le produit
Extraits
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine zéro déchet. 100 recettes & tutos, sans prise de tête
Le livre qui vous guide simplement et sans prise de tête (vraiment ! ) vers une cuisine et un comportement éco-responsable, anti-gaspillage et bon pour la planète ! CONTENU Consommer en mode zéro déchet, c'est facile et c'est maintenant ! Engagée dans un mode de vie éco-responsable, Marine Néglot nous offre dans ce livre ses plus belles recettes et astuces pour réduire le gaspillage alimentaire ! Bien plus qu'un livre de recettes, Zéro déchet est un véritable guide vers une consommation plus responsable : 100 recettes et leurs déclinaisons, des astuces pour utiliser des aliments en fin de vie et des tutos pour réaliser ses produits ménagers avec les restes de votre cuisine. Réaliser un cake, des écorces confites et un produit désinfectant avec une orange est maintenant possible ! Vous pourrez grâce à ce livre utiliser à chaque fois l'intégralité du produit. Zéro déchet est le nouveau livre indispensable à tous ceux qui souhaitent réapprendre à manger et à consommer en prenant soin de la planète !
08/2021
Innovation
Du projet innovant au management responsable de l'innovation. Créez un produit dont le monde a vraiment besoin ISO 26000 et ISO 56002
Aujourd'hui, une démarche d'innovation ne peut pas se contenter de proposer de nouveaux produits et services, même à un rythme de plus en plus accéléré. L'impact positif sur la société, le respect des ressources et de l'environnement et la viabilité économique sont autant de paramètres complexes à intégrer dès la création de nouvelles solutions et plus généralement, dans le cadre d'une démarche d'innovation responsable. Cet ouvrage s'adresse aux praticien. ne. s de l'innovation, chargé. e. s de projets innovants, responsables innovation et spécialistes de l'accompagnement d'initiatives novatrices souhaitant relever les défis de l'innovation de demain. Il propose 24 activités organisant la préparation et la conduite de projets innovants ainsi que plus de 20 fiches pratiques indispensables à la mise en place d'un programme d'innovation. Synthèse des meilleures méthodes actuelles et des points de vue de plusieurs spécialistes, cet ouvrage facilite l'animation des activités dites d'exploration et le développement de l'état d'esprit nécessaire pour maintenir et prolonger dans le temps les effets des projets innovants. Plusieurs questionnaires d'évaluation contribuent à sélectionner les seules activités nécessaires : chaque situation réelle trouve ainsi plus facilement un scénario adapté à ses caractéristiques. De ce fait, le lectorat est impliqué et accompagné dans ses choix. La composante 'système' y occupe une place confortable, grâce à la présentation de données relatives à la gestion d'un programme d'innovation et à la mise en place d'un système de management de l'innovation, dans la logique de la toute récente norme innovation ISO 56002. Voici Le livre pour mettre en place une innovation responsable !
01/2022
Technologies
Technologie des métiers du bois. Tome 1, Matériaux bois, ouvrages, produits et composants, 3e édition
Les trois tomes de Technologie des métiers du bois s'adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d'agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée et axée sur l'autonomie, permet au lecteur d'assimiler les connaissances nécessaires au fil des leçons et de s'entraîner grâce aux tests d'auto-évaluation corrigés. Le tome 1 traite des fondamentaux : le bois et ses dérivés, les assemblages, les ouvrages de menuiserie. Il aborde également l'outillage et les différents produits à utiliser. Avec les tomes 2 et 3, il est un outil pédagogique indispensable des formations aux métiers du bois.
08/2020
Médecine vétérinaire
Dictionnaire des médicaments vétérinaires et des produits de santé animale commercialisés en France. Edition 2020
La base de données multicanale de référence des médicaments vétérinaires. Plus de 2700 monographies fondées sur Les RCP les plus récents rassemblant les médicaments avec AMM et les produits sans AMM. 3 index originaux permettant des recherches : - par principes actifs et ingrédients (y compris pour les spécialités sans AMM), - par laboratoire (plus de 80), - par classe thérapeutique. Les posologies spécifiques hors AMM pour les NAC issues de données bibliographiques. Les molécules essentielles au traitement des équidés sont signalées sur l'index par principe actif, avec mention du temps de détection dans la monographie (lutte contre le dopage). La réglementation et la législation sur le médicament vétérinaire en vigueur. Une mise à jour hebdomadaire sur tous les supports digitaux : Univers DMV à retrouver sur le site internet et l'application mobile (tablettes, smartphones) des Editions du Point Vétérinaire. L'impression d'ordonnances développée sur 11 logiciels de gestion : Vétocom, Bourgelat, dr.veto, AssistoVet, Epivet, Veto_win, Vetoto, Koudou, VetoPartner, My Vet Apps et Vet'Phi. Des fonctionnalités numériques exclusives : - 11 critères de recherche possibles, - recherche des interactions entre deux médicaments, - recherche d'équivalences, - comparaison de deux médicaments, - produits vendus exclusivement en pharmacie, - produits d'hygiène des locaux, de diagnostic et matériel. Le DMV® est une publication indépendante réalisée par les Editions du Point Vétérinaire.
06/2020
Loisirs
Avec 5 ingrédients je fais tout ! 60 recettes pour fabriquer tous ses produits d'entretien
Vous aimez prendre soin de votre maison mais vous ne souhaitez plus utiliser de produits toxiques ? Adoptez ces 5 ingrédients ultra écologiques, ultra bon marché et ultra efficaces pour créer vos propres produits ménagers. Découvrez les vertus de chaque ingrédient et ré-utilisez des denrées alimentaires qui auraient pu finir à la poubelle mais serviront à récurer et nettoyer. - L'entretien de la cuisine ` - L'entretien des petits objets ménagers et des ustensiles - Le ménage - L'entretien du linge et des chaussures L'hygiène des mains et du corps
09/2020
Immobilier, droit de la constr
L'investissement en immobilier d'entreprise. Un métier - Revenus locatifs directs et produits de placement
L'immobilier d'entreprise désigne un métier : celui des professionnels détenant des biens immobiliers afin de les louer et en tirer un revenu. Ce secteur de l'économie offre également aux particuliers de nombreuses opportunités : acquisition de parts ou actions de SCPI, OPCI ou SIIC ou encore de trackers ; investissement direct dans des projets immobiliers dans le cadre du financement participatif. Côté métier, cet ouvrage s'attache au fonctionnement interne de l'immobilier d'entreprise : financement, stratégies, mesures de la performance. Côté investissement, il décrit les principaux produits de placement. Il aborde aussi des thèmes récurrents : l'immobilier protège-t-il de l'inflation ? Comment se forme une bulle immobilière ?
11/2022
Cuisine de l'ouest
Les charentes dans l'assiette, des racines aux rivages. 30 produits d'exception & 30 recettes
De la poularde de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un patrimoine culinaire terre & mer et connu bien au-delà des frontières des Charentes qui se déroule ici. Chacun des 30 produit est présenté, suivi d'une recette très abordable et néanmoins délicieuses, le tout magnifiquement illustré.
09/2022
Calendriers et agendas
L'agenda d'une cuisinière éco-responsable. Produits, recettes, astuces, Edition 2020-2021
Un agenda très graphique, qui va de décembre 2019 à décembre 2020, avec une astuce/recette par semaine pour vivre et cuisiner de façon éco-responsable !
09/2019
Histoire ancienne
On n'a rien inventé ! Produits, commerce et gastronomie dans l´Antiquité romaine
L'archéologie est une science de l'interprétation. Ecrite, elle devient une Histoire. Histoire certes matérielle mais qui peut enrichir, voire quelque fois contredire, l'"Histoire officielle" . A partir du prisme de la gastronomie, ce livre va ainsi exposer la version historique des auteurs latins qui dresse l'image d'une table romaine outrancière. Si cette vision "péplumesque" concerne surtout la vie des Princes, les autres parties s'attaquent à la réalité archéologique. Produits mystérieux, écritures sibyllines dévoilent alors l'alimentation quotidienne des Romains. En comparant systématiquement les inscriptions latines des amphores aux étiquettes actuelles, ou encore des pots antiques à de simples boîtes de sardines, tout un pan de l'Histoire alimentaire se dévoile et, bien souvent, une conclusion s'impose : On n'a rien inventé !
07/2019
Economie
L’embarras du choix des produits 2. Pour une société du bien-être
L'idée de progrès s'est longtemps limitée au perfectionnement de la technique et à la commercialisation. Les nouvelles technologies, le numérique ou les objets connectés apparaissent comme des pièges pour bon nombre de décideurs et de concepteurs. L'embarras du choix des produits 2 appelle à la réinvention d'une nouvelle économie, basée sur les véritables exigences des usagers et non pas seulement sur le profit financier. L'utilisation étant la finalité d'un produit, une innovation devrait en effet toujours être une amélioration des qualités d'usage. L'écologie de l'usage devrait ainsi devenir la principale richesse, visant la qualité de vie et le bien-être, et le savoir d'achat remplacer le pouvoir d'achat. Cet ouvrage offre une méthodologie qui permet au lecteur de disposer d'une meilleure information pour choisir, acheter, installer, utiliser, entretenir et recycler ses produits, tout en se préoccupant de son bilan carbone et de son empreinte écologique.
01/2019
Littérature française
Le secret des fées
Un groupe de parents a fondé une association pour améliorer le quotidien d'une Maison d'Accueil Spécialisée. Pour récolter des fonds, elle produit une comédie musicale. C'est l'organisation de cet événement qui nous est contée dans ce roman drôle, aux multiples extravagances. L'association existe réellement, la comédie musicale a réellement été produite, certains passages, même loufoques, ont réellement eu lieu, d'autres sont sortis tout droit de l'imagination de l'auteur. Le nom des personnes et des lieux a été changé, nul doute que chacun s'y reconnaîtra, aucune ressemblance n'est fortuite !
03/2022
Pharmacie
Les gélules de la performance
Pour lutter contre le stress, tenir le coup, perdre quelques kilos, augmenter sa productivité, rajeunir, nous sommes souvent tentés de recourir à un produit " miracle " pour faciliter notre vie quotidienne. Comprimés, gélules, potions, onguents, les solutions ne manquent pas pour répondre à notre souci de performance. Et la publicité nous le fait régulièrement savoir.
Mais quels sont ces produits ? Sont-ils réellement efficaces ? Y a-t-il des risques à les utiliser ? Peut-on devenir dépendants de leur consommation ? Comment cherche-t-on à nous les imposer ? Autant de questions auxquelles cet ouvrage tente de répondre.
06/1997
Gestion
Marketing
Cet ouvrage est destiné aux étudiants en marketing et aux praticiens, qu'ils soient responsable marketing, chef de projets ou chef de produits. Il leur permettra de se référer aux notions-clés du marketing et de trouver les outils nécessaires à la gestion de leurs projets, de leur marque et de leur gamme, en bref, à une pratique efficace de ce métier, Il aborde les notions de besoins et de comportement du consommateur, d'études de marché, de développement et d'ajustement d'une offre et les leviers d'action du marketing : produit, prix, communication et distribution.
11/2019
Questions du quotidien
Le charbon végétal. Maison - Santé - Beauté
A l'heure où les produits issus de l'industrie chimique sont montrés du doigt, les alternatives naturelles attirent de plus en plus de consommateurs. Produit naturel aux vertus multiples, le charbon végétal est un carbone activé dont les spécificités découlent d'une méthode de fabrication particulière. Santé, cuisine, maison, beauté... ses qualités dépolluantes en font un allié au quotidien et pour tous ! Découvrez les nombreuses utilisations du charbon végétal, pour lutter contre les petits maux divers (anticholestérol, anti-âge, digestion, détox...), pour réaliser des cosmétiques maison et naturels, des recettes de cuisine branchées et inventives et pour purifier votre intérieur !
02/2021
Littérature française
Made in Eden
Rien ne va plus. L'immeuble a des troubles de la personnalité; la cage d'escaliers fait de l'asthme ; les chambres ont des problèmes psychologiques ; les drapeaux sont sales ; on attend les libérateurs et quand les libérateurs arrivent, ils ne libèrent pas ; les boxeurs ne font pas ce qu'on attend d'eux ; les produits MADE IN EDEN me sont pas ce que l'on croit ; les produits MADE IN EDEN sont mauvais pour la santé; les fonctionnaires jouent du biniou avec les demandeurs d'emploi ; le pays ne correspond pas a ce qui est écrit sur l'emballage ;. les poèmes se composent d'éponges, de nouilles et de produit vaisselle, Us sentent le fromage et sont désagréables quand on s'assoit a côté d'eux ; De monde se partage en deux catégories : H y a les exhibitionnistes et les regardeurs de plus près. La seule chose rassurante, c'est qu'il n'y a pas de chose rassurante. Et c'est très bien comme ça.
05/2018
Cuisine
Encyclopédie pour tout conserver
Un cahier pratique qui rassemble : tout le matériel nécessaire ; tous les conseils avisés pour une stérilisation réussie ; comment bien choisir ses produits ? ; définir la meilleure méthode de conservation pour chaque produit. 200 gestes expliqués en pas à pas : toutes les techniques de conservation : le séchage, le sous vide, la réfrigération, la congélation, le traitement thermique (appertisation ou stérilisation), la lactofermentation et les conservations au sel, au vinaigre, au sucre, à l'huile et à l'alcool ; toutes les techniques de base : le nettoyage des produits et les différentes découpes. Plus de 100 recettes illustrées, du simple assemblage aux plats plus élaborés. Cuisinez sans complexe hors saison tout au long de l'année : pesto, pickles, herbes aromatiques séchées, conserves de légumes, poissons à l'huile, choucroute, chips de fruits, confitures, liqueurs... La contribution de chefs et Meilleurs Ouvriers de France : Nicolas Bernardé, Pierre Sang Boyer, Stéphane Jégo, Jean-Marc Notelet et David Wesmaël.
10/2018
Cuisine
En 2h je cuisine pour toute la semaine. 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Le Best-Seller du Batch Cooking ! Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste de courses complète classée par rayons - Le menu de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Le résultat de votre session - Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minute Dans ce livre, vous trouverez : - 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille. - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. - Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.
04/2018
Gestion
LEAN en ingénierie - Guide de voyage. Les meilleurs itinéraires pour développer vos nouveaux produits et satisfaire vos clients
Le Lean est-il à la mode ? Pour un système dont les racines remontent à plus de 70 ans, la question peut sembler pour le moins inopportune. Le Lean est né avant l'âge du numérique, comme beaucoup de gens qui sont aujourd'hui dans les entreprises (et comme en particulier les deux auteurs de ce livre !) : après tout, l'internet des objets n'a pas encore dix ans. Sommes-nous pour autant condamnés à disparaître ? Nous ne le pensons pas ! Pas plus que le Lean n'aurait fini de démontrer ses bénéfices à l'heure du numérique. Plus que cela, nous pensons que le Lean est d'autant plus indispensable que le monde s'accélère et se complexifie. Il revalorise la place de l'humain dans l'entreprise en favorisant la réflexion et l'initiative individuelles tout en donnant du sens aux équipes toujours plus mises au défi de la compétitivité et de l'innovation. Le Lean a été (re)découvert dans le monde de l'ingénierie relativement récemment. Les principes restent les mêmes, mais leur application dans des activités de conception s'appuie sur des pratiques spécifiques. Il s'agit avant tout de comprendre ce qu'on ne sait pas et qu'on devrait savoir pour satisfaire le client, de maîtriser les risques et d'innover. Ce livre est conçu comme un guide de voyage, et dévoile dans sa première partie tout ce qu'il faut savoir avant de partir, histoire, vocabulaire et principes. Le voyage commence dans la deuxième partie, avec une présentation claire et détaillée de chacune des principales pratiques. Cet ouvrage sans langue de bois et accessible au plus grand nombre offre de nombreuses illustrations concrètes de la mise en oeuvre d'une démarche Lean au sein d'une organisation d'ingénierie.
03/2018
Littérature française
Valeur Socioculturelles et Commerciales des Produits Artisanaux. à Base des Plantes à Fibre dans la Ville de Kikwit
Une étude sur les valeurs socioculturelles et commerciales des produits artisanaux à base des plantes à fibres de la région de Kikwit, province du Kwilu s'est effectuée dans le cadre de nos recherches menées de mars à septembre 2019. L'objectif principal a consisté à étudier les valeurs socioculturelles et commerciales des produits artisanaux à base des plantes à fibres de la région de Kikwit en vue d'envisager la conservation et l'utilisation durable des ressources des plantes. La démarche méthodologique s'est basée sur de observations les inventaires des objets fabriqués sur base des produits des plantes à fibre appuyées par les techniques d'enquête pour avoir des informations complémentaires sur leurs utilisations et leurs valeurs socio-culturelles. Les principaux résultats montrent que plusieurs objets de valeur sont fabriqués sur base des produits extraits de Raphia, Eremosphata et Urena lobata. C'est le cas notamment pour les objets tels que les chapeaux, sacs, sandales, habits (vêtements), paniers, étagères, chaises et tapis.
06/2022
Santé, diététique, beauté
Faire ses produits de beauté maison. Avec 3 flacons en verre, 3 cuillères doseurs, 12 étiquettes
Crème, lotion, déodorant, démaquillant... Il est possible de fabriquer soi-même ces produits de beauté du quotidien et avec des ingrédients 100 % naturels. A découvrir dans ce coffret : - 3 flacons en verre avec leurs bouchons (de 80 et 200 ml) pour y conserver les crèmes et lotions en toute sécurité. - 3 cuillères doseurs de différentes contenances et un mini-fouet en inox, adaptés à la préparation de cosmétiques. - 12 étiquettes pour noter le nom du produit de beauté et sa date de fabrication. - Un livre de 48 pages proposant des recettes simple avec des ingrédients naturels, peu coûteux et faciles à trouver pour vous faire une beauté de la tête aux pieds...
10/2019
Stratégie d'entreprise
Pivoter vers une industrie circulaire. Repenser modèles, produits, valeurs et comportements face aux enjeux de demain
Six mois d'attente pour une Citroën C3 neuve, pas d'iPhone 13 sous le sapin cette année, la crise sanitaire et les conséquences du changement climatique ont sérieusement remis en cause une production industrielle mondialisée dont les process n'ont pas changé depuis des décennies. Afin de faire face aux pénuries de matières premières et aux émissions des CO2, l'industrie se doit désormais d'adopter un modèle circulaire. Sourcer les matières premières le plus près possible du lieu de production, penser au recyclage et à la réutilisation des produits dès leur phase de conception, mutualiser les composants, cet ouvrage, issu d'une étude auprès de 60 industriels de toutes tailles et tous secteurs, revient sur les lacunes de nos modèles industriels actuels, détaille les piliers de l'industrie circulaire et fournit de nombreuses pistes pour repenser modes de production et produitsà l'aune des nouveaux enjeux auxquels l'industrie est aujourd'hui confrontée.
09/2022
Questions du quotidien
Décrypter les produits du quotidien. Des informations fiables et des conseils pertinents pour mieux vous protéger
Ouvrir un flacon de gel-douche, nettoyer sa salle de bains, manger un plat tout prêt industriel, utiliser un téléphone mobile, peindre une pièce : des gestes anodins ? Parfois, mais pas toujours... Savez-vous quels sont les effets secondaires de tel ou tel produit chimique ? Quels additifs, quels pesticides, quels OGM se cachent derrière les étiquettes ? Complet et accessible à tous, ce guide pratique démêle le vrai du faux produit par produit, qu'il s'agisse d'alimentation, de cosmétiques, de nettoyants ménagers, de bricolage, d'équipement de la maison, de jouets, de vêtements, etc. et donne de précieux conseils pour bien les acheter et les utiliser au mieux.
09/2021
Communication
La com est un métier. La communication produit de l'intelligence, des contenus et de l'émotion, au service d'une vision et d'objectifs
La communication vue par un des dir comm les plus influents du moment. C'est quoi la communication ? A quoi ça sert ? Ce livre décrypte et promeut une profession stratégique et pourtant toujours méconnue.
10/2021
Histoire du droit
Analise des temoins produits par le promoteur en l'officialité de Toulon. Pour demoiselle Catherine Cadiere contre le Pere Jean-Baptiste Girard, jesuite
Analise des temoins produits par le promoteur en l'officialité de Toulon . Pour demoiselle Catherine Cadiere contre le Pere Jean-Baptiste Girard, jesuite. Date de l'édition originale : 1731 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Généralités médicales
Note sur l'existence d'un produit arsenical dans les eaux de Bussang. et dans les dépôts pris à la source dite Fontaine d'en bas
Note sur l'existence d'un produit arsenical dans les eaux de Bussang et dans les dépôts pris à la source dite Fontaine d'en bas, et recherches de l'arsenic dans les eaux et dans les dépôts des sources minérales de Châtenois (Bas-Rhin), de Soultzbach (Haut-Rhin), de Soultzmatt (Haut-Rhin), de Watweiller (Haut-Rhin), de Niederbronn (Bas-Rhin) / par MM. A. Chevallier et Schaeufelé Date de l'édition originale : 1848 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Etudes historiques
Voyages autour du monde. Histoire des voyages, autour du monde, guerres, moeurs, produits, anecdotes
Voyages autour du monde. Histoire des voyages, autour du monde , guerres, moeurs, produits, anecdotes ; abrégé de La Harpe et des voyageurs modernes, par M. Jules Dufay Date de l'édition originale : 1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Arts ménagers
Vinaigre miracle. Nettoyer et assainir sa maison grâce au vinaigre et autres produits naturels
Vous en avez assez d'utiliser des produits chimiques pour nettoyer votre intérieur et vous êtes conscient des effets nocifs qu'ils peuvent avoir sur votre santé ? Ce livre rassemble plus de 70 recettes pour répondre à toutes vos attentes concernant l'entretien de la maison. Il présente des alternatives naturelles pour assainir et revitaliser votre intérieur. Faire ses produits d'entretien maison : une façon économique de respecter l'environnement et sa santé.
04/2024
Littérature française
Vanille, Une FiliEre Prometteuse De Madagascar. Diagnostic Strategique De La Filiere Vanille Dans Le Distric De Vavatenina
La filière vanille est au centre des préoccupations paysannes dans la région de Vavatenina depuis les cinq dernières années. Cette orientation était due, d'une part, à la baisse des prix de produits de rente habituels tels que le café et le girofle, et d' autre part à la hausse sans cesse des prix de vanille dans la région nord-est de l'île. Ces produits de rente ont constitué une des sources de revenu. Les planteurs cultivent la vanille à leur propre façon sans aucun encadrement ; ce produit cependant se négocie par sa qualité. Ce travail se concentre plus sur le diagnostic de la production en amont, c'est-à-dire sur les situations actuelles des acteurs, des techniques et technologies, et de l'environnement socio-économique. Il définit ensuite un système de culture amélioré par une proposition d'une modèle inspiré des réalités existantes de la région. Dans le but de produire de vanille de qualité, le modèle proposé comprend les conduites culturales efficientes et la surface optimale suivant la situation d'un exploitant.
01/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Ma cuisine éco-responsable. 100 recettes faciles et astuces pour préserver la planète et votre santé
Eco-responsable ! Un grand mot pour une idée très simple : bien manger au quotidien en prenant soin de soi et de la planète. Rien de plus facile avec ces 100 recettes gourmandes et autant d'idées pratiques. En théorie, être éco-responsable c'est facile en suivant quelques astuces élémentaires comme respecter les saisons, gérer ses courses en prêtant attention à l'origine des produits (circuit court, produits locaux, vrac...), priviliégier le bio et le fait maison, adopter la cuisine crue (qui permet de préserver l'apport en vitamines tout en réalisant des économies d'énergie puisqu'il n'y pas de cuisson), et bien d'autres alternatives encore... En pratique, ça l'est encore plus avec ces 100 recettes pensées pour se facilier la vie en cuisine en respectant son environnement : - des recettes zéro gaspi permettant d'utiliser l'intégralité d'un produit - des recettes où la viande est mise à l'honneur avec des quantités moindres mais d'une meilleure qualité (chili con carne avec moins de viande et plus de légumes pour réhausser le goût, ou carrément sans viande avec du tofu fumé en substitut) - du fait maison avec des produits industriels phares simples (et tellement meilleurs) à préparer soi-même (ketchup, yaourts, pâte à tartiner...) - des variantes pour adapter les plats selon les saisons (tomates farcies vs butternut farcies) - des déclinaisons pour remplacer des produits non locaux (guacamole... de petits pois) - des idées pour cuisiner les restes et ne pas jeter... Tout pour limiter son impact écologique avec une cuisine accessible, simple et surtout gourmande !
05/2021
Cuisine
En 2h je cuisine veggie pour toute la semaine. 80 menus faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Pour chaque semaine, retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Une cuisine zéro gaspi - 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et végétariens pour toute la famille. - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. - Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.
08/2019
