MDN Productions
Extraits
Comptabilité
Contrôle et production de l'information financière. Processus 2. Applications PGI et ateliers professionnels, Edition 2023
Actualisation comptable, fiscale et sociale avec prise en compte des textes en vigueur au 01/01/2023. Maquette en couleurs pour une meilleure structuration des contenus. Mise en oeuvre de la pédagogie préconisée (veille, scénarios pédagogiques, situations professionnelles contextualisées, absence progressive de guidance, mise en oeuvre de l'autonomie, meilleure harmonie avec les pratiques du monde professionnel). 4 situations professionnelles de synthèse couvrant les processus 1, 2, 3 et 7. Travaux de groupe. Déclinaison des situations professionnelles sur les 3 PGI (CEGID, EBP, SAGE).
Comptabilité
Contrôle et production de l'information financière. Processus 2. Applications PGI et ateliers professionnels, Edition 2023
Actualisation comptable, fiscale et sociale avec prise en compte des textes en vigueur au 01/01/2023. Maquette en couleurs pour une meilleure structuration des contenus. Mise en oeuvre de la pédagogie préconisée (veille, scénarios pédagogiques, situations professionnelles contextualisées, absence progressive de guidance, mise en oeuvre de l'autonomie, meilleure harmonie avec les pratiques du monde professionnel). 4 situations professionnelles de synthèse couvrant les processus 1, 2, 3 et 7. Travaux de groupe. Déclinaison des situations professionnelles sur les 3 PGI (CEGID, EBP, SAGE).
Physique, chimie
RAPPORT SUR L'AVAL DU CYCLE NUCLEAIRE. Tome 2, les coûts de production de l'électricité
Dans le prolongement des travaux de l'Office sur le nucléaire, M. Christian Bataille, député du Nord et M. Robert Galley, député de l'Aube, ont publié en juin 1998, la première partie de leur étude sur l'aval du cycle nucléaire, consacrée aux travaux conduits en application de la loi du 30 décembre 1991 relative aux recherches sur la gestion des déchets radioactifs.
Le présent document complète cette première approche technique par une étude technico-économique des coûts de production de l'électricité.
Dans un premier temps, les performances du parc électronucléaire actuel sont examinées et en particulier la contribution passée, présente et future de ce dernier à la croissance et à la compétitivité de l'économie française.
Dans un deuxième temps, la compétitivité des différentes filières de production est analysée dans la perspective de la construction de nouveaux équipements, en utilisant la méthode des coûts moyens actualisés qui est actuellement la référence en matière de choix d'investissement et en identifiant les différences de traitement dont lesdites filières font l'objet au plan des catégories de coûts considérées.
Un bilan est ensuite fait de ce que peuvent apporter l'analyse des externalités et le calcul des coûts externes pour évaluer plus globalement les avantages et les inconvénients des différentes filières de production de l'électricité.
Le rapport présente plus d'une centaine de tableaux de données et de graphiques chiffrés qui fondent les commentaires, les conclusions et les recommandations formulés par les Rapporteurs.
03/1999
Droit bancaire
Les sources du droit financier. Etude sur la singularité de la production de la norme financière
La crise financière de 2008 a contribué à mettre en lumière l'importance contemporaine du droit financier, notamment dans une perspective de préservation des risques systémiques. Cependant, même pour le juriste, se repérer dans les méandres de la production financière reste une gageure. Cette difficulté s'explique par la spécificité des sources de la matière. Tant l'originalité de ses acteurs que celle de ses procédures semblent en effet éloigner la création du droit financier des schémas classiquement identifiés. Dans ce contexte, la thèse propose d'identifier les sources du droit financier et les raisons des spécificités qui les affectent afin notamment d'en questionner la légitimité. Prix de thèse de l'Université Jean Moulin Lyon 3
04/2023
Sociologie
La praxis du commun dans la production de la connaissance. (Afrique, Amérique du Sud et Europe)
Cet ouvrage collectif interpelle qui entend repenser et éclairer le commun dans le champ des sciences humaines. Ces auteurs s'inscrivent dans la lignée des travaux d'A. Negri, M. Hardt et, avant eux, de G. Deleuze, F. Guattari, voire M. Foucault. Certains, tôt placés en position critique, notamment à Paris 8, ont été nourris par la réflexion éthique et politique de René Lourau. Porteurs de savoirs universitaires, ces chercheurs et praticiens, réfutant le partage entre théorie et pratique, ont voulu créer, dans et par ce livre même, un espace commun construit sur l'altérité pour que réflexions philosophiques et travaux empiriques fassent écho entre eux. Ici la connaissance émerge, "jaillit" du terrain de recherche même, de la multiplicité des vies et des subjectivités étudiées. Les expériences menées et décrites, tout en restant conscientes de leurs limites, se veulent des réponses concrètes, effectives, à portée d'action. A travers la multiplicité des textes et des disciplines représentées, le lecteur entrevoit dans ces pages différents modes de résister sur trois continents. Car la question ici est bien celle de la construction possible d'un monde plus égalitaire et plus humain grâce à la praxis du commun, principe dynamique qui conteste l'ordre établi. Couverture : El Pez,JoaquinTorres Garcia, 1928 C Wikimedia Commons ISBN : 978-2-343-22235-6 28 € 9 I ! 11II ! l,I.
04/2021
Organisation (Bac pro)
Organiser et suivre l'activité de production Pôle 2 1re-Term Bac pro AGOrA. Edition 2021
Un ouvrage consommable, conforme au nouveau référentiel du Bac Pro AGOrA, pour consolider les acquis de 2de et intègrant la digitalisation des procédures. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous L'ouvrage Organiser et suivre l'activité de production couvre le pôle 2 du référentiel et prépare à l'épreuve écrite. Contenu de l'ouvrage - Des dossiers offrant une grande diversité de contextes professionnels. Ces dossiers, construits autour d'une situation filée, sont introduits par une vidéo et des questions de lancement. - Des activités progressives sous forme de missions en situation professionnelle et des questions en lien avec le programme d'Economie-Droit. Les activités réactivent de façon spiralaire l'ensemble des compétences et connaissances travaillées en 2de. - Des synthèses visuelles sous forme de cartes mentales à compléter et des quiz interactifs. - Des ? ches ressources recto/verso pour réviser. - Des applications pour mettre en pratique les compétences des activités dans d'autres contextes. De nombreuses applications, signalées à l'aide de pictogrammes, proposent du travail informatique (texteur/tableur) mobilisant des compétences Pix, des manipulations sur PGI (EBP et Odoo), du travail de groupe et de la co-intervention. L'ouvrage propose un dossier pour construire son chef-d'oeuvre ainsi qu'un sujet de Bac pour préparer l'épreuve écrite du pôle 2.
05/2021
Comptabilité
BTS 1 Comptabilité et Gestion Processus 2. Contrôle et production de l'information financière, Edition 2024
Actualisation comptable, fiscale et sociale avec prise en compte des textes en vigueur au 01/01/2022. Nouvelle maquette en couleurs pour une meilleure structuration des contenus. Mise en oeuvre de la pédagogie préconisée (veille, scénarios pédagogiques, situations professionnelles contextualisées, absence progressive de guidance, mise en oeuvre de l'autonomie, meilleure harmonie avec les pratiques du monde professionnel). 4 situations professionnelles de synthèse couvrant les processus 1, 2, 3 et 7. Travaux de groupe. Déclinaison des situations professionnelles sur les 3 PGI (CEGID, EBP, SAGE).
07/2022
Esthétique
Ecritures en actes. Réflexivité, critique et fiction artistique (XX-XXIe siècle)
Cet ouvrage collectif offre une analyse de productions discursives d'acteurs de la scène artistique contemporaine des années 1960 jusqu'à aujourd'hui. A travers des formes variées - dactylopoèmes, essais, montages textuels, tracts, récits autorisés en forme de chroniques ou d'archives) - ils mettent l'accent sur la dimension processuelle et la plasticité de l'écriture. Prolongement et parfois supplément des oeuvres, ces textes, aux régimes discursifs divers, développent une approche réflexive et critique de l'écriture où la fiction tient une place de choix. Le discours devient ainsi un espace d'expérimentation, un terrain de jeu où se développe un rapport dialectique entre le travail artistique et les contextes sociaux et politiques de sa production.
12/2023
Rock
Back to the living
Le Printemps 2023 voit arriver son 3ème et meilleur ouvrage nommé " Back to the Living " en référence à ses combats victorieux contre ses addictions, avec pour symbole une somptueuse pochette du tableau "Phoenix Rising from its Ashes" datant du XIIe siècle... Cette fois ci, Bruno multiplie les collaborations de musiciens intervenants (Saxophoniste, Tromboniste, Pianiste et Organiste), qui donnent une bouffée de fraîcheur aux compositions encore plus accomplies et musclées que le précédent, sans conteste son opus le plus Fusion Power Pop Rock et Funk lorgnant même vers le Métal ! Grosse avancée aussi dans la production, puisque ce chapitre voit la création de son propre Label " MFB Productions " pour en gérer la promotion et sortie.
06/2023
Histoire internationale
Pays-Bas et Principauté de Liège aux Temps Modernes. Recueil d'études
Ce volume collectif constitue un hommage à la mémoire du professeur Joseph Ruwet, décédé en 1980, ancien doyen de la Faculté de philosophie et lettres, bibliothécaire en chef et président de la Commission facultaire des publications. Les anciens étudiants et les collègues du Pr Ruwet ont rassemblé ces textes dans les domaines qui lui tenaient à coeur : problèmes d'histoire économique, sociale, démographique, que lui-même aborda avec une vision souvent neuve, une problématique toujours pertinente. Ils abordent des sujets les crises démographiques, les prix, productions et bénéfices agricoles, les études de population locale, la sociodémographie militaire, la politique monétaire, la production céréalière, etc. Ils concernent les Pays-Bas et la Principauté de Liège au cours des temps modernes.
01/1981
Films Disney
SPIDER-MAN - Mon histoire du soir - Mission au Jurassique - MARVEL
Accompagnez chaque soir votre enfant au pays des rêves avec la collection "Mon histoire du soir " ! Dans cet ouvrage de 24 pages richement illustré, au texte court, facile et rapide à lire, découvrez l'histoire Mission au jurassique. Un texte adapté aux plus petits pour un temps de lecture de 5 minutes. Dès 2 ans. Histoire : Thor a bien du mal à arrêter l'Enchanteresse, il fait donc appel à ses amis Spider-Man, Docteur Strange et les Gardiens de la Galaxie. Mais pendant le combat, le sort de la sorcière échoue et ils se retrouvent... face à des dizaines de dinosaures !
01/2023
Littérature française
Une histoire de gènes. Mon ADN m'a tout raconté
Nous savons toutes les deux qu'après ce déjeuner plus rien ne sera comme avant. Il faut répondre au sourire de la serveuse, qui nous demande si c'est pour déjeuner. Non, c'est pour une révélation de secret. Personne ne peut imaginer que ma mère va me raconter comment mon père n'est pas tout à fait mon père. Ces choses-là ne s'annoncent pas dans une brasserie, entre un hachis et l'addition, si ? J'entends "jeune" , "naïve" , "chantage" , "emprise" , "viol" , nous ne finissons pas nos assiettes, il n'y a plus grand-chose à dire. La serveuse nous propose des desserts. Quand elle voit nos têtes défaites, elle n'insiste pas. Ca fait peur, les gens qui pleurent. - Mais tu l'as dit à papa ? - Non. Un récit saisissant qui interroge la famille et ses secrets à l'ère des kits d'analyse génétique.
02/2022
Coloriage, gommettes et autoco
Mon gros coloriage Spider-Man et Venom. Avec des stickers
Retrouvez Peter Parker, Gwen Stacy, Venom et tous les autres héros de l'univers Spider-Man dans un livre de 128 pages de coloriage... 3, 2, 1, coloriez ! Dans ce gros livre de 128 pages, les petits artistes pourront colorier leurs personnages préférés et décorer leurs dessins avec de jolis stickers. Des heures d'amusement en perspective !
03/2024
Sciences de la terre et de la
L'oignon du Niger. Etude d'une filière traditionnelle face à un marché globalisé
L'agriculture ouest-africaine, malgré une situation de transition
liée au processus de mondialisation et à l'instabilité des
marchés internationaux, demeure une agriculture familiale
caractérisée par la coexistence d'un ensemble d'activités
impliquant diverses productions végétales et animales.
L'expérience montre que les petits producteurs africains sont
des agents économiques qui sont disposés à la fois à investir
selon leur disponibilité économique et à participer dans des
réseaux structurés pour commercialiser leurs productions au
niveau sous-régional. Forte d'une production annuelle de plus
de 400.000 tonnes, la filière oignon représente aujourd'hui
pour le Niger la principale source de recettes d'exportation
après l'uranium. La Région de Tahoua se situe à la première
place avec une contribution d'environ 82 % de la production
nationale : c'est dans cette région que se situe le triangle
productif représenté par les départements de Madaoua, Konni
et Keita. La variété d'oignon la plus répandue est le Violet de
Calmi, constituant un produit de qualité connu et apprécié
pour ses caractéristiques organoleptiques par les
consommateurs de plusieurs pays d'Afrique. L'étude de la
filière de l'oignon au Niger ouvre des perspectives nouvelles et
contribue à redéfinir le rôle de l'agriculture sahélienne dans le
développement et l'intégration régionale. En effet, il s'agit
d'une filière traditionnelle, qui utilise des mécanismes propres
à l'économie informelle et se base sur un réseau commercial
emprunté de la structure hiérarchique de la famille haoussa.
En dépit de la mondialisation, la filière nigérienne reste
dominante sur les marchés régionaux. Cependant, elle doit être
renforcée, surtout au niveau de ses acteurs les plus vulnérables
pour réduire les risques et augmenter la compétitivité avec les
autres producteurs régionaux et internationaux.
05/2012
Matières enseignées
Maîtriser le sens et l'orthographe des mots Cycle 2. Edition 2021
Maitriser le sens et l'orthographe des mots est un ouvrage de pédagogie permettant l'exploitation des listes de mots sur laquelle des activités de vocabulaire et d'orthographe s'appuient pour réussir à les mémoriser correctement et à les réutiliser dans des productions écrites. Exploiter des listes de mots constituées autour de 10 thèmes (l'école, les saisons, décrire une personne / un paysage / un objet, les émotions, les sensations...) sur laquelle des activités de vocabulaire et d'orthographe s'appuient pour réussir à les mémoriser correctement et à les réutiliser dans des productions écrites. La méthode s'articule selon des thèmes pour enrichir son lexique et s'approprier les mots. Les + de l'ouvrage : - Une différenciation CE1-CE2, de nombreuses activités, des évaluations. - Une méthode " Picot " complémentaire à la Grammaire au jour le jour, Structurer le vocabulaire ou Je mémorise et je sais écrire des mots - Manipulation des mots dans toutes ses dimensions : chasse aux mots, recherche dans le dictionnaire, maitrise du sens et de l'orthographe, réutilisation dans des contextes différents (dictée, productions de texte, jeux type mots-croisés...). - Offert : 1 mois d'abonnement à Lea. fr A propos de l'autrice : - Françoise Picot : IEN, autrice de renom d'ouvrages et outils pédagogiques, conférencière sur l'enseignement de l'histoire à l'école élémentaire en intégrant l'histoire des arts, sur l'étude de la langue à l'école primaire, la production de textes aux cycles 2 et 3, elle anime de nombreux groupes de travail collaboratif autour de l'apprentissage de la langue sur Lea. fr.
04/2021
Comics Super-héros
Spider-Man L'intégrale : 1972
Pas de répit pour Spider-Man, qui va devoir affronter des ennemis aussi variés que l'Anti-Araignée, le Docteur Octopus, Kraven, Hammerhead et l'étrange Gibbon ! Heureusement, il pourra parfois compter sur l'aide d'amis super-héros comme le Docteur Strange. Panini Comics poursuit sa politique de réédition des Intégrales, permettant ainsi de redynamiser toute la gamme. Cet album est notable car il contient les derniers épisodes signés Stan Lee avant qu'il ne passe le flambeau à Gerry Conway. Timide, introverti et rejeté par ses camarades, le jeune Peter Parker se consacre à la science. Un jour, il prend part à une expérience qui bouleverse sa vie. Il se fait mordre par une araignée radioactive qui modifie son ADN et le dote de pouvoirs extraordinaires : force et agilité surhumaines, adhérence aux parois et un sixième sens qui l'alerte en cas de danger. Spider-Man est né ! Ce volume de Spider-Man : l'intégrale, brillamment orchestré par Stan Lee, John Romita Sr, Gil Kane, Roy Thomas et Gerry Conway, comprend l'intégralité de la production d'Amazing Spider-Man de 1972 et toutes les couvertures originales.
03/2021
Pédagogie
L'enfant du sonore au musical
Alors que des centaines d'études ont été consacrées aux dessins d'enfants, on ne sait pratiquement rien de leurs productions sonores. Hormis l'apparition du langage, le monde sonore qu'explore le jeune enfant - avec son oreille comme avec sa voix ou ses mains - reste une terre inconnue. Ce livre, déjà classique, a posé un jalon sur une voie nouvelle, considérant dans une perspective musicale des conduites d'exploration et de production sonores précoces. S'ouvrant par une première synthèse de travaux expérimentaux sur la perception auditive et la production sonore dans les plus jeunes années de la vie, il analyse ensuite le rôle du son dans les jeux d'enfants, dans deux situations fondamentales : l'exploration de corps sonores et l'utilisation du son dans les jeux de fiction. Fondamentales car, selon une thèse de ce travail, c'est dans ces jeux de son qu'il faudrait voir le germe des conduites musicales de l'adulte. Parents, éducateurs et psychologues trouveront donc là une information précieuse pour comprendre et guider un éveil musical. C'est aussi à un questionnement sur la musique que cette perspective apporte un élément de réponse.
04/1994
Verre, dinanderie, céramique
Emailler le verre à la Renaissance
Les verres émaillés et dorés vénitiens ont fasciné les cours européennes à la fin du XVe siècle et au XVIe siècle. Leur succès a entraîné rapidement l'apparition d'ateliers travaillant ri la façon de tenue dans le reste de l'Europe. Ce phénomène pose des questions d'attribution complexes auxquelles est venu s'ajouter, au XIXe siècle, un engouement qui s'est traduit parla fabrication de pièces historicistes et de faux. Confrontant an et science, ce catalogue concrétise plus de dix années de recherches interdisciplinaires sur les verres émaillés, élargies aux productions françaises du XVIe siècle. Il accompagne une exposition exceptionnelle réunissant plus d'une centaine d'oeuvres et propose de nouvelles perspectives sur les transferts artistiques en jeu dans cette production prestigieuse.
10/2021
Théâtre - Essais
Alternatives théâtrales N° 144-145, octobre 2021 : Opéra et écologie(s)
L'opéra est-il seulement un art patrimonial, à l'esthétique monumentale et au bilan carbone désastreux ? A rebours de quelques idées reçues, ce numéro explore le domaine lyrique contemporain, traversé désormais par une conscience écologique forte. Il fait entendre la voix d'artistes et de responsables d'institution engagés, propose des enquêtes dans les métiers de la production (costumes, décors, lumières...), interroge les formateurs et jeunes artistes, revient sur quelques productions phares à travers le prisme de la pensée écologique et fait apparaître les imaginaires qui irriguent la création lyrique contemporaine, dans son répertoire comme dans ses formes expérimentales. Et c'est un monde opératique en mutation, foisonnant d'idées et porté par des aspirations nouvelles, qui se révèle à la lecture de ce numéro.
10/2021
Actes sud
Philéas la tortue de mer
Un nouveau titre adapté de la série de podcasts Animalia animée par Cyril Dion et diffusée sur Spotify, qui donne la parole aux animaux menacés. Philéas est une tortue marine confrontée à de nombreuses difficultés pour survivre : le danger des filets de pêche, des déchets plastique, le manque de mâles pour la reproduction de son espèce... Mais Philéas ne manque ni de ressources ni d'humour, heureusement ! Un QR code inséré dans le livre permet d'accéder à l'écoute du podcast.
04/2022
Pédagogie
Tout l'art du monde PS. Une année de productions plastiques et visuelles en Petite Section, avec 1 CD-ROM
La collection "Tout l'art du monde" vise à mettre les élèves en situation de recherche, afin qu'ils deviennent "chercheurs d'art" et créateurs. Ce volume pour la PS est organisé autour de trois projets qui peuvent être menés aussi bien conjointement qu'indépendamment : un projet au fil de l'année : "Gestes et traces", qui propose une exploration des outils, médiums et supports permettant d'adapter ses gestes et d'observer les effets obtenus. Un projet fil rouge : "Les journées couleur", qui, consacre chaque mois une journée à la rencontre d'une couleur par le biais d'activités rituelles ou spécifiques. Un projet court : "Visage et identité", qui invite à regarder, transformer, dessiner des visages, puis à explorer les possibilités plastiques du corps. Les points forts : Des activités testées en classe. Le langage au coeur des activités proposées. Un vaste choix d'artistes, de différentes époques et sensibilités : Ana Soler, Pablo Picasso, Sarah Illenberger, Piet Mondrian, J.R., Jackson Pollock, Yayoi Kusama... Des liens, des mises en réseau et des pistes pour rencontrer les autres disciplines.
09/2016
Sciences de la terre et de la
La mer Méditerranée face au changement global. Tome 1, Conditions de la production phytoplanctonique en mer Ligure
En raison de ses caractéristiques particulières, la mer Méditerranée est souvent considérée comme un modèle de l'océan mondial. Ses dimensions réduites et sa circulation hydrologique particulière la rendent très sensible aux contraintes environnementales et climatiques qui évoluent rapidement. La Méditerranée est un site idéal pour comprendre un certain nombre de processus océanographiques clés, en particulier la mer Ligure où les conditions océaniques se trouvent à proximité des côtes, en raison de sa géologie particulière. Une station d'observation a été établie au large pour produire des séries chronologiques de données. Cet ouvrage divisé en deux volumes synthétise cet important ensemble de données et de connaissances. Il fournit des éléments clés de l'océanographie dans un monde en mutation. Ce volume 1 présente les conditions géomorphologiques, physiques et chimiques de la mer Ligure ainsi que les premières bases de la dynamique biologique qu'elles déterminent, c'est-à-dire les productions phytoplanctonique et bactérienne.
01/2021
Ouvrages généraux
Etre des travailleurs libres. Le modèle des coopératives de production comme forme institutionnelle d'une économie démocratique
Pourquoi et comment démocratiser le pouvoir au sein des entreprises ? L'idéal de démocratiser les entreprises est partagé par le libéralisme égalitaire, le socialisme de marché et le néo-républicanisme. Mais quelle forme concrète lui donner ? Au XIXème siècle, la coopérative de production était pensée comme une forme d'entreprise alternative à la société de capitaux, qui permettrait de " faire descendre la République dans l'atelier ". Le présent ouvrage questionne la pertinence et les limites de ce modèle pour le projet actuel de la démocratie d'entreprise. Combinant enquête de terrain et analyse des fondements idéologiques des coopératives de production, il entend montrer qu'elles pourraient représenter une première forme de cette institutionnalisation, à condition de ne plus faire de l'effort de travail la condition d'accès à la participation politique.
12/2021
Sciences de la terre et de la
De l'engrais pour rien. sa production à la ferme, les cultures toujours rémunératrices, de gros profits
De l'engrais pour rien : sa production à la ferme, les cultures toujours rémunératrices, de gros profits / par N. Delagarde,... Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Droit
Production de la norme environnementale et codification du droit rural entre France et Italie (XVIIe-XXe siècles)
Le colloque "Production de la nonne environnementale et codification du droit rural dans l'Europe méridionale entre France et Italie XVIIe-XXe siècles", tenu à Nice en décembre 2016, est la dixième rencontre organisée dans le cadre du P.R.I.D.A.E.S. (Programme de Recherche sur les Institutions et le Droit des Anciens Etats de Savoie). Né de la volonté des chercheurs du laboratoire EAMES de l'Université Côte d'Azur et du laboratoire CDPPOC de l'Université Savoie Mont-Blanc, il se situe dans le prolongement d'une rencontre antérieure, ayant déjà donné naissance à un ouvrage, publié dans la même collection en 2014 "Protection et valorisation des ressources naturelles dans les Etats de Savoie". A l'occasion de cette première rencontre, divers travaux avaient souligné l'abondance de la règlementation environnementale et rurale, dont l'analyse se poursuit ici à travers sa production, sa codification, son application et son respect. Vingt-et-une contributions, émanant de chercheurs français et italiens, étudient des espaces proches (Provence, Pays niçois, Corse, Ligurie, Piémont, Savoie, Dauphiné) mais très différents par leurs ressources naturelles et les activités économiques qui s'y déploient. La règlementation qui les accompagne offre ainsi une grande diversité qui est évoquée d'abord à travers la production et l'évolution de la norme environnementale, depuis le droit féodal jusqu'à la législation contemporaine. C'est notamment la grande richesse des bans champêtres qui donne ici toute la mesure de l'importance de ce droit. D'autres contributions viennent ensuite en décliner l'application, dans tous les domaines où il régissait la vie des hommes : celui de la foret, entre nécessités d'exploitation et impératifs de préservation des ressources ; celui des activités agro-pastorales où s'imbriquent dans les mêmes espaces des activités multiples, donnant naissance aux terres communes ; celui enfin d'une constante surveillance et de sanctions nécessaires à la préservation des terroirs. Par la finesse des règles élaborées, et leur parfaite maltaise des enjeux économiques, environnementaux et humains, la production de la norme environnementale et la codification du droit rural, à une époque que l'on pourrait aujourd'hui croire lointaine, offre en réalité le modèle d'un système institutionnel élaboré et durable de gestion des ressources naturelles.
04/2019
Décoration
Le commerce du luxe. Production, exposition et circulation des objets précieux du Moyen Age à nos jours
Il est peu de questions qui aient donné lieu à un aussi grand nombre de controverses que celle du luxe. La raison en est simple. Cette expression ne désigne pas une chose déterminée ; elle a au contraire un sens mobile et relatif et s'applique, selon les temps et selon les lieux, à des objets toujours différents (...). Il n'existe guère un seul article parmi ceux qui sont regardés aujourd'hui comme indispensables à l'existence, ou une seule amélioration d'une nature quelconque, qui n'ait été dénoncé à son apparition comme une superfluité inutile ou comme étant en quelque sorte nuisible." Dictionnaire encyclopédique universel de Camille Flammarion, 1894-98 ("Consommation"). La notion de luxe a souvent été condamnée par les moralistes et contestée par les économistes. Or l'identité distinctive du luxe, construction culturelle, économique et sociale qui repose sur la rareté, le savoir-faire, la provenance ou la convoitise, défie les définitions univoques. L'ouvrage entend revenir sur cet objet historique problématique en posant la question de la production, de la diffusion et de la consommation des objets de luxe - l'intérêt heuristique du marché du luxe est bien de mettre au premier plan la question des circulations et des connections -, et en analysant la spécialisation progressive d'un commerce qui concourt à l'embellissement de la personne ou du cadre de vie. Les contributions qui le composent sont issues d'une manifestation scientifique interdisciplinaire organisée à Lyon en 2012, qui était largement ouverte d'un point de vue chronologique, spatial et disciplinaire. Le luxe a souvent été cantonné aux productions des beaux-arts ; il s'agit ici d'en montrer la richesse et la diversité et d'observer comment se sont progressivement mis en place des marchés spécialisés. L'ouvrage développe trois approches spécifiques : la circulation spatiale du luxe (marchands et marchandises), l'économie du luxe (concevoir, produire, vendre), les circulations sociales du luxe (luxe et demi-luxe).
12/2015
Agriculture
Le guide de l'éleveur de chèvres. De la maîtrise à l'optimisation du système de production
Cette nouvelle édition du Guide de l'éleveur de chèvres, considérablement augmentée et actualisée (de plus de 100 pages ! ), présente l'évolution de la législation nationale et européenne ainsi que les nouveautés concernant la conduite technique des troupeaux mais également les modifications à mettre en oeuvre sur l'exploitation pour en optimiser ses performances technico-économiques. L'ouvrage aborde les différents points qu'il est nécessaire de connaître et de maîtriser pour réussir dans ce type de production. Il est organisé en 4 grandes parties : - un état des lieux de la filière caprine (organisation des marchés, différents systèmes de production, organismes au service de l'éleveur) ; - les composantes de la production caprine (sélection, reproduction, élevage des jeunes, alimentation, conduite sanitaire, logement et équipements d'élevage) en s'appuyant sur des bases scientifiques et zootechniques actualisées, rationnelles et argumentées ; - les aspects technico-économiques, présentant aussi bien les résultats de l'élevage que les éléments de références régionaux et nationaux. Les exemples concrets qu'elle propose, accompagnés des méthodes de calcul clairement explicitées, permettent soit, de porter un diagnostic sur l'atelier déjà existant, soit de réaliser une étude prévisionnelle de son futur atelier de production caprine ; - les clés de réussite d'une installation en élevage caprin, indiquent la marche à suivre pour s'assurer de la réussite de son projet, notamment au niveau de sa viabilité tant sur le plan économique que sur le plan humain. Cet ouvrage, particulièrement documenté, se veut avant tout pratique et adapté à un public de terrain. La richesse des nombreuses illustrations et photographies en couleur en fait un guide très attractif et sans équivalent sur le marché français. Du même auteur, également disponible en complément de ce volume : La transformation fromagère caprine, 2e éd.
03/2022
Agriculture
Quand les plantes n'en font qu'à leur tête. Concevoir un monde sans production ni économie
Partons à la découverte de fraises, de tomates - jamais hors-sol -, de choux, d'herbes aromatiques, de plantes d'agrément... qui obligent leurs partenaires humains à respecter leurs exigences pour grandir et prospérer. Les paysans et paysannes avec lesquels l'auteur va désherber, cueillir ou rempoter ne parlent jamais des rapports qu'ils entretiennent avec leurs plantes en termes de "production". Dusan Kazic nous initie à leurs côtés à un monde où se tissent des liens qui donnent naissance à des familles multispécifiques. Les plantes ne sont pas (que) des êtres mangeables, mais des maîtres d'apprentissage, des êtres d'amour, des êtres de travail, des êtres de jeux, des êtres qui parlent à leur manière. Ecoutons ces histoires que l'auteur raconte avec passion ! Les paysans "animent" les plantes en tissant avec elles des liens sensibles qu'elles et ils cultivent en agriculture biologique, en conventionnelle, ou encore en agriculture "raisonnée". Si l'on veut éviter que les terres ne tombent définitivement en ruine, chercher à "produire autrement" ne suffit pas. Il ne s'agit pas d'arrêter de nourrir les humains mais de commencer à penser une agriculture au travers des rapports coévolutifs que les humains entretiennent avec les plantes, une agriculture des relations. Dans l'héritage de Pierre Clastres, James Scott et Donna Haraway, l'auteur propose de rompre avec le paradigme de la production issu du savoir économique, qui mène à la destruction des paysans et de cette Terre, pour concevoir une agriculture et plus largement un monde sans production et sans économie.
01/2022
Organisation, système
Economie d'entreprise. Volume 2, Marketing, production de biens et de services, ressources humaines, banques et assurances
Cet ouvrage, axé sur la pratique, présente les bases et tes interrelations de l'économie d'entreprise de manière attrayante et pratique. Comment élaborer un concept marketing ? A quoi servent les études de marché ? Pourquoi conduire un entretien d'évaluation ? Quelles sont tes différentes formes d'investissement ? Destiné aux élèves du niveau secondaire II en option spécifique économie et droit, cet ouvrage convient également à la formation professionnelle supérieure et aux cours de formation continue. Chaque chapitre est composé d'une partie théorique et d'exercices pratiques.
12/2021
Vins et savoirs
Dionysos crucifié. Essai sur le goût du vin à l'heure de sa production industrielle, 2e édition
Indisponible en français depuis quelques années, l'ouvrage a entretemps touché un plus large public, à la faveur d'une traduction italienne. Ce livre brosse le tableau des changements survenus dans le monde du vin au cours du 20e ? siècle. En quelques décennies, une logique industrielle a soumis l'univers des produits de la vigne à de nouveaux schémas d'élaboration et d'appréciation. Envisagée sous l'angle technique d'une maîtrise accrue des phénomènes fermentaires, cette sujétion industrielle a paru commode à la production et rassurante à la consommation. Le vin étant un objet vivant, exposé durant son élaboration à de possibles maladies et dégradations, sa connaissance moderne – l'oenologie scientifique née des premiers travaux de Pasteur – a pour objet l'élimination du hasard, considéré sous son seul aspect de risques et d'évolutions malencontreuses. De cette sécurisation technologique dans l'élaboration des vins aura résulté une incontestable diminution de breuvages altérés et impropres à la consommation mais aussi une reconfiguration du goût, qui est précisément l'objet de ce livre. Depuis la première publication de Dionysos crucifié, sa critique radicale du vin à l'heure de son industrialisation massive aura montré toute sa pertinence et son actualité. A partir d'une théorie générale du goût dans la société contemporaine, l'auteur décrit le destin particulier de cette boisson plurimillénaire, entre artisanat plus ou moins luxueux et production à grande échelle. Nouvellement préfacé, l'ouvrage évoque également l'émergence, en ce domaine comme en d'autres, d'une résistance artisanale inattendue, avec ses avancées positives mais aussi ses limites intrinsèques. En s'interdisant tout moyen artificiel dans la vigne comme dans les caves, le mouvement des "vins nature" s'inscrit certes en faux contre le processus général d'industrialisation des vins, sans peut-être questionner suffisamment les tendances simplificatrices à l'oeuvre dans l'esthétique gustative dominante.
05/2023
