Christian Millau
Extraits
Littérature française
Péchés véniels
Péchés véniels. par Albert Millaud Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Policiers
Au scalpel
Karl Kane, l'irréductible privé de Belfast, est confronté à Walter Arnold, l'homme qui a brutalement assassiné sa mère sous ses yeux, quand il était enfant, avant de le laisser pour mort à côté du cadavre. Quand une très jeune fille disparaît après l'incendie suspect de la maison familiale, Kane le soupçonne aussitôt. De fait, Arnold, inexplicablement libéré après de nombreuses années en prison, séquestre l'adolescente ainsi que Tara, une proie moins innocente qu'il y paraît : elle s'est échappée de Blackmoore, une institution pour jeunes personnes " à problèmes ", après avoir trucidé l'aumônier, un vrai porc, avec des aiguilles à tricoter (viser les yeux !). Walter Arnold travaille à la terreur, au scalpel et à la violence démente. L'ultime combat entre les deux hommes se révélera sauvage et impitoyable. Sans concession mais éclairé par un humour grinçant, Au scalpel est le plus noir et le meilleur roman de la série. Né à Belfast en 1958, Sam Millar a fait de la prison en Irlande du Nord comme activiste politique, puis aux Etats-Unis comme droit-commun. Gracié par le président Clinton, il est rentré au pays et devenu écrivain. Son récit autobiographique On the Brinks a marqué les esprits. Toujours basé à Belfast, il travaille à un récit de hold-up... Traduit de l'anglais (Irlande du Nord) par Patrick Raynal " Sam Millar est un poète des ténèbres. " Village Voice
04/2017
Lecture 6-9 ans
Un temps tout à l'envers
Dans la collection Plain-Scène : des histoires mises en scène, en contes, en musique... pour le plaisir de lire, entendre et voir. Un conte "météorologique" et très pédagogique à mettre dans toutes les poches ! Le soleil a disparu, il pleut, neige et grêle en plein été. Désespérés que leurs parents ne réagissent pas, des enfants partent à l ? assaut des nuages. Rencontreront-ils le Seigneur du temps et réussiront-ils à sauver leur monde ? - Cette histoire nous raconte à quel point il est urgent de changer notre mode de vie pour que notre planète se porte mieux, mais elle le fait avec un grand clin d ? oeil aux enfants car c ? est par eux que peut venir le changement... comme dans ce livre, d ? ailleurs ! Illustrations couleur d'Olivier Boutet. Dès 5 ans.
08/2015
Ouvrages généraux et thématiqu
Les prémisses de la féodalité. Essai sur les origines de l'occident médiéval
Société médiévale tardive, apparue aux alentours de l'an mille, la société féodale plonge ses racines profondément dans le haut Moyen Age. Elle relève d'un héritage et d'un projet. L'héritage c'est le rapport de domination seigneuriale, fondé sur la puissance militaire et les guerres de conquêtes. Il est présent de toute Antiquité. Le projet, c'est l'orientation chrétienne donnée à la société, avec les rois francs qui, depuis le baptême de Clovis, se sont alliés avec le pape de Rome et mènent conjointement guerres de conquêtes et pastoralisme chrétien. A compter du VIIe siècle, la propagation de la foi des villes vers les campagnes et du coeur des royaumes francs vers leurs marges a fait se recouvrir largement en Europe la société civile et les communautés chrétiennes. Cette hégémonie de la religion de tradition latine constitue un nouveau contexte dans lequel des pratiques sociales plus anciennes vont trouver une signification et une portée nouvelles. C'est le cas des rapports de conventionnement introduits dans la sujétion vassalique et paysanne via le quasi-sacrement du serment. L'orientation chrétienne de la société n'a pas éradiqué l'antique rapport seigneurial mais elle l'a transformé de l'intérieur. La société féodale, plus stable qu'antérieurement, va amener avec elle, autour du lien féodo-vassalique, nombre de conditions économiques et sociales nouvelles qui annoncent les temps modernes : le bipartisme agricole, l'économie des villes et des corporations de métiers, la différenciation des niveaux d'exercice de la justice, l'organisation centralisée de l'armée et de l'impôt, etc.
03/2021
Thrillers
Un tueur sur mesure
"Un chef-d'oeuvre d'humour, de sexe, et d'une violence rarement atteinte dans un roman noir". MIDI LIBRE Pour Jim, Charlie et Brian, braquer une banque à Belfast le jour d'Halloween déguisés en loups était une entreprise périlleuse. Y découvrir un coffre vide n'a rien arrangé. Mais voler la mallette d'un client agressif, c'était signer leur arrêt de mort. S'engage alors une course-poursuite entre braqueurs, tueurs à gages, flics pourris, et... la redoutable Fraternité pour la liberté irlandaise... Né à Belfast en 1958, Sam Millar a été emprisonné à Long Kesh comme militant de l'IRA, puis aux Etats-Unis pour sa participation en 1993 à un célèbre braquage. A son retour en Irlande, il écrit son autobiographie (On the Brinks), et huit romans noirs. Il est lauréat de nombreux prix dont le "Grand Prix Dora-Suarez" pour l'ensemble de son oeuvre, en 2020. Traduit de l'anglais (Irlande) par Patrick Raynal
10/2022
Policiers
Un sale hiver
Un sale hiver aborde la question de la vengeance : comment vivre avec soi-même lorsqu'on envisage de passer à l'acte, ou après qu'on a franchi le pas ? Qu'est-ce qui pousse un être humain à en tuer un autre, froidement, avec la conviction que ce geste est justifié ? C'est au lecteur d'en décider. Il neige fort sur Belfast quand tôt le matin, en allant chercher le lait et les journaux sur son paillasson, Karl Kane trouve porte une main sectionnée devant sa porte. C'est la deuxième à se matérialiser dans la ville en quelques semaines. Que signifient ces macabres cartes de visite ? Attiré par la récompense substantielle qu'offre un homme d'affaires inquiet pour la réputation de la ville, Kane se lance dans l'enquête. Un caïd local, brute impitoyable qui contrôle la drogue et la prostitution, retient son attention. De bars crapoteux, où des clients à la sexualité incertaine n'hésitent pas à sortir leur couteau, en bordels lamentables, Kane aborde une nouvelle descente en enfer. Des innocents autant que des coupables y trouveront la mort, alors que de lourds secrets remontent à la surface. Mais réussira-t-il à régler ses comptes avec l'establishment hypocrite et compromis qu'il poursuit de sa vindicte ?
04/2016
Questions du quotidien
Le Corps en Questions. Ces organes méconnus
Par le duo mère-fille de l'émission à succès " La santé expliquée à ma fille " " La santé, ce n'est pas la médecine. La santé, c'est la vie. " Tel est le credo du Dr Brigitte Milhau, quand elle explique à sa fille les différentes fonctions de notre organisme et leur raison d'être. Ensemble, elles explorent ces parties du corps dont on ignore certains secrets. Saviez-vous, par exemple, que notre vésicule biliaire agit comme du liquide vaisselle après un repas trop gras ? Qu'un adulte peut tenir debout, marcher, sauter sur des pieds qui mesurent seulement 25 cm ? Que la langue est l'organe le plus musclé de l'organisme ? Bref, notre corps est incroyable ! Avec pédagogie et bonne humeur, mère et fille répondent à nos questions sur quelques organes, afin de mieux connaître leur rôle et leur incidence sur notre santé.
09/2021
Loisirs et jeux
Le carnet de Christiane - Lignes, 96p, A5 - Jacquard Bleu Gris Taupe
Plus qu'un simple carnet, My Notebook est l'accessoire tendance qu'il vous faut ! Design et pratique, il sera le parfait compagnon de vos prises de notes et de vos créations à la maison, au bureau ou en voyage. Unique, My Notebook est personnalisable : choisissez votre prénom ou celui de vos proches dans une liste de plusieurs centaines de prénoms disponibles et optez pour le graphisme et les couleurs qui vous ressemblent parmi une large sélection de couvertures. De format nomade (A5 : 148x210 mm ; 48 ou 96 pages), il se glissera facilement dans votre sac. Alliant confort d'écriture, avec son élégant papier couleur crème, et maniabilité, avec sa couverture souple au toucher velouté, il s'adaptera à tous vos besoins et à toutes vos envies, que vous préfériez les pages blanches, les petits ou grands carreaux (quadrillage Séyès), les portées musicales ou les lignes simples ! Pour vous-même ou pour offrir, My Notebook est le "it-carnet" à votre image. Compagnon indispensable de vos activités, léger et multi-usage, il ne vous quittera plus. Avec plus de 20 000 possibilités de personnalisation et ses gammes enfants et adultes, My Notebook est la nouvelle référence du cahier personnalisé. Vous êtes unique, My Notebook aussi !
03/2015
Littérature étrangère
Ceux d'en face. Suivi de Mon cousin Christian, Les Fils du Sénateur, Laure
Storm a pratiqué ici un étonnant changement des perspectives qui lui a permis, d'une part, de démasquer l'hypocrisie de la société du beau monde, et d'autre part d'éviter de tomber dans le piège du sentimentalisme.
12/2019
Faits de société
Un lion nommé Christian. La merveilleuse histoire de trois amis et de leurs retrouvailles
En 1969, deux jeunes Australiens, Anthony et John, font l'acquisition d'un lionceau chez Harrods, à Londres. Le lion Christian et ses deux maîtres vont devenir les stars de King's Road. Mais Christian grandit vite. Trop vite. Faut-il dès lors le confier à un zoo ou lui rendre sa liberté ? En 1970, tous trois débarquent au Kenya où le célèbre George Adamson va aider Christian à se réadapter à la vie sauvage. Un an plus tard, de retour en Afrique, Anthony et John retrouvent avec bonheur et tendresse leur ami Christian. Aujourd'hui, sur YouTube, les images de ces retrouvailles émouvantes et exceptionnelles sont désormais cultes. Un lion nommé Christian est l'une des plus belles aventures sur le lien mystérieux et puissant qui unit parfois l'homme à l'animal, même sauvage. Un classique de la littérature consacrée aux animaux.
01/2010
Rose-Croix
Christian Rosecroix. Ses maîtres, ses disciples, ses réincarnations du XVe siècle à nos jours
Il est difficile de connaître avec précision les différentes incarnations de Christian Rosecroix à travers les siècles, car un maître incarné ne révèle jamais son passé. Cependant, le message d'amour, de fraternité et de sagesse de Christian Rosecroix a été transmis par des grands hommes tels que Dante, Bacon, Paracelse, le comte de Saint-Germain, Cagliostro, Goethe, Steiner, Gurdjieff et Aïssel, à travers leur vie, leur oeuvre et leur enseignement décrits dans ce livre. Ces hommes ont été des porteurs de lumière, des messagers de la connaissance ésotérique qui ont cherché à faire avancer l'humanité vers une compréhension plus profonde de la nature de l'univers. Ils ont également transmis et adapté les enseignements de Christian Rosecroix à leur époque et culture respective. Ce livre offre une opportunité unique d'explorer les liens entre ces grands hommes et leur contribution à la tradition ésotérique Rosicrucienne.
07/2023
Critique
Vies et leçons des lettrés chinois. Selon Gérard Macé, Pascal Guignard, et Christian Garcin
Les années 1980 ont vu paraître une nouvelle forme littéraire alors définie comme la "Fiction biographique" par Dominique Viart ou la "Vie imaginaire" selon Alexandre Gefen. La littérature contemporaine reprend consciemment les personnes réelles. Parmi des écrivains qui s'engagent sur ce terrain, on trouve trois auteurs emblématiques qui s'intéressent à des vies chinoises. Ils ont été influencés par des oeuvres littéraires chinoises, y compris la tradition biographique chinoise. Il s'agit de Gérard Macé, de Pascal Quignard et de Christian Garcin. Ces trois écrivains ont appris à connaître des figures chinoises non seulement par la civilisation chinoise ancienne qu'ils ont lue dans les livres, et hérité secrètement des testaments "chinois" de Borges et de Segalen, mais aussi pour avoir voyagé dans la Chine moderne. En conclusion, nous voulons essayer de prouver que les vies imaginaires dans la littérature française contemporaine ont un lien essentiel avec les écrits traditionnels chinois surtout les fictions biographiques chinoises.
06/2022
Grands textes illustrés
Les plus beaux contes des frères Grimm, Charles Perrault et Hans Christian d'Andersen
Les contes sont un monde plein d'enchantement, de formules magiques et de sortilèges. Un monde à des années-lumière de la vie quotidienne, l'univers idéal pour se perdre dans l'aventure et la fantaisie, dont se nourrissent depuis tous les temps petits et grands. Le prince Grenouille, le Chat botté, Blanche-neige, la Belle au bois dormant, Barbe bleue, La petite sirène, la Reine des neiges... pour ne citer que quelques-uns de ces grands classiques de Grimm, Perrault et Andersen, que ce délicieux recueil, merveilleusement illustré, nous propose de lire et relire, toujours avec plaisir. Il était une fois donc... de malheureuses princesses, de méchantes sorcières, de courageux chevaliers, d'épouvantables dragons mais aussi de gentilles fées, tout ce qu'il faut pour se laisser happer par un décor féérique, tendre et poétique, où tout semble possible, même les happy ends !
09/2021
Ecrits sur l'art
Art absolument n°103 : Christian Jaccard : l'oeuvre du feu - Oct-Nov-Déc 2022
- Chroniques : Carnets de route. Issoudun, passage d'art obligé // L'état des choses. Chillida / Serra : les Trônes de fer basques - Actualités : Peinture flamande et art contemporain à Peyrassol / L'Ecole de Paris en villégiature à Céret / Hyperréalisme au musée Maillol / Vieira da Silva à Marseille / François Dilasser, ronde des formes à Eymoutiers / Parentalité en oeuvres à Dreux / Les déchirure - Découvrir : Füssli. Moraliste tourmenté. Musée Jacquemart-André, Paris Edvard Munch sur le rivage. Musée d'Orsay, Paris / Galerie Poggi, Paris Gérard Garouste violent contre lui-même. Centre Pompidou, Paris Betye Saar, un art de la traversée. Frac Lorraine, Metz Biennale de Lyon. La fin du monde entre deux eaux. MACLyon / Musée Guimet / Usines Fagor / Lugdunum / Musée de Gadagne, Lyon Christian Jaccard en feux et noeuds, en rouge et noir. Espace Art Absolument, Paris Art Orienté Objet, vivre l'animal en soi. Domaine de Chamarande Mathieu Cherkit, peindre à portée des yeux. Galerie Xippas, Paris Anne-Sylvie Hubert. Peinture plurielle. Entretien - Collectionner : Moderne Art Fair. Esprit moderne St-Art, une édition du renouveau Foires. Salon d'Automne, MacParis, Art Karlsruhe - Collectionner / En galeries : Khaled Takreti, de Paris à Beyrouth / Dubuffet chez Lelong et Jeanne Jaeger Bucher / Mohamed Lekleti à la galerie Valérie Delaunay - Débattre : Mécenat. La Bourse Révélations Emerige fait preuve d'amour Muséographie. Grotte Cosquer, sauvée des eaux à Marseille ? - Débattre / Livres : Visages atomisés de Karl Beaudelere / Penser la perception avec Jean Daive / Ayman Baalbaki, l'or dans la boue / Enquête sur Goya dans la revue Techné - Chroniques : Continent-média. Guerre en Ukraine : qu'en est-il du boycott de la culture russe ? // Pages d'art. Musées : étudier, montrer... et restituer ?
10/2022
Football
Dans la tête de Christian Gourcuff. Réflexions et méthode d'un amoureux du jeu
Dans la tête de Christian Gourcuff est le résultat de plus de 15 ans d'entretiens exclusifs. En dévoilant ses stratégies et théories de jeu, l'ancien mentor du FC Lorient nous livre une expérience précieuse de manière inédite. Cet ouvrage, construit comme un héritage laissé aux entraîneurs de toutes générations, deviendra la référence pour tous ceux qui veulent découvrir plus en détails la philosophie et la méthode de l'ancien entraîneur breton. Et s'en inspirer !
02/2023
Littérature française
L'école de nos président. de Danielle Ouezzin Coulibaly à Roch Marc Christian Kabore
L'école de nos présidents est un exposé qui fait le point sur le cheminement scolaire des hommes qui ont dirigé le Burkina Faso depuis 1960. Cette école de nos présidents est riche d'enseignements sur leurs parcours scolaire et universitaire dans les villes et villages de notre pays. A l'instar de mes deux professeurs d'éducation dans le monde et d'histoire de l'éducation.
01/2022
Cuisine
Partage
Prenez trois chefs étoilés, parmi les plus célèbres au monde, et réunissez-les autour d'un recueil de recettes uniques, créées avec tout leur talent mais surtout avec leur coeur. Ainsi est né cet ouvrage d'exception qui met la haute gastronomie à la portée du plus grand nombre. Depuis plus de 20 ans, Frédy Girardet (Cuisinier du Siècle, 3 étoiles Michelin et 19,5/20 au Gault Millau), Franck Giovannini (Hôtel de Ville de Crissier, 3 étoiles Michelin et 19/20 au Gault Millau) et Edgard Bovier (Lausanne Palace, une étoile Michelin et 18/20 au Gault Millau) ont imaginé les menus du dîner qui clôture la soirée de gala de la fondation suisse "Fond'action contre le cancer". Lors de chaque édition, ils ont mis leur art au service d'une noble cause, pour le plus grand plaisir de 200 convives. Ce livre, qui réunit 50 recettes prolongeant ces grands moments gastronomiques, célèbre leur engagement pour Fond'Action. Les lecteurs se retrouvent littéralement dans la cuisine de ces trois chefs, pour une découverte de leurs secrets révélés. La description et la présentation de chaque plat ont été conçues pour que les amateurs puissent à leur tour servir ces remarquables spécialités. Entrées, plats et desserts sont aisément réalisables, grâce à un déroulé simple et didactique qui facilite leur réussite et fait de PARTAGE une initiation aux plus hauts sommets de l'art culinaire.
11/2019
Lecture 6-9 ans
Les aventures de Rosie la coccinelle Tome 4 : Le bon sens de ceux à qui manque la parole
Retrouvez Rosie la coccinelle et ses amis pour de nouvelles aventures ! Cette fois-ci, Rosie laisse la parole à ses amis les animaux, qu'elle aime de tout son coeur... Fannie la fourmi est compatissante envers les autres, elle accueillera le papillon, le hérisson, l'abeille, le grillon et les autres dans sa nouvelle maison " aussi grande qu'un melon ". Croc l'écureuil roux est altruiste et prodigue ses conseils aux habitants de la forêt. Il a même aidé l'ours Ben lors de l'attaque des abeilles, le gourmand voulait manger tout leur miel ! Le saule pleureur jaloux apprendra que tout le monde possède un trésor. La maman hirondelle sacrifiera sa vie pour son poussin. Ver Magique et la petite mésange nous étonneront ! Face aux périls et à l'adversité, nos amis nous apprendront qu'avec audace et intelligence, nous pouvons sortir victorieux de toutes les impasses ! Après des études universitaires en philosophie et psychopédagogie, l'auteur a travaillé comme pédagogue et logopédiste avec les enfants. Elle a publié aux Editions Amalthée les trois premiers volets des Aventures de Rosie et de ses amis ainsi qu'un roman, Le Journal d'une jeune retraitée. Elle livre ici un quatrième volet plein d'aventures pour petits et grands ! De 6 à 12 ans.
10/2019
Littérature française
Le journal d'une jeune retraitée
"Mes écrits contiennent des souvenirs qui ont ouvert des portes fermées depuis longtemps, et souvent cela a été... si douloureux ! Par la grâce de mes mots, qui déclenchaient des sentiments qui venaient et qui m'envahissaient instantanément, je recevais un cadeau précieux : les réponses à mes interrogations, et je découvrais qui j'étais !" Lara est une "exilée" , elle a fui le régime totalitaire de son pays pour une vie nouvelle. Mais dans cette société totalement inconnue et aux moeurs très différentes, elle se sent perdue et terriblement seule. Elle commence alors un journal intime, noircit les pages de ses émotions, de ses combats, et se questionne pour mieux comprendre son destin. Progressivement, elle révèle les cruels défis que la vie lui impose et son combat pour réussir, s'accomplir et assurer le bonheur de son enfant. Réussira-t-elle à briser cette solitude qui la poursuit, et à s'épanouir dans sa vie de femme et de mère ? Après des études universitaires en philosophie et psychopédagogie, Milla Loudy a travaillé comme pédagogue et logopédiste auprès des enfants. Elle a publié aux Editions Amalthée Les Aventures de Rosie la coccinelle 1 & 2.
03/2018
Médiation
Coffret Méditation au bain de son. Pour vibrer en pleine sérénité. Avec un joli bol chantant, avec son bâton en bois et son coussin
Le son est magique ! Grâce à ses vibrations, le son a le pouvoir de ramener instantanément à l'instant présent, d'apaiser le corps et l'esprit et de créer un état méditatif. Avec ce coffret zen, offrez-vous une expérience de bien-être total et une immersion profonde dans l'univers des ondes vibratoires ! Dans ce coffret : Un joli bol chantant, avec son bâton en bois et son coussin, fabriqués au Népal : faites chanter les ondes sonores qui vont accompagner votre méditation au bain de son, et vibrez en pleine sérénité ! Un guide pour méditer au son : avec des rituels feel good pour chaque moment et chaque envie, créez-vous des espaces de pleine conscience, de connexion à soi et de relaxation... une vraie bulle de bien-être !
11/2021
Lecture 6-9 ans
Les aventures de Rosie la coccinelle Tome 3
Rosie et ses amis reviennent pour de nouvelles aventures. Après leur deuxième expédition, ils retournent à la maison sans la Baguette Magique pour se reposer et se rendent compte que les choses sont différentes maintenant qu'ils ont grandi. Nos amis reprennent finalement leur quête qui va les conduire dans une aventure bien périlleuse. Le danger augmente alors qu'ils rencontrent d'inquiétants personnages comme le roi Boubou ou la sorcière Mikado. Heureusement, ils vont aussi faire la connaissance de la belle Sphinx Ida et de la reine Belle-Belle aux conseils bien utiles. Rosie et ses amis vont-ils réussir à éviter les obstacles du roi Boubou ? Vont-ils enfin retrouver la Baguette Magique qui leur a été dérobée ? Après des études universitaires en philosophie et psychopédagogie, l'auteur a travaillé comme pédagogue et logopédiste avec les enfants. Elle livre aux Editions Amalthée le troisième volet des Aventures de Rosie et de ses amis.
01/2019
BTS
Comptabilité de gestion. 7e édition
Destiné aux étudiants préparant les examens et concours de l'enseignement supérieur, cet ouvrage présente une initiation à la comptabilité de gestion ou comptabilité analytique et aux outils du contrôle de gestion. S'appuyant sur leur expérience de l'enseignement, les auteurs présentent de manière progressive et pédagogique les principaux concepts, outils, méthodes : objectifs, moyens et organisation de la comptabilité de gestion, principes et calculs des coûts constatés : coûts d'achat, coûts de production, coûts de revient, suivi des stocks et rapprochements des comptabilités, méthodes de calcul des coûts et comptabilités par activités, principes d'analyse de coûts : seuil de rentabilité, coût variable, marge, coût marginal, prévisions et contrôle des ventes, production : coûts préétablis et analyse d'écarts, gestion et contrôle des approvisionnements, budgétisation et contrôle des investissements, gestion de la trésorerie. Ce manuel concis et complet est illustré de nombreux exemples. Il propose également des énoncés d'exercices et des questions qui permettent de tester les connaissances de bases. Les corrigés sont publiés séparément.
04/2007
Cuisine des chefs
Cuisine et rugby, la grande mêlée
La passion du rugby se partage aussi à table ! Et c'est à cette dégustation que Gilles Navarro nous invite en partant à la rencontre de grands chefs amateurs de l'ovalie, de joueurs professionnnels reconvertis dans la gastronomie et de joueurs anciens ou actuels au coup de fourchette foudroyant qui proposent leurs meilleures recettes. Plus de 60 recettes pour découvrir le rugby sous un autre angle. Car le rugby c'est aussi des régions avec une vraie cuisine de terroir, des produits typiques et des recettes cultes : l'axoa du Pays Basque, le millas de Toulouse, la mouclade rochelaise. . Mais le reste du monde talonne cette carte gourmande avec des spécialités de Nouvelle-Zélande comme les pickelets ou le bobotie d'Afrique du Sud. Que ce soit Yves Camdeborde, Christian Etchebest, Guy Savoy, Eric Frechon, Anne-Sophie Pic... , ils s'alignent avec gourmandise autour de Patrick Soula, Fabien Pelous, Serge Blanco, Sébastien Chabal... pour nous faire découvrir leurs recettes emblématiques. Entre convivialité et partage, l'amour du sport nous réunit plus que jamais autour de la table !
09/2023
Critique littéraire
L'arrière-pays de Christian Bobin. Les êtres, les lieux, les livres qui l'inspirent
Sa vie, c'est décrire. Jamais il n'a bougé du Creusot, sa ville natale, ou seulement pour lui préférer la forêt distante de quelques kilomètres. Son oeuvre est immense et singulière. Plus d'une soixantaine de livres qui, entre eux, se font écho. Pourtant il en manquait un qui éclaire l'ensemble. Un livre qui dise son arrière-pays, comment il s'est construit, ce qui l'a formé. Pour y répondre il fallait des écrivains, eux aussi, dont la parole soit juste. Sous leur plume, on comprend. L'enfance au sortir de la guerre, les ombres familiales, les premiers écrits et très tôt l'importance des poètes, des rencontres, des noirs de Soulages et des notes de Bach. Mais cet éclairage resterait imparfait si Christian Bobin n'avait pas accepté d'ouvrir ses carnets, prolongeant le texte de sa voix, pour que se dessine le sens d'une vie.
10/2018
Faits de société
Eloge de l'esprit français
Ce livre exalte les valeurs de la France éternelle. Comme le disait Victor Hugo "Tout homme a deux pays : le sien et puis la France". Durant la période de pandémie m'est venu à l'esprit une trentaine de réflexions sur l'état présent de notre société, que vous trouverez dans le premier chapitre. Dans un monde asservi à toutes les idéologies, le rêve est de retrouver le sens des réalités et de trouver des solutions de bon sens. J'ai noté depuis une trentaine d'années un certain nombre de mots et de maximes, 700, que la vie m'a inspiré. Je vous les livre en vrac dans un deuxième chapitre pour ce qu'ils valent. Dans un troisième chapitre je vous propose un certain nombre d'anecdotes personnelles et historiques et de souvenirs qui ont parsemé et parfois marqué ma vie. " L'âge de raison se manifeste autour de sept ans et semble ces derniers temps devoir se dissiper vers onze ou douze ans . L'âge de raison réapparait éventuellement aux environs de quatre-vingts ans, mais sans grand bénéfice pour la société, les vieillards n'étant plus écoutés que par leur médecin". Christian Millau : "J'ai adoré. L'esprit français trouve en toi sa meilleure incarnation" Amélie Nothomb Collection AMOUR ET INSPIRATION dirigé par Vladimir Fedorovski
03/2023
Cuisine
Sélection 109. Edition 2022
109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, mieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food... ILs représentent le renouveau de la cuisine française.
Guides gastronomiques
Les 109 chefs & recettes. Le sang neuf de la gastronomie française, Edition 2024
109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène gastronomique, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine. Tous ces chefs incarnent cette dynamique qui nous pousse à goûter de nouvelles associations, à tester de nouvelles cuissons, à tenter de nouvelles saveurs. La gastronomie française est vivante, vibrante, enthousiasmante : ces 109 chefs en sont la preuve.
09/2023
Guides gastronomiques
Guide Grand Est. Edition 2023
Partez à la découverte des région françaises avec les balades gourmandes. Profitez de dégustations d'experts pour rencontrer des vignerons investis dans l'oenotourisme qui offriront un moment de plaisir. Restaurant, artisans, vignerons, hôtels de charme. laissez-vous séduire.
12/2022
Guides gastronomiques
Sélection 109. Le sang neuf de la cuisine française, Edition 2021
Tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie. 109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils vienne d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Ils sont tous animés d'une même passion. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food... Ils représentent le renouveau de la cuisine française sur tout l'hexagone. C'est le sang neuf.
03/2021
Guides gastronomiques
Centre - Val de Loire. Escapades Gourmandes, Edition 2023
Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DECOUVERTES Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs. Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
