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Kei 3

Chihiro Masui, Kei Kobayashi

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Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse... -, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.

Par Chihiro Masui, Kei Kobayashi
Chez Flammarion

Auteur

Chihiro Masui, Kei Kobayashi

Editeur

Genre

Cuisine des chefs

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02/11/2022 288 pages 75,00 €

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9782080256157

© Notice établie par ORB
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