Mon potager riche en saveurs ! L'art de cultiver le goût
Extraits
Histoire de l'art
Art. Histoire de l’art en images
Avec ses 2 500 illustrations choisies parmi les plus extraordinaires chefs-d'oeuvre de tous les temps, ce livre nous fait voyager à travers l'histoire de l'art par le biais des images. Rassemblées dans un musée idéal puisant dans les collections du monde entier, peintures, sculptures, photographies sont observées, décryptées et commentées par les meilleurs spécialistes. Proposant un parcours chronologique de la Préhistoire à nos jours, cet ouvrage unique en son genre est la nouvelle référence en histoire de l'art.
10/2021
Médecine énergétique
L'art de vivre avec l'énergie des saisons. Manuel pratique de mon équilibre tout au long de l'année
Votre feuille de route, mois par mois, pour ré-harmoniser votre vie dans tous les domaines en suivant les courants énergétiques des saisons, et sortir de l'automatisme d'une vie mécanique, vivre pleinement, en conscience et en harmonie avec soi, les autres et le monde. Cet ouvrage guidera tous ceux qui veulent impulser un nouvel élan dans leur vie et se mettre en cohérence avec leurs aspirations personnelles en suivant les courants énergétiques des saisons. S'appuyant sur son expérience d'une vingtaine d'années de coaching et sur sa pratique des arts martiaux et des principes énergétiques, Ariel Bamberger a conçu ce guide à la fois pragmatique et théorique, sérieux sans être prise de tête. Au fil des quatre saisons, et de leurs intersaisons, elle vous invite à renouer le dialogue avec vous-même et à comprendre votre fonctionnement, afin de déterminer ce que vous souhaitez réaliser profondément et vous accomplir. A l'aide de nombreux exercices, questions et outils pratiques, vous pourrez revisiter votre organisation de vie dans tous les domaines afin de : (re)trouver l'art de vivre ; (re)mettre en ordre votre (dés)ordre intérieur ; devenir une meilleure version de vous-même ; harmoniser votre quotidien ; jouer le rôle de votre vie et révéler ce qu'il y a de divin en vous. Conçu comme un compagnon de route pour vous aider à faire émerger les idées ou les solutions, cet ouvrage suscitera une introspection fluide guidée par des propos qui résonnent et raisonnent en montrant de façon très concrète l'utilisation que vous pouvez en faire : je fais le point, je suis guidé, je lis des préceptes, des citations, des histoires inspirantes, que je me réapproprie grâce à des exercices et outils pratiques afin de les mettre en action. Un livre au ton est léger, pratique, déculpabilisant et surtout pas donneur de leçons pour retrouver la voie de soi, guidés et en harmonie avec les énergies de la nature, qui se lit en continu, en suivant les étapes ou les saisons, ou en piochant au hasard.
04/2022
Potager
Un potager au coeur de l'hiver
Produire des légumes frais en plein hiver ? Cela ressemble à une bonne blague ! Et pourtant... pour avoir des légumes frais en hiver, il faut souvent agir en été, voire dès le printemps. Wolfgang Palme, après une vingtaine d'années de recherches scientifiques chez lui, en Autriche (y compris en montagne), a compris que les possibilités sont infiniment plus larges que ce qui est généralement admis par les jardiniers, et même par nombre d'experts. A la pointe de la réflexion agronomique, il produit avec des contraintes allant au-delà des exigences du label bio, dans une approche respectueuse de l'environnement et de la " durabilité ", ce qui exclut notamment tout recours au chauffage. Dans ce livre, l'auteur fait une synthèse des connaissances récentes et anciennes, mais parfois oubliées, qui permettent de comprendre comment les plantes s'adaptent au froid, de quelle façon il est possible de les accompagner, de leur donner un coup de pouce, avec un certain nombre de techniques et d'outils adaptés (tunnels, châssis, couches chaudes, voiles...). Il détaille ensuite plus de 70 espèces de légumes avec lesquelles on peut produire en abondance en plein hiver. Certaines sont connues : choux de toutes sortes, chicorée, endive, radis, navet, mâche, betterave, blette, panais... D'autres commencent à l'être : salades asiatiques, pak-choï, claytone de Cuba, radicchio, mizuna... Et quelques-unes sont à découvrir : maceron, plantain corne-decerf, ail à couper, souchet... Un outil indispensable pour produire davantage de légumes à contre-saison, faire un grand pas en direction de l'autonomie et prévoir une belle diversité dans nos plats d'hiver.
05/2021
Littérature française (poches)
Victoire, les saveurs et les mots
Victoire ne savait nommer ses plats et ne semblait pas s'en soucier. Elle était enfermée le plus clair de ses jours dans le temple de sa cuisine, petite case qui s'élevait à l'arrière de la maison, un peu en retrait de la case à eau. Sans parler, tête baissée, absorbée devant son potajé tel l'écrivain devant son ordinateur. Elle ne laissait à personne le soin de hacher un cive ou de presser un citron comme si, en cuisine, aucune tâche n'était humble si on vise à la perfection du plat. Elle goûtait fréquemment, mais, une fois la composition terminée, ne touchait pas. Cuisinière au savoir-faire inoubliable, Victoire Élodie Quidal travaille au service d'Anne-Marie et Boniface Walberg, à La Pointe. Sa virtuosité et son excellence sont recherchées par la bonne société guadeloupéenne qui la réclame dans ses cuisines... Victoire, qui n'a pas été épargnée par le destin, connaîtra-t-elle enfin son heure de gloire ? C'est avec une affection toute particulière que Maryse Condé brosse le portrait attachant de cette femme qui fut aussi sa grand-mère.
05/2008
Concours administratifs
Caporal des sapeurs-pompiers professionnels. Tout-en-un, Edition 2021-2022
Ce livre s'adresse aux candidats préparant les concours externe et Interne de caporal de sapeurs-pompiers professionnels (catégorie C). Il est à jour de la dernière réforme des épreuves. Outre la présentation détaillée qu'il contient sur le métier, les concours et l'environnement professionnel, ce guide vous permet de préparer efficacement
03/2021
Ethnologie
Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans
Savoirs et saveurs L'identité culinaire des birmans Il y a quelque cent ans L. Bourdeau regrettait que l' "on mangeait peu dans ces récits" . Ce livre à propos du Myanmar (Birmanie) comble en partie une lacune. Par la somme des matériaux recueillis sur le terrain, cet ouvrage se veut d'abord un outil de travail. Dans un premier temps, on étudie, d'un point de vue comparatif, selon les niveaux d'industrialisation (main d'oeuvre familiale ou artisanale), plusieurs procédés techniques : transformation du paddy, fabrication des nouilles, conservation des poissons et production de l'huile. Un détour chez les bouilleurs de cru développe, d'un point de vue ethnolinguistique, la question de l'ancienneté de la consommation d'alcool ainsi que le problème de la consommation du lait en Asie du Sud-Est, et débouche sur une description du système coopératif, des marchés et des budgets consacrés à l'alimentation. Au travers de la préparation culinaire, on analyse l'organisation social de l'espace habité, avec la pièce cuisine comme référence. L'orientation des espaces, déterminée selon une symbolique, permet de donner une typologie des foyers. Un portrait de quelques cuisiniers, ou cuisinières, est ensuite esquissé - identité, emploi du temps, préparation de certains plats. En fin , la dernière partie est consacrée à la consommation. Un essai sur les saveurs, étroitement associées dans l'esprit des birmans à l'équilibre nutritif, s'achève sur les manières de table.
01/1994
Jardinage
Je cultive mes pommes de terre !
Tout sur la culture préférée des français ! Un livre sur la culture du légume préféré des Français. Une des cultures les plus amusantes, rentables, intéressantes et accessibles au jardin potager. Toutes les techniques à connaître pour réussir : préparation du sol, plantation, soins, récolte, stockage... ainsi que des conseils de préparation en cuisine. 38 variétés testées en conditions réelles. Des informations de culture soigneusement consignées et confrontées aux indications données par les catalogues de semences, confirmant ou infirmant certaines allégations. De nombreux retours d'expérience de lecteurs-jardiniers des 4 Saisons du jardin bio. Un précieux guide de choix pour sélectionner les variétés à cultiver. Une (re)découverte de la biodiversité potagère.
02/2017
Potager
Comestibles. Légumes, fruits, herbes et épices à cultiver et mettre en scène chez soi
Des projets innovants et déco pour faire pousser vos comestibles dans de petits espaces. Cultiver des légumes, herbes, fruits et épices sur de petites surfaces, même en intérieur, et dans des endroits auxquels on ne pensait pas, c'est possible : à vous les comestibles aussi beaux que bons, une approche complètement inédite qui sort des sempiternelles palettes ! Ancienne créatrice de bijoux devenue instagrammeuse et autrice spécialisée dans le jardinage, Lucy Hutchings (@shegrowsveg), à travers une approche intelligente de l'espace et un choix judicieux de plantes et contenants, vous propose des potagers design, intégrés à votre quotidien et participant pleinement à votre déco, que ce soit dans une cuisine, un bureau ou même une chambre. Chariot à salade, jardin d'épices dans le salon, potager intérieur en hydroponie, panneau d'herbes fraîches, agrumes en kokédama, cloison végétale, étagères de micro-pousses, bureau potager... Ces projets sont non seulement originaux et riches en promesses gustatives, mais surtout très simples à mettre en oeuvre. Les idées stylées de Lucy sont accompagnées de pas à pas illustrés et de photographies pour booster votre inspiration et accueillir dans votre lieu de vie les plantes comestibles de façon aussi pratique que design !
08/2021
Religion
Dieu est riche en miséricorde
Ce livre rappelle l'importance capitale que revêt la notion de miséricorde dans la révélation chrétienne. Avec pour point d'ancrage l'Ecriture, la tradition et le magistère de l'Eglise, l'auteur déploie un discours sur la miséricorde, mû par l'objectif avoué, de jouer les "temps additionnels" perpétuels de l'année de la miséricorde. C'est pourquoi, en guise de "debrief" approfondi des enjeux théologiques de l'année sainte de la miséricorde clôturée le 20 novembre 2016, l'auteur nous replonge dans l'ambiance de cette année extraordinaire de la miséricorde pour une (re) découverte du vrai visage de Dieu-Miséricorde, nous invitant, de facto, à être miséricordieux comme Lui.
05/2019
Thèmes photo
Balsan (f)riche en mémoire
Balsan (f)riche en mémoire En 2015, le photographe Olivier Chantôme, originaire de Châteauroux, s'est mis en quête de photographier les friches industrielles du quartier Balsan, alors en cours de réhabilitation. Dans ce qui devait être à l'origine une tentative personnelle d'inventorier les bâtiments afin de ne pas les effacer de sa mémoire, le projet a grandi, au fur et à mesure des années, pour devenir ce présent ouvrage qui allie photographie et récit. A la faveur de multiples explorations urbaines et déambulations dans le quartier qui ont été effectuées jusqu'en 2022, Balsan (f)riche en mémoire raconte le destin d'un quartier industriel, dont les friches illustrent un moment clé de son histoire : celle de sa complète reconversion en espace de loisirs et en site universitaire. Entre urbex et esthétique, entre sociologie urbaine et récit personnel, l'ambition est de faire partager au lecteur, les émotions que l'on peut ressentir lorsqu'il s'agit de flâner dans des lieux abandonnés.
04/2023
Littérature française
Pour l’amour de mon petit bout
Paõlo grandit à Bahia, la terre de ses ancêtres. Il est bercé par le son de la carioca, par la culture multicolore de l'esprit et du corps héritée de son père. Il est avide de liberté, de voyages, à la recherche de belles rencontres et aussi d'amour passionnel. Au hasard d'une soirée, il rencontre la future femme de sa vie et quelques années après, il réalise son rêve, être père. Pourtant la vie va rapidement perturber ce rêve et son chemin deviendra un enfer. Des années après, car la foi et l'abnégation qui ont animé son combat ne l'ont jamais quitté, il retrouve son petit bout qui est devenu une jeune femme. C'est alors un message d'amour pour sa fille, chargé de tendresse, d'émotion et de poésie.
Littérature française
Pour l'amour de mon petit bout
Paõlo grandit à Bahia, la terre de ses ancêtres. Il est bercé par le son de la carioca, par la culture multicolore de l'esprit et du corps héritée de son père. Il est avide de liberté, de voyages, à la recherche de belles rencontres et aussi d'amour passionnel. Au hasard d'une soirée, il rencontre la future femme de sa vie et quelques années après, il réalise son rêve, être père. Pourtant la vie va rapidement perturber ce rêve et son chemin deviendra un enfer. Des années après, car la foi et l'abnégation qui ont animé son combat ne l'ont jamais quitté, il retrouve son petit bout qui est devenu une jeune femme. C'est alors un message d'amour pour sa fille, chargé de tendresse, d'émotion et de poésie.
12/2023
Critique littéraire
De la vie dans son art, de l'art dans sa vie
Nina Vidrovitch est peintre, Anny Duperey, actrice et écrivain. En 1993, elles sont à un tournant de leur existence: la première quitte Paris pour une retraite en Bourgogne, la seconde subit un déchirant divorce. Les deux amies s'écrivent des lettres, où se mêlent histoires personnelles et réflexions sur l'art. Une correspondance salutaire et émouvante.
10/2009
Grèce classique
Crésus. Le plus riche des rois de Lydie
Tout le monde connaît la célèbre expression désignant un homme opulent (" être riche comme Crésus "). Mais quel roi se cache derrière ce nom illustre ? Le royaume de Lydie, en Asie Mineure, n'a jamais perdu de son attrait depuis la chute de sa capitale, Sardes, il y a plus de deux mille cinq cents ans. Une des raisons de cet intérêt soutenu s'explique par le fait que cette puissance, balayée par les armées de Cyrus le Grand (le fondateur de l'empire perse), a vu son dernier souverain passer à la postérité comme étant le plus riche des hommes. Né au début du VIe siècle av. J. -C. , le fils du roi Alyatte s'empare du trône en éliminant son demi-frère Pantaléon. Mais cette prise de pouvoir forcée n'entache en rien son règne : poursuivant le grand oeuvre de son père, le jeune monarque mène une politique de conquêtes tout au long de sa vie et, ce faisant, soumet l'ensemble des cités grecques d'Asie Mineure. Grâce à lui, le royaume de Lydie atteint son apogée et devient plus puissant mais aussi plus riche que jamais ! En effet, on raconte que, grâce à ses sables aurifaires, le Pactole - un torrent coulant à l'Ouest de Sardes - charriait des paillettes d'or et que Crésus y puisait allégrement pour remplir les caisses de l'Etat et sa bourse personnelle. Hélas, en 547 av. J. -C. , après à peine plus de quinze ans de règne, le fougueux souverain, tel Icare, se brûle les ailes : en menant campagne contre le grand roi perse Cyrus II, il perd sa capitale et toutes ses terres. Exploitant l'ensemble de la documentation disponible et les résultats des dernières fouilles archéologiques, Kevin Leloux livre ici la première étude riche et détaillée sur le dernier roi lydien.
10/2023
Potager
Potager débutant
Créez votre premier potager et piochez dans un catalogue de 200 variétés, classiques ou oubliées, pour planter, faire pousser, récolter et cuisiner vos propres légumes. 240 pages d'idées, de bonnes pratiques et d'astuces de pro.
03/2021
Couple, famille
Cultiver l'optimisme de son enfant. Mode d'emploi pour le renforcer au quotidien
Il est admis que l'enfance est le moment de l'innocence et de l'insouciance. Mais ce temps devient de plus en plus court. Malgré notre bonne volonté, nous transmettons à nos enfants nos inquiétudes, ce qui les rend trop souvent anxieux et peut nuire à leur épanouissement. Comment réintroduire de l'optimisme dans notre attitude de parents afin de les rendre confiants face à leur avenir ? Car être optimiste, c'est se positionner comme acteur, ce qui apporte à tous de l'énergie et de la joie. Ce livre contient : des éclairages sur la notion d'optimisme, ses enjeux, ses vertus, ses fondamentaux ; une multitude de conseils efficaces et éprouvés qui complètent ces 10 clés pour changer son curseur, voir le verre à moitié plein et booster la confiance en soi de son enfant. Pour plus de conseils et d'astuces, rendez-vous sur parentips.fr.
03/2020
Management
Les techniques de questionnement. Tout sur l'art de questionner, 8e édition
Questionner est notre principale clé d'accès aux autres. Poser les bonnes questions peut tout changer. Est-ce un art ? Est-ce une technique ? C'est souvent une somme d'habitudes assez approximatives, plutôt empiriques, rarement remises en cause. L'école nous a bien plus appris à répondre à des questions qu'à les poser. Comment les questions peuvent-elles influencer les réponses ? Comment utiliser à bon escient la valeur argumentative des questions ? Quels risques certaines questions agressives font-elles courir ? La 8e édition actualisée et enrichie de ce livre fournit des outils pour nous aider à faire de l'art d'interroger une compétence de communication à part entière : un atout indispensable du développement personnel, car il nous aide à nous ouvrir au monde, à nous renseigner et donc à nous rassurer pour aller de l'avant ; un levier important pour améliorer la qualité des échanges dans un cadre professionnel ou quotidien (entretien, interview, négociation, coaching, séance en visio...) ; une clé pour l'évolution vers des relations plus franches et plus constructives.
01/2022
Cinéma
Vendée, terre de cinéma. "Mon" dictionnaire du 7e Art en Vendée
La Vendée est riche en tournages de cinéma, et les références ne manquent pas, permettant même de remonter aux sources balbutiantes du 7e Art : des frères Lumière et l'ère du muet aux Vacances du Petit Nicolas, tourné en 2013 à Noirmoutier, en passant par La terre qui meurt (1925), avec Madeleine Renaud à Sallertaine, La ferme du pendu (1945) à Pouzauges, avec Charles Vanel et Bourvil à ses débuts, Les vieux de la vieille (1960) en pays apremontais et vicomtois avec le mythique trio de pépés anars Gabin-Fresnay-Noël... Et puis Bernard Menez Du côté d'Orouet en 1969, Jean Richard en Maigret à Fontenay-le-Comte, Un flic de Melville à Saint-Jean-de-Monts et Challans (1971), César et Rosalie de Sautet à Noirmoutier (1972). Sans oublier L'arbre, la maire et la Médiathèque, d'Eric Rhomer du côté de Saint-Juire-Champgillon (1992) : Gilbert Prouteau, le natif de Nesmy, réalisateur de Dieu a choisi Paris, avec Belmondo : Florelle et Gaby Morlay, ces deux Vendéennes. Ce dictionnaire du 7e Art en Vendée n'est peut-être pas exhaustif, mais pas loin avec ses tournages mythiques avec des stars, mais aussi ses coups de coeur du côté court-métrage ou cinéma d'essai ou exploratoire... Des anecdotes aussi, qui peuvent relier les seigneurs du 7e Art à cette terre de Vendée, comme Harry Baur, Jean-Jacques Annaud, Maurice Pialat, et Mylène Demongeot, pour en citer quelques-uns.
04/2016
Jardinage
La petite bible des plantes aromatiques
Partez à la découverte de l'incroyable diversité des herbes aromatiques, qui apportent des goûts et des odeurs inimitables, et possèdent de nombreuses vertus. Ciboulette, basilic, thym, aneth, cerfeuil, coriandre, estragon, menthe, romarin, sauge : indispensables en cuisine, les plantes aromatiques sont très faciles à cultiver. Cet ouvrage, qui présente 40 variétés d'herbes différentes, regorge d'astuces, de savoir-faire et de conseils judicieux et indique les bons gestes à effectuer au fil des saisons, pour semer, planter, récolter, conserver les herbes aromatiques et profiter toute l'année de leurs saveurs uniques. Grâce à vos propres plantations - au potager ou sur le rebord d'une fenêtre, vous serez toujours sûrs d'avoir des herbes fraîches à portée de main !
09/2021
Cuisine familiale
Ma petite cuisine potagère
Cet ouvrage est la réédition augmentée de Vivre(s), un recueil des recettes inspirées du potager de mon papa, comme une injonction qui résume ma philosophie de vie, savourer chaque moment, regarder le quotidien avec poésie et partager ces instants savoureux. Mon père a hérité de ma grand-mère, maraîchère, d'un indéniable talent pour faire prospérer son potager. J'aime déambuler pieds nus dans les sillons, pour me ressourcer, trouver l'inspiration. Cet ouvrage est aussi une invitation pour un autre mode de vie, joyeux et optimiste. Même si ce livre n'est pas un manuel de jardinage, il donne envie de cultiver un potager, même miniature en appartement ! Découvrez plus de 80 recettes colorées, pétillantes, qui titillent les papilles. En bonus, les astuces de mes pique-niques dans le train qui suscitent tant d'enthousiasme (#mespiqueniquesdansletgv sur Instagram).
04/2021
Jardinage
Mes notes de jardinage et d'autonomie alimentaire
Grâce à ce journal, consignez vos expérimentations au jardin et en cuisine tout au long de l'année. Noter chaque année les travaux réalisés au potager est LE secret de tous les bons jardiniers. Combien de graines avez-vous semées, combien de plants avez-vous cultivés, quels travaux avez-vous effectués chaque mois, quel budget cela vous a-t-il coûté, comment avez-vous agencé votre potager... Autant de questions que vous vous poserez tous les ans et pour lesquelles il est important de conserver une trace écrite. Vous pourrez, dans ce carnet, établir votre liste de courses, remplir votre agenda mensuel, faire vos comptes, dessiner votre potager... Et si vous tendez vers l'autonomie alimentaire, vous trouverez de nombreux conseils pour cultiver et déguster vos propres légumes toute l'année. Des quantités de plants à prévoir pour les 35 légumes les plus courants sur la base d'une famille de 4 personnes aux recettes de conserves maison ? : l'autonomie en légumes n'aura plus de secrets pour vous ? !
10/2021
Couple, famille
Cultiver l'émerveillement. Et la curiosité naturelle de nos enfants
Comment cultiver la soif naturelle d'apprendre de nos enfants ? Les enfants grandissent dans un environnement de plus en plus exigeant et frénétique. Pour assurer leur réussite future, les parents se voient dans l'obligation de remplir l'agenda de leurs enfants avec des activités sans fin qui font que leurs loisirs, leurs activités spontanées et leur expérience de la nature, de la beauté et du silence disparaissent. De même, les écoles ont recours à tous les moyens possibles pour "motiver" et éviter que les enfants ne s'ennuient. Or, ce flot constant de stimuli perturbe le seul apprentissage véritable et durable qui existe chez l'enfant : celui de découvrir calmement et silencieusement le monde par lui-même, avec un sentiment d'émerveillement qui dépasse la simple curiosité pour l'inconnu ou intérêt pour la nouveauté. Catherine L'Ecuyer prend ici le parti de l'émerveillement, un besoin fondamental, inné, que notre époque a perdu de vue et qu'il faut replacer au coeur de l'éducation, en le cultivant plutôt qu'en l'étouffant. Elle apporte grâce à ce livre de la clarté, attirant l'attention sur les conclusions de nombreuses études des dernières décennies sur les effets de l'utilisation des écrans et de la stimulation excessive des jeunes enfants, et suggère de consacrer du temps à explorer le monde réel, afin de cultiver la soif naturelle d'apprendre de nos enfants. Apprendre devrait être un voyage merveilleux, guidé par une profonde réflexion sur ce que l'enfance exige : respect du rythme, de l'innocence, du sens du mystère et de la soif de beauté.
10/2019
Livres rabats, tirettes
J'explore le potager
Partir à la découverte du potager en soulevant des flaps. 5 endroits du potager à explorer grâce à 15 flaps à soulever pour aller de découvertes en surprise ! On prépare les outils du jardin les premières pousses salades et aubergines plantes aromatiques et fraisiers Carottes et radis : on a fait une belle récolte ! - Répondre à l'envie des tout-petits dans leur phase " exploration ". - Développer la motricité fine grâce à des animations simples et solides. - Enrichir le langage : entre 18 et 24 mois, l'enfant apprend entre 8 et 10 nouveaux mots par jour, c'est " l'explosion du vocabulaire " - Un format solide et adapté aux petites mains Avec des illustrations foisonnantes pour développer le sens de l'observation. Une fabrication écologique : FSC, encre végétale, Europe
06/2022
Littérature française
La saveur de nos vies
Quand Jacques Kahn, chef star multi étoile, est emprisonné pour opération de blanchiment, c'est toute sa famille qui se retrouve happée par le scandale. A sa fille Eva de faire la lumière, malgré elle, sur cette affaire qui les dépassent tous... et qui va révéler de lourds secrets familiaux. Une satire familiale entre Paris et Marseille. Jacques Kahn, chef star multi-étoilé, mène sa famille comme ses entreprises : à la vitesse de ses ambitions boulimiques. La poursuite du rêve de sa vie - l'ouverture d'un hôtel à Marseille - le rend suspect d'une gigantesque opération de blanchiment qui manque de faire vaciller son empire et le conduit en prison. Eva, la plus distante de ses filles, galeriste à Paris, se trouve à son tour prise dans la tourmente. Cherchant à faire la lumière sur les affaires de son père, elle va rencontrer l'amour et se heurter à de lourds secrets familiaux. Née en 1976 à Paris, Deborah Elmalek est une pionnière du street art : elle expose et peint ses mots depuis plus de vingt ans. La Saveur de nos vies est son premier roman
10/2020
Animaux, nature
Une ruche dans mon jardin. Fabriquez une ruche horizontale et récoltez votre miel
Comme des milliers d'apiculteurs amateurs déjà conquis, découvrez la ruche horizontale 100 % naturelle et respectueuse du mode de vie des abeilles. Idéale pour les débutants et les familles, elle est très facile d'utilisation avec sa baie vitrée qui permet une observation régulière sans déranger les abeilles, ni craindre de se faire piquer. On y récolte un miel "maison" de grande qualité. Inutile de vous inscrire à des cours d'apiculture pour démarrer ! Cet ouvrage vous donnera les explications indispensables à l'installation d'une ruche horizontale dans votre jardin. Au sommaire : construire une ruche pas à pas ; fabriquer une peinture naturelle (sans solvants chimiques polluants) ; installer la ruche dans le jardin ; le bon équipement et les accessoires de l'apiculteur ; l'enfumoir et son utilisation ; la ruche au fil des saisons (la première semaine, les semaines suivantes, la première récolte...) ; les maladies de l'abeille ; la réglementation. Au plus près de la nature avec la ruche horizontale !
02/2020
Techniques culinaires
Foodpairing la science du goût. 10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger
Fondée sur une approche scientifique révolutionnaire qui combine la neurogastronomie (la façon dont le cerveau perçoit la saveur) et l'analyse des profils aromatiques dérivés des composants chimiques présents dans les aliments, la méthode Foodpairing permet d'identifier les associations d'ingrédients les plus opérantes. Ce livre décrit pourquoi les mariages d'ingrédients que nous maîtrisons et qui nous plaisent, que nous connaissons et aimons, fonctionnent si bien (fraises + chocolat), mais ouvre aussi un monde nouveau d'associations délicieuses (fraises + parmesan) qui vont transformer notre façon de cuisiner et de manger. Ce livre explique scientifiquement le mariage des saveurs et propose dix fois plus de combinaisons que tous les autres titres existant sur le sujet. Il est appelé à devenir LA référence en la matière, et un classique pour celles et ceux que l'art de bien manger passionne.
04/2021
Potager
Le potager pour les nuls
Cultiver son potager soi-même n'a jamais été aussi facile ! Alors que l'envie de revenir à des produits frais, locaux et de saison se fait de plus en plus forte, voici un guide complet et indispensable pour commencer à cultiver ses propres fruits et légumes. Que vous ayez un balcon ou un grand jardin, toutes les solutions s'offrent à vous ! Du choix des graines à l'agencement du potager, en passant par les moments de récolte et les meilleures techniques, vous trouverez dans ce livre des astuces et des conseils pour réussir à mieux manger, tout en respectant l'environnement.
02/2022
Littérature française
Des limaces dans le potager
A la mode provençale 1. Prenez deux couples : les Dupondt et les Cigalou. 2. Bardez le premier d'un gros gain au Loto avec des bouleversements, un changement de région et de vie, puis versez l'autre sans attendre. 3. Laissez mijoter. 4. Délayez ensuite une grande cuillérée de vinaigre pour que remontent à la surface les différences d'âge, d'habitudes, de culture... sans oublier les a priori. 5. Accommodez avec plusieurs rumeurs et battez l'ensemble pour qu'un conflit de voisinage se déclare. 6. Ajoutez un évènement auquel personne ne s'attend. 7. Une fois le tout bien lié, déposez-le avec délicatesse dans un charmant village du Vaucluse en Provence : Cigalette-sur-Sorgue. 8. Entourez-le d'Avignon, du Ventoux, de L'Isle-sur-la-Sorgue et d'Althen-des-Paluds. 9. En accompagnement, prévoyez un potager avec quelques limaces, des petites et des grosses. Votre histoire est maintenant prête à déguster : légère et divertissante. Avertissement de l'auteur : Si vous aimez les clichés, vous allez être servi !
03/2024
Jardinage
Micro-pousses. Un jardin dans ma cuisine !
Vous rêvez de salades fraîchement cueillies du jardin, mais vous n'avez pas de potager ? Et quand bien même... comment faire en hiver ? Bonne nouvelle : avec seulement quelques contenants, du terreau, des graines, un peu d'eau et un rebord de fenêtre, vous pouvez faire pousser en intérieur toutes les salades dont vous avez besoin. Fruit de nombreuses années d'expérimentations, la méthode mise au point par Peter Burke permet d'obtenir de la verdure bien développée en seulement sept à dix jours. Elle ne nécessite qu'un petit espace et peu d'entretien. D'un rendement exceptionnel, très économique en temps et en argent, elle permet d'abondantes récoltes quotidiennes, très diversifiées si vous cultivez plusieurs variétés en même temps, à déguster aussi bien crues que cuisinées, et d'une grande valeur nutritionnelle. Peter Burke nous livre toutes les explications nécessaires pour comprendre les différentes façons de faire pousser des salades d'intérieur et nous conseille sur le choix des espèces à cultiver ainsi que sur la façon de les accommoder. Tournesol, sarrasin, pois gourmand, radis, brocoli et autres choux... : fraîcheur et saveurs garanties, locales de surcroît. Tout ce qu'il faut pour jardiner sans jardin, et faire passer l'hiver plus vite !
01/2019
Jardinage
Cultiver son jardin avec la lune. Edition 2016
Guide pour cultiver son potager en fonction des différentes phases de la lune. Accompagné de fiches, d'un carnet météo à remplir et d'un calendrier lunaire avec toutes les informations utiles.
08/2015
