Aller au menu. Chroniques gourmandes
Extraits
Littérature française
Aller au menu. Chroniques gourmandes
Aller au menu. Comme d'autres aux mirabelles. Cueillir des traces. Des vestiges où mettre ses pas, ses mots. Le peu qui reste des gens de peu, ce qui survit de ces vies minuscules. Dans nos assiettes. C'est tout l'enjeu de ce livre. Un livre aux multiples entrées. Où il arrive qu'on serve entrée et dessert en même temps. Où t'on aime les plats qui offrent une résistance. Où l'on entre dans le détail, avec un goût prononcé pour l'infime. Le sans gloire. Où chacun peut naviguer comme il l'entend, au gré de ses préférences. Se composer son menu. Autrement dit une mémoire.
04/2015
Photographie
Un aller pour Alger
Alger et Raymond Depardon : un choc, une collision. A 18 ans, ses yeux de grand adolescent capturent les rares images d'une étape marquante de l'histoire de la colonisation. La Ville Blanche est secouée par la guerre d'indépendance. Les images doivent être saisies à toute allure. Saisissantes, elles ravivent cette tumultueuse période de l'histoire d'Alger.
11/2010
Actualité médiatique France
Ca va aller ! Chroniques 2019-2020
Retour à l'essentiel avec l'humour et l'esprit de François Morel. Du Frexit à la cour de récré, du valsovirus au pâté en croûte, ce grand agitateur livre une centaine de chroniques fines, drôles et piquantes. Entre billets d'humeur et journal de confinement, chaque texte est une bouffée d'oxygène hebdomadaire pour "tenir rester chez soi" , s'émouvoir, s'indigner ou rendre hommage aux chers disparus, Piccoli, Gréco et les autres. François Morel, saltimbanque infatigable et enfant nostalgique, offre le meilleur remède à la morosité : le rire, parfois jaune et souvent aux larmes. Une échappée de l'esprit et du coeur.
10/2021
Littérature française
Aller au diable
Quand on s'est fait trop jeune une idée sublime de l'amour, il est fatal qu'on se retrouve, à mesure qu'on approche de vingt ans, tout étourdi par la ronde pressante des jeunes filles. Comment choisir ? Y en a-t-il une qu'on aime, et n'est-ce pas justement celle qu'on croit (ou qu'on veut) ne pas aimer ? Prise elle aussi au piège de ses illusions moins éthérées, elle paiera pour rien, sans la faute de personne, le prix exigé par le sort.
Cette histoire se déroule, peu avant les années 1950, dans une petite ville encore très provinciale des environs de Paris. Bien d'autres hésitations y ballottent puis compromettent le narrateur, entre le manoir des nantis et les baraquements sordides de la " Pologne ", entre deux bistrots concurrents, entre la réalité (qui attend son heure avec une crue du fleuve) et le besoin de lui échapper - de la dominer, peut-être - en la réinventant dans un univers fictif. Le diable y trouve son compte.
Des personnages curieux et contrastés animent ce roman particulièrement riche en figures féminines, plus diverses les unes que les autres par l'âge, le rang social, le caractère, la séduction.
02/2002
Cuisine
La Plume et le fourneau. Chroniques gourmandes
" Nous observons que les gourmands, à table, se comprennent vite et bien. Comme se retrouvent des amis que la plus longue des séparations n'aurait jamais fait se quitter. Et ce qu'ils se disent paraît échapper au langage commun. Devant un plat emblématique, comme une blanquette de veau par exemple, au-delà des commentaires de gourmandise éclairée, c'est du rêve qu'ils échangent, du sentiment qu'une émotion sapide a libéré, et l'on voit resurgir dans la conversation des souvenirs que l'on croyait forclos. Une conversation où les mots prennent des sens nouveaux. " Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs du goût, dans leurs racines au cœur des saisons qui passent et reviennent. Ici, le discours gourmand est une variante du discours amoureux.
10/2005
Lecture 6-9 ans
Menu, menu
La poésie : faire exister ce qui n'existe pas. Poussez la porte des mots et vous entendrez sonner les cloches du réel, du possible, de l'impossible qui n'est pas français comme chacun sait. Guy Goffette.
09/2015
Littérature française
Chroniques d'un aller-simple en Calvitie
Aller-retour en calvitie constitue la suite bohème du dernier roman de José Gsell, Voyage cuit. On y retrouve le double de l'écrivain, récit, fiction et existence s'y chevauchent. On y parle de la perte des cheveux, de voyages en Roumanie, de pêche, de chasse, d'amour et de la naissance d'un enfant.
03/2022
Autres éditeurs (P à T)
Aller jusqu'au bout
Parfois, une petite fin peut s'avérer un grand début.
04/2022
Cuisine
6 semaines de menus santé et leurs recettes gourmandes
La cuisine, c'est 365 jours par an, 3 fois par jour... Alors, il nous arrive de manquer d'inspiration et surtout de décrocher de nos bonnes résolutions de cuisine saine. Et si marier celle-ci avec notre gourmandise était possible ? C'est ce que ce recueil de menus et de recettes tente de faire en offrant les menus de 6 semaines, avec leurs recettes, généralement faciles et rapides, toujours gourmandes et saines. En pratiquant ces semaines de menus, on acquiert peu à peu l'art d'en créer soi-même, le réflexe des bons ingrédients et la capacité à varier son alimentation tout en préservant la saveur des mets, le plaisir de cuisiner et la santé de toute la famille. En parcourant ces pages, on plonge au coeur de la gastronomie tout en s'exerçant à respecter quelques règles essentielles d'alimentation intelligente et adaptée à notre organisme. Les gourmands peuvent se rassurer : ils pourront rester gourmands tout en apprenant à manger malin ! Bon appétit et à votre santé !
05/2014
BD tout public
Aller au ciel pour voir
Après quelques années passées loin de chez lui, Jesús revient dans son quartier des bas-fonds d'une banlieue andalouse où se côtoient violence et adversité, en espérant en secret y retrouver Irène... Avec l'aide de Fae, son ami d'enfance, il tente d'échapper à la délinquance et à la marginalité en trouvant du travail. Mais Vargas, le frère exalte de son ami qui lui voue une haine tenace, va raviver les braises d'un passé jusque-là enfoui. Véritable tragédie flamenca où la musique et la poésie se mêlent en filigrane à l'histoire, El Irra nous livre ici un portrait sans concession d'un monde qu'il connait si bien mais qui laisse transparaître, au-delà de la dureté, de la violence omniprésente et de la désespérance, un chant d'amour lance a sa terre.
05/2018
Poésie
Au mouvement venu
La poésie d'Amélie Margueritte retient d'emblée par le refus qu'elle manifeste d'une célébration immédiate du monde : "Mettre à distance ou/entre parenthèses/ le monde/ne change rien : Il est là". Mais ce refus initial n'est que suspens : tout au long du recueil, c'est bien ce "là" du monde qui apparaît pour lui-même dans une lumière à la fois douce et implacable. Non pas tant l'être ainsi du monde que son impossibilité d'être autre. Il y a une permanence et comme une stupeur du monde, puisqu'en lui "il n'existe aucun événement" ; il faut donc se rendre à l'évidence et rendre les armes : "je prolonge le monde tel que je l'ai trouvé". Ce mélange d'étonnement et de résignation donne alors aux choses un éclat singulier : celui de leur présence pure, déroutante, parfois drôle mais toujours quelque peu amortie par la distance. Cette distance est aussi celle d'une voix, proférée comme de nulle part, en une sorte d'exil fondamental : absence de lieu (" je n'avais pas lieu") qui est aussi bien absence de l'événement ("il ne m'est rien arrivé"). Voix qui est d'abord celle de l'enfance, dans laquelle baigne une partie du recueil, où règnent la banalité et l'étrangeté, l'étrangeté de la banalité. C'est de cette enfance que l'on ne cesse de sortir sans cesser d'y revenir, en une interrogation sur l'identité qui devient quête du lieu. Dès lors, le recueil tout entier se donne comme une lente initiation, fragmentaire et fragile, à la lumière de laquelle les situations, les corps, les animaux ou les oeuvres, en particulier picturales, accèdent à une beauté nue. Ce lieu est évidemment celui de la poésie même, où retentit ici une voix neuve.
11/2023
Lecture 6-9 ans
Menu fille ou menu garçon ?
Au Hit-Burger, des cadeaux sont offerts avec le menu enfant : des poupées pour les filles et des fusées pour les garçons. Mais si les filles veulent des fusées avec leur menu, alors ?
07/2018
Cuisine familiale
Plats au four. Recettes healthy & gourmandes
Rien de plus simple que de couper quelques ingrédients, de les glisser dans un plat, et ou four ! Simple et rapide, cette technique de cuisson s'adapte à tous les aliments et se décline en version healthy. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucres, mais riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.
05/2023
Littérature francophone
Aller aux Fraises
Aller aux fraises, c'est partir en voyage au Québec, avec une langue qui sillonne les bois, les champs, les usines, les routes sans fin, les bords de rivière. C'est le sort de ceux qui deviennent extraordinaires à force d'être ordinaires. On s'y laisse porter par les souvenirs d'un père qui s'agrègent pour devenir les légendes du fils. Ce fils qui veut construire son propre récit et qui retrouve sa mère le temps d'un nouveau cycle. Eric Plamondon raconte la démesure de l'ordinaire. C'est sur le vif, drôle et émouvant.
02/2021
Littérature française
Mourir, c'est aller au ciel
Dans ce petit recueil, Magali Hack aborde avec simplicité la question essentielle de la mort. Sans emphase ni dramatisation, elle explore avec poésie la présence de l'absurde dans le quotidien qui constitue nos existences.
11/2022
Livres 0-3 ans
Petit manuel pour aller au lit
La nuit tombe. C'est l'heure d'aller au lit. Pour beaucoup de bébés ce moment est source d'angoisse et s'éternise de câlins en baisers, de chansons en chansons, de verres d'eau en dernier pipi... Pour aider tous les bébés (et leurs malheureux parents) à vite rejoindre leur lit sereinement, voici un manuel au ton décalé. L'humour des illustrations d'Anouk Ricard vient dédramatiser ce gentil bras de fer bébés/parents. Un livre pour aborder le moment du coucher avec le sourire.
04/2016
Castor Benjamin et cadet
Des enquêtes au poil Tome 5 : Surprise au menu
" L'inspecteur Oslo et Miss Kiss dînent au restaurant. Mais au moment du dessert, le chanteur Lourock s'étouffe à une table voisine. Oslo bondit : - Que personne ne sorte, il doit s'agir d'un empoisonnement ! " Quelqu'un a-t-il glissé du poison dans l'assiette de la star ? Une nouvelle enquête au poil pour Oslo et Miss Kiss !
05/2021
Cuisine
Ma lunch box sans gluten. Menus bio et gourmands à emporter au fil des saisons
Rares sont les cantines ou les petits restaurants qui proposent des menus adaptés aux intolérances alimentaires. Pour respecter un régime sans gluten, préparer sa lunch box à l'avance devient LA solution ! Le temps passé à cuisiner la veille ou le matin sera largement récupéré à l'heure du déjeuner, loin des files d'attentes. Profitez pleinement de vos pauses de midi en dégustant tranquillement de bons petits plats sains et variés. Un peu d'organisation et le tour est joué ! Vous manquez d'inspiration ? Voici une vingtaine de menus bio (primeurs, rafraîchissant, douceur, vitaminé, etc.) classés par saison, gourmands, complets et équilibrés. Flan d'asperge verte, soupe froide de tomates aux fraises, gaufres salées à la noisette, salade de lentilles au jus de clémentine, sandwich aux légumes d'été, porc aux abricots, crème au citron vert, crumble fraise-rhubarbe, muffins pomme-châtaigne... plus de 60 recettes rapides à préparer et faciles à transporter. De quoi se régaler et ne plus jamais être désemparé en déjeunant à l'extérieur.
09/2017
Diététiques
28 jours pour changer. Recettes anti-inflammatoires
L'inflammation chronique peut être à l'origine de nombreux problèmes de santé, du diabète aux maladies cardio-vasculaires, en passant par certains troubles psychologiques. Découvrez dans ce livre un programme clé en main pour éviter les aliments inflammatoires et privilégier des menus variés, riches en fibres, en aliments non transformés et tout aussi gourmands ! Avec : - Les informations essentielles pour tout savoir sur l'impact de l'alimentation sur l'inflammation - Des conseils pratiques pour adopter de nouvelles habitudes dans l'assiette - Chaque semaine, une liste de courses pour préparer des recettes saines - Des recettes simples et gourmandes pour tous les jours, du petit déjeuner au dîner
05/2023
Cuisine au robot
Vapeur douce. Nouvelles recettes gourmandes au Vitaliseur
La cuisson douce votre atout santé60 DELICIEUSES RECETTES A FAIRE EN UN TOUR DE MAIN AVEC VOTRE VITALISEUR Découvrez 60 nouvelles recettes inédites de Jennifer Martin du compte Instagram Despapillesquipétillent réalisées au Vitaliseur de Marion® Des entrées des plats des desserts faciles et gourmands pour régaler toute la famille au quotidien et sans prise de tête Le livre indispensable pour tous les adeptes de ce mode cuisson à basse température
04/2024
Littérature française
Alter Ego. Au-delà
"Nous faisons partie de ce monde et ce monde fait partie de nous. Mais tout comme nous ne nous connaissons pas toujours nous-même, nous ne connaissons pas parfaitement le monde. Les frontières entre les choses, même les moins probables, sont plus fines que nous ne le pensons". Niya, jeune femme sérieuse et réservée, a une idée précise de son plan de vie. Mais tout bascule ! Survient cet accident improbable, puis cette voix mystérieuse la poussant à remettre en question ses certitudes. Entre ses origines amérindiennes et sa carrière à Chicago, elle forcera ses choix, tandis que les évènements s'enchaînent et exacerbent des blessures plus profondes auprès de son entourage. Une ombre plane désormais sur nos protagonistes, cherchant à les mettre en péril. S'en sortiront-ils indemnes ? Dans ce roman contemporain, apprêtez-vous à vivre une spirale psychologique flirtant entre réel et irrationnel, au-delà des apparences et des frontières...
03/2021
Cuisine
Salades gourmandes
Qu'elles soient à base de graines, de légumineuses, de protéines animales, de légumes ou de fruits, les salades constituent un repas léger et sain pour votre organiser. Découvrez dans ce livre, 80 recettes gourmandes et étonnantes pour vous régaler au quotidien et composer des petits plats healthy, savoureux et riches en vitamines !
06/2020
Potages, soupes
Soupes gourmandes
50 recettes incontournables de soupes faciles et gourmandes. Le cahier de cuisine indispensable à glisser dans ses étagères.
01/2022
Récits de mer
Chroniques au long cours
Écrivaine au long cours, première femme à avoir bouclé un tour du monde en solitaire, Isabelle Autissier est une femme d'exception. Romancière à succès, et chroniqueuse populaire, elle nous propose avec Chroniques au long cours, un choix de ses meilleures chroniques de mer, de voyage et de nature, écrites pour la revue Bateaux. Cette amoureuse du Sud extrême qui hiverne régulièrement en Patagonie et défend la nature au côté du WWF, nous emporte au fil de ses découvertes, de ses coups de coeur et de ses souvenirs. Entre une escale en Nouvelle- Zélande, un clin d'oeil à Florence Arthaud et une rencontre avec la faune du canal du Beagle, Isabelle Autissier nous entraîne dans son sillage, en terre étrange, mer mystérieuse, nature fragile et sauvage.
02/2013
Littérature française
Le fantôme qui voulait aller au Paradis
La veille du 14 juillet 1789, un riche propriétaire terrien est pendu par la population du village las de supporter sa tyrannie et sa méchanceté. Désireux de se racheter et d'accéder au Paradis il hante depuis son ancienne demeure en attendant l'arrivée de ceux qui vont le libérer. Eustache, jeune homme candide, naïf et intellectuellement défavorisé, devient orphelin subitement à 20 ans. Parti à l'aventure, il va rencontrer un groupe composé de 8 personnes originales Ces personnages, présentent individuellement une des tares que le fantôme possédait. En acceptant d'aider le fantôme à gagner le Paradis, celui-ci leur dévoilera l'endroit où il a caché son trésor. Le scénario est volontairement fou, débridé et déjanté ; les personnages rocambolesques ; histoire abracadabrantesque (très morale, et même au bout du bout rédemptrice)
10/2017
Mort
Préparer sa mort pour aller au paradis
De la vision que nous avons de la mort dépendent la vie que nous menons et, à terme, notre propre mort comme notre résurrection. Tel est le sujet sérieux que ce livre traite de façon accessible à la lumière de la révélation chrétienne. Sans négliger certaines questions pratiques de la fin de vie, il nous invite à ne pas dissocier cette issue finale de notre quotidien et à nous tenir prêts pour la rencontre avec le Seigneur, conscients que nous serons alors jugés sur l'amour. Notre espérance est en effet de vivre dans l'éternité en communion avec un Dieu dont c'est la nature même d'aimer. Il s'agit par conséquent de vivre dès à présent de cette vie d'amour avec le secours de la grâce, afin que nous puissions aussi mourir d'amour. Faire de notre mort une offrande à Dieu, un abandon enfantin dans les bras de son Père : telle est l'ambition chrétienne. Elle suppose un appauvrissement préalable, un détachement de ce monde qu'une multitude de petites morts passives et actives auront.
10/2023
Esotérisme
Flammes jumelles. Aller au bout du parcours
Un guide qui explore la découverte de soi et le schéma relationnel du couple, à travers le parcours des flammes jumelles. Il existe une relation aux apparences chaotiques dont il est impossible de se défaire avec indifférence et en usant des mécaniques habituelles de fuite ou de victimisation. Un lien indéfectible, tel un sortilège, qui vous enchaîne sentimentalement à l'autre. Animé par un amour d'une puissance ingérable, grandir, évoluer et se remettre en question seront les seules voies salutaires. Cette relation très particulière porte le nom faussement poétique de " flammes jumelles ". Si vous avez ce livre entre les mains, vous êtes sûrement un. e " Chaser ", moins probablement un. e " Runner ". Si ces termes ne vous évoquent rien, vous découvrirez au fil des pages le profil de chacun pour mieux comprendre si vous êtes dans un parcours de flammes jumelles et comment gérer votre relation amoureuse. En partageant l'expérience de l'auteur, vous serez à même d'éviter les écueils douloureux, et profiter de cette magnifique opportunité de faire un bond de géant sur votre chemin spirituel. L'important est d'aller au bout du parcours pour s'offrir le plus beau cadeau d'une incarnation : se retrouver et se reconnecter à qui l'on est vraiment. Apprendre à se connaître, c'est aller de soi vers soi en passant par l'autre. Toutes les interactions humaines, qu'elles soient amoureuses, familiales, amicales ou professionnelles, nous enseignent sur ce que nous ne pouvons pas voir de nous...
03/2022
Cinéma
Aller au cinéma ou faire l'amour
Voici le plus cinématographique des cadeaux de la Saint Valentin. Christine Masson, coanimatrice de la célèbre émission de cinéma sur France Inter, " On aura tout vu", a approché de très près les grands fauves du cinéma que sont Pialat, De Niro, Kaurismaki, Coppola, Sharon Stone, Spielberg, Jane Campion, Depardieu... Voici les récits délicieux de ces rencontres sublimés par les illustrations audacieuses de Yann legendre. En partenariat avec France Inter.
02/2017
Autres éditeurs (A à E)
Je ne veux pas aller au lit !
C'est l'heure de se coucher et Billy ne veut pas aller au lit. Il a pris son bain, ses parents lui ont lu une histoire... Mais il lui reste tellement de choses à faire ! Une fois couché, Billy trouve encore des tonnes d'excuses ne pas dormir...
01/2022
Littérature française
Gourmande
" Mathilde observait son corps dans le miroir et se surprit à le trouver désirable. Ces hanches pleines. Ces seins lourds. Ce ventre arrondi. Elle leur trouvait soudain un certain potentiel érotique... et ça l'inquiétait. " Bien décidée à ne plus succomber à l'amour, Mathilde, professeur de Lettres à l'université de La Réunion, se laisse émouvoir par un de ses étudiants. Rappeur rebelle, Damien protège sa petite amie, Marie, de ses pulsions destructrices. Ensemble, ils font tous les trois dialoguer leurs fêlures et livrent une chorégraphie violente. Celle de victimes d'abus en quête de légèreté. Un roman sensible et charnel sur les violences faites aux enfants et leurs terribles séquelles sur les vies adultes.
10/2017
