Clémence Courot
Extraits
Poésie
Apostilles
Entre celles et ceux qui, comme Capucine, Caroline, Guillaume, Justine ou Louna, ont été conquis d'emblée par Apostilles dans son ensemble et leurs camarades qui, comme Clémence, Mathis, Chloé ou Axel, y sont entrés progressivement, saisis par quelques textes, puis par les autres, se construit une espèce d'évidence : l'apparent désordre des poèmes, relevé par Alexis, Clémence et Margaux, est à l'image de nos vies où le sens se perd. Apostilles l'emporte au second tour de scrutin. (extrait de la préface de Jean Le Boël, secrétaire du Prix des Trouvères)
04/2021
Littérature française (poches)
Le crime des justes
Vers 1900, la famille Arnal exerce un véritable magistère sur un village cévenol. Ces gens " durs d'êtres justes " règnent par leur savoir, leur droiture. Jusqu'au jour où Clémence, la jeune sourde-muette du clan, accouche d'une union avec son frère, Maurice. Il faut alors enterrer l'impossible enfant comme un secret, une honte...
Ce roman puissant et sobre est à double fond. La morale et l'honneur découvrent une part plus animale, plus rebelle : le lien unissant Clémence et Maurice. Et c'est à l'amour que l'écrivain rend finalement justice.
10/2000
Fantasy
Récits du demi-loup Intégrale 2 : Tome 3, Mers brumeuses ; Tome 4, Clémente nous soit la pluie
En deux tomes, l'intégrale du cycle du Demi-loup, formidable saga de fantasy dynastique pleine de complots, de fureur et de grandes figures féminines. Au sommaire du volume 2, Mers brumeuses et Clémente nous soit la pluie.
06/2022
Littérature étrangère
Lettre de rome a clemente paoli, chef des mecontens de corse. reponse - apotheose du p. malagrida, j
Lettre écrite de Rome par le révérendissime Père général des jésuites à Clemente Paoli, chef des mécontens de Corse . Réponse de Clemente Paoli et Apothéose du P. Malagrida, jésuite, un des conspirateurs de Portugal. Poème par il Signor Jean-Luc Poggi, secrétaire perpétuel de l'Académie de Corse. Le tout traduit de l'italien Date de l'édition originale : 1761 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Littérature érotique et sentim
La Vallée des oranges
Marseille, 2016. C'est en démontant les faux-plafonds d'un hôtel en rénovation qu'un ouvrier découvre, entre deux morceaux de plâtre, une vieille boîte rouillée. Dedans, une photo jaunie, un vieux cahier de recettes, une médaille et une balle de fusil. Le contenu est remis à Anaïs, l'héritière de ce qui ne semble pas être un trésor, de prime abord... Majorque, 1935. Magdalena vit paisiblement sur cette île ensoleillée. La jeune pâtissière régale chaque jour ses clients de brioches saupoudrées de sucre glace et parfumées à la fleur d'oranger. Mais bientôt, la guerre civile espagnole frappe aux portes de son village... De Marseille à Majorque, d'aujourd'hui à hier, Anaïs va se lancer sur les traces des secrets de sa grand-mère et découvrir une histoire familiale enfouie il y a bien longtemps sur une autre rive de la Méditerranée...
04/2019
Broderie, point de croix
Macramé Super Facile. Noeuds de base & projets pas à pas à la portée de tous
Avez-vous ce tableau pinterest incontournable de toute folle de déco ? Mais si, celui avec mille idées de panneaux en macramé ? Bien sur, cela fait rêver, mais tous ces points, ces techniques : il s'agit juste de noeuds mais ça fait peur... Et non, plus maintenant ! Avec ce livre, le macramé n'est plus une techniques pour les expertes : apprenez au fur et à mesure les points les plus simples, des techniques un peu plus poussées et enfin mettez en application tout votre nouveau savoir grâce à 15 projets pour ajouter cette petite touche bohème à votre intérieur ! Au sommaireLes bases du macramé : différents points expliqués en pas à pas illustrésDes techniques un peu plus poussées et des noeuds plus compliqués15 projets déco et utiles
04/2023
Bretagne
Les chemins du Tro Breizh. De Saint-Brieuc à Saint-Malo
Entre Saint-Brieuc et Saint-Malo, partez sur les chemins à la découverte de la Baie de Saint-Brieuc, de ses viaducs du siècle dernier, de Mathurin Méheut à Lamballe, de Corseul et de ses vestiges gallo-romains, de Dinan la médiévale, des bords de Rance, des châteaux du Guildo et de la Hunaudaye⦠150 kilomètres au départ de Saint-Brieuc pour rejoindre Saint-Malo et 1 variante de 65 kilomètres pour s'en mettre encore davantage plein les yeux !
05/2023
Criminalité
Cybercriminalité
Hyperconnecté, chacun d'entre nous est devenu une proie pour les hackers, capables d'entrer sur nos comptes, de prendre possession de nos données personnelles, de bloquer nos activités par un virus. Mais bien au-delà des simples hackers, c'est un réseau complexe de criminalité qui s'est développé à grande échelle. La cybercriminalité est une nouvelle menace pour la sécurité des Etats : fuites de données, contrôle des équipements d'un pays... Les scénarios ne sont plus de la pure science-fiction. A partir d'histoires saisissantes, vécues sur le terrain, Gérôme Billois décrypte la cybercriminalité : - Son évolution depuis les débuts de l'informatique jusqu'aux attaques massives mais aux conséquences encore limitées des années 2000, puis aux enjeux géopolitiques des années 2015 à aujourd'hui. - Les profils des cyberattaquants et leurs motivations. - L'écosystème autour des attaquants : chercheurs de failles, créateurs d'outils d'attaques et de plateforme d'attaques (botnet), revendeurs de données et darkweb, blanchisseurs d'argent et de monnaies électroniques. - Les types d'attaques et leur déroulement. - Le futur de la cybercriminalité dans un monde toujours plus connecté, automatisé, robotisé. Un documentaire captivant et éclairant sur la plus grande menace de la prochaine décennie.
10/2022
Histoire de France
Journaux de combattants & civils de la France du Nord dans la Grande Guerre. Nouvelle édition augmentée du journal de Clémence Leroy
Cette nouvelle édition présente cinq journaux remarquables d'habitants du Nord, combattants et civils, rédigés entre 1914 et 1918 dans les tranchées et dans la région occupée. Ils restituent, cent ans après la Grande Guerre et la disparition complète d'une génération, des situations d'hommes et de femmes qui ont vécu la résolution, la souffrance, l'humiliation, en restant conscients du prix de leur abnégation : le sacrifice pour la France. Les diaristes pratiquent une forme de résistance de tous les instants, y compris tenir un journal : résister, c'est tout faire pour gagner la guerre contre les Allemands. Les soldats nous renseignent, à tous les niveaux spatio-temporels, sur les combats, l'occupation, l'évacuation, tandis que les diaristes civils, - deux institutrices et un commerçant -, se font les mémorialistes d'une précision implacable de leur région à l'heure allemande, enchevêtrée dans leur chronologie affective personnelle. La lecture de ces journaux nous apprend que le corps, l'âme, le paysage, sont vulnérables, au sens étymologique. Elle nous permet de voir comment les blessures et les dévastations extraordinaires dues à la Grande Guerre ont été vécues, perçues et représentées, "distillées", comme disait le géographe écrivain Julien Gracq en inventant les belles notions "d'esprit de l'histoire" et de "paysage-histoire".
02/2015
Littérature érotique et sentim
Sentinelle Intégrale
A 17 ans, tout est compliqué, les parents, la famille. Alors quand Cléa se lie d'amitié avec Vinz, c'est une bouffée d'oxygène. Et peut-être même beaucoup plus. Mais il arrive parfois que la vie vous sépare. Alors quand Cléa et Viz se retrouvent sept ans plus tard, rien n'est plus pareil. Sauf les sentiments qu'ils éprouvent l'un pour l'autre. Est-ce que la vie leur permettra de reprendre la route ensemble ? Une chose est sûre, entre le rugbyman professionnel et la conseillère d'éducation, rien n'est jamais facile.
03/2020
Livres 0-3 ans
Drôle(s) de... Tome 2 : Drôle(s) de coco(s). + un cherche et trouve à la fin !
Nos COCO(S) sont de sortie ! A plumes, à poils ou avec une carapace sur le dos, courons vite les observer... "Ce livre a été réalisé exclusivement durant le confinement, avec des animaux du jardin. C. B"
05/2020
Ethnologie
Du bidonville à l'hôpital. Nouveaux enjeux de la maternité au Rajasthan
Depuis les années 2000, la santé de la reproduction semble constituer un sujet d'inquiétude en Inde. Les taux de mortalité maternelle et infantile encore élevés discréditent l'image de superpuissance que l'Etat aime afficher, le déséquilibre du sex-ratio continue de se creuser et, malgré une importante baisse du taux de fécondité, le pays doit faire face à une population de plus d'un milliard trois cent millions d'habitants. A partir d'une enquête de terrain d'un an et demi dans un hôpital public et dans les bidonvilles de Jaipur, Clémence Jullien analyse les conséquences, pour les femmes et leur famille, des nouveaux programmes de santé : une prime financière incite les femmes à accoucher à l'hôpital plutôt qu'avec des accoucheuses traditionnelles et, depuis 2011, les soins obstétriques à l'hôpital sont devenus entièrement gratuits. Toutefois, ces programmes, censés garantir l'accès aux soins, rendent les bénéficiaires les plus vulnérables davantage conscients des inégalités socio-économiques qu'ils subissent, renforcent les stéréotypes existants et donnent au personnel hospitalier et aux membres d'ONG un pouvoir discrétionnaire. Tensions sociales (castes, classes) et religieuses se cristallisent autour de la maternité. D'autres enjeux cruciaux — discrimination à l'égard des petites filles, faible pouvoir décisionnel des femmes, recours limité à la contraception — surgissent alors, accentuant les différences au sein de la société indienne, sous couvert de progrès et au nom de l'intérêt de la nation.
12/2019
Littérature française
Digressions... post mortem !
Alors que la sortie se dessine, même s’il reste encore, en principe, un peu de temps, la situation ni vieux ni jeune ne facilite pas vraiment l’acceptation de la fin pourtant banale que l’on rencontre partout, même avec le plaisir. Le problème majeur de l’état ni vieux ni jeune, ou plutôt de l’état pas encore tout à fait vieux et plus jeune du tout , réside bien en cette faculté de pouvoir encore penser, imaginer, créer et même… Anticiper ! Et c’est bien ce besoin d’anticiper l’au-delà de la mort qui, plus que la mort elle-même, torture et rend l’attente… angoissante. Et si sur un autre plan que celui de notre vie terrestre l’imagination était l’essence même de la vie… ?
Livres 3 ans et +
Que d'émotions !
Le quotidien pas toujours simple, d'une famille de piles électriques. Ce second volet vous présente les émotions !
10/2019
Livres 3 ans et +
Ambiance électrique !
Le quotidien pas toujours simple, d'une famille de piles électriques, à commencer par la sortie d'école... Premier ouvrage qui présente cette drôle de famille.
10/2019
Cuisine
Ma cuisine vegan au Thermomix
Simple, accessible, facile, on ne présente plus la cuisine au Thermomix, ce robot ménager révolutionnaire qui vous fait gagner du temps tout en vous permettant de réaliser toutes sortes de recettes, que vous soyez cuisinier débutant ou chef accompli. Et pas besoin de manger des oeufs, des produits laitiers, de la viande ou du poisson pour tirer profit de ce merveilleux appareil ! Découvrez 130 recettes entièrement végétales, délicieuses et super faciles à réaliser, pour des recettes saines, vegan et ultra simples : pancakes au quinoa, pâte sablée à l'amande, porridge aux épices douces, mayonnaise végétale, crackers multigraines, velouté de cresson à l'amande blanche, céleri rémoulade, parmesan aux fruits secs, croziflette, fondue de poireau au miso blanc, socca à la courge et au zaatar, petits fondants au citron, cheesecake aux fruits rouges, carrés citron, chaï cake, rochers coco, sorbet fruits, crème glacée... Apéritifs et entrée, plats de tous les jours équilibrés et savoureux mais aussi petits plats plus travaillés pour recevoir, sauces, goûters ou même desserts gourmands, mangez vegan et facile à tout moment de la journée !
09/2019
Littérature érotique et sentim
Grand Lake Stories Tome 4 : Raide dingue de toi !
Il n'y a pas d'amour sans confiance. Haley l'a appris à ses dépens. Si Ripley lui avait laissé le bénéfice du doute... Si elle ne s'était pas montrée aussi têtue... Mais à quoi bon réécrire l'histoire, le fait est qu'ils se sont séparés. C'était il y a trois ans et elle y pense encore. Alors, sur les conseils de sa soeur et de sa meilleure amie, elle décide d'aller le confronter. Ripley pensait avoir tiré un trait sur son passé. Haley c'est de l'histoire ancienne. Elle l'a trompé. Pire encore, elle n'a pas essayé de le retenir quand il a claqué la porte derrière lui. Alors, quand elle franchit les portes de son salon de tatouage, il n'en croit pas ses yeux. Il est fou de rage. Un regard et ses sentiments refoulés remontent à la surface. Et celui qui domine n'est pas la colère.
09/2019
12 ans et +
Love in 56 K
A la rentrée de septembre de Westbridge High, Erika Schmidt est bien déterminée à faire de cette année scolaire 1997-1998 la meilleure de sa vie : de bonnes notes, de bons moments avec ses deux meilleures amies, et une place dans la rédaction du journal du lycée, voilà tout ce qu'elle désire. C'était sans compter sur Scott Peterson, qui est devenu hyper craquant en l'espace d'un été, et tous les déboires qui s'ensuivent quand on est plutôt timide avec les garçons et plutôt vue comme une nerd par les élèves populaires du bahut. Heureusement, Erika vient de commencer une nouvelle série de livres, Les Sorciers de Bellwood, qui lui fait oublier ses problèmes. En attendant le prochain tome, elle trouve sur Internet un forum de fans, puis des sites de fanfic, et bientôt sa connexion 56K est à la fois son seul réconfort et son secret le mieux gardé...
06/2019
Théâtre
Pierre ciseaux papier
Pierre. Ciseaux. Papier. survole d’un oeil amusé le quotidien de trois personnages apparemment très ordinaires. En grattant doucement leurs masques de mensonges, de doutes et d’angoisses, on découvre ce qui rend chacun d’eux unique, paradoxal et néanmoins heureux. La dissection critique de ces individus s’opère à travers une dramaturgie tout en miroirs et en regards croisés. Si la pierre bat les ciseaux qui battent la feuille, ici le Jeune Homme observe l’Homme qui observe la Femme. On y découvre tour à tour la psychologie, les anecdotes et les défauts des protagonistes, avant le bouquet final qui les affectera pour toujours. Cette partition brillante de Clémence Weill entretient de bout en bout et avec un humour caustique omniprésent notre fascination pour ce trio qui surfe sur les clichés contemporains de notre inévitable routine.
11/2013
Théâtre
Philoxenia. In varietate concordia
Un coin de campagne d'Europe occidentale. Dans la résidence secondaire de Gerhart et Frances, les douze membres d'une grande famille se retrouvent pour leur traditionnelle réunion estivale, entre garden-party et assemblée générale. Sur fond d'Hymne à la joie, les non-dits et les rancunes planent, les alliances se nouent. Alors que les plats s'enchaînent, est enfin abordé le sujet central qui les préoccupe tous : qui votera pour la mise sous tutelle du grand-père, Pappoùs ? Six mois que le vénérable ancêtre semble avoir perdu la tête. Il est temps de trancher cet enjeu qui déchire l'union familiale ! Dans cette comédie intime qui devient vite politique, il s'agit de maintenir les apparences et de bien jouer son rôle. Mais, de coup de théâtre en coup d'Etat, cette famille aux allures de multinationale pourrait bien se révéler plus puissante et réelle qu'elle n'en a l'air. Clémence Weill propose ici une joute théâtrale glissant du vaudeville grinçant à l'affrontement épique aux allures de Festen. Elle mélange les codes de jeu et de représentation afin d'interroger l'histoire contemporaine et nos responsabilités individuelles.
10/2019
Livres 3 ans et +
Mes chansons de France. Volume 2
Illustrations de Clémence Pénicaud. 6 chansons, 6 images, 6 puces : La mère Michel, Le bon roi Dagobert, II était un petit navire, Mon âne, Le grand cerf, Cadet Rousselle. Appuie sur la puce et découvre les plus belles chansons de France. Une qualité sonore inégalée !
02/2018
Santé, diététique, beauté
La ménopause
Pourquoi 100 questions réponses sur la ménopause ? La ménopause est une période obligatoire dans la vie d'une femme, parfois perçue comme une atteinte à la féminité et parfois, à l'inverse, vécue comme un soulagement. Puisque chaque femme est unique, avec son histoire, son parcours de vie et son ressenti, il est indispensable de pouvoir l'accompagner au mieux, avec son entourage, en prenant en compte ses spécificités et ses attentes. En effet, les grands chamboulements physiques, émotionnels, familiaux, et parfois même professionnels de cette période de la vie peuvent être déroutants et amener de nombreux questionnements. Cet ouvrage est ainsi dédié à toutes les femmes, jeunes et moins jeunes, ainsi qu'à leur entourage pour les aider à trouver des réponses à leurs questions et les clés pour aborder sereinement la ménopause, cette période si spéciale de la vie.
04/2019
Littérature française
La fille de Satan
La faillite du socialisme / Jules GuérinDate de l'édition originale : 1902Sujet de l'ouvrage : France (1870-1940, 3e République)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
06/2013
Loisirs
Destination Terre
Panique dans l'espace ! Tous les appareils de votre navette spatiale viennent de tomber en panne en même temps... Explorez toutes les zones de votre vaisseau pour trouver la faille et rentrer sur Terre. Dans cette aventure, vous devrez observer, manipuler et résoudre des casse-tête comme dans un vrai escape game ! Grâce à ces énigmes (alphabet crypté, labyrinthe, déduction logique, etc.), vous avancerez dans l'enquête et dans le livre pour trouver la solution en 60 minutes max ! En équipe, vous vous retrouvez enfermés dans une salle thématisée. Votre objectif est de réussir à en sortir en fouillant la pièce, résolvant des énigmes et décryptant des codes, le tout en moins de 60 minutes. Sur le principe de l'escape game, voici le livre qui vous permettra d'y jouer chez vous, seul ou à plusieurs !
06/2018
Littérature française
Panorama d'une folle
Anna n'est pas comme tout le monde. Elle brise tous les miroirs. Elle reflète toutes les failles. Elle agace, elle fascine, elle effraie, elle éblouit. Elle ne bisse personne indifférent. A travers les regards de tous ceux qui croisent son chemin, à travers sa propre voix, l'on entend la polyphonie de l'être. Sa folie. Et sa beauté formidable.
05/2020
12 ans et +
Comme frère et soeur
La mère de Cléo est morte. Les parents de Marin ont divorcé. Paul, le père de Cléo, tombe amoureux d'Inès, la mère de Marin. Le couple décide alors de vivre sous le même toit et embarque dans cette aventure tous ses enfants. Et à eux deux, ils en ont cinq ! Mais vivre dans une famille recomposée n'est pas toujours simple : ni Cléo, ni Marin, les deux aînés, n'ont envie de ces changements… Les premiers temps sont électriques entre les deux adolescents de quinze et seize ans. Cléo rêve de jouer Antigone au collège, Marin, lui, passe son temps à dessiner et à peindre. Peu à peu, ils apprennent à se connaître, à découvrir leur nouvelle fraternité, ainsi que ses limites. Et comme dans la mythologie grecque, le destin s'en mêle. Les flèches d'Eros ne tardent pas à semer le trouble dans leurs coeurs fragiles.
09/2016
Beaux arts
Glassbox
Créé en 1997, Glassbox a récemment célébré son vingtième anniversaire. A cette occasion, l'équipe actuelle a souhaité présenter plus de 150 projets parmi ceux conduits au cours de ces deux décennies, confrontant différents documents d'archive (photographies, supports de communication, plans...) aux textes des contributeurs qui viennent éclairer d'un regard singulier le déroulement de cette histoire et son inscription dans un contexte culturel en transition. A cette époque, la scène parisienne institutionnelle est essentiellement constituée du Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris et du Centre Pompidou, le marché ne compte que quelques galeries parisiennes, et le Palais de Tokyo en est encore au stade de projet. C'est une période durant laquelle émergent les premiers lieux gérés par des artistes, et où le collectif semble être un mode de fonctionnement efficient. Glassbox, fondé par quelques étudiants des Beaux-Arts de Paris, étend rapidement ses activités en se renouvelant au gré des déménagements, et en se transmettant à la génération d'artistes suivante, comme espace d'expérimentation et de rencontre. Cet ouvrage est l'occasion pour l'un des premiers artist-run spaces parisiens (et l'un des derniers survivants de cette époque) de revenir sur le contexte de sa création mais aussi de le confronter aux mutations de la scène culturelle et à sa professionnalisation, avec le développement de la figure du critique et du commissaire. Au-delà d'un retour sur expérience par les équipes des différentes périodes et des artistes ayant participé au projet, l'ouvrage propose une réflexion plus globale sur les conditions d'émergence des lieux indépendants et collectifs, et leur inscription dans la scène institutionnelle et artistique.
09/2019
Littérature française (poches)
Mort d'un silence
" Je suis la fille du juge Boulouque, du terrorisme, des années quatre-vingt, des attentats parisiens. Et je suis orpheline de tout cela. Personne ne se souvient de mon père et la vague d'attentats des années quatre-vingt à Paris se confond avec celles qui ont suivi - c'est après tout le destin des vagues de se retirer. C'était aussi le sien. Je suis la petite fille qui a connu les menaces de mort et. les gardes du corps autour de sa dixième année - les campagnes de presse, les phrases assassines. J'avais treize ans lorsque mon père a tiré, le 13 décembre 1990. Tiré sur lui, cette nuit-là. Et sur nos vies. "
10/2004
Littérature française (poches)
Chasse à courre
" Parce que, finalement, nous vendons les gens, nous sommes des négriers, nous devons faire des résultats et afficher notre cynisme, pour oublier tout cela. Et ce n'est qu'une dépression masquée, le cynisme... " Après une école de commerce, un passage en banque d'affaires et des études aux Etats-Unis, Frédéric Marquez devient chasseur de têtes. Fasciné par le pouvoir, il met en place des cadres aux postes les plus élevés des sociétés et s'en grise. Mais peut-il vraiment sans danger utiliser les êtres pour faire avancer sa carrière " Donnez-moi la règle et je gagne ", résume-t-il avec orgueil. Pourtant, de son ambition froide et désespérée, il brise surtout ceux qui servent ses visées et ceux qu'il voudrait aimer. Clémence Boulouque, dans un style incisif, parvient à peindre avec humanité un milieu dont la règle est de n'en pas avoir.
02/2007
Cuisine bio, diététique, équil
Sarrasin Version enrichie. L'alternative sans gluten
Sans gluten, le sarrasin, "céréale" ancienne et locale, est redécouvert pour ses nombreuses qualités. Traditionnellement utilisé dans les galettes bretonnes, le sarrasin se prête pourtant à de surprenantes utilisations : cru dans un smoothie, soufflé dans un fondant au chocolat... Dans le livre, on retrouve : - Les savoir-faire de base : fabriquer sa farine fraîche, faire germer ou torréfier le sarrasin, préparer des cracottes façon Le Pain des Fleurs®... - Les façons de cuisiner avec le gruau ou les flocons pour réaliser un dessert façon riz au lait, un cake à l'orange et au sarrasin soufflé ou une terrine de légumes - Un focus sur la farine de sarrasin : sans gluten, une pâte ne lève pas, mais avec quelques astuces, on réalisera de délicieux muffins, scones, blinis, cookies... La nouvelle édition propose : -une nouvelle couverture -un nouveau format -une nouvelle mise en page5 nouvelles recettes
02/2022
