ILE-DE-FRANCE. Produits du terroir et recettes traditionnelles
Extraits
Cuisine
Queyras : saveurs d'un terroir méconnu
Au cours des siècles, le Queyras a su manifester une forte identité, que ce soit dans ses institutions politiques ou juridiques ou son esprit d'indépendance en matière religieuse au Moyen Age. Il a su tirer parti des produits naturels et de ceux résultant du travail des hommes. Malgré des conditions climatiques défavorables, les échanges avec les régions voisines (Piémont, Durance) ont toujours été intenses ; l'ensemble a permis l'éclosion d'un art de vivre basé sur l'esprit communautaire et sur une cuisine rustique, abondante en produits de boucherie, de chasse et de poissons de rivière, le tout agrémenté aux herbes sauvages. La cuisine queyrassine a gardé le goût du pays.
01/2021
BD tout public
F.A.F.L Tome 4 : Squadron 340 "Ile de France"
Décembre 1941, Gabriel est de retour, en compagnie de son ami Maquet et des pilotes déserteurs d’Algérie, sur le sol anglais après une traversée de l’atlantique très mouvementée. Sous l’impulsion du général De Gaulle, le squadron 340 Ile-de-France voit le jour, composé exclusivement de pilotes français qui a pour objectif d’accompagner la RAF dans des missions de couverture des côtes et de protection de convois maritimes. Au printemps 1942, Gabriel intègre enfin le squadron 340 qui traverse une période délicate avec la perte de plusieurs pilotes importants. En mer méditerranée, Gibraltar continue de subir des attaques et des sabotages de ses défenses. Margaret, dépêchée sur place par le SOE, se démène pour débusquer le nid d’espions qui continue de renseigner la Régia Aéronautica sur les cibles à atteindre. Les FAFL enchaînent les missions jusqu’à l’été. Avec plus ou moins de réussite. En juin 1942, Les forces anglaises et canadiennes veulent monter une opération de grande envergure pour tester les défenses allemandes sur les côtes normandes. Au petit matin du 19 Août 1942, Gabriel participe avec le squadron 340 à la fameuse opération Jubilée sur la ville de Dieppe. FAFL raconte les aventures d’un jeune pilote engagé, Gabriel Messine, au cours de la deuxième guerre mondiale, à travers l’Europe et l’Afrique du nord. Les Forces Aériennes Françaises Libres deviennent véritablement opérationnelles qu’à partir d’avril 1941. De la guerre civile espagnole à la bataille d’Angleterre, en passant par des missions pour la résistance en France, Gabriel va montrer toute son habilité à accomplir des prouesses à bord d’avions aussi mythiques que le Spitfire ou le Lysander.
04/2013
Récits de voyage
Ile de Pâques
En 1872, le jeune aspirant Julien Viaud, à bord du navire La Flore, fait route entre Valparaiso, capitale du Chili, et Tahiti, territoire français de Polynésie d'où il reviendra avec le pseudonyme de Pierre Loti (1850-1923). La mystérieuse île de Pâques est l'une des premières escales marquantes du futur grand écrivain voyageur, et ses talents de dessinateur lui valent d'être de toutes les excursions au coeur de l'île pour tenter de déchiffrer l'énigme des moai, ces hautes statues de basalte qui semblent tombées du ciel...
03/2013
Religion
Saint Bruno et les Chartreux
Cet album, qui a l'aspect d'une plaquette, décrit l'histoire de l'Ordre cartusien. On y trouve de beaux textes sur : l'histoire du premier ermitage en Chartreuse, la cellule, la journée d'un Père chartreux, les moniales chartreuses, les Frères et les Donnés, la fonction des chartreux dans l'Eglise, le Musée de la Correrie... Les textes sont accompagnés de très nombreuses photos et illustrations en couleurs.
07/2019
Beaux arts
La cité internationale universitaire de Paris : architectures paysagées
AU COUR de la métropole parisienne, déployée dans un écrin de verdure, la Cité internationale universitaire de Paris est depuis son origine une propriété des uni- versités de Paris dédiée à l'accueil des étudiants, chercheurs et artistes venus du monde entier. Elle est aussi un lieu de découverte pour ceux qui s'invitent à l'intérieur de ses grilles, le temps d'une manifestation ou d'une promenade. Créée après la première guerre mondiale dans un idéal pacifiste, humaniste et universel, la Cité internationale a conservé intacte sa mission d'accueil, en adéquation avec les valeurs qui l'ont forgée. Aujourd'hui, ce sont environ 5 600 résidents issus de plus de 130 pays qui se côtoient dans un environnement propice aux échanges culturels. Cette dynamique collective est favo- risée par une riche programmation événementielle et par les nombreuses activités que la Cité internationale propose toute l'année à un public diversifié. Si ce brassage culturel forme la clé de voûte d'un mode de vie tourné vers l'avenir, il est soutenu par une politique active de valorisation du patrimoine qui veille à la pérennisation de ses architectures et de ses paysages tout en améliorant le confort et en adaptant les espaces aux usages contemporains. Ainsi, dans un parc de 34 hectares, les 37 résidences de la Cité internationale forment un cadre de vie exceptionnel, réunissant des oeuvres emblématiques des différents courants stylisti- ques du XXe siècle. C'est une invitation au voyage que vous propose cet ouvrage, au fil d'une histoire singulière, celle d'un lieu vivant, en mutation constante, qui abrite des trésors insoupçonnés à découvrir au gré de ses architectures paysagées.
04/2011
Calendriers et agendas
L'agenda d'une cuisinière éco-responsable. Produits, recettes, astuces, Edition 2020-2021
Un agenda très graphique, qui va de décembre 2019 à décembre 2020, avec une astuce/recette par semaine pour vivre et cuisiner de façon éco-responsable !
09/2019
Sociologie
Les métiers de la vigne et du vin. Des terroirs aux territoires professionnels
Que sait-on des métiers de la vigne et du vin ? Oui sent les milliers d'acteurs qui oeuvrent à la production du raisin, à sa transformation en vin, puis à sa commercialisation ? Cet ouvrage aborde des thématiques variées autour de la différenciation des métiers, de leurs évolutions et des rapports entre groupes professionnels au sein de la filière. Il invite à renouveler le regard porté sur la transmission des exploitations, les implications du passage au "bio", l'incidence du changement climatique, le travail et la place des femmes, le rôle de l'oenologie au sein de la filière, etc. Rassemblant de nombreuses contributions, il revisite les terroirs sous l'angle des dynamiques professionnelles, de la Champagne à l'Argentine, du Midi jusqu'en Chine, et s'intéresse même à la production du saké au Japon. A côté des travaux d'historiens, sociologues, géographes et autres spécialistes des sciences humaines, il donne la parole aux représentants d'organisations professionnelles pour mieux saisir comment ces questions sont appréhendées par ceux qui les vivent.
10/2019
Histoire de France
Royauté et idéologie au Moyen Age. Bas-Empire, monde franc, France (IVe-XIIe siècle), 2e édition
La longue période de l'histoire médiévale qui s'étend du IVe au XIIe siècle est dominée par une certaine vision du monde : celle d'une humanité pécheresse en marche vers Dieu, dont le séjour terrestre n'est qu'une étape douloureuse dans l'attente de son Salut. Or, très tôt, les clercs ont développé l'idée que le pouvoir terrestre avait un rôle à jouer au regard de cette destinée spirituelle de l'humanité et qu'une étroite collaboration s'imposait entre puissance royale et puissance sacerdotale. Mais sur quelles bases établir cette collaboration et quelle place y assigner au prince ? Ce dernier serait-il perçu comme le médiateur entre Dieu et les hommes, nécessairement placé dans une position de "suréminente" et donc d'irresponsabilité devant ses sujets ? Ou bien le gouvernant ne serait-il qu'un homme parmi d'autres, soumis comme eux à la médiation des prêtres ? Comment, enfin, définir le bon roi et quelles devraient être les formes de son action ? Ces questions ont fait l'objet, dès la fin de l'Antiquité, de grands débats que l'on suit ici, au sein du monde franc et en France, jusqu'au 'seuil du XIIIe siècle. À travers les cas très concrets des souverains romano-barbares, puis des Carolingiens, au pouvoir hégémonique de plus en plus critiqué, cet ouvrage permet de comprendre comment s'est constituée, autour de la royauté, l'idéologie qui l'a portée, inspirée et contestée.
05/2012
Cuisine de l'est
Au coeur de la pâtisserie alsacienne
Un nouvel ouvrage sur la pâtisserie alsacienne ? Non, un livre gourmand actuel. Nous avons voulu réunir au coeur du même livre les recettes traditionnelles phare, mais adaptées à une cuisine de particulier, des recettes moins connues, délicieuses et enfouies au coeur des traditions, et, pour finir, des recettes originales, élaborées à partir de produits d'Alsace. Le tout sera entrecoupé de conseil, d'astuces, de quelques idées de boissons chaudes ou froides, et de quelques confiseries. Les recettes sont simples et aisées à réaliser, illustrées par des photos plus que gourmandes.
11/2021
Décoration
DORURE ET POLYCHROMIE SUR BOIS. Techniques traditionnelles et modernes
Aucun ouvrage traitant de la dorure et de la polychromie sur bois n'avait été édité depuis de longues années. Le dernier en date, intitulé La dorure sur bois de J.M. Saulo, aux éditions Roret, remonte à 1886 ! Depuis, seuls quelques articles écrits par des techniciens sont apparus dans la presse spécialisée. Gilles Perrault, ancien restaurateur au château de Versailles, expert près la Cour d'Appel de Versailles, nous offre ici une véritable " Somme " sur le sujet, qui passionnera autant l'amateur d'art, que le professionnel soucieux de se perfectionner.
01/1992
Potager
Cultiver mon jardin gourmand. Les conseils de jardinage et les recettes de la France agricole
Pour chaque saison : - une introduction rappelant aux apprentis jardiniers ce à quoi ils doivent penser - des trucs et astuces - des recettes - des fiches légumes et fruits
05/2022
Guides gastronomiques
Savourez la France avec les sites remarquables du goût !
Partez en toute saison à la découverte des produits, des producteurs et des terroirs qui leur donnent leur caractère unique ! Les sites remarquables du goût regroupent une soixantaine de territoires où tourisme, agriculture, nature et culture font bon ménage, pour leur bonheur et celui de leurs visiteurs. Autant de régions et de départements à explorer tout au long de l'année, au gré des période de récolte et de fabrication des produits, à la faveur de vacances ou d'un week-end, à l'occasion des nombreuses foires, fêtes traditionnelles et autres manifestations célébrant ce patrimoine agricultural et culturel.
12/2023
Sciences historiques
Eguisheim et ses terroirs. Une histoire alsacienne de la viticulture
Conçu pour donner à voir l'évolution de la culture de la vigne d'une cité des collines sous-vosgiennes et expliciter le canevas de son passé bimillénaire, cet ouvrage, avec quelques particularités aisément transposables, peut se généraliser à la plupart des villages viticoles alsaciens. Pour les sujets abordés, on aura pris soin d'élargir l'analyse, dans le but d'en exprimer les fondements, à une échelle au moins régionale et très souvent européenne. Ce livre intègre une étude du lieu en relation avec la géologie globale de l'Alsace pour comprendre la raison de la présence de telle ou telle strate, ses origines et caractéristiques. On pourra ensuite appréhender les propriétés gustatives des vins qui en sont issus. Certains de ces principes seront étendus à l'ensemble des 51 Grands Crus alsaciens. Dans cet ordre d'idées, les éléments - souvent inédits - présentés ici, au-delà des habitants d'Eguisheim, appartiennent à toute personne se sentant proche des vins d'Alsace par sa profession ou simplement par son intérêt pour leur dégustation. Si le lecteur acquiert une compréhension renouvelée de la structure de l'histoire régionale de la vigne (le type d'habitat, l'organisation agraire, les paysages, la toponymie qui y sont attachés) et de l'origine des qualités organoleptiques des vins d'Alsace selon le terroir, alors, L'auteur aura atteint pleinement son objectif. Ce livre ne nécessite pas une connaissance préalable des sujets traités, les notions indispensables sont explicitées soit dans le corpus du texte soit dans un lexique en fin d'ouvrage.
03/2019
Economie
Pratique des marchés des capitaux. Règles de fonctionnement et produits négociés
La crise actuelle a pour origine de graves dysfonctionnements des marchés de capitaux. Ces marchés doivent rester avant tout un outil de financement des économies et non un terrain de jeu pour les spéculateurs.Cet ouvrage propose sous une forme simple tous les éléments nécessaires pour approfondir ses connaissances dans le domaine des marchés de capitaux. Il explique le rôle des marchés, leur mode de fonctionnement et les supports qui y sont utilisés. Que vous soyez collaborateurs de banques, d’assurance ou conseillers indépendants cet ouvrage vous permettra de comprendre l’ensemble des marchés des capitaux, d'en expliquer le fonctionnement et de mettre en avant les opportunités de succès auprès de vos clients...
09/2010
Cuisine
Les recettes des chefs de notre région
Ce livre réunit des chefs passionnés par un métier qui satisfait nos yeux et nos papilles. Un diplôme du lycée hôtelier en poche et beaucoup de pratique permettent l'obtention des récompenses méritées. Elles seront certainement au rendez-vous avec la passion d'exercer le métier que l'on aime. Le chef confectionne des recettes avec les membres de sa brigade plus performants de jour en jour jusqu'à devenir pour certains les nouveaux chefs qui inventeront la cuisine de demain. Nous avons sélectionné 25 chefs qui nous présentent 25 entrées, 25 plats et 25 desserts soit 75 recettes équilibrées par le choix des produits naturels. Les chefs ont tous une grande expérience gastronomique et un restaurant situé dans les Hauts-de-France ou en Belgique. Toutes les recettes sont réalisables à la maison avec un minimum de connaissances culinaires. Partageons entre amis le goût des aliments et partons à la découverte des recettes du bien-être en visitant les bonnes adresses respectant les produits de notre terroir. Pour cette belle action de sensibilisation, nous sommes fiers d'être aux côtés de la Fondation DigestScience entièrement consacrée à la Recherche sur les pathologies digestives et la nutrition car "bien manger" est un facteur d'équilibre important pour la santé.
11/2018
Cuisine
Les meilleures recettes de Mayotte
Une petite île dans le canal du Mozambique : Mayotte. Une nature et une mer généreuses : les ingrédients nécessaires pour que sa cuisine d'inspiration africaine, trouve son originalité dans l'utilisation exclusive des produits locaux. Principalement à base de poissons, de légumes et de fruits, le tout souvent grillé, ces recettes traditionnelles n'ont rien à envier à celles que l'on nous propose pour les pique-niques d'été par exemple, ou les régimes riches en fruits et légumes. La population mahoraise, dans son environnement idyllique, aurait-elle au fil du temps trouvé la cuisine idéale : adaptée à la nature qui l'entoure tout en étant saine et gourmande ? Ce livre vous propose d'en apprécier l'exotisme, les saveurs et la fraîcheur.
05/2019
Cuisine des chefs
Nature
Partez pour un sublime voyage culinaire aux côtés de David Gallienne. Avec ce premier livre, le jeune chef partage son amour d'une cuisine authentique et inventive. Au gré des couleurs de son jardin et des saisons, il met à l'honneur les produits du terroir normands, les réinvente et les sublime avec de délicates et suprenantes associations. Aile de raie en tempura, algue nori, vierge kiwi, pomme et radis noir Celerisotto champignons des bois, tomme de brebis de Cravent Endives au jambon Rosier de pommes, crème crue fermière, allumettes feuilletées sarrasin Poires Belle Hélène sont quelques-unes des 90 recettes inspirées par la nature qui vous attendent au fil des pages.
10/2021
Sociologie
Bulletin du Syndicat des produits alimentaires en gros
Bulletin mensuel du Syndicat des produits alimentaires en gros et de l'Union des syndicats de l'alimentation en gros Date de l'édition originale : 1901 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2023
Sports
Le Tour de France et la France du Tour
Le 19 juillet 2019, le Tour de France célèbre les 100 ans du maillot jaune, imaginé par Henri Desgrange pour permettre aux spectateurs de reconnaître le premier de la course. Jaune, comme le soleil de juillet. Jaune, comme le quotidien sportif L'Auto, créateur et organisateur du Tour. Les plus grands champions (Coppi, Bobet, Anquetil, Merckx, Hinault, LeMond, Indurain, et Armstrong, le banni) ont ramené plusieurs fois le maillot jaune à Paris. D'autres l'ont porté une journée, couronnant ainsi de jaune leur palmarès. Et Raymond Poulidor a conquis sa gloire en courant après tout au long de sa carrière. Mais, pendant la course, la vie continue. Les événements n'ont pas manqué au cours des mois de juillet des cent dernières années : signature du Traité de Versailles, accords de Genève, fin de la guerre d'Indochine, victoire de Charly Gaul faisant écho au retour du général de Gaulle en 1958, suites des remous des émeutes de mai 68, premier pas sur la lune quelques heures après la première victoire d'Eddy Merckx. Mille histoires lient le Tour et la politique, les champions et les présidents. Aucun Français ne l'a gagné depuis Bernard Hinault en 1985, mais le Tour de France, ce mythe national, reste un monument sportif en même temps qu'une immense fête, avec le maillot jaune pour drapeau. Devenue journaliste pour pouvoir suivre le Tour de France, Béatrice Houchard a couvert six campagnes présidentielles pour La Nouvelle République du Centre-Ouest, La Vie, Le Parisien, Le Figaro et L'Opinion. Elle est notamment l'auteure de Faut-il arrêter le Tour de France ? (Larousse, 2009) et Le Fait du Prince (Calmann-Lévy, 2017).
05/2019
Paris - Ile-de-France
L'île d'Aix Ile Napoléon
Ce guide pratique est parfait pour découvrir l'île d'Aix. En 56 pages, un condensé de l'histoire de l'île, les recettes traditionnelles, les balades à pieds ou en vélo et des informations utiles pour un séjour inoubliable... Ce guide bien illustré vous suivra partout pour quelques jours sans rien manquer de l'art de vivre aixois.
03/2022
Médecine chinoise
L'art du souffle. Recueil de médecine traditionnelle chinoise
"Ce recueil de médecine traditionnelle chinoise intitulé "l'Art du souffle", nous parle de la vision reliée du monde dans laquelle s'inscrit la santé de l'homme. Il se propose de pénétrer plus en avant dans la dimension qui sous-tend cette médecine, nous permettant dans une certaine mesure, de nous questionner sur la dimension même de notre existence et de nous régler à la grande horloge cosmique, en respectant l'équilibre énergétique et l'harmonie entre le cosmos, les forces de la nature et l'homme. Il se présente sous formes de dix livrets présentant les fondamentaux qui nous mènent au coeur même de cette médecine traditionnelle et à en saisir l'esprit. Il vise à être une source d'inspiration pour chacun, une respiration".
02/2021
Architecture régionale
Les constructions temporaires traditionnelles de la Corse rurale
Cette étude traite de l'habitat temporaire dont on connaît l'importance dans une société traditionnelle corse caractérisée par ses activités rurales et notamment pastorales. Une telle analyse se rapporte certes à l'habitation mais aussi au terroir et donc aux potentialités économiques des communautés. D'où la nécessité de choisir plusieurs zones différentes et de les analyser de façon si possible "exhaustive" afin de ne pas négliger cette donnée primordiale que représente l'occupation des sols et de déterminer une véritable typologie des formes construites en réunissant l'ensemble des documents observables dans les régions sélectionnées, seule manière d'entreprendre, entre autres, une recherche chronologique pertinente. D'autres contributions donnent la possibilité d'affiner ou de compléter les travaux précédents. C'est le cas des enquêtes ethnographiques (mise au point d'un questionnaire de type ethnologique touchant le repérage microrégional mais aussi enquêtes sur les savoir-faire relatifs au bâti en fonction des qualités géologiques et pétrographiques, si possible sur les variantes lexicales désignant les différentes structures), ainsi que des études historiques, archéologiques, géographiques. Ainsi peuvent intervenir, pour un éclairage pluriel, plusieurs spécialistes qui, après avoir mis au point des fiches d'analyses spécifiques, rassemblent des informations variées. A noter que les travaux de terrain ont étéâconfiés en partie à des étudiants de Doctorat, de Master, de D. E. A. de l'Université de Corse.
02/2022
Développement durable-Ecologie
Prévention et gestion des conflits communautaires en Afrique par l'approche terroir
Les populations du monde rural généralement pauvres sont les plus dépendantes des ressources naturelles à partir desquelles elles tirent leurs moyens d'existence. Toutefois, ces ressources naturelles ont connu une dégradation importante ces dernières décennies, accentuant la compétition pour leur exploitation. La gestion des terroirs en tant qu'approche, permet de mieux gérer l'espace rural en tirant profit de ses ressources, tout en assurant leur pérennité. Basée sur la concertation et le dialogue, elle permet de contribuer au développement local. L'ouvrage tente de montrer, à partir d'un exemple concret, comment les conflits communautaires peuvent étre prévenus et gérés par cette approche.
09/2019
Mangas Adolescents, adultes
Mitsy et l'île du dragon. Mitsy et l'île du dragon 2022
Mitsy, Eonora, Max et son chien Gribouille ont quitté les pentes du mont Fuji pour l'île sacrée d'Itsukushima, celle que l'on appelle aussi l'île du dragon. Une carte retrouvée dans un médaillon, il ne leur en faudra pas plus pour partir pour de nouvelles aventures. En effet, une légende raconte qu'en tombant sur la terre, une pierre précieuse, fruit du dur labeur d'un phénix et d'un dragon, s'est transformée en un lac majestueux. Mais ce qu'elle ne dit pas, c'est que cette pierre au pouvoir extraordinaire existe toujours, bien cachée, quelque part...
08/2022
Encyclopédies - Dictionnaires
Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien par JF Mallet ! Didactique car il donne la parole à des éleveurs, des bouchers et des restaurateurs qui chaque jour travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrirez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaitre des différentes viandes et la meilleure façon de les préparer. Pratique puisque vous découvrirez 80 recettes illustrées, simples et actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Boeuf, veau, agneau, mouton, porc, toutes mettent en valeur des morceaux bien choisis. Steak grillé, pommes frites ; Pot-au-feu ; Côte de veau à la crème de champignons sauvages ; Agneau boulangère ; Osso-buco à la tomate cerise et à l'orange ; Filet mignon au jambon de pays et à la sauge... la liste est riche et savoureuse. Viandes est le premier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de la bouche.
04/2023
Sciences de la terre et de la
Les terroirs viticoles. Définitions, caractérisation et protection
La connaissance de la variété et de la spécificité des terroirs, ainsi que de leur interaction avec les millésimes et les cépages, est un élément-clé pour parvenir à la maîtrise de la qualité d'un vin et permet l'élaboration de stratégies de gestion géographique du potentiel de production. Cet ouvrage aborde le sujet sous ses multiples aspects, viticoles, géologiques et environnementaux. Après une description des différents aspects du "terroir", il présente les différentes méthodes d'évaluation existantes en explicitant tous les éléments à prendre en compte pour mener à bien une d'étude de terroir.
08/2003
Guides étrangers
Changer d'air. 42 îles en France et en Europe
10 îles en France, comme Chausey et Sainte-Marguerite, 32 îles en Europe, telles la méditerranéenne Hydra ou la nordique Vrångö : découvrez les petits paradis naturels réunis dans ce guide Evasion ! Accessibles depuis la France en quelques heures, ces espaces préservés et coupés du monde permettent de se ressourcer le temps d'un week-end ou d'un plus long séjour. Beauté des paysages, douceur de vivre au bord de l'eau et balades à pied, à vélo ou à cheval : on fait l'expérience d'un autre rythme, d'une nouvelle manière de voyager et de respirer... Dans ce guide, vous trouverez tout ce qui vous est utile pour profiter pleinement de ces lieux d'exception : - Toutes les infos pratiques pour organiser votre voyage : aéroport ou gare la plus proche, port de départ, durée de la traversée, saison idéale... - Des adresses d'hébergement sur chaque île, entre chambres d'hôtes, hôtel de charme et logement entier. - Les plages préférées de l'auteur : étendues sauvages pour être seul au monde, eaux chaudes et turquoise pour se baigner, spots pour pratiquer le snorkelling ou la plongée... - Et bien sûr, toutes les activités pour profiter de votre séjour sur les îles : randonner à Port-Cros, visiter une galerie d'art en plein air à Silba en Croatie, partir sur les traces de George Sand à Monte Isola dans les lacs italiens, s'itinier au kitesurf à Langeoog en Allemagne...
05/2018
Esotérisme
L'origine de la franc-maçonnerie et l'histoire du Grand Orient de France
Beaucoup de lecteurs qui ne seront pas des initiés poseront d'abord cette question : "Qu'est-ce que la Franc-Maçonnerie ? ". Je vais tenter d'y répondre d'une façon claire et précise dans cet Essai : ''L'Origine de la Franc-Maçonnerie et l'Histoire du Grand Orient de France". J'insiste immédiatement sur ce fait que la Franc-Maçonnerie, une dans sa diversité, est, comme toutes choses humaines, dans un état de perpétuel devenir et que, d'autre part, ses origines sont et pour les mêmes causes, aussi mal connues que celles des religions. Si les Francs-Maçons répandus sur la surface du globe ont un idéal commun, s'ils ont des rites semblables, s'ils se reconnaissent pour Frères en quelque endroit de la Terre qu'ils se recentrent, et c'est par là que la Maçonnerie est une, ils forment des groupes nationaux très jaloux de leur indépendance. Le but de la Maçonnerie, c'est faire l'homme meilleur, plus fraternel, c'est travailler à la réalisation de l'idée de justice qui fera régner le bonheur parmi tous les hommes et cela, en dehors des religions qui promettent ce bonheur dans un autre monde et des systèmes politiques ou sociaux qui jusqu'ici n'ont donné ici-bas un bonheur relatif qu'à des privilégiés. Pour réaliser cet idéal, la Franc-Maçonnerie se refuse à utiliser la force : toute oppression est génératrice d'injustice. Elle veut convaincre, elle s'adresse à l'intelligence ; elle demande à ses adeptes de rechercher la Vérité avec l'aide de la Science et de la Raison, de s'adonner au culte du Beau, de combattre l'Ignorance et le Mensonge qui sont les alliés du Mal, les adversaires du Progrès, de la Civilisation ; elle les aide à lutter contre l'Egoïsme, l'Injustice, par l'étude de la Morale, la pratique de la Solidarité. Elle tente d'unir tous les hommes comme des Frères, sans distinction de races, de nationalités, de religions, d'idéologies politiques et sociales.
09/2019
Ethnologie
Les chefferies traditionnelles beti au Cameroun
Cet ouvrage est une réflexion sur le déclin du pouvoir traditionnel en Afrique. Il retrace le rayonnement passé de ces chefferies qui ont servi d'arrière-plan à l'administration publique et qui ont grandement oeuvré pour l'indépendance du Cameroun. L'auteur relève un revirement de ces pouvoirs culturels qui se sont dénaturés dans le copinage avec le pouvoir politique. Cette confusion de rôles et de positionnements va entraîner un effritement progressif des cultures beti. Dans une démarche qui consiste à provoquer le développement du Cameroun à partir des cultures particulières, on peut constater un manque d'organisation et une perte d'autorité des guides ou chefs de communautés, qui amoindrissent le potentiel culturel immense que ces peuples revendiquaient par le passé. L'exemple des chefferies des régions du Nord, du Nord-Ouest et de l'Ouest est mis en valeur pour montrer l'enjeu des pouvoirs traditionnels dans la sauvegarde des cultures et la préservation des identités. Le pouvoir traditionnel est alors considéré comme le gardien de l'âme d'un peuple. Les citoyens doivent y recourir pour se retrouver avant de se projeter dans leur pays et dans le monde. D'où la nécessité, pour les sociétés beti, de repenser leur relation au pouvoir traditionnel.
11/2018
Bricolage
Fabriquer ses produits ménagers & d'entretien - Carnet de recettes à remplir - Plus de 100 pages à c. Cahier pour préparer vos produits ... faits maison zéro déchet (lessive, nettoyant
CARNET DE RECETTES PRODUITS MENAGERS Vous cherchez un cahier pour noter vos recettes de produits ménagers ? Pour vous aider à respecter l'environnement et faire des économies ? Ce carnet est fait pour vous ! Vous pourrez noter le déroulement de la recette, le matériel utilisé, le temps de préparation etc... . . Descriptif : Une page de présentation. 4 pages de sommaire pour retrouver facilement vos recettes préférées. 80 pages pour noter vos recettes de façon détaillées. 20 pages de notes. Caractéristiques : Couverture souple haute qualité 220g/m2. Pages noir et blanc 90g/m2. C'est le carnet à offrir pour un cadeau de noël ou tout simplement pour faire plaisir !
01/2022
