Goûts du Liban. Recettes & rencontres
Extraits
Ethnologie et anthropologie
Rencontres vendeennes (cvrh) (recit)
En 50 ans à peine, tout en Vendée paraît avoir changé. Tout, sauf l'essentiel. Un peu au hasard, pendant toute une année, Jean-Marie Poirier est alléà la rencontre des Vendéennes et des Vendéens d'aujourd'hui. Qui lui ont ouvert leur coeur. Ici, les plus belles histoires de vie se fondent sur une épreuve, celle qui vous fait réaliser votre fragilité et vous débarrasse de l'inessentiel. "J'ai décidé d'être heureuse" confie Audrey qui vient de se découvrir un cancer agressif. Cette résilience vous retrempe en humanité et vous fait découvrir la force intérieure qui vous offre aux autres.
09/2023
Littérature française
En personne. Rencontres animales
Dans la grande tradition de la littérature animalière, suivant Jules Renard et Maurice Genevoix, Pierre Présumey approche intimement et tendrement les bêtes des territoires ruraux. "Le cerf, écrit-il, est une personne, comme sans doute au moins tous les mammifères, dès lors qu'on a croisé vraiment leur regard." Ces rencontres animales, ces face-à-face, Pierre Présumey les a bien souvent éprouvés, grandeur nature, au coeur des espaces sauvages de Haute-Loire, d'Ardèche et de Lozère qui lui sont familiers comme pêcheur, cueilleur, marcheur et observateur. Mais pour le professeur de lettres classiques qu'il est aussi, les rencontres animales s'opèrent également dans la littérature. Avec cerfs, sangliers, écureuils, loutres, rouges-gorges, merles ou couleuvres, sont convoqués des mots qui les ont célébrés. Ceux de Jules Renard, La Fontaine, Homère, Virgile, Gustave Roud, Philippe Jaccottet, Julien Gracq, René Char… Le cartographe et carnettiste Bernard Deubelbeiss a éclaboussé le papier de couleurs aquarellées. Elles esquissent les portraits de ces animaux sauvages qu'il nous est donné quelquefois de rencontrer, en personne.
11/2021
Sciences politiques
Rencontres avec Michel Offerlé
Ancien.nes étudiant.es, doctorant.es devenu.es docteur.es, collègues et ami.es, sociologues, politistes et historien.nes ont souhaité rendre hommage à Michel Offerlé par cet ouvrage. Plus d'une soixantaine de contributions rappellent combien son oeuvre, mais aussi sa personne, ont compté pour elles et pour eux. Est dévoilée ainsi un peu de la personnalité de celui qui leur a donné le goût de la recherche sans les enfermer dans une "école" de science politique. A la manière d'un dictionnaire, dans un format original, l'ouvrage rassemble 71 notices qui reviennent sur un concept, un objet scientifique (ou non), un livre ou un article. Depuis "acte de vote" jusqu'à "vote des patrons", en passant par "socialisme municipal" ou "organisations patronales", sans oublier "SHIP", "Genèses et collection socio-histoires", elles produisent des Mélanges d'un genre nouveau, non conventionnel et foisonnant. Une bibliographie de Michel Offerlé et un retour sur son itinéraire par lui-même complètent cet abécédaire. L'ensemble donne à voir les transformations de la science politique au tournant du XXIe siècle. Il permet de prendre la mesure de l'originalité d'une oeuvre qui place l'interdisciplinarité et le terrain au coeur de la démarche du chercheur et de l'enseignant.
03/2019
Littérature française
Rencontres d'une infirmière
"Bonjour, je suis l'infirmière que vous allez voir aujourd'hui, je m'appelle Eléa? ! dis-je enjouée, en entrant dans la chambre. - Eléa ? Mais ils ont vraiment des goûts de chiottes vos parents ! Ou alors ils ne vous aiment pas beaucoup !". Ils s'appellent Fred, Paulette, Henriette, Pamela… Ce sont des personnes avant d'être des patients, des hommes et des femmes de tout âge, avec leur franc parlé, leurs envies, leurs doutes, leurs peurs et leurs maladresses. J'ai pris soin de chacun d'eux. Ces rencontres, aussi bouleversantes que déroutantes, m'ont permis de tirer de belles leçons de vie : je m'en suis nourrie, j'en ai pleuré, j'en ai ri. Mais eux, qu'en ont-ils pensé ? Dans ce livre, j'imagine leurs points de vue.
11/2021
Littérature française
L'echo des rencontres
Nos trajectoires de vie se construisent par des rencontres. Une grand-mère qui a tant compté, l'ami si cher que l'on croyait perdu et qui revient, celle qu'on épouse ou bien une inconnue qui embrase d'éphémères instants... Certaines de ces rencontres impriment dans nos mémoires des mots particuliers que l'on conserve d'abord comme un souvenir, mais qui vont ensuite dicter nos actes et conditionner notre avenir. Jules est un homme simple mais le destin va lui servir un cocktail complexe de rencontres qui lui délivreront des paroles déterminantes. Un homme lui donnera un premier élan en lui martelant : «Va ! va ! va jusqu'au bout de tes rêves... mais n'y va pas n'importe comment !» tandis que sa grand-mère lui lèguera : «Ne cesse jamais d'avancer ; tu peux changer de chemin, mais ne fais jamais demi-tour !» Ces rencontres essentielles feront de son existence une épopée riche en émotions avec des pages douloureuses ou enthousiastes, bouleversantes ou sensuelles, restituées au lecteur qui va traverser quelques décennies avec Jules.
10/2014
Littérature érotique et sentim
Nos rencontres 2.0
Lucie, éternelle romantique au grand coeur, s'est malencontreusement fait jeter comme un mouchoir. Mais elle a décidé de se prendre en main et de trouver le grand amour. Béatrice, quant à elle, est la reine incontestée des boulets. Pourtant, elle aussi cherche le futur père de ses enfants. Heureusement, le site internet Ta'Ken va mettre sur leur chemin des spécimens 2. 0 tels que le Bigorneau, le Dominant... Entre amitié, sexe et mojito, trouveront-elles l'amour ?
04/2020
Couple, famille
Le livre des rencontres
Essayez, c'est comme un jeu. Lors d'un dîner ou d'une réunion entre amis, demandez à vos invités de raconter leur rencontre amoureuse. Aussitôt, les yeux commencent à briller, l'émotion se fait jour. Parfois, on a peine à y croire, tellement les coïncidences, les hasards de la vie ou l'obstination de la volonté ont su forcer le destin. Et, chaque fois, la même passion pour raconter les premiers moments. De là est née l'idée de ce livre. Nous sommes allés cueillir des histoires pour en faire un bouquet de vies. D'abord, dans le cercle de nos proches et de nos amis, qu'ils soient anonymes ou célèbres. Mais, à peine achevé, un récit en appelait un autre. Chacun connaissait quelqu'un dont la rencontre était étonnante, émouvante, incroyable, stupéfiante... Rarement enquête fut plus plaisante à mener. Rarement livre plus agréable à écrire. D'autant que nous avons écrit à deux cœurs et quatre mains. Michel Field et Julie Cléau
05/2002
Critique littéraire
Promenades et autres rencontres
De Londres à Budapest, de Moscou à Monte-Carlo, de Verrières à Paris, ce volume rassemble le plus clair des reportages écrits par Louise de Vilmorin à différentes époques de sa vie.
On y retrouve le même soin du détail, le sens de il imprévu, le souci des choses frivoles, le même art de la pointe qui inspire ses récits. Un rythme, des rites, une manière de vivre, le respect des apparences caractéristiques d'une période disparue ressurgissent dans ces pages avec une fraîcheur intacte.
L'évocation d'amis et de figures proches, comme autant d'exercices d'admiration, complète cet ensemble de textes qui offre aussi, à sa manière, une sorte d'autobiographie indirecte de l'auteur de Madame de....
09/2000
Animaux, nature
Rencontres avec les requins
Les prédateurs marins que sont es requins sons aussi fascinants que fondamentalement méconnus. c'est peu dire. Ils ont débuté leur évolution et le façonnement de leur comportement des centaines de millions d'années avant les mammifères, y compris l'Homme, qui les regarde souvent avec des clefs de compréhension souvent très, voire trop, "humaines"... Découvrir ces animaux potentiellement dangereux en plongée demande une connaissance basique incontournable de ce que l'on sait de ce comportement qui leur est propre.
A ce titre, et bien qu'il ne permette pas de contrôler totalement l'issue de la rencontre, le comportement même du plongeur jouera un rôle essentiel dans la nature de l'interaction avec ces animaux. Cet ouvrage, issu de l'expérience de milliers d'heures sous l'eau par un plongeur naturaliste hors norme, a l'ambition de fournir certaines clefs de compréhension qui augmenteront vos chances de faire de cette rencontre un moment inoubliable, dans le sens positif du terme ! Bonne lecture et bonnes plongées sans oublier que vous allez rencontrer un prédateur qui doit suggérer, non pas de la peur, mais du respect et de la vigilance !
A ce titre, et bien qu'il ne permette pas de contrôler totalement l'issue de la rencontre, le comportement même du plongeur jouera un rôle essentiel dans la nature de l'interaction avec ces animaux. Cet ouvrage, issu de l'expérience de milliers d'heures sous l'eau par un plongeur naturaliste hors norme, a l'ambition de fournir certaines clefs de compréhension qui augmenteront vos chances de faire de cette rencontre un moment inoubliable, dans le sens positif du terme ! Bonne lecture et bonnes plongées sans oublier que vous allez rencontrer un prédateur qui doit suggérer, non pas de la peur, mais du respect et de la vigilance !
01/2020
Religion
Rencontres avec les prisonniers
Chers frères, je connais vos situations douloureuses : de nombreuses lettres me parviennent — certaines sont très émouvantes — de centres pénitentiaires du monde entier. Les prisonniers sont trop souvent détenus dans des conditions indignes de la personne humaine, et ensuite, ils ne réussissent pas à se réinsérer dans la société. Mais grâce à Dieu, il y a aussi des dirigeants, des aumôniers, des éducateurs et des agents pastoraux qui savent être à vos côtés d'une façon juste. Et il existe certaines expériences bonnes et significatives d'insertion. R faut travailler sur cela, développer ces expériences positives qui font croître une attitude diverse dans la communauté civile et également dans la communauté de l'Eglise. A la base de cet engagement, il y a la conviction que l'amour peut toujours transformer la personne humaine. Alors, un lieu de marginalisation, comme peut l'être la prison au sens négatif, peut devenir un lieu d'inclusion et de stimulation pour toute la société, afin qu'elle soit plus juste, plus attentive aux personnes. Pape François
02/2019
Science-fiction, heroic fantas
Ellana Tome 6 : Rencontres
La fin du prologue. Ellana est submergée par la haine et le découragement. L'apprentie Marchombre n'en finit plus d'être mise à l'épreuve et, après l'assassinat de Hurj et Lahira des mains du félon Salvarode, son ami et amant Nillem l'abandonne à son tour. Le traitre a choisi de devenir un mercenaire du chaos. Avant d'emprunter la route d'Al-Jeit pour retrouver son maître Jilano et achever sa formation, Ellana doit revenir à un état de quiétude et d'harmonie. Le temps de quelques précieuses journées, elle soigne ses plaies et retrouve les joies d'une vie simple et douce. Elle ne s'en doute pas, mais elle ne connaitra plus d'instants aussi doux et légers avant longtemps... Ellana devra bientôt faire face à de terribles épreuves. D'autant que son maître n'attend qu'une chose d'elle : qu'elle écrive son nom dans le grand livre des légendes. Certaines des blessures d'Ellana lui laisseront des cicatrices, mais l'héroïne fera tout pour suivre la Voie, devenir une véritable Marchombre et embrasser sa destinée. Dernier tome de la série Ellana, ce sixième opus, fort et émouvant, resserre les liens entre Jilano et son élève et conclut avec brio ce récit préquel de La Quête d'Ewilan.
04/2021
Chamanisme
Voyages chamaniques & rencontres remarquables
Brigitte Pietrzak raconte les moments forts de son apprentissage aupre?s de ses allie?s du monde invisible et nous transmet les pre?cieux enseignements rec?us. Les voyages chamaniques de l'autrice l'ont conduite a? faire des rencontres extraordinaires sur les plans de re?alite? des mondes subtils, pendant des ce?re?monies aussi bien qu'en dehors. Ces e?changes avec l'invisible, qu'elle restitue ici, s'ave?rent aussi concrets que ceux du monde physique. Ainsi fait-elle connaissance, au milieu de l'a?pre hiver mongol, avec l'e?nergie d'un chamane bouriate qui lui apprend comment jouer de la guimbarde pour appeler les esprits, avec un cobra blanc qui l'aide a? soigner une femme blesse?e dans son intimite? ou encore avec un aigle qui e?carte les obstacles et, de son bec, de?noue les noeuds aussi bien physiques qu'e?motionnels. Les e?changes avec ces allie?s, qui ont chacun leur personnalite?, leurs pouvoirs et une sagesse a? partager, constituent de ve?ritables initiations, qui nous ouvrent a? d'autres possibilite?s d'e?tre, d'autres modes de compre?hension du monde et de la vie.
05/2022
Ethique
Croisements et rencontres éthiques
Le présent texte résulte d'un colloque qui a eu lieu en mai 2018 à Bucarest entre des soignants et des universitaires rouennais, d'une part, et leurs homologues roumains de l'université de Bucarest, d'autre part. Le livre est la promesse d'une relation soutenue entre nos deux universités sur des thèmes de l'éthique médicale qui n'est pas traitée en Roumanie de la même façon qu'en France, en raison des histoires différentes de nos cultures, même si les racines latines rapprochent nos deux langues. Le centre de gravité de l'ouvrage concerne l'éthique en psychiatrie ; elle est envisagée de manières et dans des perspectives très diverses, les unes s'intéressant à la façon dont sont organisés les soins en hôpital psychiatrique, les autres s'interrogeant sur le sens éthique d'une expertise psychiatrique, d'autres encore sur la façon d'administrer l'éthique et son enseignement tant en France qu'en Roumanie. Sans oublier ceux qui s'intéressent aux problèmes linguistiques soulevés par la suprématie de l'anglais dans les classifications des symptômes, des syndromes et des maladies psychiques.
02/2023
Histoire internationale
Liban, Syrie, Israël 1991-2000. Les négociations illusoires
L'objectif de cet ouvrage est d'étudier les négociations de paix entre le Liban, la Syrie et Israël, de 1991 à 2000, période sensible de l'histoire contemporaine libanaise, phase d'après-guerre marquée par une forte influence politique syrienne sur le pays et intervalle stratégique quant au processus de paix lancé entre Israël et les pays arabes. Dans les années 90, la Syrie était un interlocuteur incontournable dans toute résolution possible du conflit au Moyen-Orient. A l'heure d'un grand tournant dans l'histoire de la région, et alors que la Syrie d'aujourd'hui, déchirée, vit sous les bombes et glisse vers une guerre civile qui rappelle en quelque sorte celle du Liban, ce livre évoque l'histoire tourmentée de cette région. Il s'agit d'analyser l'évolution des discours politiques et journalistiques d'alors, pour en faire ressortir les divergences et les convergences, ainsi que les constantes et les variantes au fil du temps. A la veille de 2011, année du déclenchement du "printemps arabe" et de la guerre en Syrie, il y avait un certain équilibre des forces entre Syriens et Israéliens, une fragile balance entre guerre et paix. Tout comme les médias d'aujourd'hui nous submergent d'informations anxiogènes sur la guerre en Syrie et ses retombées régionales, notamment sur la sécurité d'Israël, la presse des années 90 traitait avec la même passion "les négociations de paix".
10/2017
Sociologie
Exils syriens. Parcours et ancrages (Liban, Turquie, Europe)
Comment se pose la " question migratoire " pour le peuple qui compte le plus grand nombre de réfugiés dans le monde ? Ce titre se concentre sur l'exil syrien, en premier lieu vers le Liban. La Syrie est le pays qui a le plus de réfugiés internationaux au monde ; en 2016, 5,5 millions de personnes avaient fui le pays. Ce que nous appelons en Europe " crise des réfugiés " est, au Liban, une crise nationale. En décrivant une réalité très différente de la situation européenne par son intensité et ses enjeux, ce livre permet de renouveler notre compréhension de la prétendue crise à laquelle nous serions confrontés. Il revient sur les liens entre Libanais et Syriens ; il étudie aussi des parcours jusqu'en Turquie, en Allemagne et en France. Le qualificatif et le statut de " réfugié " occultent souvent la diversité des profils, des expériences ; face aux discours qui nous parlent des migrants dans leur ensemble, ce livre nous invite à considérer chaque cas comme une histoire unique.
06/2018
Economie politique
Comment une élite prédatrice a détruit le Liban
Le Liban est un pays en faillite, faillite organisée par l'élite libanaise qui a agi méthodiquement depuis des décennies avec la complicité de la communauté internationale et de toutes les communautés locales.
01/2022
Calendriers et agendas
On fait quoi pour le dîner ? Edition 2021-2022
On fait quoi pour le dîner ? Mémoniak vous propose chaque jour : une idée de recette simple et rapide (moins de 15 minutes) pour le dîner, avec la liste de courses correspondante détachable. Chaque recette est équilibrée et de saison, ne nécessite pas d'ingrédients trop compliqués et propose une touche d'originalité qui fait la différence. Pour chaque recette, retrouvez : - la liste détachable des ingrédients à emmener au supermarché - le temps de préparation - le temps de cuisson - la recette détaillée Retrouvez aussi de nombreux bonus : des idées pour élaborer un menu équilibré, les mesures utiles à connaître, les recettes de base (sauces, pâtes...), des associations de saveurs pour personnaliser ses plats, le calendrier des fruits et légumes mais aussi des astuces pour recetes ratées ou encore des idées de vinaigrettes pour accompagner vos salades. Retrouvez en bonus : - 365 nouvelles recettes inédit
Littérature française
À la rencontre du hasard
Le hasard : tout le monde en parle, il s'immisce dans tous les domaines de notre vie, mais personne ne connaît vraiment son histoire, son fonctionnement, ni la manière dont on peut s'en servir pour en tirer ce qu'il a de meilleur. L'auteure nous propose une vision éclairée du hasard, qui saura vous cueillir et vous captiver. Dans cet essai moderne, original et documenté, vous allez rencontrer le hasard sous différents angles : la nature, l'univers, nos pensées ou encore l'inconscient. Mais existe-t-il vraiment ? Y a-t-il un lien avec les coïncidences, l'intuition, ou encore nos croyances ? Le hasard est-il au coeur de nos vies ? A vous d'aller à sa rencontre…
10/2022
Littérature étrangère
A la rencontre du destin
"Mombo sursauta et se réveilla, encore essouflé. Quel cauchemar ! Il haletait comme si cette course interminable avait été réelle. Dans son rêve, c'était bien son frère qui partait, qui s'éloignait de lui alors qu'il tentait de le rejoindre. Il se mit à penser à son frère. Musongela n'était plus de ce monde. Il pensa à leurs parents que la triste nouvelle ébranlera jusqu'au plus profond de leur être. Comme il aurait voulu qu'il restât encore...".
11/2013
Littérature française
À la rencontre du Christ
""Saint-Jacques-de-Compostelle, 1 511 km", cette inscription sur une plaque fixée à l'angle d'une maison du Puy-en-Velay avait quelque chose de surréaliste ! Dans quelle aventure me lançais-je en ce matin du mois de juin, un bâton dans chaque main et mon sac sur le dos ? " Pourquoi tant de pèlerins depuis tant de siècles ? Pourquoi moi aujourd'hui ? Pour quoi ? C'est à la recherche des réponses à ces questions que Philippe, accompagné de sa fille Anne, se lance du Puy-en-Velay, direction Saint-Jacques-de-Compostelle. Leur périple sur le chemin millénaire les amène à redécouvrir la beauté de la Création, à apprécier la simplicité du rapport aux autres et à revenir à l'essentiel dans leurs vies. Dans un récit intimiste, au travers de ses doutes, ses épreuves, ses joies et ses trouvailles, Philippe nous invite à partager en toute sincérité sa transformation intérieure et son approfondissement spirituel. Marié, père de cinq enfants, diplômé de l'Ecole Centrale de Paris et de l'université de Stanford, Philippe Moustard a exercé des fonctions de direction dans le domaine industriel et le monde du luxe. Coach professionnel, praticien certifié MBTI, il préside le cabinet Effata Conseil, spécialisé dans le conseil en organisation et l'accompagnement de dirigeants, et intervient à CentraleSupélec. Responsable scout, ce marathonien amoureux des grands espaces est fan de Harley-Davidson.
05/2019
Littérature française
A la rencontre du beau
Ce livre n'est ni le récit d'une vie, ni un traité sur la Beauté... il nous emmène ailleurs. Sous la forme très libre de contes, fables ou poèmes et avec la complicité de quelques artistes célèbres ou peu connus, il fait revivre la réalité de jours colorés, riches en inventions, réalisations, aléas et hasards, autant d'invites à la rencontre du Beau.
04/2019
Linguistique
Langues, cultures et plurilinguisme au Liban. Histoires, usages et réalités du terrain
Cet ouvrage dresse un tableau de la particularité linguistique et éducative du terrain libanais, dont l'histoire regorge d'incidents léguant à son peuple non seulement des civilisations différentes, des cultures variées mais aussi des langues et des usages linguistiques spécifiques. Il aborde la place du français dans le curriculum et les paramètres des secteurs éducatifs traités. Une place est consacrée à l'approche sociolinguistique qui permet de traiter les phénomènes de mixité linguistique et de contacts des langues dans le milieu scolaire. D'où l'importance de l'approche didactique de l'oral dans ce type de contextes, dont les spécificités sont souvent convoquées pour mettre en relief les compétences orales, les objectifs de l'apprentissage et les pratiques scolaires et leur évaluation.
07/2022
Littérature française
Amour et rencontres insolites au fond du canyon
François est un étudiant qui ne vit que pour sa passion et qui vient d'obtenir brillamment un doctorat de paléontologie, anthropologie, préhistoire. A l'occasion d'un stage de fouilles organisé en Ethiopie, il fait la connaissance de Shirley qui elle-même a effectué un parcours voisin du sien à l'Université de Denver au Colorado. Une profonde complicité voit rapidement le jour entre le jeune Français et la jolie Américaine qui ne se quittent plus. A tel point que lorsque vient le temps de la séparation, ils se rendent compte tous deux qu'ils ne peuvent plus se passer l'un de l'autre. François va bien vite rejoindre sa dulcinée dans son pays où tout ne va pas se passer comme prévu.
02/2018
Cuisine des chefs
Cojean. Secrets de maison
Retrouvez l'esprit Cojean à travers plus de 870 recettes ! Comment se préparer des plats sains et bons chez soi ? Comment cuisiner tous ces ingrédients nouveaux découverts chez Cojean (quinoa, spiruline, matcha, airelles) ? Comment apprendre à marier les goûts pour des saveurs nouvelles ? Comment manger de saison et créatif ? Retrouvez grâce à plus 70 recettes l'esprit Cojean, des soupes, des sandwichs toastés, des salades, des porridges, des birchers, ainsi que les recettes de base de Cojean : pesto, topping, sauce, soit toutes les bottes secrètes de Cojean ! Découvez également comment bien composer sa salade, sa soupe en matière de goût et de texture
11/2021
Cuisine des chefs
Une vie de goûts et de passions
Pour la première fois, Alain Ducasse nous offre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie, une vie de goûts et de passions, un quotidien de défis choisis. Il raconte son enfance à la ferme, un premier stage chez un routier, les écoles et les maîtres qui l'ont marqué et puis le temps de l'émancipation, des grandes réalisations et de la transmission. Il a fondé des écoles, créé des manufactures, formé des centaines de chefs et ouvert de nombreux restaurants à travers le monde. Il ne cesse de se réinventer, de penser de nouvelles saveurs, de nouveaux gestes, de nouveaux ancrages, de nouveaux combats. Ce n'est pas un livre de mémoires ou de recettes mais une autre façon de partager l'émotion d'une table, d'un plat, d'un goût.
10/2022
Cuisine des chefs
Une vie de goûts et de passions
Pour la première fois, Alain Ducasse nous offre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie, un quotidien de défis choisis. Il raconte son enfance à la ferme, les écoles et les maîtres qui l'ont marqué, et puis le temps de l'émancipation, des grandes réalisations et de la transmission. Il a fondé des écoles, créé des manufactures, formé des centaines de chefs et ouvert de nombreux restaurants à travers le monde. Il ne cesse de se réinventer, de penser de nouvelles saveurs, de nouveaux gestes, de nouveaux ancrages, de nouveaux combats. Ce n'est pas un livre de mémoires ou de recettes, mais une autre façon de partager l'émotion d'une table, d'un plat, d'un goût. Moins bilan qu'ouverture à un bel et vivace lendemain et à sa lancinante question, "et maintenant ? " . On a envie d'y croire : l'aventure ne fait que commencer. Sud-Ouest. Une jolie plume pour conter un parcours exceptionnel. Version Femina. A lire comme un roman d'aventures. Cuisine et vins de France.
02/2024
Littérature française
Vent du nord. Récit d’une fugue dans les montagnes du Liban
Se sachant atteint d'une maladie incurable, Alexandre rompt avec son quotidien et sa vie effrénée de médecin n'ayant vécu que pour ses études, et par-delà pour son métier. Conscient de l'issue fatale de son mal et ne voulant pas se laisser faire par la cohorte des thérapies de fin de vie, Alexandre prend la décision de se lancer dans sa plus grande aventure : tout laisser tomber, faire ses adieux et partir avec rien que son bâton de marche, direction le sud, jusqu'à l'exténuation ! Et c'est là que sa vraie vie commence. Dans un décor de montagnes du nord du Liban, et sur fond d'évènements qui n'ont de cesse de secouer cette partie du monde, Vent du nord nous démontre comment détourner la maladie en plongeant dans un milieu qui captive tous les sens, en plus de nous faire voyager dans l'authenticité et la simplicité perdues, nous ramenant vers nous-mêmes et vers ce que la civilisation a laissé de côté, la nature.
12/2023
Desserts, pâtisseries
L'école de la pâtisserie. 100 recettes de chef expliquées pas à pas
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recettes avec : - les grands classiques connus de tous ; - des recettes familiales simplissimes ; - des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du chef...
11/2021
Policiers
Mauvais coûts
Gaby Aspinall n'attend plus grand-chose de la vie. C'est un salaud. Acheteur dans une multinationale, à l'amoralité crasse, il y est comme un poisson dans l'eau. Il déteste, en vrac, les syndicats, Nespresso, Souchon, le rugby, ce sport de gros cons... Seuls les cinq à sept bâclés et les cuites au Get27 trouvent vaguement grâce à ses yeux. Alors si le passé s'invite dans sa petite vie bien réglée... Jacky Schwartzman est né à Besançon en 1972. Il a été libraire, barman et chef de rang dans divers restaurants. Il travaille désormais à Lyon dans une multinationale. Il a reçu le prix de la Page 111. " Une savoureuse tranche d'humour noir" L'Express
10/2017
Cuisine
Carnets de recettes
Petit-fils de Jacques Guerlain, le créateur de l'Heure Bleue, Shalimar et de tant d'autres merveilleux parfums, Daniel Guerlain est, comme les hommes de la famille, un homme passionné. Architecte paysagiste, il a dessiné les jardins de la Fondation qu'il a créée avec sa femme Florence aux Mesnuls, fief de la famille Guerlain depuis de longues années. Bon vivant, il aime faire la cuisine pour ses amis. C'est ainsi qu'est né ce troisième carnet de recettes.
11/2020
