La santé de l'enfant. Volume 5, Les petits à-coups
Extraits
Exercice médicale
La santé. De la trahison à la reconquête
En 2023 en France, malgré d'importants moyens consacrés à la santé et un accès aux soins quasi universels, la France n'apparaît même pas dans le top 10 des pays ayant le meilleur système de santé. Les premières places sont prises par des pays asiatiques et nordiques. La France ne brille plus par la qualité de son accès aux soins. Comment en sommes-nous arrivés à ce point alors que ce système de santé faisait jadis la fierté de tous ? La perte de sens pour les professionnels qui sonnent l'alarme depuis des années rencontre son paroxysme avec la crise sanitaire de 2020 laissant l'hôpital plus désarmé que jamais. Irons-nous jusqu'à la destruction complète du système de santé ? Mais existe-t-il des alternatives et la France peut-elle retrouver un système de santé du niveau de celui qu'il a été ?
10/2023
Poésie
De la triade aux galaxies. Lettres à mes petits-enfants et aux enfants de tous âges
Dans le premier texte, Philippe Dujardin fait partager l'étonnement qui le saisit face au "trois" : en effet, le "trois" n'est pas qu'un multiple du "un" ! Et notre auteur d'enquêter sur ce chiffre en convoquant l'histoire et l'architecture, la symbolique et la mythologie, le temps et l'espace, le jazz et la Flûte enchantée de Mozart, montrant ainsi combien le monde s'organise autour du "trois"... et grâce à lui. "Les hommes", rappelle le second texte, "sont des animaux-parlants". Mais au temps des conteurs s'ajoute désormais celui des cosmologues, auxquels on doit le grand récit de l'Univers. Un récit qui s'écrit et se parle dans les langages particuliers de ces "initiés" rencontrés dans les observatoires astronomiques et les laboratoires. Un récit qui a aussi de quoi nous faire perdre la tête, à nous autres "Terriens" non initiés. Car leurs mesures dépassent toutes nos mesures : peut-on imaginer combien d'étoiles, de soleils, contient notre galaxie ?
03/2022
Prière et spiritualité
Chemin de Croix avec sainte Thérèse de l’Enfant-Jésus
Que la croix de notre Seigneur Jésus-Christ soit ma seule fierté! (Ga 6, 14) A l'école des saints, le chemin de croix devient chemin de vie et de bonheur : à l'église ou à la maison, parcouru seul ou à plusieurs, de station en station, il transforme nos épreuves en victoires de l'amour sur la haine, de la vérité sur le mensonge, de la Résurrection sur la mort. Dans l'esprit du Carême à l'école des saints et de l'Avent à l'école des saints, ce Chemin de croix avec sainte Thérèse de l'Enfant-Jésus (1873-1897), propose des textes courts, rejoignant le sens profond de chaque station, et structurés pour permettre une brève méditation silencieuse.
08/2024
Autres collections (6 à 9 ans)
Guillaume petit chevalier : La nuit des loups
" - Père, regardez ! s'exclame Guillaume. Dans la pénombre de la forêt, des points rouges apparaissent et disparaissent derrière les arbres. Messire Aldebert pousse un cri : - Malepeste ! Des loups ! " Contraints de passer la nuit en forêt, Guillaume et son père sont attaqués par des loups ! Une mystérieuse créature vient à leur secours...
02/2021
Géographie
Crises sédimentaires du globe. Volume 1, Grands cours d'eau, de l'abondance à la rareté
La période contemporaine connaît une situation inédite dans l'histoire de la terre : les apports sédimentaires aux océans ont chuté à des niveaux jamais atteints. Les fleuves de la planète sont victimes d'une forte réduction de leur transport sédimentaire en direction des océans. Sur un fond d'érosion "géologique", ils ont connu des phases de pénurie et d'abondance dues à des climats agressifs et aux actions humaines. En cause, la multiplication des barrages et des extractions de matériaux dans les lits fluviaux. Crises sédimentaires du globe 1 s'intéresse aux bassins affectés par des crises sédimentaires d'époque historique. Des bilans globaux exposent les mécanismes de la profonde perturbation du transport solide sur les grands organismes fluviaux du globe, depuis les montagnes jusqu'aux embouchures. Et des études de cas présentent les principaux fleuves du globe, de l'Amazone, encore peu impactée, aux fleuves moribonds comme le Colorado et le Nil.
10/2019
Généralités médicales
Le corps et l'âme de l'enfant. Tome 2
Le corps et l'âme de l'enfant. 2 / Dr Maurice de Fleury,... Date de l'édition originale : 1899-1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Généralités médicales
Le corps et l'âme de l'enfant. Tome 1
Le corps et l'âme de l'enfant. 1 / Dr Maurice de Fleury,... Date de l'édition originale : 1899-1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Spécialités médicales
DEPISTAGE DES CANCERS. De la médecine à la santé publique
" Nous risquons de mettre la charrue avant les bœufs, de lancer des actions de masse avant d'avoir toutes les connaissances nécessaires aux décisions et de générer ainsi plus de dégâts que de bienfaits. " M.A. Adler, l'Evénement du Jeudi, 5-11 mars 1995.
Le dépistage, acte de prévention, représente une problématique de santé publique nécessitant une démarche pluridisciplinaire. Les cancers représentent, pour notre pays, un problème majeur de santé et permettent d'illustrer les diverses questions que soulève l'organisation de programmes de dépistage en France. L'ouvrage, réalisé à la suite du colloque " Indications, méthodologie et évaluation des actions de dépistage -à propos des cancers ", organisé par l'intercommission de l'INSERM " Recherches en prévention ; recherche en évaluation des systèmes de santé et de protection sociale ", souligne la nécessité première d'engager une politique globale et suivie sous peine d'inefficience et de dépenses non justifiées. Fruits d'une expérience de terrain, les dimensions scientifiques, économiques, techniques, psycho-sociales et éthiques de ces interventions sont abordées dans ce livre. La diversité de ces aspects exprime une réalité complexe, qui est en soi un véritable défi à l'efficience. Les programmes de dépistage qui s'adressent à des populations en bonne santé engagent aussi des mécanismes d'adhésion et des processus de décision en rupture complète avec la tradition médicale et les comportements du public, obligeant chacun des acteurs à une réflexion collective. En effet, pour que les effets bénéfiques soient supérieurs aux nuisances produites par de telles actions, elles doivent devenir un objectif collectif, et mobilisateur, dont les contraintes sont acceptées et les limites connues. Cet ouvrage s'intéresse également aux développements de la génétique et des biotechniques qui suscitent des débats sur la maîtrise nécessaire des méthodes d'identification des populations à risque, avec les aspects sociologiques et moraux de ces nouvelles démarches. Il s'adresse à tous ceux qui veulent réfléchir aux conséquences de la mise en place de programmes de prévention médicalisée au niveau de la population, qu'ils soient chercheurs, acteurs de santé, décideurs, ou tout simplement " cible ", c'est-à-dire à chacun d'entre nous.
09/1997
Couple, famille
De l'enfant roi à l'enfant tyran. Nouvelle édition
Aujourd'hui, les enfants rois sont devenus des enfants tyrans. L'enfant a pris le pouvoir, utilisant ses parents pour son bon plaisir. Comment faire pour rétablir l'autorité ? Comment se faire respecter en tant que parent ? Votre fille ou votre fils de 3 ans décide seul de ses heures de repas ou de coucher. En classe, il n'écoute pas, répond aux enseignants, ne respecte pas les autres. Votre adolescent ne vous adresse plus la parole, mais il est exigeant dans bien des domaines. Comment élever un enfant pour qu'il s'épanouisse tout en respectant les autres ? Tel est l'enjeu de ce livre qui nous montre comment, en croyant bien faire, nombre d'entre nous ont démissionné de leur rôle éducatif. C'est en prenant conscience de nos difficultés face à l'autorité que nous mettrons fin à la tyrannie. Aimer, c'est aussi savoir dire non. L'autorité est plus que jamais nécessaire : l'éducation positive et la bienveillance parentale ne sont pas suffisantes. Pour retrouver la "bonne autorité", le parent ne doit pas craindre d'élever son enfant dans la verticalité et non dans une horizontalité permissive.
Education de l'enfant
De l'enfant roi à l'enfant tyran. Edition actualisée
Votre fille ou votre fils de 3 ans décide seul de ses heures de repas ou de coucher. En classe, il n'écoute pas, répond aux enseignants, ne respecte pas les autres. Votre adolescent ne vous adresse plus la parole, mais il est exigeant dans bien des domaines. Comment élever un enfant pour qu'il s'épanouisse tout en respectant les autres ? Tel est l'enjeu de ce livre qui nous montre comment, en croyant bien faire, nombre d'entre nous ont démissionné de leur rôle éducatif. C'est en prenant conscience de nos difficultés face à l'autorité que nous mettrons fin à la tyrannie. Aimer, c'est aussi savoir dire non. L'autorité est plus que jamais nécessaire : l'éducation positive et la bienveillance parentale ne sont pas suffisantes. Pour retrouver la "bonne autorité" , le parent ne doit pas craindre d'élever son enfant dans la verticalité et non dans une horizontalité permissive.
02/2023
Couple, famille
Le Petit Larousse des enfants de 0 à 3 ans
Un ouvrage vivant, illustré par de nombreuses photos et enrichi par des témoignages de parents, pratique et complet qui répond aux besoins des parents d'aujourd'hui avec des explications claires et rassurantes. Un suivi mois après mois pour accompagner son enfant de la naissance jusqu'à leur entrée à l'école maternelle. L'ouvrage est organisé en 12 chapitres pour tenir compte des grandes étapes de développement de l'enfant : Les progrès de votre bébé : taille, poids, le premier sourire, la découverte des mains, les premiers déplacements... L'alimentation : l'allaitement au sein, le biberon, la diversification alimentaire, des repas équilibrés. Le sommeil : les cycles de sommeil, les besoins, le rituel du coucher les réveils nocturnes, les cauchemars... Le suivi médical : les maux courants, les vaccins, les maladies infantiles, les médecines douces... Le quotidien : l'aménagement de la chambre, les mesures de sécurité, les soins (toilette, massages, règles d'hygiène)... Les loisirs : les bébés nageurs, les premiers jouets, les activités manuelles, la télévision...
01/2015
Contes de toujours
Saute, petite crêpe !
C'est la Chandeleur. Oh ! Dans la poêle du père Lulu, une drôle de crêpe est apparue. Elle a des bras, des jambes et une tête, et même une bouche pour chanter ! Quand le père Lulu veut la mettre dans son assiette... hop ! le bonhomme crêpe saute par la fenêtre et s'enfuit dans la rue. S'ensuit une véritable course-poursuite : tout le monde lui court après pour le croquer ! Qui, du père Lulu, de la gendarmette, du chien, du chat ou du rat, arrivera à ses fins ? Un conte pour fêter la Chandeleur Saute, petite crêpe ! un conte pour la Chandeleur où l'on suit les aventures rigolotes d'une petite crêpe avec des bras et des jambes, que tout le monde veut manger. Une fabrication solide Du papier indéchirable et un petit format en font un livre facile à emporter partout.
01/2023
Livres 3 ans et +
Saute, petite crêpe !
C'est la Chandeleur. Oh ! Dans la poêle du père Lulu, une drôle de crêpe est apparue. Elle a des bras, des jambes et une tête, et même une bouche pour chanter ! Quand le père Lulu veut la mettre dans son assiette... hop ! le bonhomme crêpe saute par la fenêtre et s'enfuit dans la rue. S'ensuit une véritable course-poursuite : tout le monde lui court après pour le croquer ! Qui, du père Lulu, de la gendarmette, du chien, du chat ou du rat, arrivera à ses fins ? Un conte joyeux, gourmand et cocasse pour fêter la Chandeleur.
Religion
Carnet de route des parents. Parcours de préparation au baptème des petits enfants à l'Eglise
Un outil inédit pour préparer le baptême de son enfant à l'Eglise. Le premier parcours de préparation au baptême à destination des parents.
05/2015
Littérature étrangère
A l'ombre des loups
Alors que la Seconde Guerre mondiale vient de s'achever, femmes et enfants allemands sont exposés à l'avancée de l'armée soviétique victorieuse en Prusse-Orientale. Dépossédés de leurs biens, craignant pour leur vie, ils endurent la faim et le froid, tandis qu'autour d'eux tout n'est plus que désolation. Leur unique espoir est de gagner la Lituanie voisine pour trouver à se nourrir : malgré la menace omniprésente des soldats russes, certains enfants décident d'entamer le périlleux voyage. La forêt sombre et inquiétante devient alors l'un des seuls refuges de ceux que l'Histoire appellera les " enfants-loups ". Dans ce roman bouleversant, Alvydas Slepikas fait revivre plusieurs de ces destinées en s'inspirant du témoignage de deux survivantes. A ce terrible hiver, dont on sent presque la morsure du froid, il prête une poésie et une beauté aussi inattendues que fascinantes, qui confèrent à ce livre une force irrésistible.
01/2020
Psychologie, psychanalyse
Le corps, porte-parole de l'enfant et de l'adolescent
Comment parler du corps de l'enfant sans le chosifier, sans en faire seulement un paquet de chair, en le reconnaissant comme marqué du sceau du désir des parents et chargé de leurs rêves ? Cet ouvrage s'efforce d'offrir des outils de compréhension des manifestations du corps souffrant, souvent difficiles à décrypter chez l'enfant. Des psychanalystes et des professionnels engagés dans leurs rencontres avec l'enfant et l'adolescent proposent un tour d'horizon de la clinique actuelle qui permet d'ajuster leurs questionnements théoriques à la singularité de chacun. Ils s'efforcent de différencier, dans la constitution du symptôme corporel, la part respective qui revient à l'initiative de l'enfant manifestant sa subjectivité, à la trame familiale dans laquelle il s'inscrit et à l'incidence du discours consumériste actuel.
08/2011
Couple, famille
Emmenez les enfants dehors ! Comment la nature est essentielle au développement de l'enfant
Les écrans, la peur du risque, la diminution des espaces verts... Nos enfants, qu'ils résident en ville ou à la campagne, sont toujours plus coupés de la nature. Pour cause : en France, celle-ci n'est pas pensée comme prioritaire dans l'éducation. Partout dans le monde, des chercheurs affirment pourtant le contraire. L'accès régulier à la nature pourrait bien être une réponse à la situation alarmante que nous traversons, au mal-être infantile qui augmente, au niveau des enfants, notamment en lecture, qui baisse, et aux capacités de concentration qui déclinent. Durant plusieurs années, professeure des écoles et pionnière de la classe dehors, Crystèle Ferjou a donné cours en plein air. Chaque semaine, elle a utilisé les ressources extérieures comme des outils du programme, respectant le développement naturel de l'enfant. Les résultats ont été exceptionnels et dans tous les domaines : ses élèves ont appris à aimer l'école, ont développé leur sensibilité et leurs compétences... Si bien qu'elle diffuse maintenant la classe dehors dans tout l'Hexagone. Dans ce livre, Crystèle Ferjou partage son expérience et rend compte des études et preuves attestant du besoin vital de nature et de contact avec le vivant dans l'éducation. Elle encourage ainsi parents et enseignants à emmener, dès qu'ils le peuvent, les enfants dehors !
08/2020
Vie des saints
Petite vie de sainte Rita
Sainte Rita (1381-1457) est canonisée le 24 mai 1900 par le pape Léon XIII. Pourquoi Rita est-elle une sainte ? Non pas tant en raison des prodiges que la dévotion populaire attribue à l'efficacité de son intercession auprès du Dieu tout-puissant, qu'en raison de l'extraordinaire "normalité" de son existence, d'abord comme épouse et mère, puis comme veuve et enfin comme religieuse augustine. En France, à partir des années trente, le culte de sainte Rita prend racine. On relève un peu partout des traces de dévotion dans l'Hexagone, mais aussi en Italie, en Espagne, au Liban, en Slovaquie, au Portugal, en Autriche, en Belgique, en Afrique, au Brésil, et en Argentine. En plus de retracer la vie extraordinaire de l'Italienne de Cascia, ce livre témoigne de l'action concrète et efficace aujourd'hui de celle que la voix populaire désigne volontiers comme "la sainte de l'impossible" .
02/2021
Tout-carton
Les petits coquins : Vive la mer, petit coquin !
On s'amuse comme des fous, à la mer ! Petit dauphin saute dans les vagues. Appellez ses amis pour qu'ils jouent avec lui : "Coucou, les amis ! " Les voilà ! Ils bondissent avec petit dauphin ! Petite pieuvre cherche des trésors. Avec votre doigt, montrez-lui tous les coquillages que vous voyez. Regardez, elle a aussi trouvé des étoiles de mer !
06/2023
Revues de psychanalyse
Journal de la psychanalyse de l'enfant Volume 13 N° 2/2023 : Clinique de l'identité
Art du son et du temps, la musique occidentale se distingue des musiques ethniques par son incessante évolution liée à son système de notation. Cette musique savante est à la fois art, science et philosophie. Vocale ou instrumentale, elle accompagne les sociétés dans leurs rituels et dans leurs festivités. Cet ouvrage retrace l'histoire de la musique européenne, du IVe au XXIe siècle, au fil de trois parties chronologiques l'âge modal, l'âge tonal, l'âge de la tonalité suspendue .
11/2023
Sciences historiques
Histoire du corps. Volume 1, De la Renaissance aux Lumières
Le corps est devenu un objet d'histoire, car tributaire, dans ses formes, et ses mises en scène, de conditions matérielles et culturelles qui varient. C'est l'émergence du corps " moderne " qu'évoque d'abord ce livre - un corps dont les attributs sont imaginés indépendamment de l'influence des planètes, des forces occultes ou des amulettes. Non que disparaissent, loin s'en faut, les références sacrées. Mais un conflit de culture s'avive avec la Renaissance où le corps se singularise dans toute son autonomie. A quoi s'ajoute un intense travail de la modernité sur les frontières du soi, les pulsions, les désirs : contrôle des politesses et des sociabilités, polissage des violences, autosurveillance des gestes dans l'univers de l'intime. Une accentuation des affranchissements individuels balance une accentuation des impositions collectives.
01/2005
Policiers
Romans du monde. Volume 1, Le Coup de Lune ; Les Gens d'en face ; Les Clients d'Avrenos ; Quartier nègre ; 45° à l'ombre ; Long cours
Nourri par ses voyages et ses reportages, effectués entre 1928 et 1935 au Proche-Orient, en Afrique, en Amérique centrale et aux lointaines îles Galapagos, on retrouve dans ces romans du désenchantement et des illusions perdues, les thèmes chers à l'auteur comme la fuite, la perception de l'autre et, en l'occurrence, l'aveuglement de l'homme blanc dans ces terres de colonisation. Simenon n'a jamais été un écrivain voyageur, au sens où l'on entendait encore ces deux termes à l'époque romantique. En réalité il a éprouvé très tôt le e sentiment cosmopolite " d'appartenir au monde entier, à la planète entière, à l'humanité entière. Sans jamais " faire couleur locale ," comme on dit communément, sans jamais se soucier du pittoresque. Simenon possède le génie des lieux, de tous les lieux - la faculté inouïe, exceptionnelle, de les restituer en quelques phrases des plus simples, avec leurs couleurs, leurs odeurs, leurs contours, leurs caractéristiques plus ou moins singulières, leur poésie... Jean-Baptiste Baronian.
03/2010
Paramédical
De la démocratie sanitaire à la démocratie en santé. Volume 2, L’optimisation des parcours de vie, de santé et de soins des personnes en situation de handicap pour une meilleure autonomie au quotidien
Dans un modèle qui ambitionne de se fonder sur un héritage démocratique, il y a lieu de s'appuyer, pour l'analyse des trois parcours de soins, de santé et de vie, sur les avis et réflexions de trois catégories d'acteurs titulaires d'un certain pouvoir au sein du système de santé, à savoir les patients ou usagers, les professionnels de santé et les organismes de financement. Les contributions de chacun pourraient alors envisager le développement d'outils issus tout d'abord des sciences médicales et pharmaceutiques, ensuite de l'économie du digital et, enfin des sciences humaines et sociales. Tous devront se montrer vigilants à l'égard des conflits d'intérêts et attentifs au risque d'apparition de fracture numérique chez une partie de la population particulièrement fragilisée.
11/2019
Sociologie
Introduction à la santé globale
Depuis la pandémie de Covid-19, la santé globale est à l'honneur. A quoi ce terme fait-il référence ? Au-delà des menaces épidémiques, il renvoie à une construction économique, sociale et politique - un champ d'action - qui s'est structurée à partir des années 1990. Conjonction d'acteurs, de savoirs et de pratiques, cette forme de gouvernement mondial de la santé rompt avec celles qui l'ont précédée, mais aussi en hérite - la médecine tropicale imposée par les empires coloniaux aussi bien que la santé publique internationale promue par l'ONU après les décolonisations. Cet ouvrage prend pour objet cette mondialisation de la santé, caractérisée par des assemblages globaux. Il analyse en particulier les liens entre santé et développement, les politiques du médicament, les circulations de la biomédecine ou de ses alternatives et le tournant néolibéral en santé, autant de phénomènes abordés par une diversité de travaux en histoire et en anthropologie.
10/2023
Littérature française
A la santé du feu
Comment vivre avec une bombe à retardement sous la peau ? « Laissez-vous faire deux secondes, fermez les yeux, imaginez qu'un jour on vous apprend une catastrophe. Pensez à une scène précise, une heure de la journée, une lumière, une ambiance. Quelle est la différence entre la minute juste avant et celle juste après ? Vous êtes assis dans le même fauteuil, buvant le même thé dans la même maison, vous vous mouvez dans le même corps, vous n'en souffrez pas plus que ce matin, pas moins non plus, tout est profondément familier, le soleil finit par décliner comme chaque jour, rien n'a donc changé. Et pourtant si ». Une fille passe un examen médical et paf, suspicion. Mais pas sûr. Elle a déjà connu d'autres tempêtes sous la peau, mais ce jour-là fini de rire. Pour savoir ce que lui réserve son destin, il va falloir attendre. Attendre, la vache. Attendre un nouvel examen qui confirmera la catastrophe, ou bien qui l'annulera. Dans quarante jours, la biologie tranchera. Ce livre est le journal, écrit à la première personne, de ce suspens existentiel, de ces quarante jours âpres et rugueux. La chronique d'un espoir fou, la rage et l'amour mêlés. Une enquête aussi, un pistolet sur la tempe, sur le pourquoi du comment, parce qu'il s'agit de trouver une issue, et fissa. Un récit aussi poignant qu'urgent sur l'attente et la solitude existentielle.
01/2013
Policiers
A la santé d'Adolphe
" Mais que diable suis-je allé faire en Afrique ? J'y cherchais la considération et la fortune, et j'y ai trouvé les caïmans, les sangsues, le paludisme, et la cloche. Une fois, j'ai cru avoir de la chance : le jour où j'ai découvert cette valise pleine de billets verts à l'effigie d'un barbu américain. Mais pour le tintouin que ça m'a rapporté... j'aurais aussi bien pu me faire missionnaire ! "
06/1981
Cocktails
A la santé du botaniste
Le scotch a émergé de l'orge, la tequila de l'agave, le rhum de la canne à sucre, le bourbon du maïs, et le Saké du riz. Dans A la santé du botaniste, Amy Stewart explore la gamme étourdissante d'herbes, de fleurs, d'arbres, de fruits et de champignons que les humains ont réussi à transformer en alcool au fil des siècles. Mais, de toutes les plantes extraordinaires et obscures qui ont été fermentées et distillées, qu'elles soient dangereuses, étranges ou anciennes de plus de 60 millions d'années, chacune a apporté une contribution culturelle unique à nos traditions mondiales de consommation d'alcool et à notre histoire. Ce fascinant mélange de biologie, de chimie, d'histoire, et de mixologie - avec plus de cinquante recettes de boissons et de conseils de culture pour les jardiniers - fera de vous l'invité le plus populaire de tous les cocktails. Critiques : " Amy Stewart a une façon de rendre le jardinage excitant, même un peu dangereux. "-The New York Times " A la santé du botaniste, est un livre à boire, pas un livre à déguster avec modération... " - Washington Post " Stewart éduque adroitement le lecteur sur l'alchimie derrière certains de nos alcools les plus chers. " - San Francisco Chronicle " Mme Stewart est une excellente écrivaine - claire, concise et particulièrement douée quand elle s'aventure dans les aspects les plus techniques de la production d'alcool... En sirotant un cocktail en feuilletant ce beau volume, j'ai découvert que Mme Stewart savait comment transformer un cocktail ordinaire en un cocktail intrigant. " - Wall Street Journal
06/2022
Garder la forme
L'evaluation des conduites dopantes et l'education A la sante. Le dopage, les conduites dopantes et l'education A la sante par le sport
Confrontés au dopage, les éducateurs sportifs font face à une conduite à risque complexe. Sa définition est introuvable si bien qu''à ce jour aucune des propositions ne permet de circonscrire avec précision le concept de dopage. Comment lutter contre une pratique que l''on n''arrive pas à identifier clairement ? A cette imprécision conceptuelle, se rajoutent les difficultés et les limites de l''observation empirique d''une conduite proscrite dans le monde du sport. Sur un autre plan, les réactions et attitudes à son égard sont ambivalentes. Pénalisé sur la piste ou dans le gymnase, il est toléré - voire encouragé - dans les pratiques festives ou dans le monde du travail ; bien que stigmatisé par le public quand il s''apparente à la triche, les champions aux performances surhumaines n''en sont pas moins adulés. Dans ce flou, quelles sont les connaissances des acteurs du mouvement sportif qui encadrent les jeunes sur le terrain ? Quelle est leur évaluation des contextes de fragilisation, des facteurs de protection ? En un mot, comment estiment-ils les risques de dopage à partir de leur formation et de leur expérience d''anciens sportifs, d''éducateurs et d''entraîneurs ?
01/2022
Histoire internationale
Abkhazie : de l'oubli à la reconnaissance. Volume 1, Les prémices de la souveraineté
En conflit "gelé" depuis 1994, l'Abkhazie, petit territoire bordant la mer Noire, tente d'arracher son indépendance de la Géorgie. Etat de facto sur la scène internationale, seuls quatre pays l'ont reconnu, Russie en tête, après la "guerre des Cinq jours" qui ébranla le Caucase en août 2008. Au terme d'un processus historique singulier, le gouvernement abkhaze s'efforce à présent de développer la région et d'affermir son indépendance. Pourquoi et comment l'Abkhazie se bat-elle pour exister ? Quelles stratégies les belligérants mettent-ils en place pour imposer leurs vues ? Comment la communauté internationale s'implique-t-elle dans le différend ? Plus de quinze ans après la sécession, le devenir de l'Abkhazie pose encore question.
01/2010
Corps humain
Les petites histoires du corps humain
Découvre les petits secrets du corps humain, racontés sous la forme de 7 histoires courtes, accessibles et poétiques. - La conception et la naissance - Le coeur et le sang ; - La respiration ; - Le cerveau ; - La peau, les poils ; - La digestion ; - Les cinq sens... Chaque histoire est suivie d'une double-page documentaire pour aller plus loin dans la découverte du phénomène.
10/2023
