Le Petit Larousse de l'astronomie
Extraits
Autres éditeurs (P à T)
L'histoire de michou, la petit. L'histoire de michou, la petite mouche
La petite mouche Michou a très envie de partir à la découverte du monde. Mais Michou va prendre des risques et s'exposer à des dangers. Que va-t-il lui arriver ? Comment Michou va-t-il s'en sortir ?
02/2023
Thèmes picturaux
Carnet Larousse - Hokusai
Retrouvez le plaisir d'écrire avec Larousse ! Prenez des notes et consignez vos pensées sur ce carnet raffiné, au format pratique et au papier de qualité, illustré d'un détail de la Grande vague de Kanagawa, oeuvre emblématique d'Hokusai et de la culture japonaise.
10/2023
Alphabet
Mon ABCdaire Larousse
Des lettres en relief et une grande variété de jeux pour découvrir l'alphabet en s'amusant ! Chaque enfant peut explorer l'abécédaire à son rythme : en jouant, en touchant les lettres ou en les nommant, dans un moment de plaisir partagé. Chaque lettre est abordée dans une double-page : - En page de gauche des jeux adaptés aux tous petits : devinettes, comptines, virelangues, méli-mélos, cherche et trouve, labyrinthes... pour varier les plaisirs ! - En page de droite : - Une grande lettre en majuscule en relief léger : guidez les doigts de l'enfant sur les lettres rugueuses, faites-le toucher ! La texture rend l'apprentissage ludique et interactif. - des mots illustrés débutant par la lettre, comme un imagier. Toutes les lettres et tous les mots sont en majuscules. Les pages sont solides et adaptées aux tous petits.
07/2023
Dictionnaires français
Dictionnaire Larousse mini +
Une nomenclature très importante dans un format très pratique à transporter partout. Avec 45 000 mots, 55 000 définitions claires et précises, des remarques d'orthographe et d'usage bien mises en évidence grâce à un système d'encadrés, des petites astuces pour écrire sans faute, de nombreux tableaux de conjugaison... En annexe, la liste de tous les mots touchés par la réforme de l'orthographe. Une version integra pour plus de souplesse ! Le plus de l'édition 2025 : une couverture moderne et une refonte complète avec ajouts de nouveaux mots et mises à jour.
Dictionnaires français
Dictionnaire Mini Larousse
Une nomenclature très importante dans un format très pratique à transporter partout. Avec 45 000 mots, 55 000 définitions claires et précises, des remarques d'orthographe et d'usage bien mises en évidence grâce à un système d'encadrés, des petites astuces pour écrire sans faute, de nombreux tableaux de conjugaison... En annexe, la liste de tous les mots touchés par la réforme de l'orthographe. Le plus de l'édition 2025 : une couverture moderne et une refonte complète avec ajouts de nouveaux mots et mises à jour.
Essais - Témoignages
La clé anglaise. Géopolitique de la gastronomie française
Depuis quinze ans, la France voit son leadership gastronomique s'effriter inéluctablement face à la montée en puissance de nations culinaires concurrentes. Inventé sur un coin de table par le mensuel britannique Restaurant magazine, le World's 50 Best Restaurants est devenu, qu'on le veuille ou non, la nouvelle référence gastronomique mondiale. Même si elle ne manque ni de talents, ni d'arguments pour retrouver son rang, la gastronomie française peine à regarder dans la bonne direction, restant accrochée à un référentiel dépassé. Dans cet ouvrage, Nicolas Chatenier décrypte les évolutions et les enjeux du soft power gastronomique et analyse la place de la France sur la scène culinaire mondiale.
06/2022
Documentaires jeunesse
Astronomie, ciel et planètes
Cet " essentiel Milan Junior " te fera voyager dans le système solaire, ce vaste ensemble qui abrite la Terre où nous vivons. Il te fera découvrir la diversité incroyable des planètes qui naviguent, comme le nôtre, autour de notre astre central, le Soleil. Des mondes recouverts de glace crachant du feu, constellés de cratères, zébrés de failles gigantesques. Voici Vénus la planète de Saturne, Triton et sa surface gelée...
02/2004
Sciences de la terre et de la
Astronomie populaire. Tome 1
"Ce livre est écrit pour tous ceux qui aiment à se rendre compte des choses qui les entourent, et qui seraient heureux d'acquérir sans fatigue une notion élémentaire et exacte de l'univers. N'est-il pas agréable d'exercer notre esprit dans la contemplation des grands spectacles de la nature? N'est-il pas utile de savoir au moins sur quoi nous marchons, quelle place nous occupons dans l'infini, quel est ce soleil dont les rayons bienfaisants entretiennent la vie terrestre, quel est ce ciel qui nous environne, quelles sont ces nombreuses étoiles qui pendant la nuit obscure répandent dans l'espace leur silencieuse lumière? Cette connaissance élémentaire de l'univers, sans laquelle nous végéterions comme les plantes, dans l'ignorance et l'indifférence des causes dont nous subissons perpétuellement les effets, nous pouvons l'acquérir, non seulement sans peine, mais encore avec un plaisir toujours grandissant." Avec ce livre, devenu un classique incontournable, Camille Flammarion se pose en digne successeur de François Arago et des "génies immortels" de Copernic, Galilée, Kepler et Newton, à qui est dédiée son Astronomie populaire. Publiée pour la première fois en 1879, celte introduction enthousiaste à la science du ciel a fait rêver des générations de lecteurs, petits et glands, consacrant son auteur comme l'un des plus grands vulgarisateurs scientifiques de son temps.
03/2009
Sciences de la terre et de la
Astronomie populaire. Tome 2
" Ce livre est écrit pour tous ceux qui aiment à se rendre compte des choses qui les entourent, et qui seraient heureux d'acquérir sans fatigue une notion élémentaire et exacte de l'univers. N'est-il pas agréable d'exercer notre esprit dans la contemplation des grands spectacles de la nature ? N'est-il pas utile de savoir au moins sur quoi nous marchons, quelle place nous occupons dans l'infini, quel est ce soleil dont les rayons bienfaisants entretiennent la vie terrestre, quel est ce ciel qui nous environne, quelles sont ces nombreuses étoiles qui pendant la nuit obscure répandent dans l'espace leur silencieuse lumière ? Cette connaissance élémentaire de l'univers, sans laquelle nous végéterions comme les plantes, dans l'ignorance et l'indifférence des causes dont nous subissons perpétuellement les effets, nous pouvons l'acquérir, non seulement sans peine, mais encore avec un plaisir toujours grandissant ".
03/2009
Astronomie - Initiation
Astronomie : changez de perspective !. Questions de point de vue
Chacun connaît le spectacle donné par une belle pleine Lune toute ronde dans le ciel nocturne ; mais sait-on ce que l'on verrait au même instant si l'on se trouvait justement sur la Lune ? Une pleine Terre ? De même, sachant que l'été le Soleil nous chauffe davantage, cela veut-il dire que la Terre est plus éclairée pendant cette période ? Mais alors pourquoi n'est-ce manifestement pas le cas au même moment dans l'hémisphère sud ? Toutes ces questions (et bien d'autres) sont abordées dans cet ouvrage dont le fil conducteur pourrait se résumer dans la formule : Tout est une question de point de vue. Si dans la plupart des situations quotidiennes nous sommes (forcément) tributaires de notre façon de voir, que cela ne nous empêche pas de nous imaginer ailleurs pour voir le monde autrement ! Ce déplacement et ce décentrement nous feront non seulement comprendre le caractère profondément subjectif de notre point de vue, mais surtout prendre conscience des mécanismes souvent cachés (bien que proches) des fonctionnements de l'univers. C'est donc à un élargissement de notre vision du monde, à une prise en compte d'autres réalités en empruntant divers chemins et positions que Vincent Bugeat nous invite ici. Partant d'objets et d'observations du quotidien (un globe terrestre, les phases de la Lune, ...), le champ d'investigation s'élargit progressivement, de la Terre à la Lune, puis aux planètes, aux étoiles et pour finir à l'univers entier. Laissez-vous guider dans cette promenade hors des sentiers battus de l'astronomie... Ce livre destiné à tous, néophytes comme passionnés d'astronomie, n'a pas fini de vous surprendre !
06/2024
Equitation
Le petit Larousse du cheval et du poney. Connaître, comprendre, soigner et monter
Un guide pratique tout en images, complet et pédagogique, sur l'univers du cheval et du poney, à l'usage de tous les cavaliers et amoureux des chevaux. - Connaître le cheval : l'histoire, 50 races de chevaux de sang, de chevaux de trait, les poneys et autres équidés. - Comprendre le cheval : l'anatomie, l'appareil locomoteur, l'appareil digestif, l'appareil reproducteur, les cinq sens, l'éthologie (comment le cheval communique et son comportement). - Vivre avec un cheval : les besoins alimentaires essentiels, les soins réguliers, les maladies à surveiller, la trousse à pharmacie... , l'hygiène, l'élevage, le transport, l'achat. - Monter à cheval : les tenues et accessoires, le club équestre, les exercices de base, la randonnée, les diplômes officiels, les disciplines (saut d'obstacles, dressage, concours complet, trec et endurance), la voltige, l'équitation western, le horse-ball, le polo, l'attelage, la chasse à courre, le monde des courses... Avec de nombreux pas à pas qui expliquent, par l'image, les gestes à faire et 650 photos réalisées par Bob Langrish, l'un des plus grands photographes contemporains du cheval.
10/2023
Cuisine
La grande Casserole. Coulisses de la gastronomie
Plus de trente ans après l'avènement de la Nouvelle Cuisine, qui représente aujourd'hui la haute gastronomie ? Comment fonctionne-t-elle ?
Dans les coulisses des bonnes tables, La Grande Casserole est une promenade gourmande à travers la France. Une large galerie de portraits. Des garants de la tradition et du terroir (Paul Bocuse, Michel Guérard, Bernard Loiseau, Jacques Maximin) aux créatifs (Pierre Gagnaire, Alain Passard). Des provinciaux en capitale (Ghislaine Arabian, Alain Dutournier, Guy Martin) aux philosophes (Michel Bras, Olivier Roellinger), jusqu'aux funambules (Thierry Breton, Yves Camdeborde). Tous sont gouvernés par une même obsession, éperonnés par un même désir : régaler le gourmet.
Derrière l'enseigne prestigieuse se cache une profession âpre et exigeante où le souvenir de l'apprentissage est tenace, où la finance joue un rôle important, où des anonymes tiennent les fourneaux, au fil des saisons, au gré des produits...
Figurative ou abstraite, régionale ou intuitive, sous une même étiquette se décline une carte gastronomique variée. Que propose-t-elle à table ? Comment, dans le menu, saveurs et textures s'articulent-elles ? Quels rapports casseroleurs et producteurs entretiennent-ils ?
Une déambulation culinaire et poétique sans concession, illustrée par les photographies originales de Ludovic Lacroze. Un livre truffé de tours de mains, de recettes distillées sur le ton de la confession, de menus dégustation, saupoudré d'anecdotes bien relevées...
11/2002
Dictionnaire français
L'almanach Larousse des amoureux des mots
Idéal pour découvrir chaque jour un mot, une étymologie, une astuce d'orthographe, une expression francophone, une citation décalée... Jour après jour, en 365 étapes, parcourez le beau pays de la langue française et découvrez ses trésors exceptionnels : vestiges des langues anciennes, expressions amusantes, sens variés...
10/2018
Oiseaux
Le petit Larousse des oiseaux de France & d'Europe. Identifier 500 espères des plus communes aux plus rares
Une véritable bible pour les ornithologues amateurs et les amoureux de nature, pour apprendre à reconnaitre plus de 500 espèces d'oiseaux telles que l'on peut les observer dans la nature. Nicheurs, hivernants, migrateurs communs ou espèces rares sont précisément décrits. Les principaux traits permettant de les identifier et les risques de confusion sont indiqués.
10/2021
Astrophysique
Découverte de l'astronomie par l'exemple. La planète extrasolaire Proxima b
Située à 42 440 milliards de km, Proxima du Centaure est l'étoile la plus proche du Soleil. Pourtant, ce n'est que depuis 2017 que nous avons des indices probants qu'elle tourne autour d'un système composé de deux étoiles, formant ainsi un système stellaire triple appelé a-Centauri. Proxima fait aussi l'objet d'un important engouement médiatique depuis qu'une équipe de chercheurs a annoncé en 2016 la découverte d'une planète dans la zone dite habitable de cette étoile : l'exoplanète Proxima b. L'objectif de ce cours d'astronomie et des nombreux exercices corrigés qui sont proposés est de faire découvrir les notions de base de l'astronomie. Ces notions font appel aux différents cours de physique de licence universitaire comme la mécanique du point, l'optique géométrique, l'optique ondulatoire, la physique des particules, la mécanique des fluides, etc. La principale originalité de cet ouvrage est d'appliquer toutes les notions théoriques présentées à un seul objet astrophysique : le système stellaire a-Centauri et l'exoplanète en orbite autour de Proxima. Ce livre s'adresse aussi à tous les passionnés d'astronomie qui trouveront dans les différents chapitres de ce cours et dans les exercices toutes les explications qui leur permettront de comprendre le contenu des pages Wikipédia des trois étoiles de a-Centauri et de l'exoplanète récemment découverte.
02/2021
Couple, famille
L'encyclopédie Larousse de la grossesse. La bible de toutes les femmes enceintes
Que vous soyez enceinte pour la première fois, ou déjà maman, la grossesse est un événement important, un moment très particulier qui procure beaucoup de joie et d'émotions mais qui génère aussi de l'anxiété et de nombreux questionnements. Cet ouvrage très complet, à base de questions/réponses, répond à toutes les préoccupations des futures mamans pendant les moments clés de ces 9 mois. Conçu par une équipe d'experts (gynécologues, obstétriciens, endocrinologues, sage-femmes, pédiatres), cette " bible " couvre la totalité des thématiques liées à la grossesse et à l'accouchement : - les grandes étapes de développement du foetus et comment le corps s'adapte pour l'accueillir ainsi que tous les petits maux qui peuvent survenir : nausées, hypersalivation, troubles digestifs, varices, rétention d'eau, masque de grossesse... ; - le rôle des différents examens médicaux prévus tout au long de la grossesse : dosage de l'hormone de grossesse, échographies, dépistage sanguin de la trisomie, radio du bassin... ; -les différentes méthodes de préparation à l'accouchement (classique, en piscine, yoga, acupuncture, relaxation, hypnose...) et les phases successives de l'accouchement (contractions, dilatation du col, expulsion, délivrance) ; -les mesures de précaution élémentaires pour rester en forme : pas d'automédication, une alimentation équilibrée pour ne pas avoir de carence et quelques conseils de prévention.
01/2017
Français
Premiers classiques Larousse : L'incroyable Noel de Scrooge CE2
Cette collection a été spécialement conçue pour des jeunes lecteurs, scolarisés à l'école primaire. Elle reprend des grands textes de la littérature pour enfants et adolescents et les grandes thématiques au programme tout en les rendant accessibles au niveau de compréhension des jeunes lecteurs. En fin d'ouvrage, un lexique et des questions de compréhension permettent de vérifier que l'enfant a bien saisi ce qu'il a lu. Le chef-d'oeuvre de Dickens en version adaptée pour des jeunes lecteurs !
10/2023
Guides gastronomiques
Code gourmand. Manuel complet de gastronomie
Code gourmand. Manuel complet de gastronomie . Contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre ; par l'auteur du Code des honnêtes gens, etc. Date de l'édition originale : 1827 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Tout-carton
Ma petite bibliothèque Le Petit Prince
Un joli coffret de six livres pour faire ses premiers apprentissages avec le Petit Prince. Les aquarelles cultes d'Antoine de Saint-Exupéry pour découvrir les animaux, les couleurs, la politesse, les chiffres, les contraires ainsi que les différents moments de la journée.
10/2023
Humour
Cuisine et gastronomie
Du verbe "abaisser" au nom "zeste", Jean-Pierre Gauffre dresse, en 150 définitions, un panorama de la cuisine et de la gastronomie, traitant aussi bien des mots de la cuisine que des traditions culinaires, spécialités régionales, chefs, grands restaurant, guides ou métiers. Humour, impertinence, absurdité mais également sérieux (car tout ne peut être traité à la légère) : cet ouvrage s'adresse aussi bien à des amateurs qu'à des passionnés de la cuisine.
05/2022
Régimes
Gastronomie et cholesterol
Hippocrate disait : "Que ton aliment soit ton premier médicament ! " Comme il avait raison ! Dans ce livre, vous apprendrez à élaborer des recettes avec des produits de saison, meilleurs pour votre santé et moins onéreux. Vous saurez comment utiliser les épices et les herbes aromatiques pour faire chanter vos plats et vos papilles. Vous verrez comme il est facile d'éliminer les aliments nocifs pour notre organisme et de les remplacer par ceux qui préservent notre équilibre et la bonne marche de nos organes. Mais l'alimentation est un acte culturel chargé d'affectivité et, avant tout, elle doit nous apporter du plaisir. Les recettes de ce livre ont été élaborées pour préserver cette notion de bien-être.
02/2023
Loisirs et jeux
Le Larousse junior de la cuisine. Des recettes faciles pour les enfants !
Un ouvrage pour se faire plaisir et surprendre ses amis et parents avec de délicieuses recettes ! Plus de 80 recettes sont proposées aux enfants, des classiques aux plus alléchantes : Taboulé à la menthe , crumble aux pommes, gâteau au yaourt, tarte aux carambar, mousse au chocolat, friture de Pâques, les crêpes de mardi-gras, mini feuilletés à l'emmental, la soupe à la citrouille, pommes au four...
09/2017
Loisirs et jeux
Le Larousse Junior de la pâtisserie. Des recettes faciles pour les enfants !
Un ouvrage avec plus de 50 recettes adaptées aux enfants, des classiques aux plus originales, réparties en 7 onglets (Chocolat, Fruits, Biscuits, Mousses et crèmes, Desserts du monde, Boissons, Fêtes) et 7 idées déco pour apprendre à décorer sa table et ses gâteaux. Une maquette ludique et amusante qui permet de bien différencier et identifier les 7 domaines abordés, et de nombreuses illustrations qui montrent les différentes étapes des recettes.
09/2017
Cuisine
Dictionnaire de la gastronomie et de la cuisine belges
L'immense majorité des livres sur la gastronomie et la cuisine consistent en des collections de recettes, sans rien nous dire des circonstances dans lesquelles elles ont été créées, ni de l'origine du nom qu'elles portent, à supposer qu'il y en ait une. Avec ce dictionnaire, vagabondage sentimental et gourmand à travers les spécialités mais aussi la littérature gastronomique et la littérature tout court, Jean-Baptiste Baronian remonte aux sources et s'emploie à démêler le vrai du faux. La frite est-elle vraiment une invention belge ? De quelle ville les kranskens sont-ils la spécialité? Les couques de Dinant remontent-elles au siège de', la ville par Charles le Téméraire en 1466 ? Le mot estaminet est-il, comme on l'affirme, d'origine bruxelloise ? Où peut-on manger des mitraillettes ? De A comme Abbaye (bières d') à Z comme Zizi Coin Coin, Jean-Baptiste Baronian livre l'inventaire malicieux des délices de la Belgique !
10/2019
Grossesse et maternité
Le Grand Larousse de la grossesse. La bible de toutes les femmes enceintes
Que vous soyez enceinte pour la première fois, ou déjà maman, la grossesse est un événement important, un moment très particulier qui procure beaucoup de joie et d'émotions mais qui génère aussi de l'anxiété et de nombreux questionnements. Cet ouvrage très complet, à base de questions/réponses, répond à toutes les préoccupations des futures mamans pendant les moments clés de ces 9 mois. Conçu par une équipe d'experts (gynécologues, obstétriciens, sage-femmes, endocrinologues, pédiatres), cette "bible" couvre la totalité des thématiques liées à la grossesse et à l'accouchement : les grandes étapes de développement du foetus et comment le corps s'adapte pour l'accueillir ainsi que tous les petits maux qui peuvent survenir : nausées, troubles digestifs, rétention d'eau, masque de grossesse... ; le rôle des différents examens médicaux prévus tout au long de la grossesse : dosage de l'hormone de grossesse, échographies, dépistage sanguin de la trisomie, radio du bassin... ; les différentes méthodes de préparation à l'accouchement (classique, en piscine, yoga, acupuncture, relaxation, hypnose...) et les phases successives de l'accouchement ; les mesures de précaution élémentaires pour rester en forme : pas d'automédication, une alimentation équilibrée pour ne pas avoir de carence et quelques conseils de prévention.
10/2023
Entrées, hors-d'oeuvre
Petit traité des petits-farcis
Petits-farcis. N'oubliez pas le trait d'union ! Il ne s'agit pas des farcis niçois. Pourquoi ce néologisme ? Que recouvre-t-il ? Les Anglo-Saxons parlent de turnover (dans le sens d'une pâte repliée autour d'une farce) ou de hot-pocket ("poche chaude") mais les Français ne possèdent pas de mot particulier pour regrouper et définir ces nombreuses pâtisseries charcutières connues de par le monde sous des noms spécifiques (empanadas, bastelles, fatayers, tourtons, pirojkis, samoussas, etc.) - une lacune comblée avec petits farcis, désignant tous les membres de cette famille nombreuse répartis sur les cinq continents. Ces petits-farcis ont en commun d'être à base de pâte, de la plus simple aux plus complexes, modelable à la main, fine ou très fine, entourant une farce extrêmement variée, à base de viandes, de légumes, de fruits ou de fromages, salée ou sucrée. Ils sont en demi-lune à bord festonné, triangulaires, ronds, carrés ou rectangulaires, parfois en forme de rouleaux ou de cigares, en aumônières ou même de formes extravagantes, parfaitement fermés ou légèrement entrouverts. Certains sont toujours liés à une sauce d'accompagnement, d'autres se dégustent nature, et tous peuvent être mangés à la main, chauds ou froids, en apéritif, en entrée ou en plat principal, en dessert, à la maison ou en pique-nique. Avec plus de 90 recettes de petits-farcis, leur histoire et leur préparation, ce Petit traité parcourt un nouveau monde culinaire à découvrir avec gourmandise !
06/2022
Fleurs de jardins
Le Grand Larousse des 15 000 plantes & fleurs de jardin
Un dictionnaire de 15 000 plantes ornementales du monde entier classées par genre de A à Z sous leur nom botanique latin, avec mention de leur nom usuel français et de leurs synonymes. Un fabuleux catalogue de plantes pour tous les jardiniers passionnés.
10/2021
Livres 0-3 ans
Les engins de la ville. Imagier Larousse à coller
Entre l'imagier et le premier petit documentaire, cet ouvrage propose aux tout-petits une approche ludique de l'univers des pompiers. Outre une courte phrase par page qui donne de l'information, l'enfant vient compléter les illustrations en collant sur des formes pré-silhouettées, les autocollants.
02/2016
Sciences de la terre et de la
Kepler, astronome, astrologue
Le théoricien génial qui, à l'aube du XVIIe siècle, transforma l'objet de la recherche astronomique continuait à réfléchir à l'aide des vieux savoirs ésotériques : il voyait dans la sphère le symbole de la Trinité, il croyait en une âme du Monde, il justifiait l'efficace des aspects astrologiques et il intégrait tout cela dans ses hypothèses. On s'est empressé d'oublier sa démarche pour ne retenir que ses résultats.
Or de telles idées ne paraissaient pas folles à ses contemporains. Derrière les mêmes choses, on ne vise plus les mêmes objets intellectuels qu'eux. On ne peut saisir quelles liaisons rationnelles présidaient aux inférences d'un Kepler si on ne se demande pas selon quelles catégories il conceptualisait son expérience. Un modèle théorique exprime toujours une idée datée du plausible. En remettant en question une vision trop étroitement positiviste de la démarche scientifique, le livre de Gérard Simon aide à comprendre avec quoi rompt la pensée classique et oblige à tenir l'enracinement culturel des sciences exactes pour une dimension incontournable de leur histoire.
Or de telles idées ne paraissaient pas folles à ses contemporains. Derrière les mêmes choses, on ne vise plus les mêmes objets intellectuels qu'eux. On ne peut saisir quelles liaisons rationnelles présidaient aux inférences d'un Kepler si on ne se demande pas selon quelles catégories il conceptualisait son expérience. Un modèle théorique exprime toujours une idée datée du plausible. En remettant en question une vision trop étroitement positiviste de la démarche scientifique, le livre de Gérard Simon aide à comprendre avec quoi rompt la pensée classique et oblige à tenir l'enracinement culturel des sciences exactes pour une dimension incontournable de leur histoire.
01/1979
Buffets, apéritifs
Le petit manuel des petits fours. Pour des apéros de fête
Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éclairs à l'avocat - paris-brest chèvre pesto - mini blinis à la truite fumée - macarons foie gras... Pour un apéro dînatoire ou festif digne d'un chef !
12/2021
