#Roman francophone

Alexis Soyer, un cuisinier français à Londres au XIXème siècle

Albert Maria Weiss

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Originaire de Meaux, Alexis Soyer est une figure majeure de la gastronomie du XIXe siècle. Sa vie résolument romanesque et son personnage haut en couleur restent néanmoins méconnus du public français, car une grande partie de sa brillante carrière s'est déroulée en Angleterre. Cuisinier hors pair, mais aussi ingénieux inventeur, homme engagé et écrivain, sa vie est un puits de savoir pour qui s'intéresse, de près ou de loin, à l'histoire de la gastronomie.

Par Albert Maria Weiss
Chez Les éditions du Panthéon

Auteur

Albert Maria Weiss

Editeur

Les éditions du Panthéon

Genre

Littérature française

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22/11/2019 96 pages 12,90 €

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9782754747202

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