Alexis Soyer, un cuisinier français à Londres au XIXème siècle
Extraits
Littérature française
Alexis Soyer, un cuisinier français à Londres au XIXème siècle
Originaire de Meaux, Alexis Soyer est une figure majeure de la gastronomie du XIXe siècle. Sa vie résolument romanesque et son personnage haut en couleur restent néanmoins méconnus du public français, car une grande partie de sa brillante carrière s'est déroulée en Angleterre. Cuisinier hors pair, mais aussi ingénieux inventeur, homme engagé et écrivain, sa vie est un puits de savoir pour qui s'intéresse, de près ou de loin, à l'histoire de la gastronomie.
11/2019
Critique littéraire
MEMOIRES D'UN SIECLE. Entre XIXème et XXième
Voici l'autobiographie d'un honnête homme, d'un grand professeur et d'un témoin du siècle :
"Pour moi, le cataclysme destructeur se produisit quand j'étais dans ma vingt-quatrième année : en 1940. Là se situe la fracture du siècle, à peu près en son centre chronologique. J'écris donc - c'est là ma motivation principale - pour témoigner des prodigieux changements, en tous domaines, qui ont affecté l'humanité entière en ce XXe siècle. Il se trouve que j'ai vécu cette époque pour ainsi dire de bout en bout. Né en 1917, me voici parvenu au seuil du IIIe millénaire. Certes, je n'ai jamais occupé une de ces positions dominantes qui permettent de considérer les choses de haut... J'ai vécu ce siècle immergé dans la masse. Je fus, avec des millions d'autres, entraîné dans la puissante vague de l'Histoire. Mais il me semble qu'une telle situation n'est pas si mauvaise, pour peu qu'on veuille regarder et réfléchir..."
01/1999
Sciences historiques
Les ouvriers dans la société française XIXème-XXème siècle
Ce livre met en valeur les caractères originaux du processus de formation de la classe ouvrière au sein de la société française. Ouvriers de l'artisanat urbain et ouvriers-paysans ont pu éviter le déracinement jusqu'à la fin du XIXe siècle, en s'opposant efficacement aux mutations économiques irréversibles. La deuxième vague d'industrialisation a brisé cette logique en assurant le triomphe des grandes usines, des banlieues et des rigidités du rapport salarial. La Première Guerre mondiale, la rationalisation du travail et l'immigration massive ont donné naissance à un nouveau monde ouvrier, sans liens avec le précédent, marginalisé jusqu'au Front populaire, moment de son irruption sur la scène politique et de son intégration dans la société française. Les travailleurs de la grande industrie (le " métallo ") dominent la scène sociale et politique dans les décennies qui suivent la Seconde Guerre mondiale. La crise actuelle se traduit par la marginalisation de ce groupe ouvrier et par l'éclatement du monde du travail.
09/2002
Cuisine
A table au XIXème siècle
" La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure. " C'est par cet aphorisme que Brillat-Savarin introduit La Physiologie du goût, en 1826. A la suite de Grimod de La Reynière, il fait ainsi du XIXe siècle le premier siècle véritablement gastronome. Mais le XIXe siècle est aussi le siècle de la révolution culinaire par la conserve, de la démocratisation de certains fruits et légumes, de la modification des horaires des repas, du passage du service à la française, hérité des tables royales, au service à la russe (celui que nous pratiquons, tous les convives mangeant le même plat au même moment). C'est encore le siècle qui impose le restaurant moderne, avec une carte, une addition, une table personnelle et un service sans horaire rixe. C'est encore et surtout le siècle qui fait de la table le cadre privilégié de la comédie humaine.
11/2001
Sciences historiques
La République anticléricale XIXème-XXème siècles
Gambetta ayant lancé sa célèbre formule - " Le cléricalisme ? Voilà l'ennemi ! " -, la Troisième République prend un ensemble de mesures législatives et réglementaires qui touchent de nombreux domaines de la vie publique et confèrent à l'Etat, à ses administrations et à ses services une orientation durable. A cet anticléricalisme institutionnel s'ajoutent deux autres formes d'anticléricalisme, dont des journaux comme L'Anti-Clérical, La République anti-cléricale, Les Corbeaux ou La Calotte se font une spécialité ; l'une est dirigée contre les membres du clergé, l'autre - qui confine parfois à l'irréligion - contre la Bible, les dogmes, les croyances et les pratiques de piété.
Cet ouvrage aborde ces différents points. On y trouvera successivement des études consacrées à des parcours individuels, à divers thèmes de prédilection de l'anticléricalisme, à la science et à quelques " sciences de combat ", qui apparaissent ou se développent durant le XIXe siècle. Une dernière partie propose un lexique anticlérical et libre penseur, jusque-là inédit, et deux études consacrées à des armes particulièrement efficaces, la chanson et la caricature.
08/2002
Sciences historiques
Une histoire du diable XIIème-XXème siècle
Après le succès de ses analyses de la sorcellerie, Robert Muchembled explore dans cet ouvrage l'image du diable et des figures du Mal dans la civilisation occidentale du deuxième millénaire. Il ne s'agit pas d'une simple histoire de la représentation du diable mais d'une analyse originale et jusqu'à présent inédite des relations entre culture, image du corps, lien social et représentations du Mal. C'est l'ensemble des manifestations culturelles et intellectuelles de la société occidentale (littérature, cinéma, BD, peinture...) qui sont revisitées et réétudiées à travers le prisme de l'image du diable.
03/2002
Histoire internationale
HISTOIRE DES BALKANS. XIVème-XXème siècle
De la conquête des Balkans par les Ottomans aux derniers soubresauts de l'éclatement de la Yougoslavie, ce livre retrace l'histoire de cette région qui fut la poudrière de l'Europe et donne les clés pour comprendre les conflits qui s'y déroulent. Au fil des siècles, une mosaïque de peuples s'y sont mélangés ou opposés - Grecs, Serbes, Bulgares, Albanais, Valaques, Juifs, Turcs. Longtemps englobés dans l'Empire ottoman, les peuples balkaniques gardèrent pour la plupart leur religion et leur culture. Au cours du XIXe siècle, ils affirmèrent leur spécificité linguistique, historique et religieuse. Certains rêvèrent de Grande-Serbie, d'autres de Grande-Bulgarie, de Grande-Grèce, de Grande-Albanie, de Grande-Roumanie. Or chacune de ces constructions, réelles ou virtuelles, réunissait des populations dites minoritaires, qui, au XXe siècle, réclamèrent des droits culturels et politiques. En 1920, les recensements de Yougoslavie indiquaient dix-neuf groupes pour la Yougoslavie, onze pour la Roumanie montrant clairement l'impossibilité de l'Etat-nation... La Seconde Guerre mondiale aboutit à un morcellement extrême avant que Moscou ne reconstitue un empire pendant près d'un demi-siècle, sauf en Grèce. Mais depuis 1989 le mouvement inverse se produit, scandé par des guerres qui réactivent la mémoire des haines accumulées.
11/1999
Droit
Essais sur le politique. XIXème-XXème siècles
Dans ces Essais sur le politique, Claude Lefort creuse l'interrogation sur la genèse et l'évolution de la démocratie moderne. Livrée à elle-même, vouée à l'émancipation, cette dernière n'est jamais préservée du risque de briser les ressorts de la liberté. Après une évaluation du rôle de l'État-providence et des métaphores de la citoyenneté, il remonte la pente historique en vue d'appréhender les conséquences de la Révolution française. En témoignent les études consacrées à la Terreur et aux interprétations proposées par les historiens du XIXe et du XXe siècle (Quinet, Michelet, Furet). Comment la vertu démocratique peut-elle éviter d'être corrompue par l'esprit révolutionnaire, se demande Lefort, avant d'évoquer la permanence des liens entre politique et religion et de montrer finalement que la modernité politique est nécessairement paradoxale. " Tocqueville et Quinet ont trouvé les mêmes mots, ou presque, pour formuler un ultime jugement sur la Révolution. L'un disait qu'elle a inauguré "le culte de l'impossible" : il dénonçait ainsi l'évasion dans l'imaginaire ; l'autre qu'elle a fait naître "la foi en l'impossible" : il entendait que la négation du supposé réel est constitutive de l'histoire de la société moderne. Deux idées, décidément, qu'il faut tenir ensemble. "
06/2001
Histoire internationale
Histoire politique de la Finlande. XIXème-XXème siècle
Longtemps vue de puis l'Europe de l'Ouest comme une terre du bout du monde et marginalisée autant que possible par le voisin soviétique durant la guerre froide, la Finlande appartient pourtant à l'Union européenne depuis 1995 et même en a exercé la présidence dans les six derniers mois de 1999.
Le présent ouvrage, qui relate les deux siècles écoulés depuis son érection en grand-duché sous l'égide de la Russie (après avoir subi l'hégémonie suédoise), s'appuie sur des recherches récentes rendues possibles par l'ouverture des archives russes. Ses auteurs sont les meilleurs représentants de l'historiographie finlandaise contemporaine. Leur vision du parcours de leur pays s'oppose fréquemment à la représentation traditionnelle. En particulier, ils réévaluent la place qu'occupa le grand-duché dans l'empire russe, et ils portent une appréciation nouvelle sur les événements de 1917-1918 et l'entre-deux-guerres. Ils montrent aussi comment, depuis 1945, la Finlande a pu, en dépit de l'ombre portée de la puissance soviétique, affirmer son statut d'Etat et son régime démocratique, enfin parvenir à la prospérité tout en préservant sa sécurité. C'est une histoire qui mérite d'être connue.
10/1999
Méditation et spiritualité
Spiritualité au XXIème siècle
La Spiritualité est bel et bien désuète dans l'habillage social du matérialisme, du rationalisme et dans l'hégémonie des sciences dures et appliquées qui ont mainmise et basse sur le monde, sur et malgré sa désespérante agonie. Qui va réagir ? Que peut-on encore faire ? En profiter au maximum et tirer sa révérence, tant qu'il est encore temps, laissant la gestion du reste aux générations à venir, tout aussi désespérant, mais pourtant la banale et commune pratique. Re-sémantiser la Spiritualité, retrouver son sens, son rôle, sa fonction essentielle, s'interroger sur les conséquences de sa santé pour tout l'ensemble du vivant, la sortir de la fausse vision qu'elle ne soit qu'une parenthèse, une option, une fantaisie, une excentricité, un luxe, l'apanage secondaire et éthéré d'une élite, un privilège exclusif gardé jalousement et lorgné avec suspicion. La Spiritualité est une loi universelle. Elle est la loi universelle dont découle toute notre espèce : son identité, son équilibre, sa cohérence, sa survie. Un souffle nouveau doit ouvrir une régénération de l'humanité par le plus beau trait de son caractère.
04/2022
Histoire de France
Histoire des Cathares. Hérésie, Croisade, Inquisition du XIème au XIVème siècle
Michel Roquebert a reconstitué avec une minutie inégalée la société cathare, son histoire et celle de sa répression, en se fondant uniquement sur les sources du temps : traités et rituels cathares, chroniques, interrogatoires et sentences de l'Inquisition, correspondances des papes, des rois et des grands, canons conciliaires, actes publics et privés de tout ordre. Cette Histoire des Cathares, couvrant plus de trois siècles, raconte : 1) l'hérésie, sa nature exacte, son essor dans l'Europe entière et les raisons de son développement particulier dans les Etats du comte de Toulouse et des vassaux, correspondant, en gros, aux régions Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon ; 2) la croisade, lancée en 1209 par le pape Innocent III, jusqu'à la chute de Montségur en 1244 ; 3) l'Inquisition, fondée en 1233 à Toulouse, pour éradiquer le christianisme dissident dont elle ne vient à bout que dans le premier quart du XIVe siècle. Une synthèse exhaustive de trois siècles dramatiques et flamboyants. La référence indispensable.
05/2002
Littérature française (poches)
Paris au XXème siècle
Paris, 1960 : une métropole splendide, étincelante d'électricité, reliée à la mer par un gigantesque canal, sillonnée d'autos et de métros silencieux...Tel est le monde fascinant qu'ont forgé, conjuguant leurs efforts, la Finance et la Technique. Pourtant, cet avenir radieux a son envers. Seuls quelques marginaux, méprisés, bientôt vaincus par la misère et la faim, persistent dans le culte de l'Art et de la Poésie, tandis qu'un Etat omniprésent organise la distribution du savoir scientifique...
Composé avant les " Voyages extraordinaires ", refusé par l'éditeur Hetzel, ce roman aura attendu cent trente ans avant de revoir le jour. Surprenant par la pertinence de son information scientifique, il vaut aussi et surtout par l'acuité de son analyse des intrications de l'économie, de la technique et la politique. Une vision ambiguë qui fait justice de l'image d'un Jules Verne chantre béat du Progrès. Et d'abord un roman prenant, coloré, où le grandiose se teinte volontiers d'un humour des plus sombres...
05/2002
Poésie
Anthologie de la poésie persane, XIème-XXème siècle
L'Iran, vaincu au VIIe siècle par les conquérants arabes, trouve bientôt dans la poésie le moyen d'expression le plus approprié à son génie. Née il y a plus de mille ans, dans le Khorassan, province orientale de l'Iran, la poésie persane s'est développée sans interruption jusqu'à nos jours et, dès le XIe siècle, elle a étendu son influence hors du plateau iranien : aux Indes, jusqu'aux confins de la Chine, d'une part, en Asie Mineure d'autre part. Mariant les souvenirs des littératures préislamiques aux traditions musulmanes, elle constitue l'art le plus achevé de l'Iran islamique. Epique, lyrique, didactique, ample narration ou confidence secrète, légère ou grave, sous toutes ses formes, elle laisse paraître, avec une remarquable constance, une certaine façon de sentir le monde, qui est l'esprit d'un peuple. Associée à tous les moments de la vie, elle est aussi l'organe de la méditation philosophique : c'est dans le langage poétique que les Iraniens ont exprimé leurs idées les plus profondes. Cette poésie, durant des siècles, a enchanté les audiences des princes, comme elle a enflammé les auditoires des mystiques. Tout Iranien, s'il n'est pas poète, sait goûter les vers ; paradoxe significatif : les plus raffinés des poètes persans sont aussi les plus populaires. Beaucoup de morceaux traduits dans le présent volume sont dans toutes les bouches et dans tous les cours. Cette anthologie, dont les textes ont été classés par ordre chronologique, s'étend sur un peu plus d'un millénaire et présente les poètes les plus connus en Iran.
03/2003
Religion
La bénédiction de Prométhée. Religion et technologie, XIXème-XXème siècle
Aujourd'hui où le pape bénit l'informatique, on imagine difficilement le débat passionné qui opposa les catholiques partisans du progrès et ceux qui annoncèrent que l'invasion des machines allait déshumaniser l'homme. Claudel se fit le chantre des techniques modernes, qui n'étaient ni plus ni moins à ses yeux que l'instrument de la Providence, tandis que d'autres déplorèrent qu'il n'y eût plus de miracle que technique et scientifique : " C'est en vain que nous nous écartons des plans de la nature... La nature reprend ses droits et nous ramène à ses lois par les désordres qu'entraîne leur infraction. "
La confrontation fut souvent virulente, car l'irruption de la technique bouleversait la vie quotidienne mais aussi l'idée même de sacré et le vécu religieux. Tout au long de la révolution industrielle, chaque innovation posa de nouvelles questions : était-il licite, dans les églises, de remplacer la lumière des bougies par l'éclairage au gaz ? Les curés pouvaient-ils se servir de micros ? Pouvait-on prendre le train pour faire un pèlerinage ? Les fidèles s'adaptèrent peu à peu, encouragés par un clergé qui multipliait les bénédictions de locomotives, de hauts fourneaux, de ponts suspendus... Pie XI et surtout Pie XII recoururent à leur tour aux prodiges de la technologie pour diffuser des radiomessages à travers le monde.
A l'heure où l'homo technicus est parfois saisi de vertige, cette histoire nous offre une leçon d'optimisme raisonné.
08/1999
Beaux arts
Les bâtisseurs d'avenir. Portraits d'architectes, XIXème-XXème siècle
Par la nature de son activité, l'architecte anticipe sur son temps : à la différence des autres modes d'expression artistique, sa création soumet les générations suivantes à ses desseins. L'importance sociale de l'acte de construire est telle qu'elle suppose un dialogue approfondi entre l'architecte et les institutions d'enseignement, entre le maître d'œuvre et son commanditaire - le plus souvent la puissance publique. Depuis la Révolution française jusqu'à nos jours, les rapports que Fontaine a entretenus avec Napoléon Ier et Louis-Philippe, les polémiques de Viollet-le-Duc au temps de Napoléon III, la commande privée au temps de l'Art nouveau avec Guimard, Hankar et Horta, la modernisation de Lyon sous l'action conjointe de Tony Garnier et d'Edouard Herriot et, pour finir, la recherche - infructueuse - par Le Corbusier d'un mécène d'Etat illustrent ce débat, voire cette contradiction: la formation, la condition professionnelle et les pratiques du métier évoluent, la commande se déplace de l'architecture publique destinée aux institutions vers l'urbanisme dans le sens où on l'entend aujourd'hui : bâtir la ville, telle est l'ambition qu'exprime, pratiquement pour la première fois, la Cité industrielle de Tony Garnier avant la Première Guerre mondiale... Une ambition qui, plus encore que celle de concevoir et de construire de grands projets monumentaux, marque notre siècle tout entier.
09/1998
Sciences historiques
La Civilisation du coeur. Histoire du sentiment politique en France du XIIème au XIXème siècle
C'est au Moyen Age que s'enracine la coutume d'inhumer en plusieurs parties (cœur, corps, entrailles) et plusieurs lieux la dépouille des personnes royales et de certains hauts personnages.
La séparation des cœurs royaux n'a rien d'anecdotique et apparaît à l'historien de la société et de l'Etat comme un puissant révélateur : c'est l'Etat même qui repose ainsi sur la gloire, produit et ambition du "noble cœur" que celui du roi vient coiffer, contrôler, diriger (le paysan, soumis à des règles communautaires, ne saurait avoir de cœur à lui seul...).
Au XVIe siècle, le cœur du roi prend des dimensions solaires, et la "patrie" française se constitue dans son rayonnement. Le cœur populaire politique naît par l'effet d'une culture de l'émotion, au cours de cérémonies prises en main par le pouvoir, sous l'influence aussi des dévotions au corps du Christ et au Sacré-Cœur.
Le XVIIe siècle est marqué par une crise des "valeurs cordiales" (la gloire, la cérémonie, le don), et le noble cœur se tourne vers Dieu.
Au temps des Lumières, coexistent deux cœurs populaires face à un noble cœur désemparé et à un cœur royal impavide : cœur de saint, cœur de père assuré de faire le bonheur de ses sujets. Pour le premier de ces cœurs populaires, radical, un cœur de roi n'est jamais innocent. Le second, chrétien, révérera sous la Révolution, dans l'aura du Sacré-Cœur, le cœur de son roi martyr.
05/1998
Histoire internationale
UKRAINIENS ET ROUMAINS (IXEME-XXEME SIECLE). Rivalités carpatho-pontiques
Le présent ouvrage décrit les rivalités entre Ukrainiens et Roumains depuis l'arrivée des Slaves dans l'espace carpatho-pontique ainsi que les rapports de force entre les Grandes Puissances désireuses de contrôler le Bas-Danube, dernier " domino " avant les détroits du Bosphore et des Dardanelles, avant ces Balkans si souvent embrasés.
Ainsi, à l'instar de ses " sœurs roumaines " de Valachie et de Transylvanie, la principauté de Moldavie fut l'objet de la convoitise de ses voisins hongrois, polonais et turcs, autrichiens et russes ; la zone orientale de la Moldavie - la Bessarabie -, actuellement scindée entre l'Ukraine et la Moldova, fut, partiellement ou en totalité, roumaine, turque ou russo-soviétique ; sa contrée septentrionale - la Bucovine -, aujourd'hui divisée entre l'Ukraine et la Roumanie, fut, en partie ou entièrement, roumaine, autrichienne ou ukraino-soviétique...
N'ayons garde d'oublier que ce qui était vrai jadis le sera encore au XXIe siècle si, comme on peut le craindre, vient le temps, après les Balkans (Croatie, Bosnie, Kosovo et probablement Macédoine), de l'Europe pontique.
11/1999
Sciences historiques
La recherche historique en archives. XIXème et XXème siècles : de 1789 à nos jours
Ce manuel est conçu principalement pour les étudiants en histoire qui préparent un DEUG, une licence, une maîtrise, ou un DEA, et qui, à l'occasion d'une recherche, un devoir, un dossier ou un mémoire, sont confrontés à l'univers très vaste des archives contemporaines.
Il couvre toute la période depuis l'époque de la Révolution française de 1789 jusqu'à nos jours (1997).
L'ouvrage est une introduction, une initiation aux
archives contemporaines. Il présente les services
d'archives, les bibliothèques et les centres de
documentation, puis les principaux fonds et les
différents types de documents.
Il accorde une place très importante à la méthodologie, aux problèmes posés par les documents et à leur exploitation historique, au moyen d'exemples très concrets.
Ce manuel pratique contient des fiches techniques, un glossaire, des adresses, et une orientation bibliographique pour chaque point abordé.
10/1996
Economie
REVOLUTION INDUSTRIELLE CROISSANCE ECONOMIQUE AU XIXème SIECLE
Dès le dernier tiers du XVIIIè siècle, le processus d'industrialisation a représenté un changement radical dans l'histoire occidentale. En une synthèse commode et concise, l'auteur en livre ici les clés explicatives et les principales conséquences économiques et sociales. Chantal Beauchamp montre clairement l'origine et les modalités de l'industrialisation, puis son élargissement sectoriel et géographique, ainsi que ses principaux effets sur l'organisation des sociétés et les structures de pouvoir. Enfin, l'étude de l'histoire de la Révolution industrielle et de la croissance permet de s'interroger sur la portée et le sens des pratiques sociales qu'elles ont engagées. Evitant les apparentes explications de " bon sens ", cet ouvrage intéressera également, au-delà du public initial des économistes, les étudiants en histoire qui y trouveront les bases nécessaires à la compréhension des faits économiques.
09/1997
Histoire de France
La Médecine médiévale dans le cadre parisien. XIVème-XXème siècle
Au fil d'une lecture attentive et renouvelée des écrits laissés par la Faculté et ses maîtres se dessinent les traits marquants de la médecine parisienne aux deux derniers siècles du Moyen Age.
Les limites chronologiques sont fournies par deux oeuvres majeures : la Chirurgie d'Henri de Mondeville, commencée en 1306, qui incite à une réévaluation des rapports entre médecins et chirurgiens, trop souvent interprétés selon des critères inadaptés à la période médiévale ; le commentaire de Jacques Despars au Canon d'Avicenne, terminé en 1453, qui, par son ampleur et son originalité, offre un bilan contrasté de la pensée et de la pratique médicales à l'aube des temps humanistes.
Sensibles aux demandes de la société et à la diversité des influences, les universitaires parisiens des XIVe et XVe siècles témoignent à la fois des permanences inhérentes à la démarche médicale et des conditions propres à leur époque. Grâce à ce double regard porté sur leurs écrits, la présente étude se rattache autant à l'histoire de la médecine qu'à celle de la civilisation médiévale.
12/1998
Religion
Instructions au cuisinier zen. Suivi de Propos de cuisiniers
Vingt-quatre heures dans la vie d'un cuisinier zen (de monastère). Une évocation de l'état d'esprit du cuisinier zen lorsqu'il cuisine pour son monastère, afin que son action participe à son cheminement, comme à celui des autres moines, sur la voie du zen.
05/2015
Récits de voyage
Le voyage en orient. Anthologie des voyageurs français dans le levant au XIXème siècle
Le mot Orient désigne, au XIXe siècle, un espace levantin qui se déploie autour des rives orientales de la Méditerranée : Grèce, Turquie, Syrie, Palestine, Egypte, avec pour capitale, sinon pour centre, Constantinople. Espace mixte, islamo-chrétien, saturé de signes contradictoires, qui demeure, jusqu'à la fin de la Première Guerre mondiale, un objet de fascination permanente.
Le voyage en Orient représente alors pour les Français un rite de passage bourgeois, par lequel on accède à une double vérité : celle de la connaissance celle du désir. C'est un système touristique, mais bien plus un périple symbolique, qui sous prétexte de recouvrer un héritage, va produire une véritable idéologie de la colonisation douce.
C'est en somme un acte littéraire. La présente anthologie ne se borne pas à exploiter, de Volney à Barrès, le riche filon du récit de voyage, quelque peu occulté par la tradition universitaire. Elle donne au lecteur accès à un trésor essentiel de notre imaginaire collectif. JEAN-CLAUDE BERCHET.
11/1992
Beaux arts
Histoire du visuel au XXème siècle
L'univers visuel - ce qu'on appelle en français les " images " - compose nos représentations mentales. Elles nous façonnent à travers de nombreux canaux et codes. La compréhension de leur fonctionnement forme alors un enjeu crucial. S'appuyant sur vingt années de recherches, Laurent Gervereau propose dans cet ouvrage une réflexion générale claire sur les images du XXe siècle. Elle ouvre des perspectives selon une méthode à double visée : une première globalisante et une seconde ciblée sur des cas précis, détaillant l'exemple français à travers le contexte des évolutions mondiales. Cela permet de reconsidérer le siècle passé grâce au décryptage des grandes articulations historiques et à l'analyse de ce qui fut l'un de ses phénomènes majeurs : l'accumulation exponentielle des figurations de tous types, de toutes époques, de toutes les civilisations.
Cette interrogation neuve et pionnière sur les icônes de notre temps est donc aussi une leçon de méthode. Existe-t-il un " langage des images " ? Quelle est leur influence ? Où s'arrête la propagande ? Où commence l'art ?
03/2003
Sciences historiques
DE PIERRE RIVIERE A LANDRU. La violence apprivoisée au XIXème siècle
A la veille de la Grande Guerre, les crimes de Landru, les grèves ouvrières, les mauvais traitements infligés aux animaux apparaissent comme les ultimes manifestations de la force brutale. Et pourtant, au début de la Restauration les coups sont fréquents et le sang coule d'abondance. Comment est-on passé d'une époque où la brutalité était familière à une autre qui à rejeté toutes les formes de violence ? L'ouvrage retrace cette grande métamorphose à travers les pratiques, les discours et les perceptions.
09/1991
Economie
HISTOIRE ECONOMIQUE CONTEMPORAINE. La croissance aux XIXème et XXème siècles, 15 thèmes, 2ème édition
Deuxième édition refondue Cet ouvrage a pour objet d'analyser la croissance économique au XIXème et au XXème siècle. Mais plutôt que de suivre une fois de plus une démarche chronologique et de procéder à une étude par pays, nous proposons un procédé thématique. Cinq grands axes regroupent quinze thèmes traités plus ou moins largement selon leur importance. Chaque thème traité comporte : -des définitions souvent regroupées en lexique et généralement illustrées d'exemples ; -une présentation historique avec références à des faits nationaux et internationaux ; -des chronologies, des tableaux synoptiques, des courbes, des textes, soit d'époque, soit d'observateurs contemporains ; -des indications bibliographiques sur les ouvrages les plus accessibles d'histoire économique. L'ambition de cet ouvrage est d'offrir aux étudiants qui abordent l'histoire économique, et à tous ceux qui cherchent à mieux com- prendre le présent en se référant au passé, des pistes de recherche et des synthèses sur les grands problèmes de l'évolution économique récente.
07/1997
Art grandes civilisations
Blain. de l'Armorique ay XIXème siècle
Une histoire de Blain en quadri des origines au XIXe siècle.
03/2022
Littérature française
Chez ces Gens-là... Au XXème Siècle
Des bribes de vies, des morceaux de quotidien, un recueil de nouvelles qui nous marque, telle une plongée intense, au coeur de la population du XXième siècle Des ouvriers, des artisans et leurs femmes, leur quotidien, leur ressenti, de leur vie au coeur des guerres, et de l'après-guerre, une trace du passé qui résonne encore aujourd'hui. L'odeur des bancs des écoles, la couleur des fleurs de vos enfances, (re)vivez cet incroyable bond dans le temps, comme si c'était hier.
05/2020
Histoire internationale
LE JAPON AU XXEME SIECLE. Edition augmentée
Le Japon au XXè siècle. A la naissance de Hirohito, en 1901, le Japon est presque un pays moderne qui a réussi une remarquable montée en puissance. Ses visées coloniales vont peu à peu le faire déraper vers des aventures désastreuses. En 1945, tout est donc à refaire pour les Japonais. Dans la lutte pour la survie, ils ont un atout : leurs élites. Les hommes qui exerceront le pouvoir après le départ des troupes américaines de MacArthur, en 1952, ont conservé le meilleur des capacités nourries par la tradition. En témoignent l'ardeur à pousser le pays dans l'âge d'or des années soixante, la volonté collective de réussir la restructuration des grandes industries sinistrées dans les années soixante-dix, le sens de l'innovation qui en fait aujourd'hui le premier laboratoire du monde des " industries de savoir ". Tout cela sans réel débat politique et malgré des problèmes de société aussi graves que le vieillissement de la population, les loyers insensés, la pollution, la crise de l'éducation, et peut-être sans la vision culturelle et planétaire qui transformerait ce géant économique en grande puissance.
04/1993
Littérature française
Un soir à Londres
Un soir d'hiver, dans un club de Londres, Martin attend pour dîner son invitée Victoria. Il a connu la jeune femme enfant, avant la guerre, sur la Côte d'Azur. Mariée à Chris, son ami, Martin a éprouvé pour Vicky une amitié amoureuse. Au cours du dîner, ils vont tous deux revivre des moments de cette amitié. Chris a disparu. Martin obtiendra-t-il de Victoria ce qu'il a espéré, sans oser vraiment le lui demander ? Il en doutera jusqu'à la fin de la soirée.
03/1991
Histoire internationale
Les intellectuels en Europe au XIXème siècle. Essai d'histoire comparée
Une histoire comparée des intellectuels dans l'Europe du XIXe siècle suppose une analyse des transformations sociales qui ont permis l'émergence de ce groupe. On assiste au XIXe siècle à des bouleversements sans précédents des structures éducatives et d'enseignement, mais ce sont également les pratiques culturelles qui évoluent avec le développement de la presse et de l'édition. À la fois acteurs et produits de ces mutations, les intellectuels, d'abord surtout prophètes solitaires, ensuite membres de groupes et de réseaux, tentent de conquérir leur autonomie face aux institutions politiques et religieuses. Entre revendications nationales et universalisme européen, entre luttes pour les libertés de penser et d'écrire et défense de l'ordre symbolique établi, entre avant-gardisme et conservatisme culturel, les intellectuels qu'il s'agisse de la France, de l'Allemagne, de l'Italie, de l'Espagne, de la Russie ou des Îles britanniques jouent partout un rôle de plus en plus visible : figures de la modernité, porte-parole du peuple ou des peuples ou simples spectateurs critiques d'une société qui change.
06/2001
