à un véritable ami : la supprimer pour abréger ses souffrances. La vie de Amezian va alors basculer, il faut penser à tuer Marianne, sa mère bascule dans la folie emportant avec elle un secret de famille, il découvre des malversations dans son travail et se pose de nombreuses questions sur la disparition du petit Joris. Et puis, il y toutes ses crises d'angoisse qui se transforment en violence. "LES INNOCENTS" est l'histoire d'un réveil, le réveil d'un innocent à la réalité, dure, brutale, c'est le récit d'un monde qui s'écroule pour donner naissance à un autre, une autre conscience de ce qui l'entoure. Tout ce questionnement se fait dans une poésie naïve qui n'est pas sans rappeler le personnage de Forest Gump. La disparition du petit Joris rappelle celle de Lucas, et à travers tout ce questionnement, il y a la quête d'une identité, la quête de sa place dans ce monde et dans cette vie.
11/2018
Penser l'écologie
Premières secousses
Au fil des saisons, nous avons formé des cortèges bigarrés, muni·es de bêches, de mégaphones et de meuleuses, vêtu·es de bleus de travail et de combinaisons blanches, escorté·es par des oiseaux géants... Nous avons traversé les bocages et les plaines, arpenté les vallées industrielles et le bitume des usines - et même frôlé les cimes alpines. Nous nous soulevons pour défendre les terres et leurs usages communs. Contre les méga-bassines, les carrières de sable, les coulées de béton et les spéculateurs fonciers, nous voulons propager les gestes de blocage, d'occupation et de désarmement, pour démanteler les filières toxiques. Nous nous soulevons parce que nous n'attendons rien de ceux qui gouvernent le désastre. Nous nous soulevons parce que nous croyons en notre capacité d'agir. Depuis des siècles, du nord au sud, des mouvements populaires se battent pour défendre une idée simple : la terre et l'eau appartiennent à tou·tes, ou peut-être à personne. Les Soulèvements de la terre n'inventent rien ou si peu. Ils renouent avec une conviction dont jamais nous n'aurions dû nous départir.
04/2024
Lecture 6-9 ans
Mini-Loup : Mini-Loup mène l'enquête
Bizarre, bizarre. Quand Mini-Loup veut aider le père Basile a rentrer une caisse dans sa grange, le vieux monsieur se fâche ! On dirait qu'il veut cacher quelque chose à Mini-Loup et ses copains. Mais pas question de se laisser faire : le commissaire Mini-Loup va résoudre cette affaire !
04/2009
Livres 3 ans et +
Les enfants de la mine
Vers le milieu du xixe siècle, les besoins de charbon sont grands, en France et dans le monde. Le charbon est devenu la principale source d'énergie, c'est lui qui permet l'essor de l'industrie et des transports. Des hommes - les mineurs - descendent chaque jour à plusieurs centaines de mètres sous terre pour extraire la précieuse houille. Des hommes, mais aussi de jeunes garçons, qui quittent l'école dès l'âge de dix ans pour effectuer ce travail harassant, nocif et périlleux. Louis et Tounet, enfants de la mine et héros de ce récit, sont, hélas, quotidiennement en danger de mort. Une histoire documentaire et un dossier pour en savoir plus sur les mines de charbon et le travail des enfants illustré de photographies d'époque. A partir de 7 ans.
01/2016
Lecture 9-12 ans
Le secret de la mine
Angelina et sa soeur Christine profitent des vacances d'été chez leur grand-mère, au coeur des corons lorrains. Un mystérieux courrier adressé à la nonna va soudainement faire ressurgir le passé de cette famille d'immigrés italiens. Intriguées, les deux soeurs vont se lancer dans l'aventure, sur les traces de leur oncle Maximiliano, résistant pendant la guerre. Quel secret vont-elles découvrir au fond de la mine ?
10/2013
Littérature française
Les Héritiers de la mine
Notre famille est l'émerveillement de ma vie et mon plus grand succès de conversation. Nous n'avons rien en commun avec personne, nous nous sommes bâtis avec notre propre souffle, nous sommes essentiels à nous-mêmes, uniques et dissonants, les seuls de notre espèce. Les petites vies qui ont papillonné autour s'y sont brûlé les ailes. Pas méchants, mais nous montrons les dents. Ca détalait quand une bande de Cardinal décidait de faire sa place. Mais combien étiez-vous donc ? La question appelle le prodige et je ne sais pas si j'arrive à dissimuler ma fierté quand je les vois répéter en choeur, ahuris et stupides : Vingt et un ? Vingt et un enfants ? Les autres questions arrivent aussitôt, toujours les mêmes, ou à peu près : comment nous faisions pour les repas, comment nous parvenions à nous loger, comment c'était à Noël, à la rentrée des classes, à l'arrivée d'un nouveau bébé, et votre mère, elle n'était pas épuisée par tous ces bébés ? Alors je raconte... Eux, c'est la tribu Cardinal. Ils n'ont peur de rien ni de personne. Ils ont l'étoffe des héros... Et leur fragilité.
05/2015
Livres 3 ans et +
Mini-Loup : Mini-Loup à la piscine
Le jeudi, Mini-Loup et sa classe se rendent à la piscine. Au programme: cours de natation, de plongeon, éclaboussures et blagues en tout genre. Mais attention, il faut savoir rester prudent !
06/2006
Développement durable-Ecologie
Lettre à la Terre. Et la Terre répond
Serions-nous accablés par les données chiffrées des désastres écologiques, soumis à l'administration des catastrophes et aux mirages d'un capitalisme vert, privés de notre univers sensible, au point d'assister passivement à une histoire " sans nous " et sans " nous ", à un exil sans retour ? Pour conjurer ce destin, Geneviève Azam écrit une lettre à la Terre. Comment une terrestre peut-elle s'adresser à cette correspondante étrange, vivante et sensible, blessée, à cette présence à la fois bienfaisante et menaçante, irréductible, à la Terre-mère, à la Terre-mémoire ? En disant l'effroi, les attachements réciproques, les histoires communes et les lueurs d'un soulèvement éthique et politique pour défendre son altérité et les mondes qu'elle abrite. La Terre se rebelle. Elle menace, elle déjoue les " lois " de l'économie et sabote les projets d'une illusoire toute-puissance. Sa part sauvage réveille nos sens asphyxiés. Comment nous allier pour résister à ce monde injuste, dégradant et mortifère ? La Terre répond aux terrestres avec un appel vibrant à désobéir et à défaire sans attendre ce qui menace la pérennité et la dignité de la vie.
09/2019
Agroalimentaire
Vitalité. De la terre à la table
Les aliments biologiques et biodynamiques sont-ils meilleurs pour la santé et pour l'environnement ? Quels sont les effets des résidus de pesticides et des OGM présents dans certains aliments ? Comment évaluer la vitalité des produits que nous mangeons ? Nous disposons aujourd'hui de vastes connaissances scientifiques sur la composition de nos aliments, que ce soient les minéraux, les protéines, les vitamines ou encore les antioxydants. Toutefois, pour comprendre véritablement la qualité de ce que nous mangeons, nous devons aussi tenir compte des propriétés vitales de notre nourriture. On entend ici par vitalité la capacité des organismes vivants à maintenir leurs processus et leur cycle de vie intacts même lorsqu'ils sont soumis à une forte pression de l'environnement. Dans cette perspective, les organismes vivants ne sont pas considérés sous le seul angle de leurs constituants biochimiques. Il faut prendre en compte leurs constituants vitaux et s'intéresser à leurs processus de vie. De plus, il est pertinent de redéfinir le concept de santé. Celle-ci ne peut être réduite à l'absence de maladies mais constitue plus largement la capacité d'un organisme à maintenir un équilibre complexe quand surviennent des changements au cours de son cycle de vie. Ce livre présente de manière très accessible un éventail d'exemples de vitalité, tirés à la fois de la recherche scientifique et de la vie quotidienne.
10/2021
Poésie
Revenant à la surface de la terre
La poésie de Zarife Biliz est peuplée d'animaux en tous genres, chevaux, cerfs, renards, chats, que croisent des enfants espiègles jouant à la marelle et évoluant dans un univers entre le rêve et la réalité dans la tradition onirique d'un peuple profondément poète. Elle semble tourner le dos à l'actualité de son pays, où l'on emprisonne encore les poètes, mais n'en dit pas moins son drame politique, enfoui dans celui, personnel, de la narratrice évoqué dès le premier poème : "Les funérailles du temps". En lisant Zarife Biliz, on déambule dans l'Istanbul poétique de l'entre-deux siècles et de l'entre-deux mondes, arpentant "la surface de la terre" où reposent les morts et les fantômes d'un pays paradoxal, entre orient et occident.
10/2023
Jardinage
La tomate. De la terre à la table
C'est la reine de nos potagers ! La plante préférée des jardiniers, amateurs ou expérimentés ! Rouges, jaunes, vertes et même noires, ou encore petites, charnues, rondes, ovales et juteuses, les tomates se répartissent en plus de 15 000 variétés. Et chacune déploie des saveurs et des arômes différents. Tout en rendant hommage à ce légume-fruit si bénéfique pour la santé, Lili Michaud nous indique les variétés les mieux adaptées à nos sols et à nos climats. Elle nous propose une aventure potagère qui débute dès le moment où les semences sont mises en pots et qui se poursuit jusqu'à la table. Le livre est assorti de précieux conseils pour : choisir les variétés qui conviennent le mieux à nos goûts à l'aide d'un tableau inédit exposant plus de 200 variétés ; démarrer une culture, en pots ou en terre, et savoir l'entretenir ; protéger les plants des maladies et des insectes nuisibles ; reconnaître le bon moment pour procéder à la récolte ; considérer les meilleures façons de cuisiner nos tomates ; savoir les mettre en conserve, les déshydrater ou les congeler. Les jardiniers les plus audacieux trouveront même des trucs pour réussir des greffes et créer eux-mêmes une variété nouvelle et exclusive. En bonus, une vingtaine de recettes saines et gourmandes. Pour le plaisir des jardiniers, des cuisiniers et des gourmets !
03/2019
