Sohn Won-Pyung, Won-pyung Sohn
Extraits
Généralités
Le Thé : son histoire, sa culture et son rôle hygiénique
C'est dans la famille des camellias que les botanistes rangent la plante originaire de la Chine appelée tcha dans le Céleste-Empire, tsjaa au Japon, tea en Angleterre, et thé en France. Trois plantes exotiques fournissent la base des principales boissons alimentaires et aromatiques introduites aujourd'hui dans le régime habituel des nations. Depuis l'époque où l'usage de ces boissons s'est établi, toutes n'ont pas rencontré une faveur égale. Pour des causes que nous chercherons à expliquer, c'est tantôt l'une, tantôt l'autre, qui a dominé dans la consommation générale ; chacune de ces boissons salutaires n'en concourt pas moins pour sa part à développer le bienfaisant usage du sucre et à diminuer le dangereux abus des liqueurs et préparations alcooliques. On sait déjà comment on obtient du périsperme ou noyau d'une petite cerise aigrelette cueillie sur un arbrisseau originaire d'Arabie le produit remarquable connu sous le nom de café ; on sait aussi comment d'un fruit beaucoup plus volumineux on extrait les nombreuses amandes qui constituent le cacao. On prépare la boisson connue sous le nom de thé avec des produits en apparence bien différents, avec les feuilles d'un arbrisseau qui, dans certaines circonstances favorables de culture, atteint presque les proportions d'un arbre de moyenne grandeur. La culture de l'arbre à thé, la dessiccation et l'exportation des précieuses feuilles d'où l'on tire le breuvage si recherché en Chine et dans l'Europe du nord, le rôle alimentaire de la plante aromatique, marquent l'ordre et les divisions naturelles d'une étude dont le but principal serait de rechercher l'influence que peut exercer l'usage du thé sur l'hygiène et la salubrité publique.
03/2023
Régionalisme
La Basilique Notre-Dame de Fourvière, son symbolisme, son histoire
Dédiée à Marie, la basilique Notre-Dame de Fourvière est un lieu de pèlerinage emblématique de la foi chrétienne. A travers des textes clairs, de nombreuses clefs de lecture et des photos somptueuses, Colette Tempère-Vaganey nous invite à un voyage passionnant au coeur du symbolisme de l'édifice, de sa genèse, de son histoire. Ce voyage est un véritable chemin initiatique sur les pas de Marie. Que ce soit le contexte historique, la personnalité des architectes, la profondeur inspirante des textes sacrés, tout est sublimé par une symbolique riche et porteuse de sens en prise avec les valeurs fondamentales de l'humanité. Cette odyssée spirituelle est aussi empreinte de lumière et de beauté. Benoît Martin, photographe lyonnais, a suivi l'auteure dans son périple initiatique, et a su restituer avec talent l'atmosphère si particulière de cette basilique de lumière.
06/2018
Agriculture
De l'olivier, sa culture, son fruit et son huile
De l'olivier : sa culture, son fruit et son huile / par Joseph Reynaud,... Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Réussite personnelle
Trouver son bonheur. Dans sa tête et dans son coprs
Trouver son bonheur dans sa tête et dans son corps avec la thérapie d'acceptation et d'engagement " Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur, et rien d'autre. " (Paul Eluard) Mais ce bonheur que nous recherchons tous, ce " souverain bien " derrière lequel nous courons, peut-on vraiment l'atteindre ? La philosophie et la psychologie en font un de leurs principaux sujets de réflexion ; la biologie étudie les mécanismes d'un corps qui tend vers le bien-être. Entre la tête et le corps, notre coeur balance... Dans cet ouvrage, Yannick Descharmes part en quête du bonheur en réunissant philosophie, psychologie et biologie, démontant ainsi une histoire séculaire de séparation entre le corps et l'esprit. Avec rigueur scientifique, pédagogie et humour, il aborde les différentes facettes de la notion de bonheur et les analyse à travers le prisme de ces trois disciplines. Pour rendre son propos plus concret, il s'appuie sur l'histoire de trois personnages en mal de bonheur, qui se retrouvent un jour chez le psy. Grâce à la thérapie d'acceptation et d'engagement (ACT), une branche des thérapies cognitives et comportementales, vous comprendrez comment l'esprit et le corps peuvent enfin se retrouver. A l'aide d'outils simples et efficaces, lancez-vous vous aussi dans la recherche du bonheur !
12/2022
Management
Management. Prendre son poste, développer son agilité, susciter l'engagement
Comment faire pour que les membres de mon équipe travaillent mieux ensemble ? Comment trouver le bon positionnement par rapport à chacun ? Changer, toujours changer... comment je fais ? Conçues pour apporter des réponses aux questions que les managers se posent au quotidien, les 62 fiches efficaces et visuelles présentent les outils essentiels que chaque manager doit connaître, ainsi que des solutions pour aborder sereinement les évolutions de son rôle — travail collaboratif, management responsable ou importance de la communication.
03/2021
Garder la forme
Cahier d'exercices pour muscler son corps et son cerveau
Etes-vous prêt à dépasser vos limites en boostant votre corps et votre cerveau ? Dans ce dixième cahier d'exercices de la collection du " Défi des 100 jours ", Lilou Macé et David Bouih vous invitent à explorer votre plein potentiel physique et cérébral. Révolutionnaire, ce cahier de 400 pages vous propose à la fois des informations précises sur le corps et sur le cerveau, et un entraînement sportif complet sur 100 jours. De quoi (re)faire le plein d'énergie ! Plus audacieux et plus confiant, vous serez alors apte à relever tous les challenges et à vivre vos rêves les plus fous. Etape par étape, cette méthode inédite vous permet, selon vos objectifs, de reprendre le sport, d'améliorer vos performances et de devenir un véritable " polyathlète " : une personne curieuse de la vie qui repousse sans cesse ses limites pour s'améliorer et transformer son quotidien dans tous les domaines ! Lilou et David vous proposent de vivre trois séances sportives par semaine avec différents niveaux de difficulté, de découvrir plus de 100 mouvements-clés, et d'ajouter des pratiques et des challenges quotidiens pour sortir de votre zone de confort. Bref, de gagner en audace et en positivité ! Ce Défi des 100 jours vous permettra également de développer votre intellect, de muscler votre mémoire, de réduire votre stress et d'améliorer votre hygiène de vie. Alors, prêt à relever ce nouveau défi ?
05/2022
Histoire internationale
Le Kasaï, son histoire, ses peuples et son développement. Mémoires
Germain Mania Katompua nous livre ici ses mémoires, il tente de rendre compte de l'histoire d'un peuple auquel il appartient, d'une communauté unie par les liens historiques et linguistiques et qui occupe un espace géographique dénommé dans l'imagerie populaire "le grand Kasaï", et cela malgré son morcellement actuel. Il est difficile de résister au plaisir de lire et relire cet ouvrage. Un ouvrage de culture générale et globale. Il y est rappelé à la fois les hauts faits des héros, des grands rois et des grands chefs ainsi que des anecdotes qui éveillent la conscience. Au regard du recul du développement caractérisé par une paupérisation croissante des peuples de cet espace, l'auteur présente les atouts et les opportunités qui s'offrent pour construire une économie régionale solide, devant faire de l'espace kasaïen un véritable îlot de progrès pour ces populations. Un appel y est fait pour le renversement de la tendance actuelle d'immobilisme et de fatalité.
01/2019
Chevaux
La cavalière c'est moi. Comprendre, aimer et prendre soin de son cheval !
Un guide de référence richement illustré pour tout connaître, étape par étape, sur l'univers du cheval et de l'équitation ! Etape par étape, l'enfant est guidé dans son apprentissage. Ce livre donne toutes les informations nécessaires pour bien connaître le langage du cheval, choisir le bon équipement et l'entretenir, se mettre en selle, bien guider sa monture, maîtriser les différentes allures, les différents tests, choisir son club, etc. Plus aucun obstacle ne pourra arrêter l'enfant passionné !
08/2023
Contes et nouvelles
Mon oncle John. Un rêve
Dans cet ouvrage la vanité de l'homme est soulignée. Nous vivons pour un temps précis et après vient l'histoire. Des enseignements sont à tirer de nos vies : ne jamais négliger une personne par rapport à son rang social, respecter l'autre, vivre pour soi et pas pour les autres, saisir la chance quand elle se présente, être au bon endroit au bon moment, rester humble... La vie est un cycle, naissance, jeunesse, vieillesse... puis la beauté retourne à la terre ; les temps passés ne reviendront pas. Chaque jour est le présent de votre vie, alors vivez-le comme si c'était le dernier.
09/2021
Policiers
Réglez-lui son compte !
"Ami lecteur, il faut un début à tout. Tu me diras : quand on a lu la Bible, on sait comment ça se passe... Une petite pomme à l'apéro, de chouettes pépées en tenue d'Eve, et toute l'affaire qui capote façon grandiose. D'accord, coco. Mais il y a genèse et genèse. Numéro 1 et numéro 1. Dans ce que t'as entre les pognes, il y a des hôtesses de l'air et des gros calibres, des pigeons voyageurs et de l'espionnage international. Ca vous a quand même une autre tronche, non ? C'est même plus un début, c'est du patrimoine !". Voici le premier titre des aventures du célèbre commissaire, paru pour la toute première fois en 1949. Signé : l'éditeur, et fier de l'être !
01/2020
Philosophie
Adorno contre son temps
Une pensée nouvelle n'est pas là pour réjouir, elle est là pour déranger. Cela, Adorno le savait, lui qui, à l'été 1966, écrivait : "L'auteur s'attend aux résistances auxquelles la Dialectique négatives'expose" . Par un paradoxe assumé, Adorno affirme que la philosophie fait preuve de sa plus grande actualité au moment même où elle est la plus intempestive, c'est-à-dire lorsqu'elle n'esquive pas le difficile combat promis à qui veut critiquer les positions établies. Issu d'un colloque tenu à Nanterre en mars 2017, l'ouvrage collectif Adorno contre son tempspropose de revisiter l'oeuvre d'Adorno à la lumière de ce pas de côté qu'elle a toujours su faire pour échapper à la pensée dominante de son temps. Il s'agit par là de tracer une transversale à même de parcourir ses différents aspects, de la philosophie à l'esthétique, et de la sociologie à la politique. Un parcours qui revient aussi à interroger l'actualité de la pensée adornienne, car en tant que penseurcontreson temps, il se pourrait qu'Adorno soit aussi un penseur pournotre temps, et que les combats d'hier fassent encore sens aujourd'hui.
11/2019
Animaux, nature
Mieux nourrir son chien
Déterminer les besoins nutritionnels journaliers de son animal pour choisir une nourriture équilibrée et parfaitement adaptée. Comment réaliser une ration ménagère idéale pour un chien en pleine forme. Préserver sa santé et prévenir les maladies grâce aux compléments alimentaires. Des recettes "sur-mesure" pour une semaine de plats variés et appétents. Les conseils de spécialistes sur les tendances alimentaires canines actuelles : BARF, véganisme, alimentation sans gluten...
10/2019
Animaux, nature
Mieux nourrir son chat
Déterminer les besoins nutritionnels journaliers de son animal pour choisir une nourriture équilibrée et parfaitement adaptée. Comment réaliser une ration ménagère idéale pour un chat en pleine forme. Préserver sa santé et prévenir les maladies grâce aux compléments alimentaires. Des recettes "sur-mesure" pour une semaine de plats variés et appétents. Les conseils de spécialistes sur les tendances alimentaires félines actuelles : véganisme, alimentation sans gluten...
10/2019
Lecture 6-9 ans
Ralette et son chien
Ralette a un nouvel ami : Pipo le chien ! Il est gentil, mais gare à ceux qui lui mangent ses croquettes !
08/2019
Santé, diététique, beauté
A chacun son régime !
Régime paléo, à IG faible, sans sucre, fasting, régime Atkins, cétogène, microbiote, méditerranéen, okinawa, hypotoxique, crétois... Il y a de quoi se perdre dans la multitude de diètes, surtout en sachant qu'il n'y a pas un seul régime miracle pour tout le monde. Nous sommes tous différents, et, pour mincir durablement, une seule stratégie : trouver le régime adapté à son propre métabolisme et à sa psychologie personnelle. Ce livre propose donc d'abord un bilan personnalisé de vos habitudes alimentaires et de vos besoins. Ce n'est qu'ensuite qu'un programme minceur vraiment efficace peut être élaboré. L'auteur donne toutes les clés d'une alimentation équilibrée répondant à nos besoins nutritionnels... sans oublier de se faire plaisir. Les effets sur la santé et la forme sont immédiats : votre nouveau bien-être commence dans votre assiette !
05/2019
Religion
Jean est son nom
Durant la première année de la pandémie de la Covid-19, Georgette M-J HOUEMAVO FAYE a fait la relecture de sa vie, particulièrement de son cheminement avec le Seigneur. Elle a réalisé combien l'ouverture à Dieu l'a d'avantage conduite à s’ouvrir aux autres pour leur témoigner Son Amour et Sa Miséricorde. Cela s’est fait dans ses différents engagements : Catéchèse, Renouveau charismatique, Equipes Notre Dame, Equipe de l'exorciste de son diocèse, dans l'aide à des femmes après un avortement et plus tard dans la Santé, auprès des personnes âgées.
Dans son livre, l’auteure parle aussi de son enfance, de sa vie familiale et professionnelle : une vie simple et heureuse.
"Jean est son nom" est l'expression sans cesse renouvelée d'une vie de service, d’intercession et d'actions de grâces.
Un livre à lire !
12/2021
Livres 3 ans et +
Caroline fête son anniversaire
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Caroline ! Avec Boum, Noiraud, Youpi et tous ses autres petits amis, elle a décidé d'organiser une grande fête. Vite ! Il y a beaucoup à faire avant l'arrivée des invités. Tous en cuisine pour préparer un magnifique gâteau !
11/2018
Critique littéraire
Balzac et son monde
Dès sa parution, ce Balzac et son monde -dont nous donnons ici l'édition revue et augmentée - est apparu comme un ouvrage capital. Mieux encore, comme une approche entièrement neuve de l'œuvre de Balzac.
Livre à plusieurs étages. Qu'on peut prendre d'abord comme un guide où, pour chacun des personnages ou des romans de Balzac, le lecteur trouvera de quoi éclairer et enrichir sa lecture. Qui est aussi, à l'étage au-dessus, un inventaire des prodigieuses richesses de La Comédie humaine, un inventaire de ses quelque deux mille cinq cents personnages tels que, souvent, ils se complètent d'un roman à l'autre, inventaire des passions qui les animent ou des thèmes qui les rassemblent. Essai enfin qui nous apporte un éclairage sur la composition même de l'œuvre.
Livre vivant surtout, qu'on lit avec bonheur, tant Félicien Marceau y a apporté de vivacité, de passion. Sous nos yeux, voici que le monde de Balzac devient ou redevient ce que Balzac voulait qu'il fût : un monde réel, un monde en marche, un monde toujours actuel.
09/1986
Animaux, nature
Soigner son chien naturellement
Des réponses simples et pratiques pour soigner son chien par des méthodes naturelles. Sans se substituer au vétérinaire, ce guide propose des solutions naturelles à certains maux courants répondant sans danger à une automédication raisonnée. Le plus : toutes les méthodes naturelles sont recensées (phytothérapie, gemmothérapie, aromathérapie, homéopathie, élixirs floraux, acupuncture, hydrolathérapie). Pour chaque pathologie, une brève description des symptômes, puis le traitement à appliquer pour chaque méthode.
03/2019
Mathématiques
Heisenberg et son groupe
La formalisation abstraite de la mécanique quantique a conduit Heisenberg au fameux principe d'incertitude. Les textes réunis dans ce volume présentent les objets mathématiques qui gouvernent cette formalisation. Partant d'un sujet de concours (X 2014) où est introduit le groupe de Heisenberg, Pierre Pansu en explicite la géométrie et met en évidence ses propriétés fractales. Il explique aussi en quoi cette géométrie émerge de la thermodynamique, de la théorie du contrôle optimal, et comment elle est intimement attachée aux groupes nilpotents. Les débuts de la mécanique quantique ont été marqués par deux approches, la mécanique ondulatoire concrétisée par l'équation de Schrödinger et la mécanique des matrices de Heisenberg. Francis Nier expose le théorème de Stone-Von Neumann, qui fait la synthèse des deux points de vue. Il offre un panorama des nombreux prolongements de ce théorème. Olivier Schiffmann introduit enfin l'espace de Fock, qui surgit d'un autre chapitre de la physique, celui des opérateurs de création et d'annihilation de particules. Il est lui aussi gouverné par les propriétés de l'algèbre de Lie de Heisenberg, mais en dimension infinie cette fois.
03/2019
Lecture 9-12 ans
Dracula fait son cinéma
Dans le château du comte Dracula, on s'apprête à tourner un film. Mais une mort inexpliquée sème l'angoisse dans le village voisin... Le vampire serait-il de tour ? Seul Georgiu, son fils adoptif, ne veut pas croire à la culpabilité du comte. Qui cherche à nuire à Dracula ?
02/2011
Littérature française
Sa vie, son oeuvre
"Ce livre paraîtra le 6 mai 1997, elle ne nommait Charlotte Salomon, c'était ma fille. Mon plus beau et mon dernier roman avec qui j'ai tant aimé construire, soir après soir, ce que nous appelions notre boîte à camembert ; Charlotte, ce roman est le tien, où que tu sois pour le lire, et entendre peut-être le lointain murmure de la voix de ton père lorsqu'il le lisait à sa petite fille adorée autant qu'admirée, dans sa chambre nue, à Marbach, jusqu'à l'année dernière. Maintenant qu'il sera mieux compris dans quel esprit ce livre fut composé, j'ose ajouter en forme de voeu qu'à cette édition française de Sa vie, son oeuvre, dans la langue originale grâce à quoi ce livre fut écrit, j'espère que se substituera un jour une nouvelle édition en français, mais traduite de l'allemand. Tel demeura encore notre état d'esprit commun à ma fille et à moi-même lorsque nous concevions cette histoire pour qu'il fût légitime de la déclarer authentiquement achevée".
05/1997
Livres 3 ans et +
Nasreddine et son âne
Ce matin, Nasreddine s'en va au marché, s'installe sur un tapis, et vante la qualité de ses produits. Mais, pendant ce temps, son âne lui est dérobé. Pour démasquer le coupable, Nasreddine invente une histoire à faire frémir la foule rassemblée... Une aventure du célèbre personnage issu de la culture musulmane.
03/2018
Religion
Demeurez dans son amour
Conseils spirituels pratiques pour un chemin de sainteté à l'école du Coeur de Jésus.
03/2018
Littérature française
Mambu et son amour
Grand Prix de la littérature coloniale en 1925, Mambu et son amour est une histoire vraie. Louis Charbonneau, commerçant et prospecteur minier, a tenu un journal intime pendant un séjour prolongé (1882-1922) dans l'Afrique de l'Ouest allant du Nigeria aux deux Congo. De ses carnets, il a tiré ce récit situé dans l'enclave argolaise du Cabinda où, ayant laissé son épouse en France, il raconte son "mariage à la mode du pays" avec Mambu, Fiote de son ethnie, qui révèle une sensibilité et une subtilité bien attachantes mais peu courantes dans la littérature coloniale malgré toutes les mousso et autres congaï qu'on y trouve. Cette réédition bénéficie d'informations recueuillies dans des lettres inédites de Charbonneau, dont elle fournit un échantillon de fac-similés.
12/2013
Livres 3 ans et +
Léon et son croco
Léon vit dans un village africain où il fait très chaud. Heureusement, il y a de l'eau. Mais un crocodile vit dans le fleuve et quand Léon tombe à l'eau, il doit se battre avec le gros animal. Léon en viendra à bout. Des pages de dimensions croissantes accompagnent le rythme du récit.
09/2001
Livres 3 ans et +
Cocolosso prend son bain
Il était une fois un ours appelé Cocolosso qui vivait dans une très grande forêt entouré de tous ses amis. Comme chaque matin, Cocolosso se rend à la plage pour prendre son bain. Une mauvaise surprise l'y attend : Quelle horreur, l'eau est pleine de taches noires ! Après réunion du conseil des animaux, Cocolosso accompagné de son fidèle ami Pipelette, le perroquet, ira à la ville découvrir quel est le responsable de ce désastre ! Qui est le responsable de cette pollution, et quels sont les petits gestes simples permettant de rendre la propreté à la plage de Cocolosso et de ses amis.
04/2005
Religion
Benoît XVI. Son histoire
Interrogé en l'an 2000 sur lui-même, le cardinal Joseph Ratzinger répondit : C'est difficile de se juger soi-même. Ce que je peux seulement dire, c'est que je viens d'une humble famille, très humble, et que je me sens davantage comme un simple homme que comme un cardinal. Ce trait d'humilité dit beaucoup du futur Benoît XVI, théologien remarquable et prêtre d'une foi profonde. Le Pape actuel, dont la vie est racontée dans ces pages, a une conscience aiguë des enjeux spirituels de toute l'humanité du XXIe siècle. C'est un homme hanté d'un désir de paix, d'unité des chrétiens, et d'unification de l'Europe. C'est son parcours intellectuel, sa quête philosophique et théologique, son amour de Dieu, qui expliquent son souci pastoral, son sens charitable de la vérité, sa vigilance aimante. Benoît veut dire "béni", comme Abraham en qui sont bénies toutes les nations de la Terre. Une destinée forte et humble qui peut surprendre.
08/2005
Livres 3 ans et +
Martine fête son anniversaire
Quelle journée merveilleuse ! Autour de Martine, chacun va faire en sorte de rendre l'événement inoubliable. Depuis les invitations jusqu'aux gâteaux et au feu d'artifice, rien ne manquera à la fête.
04/2004
Littérature française (poches)
Son nom d'avant
Quand elle le voit pour la première fois, c'est dans un autobus : son regard impitoyable entrant en elle, juste avant qu'il ne descende ; quelques secondes encore avec la vitre entre eux. Et puis rien. Les circonstances dans lesquelles ils se revoient par hasard vingt ans plus tard ne leur permettent pas de s'approcher l'un de l'autre et sans doute en resteraient-ils là si cela ne tenait qu'à elle, devenue entre-temps épouse de notable et mère de trois enfants. Mais lui, maintenant, il veut quelque chose.
09/2001
