1001 recettes equilibrees pour petits et grands gourmets
Extraits
Desserts, pâtisseries
Petits et grands gâteaux de nos régions
Cet ouvrage inédit répertorie 60 spécialités sucrées régionales les plus populaires, fait perdurer un patrimoine culinaire et gourmand transmis de génération en génération. Les recettes sont partagées par des boulangers, pâtissiers et passionnés locaux. Chaque recette sera introduite par un texte précisant l'origine, l'histoire, la légende permettant de comprendre comment est né tel gâteau ou tel dessert. Redécouvrez les incontournables strudel, cannelés et far breton ainsi que les moins ordinaires, mais tout aussi délicieux pastechou, galette comtoise et croquignoles d'uzès ! La soixantaine de gâteaux et desserts régionaux couvre tout le territoire français.
11/2023
Cuisine des chefs
Bruxelles. 100 chefs, 100 recettes cultes
Un voyage gastronomique au coeur de Bruxelles, au travers de 100 restaurants et leurs recettes cultes. Brussels' Kitchen, LE blog culinaire bruxellois, original et toujours à la pointe de l'actualité gastronomique, nous offre la bible culinaire de Bruxelles. 100 restos vous présentent les recettes qui ont fait leur succès. Entre les recettes et les rencontres de chef, le livre nous permet de visiter les marchés et autres lieux culinaires de Bruxelles.
12/2021
Cuisine
Cuisine zéro déchet. 100 recettes pour cuisiner sans gaspiller !
Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un reste de rôti ou de fanes de betterave que vous jetez systématiquement (ou que vous demandez au marchand de couper). Rapidement, vous parviendrez à une cuisine presque zéro déchet.
03/2018
Cuisine
100 recettes inratables Monsieur Cuisine pour tous les jours
Sa notoriété n'est plus à démontrer ! Le robot Mr cuisine de Lidl est à la fois compétitif, performant et très simple à utiliser. Un cake à partager à l'apéro ? Un risotto pour un diner entre amis ? Une soupe pour un soir d'hiver ? Une préparation pour un gâteau ? Retrouvez dans ce livre, toutes les meilleures recettes du robot Lidl ! La garantie d'un repas délicieux, sain et simple à préparer.
02/2020
Cuisine
Après le boulot. 100 recettes express pour la semaine
100 recettes express pour la semaine Tartare de saumon cru, brochettes de pastèques et feta, mini-wraps au magret de canard sucré-salé, club sandwich au poulet, makis au saumon, salade caesar, pizza margherita, hachis parmentier express, couscous kefta, côté de boeur et méli-mélo d'herbes fraîches... Cuisinez vite et bien ! Des sommaires thématiques illustrés Des listes d'ingrédients accompagnés de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
01/2022
Cuisine végétarienne
100 recettes - Diner sans viande pour le soir SD
Réduire notre consommation de viande est essentiel pour notre santé et celle de la planète. Retrouvez 100 recettes délicieuses et gourmandes sans viande à préparer les soirs de semaine en toute simplicité.
01/2022
Cuisine végétarienne
Tout légumes. 100 délicieuses recettes pour toutes les saisons
Salade de printemps et sauce pesto, curry vert végétarien, épinards sautés aux noisettes et au parmesan, champignons farcis aux légumes, veloute de légumes au chèvre frais, gratin dauphinois aux topinambours, légumes d'hiver confits au four... Bref, de délicieuses recettes pour cuisiner veggie en toute saison !
03/2023
Cuisine
100 recettes Thermo Robot pour le soir. Super débutants
100 recettes thermo robot pour le soir, super débutants... 100% inratables !
01/2021
Cuisine
Ma boulangerie maison avec Companion. Les petits livres de recette Moulinex 75 recettes
Votre Companion découpe, hache, bat, mélange... et pétrit ! Transformez votre cuisine en mini-boulangerie grâce à 75 délicieuses recettes conçues spécialement pour votre robot ! Pain complet, brioche tressée, pain au chocolat, mais aussi pain pita, croissant jambon-fromage ou encore roulé à la saucisse... Des recettes les plus classiques aux plus originales, découvrez le meilleur de la boulangerie sucrée et salée chez vous !
05/2020
Cuisine
100 recettes de cakes
100 Recettes de cakes : Apéricakes, Cakes aux légumes, Cakes aux épices, Cakes aux fruits, Cakes au chocolat, ... 100 % inratables !
01/2020
Salades
100 recettes de salades
100 recettes fraîcheur de délicieuses salades ! Salade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, salade japonaise de concombre au sésame, salade de lentilles corail, poulet, raisins frais et curry, salade d'automne aux légumes grillés et aux crozets... En entrée, accompagnement ou plat complet, 100 recettes pour toutes vos envies ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
04/2022
Cuisine au robot
Les enfants en cuisine ! 50 recettes et de nombreuses astuces pour cuisiner comme les grands !
Plongez-vous dans 50 recettes adaptées à votre Thermomix spécialement développées pour être réalisées avec les enfants ! Et pour aller encore plus loin, découvrez des tas d'astuces, de conseils et d'informations qui vous aideront à mieux vous organiser au quotidien, pour une alimentation familiale variée, équilibrée et sans prise de tête !
08/2021
Desserts, pâtisseries
Le goût de l'enfance. 55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d'enfant)
Un ouvrage à mettre entre les mains de tous les gourmands régressifs qui ont gardé leur âme d'enfant et qui veulent continuer à se régaler et aussi faire découvrir à leur enfants les délices de leur enfance. 55 recettes, illustrées avec des pas à pas en photos pour les recettes les plus techniques, classées de la manière suivante : -Crèmes, mousses et yaourts -Biscuits : palmiers, spritz, façon Oreo, rochers coco -Le goûter : briochettes aux pépites de chocolat, un marbré, des crêpes, des gaufres... -Gourmandises, pâtes à tartiner et confiseries Cerise sur le gâteau c'est aussi sans oeufs, ni produits laitiers... .
09/2022
Cuisine
Mes desserts légers légers. La meilleure facon de craquer
Tarte au citron, fruits rouges meringués, glace au chocolat, clafoutis, tiramisu... pour se régaler sans se priver, le docteur Jean-Michel Cohen nous propose 100 recette de desserts simples et gourmands pour petites et grandes occasions : mini-gâteaux pour le goûter, incontournables pour dîners entre amis ou fêtes de famille, délices glacés et aux fruits... découvrez le plaisir de préparer des douceurs équilibrées entre plaisir et santé. Chaque recette est enrichie des conseils et trucs santé du spécialiste de la nutrition, afin de mieux cibler l'intérêt de tel ou tel ingrédient. Faites-vous plaisir sans culpabiliser !
09/2019
Cuisine
Mes meilleures recettes au Thermomix
Vous avez succombé, Thermomix emménage enfin dans votre cuisine ! Richement illustré, ce livre propose plus de 100 recettes ultra simples et gourmandes pour une utilisation au quotidien : petits déjeuners vitaminés, repas équilibrés, petits plats pour bébé, apéros entre amis, dîners de fête... pour tous vos instants de vie, découvrez les recettes inratables programmables grâce à votre robot. Profitez aussi de tous les conseils de l'auteur pour l'entretenir et vous l'approprier en un clin d'oeil. Vous allez enfin pouvoir cuisiner sans même y penser... Bienvenue dans une nouvelle vie en cuisine !
03/2018
Autres éditeurs (A à E)
Trottinette et Scooter, chats détectives privés, histoires policières pour petits et grands. Enquêtes en Cévennes
Cet été-là, nous étions prêts à partir en vacances. Nous avons entendu : " Allez, direction les Cévennes, dans un petit camping calme et sympathique, " Les Sources " dans le Gard ! ". Et nous étions loin de nous douter de ce qui nous attendait là-bas. Des disparitions, des rencontres avec des animaux étranges, mais attachants... Que ce soient avec Chrystal, Daphné ou Gertrude sans E, nous sommes allés de surprise en surprise, avec de nouveaux amis et des aventures que nous allons te faire partager. Tu es prêt ? Allez, on y va.
10/2022
Humour
Grands mots d'ordre et petites phrases pour gagner la présidentielle
Les choses vont mal. Hubert Lucot souffle au futur (à la future) président(e) les meilleures maximes dans tous les domaines : Economie et Finances, Justice, Défense nationale, Santé, Culture, etc., pour que les choses aillent de plus en plus mal. Contre la racaille qui s'en prend à la démocratie, aux droits de l'homme, à la Liberté (du commerce), Hubert Lucot aide un homme (ou une femme) de bonne volonté à maintenir le cap, même si c'est vers la destruction de la planète. Pour obtenir et conserver le pouvoir, les experts préconisent l'usage de la langue de bois. Encore faut-il l'aiguiser et sans cesse innover : une parfaite connaissance de notre livre est indispensable.
03/2007
Desserts, pâtisseries
Gâteaux du monde. 100 recettes pour faire le tour du monde des desserts
100 recettes de gâteaux, pour faire l'unanimité chez tous les becs sucrés et voyager à travers les cinq continents !
Stollen, Torta Caprese, Pasteis de Nata, Kadaïf aux amandes, Baozi à la patate douce, Knafeh, Baklava, Pavlova, etc. , découvrez des recettes simples et variées, pour tous les goûts !
Découvrez le monde entier sans quitter votre cuisine !
10/2022
Cuisine rapide
1 plaque 1 plat. 100 recettes express au four pour toute la famille
100 repas gain de temps grâce à ces recettes de plats complets, en une seule cuisson, avec juste la plaque du four ! Ne perdez plus de temps à cuisiner ! Composez 100 repas variés et ultra rapides grâce à ces recettes "tout en un" qui ne nécessitent qu'un ustensile et une seule cuisson : une plaque de four ! Lèchefrite ou plaque à gâteau, garnissez-la des différents ingrédients et réalisez en un claquement de doigts un repas savoureux et pas prise de tête. Vous retrouverez les classiques légumes rôtis ou frites au four, mais aussi des idées qui vont chambouler votre quotidien : carottes laquées faciles, légumes rôtis et crumble, tian express de légumes racines, pilons de poulets marinés et purée de butternut, fonds d'artichauts rôtis au saint marcellin, toasts de cheddar grillés, croque monsieur de légumes, porc effiloché et petits légumes... Vous ne rêvez pas, c'est votre four qui fera tout le travail !
05/2024
Généralités
Un petit dessin pour connaître les grands personnages
Et si les grands personnages de l'Histoire n'avaient plus de secrets pour vos enfants ? En invitant les enfants à mobiliser leur mémoire visuelle, Sandrine Campese propose 60 noms célèbres illustrés qui ont marqué l'Histoire. Quel est le dernier pharaon d'Egypte ? Qui a été à la fois reine de France et reine d'Angleterre ? Qui a inventé l'imprimerie ? Qui a écrit Roméo et Juliette ? Qui était surnommé " le Roi-Soleil " et pourquoi ? Quelle est la romancière qui vend le plus de livres dans le monde ? Qui a lancé l'appel du 18 juin ? Qui a passé 27 années de sa vie derrière les barreaux d'une prison ? Qui a lutté pour les droits des femmes ? Qui a pris la parole pour défendre les " minorités " ? Grâce à la mnémographie, la méthode originale de Sandrine Campese, chaque personnage est associé à un dessin en lien avec un élément de sa vie, afin d'être durablement mémorisé par l'enfant. Les dessins sont accompagnés d'explications, de définitions et d'anecdotes pour connaître les grands personnages ! Voici une nouvelle façon de jouer avec les mots et de donner le goût d'apprendre. L'autrice : Sandrine Campese : sa méthode infaillible pour tout graver dans la mémoire. L'autrice, Sandrine Campese a décliné avec succès ce concept basée sur des astuces visuelles mnémotechniques dans le livre 99 dessins pour ne plus faire de fautes et dans la Collection Petit dessin au Robert. Elle promeut la langue française sous un angle ludique et pédagogique, à travers la mnémographie, une arme miracle pour retenir durablement des informations.
10/2022
Couple, famille
Je cuisine pour bébé et toute la famille. 100 recettes + 400 déclinaisons
La grande étape de la diversification alimentaire est arrivée ! Mais quels repas préparer à son bébé pour lui assurer au quotidien une alimentation variée et équilibrée ? Avec Je cuisine pour mon bébé et toute ma famille, simplifiez l'organisation des repas et cuisinez chaque jour avec les mêmes ingrédients pour tous. Pour chacune des 100 recettes familiales, découvrez 4 déclinaisons adaptées à bébé en fonction de son âge : aliments à introduire, quantités à donner et texture (lisse, extra-lisse, moulinée ou en morceaux). Toutes les recettes et conseils nutritionnels respectent les recommandations en matière d'alimentation infantile. Avec la participation du Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste.
01/2019
Couple, famille
Petits pots maison pour bébé. Purées, petits plats et compotes
Vous voulez offrir à votre bébé une alimentation saine et équilibrée dès son plus jeune âge et lui donner de bonnes habitudes ? La solution ? Les petits pots maison pour bébé! Economiques, bons pour sa santé, ils sont également savoureux et tellement variés ! Dans cet ouvrage : tout savoir sur les besoins nutritionnels de votre enfant : les quantités, les produits laitiers, céréaliers, les viandes, les matières grasses, le sucre... De l'entrée au dessert, découvrez 100 recettes pour bébé de 4 mois à 3 ans, intégrées dans des menus équilibrés : crème de radis rose, purée de pomme-carotte, boeuf ficelle à la courgette, gratin d'épinards au saumon, riz au lait et à la framboise... Des menus types pour la semaine, adaptés aux besoins de votre bébé pour chaque période de croissance : 6 à 8 mois, 8 à 12 mois, 12 à 24 mois, 24 à 36 mois... Inclus : des grilles avec le rythme d'introduction des aliments, et tous les produits que Bébé peut manger.
01/2019
Diététiques
Recettes et menus pour les hémorroïdes
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de pathologie hémorroïdaire, et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : " Quelle alimentation pour les hémorroïdes ? " un ouvrage totalement complémentaire. De nombreuses recettes vont sont proposées, toutes très simples à mettre en pratique, vous permettant ainsi de mieux gérer votre alimentation spécifique associée à vos hémorroïdes. Le but de cet ouvrage étant d'apprendre très rapidement à ajuster parfaitement toutes vos recettes traditionnelles, et lutter ainsi efficacement contre votre pathologie en toute quiétude. L'auteur vous propose également un mois de menus totalement inédits, idéalement adaptés à votre pathologie hémorroïdaire, complétant ainsi votre apprentissage nutritionnel.
06/2021
Diététiques
Recettes et menus pour le sport
Cet ouvrage est dédié à toutes les sportives et les sportifs, et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : " Quelle alimentation pour le sportif amateur ? " un ouvrage totalement complémentaire. De nombreuses recettes vont sont proposées, toutes très simples à mettre en pratique, vous permettant ainsi de mieux gérer votre alimentation spécifique associée à votre activité sportive. Le but de cet ouvrage étant d'apprendre très rapidement à ajuster parfaitement toutes vos recettes traditionnelles à votre sport, que se soit en période d'activité sportive ou bien de récupération. L'auteur vous propose également un mois de menus totalement inédits, idéalement adaptés à l'activité sportive régulière, complétant ainsi votre apprentissage nutritionnel.
05/2021
Cuisine
Recettes pour mon chat... et moi !
Que ne ferait-on pas pour nos compagnons à moustaches, pour leur bien-être, prévenir leurs maladies et améliorer leur longévité ? Le livre pour régaler les papilles de nos compagnons félins et les nôtres ! 30 recettes gourmandes en 2 versions : pour vous et pour lui. Des conseils santé et nutrition spécial chats, validés par des vétérinaires nutritionnistes pour tous les chats : chatons, chats d'intérieur, d'extérieur, de race, senior, stérilisés...
09/2017
Diététiques
Recettes et menus pour le mégacôlon
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant du mégacôlon, et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : " Quelle alimentation pour le mégacôlon ? " un ouvrage totalement complémentaire. De nombreuses recettes vont sont proposées, toutes très simples à mettre en pratique, vous permettant ainsi de mieux gérer votre alimentation spécifique associée à votre mégacôlon. Le but de cet ouvrage étant d'apprendre très rapidement à ajuster parfaitement toutes vos recettes traditionnelles, et lutter ainsi efficacement contre vos troubles du transit intestinal dus à votre mégacôlon en toute quiétude. L'auteur vous propose également un mois de menus totalement inédits, idéalement adaptés à votre mégacôlon, complétant ainsi votre apprentissage nutritionnel.
03/2021
Diététiques
Recettes et menus pour la pancréatite
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de la pancréatite et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : " Quelle alimentation pour la pancréatite ? " un ouvrage totalement complémentaire. De nombreuses recettes vont sont proposées, toutes très simples à mettre en pratique, vous permettant ainsi de mieux gérer votre alimentation spécifique associée à votre pancréatite chronique. Le but de cet ouvrage étant d'apprendre très rapidement à ajuster parfaitement toutes vos recettes traditionnelles, et lutter ainsi efficacement contre les douleurs postprandiales dues à votre pancréatite. L'auteur vous propose également un mois de menus totalement inédits, idéalement adaptés à votre pancréatite, complétant ainsi votre apprentissage nutritionnel.
05/2021
Cuisine
Cuisine gourmande et légère. 100 recettes inratables
100 recettes inratables pour se faire plaisir en gardant la ligne ! Vous voulez manger sain mais sans vous priver ? Découvrez des recettes simples et gourmandes à réaliser chez vous : buddha bowl, soupe détox, bo bun au tofu, sorbets aux fruits... Plein de saveurs pour se faire plaisir ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! 100 % Cuisine, une collection indispensable !
05/2019
Cuisine végétarienne
Recettes de fêtes. 100% veggie et festif
C'est vous qui recevez pour les fêtes, et vous vous sentez dépassé à l'idée de devoir cuisiner deux types de repas (un omnivore et un végétarien) pour convenir au plus grand nombre ? Ou bien vous êtes vous-même végétarien et vous redoutez de cuisiner pour votre famille omnivore ? Alors ce livre est là pour vous aider ! De l'entrée végétarienne au dessert, en passant par le plat de résistance, l'autrice nous confie 35 de ses recettes les plus savoureuses qui mettront l'eau à la bouche à tous les gourmets. Exemples de recettes : cheesecake salé de faux-gras, un sabayon salé, un sauté de tofu au cidre et aux pommes avec son gratin dauphinois, un rôti de tofu mijoté au sirop d'érable, aux abricots et au pain d'épices, un pain d'épices aux châtaignes ou encore un entremet chocolat-éclat de noisettes.
10/2021
Cuisine
Conserves et bocaux. Plus de 100 recettes
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves ! Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !
05/2019
