Un chef coutumier atypique
Extraits
Histoire de France
Manuel du chef. Aphorismes
"Les Français murmurent de tout et toujours" (Napoléon). Sur les Français, donc, mais aussi sur l'art de gouverner ou celui de faire la guerre, ces aphorismes, sentences et réflexions de l'Empereur, toujours d'actualité, témoignent d'une ironie, d'un cynisme et d'une clairvoyance hors pair. Un petit livre à offrir en clin d'oeil à tous les apprentis maîtres du monde, à méditer pour "apprécier" la politique, ou encore à déguster quotidiennement pour entretenir un masochisme bien français !
11/2016
Littérature érotique et sentim
Le chef du clan
La rumeur le disait mort à la guerre. Pourtant, Michael Brodie revient dans son fief des Highlands, impatient de retrouver son épouse qui s'est morfondue pendant neuf longues années. Il avait laissé une gamine potelée, encore innocente, il découvre une beauté à la chevelure flamboyante, mais aussi une femme qui a dû se débrouiller seule et n'a plus besoin de lui. Séduit, Michael entend bien la conquérir, et, très vite, il s'aperçoit que la partie n'est pas gagnée. Brenna refuse farouchement ses baisers. Peut-être ignore-t-il les batailles qu'elle a dû livrer en son absence et les secrets qu'elle dissimule ?
06/2016
Cuisine
Mes gâteaux de chef
"Mes gâteaux de chef", de Pierre-Olivier Lenormand, illustré par Julie Mercier, propose aux enfants de mettre la main à la pâte dans 51 recettes expliquées et illustrées pas à pas. Une somme inépuisable de recettes classiques et incontournables pour égayer les mercredis et les week-ends des apprentis pâtissiers ! Des recettes entièrement illustrées Pour aider l'enfant à s'organiser, les rubriques ustensiles et ingrédients sont entièrement illustrées. Les ingrédients ont un packaging gourmand et facilement identifiable, les ustensiles colorés sont repris tout au long du livre. Chaque étape est illustrée. Des explications pas à pas Chaque étape est décrite, et les quantités sont indiquées à nouveau dans le corps de la recette pour réussir à chaque fois. 51 grands classiques et incontournables Cet ouvrage se compose de 5 parties : Gros gâteaux : les classiques gâteau au yaourt, moelleux au chocolat, brownie, crumble ou clafoutis ; Desserts de fête : le fraisier gourmand, la galette des Rois à la frangipane, la charlotte ou encore le tiramisu ; Petits gâteaux : sablés, cookies, madeleines, financiers ; Crèmes et mousses : crèmes brûlées, crèmes au chocolat, riz au lait, panna cotta, mousse au chocolat ; Petits desserts : crêpes, roussettes, pain perdu, gaufres, muffins, meringues, rochers... Pour toute la famille Le livre pour initier les petits et les grands à la pâtisserie, à garder sur l'étagère de la cuisine et à ouvrir chaque fois qu'on souhaite cuisiner en famille.
10/2022
Littérature française
Ferragus, chef des Dévorants
Un homme redoutable, en effet, que ce Ferragus : avoir plusieurs noms n'est d'ailleurs jamais bon signe... Pourquoi donc se présenter sous des identités différentes si l'on n'a rien à cacher ? Auguste de Maulincour cherche à percer ce mystère, en pensant qu'il lui permettra d'atteindre le coeur de Clémence Desmarets, dont il est tombé follement amoureux. Mais dans les escaliers, sous les porches, parmi les mes parisiennes, la vérité fuit et la mort rôde... Il ne suffit pas d'avoir des yeux pour voir, il faut aussi se défaire de ses préjugés.
01/1992
Cuisine des chefs
Kiff food. Chef Verrecchia
35 recettes succulentes + 1 ribambelle d'infos gourmandes ! Amoureux de la cuisine et passionné jouissif des bons produits et des recettes gourmandes, je vous invite à ma table ! Venez partager ma "kiff food" et cuisinez avec bonheur les indétrônables des plaisirs gustatifs : Hamburger, pâtes au Pesto, Grilled cheese, Churros chocolatés, Donuts... Invitez vos amis à déguster des plateaux de fromages merveilleux, des chefs-d'oeuvre de vins ou des cocktails qui vous feront voyager autour du monde ! J'ai choisi pour ce livre mes recettes gourmandes préférées et les produits que j'affectionne le plus. Vous passerez de la recette des Empanadas à mon amour pour la Pizza ; vous vous retrouverez ensuite sur la page dédiée à l'Huile d'olive avant de glisser goulûment vers la recette des Beignets fourrés. C'est un patchwork de recettes simples et délicieuses, que ce soit en kiff solitaire ou en totale tablée à refaire le monde. Les friands d'anecdotes sur la cuisine seront servis et repus. Des petits savoirs en tout genre et des infos utiles (voire inutiles, j'y ai mis un point d'honneur ! ). Sentez d'ici l'odeur de la Sauce tomate, du Mac and cheese et du Brownie et entrez dans ce livre comme on entre dans une cuisine, avec sourire et l'envie de tout croquer sur votre passage !
09/2021
Cuisine
Madeleines de chef·fes
Si tu aimes la cuisine et les histoires vraies alors ce livre est fait pour toi ! Découvre l'enfance de douze grands chefs nés aux quatre coins du monde grâce au récit d'un souvenir, leur madeleine, lié à un plat qu'ils adoraient manger à ton âge. Chaque plat peut ensuite être préparé avec des conseils de pro pour cuisiner bon et responsable à la maison.
03/2024
Rome
Spartacus chef de guerre
Né d'une famille libre, en Thrace, au début du Ier siècle avant J. -C. , Spartacus fut vendu comme esclave avant de devenir gladiateur et de prendre la tête d'une grande insurrection contre Rome entre 73 et 71. Comment ces hommes de toutes origines, souvent des esclaves fugitifs, sans moyens, sans armes, purent-ils défi er la toute puissante armée romaine ? Rome mobilisa contre eux les meilleurs soldats de l'époque, et pourtant plus de 25 000 hommes furent tués... C'est à l'illustre Crassus que Rome fi t appel pour vaincre Spartacus. A l'aide des rares sources écrites, Yann Le Bohec reprend la chronologie des faits, reconstitue le parcours des insurgés et nous donne une lecture inédite de l' "énigme" Spartacus. L'histoire d'un homme qui, d'une condition subalterne, s'est hissé à l'égal d'un authentique chef de guerre.
05/2022
Indiens
Chef de guerre. Autobiographie
Quand on a commencé à remonter la Rock River, on a fait rugir nos tambours et mugir nos chants pour montrer aux Américains qu'on n'avait pas peur. En 1832, sur le cours du haut Mississippi, Black Hawk, chef des Indiens Sauks, refuse d'abandonner ses terres aux colons américains. Il se lance dans une guerre éphémère mais violente avant d'être contraint à capituler. Durant sa captivité, il rédige avec l'aide d'un interprète son autobiographie, qui deviendra un best-seller et fera de lui une figure tragique de grand chef indompté. Bien avant les fameuses Mémoires de Geronimo, il y expose une autre vision du monde et de l'histoire, et fait entendre la voix des Amérindiens écrasés. Mais, en racontant ses combats depuis le temps de sa jeunesse jusqu'à la guerre qui fera sa renommée, il porte aussi un dernier coup, par l'écrit cette fois, à ses ennemis victorieux. Son autobiographie n'avait jamais été traduite en français.
02/2022
Histoire internationale
Hitler chef de guerre
Quel fut le rôle exact d'Hitler dans les premiers succès foudroyants puis la défaite de la Wehrmacht ? Pour l'état-major allemand, si le Führer n'a reçu aucune instruction militaire, il a eu des intuitions géniales. De fait, son bilan est impressionnant : jusqu'en 1943, ses armées accumulent les victoires. Mais sa fixation sur Stalingrad et son incapacité à faire tomber la ville de son meilleur ennemi marquent le début du reflux. Le Reich n'a plus les moyens de lutter partout et contre tous. Hitler, aveuglé par sa toute-puissance, entraîne alors l'Allemagne dans l'abîme.
02/2014
Sciences politiques
Choisir un chef. Les secrets du leadership à travers l'histoire
Un décryptage passionnant de l'usage du pouvoir et du leadership à travers le monde et les époques. Le livre que vous tenez entre vos mains dévoile les secrets du leadership que Jean-Pierre Raffarin a glanés pendant 50 années de carrière, aux avant-postes de la République et de plusieurs entreprises, au niveau national et international. Le leadership, ou l'art de diriger les individus, est une notion aussi vieille que la philosophie politique. Elle a traversé les âges et les continents et pris une teinte particulière selon la culture dans laquelle elle s'est développée. De Confucius à Kamala Harris, en passant par Nicolas Machiavel et Charles de Gaulle, ce texte vous fera voyager dans différentes civilisations et époques pour dialoguer avec les " grands de ce monde ". Explorer cette diversité permet également de comprendre les relations de pouvoir entre les puissances d'aujourd'hui et de demain, mais aussi de réfléchir à son propre développement. Car le leadership est assurément une discipline à la fois personnelle et politique dont la pédagogie peut contribuer à redonner le goût de l'engagement. Cet ouvrage s'adresse donc autant à celles et ceux qui veulent être " chef " qu'à celles et ceux qui veulent en choisir un. Alors que la France entre en année électorale, cet ouvrage peut incontestablement éclairer notre démocratie à faire le choix du chef
Littérature française
Les pieds sur terre. Les errements d'un chef de village
De retour d'Europe où il a fait des études d'agronomie, Jean-Louis se voit confier la direction de son village, dont il devient le leader. Mais il ne semble pas être à la hauteur, car il n'a pas les pieds sur terre. Il adopte une ligne politique dont il ne maîtrise ni les tenants ni les aboutissants. Aussi, le voit-on très souvent dans des boîtes de nuit, en compagnie de maîtresses, en délaissant son épouse et le trône. Au lieu de collaborer avec le chef du village voisin pour sortir le clan du sous-développement, il incite les élèves de son village à l'insurrection populaire. Mis aux arrêts, le leader de Zongolo Est vit dans la solitude et est renié par les siens. Il comprend, mais tardivement, qu'il prenait ses rêves pour la réalité. Les pieds sur terre est un violent réquisitoire contre les jeunes intellectuels qui sont très souvent incompétents et irrespectueux des aînés.
12/2015
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie. Réalisez les 100 classiques de la pâtisserie comme un chef
Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuille, son fraisier ou sa tarte au citron, met dans ce livre sa technique à la portée de tous. Apprenez avec lui à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie française dans les règles de l'art. Paris-brest, millefeuille, tarte au citron, fraisier, éclair, saint-honoré, cake à l'orange, crème anglaise. Il propose également des recettes plus contemporaines et même quelques recettes tombées dans l'oubli qu'il remet par son talent au goût du jour (polonaise, riz de l'impératrice...).
10/2021
Cuisine des chefs
Yves Thuriès. Un chef de légende - Double meilleur ouvrier de France
Yves Thuriès fut l'un de ceux qui ont érigé les fondements d'une nouvelle pâtisserie. A la fois cuisinier, pâtissier, chocolatier, il est aussi éditeur, chercheur, inventeur, créateur... Sans oublier Compagnon, membre de l'Académie culinaire de France, consacré deux fois Meilleur Ouvrier de France... Toute sa vie, Yves Thuriès a mis son nom au service de la gastronomie française. Il naît dans un petit village du Tarn. Dès l'âge de 14 ans, il débute son apprentissage en tant que Compagnon du Tour de France. A 38 ans (en 1976), il est consacré Meilleur Ouvrier de France dans deux catégories : "pâtissier, confiserie, traiteur" et "glaces, sorbets, entremets glacés" . Une performance unique et inégalée dans l'histoire du concours. A l'apogée de sa carrière, il entreprend d'écrire Le livre des recettes d'un compagnon du Tour de France, au final une encyclopédie de 12 tomes qui deviendra la référence incontournable de tous les professionnels. Il a tenu une table étoilée (Le Grand Ecuyer) à Cordes-sur-Ciel et y a créé le musée des Arts du sucre et du chocolat. Il a aussi créé la revue de gastronomie Thuriès magazine, les boutiques de chocolat Yves Thuriès et a co-fondé avec Alain Ducasse L'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie située à Yssingeaux (Haute-Loire). Son nom est devenu une référence et a marqué, influencé, voire orienté plusieurs générations d'hommes et de femmes. Cette biographie écrite par son neveu comporte deux préfaces signées Guillaume Gomez et Alain Ducasse et le témoignage de grands chefs : Philippe Urruca, Alexandre Couillon, Michel Sarra, Philippe Conticini,
09/2023
Cuisine
Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !
Vous voulez vous faire plaisir en cuisine et réussir ces plats que vous avez toujours ratés jusque-là ? Vous brûlez de comprendre les principes qui se cachent derrière vos recettes favorites ? C'est simple, comme les plus grands chefs, il vous faut savoir un peu de chimie ! Voici enfin le livre qui va vous initier à ses mystères : Quel est le secret d'une marinade réussie ? D'un glaçage à blanc ? D'une crème fouettée ? D'une gelée de fruits ? L'" oeuf parfait ", ça existe vraiment ? Comment rendre les légumineuses digestes ? Le tempérage du chocolat, c'est indispensable ? Toutes ces questions, et bien d'autres encore, trouveront leur réponse dans 55 recettes, déclinées à travers 11 familles de produits - oeufs, légumes, viandes, poissons, fruits, pâtisseries... Chaque famille est présentée par un chef étoilé, candidat Top Chef, Bocuse d'or, Meilleur ouvrier de France, etc. qui détaille sa façon de travailler le produit et donne toutes ses astuces - ainsi qu'une recette inédite... Non seulement vous ne raterez plus jamais votre sauce meurette, mais l'espuma, le foie gras cuit à basse température et la gelée de thym fumé seront désormais à votre portée !
05/2017
Sociologie
Philosopher et cuisiner : un mélange exquis. Le chef et la philosophe
Philosophie et cuisine n'ont-elles rien à voir l'une avec l'autre ?? Si leur mariage peut sembler improbable, il constitue toutefois une illustration saillante pour appréhender le concept d'hybridation en tant que grande tendance de notre temps. En effet nous assistons à un phénomène d'hybridation accélérée de notre monde, qui se traduit par une évolution des métiers, des méthodes de travail, des modèles économiques ou des secteurs. Cette conversation aussi énergique qu'approfondie entre Guillaume Gomez et Gabrielle Halpern aborde des sujets divers comme l'éducation, notre rapport à la nature, la relation à l'autre, la place que l'on veut donner à notre alimentation ou encore les nouvelles manières de travailler. Un dialogue foisonnant et riche entre deux personnalités passionnées... et passionnantes ! Guillaume Gomez, plus jeune cuisinier à avoir remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France, ancien chef des cuisines de l'Elysée, est aujourd'hui ambassadeur de France pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires. Gabrielle Halpern est docteure en philosophie, chercheuse associée et diplômée de l'Ecole normale supérieure ? ; ses travaux de recherche portent sur le thème de l'hybridation et elle conseille parallèlement des entreprises et des institutions publiques.
03/2022
Sauces, épices
Le petit manuel des sauces. Réaliser des sauces comme un chef
Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat... devenez un véritable expert en sauce !
05/2021
Napoléon
Ainsi parlait Napoléon. Amour, pouvoir, politique... Les maximes d'un chef
Grand capitaine, conquérant, administrateur, souverain, Napoléon a exploré l'art de mener les hommes de mille façons. Pour en tirer le meilleur, il a joué sur tous les registres de la psychologie. Ce qui donne à ses opinions une force et une vivacité inaltérables. Art militaire, femmes, beaux-arts, réussite, vices, vertus, presse, surnaturel, histoire, législation... rien n'échappe à sa sagacité. En tout, il fait preuve de hauteur, de profondeur, de bienveillance. D'autorité et de sagesse. De lucidité. Par-dessus tout il est toujours positif. Plein d'énergie. Il ne s'arrête jamais aux tares, aux défauts, aux difficultés, aux échecs : tant qu'on peut agir, il y a de l'espoir, il faut réussir. Ses maximes révèlent une pensée supérieure, un homme attachant... et des traits de caractère agaçants. Il est pardonné : c'est un génie !
04/2021
Afrique sub-saharienne
Histoire des Bateke à travers Ngaliema, Pierre Mombele, Strervos Niarcos, Mvula Moke et Lingwala. Une nouvelle page de la connaissance de l’histoire de Kinshasa
Ce livre est le fruit de 15 ans d'études et des recherches. L'auteur n'a pas suivi une formation d'historien mais c'est avec la passion de l'histoire et la rigueur scientifique qu'il l'a écrit. Car il permet de mieux comprendre une autre partie de l'histoire de Kinshasa d'une façon historique, scientifique et objective par des documents intégrés qui faisaient défaut, tels que les Traités de concession de Léopoldville qui étaient signés par le chef Ngaliema, H. M. Stanley, des chefs Bateke et des chefs Bahumbu. On trouvera aussi une partie des réponses aux divers questionnements des Congolais sur des personnages tels le chef Ngaliema, Mr. Pierre Mombele, Mr. Adrien Mombele, connu sous le surnom de Ngantshie Strervos Niarcos, chef Lingwala, chef Mvula Moke. L'auteur a effectué une relecture des divers livres de l'époque coloniale du Congo, dans une optique proprement africaine. Léopoldville (Kinshasa) a été bâtie sous la volonté de deux personnes : Ngaliema et Stanley. Ngaliema a joué un rôle prépondérant lors de cette construction. Il était un grand chef animé d'un esprit de visionnaire, de bâtisseur, d'une bonne volonté politique et d'unité de son peuple. Mr. Pierre Mombele a défendu avec ferveur et constance le droit foncier des Bateke. Ngantshie Strervos Niarcos a continué cette lutte et a parlé de l'histoire de Bateke en la vulgarisant à travers ses chansons engagées. Le baobab abattu à côté de l'hôtel Grand Hôtel de Kinshasa, c'est une tombe du chef coutumier Lingwala dont la commune de Lingwala porte son nom. La photographie et la cartographie permettent de témoigner et de mieux comprendre l'histoire par leurs illustrations.
05/2021
Contes et légendes
Petit Petao. Chansons pour les garçâilles + CD inclus
Vene la de cai mettr la garçâille a battr de la goule, lever la qhette e drujer su ses dais den le langaïje coutumier ded cé nous, le galo : Hue aï don ! Avec ceci, vous allez pouvoir faire chanter, danser les enfants et jouer sur leurs doigts dans la langue traditionnelle de chez nous, le gallo : Allez hop !
06/2022
Beaux arts
Un soir chez la princesse Mathilde. Une Bonaparte et les arts
Mathilde Bonaparte (1820-1904) est une femme libre. Fille de Jérôme, petite-fille de Charles et de Laetitia, elle est fière d'être la nièce de Napoléon Ier, qu'elle aurait pu connaître et dont elle vénère la mémoire. Par sa mère, Catherine de Wurtemberg, elle est aussi la nièce du tsar de Russie et cousine avec toutes les monarchies européennes. Intelligente et vive, elle a rêvé d'épouser son cousin, le futur Napoléon III, dont elle sut demeurer très proche. Elle ne se satisfait pas de ce rang qu'elle ne doit qu'au hasard de la naissance. Elle est artiste. Tous les jours, elle peint dans son atelier. Elle invite chez elle des peintres, qu'elle considère comme ses amis. Elle collectionne oeuvres modernes et tableaux anciens, dans des demeures où elle reçoit la société la plus choisie. Amie des écrivains, elle sut attirer à elle les frères Goncourt, Sainte-Beuve, Théophile Gautier ou Gustave Flaubert. Elle vécut assez pour connaître et apprécier Edmond Rostand et pour inviter le jeune Marcel Proust qui en conserva un souvenir ébloui. Cette exposition est une invitation à entrer dans l'intimité de cette Bonaparte d'exception, comme si, partant à la recherche du temps perdu, vous alliez passer un soir chez la princesse Mathilde...
09/2019
Aventure
Une histoire des Schtroumpfs Tome 25 : Un enfant chez les Schtroumpfs
Les enfants ont toujours aimé les Schtroumpfs. L'inverse va-t-il se vérifier... ? Cette nouvelle aventure des lutins bleus semble placée sous le signe de la tempête, à commencer par celle qui surprend le Grand Schtroumpf alors à dos de cigogne. Non seulement l'oiseau possède un sens de l'orientation déficient mais, de surcroît, il se blesse ! Heureusement, tous les humains ne sont pas comme Gargamel et les bons soins d'Adalbert, un fermier des environs, ont tôt fait de remettre la pauvre cigogne sur pattes. L'accalmie est cependant bien passagère... Le véritable orage débarque en la personne de Jeanty, le neveu du fermier. Rarement prénom aura été si mal porté ! En effet, le jeune garçon est aussi agressif que son oncle est amical. A peine débarqué, il sème une terreur aveugle et gratuite au sein de la forêt Et ce qui devait arriver arrive... Jeanty trouve le village des Schtroumpfs ! L'ampleur de la tornade est de taille ! En quelques minutes, le gamin parvient à détruire la moitié du village sans le moindre remords. Les Schtroumpfs parviendront-ils à remettre ce véritable fléau dans le droit chemin... ? Un cas de figure inédit pour un nouvel album dans la plus pure tradition des Schtroumpfs de Peyo !
06/2022
Histoire de la philosophie
Raisonner en chinois. Un philosophe et la langue chinoise : Chen Jiaying
La Chine contemporaine "pense-t-elle" ? Et si oui, comment pense-t-elle ? Et d'ailleurs, quel sens donner au terme "penser" ? Le noeud du problème réside dans la langue : si la Chine contemporaine veut avoir une pensée authentique, elle doit commencer par étudier sa propre langue – et c'est précisément la difficulté à laquelle se heurte la construction d'un corps intellectuel en chinois. Afin d'éclairer le raisonnement chinois moderne, et de démontrer les implications méthodologiques de la pratique philosophique en chinois, l'auteure a choisi de centrer son étude sur le philosophe chinois contemporain (né en 1952) Chen Jiaying. A la croisée de la linguistique et de la philosophie du langage, elle s'attache à l'approche linguistique de ce philosophe, en particulier à sa manière de développer son raisonnement en clarifiant systématiquement l'usage des mots chinois, et à son style argumentatif et dialogique fondé sur des caractéristiques linguistiques propres à la langue chinoise, mais aussi à travers l'identification et la classification d'une série de concepts chinois "naturels". Cet ouvrage démontre ainsi comment la pensée en langue chinoise peut se révéler innovante et dynamique en répondant à des questions universelles cruciales – "Qu'est-ce que la philosophie aujourd'hui, dans un monde dominé par les méthodes scientifiques empiriques ? " "Qu'est-ce qu'une bonne vie ? ", "Comment bien vivre dans notre monde actuel aux valeurs plurielles, fragmentées, voire contradictoires ? "... Par-delà l'analyse de ce qu'est "penser en chinois", Xiyin Zhou ménage une large place à l'analyse conceptuelle interlinguistique, faisant des allers-retours entre les langues chinoise et occidentales. Elle plaide ainsi pour surmonter l'étroitesse de la pratique philosophique dans une seule langue, et pour une approche philosophique "écolinguistique" fondée sur l'utilisation naturelle du langage.
07/2023
Littérature étrangère
Une soirée chez Claire
Au moment de passer enfin une nuit avec la femme de ses rêves, Claire, Nikolaï fait défiler toute une série de souvenirs concernant sa vie, son enfance, son adolescence, jusqu'à sa rencontre avec Claire. Il replonge dans sa vie familiale, sa formation auprès du corps des cadets, ses longues conversations avec son oncle Vitali sur le sens de la vie, son engagement dans l'armée Blanche.
03/2015
Théâtre
Une journée chez Fukang
Dans la Chine d'aujourd'hui devenue capitaliste, un jeune pêcheur, Xiaojun, quitte son île isolée de tout pour "battre le travail" dans une usine déshumanisée qui fabrique des portables de la dernière génération. Il a aussi tout à découvrir de la ville...
11/2014
Actualité et médias
Une saison chez Mickey
C'était fou. C'était drôle. C'était grave ? Oui, c'était grave. L'éphéméride d'une saga, d'une crise, d'un fou rire comme la France au balcon en aura rarement connu. Les 200 jours de la Sarkozie, entre grêlons et grains de riz, des fanfares de Disneyland aux Marseillaise des visites d'Etat : le récit désopilant à l'heure où le calme - du moins semble-t-il - a repris ses droits du côté de l'Elysée. Comment les choses se sont-elles passées, entraînées l'une l'autre tel un jeu de dominos ? Qui est vraiment Carlita ? Et Marisa, Dadu, Boom-Boom ? Après la fameuse nuit du Fouquet's, de Marne-la-Coquette à Petra, de la Lanterne versaillaise aux pyramides du Nil, d'un week-end chez Mickey à une visite chez The Queen, tant d'amour et tant de peurs, de haines aussi, sous les lambris républicains, nécessitait une chronique. Avec le témoignage de protagonistes proches du Château, balancés entre l'urgence et la panique. De l'Hyperprésident à l'hypopopularité, bienvenue dans un monde où règne l'adage " Aujourd'hui plus qu'hier et moins que demain ". Après ce fol hiver où le ridicule a bien failli nous achever, il fallait enfin retrouver cette tradition nationale que rien - rien, jamais ! -, ne pourra éteindre : l'humour. L'ultime et le plus précieux des contre-pouvoirs.
04/2008
Lecture 6-9 ans
En vacances chez mamie
Ju et Ben sont en vacances chez leur Mamie. Entre les cabanes dans la chambre et les courses d'escargots ils n'ont pas le temps de s'ennuyer. Ils vont vivre des aventures qu'ils se souviendront pour toujours. Venez découvrir cette magnifique histoire entre une Mamie et ses deux petits-enfants. L'amour qu'il y a entre ces trois-là est extraordinaire.
09/2020
Pédagogie
Libre de le dire à l'école. Parents et enfants (école maternelle et primaire, collège, lycée)
En France, l'école publique est laïque. Elle accueille ainsi des élèves et des parents de convictions très diverses, en toute neutralité. Toutefois, si l'école est laïque, ses usagers ne le sont pas. Leurs convictions, de toutes natures, ne restent pas à la maison. Comment alors exercer la liberté de conscience et d'expression ? Un manuel pratique et pédagogique pour mieux connaître ses droits et ses devoirs.
11/2014
Religion
L'Eglise, les Eglises et les oeuvres
L'Eglise est placée dans le monde, avec la mission que le Christ lui a confiée. Il nous appartient de clarifier, en relation avec cette situation et cette mission : le rôle de l'Eglise, le rôle du chrétien individuel, le rôle des oeuvres. Comment fonder l'existence de ces oeuvres ? Quel est leur statut ? Quelles relations, quelle déontologie dessiner entre Eglises et oeuvres ? Est-il juste de créer des structures qui dépassent les frontières des Eglises locales et de quelle nature sont ces structures ? Est-il légitime que ces oeuvres soient associées aux Eglises ? Cet ouvrage est le fruit d'une longue réflexion opéré par le comité théologique du Cnef. Il vient éclairer le rapport entre l'Eglise de Dieu au sens le plus large, les Eglises particulières qui se rassemblent dans l'espace et le temps, et les oeuvres.
06/2019
Cuisine des chefs
Kei 3
Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse... -, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.
11/2022
Droit
Traité des fiefs, tant pour le pays coutumier que pour les pays de droit écrit. Tome 1
Traité des fiefs, tant pour le pays coutumier que pour les pays de droit écrit . Tome premier... Par Me Germain-Antoine Guyot,... Date de l'édition originale : 1746 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
