Apéritifs Dînatoires
Extraits
Cuisine
Apéritifs dînatoires
Fini les chips et les cacahuètes, grâce à ces 100 recettes futées et gourmandes, invitez tous vos amis pour un apéro gourmand et original : Dips & salsas : Sauce à la tomate et à l'avocat, Sauce à la mangue, Dip au poivron épicé, Dip à l'aubergine et à la coriandre. Bouchées croustillantes : Biscotti au fromage et à l'ail Bouchées au citron et à l'échalote, Muffins à la courge et au maïs, Palmiers à la tomate et au parmesan. Bouchées savoureuses : Boulettes de viande et sauce au gingembre, Sorbet à la tomate, Sushis au poulet, Sucettes à la crevette et au paprika. Bouchées copieuses Terrine à l'orange et au poulet, Quesadillas à la fleur de courgette, Samosas aux légumes, Satay de poulet et sauce aux cacahuètes.
05/2014
Cuisine
Apéritifs dînatoires inratables !
3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 recettes inratables et ultra-rapides à réaliser. Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. La bible pour réussir vos apéritifs dînatoires en famille ou entre amis !
10/2017
Cuisine
Apéritifs dînatoires avec Thermomix
Recettes d'Isabelle Guerre - Photographies d'Aline Princet Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes sortes de situations... Vous pourrez enfin régaler vos invités sans stresser ! Laissez-vous guider et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : tartinade de petits pois aux amandes, pain hérisson au pesto de tomates confites, scones à la sauge et au cheddar... Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour bien recevoir sans passer des heures en cuisine !
05/2019
Cuisine
Apéritifs dînatoires avec Companion
Efficace et infaillible, le Companion est votre meilleur assistant culinaire pour préparer sans stresser des apéritifs dînatoires originaux, gourmands et 100 % maison. Empanadas au boeuf et au pesto, beignets de crabe au gingembre, foie gras maison au sauternes, velouté de butternut aux crevettes... 75 recettes spécialement conçues pour votre robot cuiseur, de quoi composer des apéritifs entre copains ou plus festifs. Faites vos choix et achetez les ingrédients, le Companion s'occupe du reste !
08/2020
Guides gastronomiques
Recettes pour apéritifs dînatoires
3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 recettes inratables et ultra-rapides à réaliser Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses La bible pour réussir vos apéritifs dînatoires en famille ou entre amis !
05/2022
Buffets, apéritifs
Apéritifs Dînatoires. En seulement 30 minutes
Hors-d'oeuvre et amuse-bouche aiguisent l'appétit, et ce ne sont pas les occasions de se régaler qui manquent ! Que ce soit pour un repas familial ou entre amis, un buffet d'exception ou un en-cas dégusté en toute simplicité, ces délices miniatures joliment décorés sont aussi irrésistibles que faciles à réussir en seulement 30 minutes, ou moins ! C'est le moment d'inviter, de faire plaisir à ses proches ainsi qu'à soi-même sans se priver !
11/2023
Non classé
Les Recettes d'Aromarie - Tartes, terrines et boulettes
Pour ce 2e livre, j'ai choisi de vous présenter une cuisine simple et gourmande idéale pour vos picnics, buffets ou apéritifs dînatoires.
07/2015
Buffets, apéritifs
100 recettes apéro party. Super débutants
Verrines, cocottes, mini-bouchées, ardoises, finger food... C'est utile pour toutes les occasions. Les recettes de ce livre vous permettront de realiser avec succès des aperitifs dînatoires pour recevoir ses amis. Un livre indispensable pour passer de bons moments.
08/2021
Buffets, apéritifs
A la fin de ce livre vous serez le pro de l'apéro
Bouchées, toasts, brochettes, feuilletés, verrines, cocktails... Grâce à ce livre, vous allez composer des apéritifs dînatoires et des buffets de fêtes savoureux et à chaque fois différents. Faites le plein d'idées pour en mettre plein la vue et les papilles à vos invités !
10/2023
Cuisine
Mes petits apéros dînatoires magiques
Vos amis débarquent ce soir et vous n'avez rien eu le temps de préparer ? Et si vous optiez pour un apéro dînatoire ? Moins formel qu'un dîner et beaucoup plus simple à organiser, c'est la solution idéale pour passer un moment plein de convivialité. Mais quand on pense apéritif, on pense souvent charcuterie, chips et bières. Oubliez tout ça, il y a beaucoup, beaucoup mieux !Découvrez dans ce guide très pratique tout ce qu'il y a à savoir sur ce repas pas comme les autres :Les secrets pour des apéros réussis : les conseils d'organisation, les quantités à prévoir selon le nombre de convives, les idées déco, le matériel (verrines, piques, cuillères.), les astuces pour préparer le maximum de choses à l'avance.Les meilleurs thèmes pour un apéro dînatoire minceur, santé et original : bio-végétarien, asiatique, italien, classique revisité, sucré-salé. des thématiques variées pour combler tous ses invités. Et bien sûr des recettes simples et délicieuses : Gaspacho de concombre aux herbes, Roulés de saumon aux haricots vert, Petits samoussas de légumes à la coriandre (les recettes en couverture), Sangria sans alcool, Jus de carotte épicé. À tomber !Bluffez vos invités avec des recettes simples, diététiques et savoureuses !
04/2012
Buffets, apéritifs
Cocktails et apéritifs sans blabla
150 recettes de cocktails et apéritifs en un clin d'oeil !
09/2023
Calendriers et agendas
Calendrier 365 recettes Apéro avec Marmiton
Avec ces 365 idées apéro, toutes plus faciles et gourmandes les unes que les autres, l'apéro devient in-ra-table. Retrouvez vos classiques préférés mais aussi des recettes originales et des apéritifs en mode cocktails ou dînatoires... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons : vous n'avez plus qu'à passer à l'apéro !
10/2020
Cuisine
Apéro dinatoire. 60 recettes
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Littérature française (poches)
Métaphysique de l'apéritif
"Debout devant cette terrasse qui semble vous tendre les bras, vous hésitez pourtant à vous avancer. Décider de la place idéale est un exercice plus nuancé qu'il n'y paraît. Vous ne savez pas vraiment pourquoi vous avez choisi ce guéridon. L'autre là-bas aurait tout aussi bien fait l'affaire. Les terrasses de café recèlent des dispositifs scénographiques variés qui ne racontent pas tous la même histoire. Le guéridon est arrangeant, il fait autant le lit de l'amitié qu'il peut être un tombeau pour la solitude. Loin des hivers rudes de pays enneigés où jamais le soleil ne paraît, dans ces saloons rudimentaires où un étranger aux semelles plates referme avec peine la porte récalcitrante sur le blizzard (scène digne de Chaplin ou de Keaton), l'apéritif se doit d'être consommé en terrasse et répond à plusieurs cas de figure : l'apéritif de groupe qui tient de la thérapie sociale, celui en face-à-face qui relève de l'échange intime et celui que vous vous apprêtez à pratiquer et qui engage certaines forces d'introspection. Vous y serez bientôt."
03/2019
Buffets, apéritifs
Apéritif gourmand entre amis
Retrouvez dans ce coffret tout ce qu'il vous faut pour partager un moment de convivialité en toute simplicité ! Dans ce coffret : -4 verrines -4 cuillères en céramique -4 ardoises apéritives -1 livre de recettes faciles et rapides à préparer !
10/2022
Cuisine
Apéros japonais. Pour des apéros qui changent vraiment !
Au Japon, à l'apéro, on partage une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même des notes sucrées... Des recettes faciles, des infus sur les produits et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées pour des apéros et des apéritifs dînatoires made in Japan ! Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
02/2019
Tous pays
Apéros du monde. Recettes à picorer et à partager
Une soudaine envie de vous évader ? Voici un tour du monde des apéros en 80 recettes pour sortir des sentiers battus et donner un coup de soleil à vos apéros ! Des recettes faciles et rapides pour des apéritifs dînatoires originaux autour d'un pays, qu'il est tout a fait possible de mixer pour un apéro aux saveurs des 5 continents. Guacamole, tacos, yakitoris, tortilla au chorizo, tartines de saumon gravlax, pirojkis au boeuf, tzatziki, tarama et ktipiti... Embarquement immédiat à l'heure de l'apéro !
09/2023
Buffets, apéritifs
Cocktails et amuse-bouche
Base d'un cocktail innovant ou accompagnement d'un apéritif dînatoire, le cidre surprend par toutes les utilisations auxquelles il se prête ! Du traditionnel ou revisité kir breton aux plus audacieux cocktails, en passant par le cidre chaud épicé... plus ou moins fruités, plus ou moins corsés, on a le choix dans la variété des cocktails et boissons proposés dans ce livre. Pour un apéritif original et gourmand, une sélection de recettes se marieront parfaitement avec les arômes du cidre : mini-brochettes ananas basilic, samossas anchois parmesan, toasts au camembert...
07/2022
Buffets, apéritifs
Apéritifs maison à grignoter et à siroter
Amuse-gueules, tartinades, tapas, gâteaux apéritifs, vins aromatisés... La simplicité et la convivialité en 40 recettes pour surprendre vos invités, à réaliser en un tour de main ! Des dips aux artichauts à l'anchoïade en passant par le caviar poivron-noisette et les palmiers au chorizo, autant d'ingrédients sains et naturels qui accompagneront à merveille votre sangria maison ou crème de cassis du jardin... Fini les traditionnelles chips et biscuits trop salés, réinventez vos apéritifs pour le bonheur de partager ! LES POINTS FORTS ⢠Une quarantaine de recettes, à boire et à picorer ⢠Des recettes particulièrement faciles à préparer : souvent il suffit de mélanger ou mixer ! ⢠Gâteaux apéritifs, recettes à tartiner (dip, houmous, rillettes, pâtés végétaux...) et autres amuse-gueules à grignoter + une dizaine de boissons à préparer soi-même ⢠Illustré de photos de recettes et de gravures anciennes, comme toute la collection SOMMAIRE PROVISOIRE Vin au basilic Petits gâteaux au parmesan Anchoïade Crème de cassis Pâté de fèves à la menthe Vin façon amaretto Croquettes au jambon Serrano Craquants au sésame Sablés au thym Vin à la pêche Tartinade de ciboulette et noix Amuse-gueules de céleri au roquefort Pois chiches croustillants Vin de noix Dip de pois cassés Palmiers au chorizo Sablés au bleu d'Auvergne et aux noix Vin de mandarine Cookies aux olives Grissinis Serpentins feuilletés aux légumes Balles de formage aux pistaches Mélange de fruits secs caramélisés aux épices Sablés au thym Dip aux artichauts Mini-muffins aux fines herbes Houmous au potimarron et à la sauge Brochettes colorées Vin aux coings de Mireille Rillettes de betterave Etoiles feuilletées au fromage Chips de patate douce Sablés au parmesan et aux graines de pavot Tortilla espagnole Pâté végétal aux champignons Billes de fromage et raisins Houmous Caviar de poivrons grillés et noisettes Tartinade de courge butternut et beurre de cacahuète Rillettes de sardines Liqueur de verveine citronnée
06/2023
Cuisine
Tartes Sapin. Avec 1 emporte-pièce
Ces tartes sapins dorées et croustillantes épateront vos invités à l'apéritif ! Les préparer sera un jeu d'enfant grâce à votre emporte-pièce. Succès garanti ! Dans ce coffret : - Un coupe-pâte en forme de sapin. - Un livre avec 22 recettes de tartes sapin et d'autres apéritifs festifs et gourmands.
10/2019
Buffets, apéritifs
Coffret Apéro Rock'n Rhum. Avec 1 planche en bambou en forme de guitare électrique, 5 verres de 5cl, 6 pics apéro en forme de guitare et 1 livre de + de 20 recettes à partager pour l'apéro
Initiez une soirée rock'n roll complète entre ambiance musicale et apéritif original. Grâce aux 20 recettes d'apéros pharaoniques, surprenez vos amis en concoctant des tartelettes, de petits sandwichs, des tartines et amuse-bouches variés. Le tout joliment servi sur une planche et des piques apéritifs hors du commun pour faire danser le rock à vos invités. Le coffret contient : Une planche en bois en forme de guitare électrique ; 5 verres à shots de 35 cL ; 12 piques apéritifs en formes de guitares ; Un livre de 48 pages avec 20 recettes gourmandes de gros apéros à partager par Guillaume Marinette.
11/2021
Cuisine
La Petite Bibliothèque Thermomix. Coffret en 8 volumes : Apéritifs dînatoires ; Recettes express ; Recettes veggie ; Cuisine du monde ; Cuisiner light ; Recevoir avec Thermomix ; Gâteaux de Mamie ; Boulangerie maison
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes sortes de situations ! Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 8 thématiques et 200 recettes faciles, variées et conçues sur-mesure : des petits plats light ou express pour toute la famille, en passant par la cuisine du monde et les incontournables de la boulangerie... Vous voilà paré pour vous adapter à toutes les envies et circonstances ! Un coffret avec 8 livres : 1. Apéritifs dînatoires ; 2. Recettes express ; 3. Recettes veggie ; 4. Cuisiner light ; 5. Cuisine du monde ; 6. Recevoir avec Thermomix® ; 7. Gâteaux de mamie ; 8. Boulangerie maison.
10/2020
Cuisine
La petite bibliothèque Cookeo. Coffret en 8 volumes : Apéritifs dînatoires ; Recettes express ; Recettes mini-budget ; Recettes light ; Recettes veggies ; Cuisine du monde ; Recevoir avec Cookeo ; Desserts gourmands
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte en deux temps, trois mouvements, des petits plats gourmands. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo ! 8 thématiques et 200 recettes pour explorer l'incroyable potentiel de votre robot ! Découvrez des recettes adaptées à toutes les occasions : des petits plats express pour les soirs de semaine aux recettes light pour prendre soin de votre ligne, en passant par les plats chics pour recevoir ou encore les desserts gourmands pour épater vos invités... Vous ne serez plus jamais à court d'idées grâce à votre Cookeo ! Un coffret avec 8 livres : 1. Apéritifs dînatoires ; 2. Recettes express ; 3. Recettes mini-budget ; 4. Recettes light ; 5. Recettes veggies ; 6. Cuisine du monde ; 7. Recevoir avec Cookeo ; 8. Desserts gourmands.
10/2020
Cuisine au robot
La petite bibliothèque Cookeo
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte en deux temps, trois mouvements, des petits plats gourmands. Un cuisiner personnel ? Non, juste votre Cookeo ! 8 thématiques et 200 recettes pour explorer l'incroyable potentiel de votre robot ! Découvrez des recettes adaptées à toutes les occasions : des petits plats express pour les soirs de semaines aux recettes light pour prendre soin de votre ligne, en passant par les plats chics pour recevoir ou encore les desserts gourmands pour épater vos invités... Vous ne serez plus jamais à court d'idées grâce à votre Cookeo ! Dans ce coffret, 8 livres : - Apéritifs dînatoires - Recettes express - Recettes mini-budget - Recettes light - Recettes veggies - Cuisine du monde - Recevoir avec Cookeo - Desserts gourmands
11/2021
Buffets, apéritifs
Cocktails et apéritifs sans blabla. Edition revue et augmentée
Parce que réaliser des cocktails et préparer l'apéritif ne devrait jamais être une prise de tête, nous offrons 150 recettes classiques ou originales, à saisir d'un coup d'oeil !
Vous avez envie de préparer un apéritif avec ou sans alcool et de petites choses à grignoter, mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes d'instructions ? Vous voulez tester le shaker reçu en cadeau, mais êtes à court d'idées de recettes ? Vous recevez des amis et vous avez besoin d'un peu d'inspiration pour varier ?
Découvrez vite 150 recettes à comprendre instinctivement, de quoi préparer des cocktails simples, fruités, exotiques, surprenants, épicés, en petites ou grandes quantités. . . classés par alcool et sans alcool, tous plus savoureux les uns que les autres ! Ici, vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez les +, suivez les flèches et, aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 150 recettes et vous allez faire des merveilles !
LA FORMULE EST SIMPLE : suivez les images, vous obtiendrez la recette. Bienvenue dans la cuisine sans bla bla !
09/2022
Cuisine
Fêtes de famille grandes occasions. 2e édition
Une fête de famille à organiser ? Un mariage ou un baptême à préparer ? Un repas de chasse qui se déroule chez vous ? Vous recevez 10 ou même 100 personnes ? Aucune envie de déléguer à un traiteur ? Le guide de Menou vous propose des idées de buffets, d'apéritifs dînatoires, de barbecues, de méchouis... Toujours avec la même générosité, l'auteur vous conseille et vous guide pour éviter le mode panique avant et pendant le jour J. D'ailleurs, elle l'écrit dans son livre : "Avant une grande fête, prenez soin de vous, car ce que vos amis apprécient encore plus que la bonne chère, c'est votre sourire et votre décontraction !". Quel meilleur conseil pourrait-elle donner pour vous permettre de profiter pleinement du fruit de tous vos efforts ?
05/2012
Cuisine
Qu'est ce qu'on mange ce soir ? Apéros dinatoires
Un apéro dînatoire, ça vous tente ? Facile et pas plus long à préparer qu'un vrai diner grâce au livre que vous tenez entre les mains ! On a sélectionné pour vous des recettes aussi rapides que variées : dips, feuilletés, verrines, brochettes, petites bouchées, et même quelques petites gourmandises sucrées pour finir en douceur. A vous de composer votre apéro piochez 2, 3, 4 recettes et passez en cuisine. Le temps de préparation est ultra-court... le plus long sera d'attendre parfois la fin de la cuisson (pendant que vous vous préparez ! ) Mission accomplie : l'apéro est prêt, les invités arrivent... Bonne soirée !
01/2021
Littérature française
Sambucus ou le roman d'un apéritif
"Vagabond pour l'éternité... était-ce là son destin ? ", s'interrogeait le 28 octobre 1872 Simon Rouget, marchand ambulant, avant de s'établir avec son frère cadet Théophile à Thuir, gros bourg des Pyrénées-Orientales où ils seront à l'origine d'un véritable empire industriel autour de l'un des plus fameux apéritifs de tous les temps, le Balzamo. Quelque soixante-quinze ans plus tard, en 1947, après sa libération du stalag, le médecin-lieutenant Elisée Kasprzak démissionne de l'Armée et s'installe à son tour dans la petite ville de Thuir. Il y croisera la trajectoire d'un certain nombre de personnages haut en couleurs. L'entrecroisement de ces destins va tisser celui de la maison Balzamo, des frères Rouget et de leur descendance mais aussi de la population de la petite ville. Avec Sambucus, Patrick Fornos a voulu, dans une belle écriture classique, évoquer le développement et la chute de l'industrie entrepreneuriale en cours au XIXe siècle dans une petite ville du Sud de la France ; et relater à travers des personnages à la truculence très méditerranéenne, la perte des idéaux du Front populaire et des belles espérances issues de la Résistance.
10/2021
Ouvrages généraux et thématiqu
Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980. Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations
En France, pendant l'entre-deux-guerres, certains mouvements considéraient la consommation d'apéritifs comme une cause de dégénérescence. Le gouvernement Daladier et le régime de Vichy ont introduit des lois strictes contre ces derniers. Même après la Seconde Guerre mondiale, l'apéritif reste perçu négativement. Cependant, avec l'arrivée à l'âge adulte d'une génération qui n'a pas connu la guerre, il a pu se réinventer pour répondre au besoin de convivialité d'une génération façonnée par des bouleversements sociodémographiques profonds. Au fil du temps, l'apéritif est traversé par de nombreux changements retracés dans cet ouvrage pour devenir en grande partie ce qu'il est encore aujourd'hui, un moment alimentaire simple et abordable qui permet de concilier la convivialité avec des modes de vie modernes et pressés.
12/2023
Sauces, épices
Le tabasco. Dix façons de le préparer
Mis au point en Louisiane au début du XIXe siècle par Mr. McIlhenny, banquier en faillite mais épicurien de nature, le Tabasco® classique est le nom éponyme d'un état du Sud-Est du Mexique à côté du Chiapas ou les piments rouges sont récoltés à la main pour élaborer cette sauce très épicée. Le Tabasco est omniprésent dans les cuisines privées, celles des restaurants et dans les bars. Ces "dix façons" sont des recettes concoctées autour d'un apéritif dînatoire, une sorte de smörgåbord fantaisiste à base de finger food ou petites bouchées apéritives, inspirées de mes périples autour du monde.
02/2023
