Coréen Express. Pour voyager en Corée, 5e édition
Extraits
Guides de France
Corse. 7e édition
Le guide Lonely Planet qui va à l'essentiel, pour découvrir le meilleur de la Corse. Un guide tout en couleurs, illustré par des dizaines de photos. Ce guide couvre l'ensemble de l'île selon un découpage simplifié en 5 chapitres : 1) Bastia, cap Corse et le Nebbio ; 2) La Balagne ; 3) De Porto à Ajaccio ; 4) Le Sud ; 5) Le Centre et l'Est. Les incontournables traités en profondeur : archipel des Lavezzi, réserve de Scandola, San Michele di Murato... Des suggestions en fonction des envies et du profil de chacun : les plages, les plus beaux panoramas, les activités à pratiquer avec des enfants. Des encadrés " Vaut le détour " : forêt de Bonifato, le Liamone, le site archéologique Filitosa. Des balades dans la nature proposées sous forme d'encadrés ou de listes, et une page sur le GR20.
04/2019
Corse
Corse. 4e edition
Ajaccio, Bonifacio, Porto-Vecchio, caps, criques et plages aux eaux limpides, calanques de Piana et aiguilles de Bavella, brocciu et canistrelli, bière à la châtaigne et vins de cépages corses, randonnée jusqu'au lac de Nino ou le long du chemin du facteur de Girolata : suivez le guide ! - Un concept unique : des cartes grand format dépliables par quartier - Les incontournables, visites, restos et sorties localisés sur les cartes - Des idées et des balades pour découvrir la ville autrement.
02/2024
Beaux arts
Voyage Voyages
Catalogue officiel de l'exposition Voyages, voyage au Mucem (Marseille) du 21 janvier au 4 mai 2020. Début du XXe siècle : Matisse a traversé le Pacifique. Klee, Kandinsky ou Marquet arpentent les rues de Tunis et le port d'Alger... En voyage, ce qui se joue alors pour ces artistes se trouve dans les aplats de couleur, les lignes et la lumière : les voies de l'abstraction se profilent. La modernité est en train de s'inventer. Au gré d'autres déplacements parfois dictés par l'histoire, le siècle verra évoluer cette modernité. En exil, Masson ou Brauner fuient l'Europe meurtrie par la Seconde Guerre mondiale : que se passe-t-il lorsque les surréalistes rencontrent les expressionnistes abstraits américains ? Quand Duchamp met son oeuvre "en valise" ? Et quand, dans le sillage des beatnik, César, Warhol ou Baquié questionnent la route et les moyens de transport eux-mêmes, tandis que le voyage comme loisir, le territoire comme objet de consommation, de spéculation deviennent sujets d'observations implacables, sous l'oeil de Martin Parr, de Camille Henrot ou d'Andreas Gursky ? Nous n'avons pas fini de voir les frontières brûler, les peuples migrer. Aujourd'hui plus que jamais, le geste artistique épouse et interroge les mouvements migratoires et fait sienne la posture d'exilé. Coédition Mucem. /Editions Hazan
01/2020
Autres langues
Lao express. Guide de conversation, 3e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation du Laos et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre au Laos et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les Laotiens pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs laotiens dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans le but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
08/2018
Autres langues
Bulgare express. Guide de conversation, 3e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation de la Bulgarie et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre en Bulgarie et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les Bulgares pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs polonais dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans le but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
08/2018
Polonais
Polonais express. Guide de conversation, 4e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation de la Pologne et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre en Pologne et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les polonais pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs polonais dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans le but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
07/2022
Autres langues
Croate express. Guide de conversation, 4e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation du pays et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre en Croatie et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les Croates pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs croates dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans te but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
06/2019
Autres langues
Tahitien express. Guide de conversation, 4e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation de Tahiti et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre en Polynésie et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les Tahitiens pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs tahitiens dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans le but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
08/2018
Autres langues
Islandais express. Guide de conversation, 4e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation du pays et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre en Islande et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les Islandais pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs islandais dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans le but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
08/2018
Autres langues
Tchèque express. Guide de conversation, 7e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation de la République Tchèque et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre en République Tchèque et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les Tchèques pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs tchèques dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans le but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
06/2019
Autres langues
Japonais express. Guide de conversation, 8e édition
Guide de conversation avec transcription phonétique, renseignements pratiques actualisés, présentation du Japon et notions grammaticales de base. Pratique et fonctionnel, cet ouvrage s'adresse spécialement à tous les voyageurs et hommes d'affaires qui désirent se rendre au Japon et à tous ceux qui souhaitent en découvrir la langue ou en approcher la culture. Une fois sur place, il pourra aussi être utilisé par les Japonais pour dialoguer avec vous. Utile avant le séjour pour les formalités de départ et ses précieuses informations, il vous permettra de vous faire comprendre de vos interlocuteurs japonais dans la plupart des situations rencontrées en voyage : douane, train, restaurant, hôtel, taxi, achats, mais aussi musées, musique, coutumes, rencontres, business, etc. Chaque thème fait l'objet d'un chapitre complet où les renseignements pratiques, les mots utiles, la prononciation et les dialogues sont regroupés, dans le but de faciliter son utilisation de cet ouvrage indispensable dans un monde en perpétuelle évolution.
08/2018
Sciences historiques
Corée-France. Regards croisés sur deux sociétés face à l'occupation étrangère
Corée et France ont connu une occupation par un pays de l'Axe pendant la Deuxième Guerre mondiale. Dans les deux nations conquises, les réactions à ces tentatives d'asservissement ont leur spécificité propre ; néanmoins, malgré les différences de culture (des occupants comme des occupés) et de durée, elles partagent beaucoup de traits communs. Apparaît alors la possibilité d'appréhender cette réponse à une violence dans une approche interculturelle, différences et ressemblances amenant un éclairage nouveau sur ce phénomène commun d'opposition - ou d'accommodement - à l'occupant. Ce livre se veut la première approche d'une démarche épistémologique originale sur cet objet politique du XXe siècle : l'occupation.
06/2013
Histoire internationale
Avant la tempête. La Corée face à la menace japonaise (1530-1590)
Entre 1592 et 1598, les armées japonaises tentèrent à deux reprises d'envahir la péninsule coréenne, et déclenchèrent un conflit majeur entre le Japon, la Corée et la Chine, qui pesa lourdement sur le destin de chacun de ces pays au siècle suivant. Les forces terrestres régulières coréennes du royaume de Choson s'avérèrent dans un premier temps incapables d'arrêter la ruée dévastatrice des envahisseurs, et pourtant, elles s'étaient préparées de longue main à une confrontation avec les Japonais. Depuis plus d'un demi-siècle en effet, des incidents avaient alerté les autorités de Choson sur la montée d'un péril japonais à leurs portes, et les avaient poussées à renforcer les défenses du royaume. Les Coréens, confrontés à l'instabilité grandissante de la situation internationale en Asie orientale, à cause de la recrudescence des activités de piraterie et de contrebande en mer de Chine, envisagèrent donc bien dans la seconde moitié du XVIe siècle l'éventualité d'une agression japonaise de grande ampleur, mais très différente de celle qu'ils durent en fin de compte réellement affronter. Ce livre se propose d'examiner les relations inquiètes que les autorités coréennes entretinrent avec des Japonais au cours du XVIe siècle, une période cruciale pour l'histoire du royaume de Choson qui lui révéla les apories de son système administratif, les carences de son dispositif militaire, et la nécessité de se réformer en profondeur.
03/2019
Tous pays
Easy Les meilleures recettes du monde Japon, Maroc, Inde, Italie, Liban, Corée
Un très joli coffret réunissant 6 livres de recettes et 6 destinations culinaires exceptionnelles : Japon, Liban, Inde, Italie, Corée et Maroc. Les meilleures recettes de chaque pays, toutes les bases, les ingrédients phares, des gestes, des infos culturelles. Pour chaque ouvrage, des autrices spécialisées et des dizaines de photos et de pas à pas. La cuisine du monde, c'est easy !
10/2022
Autres langues
Le coréen B2. SuperPack 1 livre, 1 clé USB, avec 2 CD audio
Avec Assimil, apprendre le coréen n'a jamais été aussi facile : la méthode intuitive a permis à des millions d'utilisateurs d'apprendre une langue étrangère. Vous êtes débutants ou faux-débutants ? Vous souhaitez tout simplement vous remettre au coréen ? En 100 leçons et autant de dialogues vivants ponctués de notes simples et d'exercices, à raison de 3 à 40 minutes par, jour, vous suivrez une progression très fluide. Vous atteindrez en quelques mois un niveau de conversation vous permettant de dialoguer avec des amis et de vous exprimer aisément dans la vie courante comme en situation professionnelle.
10/2018
Anthologies
L'école du voyage. Voyager pour vivre mieux
Le voyage a tant à nous apprendre : partir pour la rencontre avec soi-même ou l'ivresse de l'aventure, voyage de loisir ou spirituel, tantôt revitalisant, tantôt apaisant, chargé de mystères et source infinie de découvertes, écoutons les multiples enseignements qu'il nous délivre. Ce recueil joliment illustré présente une centaine de textes inspirants de scientifiques, écrivains, philosophes et poètes parmi les plus illustres qui ont célébré le voyage (Homère, Joseph Conrad, Alexandra David-Neel, Théodore Monod, Nicolas Bouvier, Sylvain Tesson, etc.). A leur manière, ils sont les interprètes de ses bienfaits, les passeurs qui nous révèlent avec clairvoyance et sensibilité comment gagner en voyageant notre combat contre l'habitude et l'ennui. Autant de leçons de sagesse et de bien-être applicables à notre quotidien pour (re)trouver sérénité et bonheur. 10 thèmes forts : A la rencontre de soi, L'ivresse de l'aventure, Chemins spirituels, Magie de la solitude, Bouleversements salutaires, Autres pays autres moeurs, A la poursuite de l'ailleurs, etc.
02/2022
Auto-apprentissage
Le japonais pour les nuls en voyage ! 2e édition
Un guide de conversation super pratique et en couleurs, avec un mini-dictionnaire inclus + du contenu MP3 offert, à 7, 95 ! - Les bases de la langue : la prononciation, les rudiments de la grammaire, la conjugaison, la transcription phonétique simplifiée - Entamer la discussion : les salutations, les présentations, poser des questions, parler de la pluie et du beau temps - Communiquer efficacement : commander au restaurant, faire des achats, réserver un hôtel, sortir en ville - Se débrouiller : avec les nombres, dans les transports, au téléphone, en cas d'urgence Avec un mini-dictionnaire + du contenu MP3 offerts !
03/2022
Méthodes
Le portugais pour les Nuls en voyage. 4e édition
Grâce aux Nuls, le portugais, c'est dans la poche ! Les bases de la langue : la prononciation, les rudiments de la grammaire, la conjugaison, la transcription phonétique simplifiée Entamer la discussion : les salutations, les présentations, poser des questions, parler de la pluie et du beau temps Communiquer efficacement : commander au restaurant, faire des achats, réserver un hôtel, sortir en ville Se débrouiller : avec les nombres, dans les transports, au téléphone, en cas d'urgence
03/2022
Philosophie
Vivre sans pourquoi. Itinéraire spirituel d'un philosophe en Corée, avec 1 CD audio MP3
Vivre sans pourquoi, quitter la dictature de l'après, se détacher du poids du qu'en-dira-t-on, oser un amour plus vrai, tout cela réclame un véritable art de vivre. Alexandre Jollien retrace ici l'itinéraire spirituel qui l'a conduit à tout quitter pour s'installer avec sa femme et ses trois enfants en Corée du Sud. Avec humour, il raconte comment il se met à l'école de Jésus et du Bouddha. Il confie ses doutes, ses désillusions, ses joies et les péripéties qu'il traverse. Il livre les leçons apprises en chemin et l'enseignement lumineux qu'il en tire, un appel toujours plus fort à descendre au fond du fond pour trouver la paix, la joie et un authentique amour du prochain. Ce journal spirituel est une invitation à mettre en pratique une ascèse très concrète : de ton corps, de ton âme et de l'autre, tu prendras grand soin.
Histoire internationale
Mes Coréens. 35 années de rencontres et d’amitié
Les Coréens sont généreux, attentionnés, solidaires, mais hypersensibles et facilement inflammables... Ils placent l'intérêt du groupe au-dessus des caprices de l'ego. Tous lutteront sans la moindre réticence pour leur pays. Ils se battront en 2002 pour que la Corée triomphe en Coupe du monde de football comme ils s'étaient battus en 1997 contre une éventuelle banqueroute. Mais voilà, ils sont susceptibles et s'en tiennent au premier coup d'oeil pour jauger la personne. Si vous manquez le coche, il vous faudra du temps et des efforts pour obtenir une seconde chance. Compliqué... Bref, le Coréen est pour le Français une énigme ambulante. Avec Mes Coréens, Georges Arsenijevic, conseiller depuis 35 ans au Centre culturel coréen de Paris, offre, en vingt chapitres illustrés d'anecdotes et de scènes vécues, un guide pour mieux cerner les citoyens du Pays du Matin calme, éviter les bévues, apprendre à les toucher au coeur, avec sincérité et implication dans la relation. Mais avant tout en acquérant la connaissance des mille subtilités qui font la différence. Son expérience lui permet en effet d'analyser avec finesse ce qui constitue et distingue les codes culturels de part et d'autre. Car il s'agit de regarder l'autre, mais aussi de se regarder soi-même pour démêler ce qui peut être à l'origine de malentendus des deux côtés. Ainsi le contenu du livre est double. De manière plaisante, au gré des anecdotes, il vous offre en fait deux guides des mentalités, dont Français comme Coréens peuvent faire leur profit.
11/2019
Géographie
Le déroulement des mondes. L'instrumentalisation cartographique du néoconfucianisme en Corée et de la Renaissance en France (XVe-XVIe siècles)
Chacune perchée aux confins de l'Eurasie, la Corée et la France ne semblent partager qu'un hinterland qui les éloigne, qu'une histoire qui, cantonnée à leurs relations diplomatiques (depuis 1886), les oppose. Pour sortir de cette impasse, ce livre établit les modalités d'un dialogue de la première modernité entre néoconfucianisme et Renaissance à partir des cartes de Yi Hoe (1354-1409) et d'Oronce Fine (1494-1555), deux cartographes au service de leur roi. A la lumière du contexte géopolitique et des concepts qui inspirèrent les dynasties des Yi et des Valois, l'analyse décode la manière dont les cartographes dévoilèrent ou dissimulèrent leurs acquis afin de mieux servir les intérêts de leur royaume.
09/2020
Coréen
Aja aja ! Apprendre à écrire et parler le coréen. Alphabet, écriture, vocabulaire, expressions A1/A2
Pour ceux qui souhaitent apprendre le coréen en auto-didacte, cet ouvrage propose : - Les essentiels pour lire, écrire et converser en coréen - 3 parties : l'alphabet coréen, le vocabulaire et les expressions courantes - un parcours ludique et progressif incluant de nombreux exercices pratiques - Des fichiers audio.
05/2022
Poches Littérature internation
La Route de Sampo
Deux ouvriers se déplaçant de chantier en chantier et une prostituée en fuite font un bout de chemin ensemble. Une amitié se crée entre eux qui étaient des inconnus et qui le redeviendront bientôt. Leurs espoirs et leur nostalgie auréolent ce voyage d'une poésie et d'une humanité profondes. Les trois histoires qui complètent ce livre évoquent des épisodes clés de l'histoire de la Corée, avec une tonalité parfois autobiographique : un enfant pris dans la tourmente de la guerre civile entre le Sud et le Nord dans les années 1950 ; la désespérance d'un soldat coréen enrôlé dans la guerre du Viêtnam ; les désillusions d'un paysan parmi les milliers de ceux qui, dans les années 1970, désertèrent les campagnes pour les mirages de la ville.
10/2017
Vie de famille
Coutumes, croyances, moeurs et usages en Chine, dans l'Annam et en Corée, conférence. École coloniale, 18 décembre 1907
Coutumes, croyances, moeurs et usages en Chine, dans l'Annam et en Corée, conférence faite à l'Ecole coloniale, le 18 décembre 1907, par M. Crémazy,... Date de l'édition originale : 1908 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Coréen
Parler coréen ! A1-A2. Toutes les clés pour comprendre et s'exprimer à l'oral avec des phrases simples
Spécialement rédigé pour les débutants et les faux débutants francophones souhaitant apprendre à parler coréen, cet ouvrage permet, étape après étape, de découvrir ou de réviser, après une petite présentation historique, l'alphabet, l'écriture ainsi que le plaisir de commencer à lire et à comprendre des phrases courantes ainsi qu'à parler coréen avec des phrases simples. " Au programme : de nombreuses mises au point grammaticales des références culturelles du vocabulaire utile au quotidien 45 exercices progressifs corrigés " Les plus : du vocabulaire traduit au fil des pages des fichiers audio à télécharger gratuitement sur le site des éditions ellipses
09/2021
Histoire internationale
Corée du Nord : Dénucléarisation et succession de Kim Jong-il. Dans le contexte géopolitique et de sécurité en Asie-Pacifique
Le 23 novembre 2010, l'artillerie de la Corée du Nord bombardait une île sud-coréenne. Moins d'une semaine plus tard, pour répondre à cette provocation, Washington et Séoul entreprenaient des manoeuvres aéronavales en Mer Jaune, attisant les tensions. Mis à part la crainte d'une nouvelle guerre de Corée, des énigmes restent au centre des préoccupations de la communauté internationale. L'une d'elles est liée au processus de succession entamé fin septembre 2010 à Pyongyang, lors du Congrès du Parti des Travailleurs. Un autre problème, le plus important, est celui du nucléaire. A ce jour, tous les efforts en vue d'obtenir la dénucléarisation de la Corée du Nord n'ont pas abouti. Depuis 1990, les Nord-Coréens ont obtenu tout ce qu'ils exigeaient, y compris de négocier directement avec Washington, sans pour autant renoncer à l'arme atomique.
02/2011
Cuisine asiatique
My Korea
Hooni Kim est un chef qui cuisine avec jung sung, c'est-à-dire coeur et dévotion. Ma Corée est son héritage gastronomique. Depuis les simples gâteaux de riz trempés dans une sauce épicée au ramyeon (le ramen coréen), Hooni utilise son expérience dans les grandes cuisines françaises et japonaises pour peaufiner les techniques de la cuisine coréenne classique, qui trouve souvent son origine dans les cuisines domestiques. Les lecteurs découvriront la trinité culinaire coréenne : gochujang, doenjang et ganjang (pâte de piment coréen, pâte de soja fermentée et sauce soja). Ces ingrédients clés ajoutent une profondeur et une saveur savoureuses à tout le spectre de la cuisine coréenne, du banchan aux ragoûts robustes. Richement illustré, Ma Corée propose Des recettes modernes aux saveurs traditionnelles.
11/2022
Techniques artistiques
DIY pour mes voyages. 12 tutos d'objets indispensables pour voyager
Parce que le voyage commence dès la préparation de sa valise, réalisez des objets indispensables qui vous accompagneront dans tous vos périples ! Carnet de voyage, étiquette à bagage, lunch bag isotherme, baume anti-moustiques, protège-passeport, sac à dos organisé... Plongez dans l'univers d'Antoine, alias Tony Stone, et découvrez les 12 projets qu'il a imaginés pour vous faciliter la vie en voyage. Suivez ses pas à pas clairs et précis, illustrés de nombreuses photos et créez d'élégants objets, pour vous ou pour vos proches. Au fil des pages, retrouvez aussi ses astuces et ses conseils pratiques pour n'être jamais pris au dépourvu lors de vos voyages. Au fil des pages, il partage également avec vous ses superbes photographies, ses découvertes, ses souvenirs et son amour des belles matières. Maker dans l'âme, Antoine travaille le métal, le cuir, le bois, en autodidacte, pour réaliser des objets uniques ou en petite série. Embarquez avec lui et réalisez à votre tour des objets pratiques et esthétiques pour les voyageurs. Il ne vous reste plus qu'à boucler votre valise !
06/2018
Corée
Gomawo
La Vague sud-coréenne (hallyu) de produits culturels (K-pop, séries, cinéma, gastronomie, etc.) déferle depuis plusieurs années sur l'Hexagone et touche désormais un public de plus en plus large et jeune. Nombreux sont ceux qui veulent partir à la découverte de la culture coréenne sur place - encore faut-il avoir quelques repères dans ce pays lointain et encore si méconnu ! Ce guide illustré propose de partager tous les bons plans pour un séjour réussi (de courte ou de longue durée) : restaurants, hébergement, shopping, transports, communication, escapades... Tout ce qu'il faut savoir pour voyager et résider pas cher, mais pas cheap. Afin de rendre ce projet le plus interactif possible, nous vous proposons de suivre les conseils de blogueur·euse·s et spécialistes de la Corée, qui vous présenteront leurs activités et leurs quartiers préférés à travers des itinéraires dédiés. Vous pourrez ainsi vous aussi vivre votre propre expérience coréenne sur les pas de nos expert·e·s ! Pour cette 3ème édition, nous inaugurons la carte digitale Gomawo en collaboration avec l'application Mapstr, afin de faciliter encore votre découverte de la Corée et l'actualisation des adresses. Bienvenue à Séoul et en Corée du Sud, et profitez bien de votre séjour avec notre guide auquel vous aurez bientôt envie de dire : gomawo - merci en coréen !
05/2024
Cuisine rapide
Recettes express pour soirs de semaine. Les indispensables en cuisine
Avec cette nouvelle collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et ultrarapides à préparer pour des repas du soir savoureux en moins de 20 minutes. Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles à préparer en moins de 20 minutes. Retrouvez l'inspiration pour élaborer chaque semaine vos plats du soir avec des produits simples et des préparations en peu d'étapes. Au menu : gratin de pomme de terre, ratatouille parfumée, hachis parmentier, oeufs brouillés aux herbes, tartines aux chèvres et poivrons... Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
12/2022
