M. Mallet
Extraits
Loisirs et jeux
La cuisine en famille la + facile du monde avec Disney
100 recettes simplissimes, inratables et réalisées avec 2 à 5 ingrédients, pour tous les jours et toute la famille qui feront plaisir aux petits et aux grands. Chaque recette est associée à un personnage de Disney pour que les enfants les plus difficiles succombent... . Soucieuses de l'équilibre alimentaire de nos enfants, en plus d'être ludiques les recettes sont équilibrées, saines et gourmandes, certaines recettes sont aussi à faire à 4 mains. Le livre idéal pour partager de bons moments en cuisine et à table en famille en toute " simplissimité " .
04/2018
Cuisine
Les cocottes les plus faciles du monde
Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes en cocotte. Une préparation en un clin d'oeil (de 5 à 10 min) et hop, on laisse cuire et mijoter pour certaines (de 20 min à 2 h). Pour des repas conviviaux à servir à même la cocotte. Comme pour chaque ouvrage de cette collection, il y en aura pour tous les goûts : des cocottes light, des cocottes veggie, des cocottes traditionnelles mais toujours avec un petit twist de l'auteur, des cocottes complètes à base de viande ou de poisson.
02/2017
Cuisine
Quiches et cakes, à tomber
Idéales pour les apéros et les pique-niques car on peut les préparer à l'avance, les transporter et les déguster froids ! En version salée, ce sont aussi des recettes parfaites pour les soirs de semaine car, accompagnés d'une salade, elles constituent un repas rapide et complet et surtout on peut les préparer le week-end pour les déguster dans la semaine une fois réchauffés 10 min au four à 180°C. Quelques exemples de recettes salées : Quiche à la courge et au sésame Quiche crevettes, coco, gingembre Quiche roquette et coppa Cake morbier, comté, jambon cru Tarte aux figues et au chèvre Tarte courgettes-pignons En fin d'ouvrage, une vingtaine de tartes et cakes pour finir sur une note sucrée Tarte à l'ananas au caramel, Cake au chocolat, Tarte aux noix, Cake au citron, Tarte à la fraise et pistache...
01/2021
Desserts, pâtisseries
Les recettes de desserts les plus faciles du monde. 100 nouvelles recettes
Jean-François Mallet a ajouté 100 recettes au premier ouvrage dédié aux desserts pour cette édition enrichie.
Toujours des tartes, des gros gâteaux, des salades de fruits, des crèmes, des mousses, des entremets, des biscuits, des desserts à l'assiette, des desserts glacés (sans sorbetière évidemment) et même des friandises de quoi régaler petits et grands becs sucrés.
08/2022
Guides gastronomiques
Les nouvelles recettes pour étudiants les + faciles du monde
45 nouvelles recettes concoctées spécialement pour les étudiants à réaliser en un tour de main, avec très peu de matériel et à moins de 2 euros par personne. Une poêle, une casserole, un plat à gratin et c'est tout. Des recettes à emporter, des recettes à préparer en 5 min chrono entre 2 révisions, des recettes pour les soirées entre potes, des recettes pour épater votre petit. e ami. e et surtout des recettes PAS CHERES car on sait que vos budgets sont très souvent serrés.
08/2022
Cuisine
Recettes au cuit-vapeur les plus faciles du monde
Plus de 40 recettes vapeur ultra-légères, saines, savoureuses et gourmandes crées par Jean-François Mallet pour ce nouvel ouvrage de la collection simplissime. On ne change rien au principe de la collection qui a fait son succès : recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main, inratables, sans triche et tout en gourmandise et saveurs. Une nouvelle façon de surveiller sa ligne, de manger sain sans s'en apercevoir.
02/2017
Cuisine
Les rouleaux de printemps les plus faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
02/2018
Desserts, pâtisseries
Le livre de desserts le + facile du monde. Avec 1 magnet à collectionner
Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-François vient cette fois à la rescousse des becs sucrés avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Des recettes de desserts inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max. Il y en aura pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l'épat' qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c'est vous qui l'avez fait... Vous prendrez bien un petit dessert ? ! Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque)
09/2021
Oeufs, omelettes
Les recettes d'oeufs les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1. 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2. Temps de préparation réduit. 3. Une recette très courte, simple, claire et précise. 4. Une belle du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque)
04/2023
Cuisine asiatique
Nouilles, Ramens, Gyozas. Les plus faciles du monde
45 recettes de ramens et autres nouilles asiatiques les + faciles du monde. La tendance du moment est véritablement la cuisine asiatique notamment les ramens, les dim-sum et autres nouilles et raviolis asiatiques. JFM n'a pas résisté à " simplissimifier " ces recettes du moment. Soba, ramens, pho, somen, bobun, dim-sum, mandus, japchae n'auront plus de secrets pour vous et vous pourrez ainsi épater tous vos proches.
03/2023
Salades
Salades
140 recettes de salades pour toute l'année rassemblés dans cet ouvrage. Des salades bowls, des salades-repas complètes, des salades pour les pique-niques, les barbecues, des salades en chaud et froid, des salades veggies d'autres à base de viande ou de poisson et même des salades fruits. Le tout bien évidemment en mode simplissime. C'est promis chacun trouvera salade à son goût !
04/2023
Gestion des émotions
21 jours de pratique émotionnelle. Pour se sentir mieux avec soi et avec les autres
Comment vivre vos émotions sans avoir à les subir ou à les réprimer ? Parvenez-vous à accueillir, ce qui vous agite, vous attriste ou vous exaspère dans votre vie quotidienne ? Vous est-il difficile de vous offrir à vous-même, estime de soi, présence, écoute, tolérance et auto-empathie ? Aimeriez-vous vivre avec l'autre une relation qui permette à chacun une expression authentique de soi et un réel respect de ses besoins, une relation libérée des jeux de pouvoir, des étiquettes ou des violences psychiques ? Voilà autant de savoir-être que nous n'apprenons pas à l'école... Alors à nous, adultes, de poursuivre notre apprentissage du monde par la découverte joyeuse et douce de nos mondes intérieurs ! Et comme dans tout apprentissage, rien ne vaut la pratique ! Vous trouverez dans ce livre 21 jours d'enseignement psycho-éducatif à mettre en pratique au quotidien pour comprendre les bases de vos mécanismes et de votre psychologie émotionnels. Des textes clairs et accessibles suivis d'exercices à la fois simples à réaliser et puissants à vivre vous invitent à une introspection profonde et bienveillante. C'est à vous !
07/2021
Cuisine
Les recettes de chocolat les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. - Temps de préparation réduit. - Une recette très courte, simple, clair et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon / Super rapide / Sans vaisselle (ou presque).
10/2019
Littérature française
Elles
Vous vous apprêtez à lire les lignes de ce livre, mais tout compte fait, qu'est-ce qui vous prouve qu'à ce moment précis, vous n'êtes pas en train de rêver ? Laquelle de nos vies est finalement "réelle" : celle que nous croyons vivre au quotidien ou celle qui commence lorsque nous fermons les yeux ? C'est exactement le défi qui sera proposé à Sandra, une jeune fille abandonnée par sa mère, qui, soutenue par son meilleur ami Evan, sera entraînée dans une énigme difficile entre ses rêves et la réalité. Petit à petit, les messages de ses chimères lui permettront de dévoiler la vérité sur les événements passés de son enfance. Adriana Paternoga Mallet est née en Pologne. Elle quitte son pays natal à l'âge de 14 ans avec sa maman, son frère et sa grand-mère. Elle est passionnée par l'architecture, dont elle obtient le diplôme, et devient architecte. Depuis son enfance, elle est intriguée par les rêves qui l'accompagnent régulièrement. Elle prend l'habitude de les noter et d'essayer d'en interpréter les messages et la symbolique. C'est en passant quotidiennement devant une librairie dans le 11E arrondissement à Paris que le projet d'écrire son propre livre se dessine.
07/2023
Cuisine
Les recettes asiatiques les + faciles du monde
Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet nous livre près de 200 recettes asiatiques découvertes lors de ses multiples reportages en Asie et réaménagées en mode simplissime, sans geste technique, avec 6 ingrédients maximum facilement trouvables dans les rayons cuisine du monde des hypermarchés. Vous découvrirez les plats typiques et saveurs de la Chine, du Cambodge, du Laos, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée, de l'Indonésie et du Japon. Exemples de recettes : Salade de boeuf à la thaie, riz sauté aux noix de cajou, ravioles tièdes de canard, pad thaï à la crevette...
10/2019
Cuisine
Plats complets au four les plus faciles au monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. - Temps de préparation réduit. - Une recette très courte, simple, claire et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super Facile, Super Bon, Sans Vaisselle (ou presque)
02/2018
Tous pays
Voir le monde dans son assiette
Ces plats qui nous transportent au bout du monde Qui n'a pas frémi au souvenir d'un tajine dégusté autour d'un feu de camp dans le désert marocain ? Est-ce que le parfum des souvlakis parfumés à l'origan ne vous transporte pas en Grèce ? Un bon curry ne vous emmène-t-il pas directement au Taj Mahal ? Ce sont ces expériences que vous propose de revivre Jean-François Mallet... sans quitter la France ! Auteur des incontournables livres de cuisine Simplissime, Jean-François Mallet n'est pas uniquement un talentueux cuisinier. Il est d'abord et avant tout reporter et grand voyageur : il parcourt la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font. Dans ce livre d'un nouveau genre, il vous propose de voyager... en mangeant ! Il partage - en photos - ses plus beaux souvenirs " gustatifs " , et vous propose à votre tour de vivre cette expérience, en France ! Avec Hachette Tourisme, il a ainsi sélectionné les meilleures adresses de l'Hexagone pour découvrir les cuisines du monde et vivre durant quelques heures un dépaysement total. En bonus, ses bons plans, ses astuces pour choisir les bons produits, donner un petit air exotique à vos recettes ou apprendre à cuisiner autrement. #voyagersansquitterlafrance
10/2021
Cuisine familiale
Les recettes de Noël les + faciles du monde. 100% nouvelles recettes
Pour ce nouvel ouvrage sur le thème de Noël Jean-François Mallet nous propose des nouvelles recettes pour faire la joie de tous au moment des fêtes de fin d'année sans devoir passer des heures en cuisine. Vous trouverez des recettes traditionnelles revues en mode simplissime mais aussi des recettes festives et créatives pour épater votre famille et vos amis. Exemples de recettes : Amuse-bouche, boudin blanc-mandarine Gaufres vertes et saumon fumé Feuilleté au saumon, crème de chèvre à la betterave Pain surprise épicé au concombre et à la menthe Baguette surprise au foie gras et canard Carpaccio de Saint-Jacques, pistaches, pamplemousse Tartare d'huîtres fraîcheur Dinde épicée farcie aux marrons Chapon caramélisé à la mandarine Bûche chocolat, café, amande Bûche curcuma, citron, framboises
11/2021
Encyclopédies - Dictionnaires
Légumes. Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien ! - Didactique car il donne la parole à des jardiniers, des maraîchers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrirez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents légumes et de la meilleure façon de les préparer. - Pratique puisque vous découvrirez 80 recettes illustrées, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Toutes mettent en valeur les produits en fonction des saisons, légumes de printemps, d'été, d'automne, d'hiver sans oublier les herbes aromatiques. Crème d'artichaut à l'huile de truffe ; Gros farcis à la chair de lapin ; Blanquette de butternut aux girolles ; Potiron rôti à l'huile de noisette ; Chou blanc tandoori au cresson ; Mousseline de panais infusée au thym et au lard ; Céleri rémoulade au crabe... La liste est riche et savoureuse. Légumes est le deuxième tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.
08/2023
Cuisine
Apéros les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
10/2016
Littérature française
L’enfant qui ronronne
Ce livre restitue un court passage de la vie d'un petit garçon. Un enfant courageux, héroïque et compatissant qui devra se contenter de l'hypocrisie et de l'indélébile méchanceté de son père et de la fuite en avant de sa mère, tiraillée entre l'amour dissimulé pour son enfant et l'autorité d'un mari investi par la rancoeur d'avoir été dupé. Ce récit éveillera peut-être les consciences sur l'innocence et la fragilité de l'enfance. Il devrait interpeller chaque adulte sur le pouvoir d'empathie, de tolérance, de compréhension, et plus encore de pardon, que possèdent les enfants. En devenant adulte, ces qualités s'annihilent lentement, acculées par la difficulté, la dureté et la souffrance que peut engendrer la vie. Toutes les injustices, tous les coups que chacun reçoit, ne devront et ne resteront jamais des barrières infranchissables, mais uniquement une exhortation vers l'inconnu et le dépassement de soi. Il suffit parfois de tendre tout simplement la main pour que la vie reprenne.
06/2021
Techniques culinaires
Spécial étudiants fauchés et mal équipés
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients max ; Une recette courte, claire et précise ; Une belle photo explicite ; Temps de préparation réduit. Super bon. Super rapide. Sans vaisselle (ou presque).
08/2021
Calendriers adulte
Ephéméride Simplissime
365 recettes de saison pour toute l'année lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) Liste de courses réduite avec 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement 2) Des recettes pour les jours avec un temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à (laisser) cuire ! 3) Des recettes très courtes, simples et précises 4) Une belle photo de chaque plat, explicite et gourmande SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)
08/2022
Littérature française
Mélanges historiques et littéraires
Mélanges historiques et littéraires , par Jean Louis Mallet Date de l'édition originale : 1797 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Tous pays
Les recettes exotiques les + facile du monde
Jean-François Mallet adore voyager avec son appareil photo à la rencontre des cuisiniers et des cuisines du monde qui l'inspirent. On le sait fan de la street-food, de la cuisine asiatique, de la cuisine italienne. Pour ce nouvel opus, il nous entraîne sous le soleil des Tropiques. Près de 200 recettes toujours en mode simplissime, sans vaisselle ou presque, sans geste technique et avec des ingrédients trouvables en bas de chez vous ou en hypermarchés et réalisables en 2/3 mouvements. Quand cuisiner, nous fait voyager, rêver mais surtout nous régale. Quelques exemples de recettes : Crabe sauce kumquat Poisson cru à la tahitienne Sorbet d'hibiscus Salade de papaye verte Rouleaux de papaye verte Ceviche aux oursins et au poisson Salade de crevettes à la mangue Acras de morue Salade hawaïenne
10/2021
Potages, soupes
Soupes et bouillons repas les + faciles du monde. Avec 1 magnet
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
09/2021
Cuisine rapide
Le livre de cuisine le + facile du monde. Edition collector
Pour fêter le million d'exemplaires de notre livre phénomène simplissime que nous n'avons plus à vous présenter, nous vous proposons une version collector tirage limité à 20 000 ex tout en noir et Gold. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2) Une recette très courte, simple, claire et précise. 3) Une belle photo du plat, explicite et gourmande. 4) Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à laisser cuire. Super bon / super rapide / sans vaisselle (ou presque)
10/2021
Cuisine
Les recettes italiennes les plus faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentées visuellement. 2/ Temps de préparation réduit. 3/ Une recette très courte, simple, claire et précise. 4/ Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
10/2020
Préhistoire et dinosaures
Estelle et Noé à la découverte de la Préhistoire
A quoi ressemblaient les premiers hommes ? Quand sont-ils apparus et comment vivaient-ils ? Ont-ils côtoyé les dinosaures ? Remonte le temps aux côtés d'Estelle et Noé afin d'explorer la Préhistoire. Tu y rencontreras nos plus lointains ancêtres alors qu'ils chassaient encore le mammouth et fuyaient les tigres à dents de sabre !
05/2023
Calendriers adulte
FrigoblocSimplissime. Edition 2024
FRIGOBLOC©, LE VRAI, L'ORIGINAL ! N°1 des ventes de calendriers familiaux ! Avec ce calendrier spécial Simplissime, maxi aimanté qui tient parfaitement sur tous les modèles de frigos grâce à son maxi aimant, planifiez votre vie de famille sur 16 mois, de septembre 2023 à décembre 2024 et restez inspirés en cuisine avec Simplissime ! Au recto, le planning d'organisation par semaine permet de noter tous les événements de votre vie de famille. Au verso, des recettes simples à réaliser en un clin d'oeil à la manière du best-seller Simplissime. Avec en bonus : - 70 pages de recettes 100% nouvelles ! - 1 bloc liste de courses - 1 bloc post-it - 1 bloc calendrier du mois illustré d'une recette. Et toujours une qualité IRREPROCHABLE sans hausse de prix : maxi aimant (le + gros du marché ! ), colle super forte pour tenir les blocs, support maxi solide et finitions soignées ! S'organiser n'a jamais été aussi simple !
