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Hubert Haddad

Extraits

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Cuisine

Deux métiers : deux passions

Paris, 1961. À l’aube de la mise en lumière des premiers cuisiniers stars, un jeune fromager de talent voit son existence basculer à la suite d’une rencontre déterminante. Michel Guérard, chef en pleine ascension et visionnaire, pousse Hubert à mettre ses fromages de côté pour se consacrer à la cuisine française. Entre tensions du métier, rencontres avec des chefs renommés comme Bocuse, Troisgros et Oliver, et créativité culinaire, cet itinéraire passionnant vers l’étoile Michelin nous plonge dans l’univers exaltant d’un métier parmi les plus exigeants.

11/2019

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Couple, famille

Eveiller nos enfants à leur spiritualité. Yoga, méditation, retour à la nature...

Et si nous osions changer nos priorités éducatives en permettant à nos enfants de se créer une colonne vertébrale solide, reposant sur la connaissance d'eux-mêmes et des lois du Vivant ? C'est le pari qu'a relevé l'auteur auprès des adolescents qu'elle a accompagnés durant de longues années. Elle nous révèle ici ses techniques qui ont fait l'unanimité : méditation, yoga, biodanza®, arts martiaux, cercles de paroles, éducation à la Paix, connexion régulière avec la nature, élévation des consciences, musique… Des pratiques qui permettent aux enfants de se relier à leur propre personnalité mais aussi à autrui pour devenir les acteurs du monde de demain !

09/2019

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Science-fiction

Sous le grand ciel vert

Les habitants d'un monde historiquement et culturellement éloigné retrouvent, enfouis dans la forêt, les restes du nôtre. Ces restes n'ont aucun sens pour eux. C'est l'occasion pour eux (et pour le lecteur) d'une réflexion sur les valeurs qui animent notre civilisation techno-industrielle. Comment se fait-il qu'une civilisation techniquement si évoluée n'ait pu éviter l'effondrement ? Que signifient les vieilles légendes, qui affirment que dans le monde d'avant les gens pouvaient voler dans le ciel ou communiquer entre eux à distance ? Que signifient les signes bien rangés qui garnissent les objets feuilletés retrouvés dans les ruines ? Qui sont les Teks et pourquoi ont-ils ce comportement bizarre ? Plus parlant sans doute est le genre romanesque qu'un essai sur la nature et l'avenir de notre civilisation...

09/2019

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Technologies

Menuiseries et volets roulants

Ce guide très illustré détaille les bonnes pratiques de conception, de mise en oeuvre et d'entretien des fenêtres et des volets roulants. Il accompagne dans la bonne réalisation des projets tant en travaux neufs qu'en travaux de rénovation pour la pose de fenêtres quel que soit le matériau constitutif du cadre et le mode de pose retenu pour le neuf (en applique intérieure, extérieure, en tableau, en tunnel, en présence d'ITE, etc.) ou en rénovation (avec conservation ou dépose totale des dormants existants, avec mise en place d'une ITE, par exemple). Une fenêtre bien mise en oeuvre participe aussi de façon conséquente à la réduction des consommations d'énergie (niveau d'isolation thermique élevé des produits actuels mais aussi capacité à capter l'énergie solaire et éclairement naturel). Quant aux volets roulants, la preuve de leurs performances thermiques n'est plus à faire. C'est en s'appuyant sur les normes DTU 36.5 et 34.4 que l'auteur illustre et commente toutes les étapes de la mise en oeuvre des fenêtres et des volets roulants en insistant sur les points sensibles, les diverses situations rencontrées et les choix possibles. Pour atteindre un haut niveau de performance, il est important de faire les bons choix : choix des produits ; choix du mode de mise en oeuvre ; choix de la mise en place du calfeutrement et des fixations ; traitement des particularités des types d'ouvrant et des traverses basse, latérale ou haute. Ce guide détaille les éléments de choix relatifs à la conception et illustre la mise en oeuvre de chaque composant étape par étape. Il apporte des solutions détaillées pour une mise en oeuvre parfaite et durable dans le temps : préalables à la mise en oeuvre ; performances ; exemples de mise en oeuvre ; vérifications finales ; entretien et maintenance.

08/2019

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Sociologie

Le photojournalisme peut-il sauver la presse ?

Hubert Henrotte est le fondateur avec quatre confrères des deux agences de photojournalisme GAMMA et SYGMA, qu'il a dirigées pendant plus de 30 ans. II revient sur la période où le photographe s'alliait au journalisme, sur l'identité du métier, sur la nécessité de créer une agence. Il raconte aussi les impératifs du métier de photographe qui trouve le terrain par lui-même. Depuis l'époque a change et le regard en arrière permet aujourd'hui de redéfinir cette profession qui semblerait en voie d'extinction. Il n'est pas le seul à se soucier du métier de photojournaliste et de l'avenir de la presse. Car les dirigeants de la presse et les photographes célèbres qu'il a interviewés ici avec la collaboration de Floris de Bonneville lui donnent leur vision de la situation actuelle et expliquent chacun leur façon de fonctionner dans leurs collaborations ou livrent leur regard sur le métier tel qu'il est aujourd'hui. Soucieuses de préserver une éthique du métier mais aussi son économie, qui, comme dans le passé, devait pouvoir les faire vivre, les personnes interviewées permettent de mieux connaître l'envers du décor d'un métier complexe, parfois au péril de la vie de celui qui l'exerce. L'auteur s'interroge sur l'avenir et fait des propositions, là aussi appuyées par les interviews des différents acteurs du journalisme et de la communication. L'ouvrage est une référence pour établir un état des lieux dans le secteur de l'information et pour proposer des réponses aux questions d'actualité.

06/2019

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Policiers

La boulangère du diable

L'exil et la quête 1906. Quelques semaines après le vote de la loi sur la laïcité, dans le haut bocage vendéen, un boulanger républicain est maudit par le cure de son village. Son crime ? Avoir hébergé dans sa grange, par un froid polaire, des soldats venus faire l'inventaire des biens de l'Eglise. Plus personne n'achètera son pain. Il en mourra et sa compagne s'enfuira en Algérie. Cent ans plus tard, son arrière-petite-fille, elle-même victime de la fureur islamiste en Algérie, se re fugie dans le me me village dont elle devient la boulange re. Des rumeurs l'accompagnent aussito t, parce qu'elle est alge rienne et que le village, derrie re son maire, est tre s a cheval sur la lai cite . Mais elle n'est pas venue la par hasard. Depuis son enfance, sa grand-me re, qu'elle adorait, lui a parle d'une histoire qui a marque sa famille. Une famille vende enne chasse e de sa re gion natale au de but du sie cle, et dont l'arrière-grand-mère s'est refugiée "aux colonies" . Jour apre s jour, avec l'aide d'un jeune clerc de notaire, la jeune femme replonge dans l'histoire tragique de son ai eul, que l'extre misme catholique a conduit au suicide. Son objectif : lui rendre justice... A partir d'une histoire vraie, Hubert Huertas offre, avec ce suspense ancre dans nos terroirs, tout a la fois un hymne a la vie et un réquisitoire contre les fanatismes.

06/2019

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Romans historiques

Joffre ou les cimetières d'Henri

Dix ans après la guerre, Joffre, cheval du héros, accompagne Henri sur un chemin de désillusions. Ils ont vécu les mêmes épreuves pendant ces années de la Grande Guerre, et désormais leur place semble contestée dans un monde en métamorphose. Dans un pays où les traces de l'Histoire et ses conflits perdurent avec obsession dans les mémoires et peinent à s'effacer, Henri et son cheval deviennent petit à petit indésirables au sein de leur village du Ponthieu. Jusqu'au mépris de ceux à qui profite le progrès, et des autorités qui ne reconnaissent pas leurs mérites. Les animaux aussi s'imposent au fil du roman. L'auteur revendique leur amitié et leurs souffrances, au même titre que celles des êtres qu'il côtoie. Ce récit est un long soliloque. Le narrateur se replie sur les évènements du passé, ses relations tourmentées avec les femmes et encore le souvenir des morts. Ceux-là qui finalement lui permettront d'entrevoir sa destinée, dans la préservation du souvenir, au milieu des cimetières.

05/2019

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Religion

Notre amour sur le roc. Préparation au mariage

Ce petit guide donne aux couples de fiancés une série de suggestions de dialogues et de réflexions à emporter sur la route qui mène au grand jour du mariage et bien au-delà.

04/2003

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Faits de société

Ils travaillent au noir

Officiellement le travail au noir représente en France 5% du PIB, soit un manque à gagner d’une dizaine de milliards d’euros pour l’État. Officieusement, ce chiffre serait nettement supérieur, avoisinant les 10%. Qui n’a jamais travaillé au noir ou accepté qu’on travaille au noir pour lui ? Une pelouse à faire tondre, un enfant à garder, une tuyauterie à faire réparer ? Dès que cela nous paraît plus simple, économique et pratique, nous n’hésitons pas à franchir la frontière légale en oubliant, comme le rappelle la loi, que le travail dissimulé est une infraction passible d’amendes et de poursuites. Mais la réalité du travail au noir devient autrement plus complexe lorsque ce sont des entreprises qui ne déclarent pas leurs salariés ou lorsque, par contrainte plus que par choix, le travail au noir devient la seule façon de survivre pour certains. Une triste situation qui dépasse de loin l’idée reçue du simple petit boulot qui dépanne ou du service rendu. L’État a beau tenter de légiférer et durcir le ton, la réalité du travail au noir perdure. Pire, elle gagne du terrain et touche aujourd’hui de plus en plus de secteurs. "Ils ont été faciles à trouver et difficiles à faire parler", révèle Hubert Prolongeau au terme de son investigation. Parti sur le terrain pour rencontrer ceux pour qui le travail au noir est désormais synonyme de quotidien, le journaliste s’est d’abord confronté à un mur de silence. Le travail au noir, on le pratique mais on n’en parle pas. Motus. C’est finalement sous couvert d’anonymat que la plupart d’entre eux ont choisi de lever le voile sur leur vie professionnelle et accepté de raconter leur histoire. Toutes témoignent d’un quotidien difficile et d’une lutte constante pour se faire une place dans la société. Modeste a quitté le Rwanda et distribue des prospectus à Paris. Il a longtemps habité dans un squat. Singh, venu du Bangladesh, vend des petites tours Eiffel face à l’esplanade du Trocadéro. Mme Zhou, venue de Chine, travaille depuis plusieurs années dans les ateliers de confection à Aubervilliers. Tadesz, le Polonais, oeuvre sur les chantiers. Il est très apprécié car, en parfait autodidacte, il s’est formé à presque tous les métiers du bâtiment. Le travail est là mais tous sont précaires et fragilisés socialement. Pareil pour Marie, la nounou, Mme Carvalo, la concierge, Marie-Jeanne, l’ancienne corsetière de chez Lejaby, qui est devenue femme de ménage après son licenciement. Jusqu’à Philippe, un homme qui durant toute sa vie a travaillé au noir et qui fait ce constat accablant de ne pas "avoir évolué depuis ses trente ans". Sillonnant le pays, Hubert Prolongeau dresse le portrait singulier de cette France silencieuse. Comment en sont-ils arrivés là ? Peuvent-ils s’extraire de la logique pernicieuse ? Au travers des témoignages recueillis, on découvre des vies entières assujetties à la loi du silence et à l’usure de la précarité.

04/2013

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Sociologie

Partis sans laisser d'adresse. Les disparus

Chaque année en France, quinze mille disparitions sont déclarées à la police. Elles comprennent des enlèvements et des assassinats - souvent sordides -, mais la majorité d'entre elles sont volontaires. Des hommes et des femmes, lassés ou " fatigués " par leur vie, décident brusquement de rompre. Avec leurs proches. Avec leur travail ou leur pays. Qui sont-ils ? que deviennent-ils ? comment ceux qui restent vivent-ils cette absence subitement creusée et cette taraudante incertitude ? Hubert Prolongeau a minutieusement mené l'enquête pour explorer cette " planète inconnue ". Pour la première fois, il donne la parole aux disparus eux-mêmes et retrace, sans voyeurisme, quelques aventures individuelles bouleversantes qui tentent d'apporter des éléments de réponse à ces singulières questions : pourquoi et comment aujourd'hui disparaît-on ?

05/2001

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Psychologie, psychanalyse

L'oubli pour mémoire. L'héritage des enfants des Pieds-Noirs : une histoire interdite

"Il est des guerres qui continuent de sévir longtemps après leur cessation. Elles s'achèvent en laissant derrière elles des champs de mines dans le pays profond, des bombes à retardement dans les replis de la société et des montagnes de ressentiments dans les coeurs. La souffrance enfle à mesure que le temps passe et que le silence s'appesantit. Difficile de le croire, mais la paix est parfois pire que la guerre. Ainsi en est-il de la guerre d'Algérie. [...] Hubert Ripoll a ouvert un chantier gigantesque, effroyablement compliqué tant il mobilise de domaines de recherche - la politique, la philosophie, l'histoire, la psychologie. Comment se fait-il que personne n'y ait pensé avant lui ? [...] Ecoutons-le. Il nous parle de nos enfants et de leur avenir." Boualem Sansal.

01/2019

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Lecture 9-12 ans

Kit et l'éléphant blanc

"La chaleur était vraiment insupportable, mais Kit, les yeux fixés droit devant, suivait son rêve à la trace, comme un chasseur, avec obstination. Et s'il avait rudement chaud, il s'abreuvait d'espoir." Afin de soustraire son peuple à une sécheresse sans précédent, Kit s'est mis en quête d'un animal légendaire : un éléphant blanc faiseur de pluie. Monté sur Tao, son ami à défenses, le jeune cornac devra affronter les mille dangers de la jungle thaïlandaise : les bêtes sauvages, les mines antipersonnel... et surtout, le général Zhou, un brigand sans scrupule...

03/2012

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Gestion

Les trois principes de l'action stratégique

Tel un artiste qui mélange les couleurs primaires pour faire jaillir une infinité de teintes, le stratège crée ses combinaisons à partir d'ingrédients limités : attaque, défense, approche directe, ou indirecte. Le stratège est cette force d'imagination, il conçoit le "pourquoi" et partage le "comment" avec son équipe. Ensemble, ils tracent cette ligne qui s'appuie sur des circonstances mouvantes ; à plusieurs mains, ils s'emparent du réel et le transforment. L'ambition les guide, l'action les révèle. La réflexion sur la stratégie d'entreprise a moins d'un siècle, tandis que celle sur l'art de la guerre en cumule au moins vingt-cinq. Au-delà de leur différence de nature, la finalité de ces deux réflexions est proche : comment poursuivre un objectif, avec une équipe, dans un milieu changeant et concurrentiel. Il est donc naturel que la première s'enrichisse de la seconde. Les Trois principes de l'action stratégique explicitent ce qu'il faut entendre par la concentration des forces, l'économie des moyens et la liberté d'action. En illustrant ces trois principes grâce à de nombreux exemples tirés de l'histoire militaire et de la vie des entreprises, HU-BERT DESROCHE a fait de cette livre un vademecum qui devrait être lu par tout chef militaire et tout chef d'entreprise.

09/2018

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Littérature française

Une rhétorique des nuages

Un nuage n'est jamais vraiment ici. On ne sait d'où il est venu, il est déjà en partance. Il a une forme, il se déforme, il suggère des images et des fantasmes. On l'a déjà vu, mais il est toujours nouveau. A-t-il seulement un début et une fin ? Il laisse comme une trace en soi, des histoires en devenir, des reflets de vie, qui n'attendent plus qu'un livre. Suivre cette Rhétorique des nuages, c'est suivre une phrase qui se déploie sur la page, en chercher les articulations et les périodes, s'installer dans son rythme. Rien de moins flou ou de moins vaporeux : Hubert Voignier sait parfaitement donner une forme à ce qui n'en a pas, une obstination à ce qui s'échappe. Peu à peu, au fil de la lecture et de ses effets, quelque chose parle et se dit, des principes d'existence apparaissent, et la rhétorique appelle la méditation, le signe révèle le silence qu'il contient. Une voie s'invente. E.E.

02/2020

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Jardinage

Un carré potager, c'est facile !

Vous rêvez de faire pousser des légumes, des fruits et des plantes aromatiques ? Vous êtes débutant ? Vous avez peu de temps et peu de place ? Le carré potager est fait pour vous ! Tomates, basilic, salades, radis... que vous soyez jardinier ou non, le carré potager vous permet de cultiver vous-même d'excellents légumes en quantité, et ce, dans un espace réduit. Retrouvez dans cet ouvrage tous les conseils pratiques pour bien débuter, un calendrier des semis pour planter et récolter en toute sérénité, des carrés clés en main avec le top 10 des inratables ! Ludique, esthétique et rapide, le carré potager... c'est facile !

02/2019

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Sciences historiques

Histoire militaire, études de Défense et politiques de sécurité. Des années 1960 à nos jours : bilan historiographique et perspective épistémologiques

Depuis la fin des années 1960, l'histoire militaire a connu une spectaculaire transformation historiographique, opérant une sorte de révolution des annales tardive mais réelle dans une optique d 'histoire globale. Le nombre de chercheurs s'est amplifié, ainsi que celui des centres de recherche consacrés à l'histoire militaire, aussi bien en France que dans d'autres pays. Les thèmes se sont diversifiés. Il n'est plus question tellement de se consacrer à une histoire militaire traditionnelle de type histoire-bataille, au sujet de laquelle Marc Bloch se montrait plus que critique et sceptique en son temps, mais bien plutôt de développer des approches nouvelles : histoire-bataille renouvelée, homme en arme en temps de paix et en temps de guerre, devoir national de Défense et devoir de Défense nationale, enjeux de mémoire et historicisation militaire, économie de la Défense, mentalités et cultures militaires, anthropologie, sociologie et prosopographie militaire, géographie historico-militaire, guerres et médias et médias en guerre, pédagogie militaire,. faits polémiques et conceptualisation militaire, stratégie et diplomatie, engagements civilomilitaires... La liste n 'est pas exhaustive. De fait, l'histoire militaire a beaucoup changé et connaît des mutations l'orientant vers les études de Défense et les politiques de sécurité, élargissant le point de vue à d'autres disciplines que l'histoire, comme la sociologie et la psychologie, la littérature, l'économie, la géographie... Mais qu'entend-on aujourd'hui par histoire militaire, études de Défense et politique de sécurité ? Quels thèmes sont-ils abordés de nos jours ? Quelle dimension internationale cette histoire militaire en plein renouvellement connaît-elle ? Dans le maquis des travaux et des problématiques, il est sans doute temps de faire le point. Cet ouvrage dresse, autant que possible, un bilan historiographique de 1'histoire militaire sur les quarante dernières années, tout en indiquant des perspectives épistémologiques et des pistes à approfondir; clans un esprit d'histoire militaire comparée, propre à une Europe de la Défense en gestation.

05/2012

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Philosophie

Le peuple enfant et l'école. Pourquoi pas Alain ?

Il semble bien que le souci du collectif ne soit plus guère à la mode et, pour ce qui concerne les enfants et les adolescents, soit l'on s'inquiète de les voir s'organiser en "bande", soit l'on déplore que la "montée de l'individualisme" mette à mal tout souci du commun. Mais surtout, semble-t-il encore, le souci du collectif s'efface au sein même de l'école dans la mesure où celle-ci trouve aujourd'hui de plus en plus sa légitimité dans l'écoute et le suivi des difficultés, capacités et projets de chacun. Le collectif, pense-t-on, ferait forcément tort aux individus. Ce livre entend montrer tout d'abord qu'il y a bien une tendance native des enfants à se regrouper loin des adultes et, comme le disait Alain, à "faire peuple" et que ce serait leur faire tort que de l'ignorer. Il entend examiner ensuite la façon dont les adultes peuvent accueillir, reprendre et pour finir instituer cette tendance native, ou comment elle fonde leur responsabilité. L'école, et un bon nombre de ses principes constitutifs (l'autorité, la différentiation, le travail scolaire, l'émulation) s'en trouvent ainsi redéfinis. C'est en suivant les thèses du philosophe-pédagogue Alain que cette analyse est menée. Il en ressort une image plus moderne de sa pensée touchant l'éducation, loin des habituels clichés dans lesquels on l'enferme le plus souvent.

03/2012

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Musique, danse

Dix mille et une nuits

Certains ont la bosse des affaires comme d’autres la bosse des maths. Hubert Boukobza a, aussi, celle des relations humaines. Parti de rien, le petit Juif tunisien autodidacte va devenir le roi de la nuit parisienne dans ses plus glorieuses années : la décennie 80, en faisant des Bains, un bar de nuit qui vivotait dans le quartier du Marais, non seulement la boîte où se presse tout ce qui compte de noctambules et de stars à Paris et dans le monde, mais l’emblème même de ces années. A travers le parcours et les rencontres d’Hubert, c’est toute leur démesure, leur énergie, leur magie, leur grandeur et leur décadence que l’on touche du doigt. C’est électrique, à la fois féerique et décadent, ça file à toute allure… Par-dessus le bruit de la musique se murmurent des confidences, se nouent des amours et des amitiés impensables le jour, il y a la fête, les corps collés sur la piste de danse, les liasses de billets et les magnums de champagne, et il y a la poudre blanche, les petits matins blêmes en attendant que la nuit revienne et que ça recommence, la fête, les filles, le champagne, la poudre… Roi aujourd’hui déchu (tout gagner, tout claquer, tout miser de nouveau, en vrai joueur de poker), Hubert raconte, tendre et roué, celles et ceux qui ont fait, avec lui, ces Dix mille et une nuits, de Claude Challe à Jean-Luc Delarue, de Naomi Campbell à Robert De Niro, d’Annie Lennox à David Bowie, de Grace Jones à Christian Lacroix, Azzedine Alaïa, Jack Nicholson ou Mick Jagger…

11/2014

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Romans historiques (poches)

Le Baiser de Judas

Le baiser de Judas reste l'un des gestes les plus ignobles de l'histoire, le symbole même de la trahison. L'un des plus obscurs, aussi... Pourquoi l'un des Douze, l'un des intimes du Christ, a-t-il vendu son maître ? La cupidité avancée par les textes sacrés ne supporte pas l'analyse : chargé de la bourse des apôtres, donc bénéficiant de la pleine confiance de Jésus, Judas manipulait tous les jours des sommes beaucoup plus importantes que les trente deniers qui lui auraient été offerts... Or il n'est sur la mort de Jésus qu'une certitude : il a péri sur la croix, châtiment réservé aux rebelles à l'ordre romain. Et il paraît aujourd'hui évident qu'il a eu un rôle beaucoup plus actif dans la résistance juive à l'occupation romaine que les premiers Evangiles ne le laissent paraître. Judas, le " méchant ", n'aurait-il pas plutôt été un compagnon de lutte fidèle et enthousiaste ? Jusqu'à ce que... Ecrit deux ans avant la découverte de " L'Evangile de Judas ", le livre d'Hubert Prolongeau est un roman prophétique. Cet ouvrage a reçu le prix Jean d'Heurs du roman historique 2004.

12/2006

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Histoire et Philosophiesophie

Compagnons de voyage

" Ce livre est né d'une rencontre dans le Sahara. Assis dans le sable, je parlais des étoiles à un groupe de voyageurs. Au-dessus de nous, splendide, la Voie lactée se profilait d'un horizon à l'autre. C'est là que j'ai fait la connaissance de Jelica Obrénovitch. Photographe, elle parcourt la planète et traque sa beauté. Inspiré par ses images, j'ai tenté, dans ce livre, de faire parler nos " compagnons de voyage ", les êtres vivants qui nous accompagnent sur notre planète pendant notre brève existence et partagent avec nous son insondable mystère. Parler de quoi? Du ciel, de la Terre, de la fragile puissance de la vie et de la face sombre du monde. "

06/1998

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Théâtre

Pendu ou Le festin de la mort

C'est l'histoire d'un homme, François, qui se tue le jour de son mariage. Ceux qui restent vont devoir s'expliquer... Enfermés dans cette salle, le père, la mère, la fiancée, l'ex, la meilleure amie, le meilleur ami revivent leur passé avec François dans l'espoir de donner un sens à ce qui n'a pas de sens... Passé, présent et futur possible s'entremêlent sous l'oeil livide du pendu qui parle de l'au-delà... De révélation en révélation surgit une histoire qu'on ne soupçonnait pas...

12/2017

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Sciences historiques

De l'océan Indien aux Antilles, Faure frères. Une dynastie de négociants et armateurs bordelais (1795-1930)

Chaque grand port a été riche de dynasties familiales qui ont créé et développé l'économie maritime et porté l'esprit d'entreprise et du profit sur les marchés ultramarins, coloniaux ou non. Bordeaux a bénéficié de plusieurs générations de familles qui ont défriché les territoires du négoce. Sans s'occuper de vin, en dehors de quelques vignobles, quatre à cinq générations de la famille Faure (avec leur maison Faure frères) sont devenus des acteurs de l'économie du rhum, du sucre, de l'océan Indien et des Antilles, ainsi que de l'armement maritime. Grâce à des archives de la famille, de banques et d'entreprise, leur parcours est reconstitué selon les règles de l'histoire d'entreprise (business history) avec sens critique et comparaisons. La position sociale des Faure sur la place de Bordeaux est également évaluée, par le biais des alliances matrimoniales et des croyances protestantes, des réseaux relationnels, des postes obtenus dans les institutions locales, en une contribution à l'histoire sociale du patronat et de la grande bourgeoisie régionale. La firme aura résisté aux nombreux soubresauts de la conjoncture, mais pas au krach des rhums qui frappe Bordeaux en 1931, et les efforts de reconversion auront manqué d'ampleur. Mais des Faure auront été ainsi mobilisés des années 1790 aux années 1950 en un beau cas d'étude du capitalisme familial européen. Et la famille a fourni une documentation iconographique qui illustre bien les étapes de cette histoire.

09/2015

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Sciences de la terre et de la

Je n'aurai pas le temps. Mémoires

Hubert Reeves se livre ici comme il ne l'avait jamais fait. De son enfance québécoise à sa carrière scientifique internationale, de son milieu familial à sa renommée médiatique et à ses engagements écologiques, c'est la vie à la fois exemplaire et singulière d'un chercheur d'aujourd'hui qu'il nous raconte à la première personne. Comment les expériences de sa prime jeunesse dans la nature canadienne ont forgé sa passion pour le cosmos, comment les enthousiasmes et les déceptions de sa formation scientifique l'ont amené au désir de partager son savoir, comment la philosophie, la religion, la musique se sont indissolublement mêlées à sa quête intellectuelle, comment les rencontres d'autres grands esprits ont orienté le sien, comment ses voyages autour de la planète l'ont amené à en devenir un défenseur fervent - tous les lecteurs de Hubert Reeves le retrouveront ici plus proche encore, et de nouveaux le rejoindront. En un temps où l'aventure scientifique devient incertaine, découvrant ses limites dans ses succès mêmes, la valeur d'un tel témoignage est sans égale.

04/2008

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Humour

Grands mots d'ordre et petites phrases pour gagner la présidentielle

Les choses vont mal. Hubert Lucot souffle au futur (à la future) président(e) les meilleures maximes dans tous les domaines : Economie et Finances, Justice, Défense nationale, Santé, Culture, etc., pour que les choses aillent de plus en plus mal. Contre la racaille qui s'en prend à la démocratie, aux droits de l'homme, à la Liberté (du commerce), Hubert Lucot aide un homme (ou une femme) de bonne volonté à maintenir le cap, même si c'est vers la destruction de la planète. Pour obtenir et conserver le pouvoir, les experts préconisent l'usage de la langue de bois. Encore faut-il l'aiguiser et sans cesse innover : une parfaite connaissance de notre livre est indispensable.

03/2007

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Généralités médicales

Victoire sur l'excision. Pierre Foldes, le chirurgien qui redonne l'espoir aux femmes mutilées

L'excision, ce "fléau" qui touche encore 130 millions de femmes dans le monde et dont on croyait les conséquences irréversibles, peut maintenant être "réparée" . Cette révolution vient de France. Le docteur Pierre Foldes, chirurgien urologue, qui a travaillé avec Mère Teresa, responsable pour l'Asie de Médecins du monde, a déjà rendu à plus de mille femmes mutilées leur intégrité corporelle : la technique chirurgicale qu'il a mise au point reconstitue leur clitoris et leur permet de connaître enfin le plaisir. Hubert Prolongeau brosse le parcours de Pierre Foldes, "french doctor" aussi énergique que généreux. Il nous explique le sens de son infatigable et dangereux combat - qui lui a valu des menaces de mort - et évoque la reconnaissance infinie des patientes qui vivent une véritable renaissance. Rappelant l'ampleur des mutilations sexuelles en Afrique, en Egypte... et en France, il dénonce une inhumanité qui, grâce à Pierre Foldes, n'est plus définitive.

02/2006

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Littérature française

LES VOLEURS D'ORGASMES. Roman d'aventures policières, Sexuelles, Boursières et technologiques

Poursuivi par des tueurs, un jeune chimiste s'enfuit vers le Nord de l'Europe où la mystérieuse multinationale qui l'emploie (la Multinana) lui commande des enquêtes révolutionnaires par leur objet comme par les moyens qu'elles mettent en oeuvre. Il rencontre une jeune femme : coup de foudre. Elle disparaît. Il va la rechercher au Maghreb, à Hongkong, au Japon, en Australie, à Rome, au Portugal, au gré de missions au cours desquelles il multiplie les prouesses technologiques, sexuelles, financières, martiales et télévisuelles. Il en profite pour percer les motivations de ceux au service desquels il risque chaque jour sa vie et son intégrité morale, il en profite pour comprendre un peu mieux le trafic planétaire des personnes, des biens, des embryons, des idées, des logiciels et des molécules. Roman d'amour et d'aventures, Les Voleurs d'orgasmes est aussi le livre de la mondialisation présente comme à venir.

07/1998

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Histoire et Philosophiesophie

La Terre et les Hommes

Depuis plusieurs années, Hubert Reeves s'est beaucoup consacré à la défense de notre planète. Son autorité de scientifique comme son talent de conteur et sa générosité d'humaniste ont assuré à son message un rayonnement sans équivalent. Dans Malicorne. Réflexions d'un observateur de la nature, il s'interroge sur les rapports entre science et culture, avec cette question sous-jacente : en quoi les nouvelles données scientifiques modifient-elles le regard que nous portons sur nos activités d'humains ? Dans Oiseaux, merveilleux oiseaux. Les dialogues du ciel et de la vie, il célèbre " l'un des plus émouvants témoignages de la prodigieuse richesse de notre univers " et à travers lui " la fabuleuse odyssée de la complexité cosmique ". Dans L'espace prend la forme de mon regard, l'astrophysicien explique comment, loin d'être étrangers à " la vaste organisation de la matière ", nous sommes en réalité les acteurs permanents de cette aventure. A travers ses autres ouvrages, Mal de terre. Chronique du ciel et de la vie, L'Avenir de la vie sur terre, Là où croît le péril... croît aussi ce qui sauve, Hubert Reeves se fait pèlerin et militant d'une cause évidemment essentielle : le sauvetage de notre planète face aux menaces que sa dégradation fait peser sur le sort de tous les humains, du réchauffement climatique à l'extinction accélérée des espèces, du gaspillage énergétique des uns à la malnutrition des autres. Les raisons d'espérer existent cependant à ses yeux : au-delà des égoïsmes individuels et des égarements politiques, Hubert Reeves évoque les solutions à mettre en oeuvre pour sortir d'une crise planétaire sans précédent. A cet ensemble s'ajoute un petit livre insolite, La Petite Affaire jaune, suite de contes et devinettes sur le thème du rire tel qu'il a été traité par les philosophes et les scientifiques. Une " récréation " dans l'oeuvre de cet enchanteur.

04/2017

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Actualité et médias

Et après ?

Pendant des années, nous sommes restés sourds face aux alertes annonçant une pandémie dévastatrice. Dans le chant des sirènes de la mondialisation elles étaient littéralement impensables. La propagation rapide de la Covid-19 a sonné brutalement l'heure des comptes. Dans la panique sanitaire et économique, la bataille de l'après a déjà commencé entre ceux qui veulent un retour à " la normale " et ceux qui appellent à un changement, relatif ou radical. Mais comment pourrait-on revenir à " la normale " , c'est-à-dire à la multidépendance, l'insécurité financière, l'irresponsabilité écologique ? La question aujourd'hui est donc de savoir ce qui demeurera et ce qui doit être changé. Parviendrons-nous à éviter l'effondrement économique mondial sans sacrifier l'urgence vitale de l'écologisation ? Un système multilatéral international pourra-t-il être refondé, à commencer par un système d'alerte sanitaire ? Comment nous extraire des dépendances de nos économies, si dangereuses et révélées par cette crise ? Comment allons-nous repenser le tourisme ? Comment va-t-on gérer la réhabilitation de l'Etat-nation et la nouvelle demande d'Etat protecteur ? Que faire au niveau français, au niveau européen ? Dans cet essai vif et dense, Hubert Védrine se penche sans détour sur tous les débats qui vont forger l'après-pandémie mondiale. Pendant quatorze ans auprès de François Mitterrand à l'Elysée et cinq ans à la tête du Quai d'Orsay, Hubert Védrine voyage, écrit, enseigne et conseille.

06/2020

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Littérature française

La terre invisible

1945. Dans l'Allemagne occupée, un photographe de guerre ne parvient pas à s'en aller et à rentrer chez lui en Angleterre. Il est hanté par la libération d'un camp de concentration à laquelle il a assisté.Il décide de partir au hasard des routes. Il photographiera les gens de ce pays devant leur maison dans l'espoir de comprendre qui ils sont pour avoir pu laisser faire ce qu'il a vu.Un jeune soldat anglais, qui vient juste d'arriver et qui n'a rien vécu de la guerre, l'escortera et conduira la voiture réquisitionnée à travers l'Allemagne sans deviner les motivations qui poussent le photographe. Mais lui aussi porte un secret plus intime qui le hante et dont il ne parle pas. La Terre invisible raconte leur voyage.

08/2019

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Guides étrangers

Guide de survie des européens à Montréal

Le Guide de survie des Européens à Montréal révèle ce que personne n'a jamais osé avouer sur l'immigration au Québec, la poutine, les banques, les taxes, la météo, les pieds carrés, les castors, les Québécoises et les Québécois... Si vous songez à immigrer au Canada ou si vous envisagez passer un an au Canada, vous devez lire ce livre ! L'auteur Hubert Mansion, survivant d'origine européenne lui-même, y commente avec beaucoup d'humour tous les aspects de la vie montréalaise à l'aide d'innombrables anecdotes vécues. Il propose un portrait amusant de la métropole du Québec, avec ses qualités et ses travers, dédramatisant au passage toutes les situations auxquelles devra tôt ou tard faire face tout nouvel arrivant à Montréal, tout nouvel immigrant au Québec. L'immigration canadienne n'aura plus de secret pour vous ! Les étudiants, pvtistes, détenteurs d'un visa vacances travail ou PVT Canada, y trouveront aussi une mine d'informations sur la vie à Montréal et au Québec. De tous les guides sur Montréal, voilà l'ouvrage le plus drôle, polémique et documenté. Résolument pratique et débordant de bons plans et de bons conseils, le Guide de survie des Européens à Montréal permet aux immigrants de s'installer à Montréal en toute quiétude. C'est le guide essentiel pour les étudiants européens qui poursuivent leurs études dans un cégep ou dans une université montréalaise, pour les travailleurs qui viennent tâter le marché du travail québécois ou encore pour les vacanciers qui tombent amoureux de Montréal et qui optent pour un long séjour dans la métropole québécoise.

10/2017