A l'apéro ! En Alsace et ailleurs...
Extraits
Cuisine
A l'apéro ! En Alsace et ailleurs...
L'apéritif ! Cet instant délicieux qui marque la fin d'une journée bien remplie, ce moment de partage et de convivialité où l'on retrouve notre famille, nos amis... En quoi de mieux que déguster quelques bouchées gourmandes et d'associer les traditions culinaires régionales ou plus exotiques parfois à ce moment de détente.
04/2019
Milieux naturels
Haies et nature ordinaire d'Alsace et d'ailleurs
Les haies champêtres, joyaux de nos campagnes, témoignent d'une époque pas si lointaine où l'homme savait prendre soin de son environnement. Le bocage, paysage façonné par ses boisements linéaires, en est l'incarnation suprême mais il n'en a pas le monopole. Cà et là subsistent des écrins de "nature ordinaire" parsemés de bosquets, de prairies et autres vergers traditionnels. Ce livre s'attache à mettre en exergue la formidable diversité biologique que recèlent ces éléments arborés. Il présente, saison après saison, la diversité du vivant qui s'y épanouit tout en évoquant les usages anciens dont tiraient (et tirent encore) profit les paysans de jadis : marquage de propriété, protection du bétail, bois de chauffage, récolte de plantes sauvages... Il aborde aussi les origines de la haie, ses différentes variétés, la plantation, l'entretien, les aspects réglementaires, les milieux associés (bosquets, prairies, vergers, chemins creux...), les menaces et les solutions pour les préserver. Mais là où réside l'originalité de cet ouvrage, c'est qu'il fait la part belle à la narration de scènes de vie des différents acteurs sauvages de la haie et du bocage. De fait, renards, chevreuils, blaireaux, buses et milans, chouettes et hiboux et bien d'autres encore représentent les véritables personnages du grand livre de la "nature ordinaire" que l'auteur essaye, modestement, de décrire. A l'heure de la sixième extinction des espèces, de l'effondrement sans précédent de la biodiversité, ce livre représente un témoignage, un plaidoyer en faveur de cette nature qui nous environne et que, finalement, nous ne connaissons que trop peu.
03/2024
Cuisine
Coffret l'apéro bûcheron. L'apéro bûcheron, des recettes d'apéros à partager avec avec 1 planche à découper, les piques apéro et la scie à saucisson
Hey-ho, hey-ho, la journée est terminée, passez en mode décontracté et optez pour le total look bûcheron : enfilez votre chemise à carreaux (ou juste votre tablier), sortez les verres, prenez votre scie, découpez votre saucisson et préparez l'apéro. Coupe en biseaux, coupe de précision, coupe à la chaîne... l'art de la découpe du saucisson n'aura plus de secrets pour vous ! Et pour varier les plaisirs, choisissez des dips, tartines et autres accompagnements parmi les recettes proposées : pâté de foie, rillettes comtoises, terrine d'antan, tartines apéritives de tartare de canard, pan catalan, croquetas au fromage...
10/2019
Psychologie, psychanalyse
Féminin-masculin à l'école et ailleurs
Qu'en est-il du féminin et du masculin, de leur réalité, des idées qu'on s'en fait aujourd'hui confrontées aux images qui dominaient naguère ? D'abord à l'école mais aussi ailleurs ? Ailleurs et à d'autres âges, en amont et en aval : à la prime enfance et au prétendu terme adulte ? Et ailleurs en d'autres pays, comparables à la France ?
Bianka Zazzo, qui s'était déjà signalée par plusieurs ouvrages sur le cursus scolaire comparé des garçons et des filles, notamment par son Grand passage... (PUF, 3e éd., 1987), s'aventure maintenant en divers domaines qui débordent et éclairent la psychologie différentielle des sexes : physiologie, neurologie, pathologie, démographie, sociologie du travail.
Aussi c'est par une approche pluridisciplinaire et en mettant en relation l'évolution des individus et la transformation de la société que l'auteur nous donne à réfléchir sans proposer lui-même de conclusion générale.
Des conclusions générales, comme celles des féministes soi-disant " politiquement correctes ", ou - plus récemment - des thèses sur les fragilités de l'identité masculine, doivent beaucoup au parti pris et à l'air du temps. L'ambition de ce livre est de susciter de nouvelles recherches : le problème féminin-masculin ne sera jamais clos.
05/1993
Guides de France
Noël en Alsace
Pas de ville, pas de village ni d'association, sans son marché de Noël ! Dans des cabanons joliment décorés, des artisans proposent des ravissantes décorations pour La plus belle fête de l'année, des cadeaux originaux, des spécialités gastronomiques. Un parfum d'épices embaume l'air, visiteurs et habitants se retrouvent volontiers autour d'un vin chaud dans l'ambiance féérique des illuminations de Noël. Si les ingrédients principaux sont les mêmes pour tous les marchés, ils sont pourtant tous différents. Impossible de les lister tous ! Voici quelques incontournables et nos coups de coeur.
10/2019
Documentaires jeunesse
Bienvenue en Alsace !
Des montagnes et des canaux, des vignobles mondialement célèbres, des villes chargées d'histoire, des savoir-faire exceptionnels bienvenue en Alsace ! Ce livre t'invite à découvrir l'histoire d'hier et d'aujourd'hui à travers les villes, le Haut-Koenigsbourg, les fortifications Vauban ou le Parlement européen, les activités traditionnelles et actuelles, l'identité régionale et la gastronomie, sans oublier les Alsaciens célèbres !
03/2014
ouvrages généraux
Combattre en alsace
Placée au carrefour de l'Europe, sur l'axe Italie du Nord-Flandre, l'Alsace devient très tôt l'objet de nombreuses convoitises. En raison de sa position géostratégique, cette région se révèle être un formidable casus belli pour les belligérants européens des guerres médiévales jusqu'aux conflits mondiaux du XXe siècle. Dans cette publication, les particularités géographiques, culturelles et sociales de ce territoire rhénan conduisent les historiens à s'interroger sur la singularité de l'art de la guerre en Alsace. Dans cette perspective, cette publication présente les différentes facettes de cette vaste thématique. En effet, il s'agit d'appréhender la notion de "combats en Alsace" a` la fois sur le plan spatial mais aussi a` travers le temps par le biais de différents thèmes, depuis la guerre de Trente Ans (1618-1648) jusqu'à la Seconde Guerre mondiale (1939-1945).
09/2023
Romans policiers
Meurtres en Alsace
Les deux inspecteurs de la police criminelle, Luc Joubert et Raymond Chardon, sont envoyés sur une scène de crime concernant une personnalité connue du monde du vin , un caviste libertaire de Colmar, retrouvé le crâne fracassé. Roland Kieffer, figure haute en couleur, écrivain à ses heures, au parcours atypique et au franc-parler, avait suscité à son égard bien des animosités. Que ce soit dans le milieu oenologique ou politique, ses opinions tranchées dérangeaient bien des notables. Pouvait-il s'agir d'une vengeance de l'un d'entre eux ou plutôt d'un acte crapuleux que ses déviances sexuelles auraient pu déclencher ? Après bien des péripéties et des rebondissements inattendus, la lumière se lèvera enfin, dévoilant les zones d'ombre de cet univers alsacien qu'on aurait pu croire plus policé.
03/2023
Romans policiers
Crime en Alsace
Pour résoudre cette énigme, les méthodes du commissaire Schneider sont iconoclastes, l'équivalent de ce qu'on appelle de la poésie pour les chanteurs aux paroles incompréhensibles : du grand n'importe quoi, en résumé. Derrière ces gesticulations, c'est aussi l'histoire de naufragés qui se débattent dans la pluie et le brouillard de leur vie, au coeur des jeux de kékés de notre monde.
03/2024
Histoire de la musique
Summerlied. L'Alsace en musiques
Chanson, gospel, rock, Bloosmüsik, Minnesänger, country, schlager, chants yiddish, jazz manouche ? : l'Alsace est une terre de musiques plurielles ? ! Le festival Summerlied a accueilli pendant près de 25 ans toutes les expressions musicales. Avec plus de 250 photos, ce livre présente l'aventure du festival, et brosse le portrait de plusieurs générations d'artistes, de René Egles à Kansas, de Roger Siffer à Abd al Malik, de Jean Dentinger à Matskat, de Dinah Faust aux Weepers Circus... Il présente aussi de nombreux musiciens venus croiser ici les musiques de toutes les régions, comme Francis Cabrel, Alan Stivell, I Muvrini, Thomas Dutronc, Stephan Eicher, Goran Bregovic ou Emir Kusturica... Un livre de référence ? ! Préface de Léopoldine HH, postface de Jean-Paul Sorg
11/2023
Romans historiques
L'été 1911. Du Reichsland d'Alsace à Londres en bolides et berlines
Nous sommes en 1911 et Ludwig, né à Molsheim en Alsace dans une vieille famille francophile, est du fait de l'histoire, allemand. Avec la belle Francesca ou son ami anglais Archibald, il nous conduira en De Dietrich, Mercedes ou Bugatti, en Alsace, sur les routes d'Europe, à Montmartre, à Londres et en Suisse. Il croisera, le temps d'un regard, au détour d'une route de montagne, Franz le journaliste et Antonella l'institutrice. Partageons leur insouciance, leur joie de vivre, et en leur compagnie, vivons pleinement cette Belle Epoque... en bolides et berlines.
02/2020
Sciences politiques
Migrations et gouvernance en Afrique et ailleurs
Les migrations se présentent comme des configurations complexes et multiples dans l'espace et dans le temps. En effet, elles sont aussi influencées par des contextes internes, des innovations sociales et des contextes régionaux et internationaux. Migration et gouvernance en Afrique et ailleurs innove en adoptant une approche transnationale orientée vers les processus de mobilité, les interconnections entre les lieux de circulation ainsi que les changements induits de part et d'autre. En mettant l'accent sur les aspects politiques de la migration, les auteurs du présent ouvrage mettent en lumière, dans une perspective comparée, ses ressorts et ses formes, ses modes de gouvernance institutionnelle ainsi que le vécu des migrants. Ce livre s'adresse aux spécialistes des questions migratoires tout comme aux étudiants, aux praticiens et aux décideurs politiques.
02/2021
Histoire régionale
1909 L'Alsace à Nancy
En 1909, l'Exposition internationale de l'Est de la France a lieu à Nancy. Alors qu'elle est annexée depuis 1871, l'Alsace y occupe une place de choix avec la reconstitution d'un village alsacien. L'évènement crée alors une image nostalgique et idéalisée de la " province perdue ", qui perdure encore aujourd'hui et pose la question des identités régionales. En 1909, Nancy accueille l'importante Exposition internationale de l'Est de la France. Portée par la Ville et la Chambre de Commerce, cette manifestation doit mettre en évidence la vitalité économique et culturelle de ces territoires, aux portes de l'Empire allemand. La présence au sein du comité d'organisation de plusieurs Alsaciens, installés dans la cité lorraine à la suite de leur option pour la France, est à l'origine de la volonté d'accorder une place de choix aux territoires annexés par l'Allemagne en 1871, en premier lieu à l'Alsace. C'est ainsi que naît l'idée de présenter à Nancy, dans le cadre de l'exposition, un village alsacien. Pour mettre en oeuvre ce projet, les organisateurs prennent l'attache du Musée alsacien, récemment ouvert au public. Une collaboration s'établit alors de part et d'autre de la frontière, avec pour but la présentation au sein de l'exposition d'un village alsacien reconstitué donnant à voir une image idéale et nostalgique de la " province perdue ". Cette opération, qui connaît un franc succès, est par ailleurs à l'origine, par émulation, du développement des collections ethnographiques lorraines. L'exposition programmée en 2021 au Musée alsacien - en étroit partenariat avec le Musée lorrain de Nancy, actuellement en rénovation - entend revenir sur cet événement en en présentant les acteurs, les enjeux culturels et politiques, dans le contexte de durcissement des relations entre France et Allemagne, mais aussi en l'envisageant du point de vue de la construction des identités régionales. En effet, comme d'autres manifestations de ce type, si le village alsacien de 1909 contribua à perpétuer le souvenir des provinces perdues dans la conscience nationale française, elle participa également à la construction d'une image satisfaisante, mais réductrice, de la région dont nombre d'éléments sont encore bien vivaces aujourd'hui. Le catalogue qui accompagne cette exposition propose un aperçu de cette Exposition, en mettant l'accent sur la place de l'Alsace et de ce fameux village alsacien reconstitué. Ce point de départ permet ensuite d'élargir le sujet, en évoquant les relations entre Lorraine et Alsace sur le plan politique et culturel, mais aussi - encore plus largement - la vaste question des identités régionales. Ces sujets seront explorés à travers onze essais, largement illustrés, avec notamment les très nombreuses cartes postales éditées à l'occasion de l'Exposition de 1909 et qui ont participé à l'élaboration de l'image idéalisée et relativement stéréotypée de l'Alsace.
11/2021
Cuisine
L'apéro très cochon. Avec 1 planche apéro très cochonne en bois et 4 mini-ardoises
1 livre de recettes de planches apéros à partager entre amis !
10/2020
Religion
Présence juive en Alsace et Lorraine médiévales
Le présent volume associe un binôme coutumier : les deux anciennes provinces d'Alsace et de Lorraine, mais une association à la familiarité trompeuse : le lecteur se rendra vite compte du caractère profondément dissemblable de ces deux régions, pourtant mitoyennes, tant en ce qui regarde leur géographie, leur toponymie et leur histoire générale qu'en ce qui touche à l'évolution spatiale et chronologique comme aux manifestations de la présence juive sur leur sol, au cours de la période médiévale. [...] Cet " état des lieux " nouveau fera les délices des chercheurs, collègues et étudiants, des lecteurs cultivés et curieux d'appréhender le passé médiéval vécu dans ces " terres d'Empire " par les juifs, dans l'alternance de temps de crise récurrents et douloureux lors de la multiplication des légendes accusatrices ou des massacres - n'ayant guère sévi en Lorraine, il faut le souligner (méfaits des Croisades, exactions d'Armleder et de ses bandes vers 1338, émeutes greffées sur la Peste noire, ou plus tard vers 1476-1477, passage des Suisses en Alsace), et de périodes hachées de répit, de repli, de retour, avant les arrêts fluctuants de non tolerandis judeis qui vont ponctuer çà et là la fin du Moyen Age et le début de la Renaissance. A l'aune des matériaux et des vestiges subsistants (synagogue médiévale de Rouffach, manuscrits hébraïques de lettrés prestigieux ou " Trésors " de Colmar ; côté lorrain, une moisson plus limitée là encore, avec quelques " rues des Juifs " çà et là, une stèle du Musée lorrain ou le grand sceau de Metz), on pourra prendre la mesure des heures médiévales riches mais contrastées du passé juif alsacien et lorrain.
12/2015
Calendriers adulte
Calendrier Cocktails et apéros en 365 jours - L'ANNÉE À BLOC
Des cocktails délicieux toute l'année ! Voici 365 idées gourmandes et simples à réaliser pour se régaler et trinquer, été comme hiver. Retrouvez les classiques indémodables, bien sûr, mais aussi des recettes pour grignoter, des cocktails étonnants et des " mocktails " originaux : avec ou sans alcool, votre apéro sera réussi toute l'année. Alors, sortez le shaker et profitez de l' "Happy hours"!
10/2023
Cuisine
Apéro
Toutes les recettes indispensables pour réussir vos apéros ! Brochettes de thon, crevettes et mangue, mini-rouleaus de printemps, accras de morue, tarama maison, bonbons de foie gras, mini-burgers, mojitos à la fraise, sangria rose... Convivialité assurée !
03/2014
Théâtre
Apéro
Après P'tit déj, Confiotes, et Nous, le ciel, Rémi Checchetto s'en prend à l'apéro. C'est autour de ce rituel que les langues se délient, que les langues fourchent et laissent échapper d'étranges formules, des lapsus parfois qui en disent plus qu'on ne voudrait. A en pleurer ou à pleurer de rire.
09/2013
Cuisine
Apéro
100 recettes pour des apéros réussis : rillettes de sardines aux olives, gaspacho andalou, guacamole, crackers au sésame, tartelettes au chèvre, mini-sandwichs, mini-quiches... Tous les goûts de la fête ! Des sommaires thématiques illustrés. Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
01/2019
Coloriage, gommettes et autoco
L'Alsace
Un "Doc a coller" sous une forme interactive et ludique, qui valorise la participation de l'enfant, tout en lui apportant des informations. Un concept simple et efficace : donner à découvrir aux petits leurs premiers savoirs documentaires en positionnant des autocollants sur de grandes images aux bons endroits. Idéal pour découvrir une région.
04/2022
Jeux
Apéro culte - Défis d'apéro
Fini les apéros plan-plan ! Passez une soirée complètement barrée en relevant 120 défis en tout genre : ambiance assurée ! La dernière personne qui aura réuni une fourchette, une carte de transport, un élastique et un verre à pied devra hurler comme un loup à chaque fois qu'elle entendra son prénom. La personne à votre gauche doit faire de la air-corde à sauter pendant le prochain tour de jeu ! Vous avez deux minutes top chrono pour réaliser une coiffure digne des années 1980 à votre voisin de droite !
08/2023
Loisirs
A bon port ! Quiz géo à l'apéro !
Voici un quiz qui va animer vos soirées entre amis. Le principe est très simple : faites tourner la roue, qui vous désignera un port ou une baie. Du port d'Amsterdam à la baie d'Hudson, en passant par le port d'Alexandrie ou la baie d'Along, on vous invite à faire le tour du monde ! Répondez ensuite à l 'une des questions contenues dans le livret correspondant, et testez votre culture : géographie, gastronomie, cinéma, musique, télévision... Il y en a pour tous les goûts ! A vous, par contre, de fixer les règles : quel gage donnerez-vous pour une mauvaise réponse ? On a bien quelques idées, mais là, c'est à vous de jouer !
10/2018
Au-delà
En partance pour l'Ailleurs
Ce nouvel enseignement des Guides, donné par mon père, nous fait entrevoir une autre dimension, une préconnaissance des nombreuses évolutions possibles dans l'Infini. L'âme peut se parfaire à travers les différents voyages sur les sphères qui lui sont proposés de l'autre côté du voile... Christine André.
07/2021
Romans, témoignages & Co
En route vers l'ailleurs
Jeune membre solitaire d'une étrange communauté insulaire,Vinpeel s'ennuie. Il aperçoit un soir des lumières à l'horizon et se met à croire en l'existence d'un "Ailleurs". Une idée lui vient pour affronter la mer qui s'étend à perte de vue. Mais tes autres habitants le laisseront-ils quitter l'île ?
05/2021
Histoire internationale
Légendes et souvenirs de l'Alsace
Légendes et souvenirs de l'Alsace, par Prosper Baur Date de l'édition originale : 1881 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Critique littéraire
Ailleurs et autrement
Le présent volume rassemble une trentaine de textes très divers d’Annie Le Brun. Constitué d’une vingtaine de chroniques libres parues dans la Quinzaine littéraire entre 2001 et 2007 et d’une dizaine d’autres écrits (préfaces, contributions à des colloques et des catalogues d’exposition, etc.), Ailleurs et autrement balaie un spectre très large. Des observations sur la langue des médias (« Langue de stretch ») côtoient des réflexions sur l’alimentation (« Gastronomie : qui mange qui ? »), une tentative de réhabiliter des auteurs oubliés tels Éric Jourdan ou François-Paul Alibert (« De la noblesse d’amour ») alterne avec des attaques contre le « réalisme sexuel » et l’appauvrissement de nos horizons littéraires et culturels. Des expositions vues et des livres lus, souvent des rééditions d’oeuvres rares, alimentent une pensée en perpétuel mouvement qui s’intéresse autant à des figures comme José Bové (« La splendide nécessité du sabotage »), à la déforestation en Amazonie, la lingerie de Chantal Thomass ou encore les céréales transgéniques. Annie Le Brun puise le plus souvent ses références dans le surréalisme ou encore dans l’oeuvre d’Alfred Jarry pour mieux se moquer du ridicule de notre temps et s’insurger contre les insuffisances de notre société, et elle le fait avec un esprit critique aiguisé qui ne manque jamais d’humour. Son envie d’en découdre avec
les modes intellectuelles de notre époque s’exprime avec panache, et ce petit volume devrait par conséquent ravir tous ses lecteurs.
04/2011
Contes et nouvelles
Ici et ailleurs
L'écrivain est un manipulateur. Ses histoires n'ont pour but que de permettre aux lecteurs de s'y reconnaître. Il joue avec eux, comme un marionnettiste tire les ficelles. L'écrivain est un affabulateur. Les lecteurs ne peuvent l'ignorer. Pourtant, ils aiment se vautrer dans ses mensonges. Anne-Christine Battaglia
11/2021
Théâtre
Ailleurs et maintenant
Texte inclassable, long monologue en forme de journal de bord, Ailleurs et maintenant est un voyage au sein des réflexions intimes d'un metteur en scène en plein questionnement. Voyage littéral, puisque la troupe, en tournée à travers le monde, passe d'un aéroport à un autre, voyage spirituel puisque Toshiki Okada s'interroge sur son être au monde. Avec humour, en décortiquant un à un les clichés, l'auteur évoque le cour de son métier - qu'adviendrait-il si les acteurs cessaient de jouer et n'étaient autres qu'eux-mêmes sur scène ? Mais c'est aussi la question du regard de l'autre qu'il examine et, en particulier, comment, Japonais, il est perçu à l'étranger ainsi que dans son propre pays. Que signifie "vivre le temps présent" et "être ici" quand on est en perpétuel déplacement physique ? Quelle influence sur l'écriture et la capacité à écrire ? Envoutant par sa musique interne et par sa forme, Ailleurs et maintenant est une tentative de réponse à une question cruciale, au centre du texte : comment inventer une forme nouvelle de théâtre ?
01/2018
Littérature française
Ici et ailleurs
Ce livre de nouvelles (ou plus exactement de longs récits) est divisé en trois parties. "Afrique" ressemble à un roman et nous propose six regards croisés sur un même fait dramatique : l'assassinat d'une jeune doctoresse travaillant pour Médecins Sans Frontières. "Amérique", qui nous entraîne de l'Argentine à la Bolivie, en passant par le bassin de l'Amazone, traite davantage des problèmes sociaux et de la lutte du peuple contre son exploitation. Enfin, "Europe" aborde des thèmes qui nous sont bien connus comme la maladie, le chômage, la solitude et la perte des illusions. L'auteur nous fait voyager et réfléchir aux dérives des civilisations et du pouvoir. Il pointe du doigt les abus et l'asservissement de l'être humain à d'autres hommes, avec la bénédiction du dieu "Profit". Tout en égratignant le rôle de la colonisation, il dénonce l'injustice sociale et met en avant le besoin de liberté, commun à tous les êtres. Bref, ce livre est plein d'empathie pour ceux qui souffrent ou ont souffert.
05/2017
Actualité médiatique internati
Ici et ailleurs
"On est le 6 décembre 2018, il est midi. Trois semaines que le mouvement a démarré, avec l'impression, ici, que tout ne fait que commencer". Qu'avons-nous traversé ces huit dernières années ? De la révolte des Gilets jaunes à la vie quotidienne en Ukraine sous les bombes, en passant par le grand confinement, la virée en Thaïlande de deux cousins de région parisienne ou la fin tragique d'un éleveur tué par des gendarmes, Florence Aubenas raconte notre époque, au plus près du réel. Florence Aubenas est grand reporter au journal Le Monde. Elle a notamment publié Le Quai de Ouistreham et L'Inconnu de la poste, qui ont connu un immense succès critique et public.
02/2023
