Les métiers de l'agroalimentaire
Extraits
Technologie
Petite école des arts et métiers. Tome 4
Petite école des arts et métiers, contenant des notions simples et familières sur tout ce que les arts et métiers offrent d'utile et remarquable. Tome 4 / ; par M. Jauffret,... Date de l'édition originale : 1816 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Psychologie, psychanalyse
Refaire son métier. Essais de clinique de l'activité
Aujourd'hui le travail exige de plus en plus un engagement individuel qui met à l'épreuve l'équilibre personnel ou la santé. Dans l'exercice des métiers, il n'existe plus vraiment de collectifs qui autorisent des échanges entre pairs autour des doutes et des difficultés pour envisager l'adaptation et la transformation des situations. Ce livre s'attache à réhabiliter cette fonction du collectif. A travers des recherches menées par plusieurs membres de l'équipe de clinique de l'activité du Conservatoire national des arts et métiers (CNAM), avec des soignants de gériatrie et des enseignants du secondaire, l'ouvrage montre que, lorsque les cadres sociaux autorisent véritablement une activité de réorganisation de leur travail, les professionnels avec l'aide de cliniciens de l'activité peuvent disposer d'étonnantes ressources pour développer leur métier, le " refaire ". Leur ingéniosité, ici attestée, est une confirmation supplémentaire des résultats obtenus dans la tradition francophone d'analyse du travail. Ce livre n'est pourtant pas seulement le compte-rendu d'une action. Il est aussi une méthodologie de production de connaissances. Le développement provoqué est également au service d'un objectif scientifique qui s'inscrit dans un programme de recherche. Ses résultats, aussi bien à propos des émotions que des concepts, retrouvent ceux obtenus ailleurs en psychologie du développement.
04/2007
Littérature française
Les matériaux locaux dans les métiers d'art-isanat en Tunisie
Le présent ouvrage a pour but de mettre en évidence l'importance des matériaux locaux sous-utilisés dans les métiers d'art en général et dans les métiers de l'artisanat spécifiques à la Tunisie. En fait, après avoir clarifié l'ambiguïté définitionnelle qui s'articule autour des métiers d'art-isanat, cette recherche a permis de dresser un bilan des matériaux utilisés dans les métiers d'art et s'est intéressée surtout aux pistes d'utilisation des matériaux locaux que contient le sol tunisien mais qui restent mal connus ou mal utilisés. Les métiers artisanaux tunisiens couvrent 14 domaines qui ont révélé tous l'importance du métier manuel dans l'économie du pays, le tissu social et la scène culturelle tunisienne. Ceux-ci ont été comparés à ceux de la France étant donné les liens historiques de collaboration et de profits économiques communs entre les deux pays et ce, afin de chercher de nouveaux créneaux de valorisation.
01/2022
Psychologie du handicap
Vulnérabilités en écho dans les métiers relationnels : les savoirs professionnels interrogés
"Cet ouvrage collectif coordonné par Matthieu Laville et Philippe Mazereau [â-] a pour intention principale de rendre compte des apports de plusieurs recherches menées ces dernières années à propos de l'intervention professionnelle auprès de publics dits vulnérables. Cette intention semble d'autant plus louable et opportune que l'on constate une évolution forte des situations (épreuves de la vie), conditions et modalités de vie (grande précarité sociale) d'un certain nombre de personnes présentant ainsi de nouvelles formes de fragilité conduisant à se poser la question de l'évolution des modes d'intervention habituels des professionnels placés au contact de ces publics. En effet, ces situations de vulnérabilité plus importante ne sont pas sans interroger leurs pratiques ordinaires dans un contexte où les institutions peinent par ailleurs à proposer des solutions concrètes et, dans le même temps, ont tendance à prescrire aux professionnels une autre approche du public".
04/2022
BD tout public
Drôles de femmes. L'humour est leur métier
Elles nous font rire, mais comment ont-elles osé se lancer dans cette carrière ? Maria Pacôme, Anémone, Yolande Moreau, Dominique Lavanant, Claire Bretécher, Amélie Norhomb, Tsilla Chelton, Florence Cestac, Michèle Bernier, Sylvie Joly... Julie Birmant et Catherine Meurisse les ont rencontrées. Qu'elles aient commencé dans l'après-guerre, dans les années 70 ou sous Mitterrand, il leur a fallu braver les préjugés, nager à contre-courant. Où l'on en apprend de belles, tordantes parfois, surprenantes toujours.
11/2019
Littérature française
Femme de militaire, un métier
Dans les familles où les hommes sont militaires de père en fils, on oublie souvent l'épouse. La femme et les enfants suivent souvent le mouvement, mais on en parle très peu et l'expression "la femme et les enfants d'abord" n'a aucun sens : nous faisons tout simplement partie du "paquetage". Bon nombre de femmes, d'épouses, de filles et de soeurs de militaires se reconnaîtront et riront sûrement en se rappelant telle situation ou telle autre qu'elles aussi ont vécu. Mesdemoiselles et mesdames, soyez fières de ce que vous faites ou avez fait pour épauler vos hommes, mais n'attendez nulle reconnaissance, car ce que vous faites est "normal". Rompez !
12/2013
Autres éditeurs (A à E)
Le métier de mes rêves
Pour son anniversaire, Léo sait exactement ce qu'il souhaite recevoir : des cadeaux qui lui permettront de s'entraîner pour son futur métier ! Mais de quoi rêve ce petit garçon ? Astronaute, cavalier, scientifique... ? Pas du tout ! Pour Léo, le plus beau métier du monde c'est d'être... papa !
05/2023
Mathématiques (BEP-CAP)
Cahier de maths 3e Prépa-Métiers Spirales. Edition 2021
Ce cahier de Maths 3e Prépa-Métiers s'inscrit dans la collection Spirales qui se base sur les pratiques de classe et les avancées pédagogiques des neurosciences, pour faciliter la différenciation et permettre à chaque élève de mieux comprendre et mieux mémoriser. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous - Ce cahier propose une approche innovante en traitant tous les domaines du programme de 3e à travers un découpage en 5 thèmes correspondant aux 5 périodes de l'année et liés à des problématiques de la vie quotidienne, citoyenne et professionnelle. - Les compétences du programme sont mises en oeuvre dans chaque thème de manière spiralaire. - Chaque thème présente une structure claire et efficace : présentation des objectifs du thème avec rappel des prérequis et QCM de positionnement / partie " Je découvre des notions et des méthodes " avec une situation-problème et des activités / partie " Je fais le bilan et je plani ? e mon travail " / exercices gradués et pouvant demander l'usage d'outils numériques ou faire appel à l'algorithmique ou au langage de programmation Scratch. - Des ? ches méthodologiques fournissent aux élèves des aides et des conseils pour devenir plus autonomes. - Des synthèses " Je retiens l'essentiel " à compléter permettent de structurer la trace écrite sur les notions mathématiques abordées. - Deux sujets complets de Brevet permettent de s'entraîner et de se préparer à l'examen. - Des outils, à compléter par les élèves, pour se positionner et suivre sa progression sont proposés : un carnet de bord " J'apprends de mes erreurs pour progresser ", un tableau de bord pour organiser son travail selon son niveau et ses objectifs, et des encarts " Je prépare le Brevet ". - Des questions ? ash sous forme de cartes à découper permettent de travailler les automatismes de manière originale et ludique tout en renforçant la mémorisation. - Des liens avec le référentiel Pix sont indiqués dans les exercices mobilisant des compétences numériques évaluées lors de la certification de 3e.
05/2021
Cuisine, hôtellerie
Les cahiers Pro English. Métiers de l'hôtellerie restauration. Lycée pro et CFA. A2-B1 +
Un ouvrage pour pratiquer l'Anglais professionnel du quotidien dans les métiers de l'hôtellerie-restauration 30 fiches visant une compétence chacune, avec : - une situation de départ - un document support (visuel, audio, vidéo, texte...) - de courtes activités en 3 phases : Explore, Get ready, Take action - des focus linguistiques et grammaticaux - un lexique interactif et audio avec tout le vocabulaire professionnel. Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : nombreux audios et vidéos, lexique interactif et audio
04/2023
Orientation
J'aime les autres. 134 idées de métiers et les études qui y mènent
134 idées de métiers et les études qui y mènent Certains aiment les sciences, le sport ou les voyages, vous, vous sentez bien quand vous êtes au contact d'autres personnes, que vous leur apportez votre aide, que vous avez des échanges avec elles ! Découvrez 134 idées de métiers en lien avec l'humain et le social et les études qui y mènent pour décrocher le job de vos rêves ! Assistant maternel, professeur, médiateur, éducateur, psychologue, diététicien, vendeur, avocat, sapeur-pompier, chef de mission humanitaire... les options qui s'offrent à vous sont nombreuses et passionnantes. Le panorama des métiers et formations liés à l'humain et au social est très large et offre des carrières multiples dans les domaines de l'éducation, de l'accompagnement, du coaching, de la protection, de l'assistance, du management, de la communication... Ce livre vous permet de partir à la découverte de 134 métiers auxquels vous n'auriez pas forcément pensé. Eva Mignot vous aide, au-delà des idées reçues, à imaginer votre avenir en toute sérénité, sans laisser de côté votre passion !
05/2022
Coloriage, gommettes et autoco
J'habille Masha et Michka. Les métiers - Avec plus de 200 stickers
Masha et ses amis connaissent beaucoup de métiers ! Viens les découvrir et habille les habitants de la forêt grâce aux 8 planches de stickers en couleur, et 8 planches de stickers à colorier.
02/2021
Histoire du droit
Recueil de règlemens pour les corps et communautés d'arts et métiers
Recueil de règlemens pour les corps et communautés d'arts et métiers, commençant au mois de février 1776 Date de l'édition originale : 1779 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Travail social
Au service de la vie. Les métiers du service à la personne
Aide à domicile, ménage, garde d'enfants, travaux d'entretien, gardiennage, soutien scolaire… De la petite enfance au grand âge, ces femmes et ces hommes sont au coeur du quotidien de millions de Français en contribuant à faciliter la vie d'un très grand nombre d'entre eux. S'ils sont un moteur d'inclusion sociale pour des populations relativement peu qualifiées, les services à la personne constituent un levier majeur de protection et d'accompagnement de la qualité de vie des individus, sans distinction d'âge et d'origine sociale. De plus, ces activités de services jouent un rôle décisif en termes d'aménagement du territoire, de dynamique locale et d'attractivité d'un bassin de vie. Face à la triple transition démographique, écologique et numérique qui nous attend, quels sont les enjeux et les défis auxquels le secteur devra faire face durant les prochaines années ? Enrichi d'un entretien avec Maxime Aiach, entrepreneur historique du secteur des services à la personne, le présent ouvrage se veut initier un débat plus large : les conditions du développement du secteur, l'alliance entre services et numérique, l'accompagnement de la seniorisation de la société, la création d'emplois de proximité, la valorisation du secteur, le problème du travail non déclaré et le risque de l'arrivée des plateformes. Un essai de prospective et d'engagement qui analyse les problématiques propres au secteur et, à travers elles, pose les questions essentielles pour comprendre la France d'aujourd'h
11/2021
Généralités
Dans la Campagne bretonne, étude sur les métiers, les habitudes et les travers des pays bretons
Dans la Campagne bretonne, étude sur les métiers, les habitudes et les travers des pays bretons... / F. Cadic,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Orientation
Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie restauration. Edition 2022-2023
Le guide de référence pour trouver le bon cursus adapté à son projet Ce guide propose un panorama complet des métiers et des formations afin d'aider à choisir parmi le large éventail des écoles et cursus qui mènent aux professions du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. Il recense les adresses et contacts utiles pour les démarches et inscriptions. Eclairé de nombreux témoignages et conseils de professionnels, il sera un atout majeur choisir la bonne filière et pour s'orienter vers une carrière réussie.
03/2022
Enseignement professionel
Les métiers de la relation client et le traitement de l'info 2e Bac Pro MRC. Edition 2019
Un ouvrage consommable conforme aux nouveaux programmes du BAC PRO " Métiers de l'accueil " et du BAC PRO " Métiers du commerce et de la vente ", conçu en tenant compte des " compétences communes " publiées dans le guide d'accompagnement pédagogique pour la 2de MRC. Il est proposé en i-Manuel 2.0 (livre + licence élève). Cette pochette propose : Des dossiers construits autour d'une mise en situation de l'élève dans une organisation du secteur de l'accueil, du commerce ou de la vente (Darty, Vulcania, Cultura, Cora, Célio, Concession Renault,...) ; Différentes activités afin de découvrir les compétences du dossier au travers de mises en situation ancrées dans la vie professionnelle pour motiver les élèves ; Une double-page de synthèse ludique et active pour faire le point ; Des applications, qui permettent de retravailler les compétences du dossier dans de nouveaux contextes d'entreprise (Accueil, Vente, Commerce) et qui peuvent faire appel à du travail de groupe, des simulations orales et du travail sur poste informatique ; Des scénarios qui font appel, en plus du travail de groupe et du travail sur poste informatique, à des jeux de rôles qui peuvent être réalisés au sein du magasin pédagogique ; Des fiches outils en lien avec la maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint, ...) et la recherche de stage (rédiger un CV, une lettre de motivation, préparer un entretien, etc).
06/2019
Gestion de la banque
Métiers de la banque : Le Manuel du caissier
Depuis plusieurs années déjà, nous assistons à la floraison du secteur bancaire en Afrique, tout particulièrement en République Démocratique du Congo. Ce secteur qui attire beaucoup dans le monde de l'emploi dans notre pays, et qui fait partie d'un des employeurs le plus important du secteur privé en RDC. Nous avons trouvé opportun de présenter aux futurs banquiers, une des meilleures portes d'entrées du métier de banquier qui est la CAISSE. Après multiples constats découlant de notre forte expérience dans le secteur en tant qu'employé et client, nous avons ainsi remarqué que bon nombre des professionnels de la caisse ne semblent pas être suffisamment outillés pour mener à bien les missions qui sont les leurs dans l'exécution de leurs fonctions au sein des services Caisses. Cet ouvrage, présente de manière claire, précise et détaillée ce qu'est le métier de caissier dans une banque, les opérations qu'un caissier rencontre dans son quotidien professionnel ainsi que les manières selon lesquelles ces opérations s'exécutent ; et ce, dans le contexte de l'environnement bancaire Congolais. L'ouvrage oriente également le caissier sur les attitudes à adopter devant certaines situations de son travail, liées aux opérations proprement dites et face à la clientèle.
05/2021
Pédagogie
Métier formateur. 2e édition
Les formateurs animant des stages se posent des questions de différents ordres : Pédagogique : quels outils, quelles méthodes, quel mode de communication choisir ? Relationnel : comment utiliser les phénomènes de groupe ? Comment cerner un individu pour mieux se faire comprendre de lui ? Evaluatives : comment estimer l’action d’une formation ? Comment se servir des évaluations pour évoluer ? Résolument pratique, la nouvelle édition de cet ouvrage, mise à jour et enrichie d’une section inédite sur la co-animation et de nouvelles techniques pédagogiques, apporte les réponses à toutes ces questions et constitue une parfaite boîte à outils pour les formateurs, tant professionnels qu’occasionnels.
07/2011
Travail social
Les mailleurs sociaux un nouveau métier à tisser des liens
Ce livre, travaillé à la manière d'un scénario de film, propose une réflexion sur l'utilisation des outils connectés dans les pratiques professionnelles de coordination de parcours, à travers de nombreux récits mettant en scène des personnes en situation de handicap, leurs proches et tous les acteurs prenant part à la narration. Loin de s'opposer, humains et technologie se mettent en réseau pour s'adapter à l'imprévisibilité des situations rencontrées. A leur manière, tous contribuent à favoriser le pouvoir d'agir des personnes concernées et de leurs aidants en proposant une forme inédite du prendre soin : le " care à distance ". Cette nouvelle modalité d'intervention sociale, à l'avant-garde garde des professions dont la mission est d'accompagner des personnes en situation de vulnérabilité, vise à être mise en oeuvre dans d'autres dispositifs du travail social, médico-social et bien au-delà. Prendre conscience des potentiels et limites de la dématérialisation dans des métiers basés sur les relations humaines s'avère désormais indispensable pour mener à bien les missions confiées.
11/2022
Mathématiques (BEP-CAP)
Les nouveaux cahiers - MATHÉMATIQUES 3e Prépa-Métiers - Éd. 2022 - Livre élève
Un manuel de maths adapté au niveau des élèves de 3e Prépa-Métiers. - Des activités courtes, basées sur des situations concrètes variées, traitant toutes les compétences attendues - Dans chaque chapitre, un résumé de cours pour retenir l'essentiel - Des exercices et des problèmes gradués, des rituels pour les automatismes - Des entraînements réguliers et deux sujets complets pour se préparer progressivement au DNB - Des pages "Vers les métiers... " pour découvrir différents domaines professionnels Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : fichiers TICE et Scratch, tutoriels vidéo pour le tableur et la calculatrice, grilles d'évaluation
04/2022
Français 3e
Les nouveaux cahiers - Français - 3e Prépa-Métiers - ED 2022 - Livre élève
Un manuel de français adapté au niveau des élèves de 3e Prépa-Métiers - 10 séquences mêlant lecture, langue et expression (écrite ou orale), avec un choix de textes et d'exercices variés et abordables - Des pages "Consolidation" pour améliorer ses écrits - Des bilans pour s'approprier les notionsclés des thèmes du programme - Une préparation active au DNB avec 5 sujets de brevet guidés et 22 pages "Prépa Brevet" pour travailler efficacement la méthode - 10 activités Genially originales pour compléter l'entraînement en langue Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : vidéos, textes audios, Genially.
04/2022
Fromage
Fromages et autres produits de crèmerie. Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien : - Didactique car il donne la parole à des fromagers, des éleveurs et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents fromages, crèmes, oeufs, etc. et de la meilleure façon de les préparer. - Pratique puisque vous découvrez 80 recettes illustrées, simples, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Fromages à pâte dure ou molle, crème liquide, entière, crue, oeufs de poule, d'oie, de caille, etc. sans oublier le beurre, le lait, les yaourts, etc. toutes mettent en valeur les produits laitiers. Beurre, oeufs, fromages est le quatrième et dernier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.
09/2023
Non classé
AESH Un métier pas comme les autres
Ce livre montre l'évolution de la fonction d'Accompagnant des Elèves en Situation de Handicap, depuis sa naissance jusqu'à nos jours, au sein d'une école qui se veut inclusive. Cet ouvrage est un état des lieux d'une profession toujours en devenir, ballotée de réformes en réformes où ses acteurs revendiquent leur existence incontournable dans une société où le handicap a peu de place. AESH, c'est un métier pas comme les autres, parce qu'il est une aventure humanisante aux côtés d'enfants différents, qui tentent de se frayer un chemin dans une école "ordinaire" pas encore vraiment inclusive".
04/2024
Santé, diététique, beauté
Allergies et intolérances alimentaires. Fiches pratiques sur les 14 allergènes majeurs
Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l'industrie agroalimentaire. Présenté sous forme de fiches pratiques, cet ouvrage a pour objectif d'apporter une vision claire et synthétique sur le sujet. Il présente notamment les 14 allergènes majeurs et détaille pour chacun d'eux : - la nature et les causes de l'allergie ; - les préparations courantes dans lesquelles on le trouve, ses rôles nutritif et technologique ; - les moyens pour le remplacer, selon que l'on souhaite conserver le goût, les valeurs nutritives ou simplement l'apparence. Les questions d'hygiène et de la maîtrise du risque sont également abordées, et une démarche pratique de révision de recettes est proposée afin d'éviter tout allergène. Destiné aux professionnels des industries agroalimentaires, mais aussi à toute personne confrontée à une allergie ou à une intolérance, cet ouvrage donne toutes les clés pour faire face aux différentes situations.
03/2016
Développement personnel - Orie
Guide des métiers pour les petites filles qui ne veulent pas finir princesses
Noël dernier. Je feuillette le catalogue «jouets» d'un grand magasin. Sur fond bleu : des autos, des motos et des bateaux. Sur fond rose : des poupées, une Barbie fait le ménage et dix Barbie princesse. Materner, c'est bien ; faire le ménage, c'est nécessaire, et s'habiller comme une princesse peut être agréable, mais ce ne sont pas les seules façons, pour une fille, de gagner sa vie. Ce guide rassemble une cinquantaine de professions a priori masculines : physicienne, agent secret, chef d'orchestre, femme d'affaires, surfeuse, etc. Chaque fiche-métier présente à la fois le portrait d'une pionnière et celui d'une femme d'aujourd'hui, et donne des indications pratiques comme les études conseillées, le salaire en début de carrière ou l'espérance de vie. Un livre décalé et enthousiasmant à mettre entre toutes les mains ! Marre de la polémique sur le «genre» ? Catherine Dufour aborde le sujet avec un humour bienvenu. Perrine Cherchève, Marianne.
09/2015
Enseignement secondaire 1er cy
Physique-Chimie 3e. Prépa-métiers, Edition 2019
Le livre-cahier de Physique-Chimie de 3e Prépa métiers par Belin Education Une véritable approche "spiralaire" : les 4 thèmes du programme sont travaillés toute l'année. Des activités faisables à la maison pour introduire les notions. Des activités à faire en classe, avec une problématique concrète, pour ancrer la physique-chimie dans le quotidien. De nombreuses expériences faciles à mettre en oeuvre. Le livre augmenté avec flashbelin : vidéos, QCM, aides... Ressources pédagogiques : Compléments numériques téléchargeables : QCM, aides Vidéos en ligne Livre du professeur téléchargeable
05/2019
Français 3e
Français 3e Ma prépa-métiers. Edition 2023
- Une approche pédagogique pour aller à l'essentiel et travailler les compétences langagières. - Un corpus littéraire varié, original et composé d'une cinquantaine de textes de toutes époques avec des auteurs féminins et francophones. - Des ateliers d'expression écrite et orale pour travailler - entre autres - la maîtrise de la langue et la lecture à haute voix (idéal pour l'heure de consolidation). - La découverte de textes longs liés aux différents thèmes du programme. - Une préparation au DNB pas-à-pas et systématique. - Une ouverture aux arts en lien avec les thèmes du programme. - Un enregistrement audio des textes étudiés pour proposer un accès différent aux textes.
03/2023
Beaux arts
Tout savoir sur les metiers à tisser et à tricoter
Cet ouvrage a été conçu pour vous aider à réaliser vos créations. C'est comme un mode opératoire. Chaque création est unique car reflète la personnalité de la personne qui la réalise. Snood, poncho, couverture, veste, châle... avec ces métiers, votre imagination prend vie dans vos réalisations. Simples à comprendre et à réaliser, vous allez vous initier très rapidement. Une fois votre première oeuvre réalisée, vous ne pourrez plus vous en passer. La réalisation est beaucoup plus rapide que le crochet ou le tricot, gain de temps garanti.
03/2015
Littérature française
Paroles paysannes. Tome 2, Les petits métiers. Corrèze - Lot - Dordogne
Après "Paroles Paysannes du Haut-Quercy", Catherine Lamic poursuit son travail de collecte de mémoire de Cuzance à Astaillac, de Gramat à St Julien Maumont, de Martel à Beaulieu/Dordogne, de Peyrillac-et-Millac à Turenne. Onze femmes et hommes passionnés, nés dans l'entre-deux guerre, livrent leur parcours de vie, témoignent de leur savoir-faire professionnel et de l'évolution de leur métier. Leurs souvenirs au plus près de leur formulation résonnent de leur passion, de leurs émotions, de leurs joies, de leurs peines. Dans ce monde en passe de n'être plus, elles ont été restauratrice, apicultrice, ouvrière chez Andros, agricultrice ; ils ont été bûcheron, viticulteur de vin paillé, meunier, épicier, tonnelier, minotier, funambule. Chacun de ces témoignages est un chapitre de l'histoire humaine et économique de la Vicomté de Turenne qui couvrait une partie de la Corrèze, du Lot et de la Dordogne. Les divisions administratives d'aujourd'hui ne peuvent barrer l'histoire commune de ce vaste et riche territoire, terre d'exception.
08/2021
Aménagement du territoire
Vignes et vignerons. Evolutions des métiers, des pratiques et des territoires
Le monde vitivinicole est confronté aujourd'hui à une situation inédite au regard de la pluralité des enjeux environnementaux, climatiques, technologiques, économiques, démographiques et sociétaux qui caractérisent le contexte contemporain. Les viticulteurs se trouvent au coeur des transformations, générées par ces enjeux, que les sciences sociales peuvent appréhender à différentes échelles et dans différents espaces - géographiques, professionnels et institutionnels. Sur la base d'approches empiriques, économistes, géographes, historien, politiste et sociologues proposent des clés de compréhension des processus en cours qui affectent tous les aspects du métier de vigneron. Des pratiques professionnelles, individuelles et collectives, aux rôles des organisations professionnelles ou des acteurs publics et privés qui accompagnent les changements, ce livre analyse et décrypte différentes configurations dans lesquelles se construisent les réponses aux enjeux actuels et à venir. Ainsi, il s'intéresse à la manière dont les viticulteurs et les acteurs de la filière opèrent des choix et innovent dans les modes de production et de valorisation du vin, et met l'accent sur la diversité des profils et des trajectoires des vignerons qui participent des changements en cours.
09/2023
