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Cryptographie

Blockchain avec AWS. Développez votre chaîne de blocs avec les services web d'Amazon

Ce livre propose au lecteur d'appréhender rapidement le concept de blockchain (chaînes de blocs) pour lui permettre d'en développer avec les services d'Amazon Web Services, dont Managed Blockchain, qui s'appuie sur le framework professionnel éprouvé Hyperledger Fabric, et la base de données de registre Quantum Ledger Database. Au travers d'une démarche didactique et d'exemples pratiques, le lecteur apprend ainsi à créer facilement sa propre chaîne de blocs. Un premier chapitre lui permet de faire la différence entre cryptomonnaie et chaîne de blocs avant de lui faire découvrir les éléments nécessaires à sa création. L'auteur lui donne ensuite toutes les clés pour préparer l'environnement AWS nécessaire. La suite du livre détaille de façon concrète le développement d'une chaîne de blocs. Le lecteur étudie d'abord la mise en oeuvre de la base de données avec Quantum Ledger Database, pour explorer aussi bien la gestion d'un registre, sa création, sa sécurisation ou son accès au travers d'une application cliente. Puis, en s'appuyant sur une application permettant de faire le suivi de dons offerts à une organisation non gouvernementale, le lecteur appréhende un des nombreux cas d'usage des chaînes de blocs dans lequel la traçabilité et la transparence jouent un rôle essentiel. Il découvre alors comment monter la chaîne de blocs et son infrastructure serveur avec Hyperledger Fabric ainsi que le déploiement des smarts contracts. Pour finir, un chapitre s'intéresse à deux parties essentielles du code d'une chaîne de blocs : le chaincode et l'application cliente.

04/2021

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Récits de voyage

D'amour et d'Amazone. L'épopée d'Isabel Godin

L'expédition dirigée par La Condamine qui hissa les voiles vers le Pérou en 1735 perdit la plupart de ses membres dans de tragiques circonstances. L'un de ses rares survivants, jean Godin des Odonais, tomba amoureux et fonda une famille à Riobamba, ville aujourd'hui située en Équateur, avant de repartir explorer l'Amazone. Malheureusement pour le jeune marié, les remous politiques propres à l'Amazonie du dix-huitième siècle, terre de conflits d'influence et de dangers multiples, le condamnèrent à un exil forcé à Cayenne, en Guyane française. Après vingt ans de séparation, une expédition est enfin organisée pour qu'Isabel Godin puisse descendre l'Amazone et rejoindre son bien-aimé. De ses quarante-deux membres, Isabel fut la seule qui ne succomba pas à la noyade, la variole, la folie, les armes ou la faim. Le récit de cette expédition ressemble à l'un de ces miracles que nous réserve parfois l'Histoire, un miracle dû au courage, à l'ardeur et à l'inébranlable détermination d'une femme amoureuse. Dans ces années qui précédèrent de peu la Révolution française, l'incroyable épopée d'Isabel fit le tour des salons parisiens. Aujourd'hui encore, la ville où les deux amants finirent leur existence, Saint-Amand-Montrond, célèbre le souvenir de cet amour qui défie l'imagination.

09/2006

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Littérature française

M. de Burghraeve, homme considérable ; Le massacre d'une amazone

L'art de la guerre à l'Exposition d'électricité de Paris en 1881. Fascicule 1 / par Victor Flamache,...Date de l'édition originale : 1882-1883Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

08/2013

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Littérature française

Coup de foudre sur l'Amazone. De Laguépie à Itaïtuba

On ne va pas se mentir, le livre que vous avez entre les mains, en bref : une histoire d'amour qui semble improbable entre un gros garçon rural de Laguépie dans le Tarn et Garonne et une belle et jeune Brésilienne d'Itaïtuba, ville sise sur la rive gauche du Tapajos, affluent de l'Amazone. Pourquoi le lire et sans doute l'adorer ? Vous donnez votre langue au jaguar ? Et bien cher lecteur, ce roman, écrit avec humour et très peu de méchanceté, donne envie aux amoureux du voyage de boucler la valise et de prendre illico presto, pour certains d'entre vous, le vol Paris-Cayenne (c'est vous dire...). C'est aussi, en toute modestie, sans me prendre pour un ethnologue, une "étude" des moeurs et vie de différentes civilisations qui vivent en Amazonie, des Guyanais ainsi que Métropolitains pas toujours, pour quelques-uns, en accord avec cette grande forêt verte et sempervirente...

11/2016

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Correspondance

Vos vers comme des javelots, ô Amazone ! Correspondance 1950-2003

"Il y a entre Jean-Georges Lossier et moi un lien originel étrange. La grande mère universelle a dû nous porter ensemble dans une de ses étoiles, sans considération astrologique : son signe est celui de la Vierge (femme de toutes mes amours), le mien est celui du Sagittaire (le conquérant solaire)". Quand Pierrette Micheloud (1915-2007) écrit ces mots, elle connaît Jean-Georges Lossier (1911-2004) depuis près de quarante ans. De quatre ans l'aîné de Pierrette Micheloud, Lossier a déjà publié deux recueils, Saisons de l'espoir en 1939 et Haute cité en 1943 (Prix-Schiller, Prix-Edgar Poe). Pierrette Micheloud, elle, en a publié quatre, Saisons en 1945, Pluies d'ombre et de soleil en 1947, Sortilèges en 1949 et Le Feu des ombres en 1950. Si l'oeuvre de Lossier s'élabore dans la lenteur, la patience et l'écoute de la voix mystérieuse qui parle au fond de lui, celle de Pierrette, en revanche piaffe, crie son désir d'absolu et l'espoir qu'elle met en la femme, avenir de l'humanité. Mais l'un et l'autre se rejoignent sur la certitude partagée que la poésie est instrument de connaissance, éveilleuse de consciences, "le lieu et le moyen d'un travail inachevable de la langue et sur soi, d'une "transmutation" alchimique visant à agrandir le champ de la perception et de la capacité intérieure". Dans ce volume, Catherine Dubuis restitue la correspondance de ces deux grands esprits poétiques de Suisse romande. Rafraîchissant. Inspirant.

09/2023

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Romance historique

Les belles de Londres Tome 1 : L'amazone du Sussex

Issue d'une famille éclaboussée par un scandale, Evelyn Malravers sait que personne ne l'attend à Londres pour la saison. Comment trouver le beau parti qui lui permettra d'assurer l'avenir des siens ? En se servant de ses deux passions : les chevaux et la mode. Oui, elle va se distinguer en devenant la plus éblouissante de ces belles écuyères qui paradent chaque jour dans Hyde Park ! Pour cela, il lui faut l'aide de celui qui habille les amazones les plus élégantes de la capitale : Ahmad Malik, un métisse indien au charisme troublant. A eux deux, ils vont conquérir la ville, trouver le succès, et peut-être bien plus encore...

10/2022

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Paranormal, Bit-lit, Science-f

De plumes et d'acier. La vie d'une Amazone

Il est un ange guerrier, elle est une princesse Amazone. Tous deux ont une mission : défendre la Terre contre les démons. Ils sont dans le même camp, mais finiront pourtant par se battre l'un contre l'autre. Xénia refuse de suivre des traditions archaïques de son peuple et Raphaël exècre les ordres. Jusqu'à ce que le Destin s'en mêle. Il est temps pour eux de s'allier, le sort de l'humanité est en jeu.

02/2024

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Eco-gestes, éco-citoyenneté

Ecomarché. Le guide pour une consommation responsable

Exit les produits industriels, vive les alternatives DIY maison et responsables ! Devenez un écoconsommateur ! Découvrez dans ce guide les 100 produits de consommation courante que vous n'achèterez plus en grande surface ! Vous ferez du bien à votre santé et à celles de vos proches, du bien à la planète par votre action sur l'environnement, et, à terme, du bien à votre porte-monnaie. On voudrait volontiers remplacer sa pâte à tartiner au goût noisette et huile de palme, ses éponges plastique couleur improbable, son savon qui lave, sublime, lisse, lifte, tend et accessoirement hydrate, son nettoyant sol super-décrassant anti-calcaire et anti-tout dans son beau bidon en plastique, ou sa lessive qui lave plus blanc que blanc ou encore les nuggets de poulet 6 000 calories... par où commencer, comment faire soi-même mieux ou que choisir (ce que cachent les étiquettes, les bons labels) ? Ce guide apporte les réponses ; Les intitulés des chapitres de ce guide ont été pensés suivant les rayons des grandes surfaces pour ne pas vous y perdre . La liste des produits étudiée selon les produis industriels les plus achetés. Chaque produit trouve sa place dans le bon rayon : En page de gauche, des infos claires et sourcées mettant en évidence la dangerosité ou les méfaits du produit industriel de consommation courante : composants toxiques pour la santé, pollution des sols, des eaux ou de l'air, emballages plastiques inutiles... sans compter un coût bien souvent excessif. En page de droite, vous trouverez son alternative , soit sous forme de DIY maison pour réaliser vous-même ce produit du quotidien, avec des ingrédients peu coûteux et écologiques ; ou bien, faute de temps ou d'envie de le faire vous-même, des alternatives responsables " clé en main " pour une consommation plus vertueuse. Une approche graphique très visuelle et très pratique pour s'y retrouver, avec un index en fin d'ouvrage au cas où RAYONS DE VOTRE ECOMARCHE : HYGIENE, SOIN, BEAUTE Corps (exemple : savon , gel douche, crème hydratante, etc.) Visage (exemples : lingettes, démaquillant) Cheveux (shampoing, après-schampoing, etc) ENFANTS (couches, liniment) ENTRETIEN DE LA MAISON : Soin du linge, Sanitaires, Cuisine, Sols, meubles, vitres, Animaux (litière, etc) CUISINE & ALIMENTATION : Petits déjeuners, Goûters, Plats préparés, Apéritifs, Boissons, Produits frais, Epicerie, Sauces et condiments

10/2021

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Cuisine végétarienne

La cuisine des produits bruts. Changez votre alimentation avec 250 recettes veggies sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné. Saveurs & plaisir garantis !

Manger des aliments complets et non transformés est la clé d'une alimentation saine. Maîtriser l'art de cuisiner ces aliments peut être facile si on a les bonnes bases et les bonnes techniques. Une fois que le lecteur a appris l'une des recettes de base, les possibilités d'adaptation et de personnalisation sont infinies !

11/2023

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Marchés financiers

100 fiches pour comprendre la bourse et les marchés financiers

Une nouvelle édition actualisée pour tout comprendre de la bourse et des marchés financiers : histoire, théorie, mécanismes, produits, enjeux et problématiques. A quoi servent les marchés financiers ? Quels sont les différents types de produits financiers ? Comment se produit une crise financière ? Quelles en sont les conséquences ? Comment l'éviter ? Ces questions, et bien d'autres, trouvent leur réponses dans ces 100 fiches claires et pédagogiques organisées autour de 3 parties : Histoire et théorie ; Mécanismes et produits ; Enjeux et problématiques.

11/2022

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Informatique

Darknet, GAFA, bitcoin. L'anonymat est un choix

Si internet est gratuit, c'est que c'est vous le produit. Les données de chaque habitant de la planète constituent un inquiétant trésor. Stockées, valorisées, capitalisées par les GAFA (Google, Apple, Facebook, Amazon), ces Big Data d'une valeur inestimable appartiennent à des sociétés américaines, jamais européennes. A travers différents exemples, comme celui du Bitcoin, qui promet l'avènement d'une monnaie sans Etat et sans banque, et redonne à l'individu le contrôle de ses transactions, Laurent Gayard explore les alternatives à ce hold-up numérique : darkweb, blockchain etc. Une visite guidée dans le maquis de la guerre des données. Savoir pour agir. L'anonymat est un choix.

06/2018

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Actualité politique internatio

Le Débat : La plateformisation de la consommation. Peut-on encore contrer l'ascension d’Amazon ?

L'univers de la consommation a été bouleversé jadis par la grande distribution. Il est révolutionné de nouveau par le surgissement des plateformes numériques, ces "places de marché" virtuelles, dont Amazon est la figure emblématique. Elles lui imposent à toute vitesse une nouvelle règle du jeu. C'est une analyse en profondeur de ce modèle inédit, des raisons de sa force, mais aussi des périls de sa dynamique irrésistible que propose Philippe Moati. Il ne se contente pas d'en décortiquer les ressorts et de dégager les motifs de son succès, il examine les voies que pourrait emprunter sa domestication. Comment remédier à ses retombées les plus dangereuses, à commencer par sa tendance à l'établissement de quasi-monopoles ? Existe-t-il pour les marques et les enseignes des alternatives à son emprise ? Comment mener la contre-offensive ? Des questions pressantes pour les années qui viennent.

11/2021

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Beaux arts

La boutique de produits dérivés. Stratégie contractuelle, lien avec les créateurs

Au cours de ces dernières années, je suis régulièrement intervenue auprès des institutionnels de la diffusion artistique et j'ai pu constater la nécessité pour les établissements publics culturels d'augmenter leurs ressources propres, notamment par la valorisation du patrimoine immatériel, le dépôt de marque et le développement de boutiques de produits dérivés. Ce besoin ne concernant pas uniquement le milieu culturel mais toute entreprise ou association désireuse de créer des extensions de ses offres, je me suis également intéressée au système général du produit dérivé et à sa schématique contractuelle : du parc d'attraction au méga évènement sportif, du parc animalier à l'office de tourisme. Mon premier livre : Exposition mode d'emploi, chez le même éditeur, s'adressait aux professionnels du monde de l'art, à ses organisateurs et diffuseurs ; mon deuxième livre se voulait un outil au service de l'artiste plasticien, du photographe, du designer plasticien, du vidéaste plasticien et de ses créations. Ce troisième ouvrage vient préciser et définir les relations des créateurs avec les diffuseurs autour de la création d'objets dérivés. A travers sept liens entre créateurs et diffuseurs, je précise, tout en simplifiant, les démarches juridiques et stratégiques à observer depuis la boutique diffuseur, les collectionneurs, les collaborateurs ponctuels, les créations libres de droits, orphelines ou protégées, les images de personnes ou de lieux protégés, le patrimoine, les festivals et l'acheteur en ligne, après avoir détaillé le statut de l'objet dérivé lui-même.

07/2019

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Cuisine

Poissons et autres produits de la mer. 100 recettes éco-responsables

"Il faut manger du poisson au moins deux fois par semaine ! " C'est la recommandation des nutritionnistes depuis que l'on a découvert l'importance des oméga-3 dans l'alimentation. "Le poisson est très pollué", font remarquer de leur côté de nombreux toxicologues. "Du fait de la surpéche, il n'y aura bientôt plus de poisson", alertent les écologistes. Sans parler des difficultés d'approvisionnement lorsque l'on habite loin des côtes... Il est pourtant possible. en choisissant judicieusement les espèces que l'on va mettre dans son assiette, de profiter des bienfaits du poisson sans s'exposer aux dangers sanitaires ni aggraver les problèmes écologiques liés à sa consommation. Certaines espèces restent en effet peu polluées et ne sont pas menacées d'extinction. Par ailleurs, si le poisson très frais offre un goût irremplaçable, poissons surgelés, fumés ou en conserve constituent une bonne alternative, tout comme les "fruits et légumes" de mer, qui ne sont pas oubliés dans cet ouvrage. Compte tenu de ces différents critères, Marie Chioca a concocté 100 délicieuses recettes faciles à réaliser et abordables pour le porte-monnaie : orphie au cidre et aux échalotes, dorade grise au parfum des calanques, crème de truite à l'échalote, clafoutis de moules Ale sauce tomate, accras de thon listao à la provençale, pasta au "pistou" de laitue de mer... Vous pensez ne pas aimer le poisson ? Ce livre pourrait bien vous faire changer d'avis !

02/2019

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Développement durable-Ecologie

Un empoisonnement universel. Comment les produits chimiques ont envahi la planète

C'est un livre sans précédent. Jamais on n'avait essayé de réunir tous les points pour faire enfin apparaître le dessin complet. Comment en est-on arrivé là ? Comment et pourquoi l'industrie chimique a pu libérer dans l'eau, dans l'air, dans le sol, dans les aliments, et jusque dans le sang des nouveau-nés plus de 70 millions de molécules chimiques, toute différentes les unes des autres ? Quels sont les liens entre le temps des alchimistes et celui du prix Nobel de chimie Fritz Haber, grand criminel de guerre ? D'où viennent Bayer, BASF, Dow Chemical, DuPont, Rhône-Poulenc ? Comment est-on passé de la bakélite des boules de billard et des combinés du téléphone au nylon, puis au DDT et aux perturbateurs endocriniens ? Pourquoi des maladies comme le cancer, l'obésité, le diabète, Alzheimer, Parkinson, l'asthme et même l'autisme flambent toutes en même temps ? Qui est Théo Colborn, la Rachel Carson du XXIe siècle ? Pourquoi l'OMS, la FAO, l'ONU ne bougent-elles pas ? Pourquoi les agences de protection françaises regardent-elles ailleurs ? Comment les normes officielles ont-elles été truquées ? Que contient vraiment l'eau dite potable ? Comme les transnationales ont-elles organisé une désinformation planétaire sur cet empoisonnement universel ?Y a-t-il une chance de s'en sortir ? Pour la première fois, tout le dossier est enfin rendu public. Il est effrayant, mais un peuple adulte n'a-t-il pas le droit de savoir ? Ce livre, qui donne des noms, des faits, des accointances, ne peut rester sans réponse. C'est l'heure de se lever.

09/2014

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Pédagogie

LES PRODUITS EDUCATIFS PARASCOLAIRES. Une réponse à l'inquiétude des familles ?

Cahiers de vacances, annales d'examen, presse pour les jeunes, encyclopédies, guides de grammaire et d'orthographe, cahiers de soutien, guides et mémentos, cassettes de langues, logiciels... Les produits éducatifs parascolaires ne cessent de se multiplier et de se diversifier. Le parascolaire n'est plus confiné au font des librairies et, en rejoignant les circuits de grande distribution, entre dans une nouvelle logique concurrentielle. Cette enquête sur les auxiliaires pédagogiques extrascolaires analyse l'offre, en présentant les démarches des éditeurs. Elle traite des utilisations au collège par les enseignants et dans le cadre du CDI. Elle s'attache plus particulièrement aux demandes des familles, liées à un souci croissant de réussite scolaire des enfants. A travers l'étude de ce marché aux marges de l'école, c'est donc la question du suivi et de l'accompagnement de la scolarité dans le cadre familial qui est abordée sous un jour nouveau.

01/1996

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Français spécialisé

Français professionnel B1 Edito Pro. Module vendre ses produits et services

Edito Pro B1 entend préparer au mieux les apprenants aux réalités du monde professionnel d'aujourd'hui en leur permettant de développer des compétences en français. La version modulaire d'Edito Pro B1 est une offre sur-mesure pour s'adapter aux besoins spécifiques des apprenants de français professionnel. Elle permet de centrer l'enseignement-apprentissage sur une situation transversale et courante du monde du travail. Le module "Vendre ses produits et services" est l'un des 5 modules de l'ouvrage Edito Pro B1. Il réunit le livre et le cahier. Les prérequis linguistiques attendus avant d'aborder ce module sont précisés dans le tableau des contenus. Dans ce module, il s'agira de : Identifier les besoins du client (unité 1) ; Accueillir le client et analyser ses besoins, Reformuler les besoins du client. Proposer un produit/un service (unité 2) ; Décrire un produit/un service et promouvoir ses qualités, Proposer et conseiller un produit/un service adapté. Améliorer la satisfaction client (unité 3) ; Entretenir la relation client, Traiter des réclamations. Le matériel : le module "tout-en-un" (livre + cahier + appli Onprint), le module numérique sur carte de téléchargement ; le site compagnon www.didierfle-editooro.fr gratuit : audios en téléchargement, vidéos en streaming, entrainement au DFP ; le guide pédagogique téléchargeable gratuitement sur www.didierfie.com/editopro.

02/2021

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Histoire de la gastronomie

Cuisiner et manger au Moyen Age. Histoire, produits, techniques et recettes

Découvrez l'histoire de Taillevent et de son célèbre livre, le Viandier, celle du maître queux Chiquart, ou bien encore celle du Mesnagier de Paris et de nombreux autres ouvrages culinaires. Puis réinventez la galimafrée, savourez un brouet, dégustez l'incontournable blanc-manger aux fruits rouges ! Voyagez au coeur de la cuisine médiévale au fil de ces pages à l'iconographie exceptionnelle : entrez dans la pièce unique du paysan pauvre comme dans les cuisines des demeures prestigieuses, ou encore dans les salles de banquets des seigneurs. Faites revivre une époque où le festin jouait un rôle fédérateur et laissez-vous surprendre par cette cuisine diététique, savoureuse et colorée.

01/2021

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Toxicologie - Chimie

L'empreinte chimique. Mesurer l'impact environnemental des produits du quotidien

Les chercheurs du monde entier ont récemment alerté sur le dépassement de la limite planétaire liée à la pollution chimique, portant à six sur neuf le nombre de limites planétaires franchies. Cette pollution constitue l'une des pressions majeures exercées par l'Homme sur l'environnement. Or, quantifier la pollution liée aux émissions de composés chimiques n'est pas chose facile. Des hypothèses et des modèles sont nécessaires pour représenter la multiplicité des composés chimiques et de leurs comportements dans l'environnement. Cet ouvrage s'intéresse à l'évaluation de l'empreinte chimique des produits du quotidien, tels ici les shampoings, après-shampoings et autres savons, et plus particulièrement aux effets écotoxicologiques potentiels liés à leur fin de vie. Pour ce faire, l'autrice amorce le développement d'une méthode pour estimer la quantité de composés chimiques émise dans les égouts, liée à l'utilisation des produits étudiés. La méthode va encore plus loin en montrant comment prédire de manière plus fiable les impacts écotoxicologiques des composés chimiques, sans mener plus de tests sur des organismes vivants. L'amélioration de la fiabilité des facteurs clés qui déterminent l'empreinte chimique des produits du quotidien proposée ici permet d'identifier les leviers d'action pour réduire la pression environnementale liée à notre utilisation de composés chimiques. Dans le contexte environnemental actuel, notre empreinte chimique doit être repensée pour répondre aux pressions pesant sur notre avenir. Mélanie Douziech est cheffe de projet à Agroscope, le centre de compétence de la Confédération Suisse en matière d'agriculture. Elle est de plus chercheuse associée à MINES Paris. Son activité est dédiée à l'évaluation de la durabilité de technologies innovantes en matière d'agriculture notamment par le développement de méthodes permettant cette analyse holistique.

01/2023

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Apiculture

Les produits de la ruche. De leur production à leur usage

Le retour en grâce de la production et de l'usage des produits naturels, dont bénéficie les produits de la ruche, ne doit pas faire perdre de vue les besoins réels, ainsi que les exigences de respect des êtres vivants, ni bien sûr le contexte réglementaire de leur diffusion. Lorsque l'on a une bonne expérience de l'apiculture, les produits de la ruche (miel, pollen, propolis et cire) se récoltent aisément mais leur récolte et leur transformation engagent notre responsabilité, tout autant que leur diffusion, leur prescription et leur consommation. Cet ouvrage a pour but de faire la lumière sur tous ces aspects dans une perspective de défense des connaissances concernant le vivant. Ce travail est le fruit d'une mise en commun d'expériences professionnelles, de recherches personnelles, tout autant que d'expériences humaines engagées au coeur des enjeux de notre époque.

09/2021

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Repas et dîner

Régalades. 500 produits d'exception à se faire livrer chez soi !

Le Catalogue de vos rêves gourmands ce sont près de 1 000 produits incontournables, fabuleux, classiques ou insolites, que vous pourrez commander sur Internet et vous faire livrer chez vous en 1 clic. Ail des ours, Noisette du Piémont, Mélasse de grenade, Volaille de Bresse, Poutargue grecque, Sardines millésimées, Safran d'Iran, Crème de pistaches sicilienne, Truffes du Périgord, Pâté en croûte de la Maison Vérot, Figatellu de Corse, Caramel au beurre salée etc... Sucré ou salé, si vous en rêvez, il est dans notre catalogue ! Pour chaque produit (tous répertoriés par famille), une fiche avec un descriptif, une photo, des idées d'association, une présentation du producteur, l'adresse internet du site marchand, l'adresse physique quand elle existe et le prix de vente. Et en bonus une cinquantaine de chefs livreront la liste de leurs produits les fétiches et proposeront une recette à partir de ceux-ci : et notamment Jean-François Piège, Anne-Sophie Pic, Paul Pairet, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Manon Fleury, Simone Tondo, Philippe Etchebest.

10/2021

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Arts ménagers

Tout détacher. Astuces et produits miracle pour éradiquer toutes les taches

Les taches sur la nappe qui virent au noir au lavage, les marques de transpiration qui s'incruste, l'auréole sur la magnifique commode en bois massif ou la terrible tache de fruit rouge sur son chemisier blanc... Qui n'a jamais ragé contre ce type de taches ? Et pourtant, il y a une solution pour la plupart de ces calamités. Des solutions naturelles en plus ! Au sommaire Conseils et astuces pour venir à bout de toutes les taches, le tout adapté à chaque matière (bois, linge, literie, cuir) avec des recettes simples à base de vinaigre blanc, bicarbonate de soude, huile d'olive, etc. Le kit du détacheur Des produits faits maison A chaque tache sa solution Les cas particuliers

08/2021

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Eco-construction

Isolation des combles. Produits en rouleaux, en panneaux ou en vrac

L'isolation des combles participe directement aux performances thermiques, énergétiques et acoustiques du bâtiment et à la diminution des émissions de gaz à effet de serre. En effet, dans une maison, 30 â 40 % des déperditions ont lieu au niveau des combles. Le guide "Isolation des combles" traite des principales techniques d'isolation. Les combles perdus n'étant pas chauffés, c'est le plancher haut qui devra être isolé en surface et en sous-face en utilisant des produits en rouleaux, en panneaux ou en vrac. Les combles aménagés, étant destinés à être habités et chauffés, c'est au niveau de la toiture ou des rampants qu'ils seront isolés avec des produits en rouleaux ou en panneaux. Les techniques d'isolation s'appliquent sur les charpentes traditionnelles et industrielles. Elles sont décrites dans le guide en mettant en évidence les bonnes pratiques prescrites notamment dans les NF DTU 45.10 et 45.11 : Comment choisir un isolant ? Comment calculer l'épaisseur de isolant ? Quelles précautions prendre contre la condensation ? Faut-il poser un pare-vapeur ? Comment limiter le risque incendie ? Comment traiter les points singuliers ? Quelles sont les spécificités liées à la rénovation ? Toutes ces questions sont abordées dans le guide pour apporter des éléments de réponse à tous les professionnels du bâtiment concernés par la mise en oeuvre d'une isolation de combles.

05/2021

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Economie

Pratique des marchés des capitaux. Règles de fonctionnement et produits négociés

La crise actuelle a pour origine de graves dysfonctionnements des marchés de capitaux. Ces marchés doivent rester avant tout un outil de financement des économies et non un terrain de jeu pour les spéculateurs.Cet ouvrage propose sous une forme simple tous les éléments nécessaires pour approfondir ses connaissances dans le domaine des marchés de capitaux. Il explique le rôle des marchés, leur mode de fonctionnement et les supports qui y sont utilisés. Que vous soyez collaborateurs de banques, d’assurance ou conseillers indépendants cet ouvrage vous permettra de comprendre l’ensemble des marchés des capitaux, d'en expliquer le fonctionnement et de mettre en avant les opportunités de succès auprès de vos clients... 

09/2010

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Technologies

Notice sur les produits des États pontificaux à l'Exposition universelle

Notice sur les produits des Etats pontificaux à l'Exposition universelle / par Ch. de Montluisant,... Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

11/2020

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Droit

HYGIENE ALIMENTAIRE. Tome 6, laits et produits laitiers, édition juin 1996

L'entrée en vigueur depuis le 1er janvier 1994 des dispositins communautaires (directive n° 92/46/CEE) en matière de production et de mise sur le marché des laits et des produits à base de lait destinés à la consommation humaine a profondément modifié le paysage réglementaire français en la matière. Même si une période transitoire superpose, jusqu'au 1er janvier 1998, ces nouvelles dispositions à la réglementation préexistante, des nouveautés importantes sont d'ores et déjà en vigueur pour la production des produits laitiers destinés à circuler librement au sein du marché unique : obligation de la mise en place d'un autocontrôle constant des productions par leurs fabricants, de la formation à l'hygiène alimentaire des professionnels eux-mêmes, nouveaux critères microbiologiques applicables à tous les produits au moment de leur mise sur le marché. La mise à jour de ce fascicule présente l'état actuel de ces nouveaux textes.

07/1996

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Nature

Mon jardin au naturel. Des récoltes abondantes sans produits de synthèse

Un ouvrage pratique et une mine d'informations pour les jardiniers novices ou expérimentés qui souhaitent prendre soin de leur jardin naturellement, sans produits de synthèse et avec des techniques simples. - Retrouvez des conseils pour lancer votre transition vers des cultures entièrement naturelles. - Découvrez comment mettre en place des techniques pour accueillir la biodiversité dans votre jardin, gérer les attaques de ravageurs, associer les cultures... et renouez avec tous les principes simples du jardinier, trop souvent oubliés. - Apprenez tout ce qu'il fout savoir pour comprendre votre sol et les plantes qui y poussent pour en prendre soin. - Suivez nos recommandations pour mettre en place votre jardin naturel, étape par étape.

03/2021

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Arts ménagers

Je fais moi-même mes produits d entretien pour les Nuls

Dans une démarche écologique et pour éviter les polluants contenus dans la majorité des produits du commerce, voici le livre indispensable à avoir chez soi. Grâce à des recettes naturelles et économiques, ce livre invite à fabriquer ses propres produits ménagers, comme le liquide vaisselle, le shampoing pour tapis, la cire à meubles ou encore le produit pour les vitres.

08/2022

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Toxicologie - Chimie

Impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et les services écosystémiques

Cet ouvrage présente les résultats d'une expertise scientifique collective mise en oeuvre par INRAE et l'Ifremer sur les impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et les services écosystémiques, depuis leurs zones d'épandage jusqu'au milieu marin, en France hexagonale et en Outre-Mer. Les conclusions de cette étude confirment que l'ensemble des milieux terrestres, aquatiques continentaux et marins - notamment côtiers - ainsi que le biote, sont contaminés par les produits phytopharmaceutiques. Des impacts directs et indirects de cette contamination sont avérés sur les écosystèmes, notamment sur le déclin des populations d'invertébrés terrestres et aquatiques, et d'oiseaux. Les conclusions indiquent aussi que la combinaison de leviers liés à la réglementation, aux pratiques d'utilisation des produits, à l'aménagement des parcelles et à la structure des paysages agricoles contribue à atténuer la contamination et ses impacts.

03/2023

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Enseignement professionel

Le monde et ses produits CAP BAC Pro Cuisine et restauration

Toutes les connaissances indispensables aux professionnels de la cuisine et de la restauration : - la gastronomie mondiale explorée à travers 49 pays à l'identité culinaire forte ; - les principaux produits marqueurs de chaque pays illustrés par plus de 400 photos (viandes de boucherie, produits de la pêche, produits maraîchers, fromages et boissons emblématiques) ; - les spécialités culinaires de chaque pays déclinées de l'entrée au dessert. Des exercices ludiques pour tester ses connaissances.

11/2018