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Cuisine

100 recettes de cuisine cambodgienne

En France, on connaît bien les cuisines chinoise, thaïlandaise et Vietnamienne, lotit au moins, on croit bien les connaître car de nombreux restaurants asiatiques proposent indifféremment des plats provenant de ces différents pays extrême-orientaux. Parmi les gastronomies oubliées ou ignorées du Sud-Est asiatique, il a la cuisine cambodgienne. Elle n'est évidemment pas toujours radicalement différente de celles de ses voisines, mais présente néanmoins de nombreuses particularités et des spécialités très typiques, riches de plusieurs siècles de tradition khmère. Mélange subtil d'épices, de sucre et d'herbes aromatiques, les recettes présentées dans cet ouvrage allient différentes senteurs de la salade de boeuf au riz grillé ou les crevettes sautées au poivre et au caramel et le fondant de I'nmok de poisson ou du curry khmer... Sans oublier la méthode pour faire la plus exquise soupe de vermicelle de riz aux crevettes, le rouleau de printemps, le gâteau au manioc et la sauce nem. 1 travers ce voyage culinaire, Channe Een Nous fera découvrir le goût et les odeurs des recettes les plus populaires de son pays natal.

12/2012

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Mondes fantastiques

Le cycle d’Harmonie Tome 1 : L'onde noire

Au coeur du 26e univers, qui pourrait être le nôtre, la planète Orsina, où la vie était exquise depuis que l'Harmonie, venue d'on ne sait où, la baignait, ne connaissait ni la maladie, ni la vieillesse, ni la mort... Ses habitants l'avaient rebaptisée " la planète Harmonie ". Pourtant, brutalement, les fils de l'Harmonie sont brisés, et survient la catastrophe : l'Inharmonie, qui apporte avec elle l'horreur et la mort. Sur la planète, tout est cassé, distordu, grotesque, tout n'est plus que laideur... Mais un musicien, Gorik, se dresse et, avec sa bien-aimée Elyptée et trois amis, se jure de rendre sa planète à l'Harmonie et au bonheur. Redevenus Harmoniques, tous les cinq vont se lancer dans cette bataille dangereuse, aidés par les terribles Gugs, par la Déesse de la forêt d'Emeraude, et par les Noueux Moussus, arbres immémoriaux. Ils devront affronter le Grand Sursage Artolf, et son onde noire maléfique pour délivrer l'onde blanche Bienveillante... C'est cette épopée flamboyante que raconte ce premier tome. Mais la redoutable galaxie Alecto veille...

07/2022

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Poésie

L'hivernant

"L'écriture ciselée de Frédéric Besnier, dont L'hivernant est le premier recueil publié, nous mène sur les sentiers de la nostalgie en lien avec l'enfance et le sentiment amoureux qui est une affaire très sérieuse quand on a dix-sept ans, et plus... La sensibilité du poète qui penche parfois vers une douleur exquise ne peut laisser indifférent le lecteur en quête d'intériorité. La consolation, c'est la nature comme ressourcement, l'esprit c'est l'écriture venue du sang de la terre. Frédéric Besnier n'a pas encore posé le dernier mot à l'édifice de sa parole poétique. " Et s'il nous était donné une dernière fois Abandonnés dans nos silences De donner confiance aux récits de nos légendes et de nos peines Pour mieux retourner vivre désarmés Mériterions nous ces cris pour tout enfantement La chair soumise aux échéances Le pouls où vient s'étouffer le coeur Qui cares se tôt ou tard le poignet de celui qui saigne " L'hivernant est le douzième recueil de la collection Le Vrai Lieu."

08/2021

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Afrique

Petit Futé Zambie. Edition 2023

Des territoires encore vierges parcourus par les grands mammifères emblématiques de la savane, une population d'une grande diversité culturelle et formidablement accueillante, l'exquise douceur des paysages du Zambèze et les spectaculaires Chutes Victoria sont autant de raisons qui font d'un voyage en Zambie une expérience magique. Les voyageurs les plus fortunés pourront y ajouter le plaisir de séjourner dans quelques-uns des lodges les plus raffinés du continent. Fort d'une grande stabilité politique et d'une histoire exemplaire qui l'a tenu à l'écart des guerres et des conflits interethniques, c'est en toute sécurité que le pays reçoit ses visiteurs qui le préfèrent désormais à son voisin le Zimbabwe. La région de Livingstone, avec toutes les activités et sports d'aventure qui se sont développés autour des Chutes Victoria, est devenue l'un des pôles touristiques les plus importants d'Afrique australe, mais la Zambie dans son ensemble reste encore une destination confidentielle, source intarissable d'émotions pour le voyageur en quête d'authenticité. Un des derniers paradis d'Afrique à découvrir.

05/2023

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Littérature française

Descendance

Ils avaient décidé de se marier et de faire des enfants. Trois si possible, tranquillement, à leur rythme. Ils se connaissaient depuis cinq ans lorsqu'il la demanda en mariage sous la couette. La couette était de couleur orange, il s'en souvient. Faire des enfants, pour un couple qui en veut, quoi de plus normal ? Si possible... Y repensant aujourd'hui, ils n'auraient pas pu imaginer qu'autant de médecins dévoués et de fonctionnaires scrupuleux se mêleraient de leur projet. A travers les épreuves tragi-comiques du couple Bergamo qui découvre son impossibilité d'enfanter, Descendance invite sur le mode romanesque à un voyage initiatique : Qu'est-ce qu'une mère ? Celle qui est enceinte, accouche ou désire l'être ? Qu'est-ce qu'un père ? Un simple spermatozoïde ? Un texte de loi ou une analyse génétique ? Autant de questions que notre héros Jean-Paul Bergamo et sa femme l'exquise Maggy vont devoir envisager et qui jalonnent l'épopée juste et cinglante d'un couple que l'attente rend fou.

03/2006

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Littérature étrangère

Amore 14

Amore 14, c'est le journal intime de Carolina, adolescente de quatorze ans qui vit à Rome. À ce cahier, elle confie tout, ses doutes et ses espoirs, ses relations avec ses meilleures copines, les disputes dans la famille, notamment entre son frère aîné et son père. C'est vers son journal qu'elle se tourne quand son grand-père meurt, quand son frère quitte la maison familiale, après une violente scène avec son père. Mais la vie de Carolina, c'est aussi des coups de coeur. Notamment pour Massimilliano, qu'elle a rencontré dans un magasin de disques. Un seul regard et c'est le coup de foudre. Il la suit hors du magasin, lui offre un CD, lui donne son numéro de téléphone. A peine rentrée chez elle, Carolina découvre qu'on lui a volé son portable... Une vision étonnante de réalisme et de candeur qui dit tout sur l'allégresse des premiers troubles de l'adolescence, sur ses cruelles désillusions aussi, avec une exquise tendresse...

06/2009

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Littérature française

Comment sauver l'Afrique en quinze jours

" En attendant les trafiquants d'esclaves, Théodore songeait à sa maman qui lui avait recommandé en partant d'être très prudent. Comment concilier la promesse qu'il lui avait faite et sa situation présente, armé, en position de guet, au beau milieu de la savane lentement dévorée par la nuit, peuplée de lions, de hyènes, de servals vengeurs et de guépards à l'affût d'un repas - sans mentionner les hommes aux quêtes si complexes ? " (fréville) Un couple d'Américains débarque en Afrique pour effectuer des recherches sur le sida. À bord du plus vieux ferry du monde, le Queen Mary III, ils rencontrent Théodore, jeune Français désabusé. Le choc est brutal entre les illusions des humanitaires occidentaux et les réalités africaines. Et le choc amoureux instantané pour l'exquise Pamela et le Frenchy rêveur. Chassés-croisés amoureux sur le lac Tanganyika, courses-poursuites entre pseudo-trafiquants d'esclaves et apprentis agents secrets, recel de préservatifs et de moumoutes, le tout ponctué de véridiques proverbes locaux : un remake light d'Au cœur des ténèbres, ou Woody Allen en Afrique.

02/2005

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Cuisine

Excelsior. L'esprit brasserie à Nancy

A mi-chemin entre la gare et la célèbre place Stanislas, la brasserie nancéienne Excelsior (désignée couramment par l'apocope "Excel") est un site unique tant pour la gastronomie lorraine proposée que pour son architecture. Son style Art nouveau, signé par d'illustres artistes issus de l'Ecole de Nancy tels Daum, Grüber, Majorelle, Weissenburger... et l'agencement diligenté par Jean Prouvé, qui mêle les styles Art déco et Mouvement moderne, en font un lieu exceptionnel. Considéré comme l'une des plus belles brasseries de France, cet établissement, porté sur les fonts baptismaux le 26 février 1911, est une institution, une invitation au voyage au temps de la Belle Epoque et des Années Folles. En définitive, franchir le seuil de l'Excelsior, c'est pénétrer dans une brasserie intemporelle, millésime 1900. La cuisine du chef et un personnel tout aussi convivial qu'efficace transportent les clients dans un univers d'effluves enivrants, selon l'exquise tradition des lieux, classés en partie au registre des Monuments historiques. Surprenante et fascinante, la brasserie Excelsior se dévoile...

09/2018

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Roman d'amour, roman sentiment

Son tendre secret ; Un prince pour patient

Son tendre secret, Emily Forbes Ainsi, le Dr Xavier O'Donnell va travailler avec elle... Lorsqu'elle découvre son nom sur la liste des remplaçants de l'hôpital où elle exerce, Brighde est frappée de stupeur. Elle ne devait plus jamais revoir cet homme, avec qui elle a partagé la plus exquise des nuits quelques mois plus tôt ! Mais, maintenant qu'elle va le côtoyer jour après jour, doit-elle l'éviter ou au contraire lui révéler qu'elle porte son enfant ? Un prince pour patient, Annie Claydon Veiller au rétablissement du prince Hugo DeLeon, c'est la mission qui a été confiée à Penelope et qu'elle entend mener à bien... quelles que soient les réticences du patient. Le statut de malade semble en effet si insupportable au prince qu'il use de tous les stratagèmes à sa disposition - de la menace à la séduction - pour la détourner de sa tâche. Mais Penelope n'est pas devenue une excellente cardiologue en se laissant si facilement distraire... Romans réédités

02/2023

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Romance historique

Chevalier et parieur

1803, Angleterre Cela fait des mois que Tallie n'a pas reçu une seule nouvelle du compte d'Arenvillle - Magnus - l'homme que sa tante l'a contrainte à épouser lorsqu'elle était sans le sou. Pourtant, leurs noces à travers l'Europe ont été des plus délicieuses au point que Tallie ne peut aujourd'hui y songer sans être gagnée par l'émotion. Ensemble, n'ont-ils pas goûté à la volupté et nourri une exquise complicité ? Sans doute un doux leurre pour parvenir au seul intérêt de Magnus : assurer une lignée pour son nom... A propos de l'autrice C'est en voyageant autour du monde, en compagnie de ses auteurs de prédilection (de Jane Austen à Charles Dickens en passant par Mary Stewart) qu'Anne Gracie a écrit sa première romance historique. Depuis lors devenue enseignante, elle n'a jamais perdu le goût de l'écriture et est devenue l'une des reines de la romance à succès, couronnée de prix à de multiples reprises.

12/2021

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Philosophie

Montaigne. La splendeur de la liberté

La mode est à Montaigne - un certain Montaigne du moins, délicat. aux moeurs et aux lumières exquises, avec lequel il ferait bon passer l'été. Mais il en existe un autre, à qui il faut rendre sa violence. sa vivacité. son impatience, ses passions et ses colères sanguines, pour tout dire sa démesure. C'est ce qu'entreprend ici Christophe Bardyn qui, tout en brossant le tableau édifiant d'un XVIe siècle embrasé par les guerres de religion, se laisse guider par l'oeuvre du moraliste pour y déceler les indices qu'il y a sciemment dissimulés. Cela donne un portrait audacieux, fourmillant d'hypothèses inédites, hardies et volontiers polémiques. Où l'on découvre que Michel de Montaigne ne serait pas de noble naissance, vrais fils de palefrenier ; qu'il m'avait pas tous les atouts de la virilité, mais assez d'esprit pour devenir un amant infatigable. notamment de Marguerite de Valois ; que sa passion pour I,a Boétie - dont les oeuvres sont ici complètement revisitées sur sa pensée philosophique. politique et religieuse une influence insoupçonnée ; qu'il se cache dans les Essais d'étranges cryptogrammes qui semblent nous inviter à d'infinies spéculations... C'est un tout autre Montaigne qui surgit alors, plus complexe, plus humain, moins sage, et dont on savoure page après page la vraie religion, en dépit des jugements moraux, sociaux et religieux de son temps : celle de la liberté.

11/2015

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Pléiades

Taipi, Omou, Mardi. Tome 1

En 1842, la Dolly fait escale en rade de l'île de Nuku-Hiva, après plusieurs mois de chasse à la baleine. À son bord, Herman Melville, accablé par cette pénible vie, projette de déserter. La baie de Taiohae était alors investie par la flotte de l'amiral Dupetit-Thouars qui annexait par ce coup de force les îles Marquises au territoire français. La nuit venue, Melville accompagné d'un camarade, Toby, rejoint la rive à la nage. Deux tribus vivent sur l'île, l'une douce et pacifique, l'autre cannibale. Le hasard va les conduire chez cette dernière. Taïpi et Omou retracent le récit des pérégrinations d'Herman Melville en Polynésie. C'est à la fois une relation d'aventures et une ouvre d'anthropologue - ouvrages documentaires et surtout véridiques alors particulièrement appréciés du public. Certains passages furent taxés d'invraisemblance (il est vrai que l'auteur prit quelque liberté avec les faits), puis d'indécence, enfin une campagne de presse dénonça l'acerbe critique faite des missions américaines dans le Pacifique. Lassé de ces polémiques et soucieux de mettre à l'épreuve sa capacité d'invention, Melville décide, en cours de rédaction de la suite de son voyage dans le Pacifique, intitulé Mardi, d'échapper au récit autobiographique pour s'aventurer dans le roman, un « dessein hardi » où il puisse laisser libre cours à son imagination, à son goût pour l'allégorie et à la satire. De livre en livre les personnages du futur Moby-Dick prennent forme, les obsessions se précisent, les objets de la quête se matérialisent.

12/1996

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Psychologie, psychanalyse

Pascal, Frida Kahlo et les autres... Ou quand la vulnérabilité devient force

A travers l'oeuvre-vie de Robert Schumann, Frida Kahlo, Blaise Pascal, Jean-Jacques Rousseau, Fedor Dostoïevski, Joë Bousquet, Helen Keller, Démosthène et de bien d'autres figures souvent mythifiées, Charles Gardou donne à voir la place de la vulnérabilité dans toute vie et les ressorts nécessaires pour la surmonter. Comme tant d'anonymes, ces femmes et ces hommes font subir un renversement, un retournement au handicap. Ils composent, peignent, écrivent, créent, certes pour s'exprimer, mais avant tout pour s'emparer de leur vie et lui rendre sa hauteur. Leurs itinéraires singuliers témoignent d'une réalité paradoxale : le handicap impose de multiples limitations et impuissances, d'indicibles détresses, des sentiments d'infériorité. Il contraint à renoncer à des aspirations, il réduit parfois en poussière des désirs et des projets, il restreint certaines capacités, mais en aucun cas, il n'obère l'ensemble des possibilités d'un être. Certaines peuvent même s'accroître. A l'heure où l'on exalte la facticité, où s'affiche la loi de la force, parfois avec indécence, l'auteur rappelle combien l'oubli des valeurs de la fragilité génère mépris et exclusion. A l'instar de Fragments sur le handicap et la vulnérabilité. Pour une révolution de la pensée et de l'action (éd. 2013) et de La société inclusive, parlons-en ! Il n'y a pas de vie minuscule (2013), il montre que l'homme est d'autant plus fort qu'il se connaît et s'assume vulnérable. Il ouvre ainsi à une intelligence de la fragilité.

01/2014

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Esotérisme

Le Baphomet. Figure de l'ésotérisme templier et de la franc-maçonnerie

Depuis leur disparition tragique au 14e siècle, les templiers n'ont cessé d'alimenter ce qu'il est convenu d'appeler l'Histoire mystérieuse : empilement d'énigmes et d'extrapolations, serpentant dans les failles de l'Histoire officielle et dans lequel il est malaisé de distinguer le vrai du faux. Aux templiers, on a tout supposé : la possession du Saint-Suaire, celle du Graal, la découverte de l'Amérique, la jouissance d'un trésor fabuleux (matériel ou spirituel), des secrets alchimiques, la perpétuation de l'ordre dans des confréries occultes, des murs indécentes, des initiations clandestines, jusqu'à l'adoration du Diable. Mystère des mystères, le Baphomet trône tout en haut de ce labyrinthe de conjectures. A l'origine, pièce parmi d'autres dans le procès, l'idole gagna le devant de la scène avec la naissance du templarisme maçonnique, vers le milieu du 18e siècle, alimentant à la fois le corpus mythique de la franc-maçonnerie et les thèses anti-maçonniques. Mais c'est à Eliphas Levi que reviendra l'honneur de lui donner la silhouette plutôt inquiétante d'un androgyne à tête de bouc, un flambeau planté entre les cornes, le front orné d'un pentagramme. Tantôt diabolisé, tantôt réhabilité au gré des interprétations, Baphomet portera finalement toutes les couleurs du manteau bigarré que ses biographes lui ont tricoté au fil des siècles, en conservant toujours des bûchers templiers comme une odeur de roussi. S'efforçant de faire la part du mythe et de la réalité, cet ouvrage retrace la lente émergence du mythe. Remarquablement documenté, il fascinera les amateurs de mystère, mais également tous ceux que captivent les mythes jalonnant l'aventure humaine.

03/2019

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Science-fiction

Petit musée des horreurs. Nouvelles fantastiques, cruelles et macabres

Voici un bien étrange musée, consacré à des curiosités littéraires comme seul l'esprit fin-de-siècle a pu en produire, exposant une galerie des horreurs dont le but, avoué et pensé, consiste à inquiéter, terrifier, révulser. Plus d'une centaine de nouvelles fantastiques, écrites entre 1880 et 1900, période dite " décadente ", nous dévoilent une littérature empoisonnée où l'homme se confronte à sa propre monstruosité. D'illustres talents tels Maupassant, Villiers de l'Isle-Adam, Lorrain, Richepin ou Schwob voisinent avec des auteurs moins connus, dont la maîtrise et l'audace combleront les amateurs de sensations fortes. Ces récits donnent le ton d'un fantastique en quête de perpétuel renouvellement : aux oubliettes les peurs ordinaires, place à des angoisses neuves ! Névroses et monomanies suspectes, fantômes fétides, charognes exquises, fantasmes sexuels dégénérés paradent. On se perd corps et âme : têtes décapitées, mains coupées, peaux tannées. Le corps fait l'objet d'un savant démembrement propre à satisfaire les fétichistes et les esthètes avides de luxures inédites. Il est peu de dire qu'à certains moments l'esprit s'effraie de ses propres hantises ! Ce recueil ouvre sur un abîme. Il exhale les arômes mêlés du plaisir et de la souffrance, de l'angélisme et de la perversité, de l'humain et peut-être du trop-humain. Au cœur des effrois corrompus et des amours pathologiques, le fantastique, dans un constant élan poétique, met à mort les grands mythes du désir, parodie sa propre tradition et, à chaque page, nous glace le sang.

09/2008

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Littérature étrangère

La singulière tristesse du gâteau au citron

Le jour de ses neuf ans, Rose Edelstein mord avec délice dans le gâteau au citron préparé pour l'occasion. S'ensuit une incroyable révélation : elle ressent précisément l'émotion éprouvée par sa mère lorsqu'elle assemblait les couches de génoise et de crème. Sous la douceur la plus exquise, Rose perçoit le désespoir. Ce bouleversement va entraîner la petite fille dans une enquête sur sa famille. Car, chez les Edelstein, tous disposent d'un pouvoir embarrassant : odorat surpuissant ou capacité de se fondre dans le décor au point de disparaître. Pour ces superhéros du quotidien, ce don est un fardeau. Chacun pense être affligé d'un mal unique, d'un pouvoir qu'il faut passer sous silence. Comment vivre lorsque les petits arrangements avec la vérité sont impossibles ? Comment supporter le monde lorsque la moindre bouchée provoque un séisme intérieur ? Comme le singulier gâteau de Rose, les livres d'Aimee Bender sont recouverts d'un succulent glaçage, fait d'humour et de fantaisie. Dans ce texte plein de charme, proche des films de Wes Anderson, elle met l'imagination au pouvoir et prouve qu'elle est l'un des auteurs les plus originaux du paysage littéraire américain.

02/2013

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Poches Littérature internation

Mort en lisière

Un jour, insidieusement, leur quotidien dérape. Sur un souvenir, un incident, une rupture, une prise de conscience. Le constat qu'ils dressent alors de leur propre existence a un goût doux-amer, lucide et ironique. Voilà le lien secret qui unit tous les protagonistes – hommes et femmes, femmes surtout – de chacune de ces dix nouvelles. Du Canada urbain à celui des grandes étendues sauvages, d'une disparition en montagne au microcosme d'une colonie de vacances, d'une traîtrise amicale à une exquise vengeance amoureuse, Margaret Atwood, l'auteur de La Servante écarlate et de tant d'autres chefs-d'oeuvre (Captive, OEil-de-chat et Le Tueur aveugle, Booker Prize 2000), nous offre dix récits tendres et incisifs qui confirment son intelligence aiguë de la condition humaine, cette sensibilité qui lui vaut une formidable reconnaissance de la part des nombreux lecteurs qu'elle a conquis à travers le monde. " Diva des lettres à l'humour décapant, la Canadienne Margaret Atwood a tissé au fil des ans une oeuvre magistrale, mêlant polar, fantastique, SF et critique sociale, avec une imagination débordante et une grande inventivité d'écriture. " Le Point.

09/2017

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Théâtre

Les chants de la gravitation

Les Chants de la gravitation nous proposent de découvrir l'unique texte de Michel Butor écrit pour la scène, en collaboration avec la Compagnie 14:20 (Raphaël Navarro - Clément Debailleul). Dans le spectacle SoloS où s'entremêlent jonglage, peinture, magie et vidéo, la poésie de Michel Butor, tantôt prononcée à voix haute par l'auteur, tantôt projetée dans l'espace scénique, inspire une trame narrative évoquant la tombée de la nuit, influencée de tanka japonais, sur le mode de l'écriture potentielle pouvant accompagner les aléas de la représentation. Rançon du spectacle vivant : il reste peu de traces. Le texte de Valentine Losseau se présente donc comme une expérience : nous faire revivre, le temps d'une lecture, le premier spectacle de la Compagnie 14:20, qui a initié le mouvement artistique de la Magie Nouvelle. Accompagnant le manuscrit original de Michel Butor, cet essai se propose d'en sonder les profondeurs et tous les alentours, en suivant le fil d'une représentation fictive. Car Les Chants de la gravitation sont d'abord. une invite à rejoindre le trajet planétaire, de l'heure exquise au lever de Lune.

01/2012

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Romans policiers

Le bonheur est dans le crime. Tante Alice enquête

Plongez dans une enquête exquise made in Fontainebleau ! Qu'il fait bon vivre à Valmont-sur-Loing... Alice Bonneville, professeure de droit pénal à la retraite, y coule des jours tranquilles dans sa magnifique demeure en pierre, où elle vit avec son neveu Arthur, psychologue clinicien. Entre son club de lecture, ses activités bénévoles, ses marches en forêt de Fontainebleau, ses grandes conversations avec sa femme de ménage Inès et ses visites à son meilleur ami Haroun, qui tient le salon de thé du coin, il reste tout juste à Tante Alice le temps de se consacrer à sa passion : la pâtisserie. Sa paisible existence se voit troublée lorsque son voisin Paul Faye, auteur à succès des Cinq Vérités celtiques, est retrouvé assassiné. Qui donc a pu s'en prendre à ce pape du développement personnel ? Entre deux sablés à l'orange, Tante Alice décide de mettre son nez dans l'enquête. Ah, si son défunt mari pouvait l'aider, il aurait sans doute bien des choses à lui dire ! A commencer par cette deuxième vérité celtique : " Il est impératif de dialoguer avec ton instinct. "

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Poches Littérature internation

Des hommes et des femmes

Névrosée, à la fois tyran familial et victime, candidate au suicide et finalement assassinée, lady Harriet est une femme étonnante. Elle rêvait de voir son fils Jermyn faire sa carrière à Cambridge et lui ne rêvait que de poésie. Elle eût voulu que Matthew, son autre fils, exerçât la médecine à Londres ; il n'était attiré que par les recherches scientifiques. Ses ambitions étaient si intimement mêlées à ses conceptions religieuses que ces dernières l'emportaient sur son jugement : pour elle le bien suprême consistait à se dévouer aux autres en se sacrifiant soi-même. A travers cette figure de femme, Ivy Compton-Burnett dissèque, avec un humour carnassier, les menus drames et les tragédies insondables du huis clos familial, univers concentrationnaire où la haine et la volonté de puissance sont les principaux ressorts des intrigues. Elle façonne tout en dialogues la matière romanesque, ses romans ont tous la même structure, une ondoyante conversation ininterrompue - so english - tout en sous-entendus et en non-dits. Et la peinture de ce monde plein d'une exquise politesse n'a rien de mièvre. Il est fait de sauvagerie, de cruauté et d'égoïsme.

06/2008

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Jardinage

Les bons légumes d'antan de Grand-papa ! Cultivez plus de 150 variétés anciennes pleines de goût et de caractère

Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là " venait " bien dans sa région exposée aux gelées tardives, une autre offrait de bons rendements pour faire des conserves (même s'il fallait récolter tous les jours ! ) et puis il y avait toutes celles dont la saveur exquise faisait oublier les difficultés de culture... Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s'adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes de saison, que l'on savait attendre et que l'on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l'année ! Il remet à l'honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d'origine comme l'oignon 'Très hâtif de Vaugirard', le chou 'Pointu de Châteaurenard', le melon 'Petit Gris de Rennes'... Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate... : pour chacun de ces fruits et légumes, l'auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver. Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les !

02/2019

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Littérature anglo-saxonne

Grand Union

Dans ce premier recueil de nouvelles, Zadie Smith allie son inimitable pouvoir d'observation et sa voix unique pour explorer les arcanes du monde moderne. Entrelaçant les thèmes, les registres et les points de vue, elle nous invite à la rencontre d'un cortège de personnages : un homme dont c'est le dernier jour sur terre, une quadragénaire revivant par la pensée ses années d'université et s'interrogeant sur la versatilité du désir, un groupe de touristes anglais déconnectés des réalités, des célébrités américaines en fuite... Rivalisant d'humour et d'exquise perspicacité, Zadie Smith excelle dans la restitution des dialogues et donne vie et relief à ces histoires saisissantes. Eclectique, rythmé et profondément original, Grand Union questionne les héritages qui nous hantent, les appartenances culturelles, les relations familiales, l'identité raciale ou encore la pluralité de la condition féminine. La part belle est d'ailleurs faite aux personnages de femmes, et aux femmes noires en particulier : jeunes, âgées, mères, amantes, au fil des nouvelles elles forment une éclatante constellation. Avec ce recueil, Zadie Smith s'autorise absolument tout, pour notre plus grand plaisir.

03/2021

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Poésie

Salomé, ma salamandre

"?[...] C'est dans ce trouble extrême que je l'ai vue pour la première fois, la jeune fille qui se tient, un peu en retrait, entre Marie soutenue par Jean à sa droite et deux femmes d'âge mûr à sa gauche – Marie-Madeleine qui débouche un flacon d'aromates et Marie-Cléophas, la couronne d'épines entre les mains. Un peu en retrait mais quasiment au centre. Or, selon l'invariable composition d'une Mise au tombeau en ce début du XVIe siècle, il ne peut s'agir que de Marie-Salomé, femme de Zébédée et mère de Jacques et Jean – pourtant quel rapport entre cette femme mûre, si l'on en croit la tradition biblique, et cette discrète figure dont la fraîcheur est celle de la prime jeunesse ? Choc d'une rencontre à la mesure de la beauté et du sens réunis – mais quel sens ? Qui est-elle, cette jeune fille, avec son visage ovale et plat, ses traits d'une exquise délicatesse[...], cette Salomé, pour que le sculpteur, en la plaçant pour ainsi dire au centre, ait tacitement indiqué l'importance qu'elle avait à ses yeux ? ?"

03/2024

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Economie

Le printemps des magiciens. La révolution industrielle, c'est maintenant !

" L'industrie, c'est magique! Et c'est surtout l'une des plus belles aventures humaines. " C'est ainsi que Pierre Gattaz vit son engagement dans le monde industriel depuis plus de trente ans. Dans ce livre au style pédagogique et engagé, il raconte, sans langue de bois, ses joies, ses frustrations, ses coups de gueule face aux attaques des médias, à l'indécence de quelques grands patrons et aux excès de certains syndicalistes ultras. Au cynisme du capitalisme financier spéculateur et sans scrupule, qui a conduit l'économie mondiale au bord du gouffre, il oppose la noblesse, le réalisme et les valeurs de l'industrie manufacturière, cette " mal-aimée " qui contribue aux progrès de l'humanité, par l'innovation compétitive et le travail des hommes, en créant les produits, les systèmes et les réseaux du futur. Parce qu'il est convaincu que l'industrie est la réponse aux maux de notre civilisation, Pierre Gattaz plaide avec talent en faveur d'une grande ambition nationale pour l'industrie française de demain, afin de retrouver collectivement rêve, fierté et espoir. Que ce soit en termes d'emploi, de bien-être, de santé, de sécurité ou de développement durable, les solutions seront trouvées dans l'aventure industrielle, à condition de réapprendre à travailler ensemble pour recréer des filières d'excellence nationales. Et à condition d'y croire ! Ni traité théorique ni manuel pratique, ce livre simple et accessible est d'abord le témoignage engagé et passionné d'un chef d'entreprise qui rappelle utilement certaines vérités et dessine ce que pourrait être un nouveau capitalisme industriel et sociétal à visage humain.

11/2009

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Roman d'amour, roman sentiment

Histoire de cul en toutes lettres

" Tu ne sais faire l'amour que sur un lit, il est quelquefois charmant sur une feuille de papier." Beaumarchais. Histoire de cul en toutes lettres est le récit d'une passion amoureuse. Marc est marié. Anne vit seule. Quand ils ne sont pas ensemble, ils s'écrivent des lettres où s'étalent fantasmes, rêves, réalités, jeux avec les mots. Cet échange de lettres érotiques entretient et multiplie leur passion. " Je relis ta lettre qui par un subterfuge (par toi demandé et par moi commencé) étale notre indécence, notre plaisir, nos rêves et nos réalités. Ces vagabondages de tête (à queue) me tiennent chaud au ventre. Mille caresses à toi, mille postures et mille plaisirs. Comme je regrette que mon corps ait ses limites, Marc." " Je t'attends sans trop espérer, mardi c'est férié, jour des morts, il m'étonnerait que ce soit un bon signe pour les vivants ? Aurons-nous une nuit ? Deux heures ? Trois minutes pour nous respirer ?? Je l'espère sans l'attendre, évidemment je pense à toi, à nous, avec un peu de chance, ça se fera, " l'un dans l'autre " on y est toujours arrivé... Anne." La dernière partie de leur correspondance amoureuse n'est faite que des lettres de Anne ; Marc est malade, il ne peut pas lui écrire. Elle attend sa sortie d'hôpital pour lui remettre son courrier. " M... où es-tu ? Que fais-tu ? A quoi ça sert tout ce que je t'écris ? Personne ne le lit et je dis tout le temps la même chose : désirs, attente. Tu es si loin ! Merde alors ! MERDE ! " Leur passion aura duré sept ans.

02/2021

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Philosophie

L'abstraction matérielle. L'argent au-delà de la morale et de l'économie

En période troublée, le fondement de la politique consiste à décider entre la guerre et la paix, entre la mort et la vie. En période apaisée, cela consiste à décider de la création et de la distribution de l'argent. Décider des effets qu'on en escompte (la liberté individuelle ou l'aliénation du plus grand nombre) ou que l'on cherche à empêcher (la misère, des inégalités indécentes, la sécession des plus riches) ; décider de ce qui, dans la vie sociale, mérite d'être monétisé et de ce qui doit au contraire en être protégé ; décider de ce qui doit être cédé à la libre initiative de chacun et de ce qui doit en être prélevé par la puissance publique ou la pression sociale pour être ensuite redistribué suivant des modalités et des fins elles-mêmes à délibérer collectivement. Ce livre, issu des regards et des impasses croisés de l'économie et de la philosophie, cherche à montrer que l'argent est d'essence politique. Ce qui signifie au moins deux choses. D'abord qu'il n'y a pas là de vérité strictement morale ni strictement économique : il n'existe pas de bon rapport personnel à l'argent et pas davantage de science exacte de la monnaie - ni de la création monétaire, ni du juste prix, ni de sa juste répartition. Et ensuite que l'argent est avant tout politique en tant qu'il noue l'intime et le public, les pulsions et le froid calcul, les corps et les fantasmes, en bref le plus matériel et le plus abstrait. L'argent est une abstraction matérielle, un signe vide mais commun surgi du tréfonds de nos corps jouissants et qui détermine l'existence du plus grand nombre tant qu'il n'est pas pensé et pris en charge sans relâche par l'ensemble d'une communauté politique.

01/2012

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Histoire internationale

L'Amérique des prédateurs

Charles H. Ferguson, qui a électrisé le monde entier avec son documentaire oscarisé, Inside Job, explique à présent comment une élite prédatrice s'est emparée des États-Unis et met au jour les réseaux d'influence académiques, financiers et politiques ayant facilité la montée en puissance des prédateurs. Au cours des dernières décennies, les États-Unis ont subi une transformation socio économique parmi les plus radicales de leur histoire. - La finance est devenue la principale industrie américaine, alors que le secteur secondaire a pour ainsi dire disparu, même dans le domaine de la haute technologie. - Le secteur financier s'est laissé de plus en plus corrompre ; les fraudes généralisées à l'origine de la bulle immobilières restant impunies. - La part des recettes fiscales dans le PIB n'a jamais été aussi faible depuis soixante ans ; les réductions d'impôts bénéficient surtout aux nantis et aux compagnies qui engrangent le plus de profits. - Le plus choquant, c'est que les Etats-Unis, qui ont longtemps offert de fabuleuses opportunités de réussite aux ambitieux sans le sou, sont devenus l'une des sociétés les plus inégalitaires et injustes au monde. Ferguson montre comment, depuis Reagan, l'élite fortunée a pris en otage les deux principaux partis politiques. L'administration Clinton a démantelé les instances de régulation qui protégeaient l'homme de la rue des financiers rapaces. Bush a sapé les revenus de l'État par ses indécentes réductions d'impôts conçues pour les nantis. Obama a laissé les criminels de la finance n'en faire qu'à leur tête. Ce livre détaille, à travers de multiples interviews, les crimes - il n'y a pas d'autre mot - commis lors de cette quête effrénée à l'enrichissement qui a conduit à la crise financière. Enfin, il propose des mesures concrètes pour faire cesser ces déséquilibres.

01/2013

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Romance sexy

Précieux héritiers. Le bébé de son ennemi - Le rêve d'une maîtresse - Cette impossible attirance

Le bébé de son ennemi, Jennie Lucas Letty est sous le choc. Comment a-t-elle pu se laisser duper par Darius Kyrillos, et ne pas voir qu'il la manipulait pour se venger d'elle ? Ainsi, ce qui a été la plus belle nuit de sa vie n'était pour Darius qu'un coup monté ! Humiliée, Letty se promet qu'elle n'aura plus jamais affaire à cet homme qu'elle aime pourtant. Une décision qui serait plus facile à tenir si elle ne savait pas qu'elle était enceinte de Darius... Le rêve d'une maîtresse, Dani Collins Cela fait deux ans que Cinnia espère que sa relation avec Henri Sauveterre évoluera vers un amour sincère. Depuis qu'elle a accepté d'être sa maîtresse, cependant, il ne lui offre rien d'autre que des nuits aussi exquises que redoutables. Aujourd'hui, pourtant, elle doit partir au plus vite. Car son rêve de fonder une famille est sur le point de se réaliser. A un détail près : Henri n'a aucune envie d'être père... Cette impossible attirance, Jane Porter Un marteau qui résonne dans une salle aux enchères. Voilà comment Logan a commis la plus grosse erreur de sa vie. Elle a acheté une nuit avec Rowan Argyros, l'homme le plus beau qu'elle ait jamais vu. Et trois ans plus tard, alors qu'il resurgit dans sa vie, Logan est forcée d'admettre qu'il lui fait toujours autant d'effet. Une folie ! Car elle lui a caché son plus grand secret : de leur nuit de passion est né un enfant...

09/2021

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Cuisine

Le meilleur de l'Alsace

Elle est franche, fraiche, généreuse, aime le sucré comme le salé, raffole des charcuteries, comme des pâtisseries, prise les bredele comme les knacks ou la leberwurst, la choucroute comme levacherin glacé, la bière comme levin, l'eau-de-viecomme l'eau tout court, minérale ou de source, elle est généreuse, hospitalière, diverse, variée, moderne et ancienne à la fois, sait se montrer tendance et contemporaine, sans jamais renier ses bonnes traditions. Qui ça ? Mais l'Alsace bien sûr ! La plus gourmande des régions de France, qu'on s'apprête 'à remettre à sa place au coeur de l'Europe, hors l'entité "Grand Est", fusionnant Haut-Rhin et Bas-Rhin, n'ayant jamais cessé d'être elle-même. A ta fois une et indivisible, formidable vivier de poissons d'eau douce, de beaux gibiers, de saucisses exquises, de pains d'épices, gâteaux et douceurs propres à faire resurgir des souvenirs d'enfance, l'Alsace est cependant variée.C'est bien cette Alsace du goût, dans ce qu'elle a de meilleur, que nous avons voulu vous conter ici : Maurice Rougemont avec ses images restituant le geste auguste du bon ciseleur, Gilles Pudlowski avec des mots qui évoquent l'histoire et narrent la légende. En trente chapitres, de taille inégale, mais d'égale passion, voilà une Alsace qui aime les nouilles et la tarte flambée, le pain d'épices et le munster. Une Alsace qui ne craint pas les saveurs fortes, qui passionne les visiteurs, les retient dans ses sillons les plus denses, ses labyrinthes les plus féconds, ses winstubs secrètes et ses brasseries qui renaissent. Une Alsace bonne à vivre, facile à aimer, douce à savourer.

06/2019

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Littérature française

Y avait-il des limites si oui je les ai franchies mais c'était par amour ok

"J'ai eu peur de mon désir... Je me sentais aspirée vers le fond, vers une noirceur exquise. Je sentais que vivre, pour une fois, rivalisait avec l'intensité et l'ivresse de la mort". A force de désir, d'émotion, de douleur, l'auteure de ces lignes a connu plusieurs morts, pour revivre avec une ardeur insolente. Depuis l'adolescence, elle teste les contours de son corps, de son être et de sa liberté, sans demander la permission d'exister. La révolte dans la peau, elle dresse un témoignage incisif et lucide sur la manière de vivre, la violence familiale, la maladie mentale, et les relations sexuelles. Comment assumer puis rejeter les agressions subies depuis l'enfance et l'adolescence pour ne plus jamais être le jouet des hommes. Récit intime, chant d'amour, manuel de survie, manifeste libératoire, ce texte est une déferlante de sensibilité, riche en leçons de vie. Une oeuvre franche, abrasive, lumineuse, de l'intensité vitale de Putain de Nelly Arcan ou du King KongThéorie de Virginie Despentes. Michelle Lapierre-Dallaire est née au Lac-Saint-Jean en 1993. Elle vit à Gatineau. Y avait-il des limites si oui je les ai franchiesmais c'était par amour ok est son premier roman.

01/2023