patrimoine normandie
Extraits
Propriété littéraire et artist
Patrimoine, art et droit
Une vision en coupe qui entend appréhender des aspects nationaux et internationaux de la protection du patrimoine et de l'art L'ouvrage aborde des thématiques peu étudiées en droit. Il intéressera les étudiants curieux de connaître des approches civilisationnelles de l'art et du patrimoine mais aussi les spécialistes des questions abordées ainsi que les praticiens du droit de l'art et du patrimoine.
06/2024
Beaux arts
Dictionnaire amoureux du patrimoine
C'est lui qui a fait passer le mot patrimoine, utilisé alors surtout par les notaires, dans le vocabulaire de tous les Français. Et qui a créé l'expression Chefs d'oeuvre en péril, devenue proverbiale. Lanceur d'alerte avant l'heure, Pierre de Lagarde a fait connaitre les dangers courus par les monuments et les sites, dénoncé les vandales, parfois haut placés, et mobilisé l'opinion pour que soit respectée et mise en valeur l'extraordinaire richesse de notre patrimoine. On revisite avec lui, dans ce Dictionnaire amoureux, les lieux célèbres ou secrets de ses émissions ; on rencontre les acteurs des sauvetages les plus emblématiques, qu'il s'agisse de grands châteaux ou de modestes oratoires. Les membres des associations de sauvegarde et les participants des chantiers de restauration y retrouveront les pionniers de leurs aventures, parfois hautes en couleur. Pour les touristes dans l'hexagone, c'est un guide original des plus beaux villages, des abbayes les plus émouvantes, des quartiers les plus harmonieux dans chacune de nos régions. L'Histoire, l'architecture, la littérature sont présentes à chaque page de ce livre, tant le patrimoine est lié à notre culture, mais Pierre de Lagarde est avant tout un reporter qui sait rendre le passé vivant et présent. Son livre est un kaléidoscope coloré d'images et de personnages qui resteront dans les mémoires.
08/2019
Histoire régionale
Le Léon. Histoire & Patrimoine
Petit pays du nord-ouest de la Bretagne, Le Léon, ancienne vicomté puis évêché jusqu'à la Révolution, est limité à l'ouest par la mer d'Iroise, au nord par la Manche, à l'est par la rivière de Morlaix, frontière avec le Trégor, au sud par les contreforts des monts d'Arrée, la rivière de l'Elorn, frontière avec la Cornouaille, et la rade de Brest. Inclus dans le département du Finistère en 1790, le Léon a cependant réussi à garder sa personnalité, tant linguistique que politique et économique. De la préhistoire à nos jours, un riche patrimoine témoigne de son passé et de la vie de ses habitants. L'historien Jean Yves Le Goff vous invite à découvrir l'architecture religieuse et civile, l'histoire sociale et économique, mais aussi à parcourir les côtes rocheuses entaillées de criques et de rias. Des majestueux phares de l'Aber-Wrac'h aux superbes enclos paroissiaux des monts d'Arrée, du surprenant jardin exotique de Roscoff au parc naturel marin d'Iroise, entre l'île d'Ouessant et l'île de Sein, du pont de Rohan de Landerneau au viaduc de Morlaix, vous voyagez de site en site, de découverte en découverte.
06/2022
Histoire de France
NORMANDIA 44 (italien)
6 juin 1944 : une date à jamais gravée dans l'histoire. Avec le débarquement des troupes alliées sur les côtes normandes, commence l'un des affrontements majeurs de la Seconde Guerre mondiale. Douze semaines de combats acharnés vont décider du sort de la guerre à l'Ouest et précipiter la défaite du Troisième Reich. Il est juste qu'aujourd'hui, chacun associe dans son souvenir le sacrifice d'une région et de ses habitants à celui de ces hommes venus d'outre-Atlantique et d'outre- Manche, reposant à jamais dans cette terre qu'ils ont libérée.
03/2018
Oiseaux
Nouvel atlas des oiseaux de Normandie. Nouvel atlas des oiseaux de Normandie
Cet atlas présente toutes les espèces d'oiseaux nicheurs de Normandie au cours des saisons de reproduction 2017, 2018 et 2019 et la répartition de toutes celles qui ont été observées pendant la période hivernale au cours des hivers 2016-2017, 2017-2018 et 2018-2019. Au total, 277 espèces ont été découvertes. Troisième atlas régional des oiseaux nicheurs de Normandie et, en même temps, deuxième atlas régional des oiseaux de Normandie en hiver, cet ouvrage sera un nouveau jalon important de l'histoire de l'ornithologie normande mais aussi un outil de découverte des oiseaux de la région pour ses lecteurs d'aujourd'hui.
04/2022
Littérature française
Une idylle normande
Éléments de géographie : cours moyen (2e édition, revue et corrigée) / par Henry Lemonnier,... et Franz SchraderDate de l'édition originale : 1884Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
03/2024
Histoire de France
Le marché noir en Normandie
Marché noir, marché gris, marché brun et même marché blanc furent des termes très en vogue en France pendant la Seconde Guerre mondiale. Du fait d’une raréfaction croissante de nombreux produits de consommation courante, les marchés officiels à des prix taxés cèdent rapidement le pas aux marchés parallèles. Certains producteurs et commerçants, mais aussi des trafiquants, gros et petits, vendent à des prix très rémunérateurs. Citoyens argentés, mais aussi petits débrouillards s’arrangent de ce système, mais pour ceux qui sont hors de ces circuits, la vie est très difficile.
Région nourricière, productrice de denrées contingentées, à l’exemple du beurre et de la viande, la Normandie développe un marché avec les régions déficitaires, en premier lieu Paris et sa banlieue. Conséquence de l’occupation allemande, le marché noir marque l’échec de la politique économique dirigiste du gouvernement de Vichy.
04/2010
Histoire de France
Traces de guerre. Normandie 1944
Traces de guerre, Normandie 1944 n'est pas un ouvrage comme les autres. 75 ans après la fin de la bataille de Normandie, Christophe Prime a choisi de vous replonger au coeur de cette tragique épopée à travers des témoignages sans fard de combattants, des documents et des objets originaux, de première main, pour certains surprenants, pour d'autres bouleversants. L'auteur nous fait pénétrer dans les arcanes du monde de la collection. En spécialiste averti, il passe les vestiges du passé au révélateur afin qu'ils nous livrent leurs secrets et apportent un supplément d'âme à la grande histoire.
05/2019
Guides de France
Merveilles du monde en Normandie
L'auteur de cet ouvrage a déniché plus de 100 lieux qui évoquent des pays lointains, au coeur même du Calvados, de l'Eure, de la Manche, de l'Orne et de la Seine-Maritime. Pour voyager autrement, embarquez dans un tour du monde en Normandie.
04/2017
Sciences historiques
Femmes d'exception en Normandie
Pour la première fois, un livre s'aventure dans les pas de femmes au
destin éblouissant. Toutes ont tracé leur sillon en Normandie.
Aujourd'hui oubliées, souvent méconnues, ces femmes ont su
s'imposer dans un monde masculin qui ne leur offrait guère de
place.
Leur parcours laisse sans voix : Marguerite de Witt Schlumberger
va organiser un grand scrutin national aux élections législatives…
alors que les femmes n'ont pas encore le droit de vote ! Suzanne
Savale, héroïne de la Résistance, transformera sa cuisine en
atelier de faux-papiers. Jeanne Marie Le Calvé, à l'enfance rude
marquée par la faim, deviendra une véritable star de la télévision
française.
Captivantes, enlevées, ces histoires brossent des vies empreintes
de courage et de ténacité. Marie Billard de Belle Grange, qui va
armer elle-même des bateaux corsaires, fera fortune dans la pêche
à la morue. Louise Hervieu, quasiment aveugle, obtiendra le prix
Femina et créera le carnet de santé pour tous les Français. Marie-
Madeleine de la Peltrie, missionnaire libre et anticonformiste, ira
fonder la ville de Montréal…
Vingt récits passionnants ; vingt femmes de notre région dont la
vie est à peine croyable tant elle est époustouflante…
10/2015
Tourisme France
Normandie. Entre terre et mer
C'est d'abord une dualité. Entre mer et terre bat le coeur de la Normandie. C'est aussi une diversité climatique, géologique, gastronomique et architecturale. Langues de sable et plages de galets, labours féconds et prairies maternelles : tissant l'imaginaire, ses multiples horizons réinventent le bonheur d'exister. Le vieux pays choie une culture millénaire. Il possède aussi le pont A haubans le plus haut du monde. Sans jamais perdre ses repères, la Normandie épouse son temps. Les superbes images de ce livre en sont la preuve.
06/2019
Tourisme France
"Je viens d'ici" Normandie
Avec un texte clair et documenté et un style direct. Hervé Morin met en valeur sa Normandie natale. Le reportage de Guillaume de Laubier illustre ses lieux intimes un patrimoine diversifié. des paysages de grande beauté. la richesse de son artisanat et de son industrie, jusqu'aux lieux de mémoire qui font de tette région un synonyme de paix et de liberté.
11/2019
Histoire de France
1944, l'épuration en Normandie
Dès la libération de la Normandie, les nouvelles autorités mettent en oeuvre l'épuration. Celle-ci avait toutefois commencé, surtout à partir de 1943, par l'élimination sommaire de certains collaborateurs. Ensuite, cours de justice et chambres civiques jugent et condamnent toutes celles et tous ceux coupables de dénonciation, de trahison, de commerce avec l'ennemi ou d'intelligence avec l'ennemi. Au total, plus de vingt mille personnes sont touchées de près ou de loin par l'épuration en Normandie. Enjeu politique, l'épuration était assurément nécessaire, mais elle n'était pas la condition première pour la reconstruction de la France, et encore moins pour une rénovation du pays.
03/2011
Littérature française
Légendes et récits de Normandie
Ch. Brisson, R. Herval et A. Lepilleur racontent dans cet ouvrage quelques légendes et croyances populaires de la Normandie : L'histoire du roi d'Yvetot, La légende du diable et du pont de Pont-de-l'Arche, La légende du Val-Pitant, Le loup de Jumièges (légende du Loup-Vert), Les énervés de Jumièges, Le trésor diabolique, Le maître de l'oeuvre de Norrey, Le fou de Valognes, La dame blanche de Gouvy, La brèche au diable, Des ailes au vent des grèves, La reine de Cent Quatre. "... Rapidement une ombre confuse passe devant lui. Bientôt, un trot hâtif fait trembler le pont-levis, puis c'est un galop qui s'allonge dans la direction de Montebourg. Le château tout entier est en rumeur. Torches au poing, les conjurés s'efforcent de découvrir le duc qu'ils supposent caché dans quelque réduit secret. Les blasphèmes, les menaces épouvantent les valets soudainement réveillés. Le fou, cependant, s'est accroupi sur une pierre... "
12/2012
Normandie
Envies d'évasion en Normandie
Inutile de partir bien loin, la Normandie recèle à elle seule tout ce que vous espérez pour vous évader Profiter des falaises vertigineuses, des longues étendues de sable et des havres secrets. S'initier au golf, au longe-côte eu au Char à voile et s'élever en montgolfière. Randonner à pied, à vélo ou à cheval pour des parcours libres ou sur les chemins des pèlerins du Mont-Saint-Michel. Découvrir les manoirs et Châteaux empreints d'histoire et s'émouvoir sur les lieux du Débarquement. Visiter les villages les plus étonnants et retrouver les paysages et les ciels qui ont inspiré les peintres. Admirer la splendeur des abbayes et Cathédrales et s'étonner devant des lieux mystérieux ou insolites. Savourer les plats d'une Cuisine de terroir renommée et prolonger son séjour dans des logements atypiques La Normandie, destination idéale pour tous, n'attend que vous pour dévoiler ses trésors !
09/2021
Littérature française
Brèves de Normandie. 1880-1930
Cet ouvrage est un voyage dans le temps, il contient une sélection de faits divers insolites et souvent cocasses, glanés dans les archives de la presse normande entre les années 1880 et 1935. Ces histoires sont commentées d'une plume empreinte d'une ironie bienveillante. Outre des situations et des actes qui dépassent parfois l'entendement, on retrouve une époque où la vie était à la fois plus simple et plus animée. Sans voitures, sans télévision, sans Internet, on savait s'amuser ou commettre méfaits et âneries en tout genre. On réglait les problèmes de voisinage, les affaires de coeur et de brigandage sans passer par le dépôt de plainte. Heureusement, la marée chaussée veillait ! Toutes ces histoires se sont déroulées dans des petits villages de Normandie.
06/2023
Oiseaux
Les Oiseaux marins de Normandie
Cet ouvrage est un guide de découverte des oiseaux marins de Normandie : ce sont des oiseaux communs et facilement observables. Les différentes espèces à découvrir sont présentées et illustrées, tout comme les différents milieux dans lesquels elles évoluent.
05/2023
Histoire internationale
La Brigade Piron en Normandie
6 juin 1944 ! Ce jour-là, la Normandie est le théâtre de la plus formidable opération aéroportée, navale et aérienne de tous les temps, avec pour objectif la Libération de la France, de l'Europe, occupées depuis quatre ans par l'Allemagne nazie. Sur le rivage, cinq têtes de pont sont reliées les jours suivants. De mi-juin au 20 août, la bataille de Normandie permet la libération de la plus grande partie de la province. Cependant, une large zone, la Côte Fleurie, entre l'Orne et l'estuaire de la Seine, est toujours occupée. Le 17 août, les Alliés lancent l'opération Paddle dont l'objectif est la libération de cette zone. Cette opération est assignée à la brigade belge libre ou encore "brigade Piron" , du nom de son chef, le lieutenant-colonel Jean Piron. La brigade est placée sous le commandement du major-général Richard N. Gales, le commandant la 6e division aéroportée britannique. Forte de ses 2 300 hommes et de ses 500 véhicules, la brigade Piron est constituée de trois compagnies indépendantes, alliant mobilité et puissance de feu. Entre le 17 et le 31 août, la brigade va opérer le long de la route côtière, de Ranville à Honfleur, avec ses unités motorisées, et sur la route Troarn-Pont-l'Evêque avec l'escadron blindé ; puis l'ensemble de la brigade passe la Seine, entre La Meilleraye et Rouen. Destinée à délivrer Le Havre, elle est finalement appelée pour remonter en Belgique... et libérer Bruxelles. C'est cette odyssée, marquée de durs combats face à un ennemi qui a conservé toute sa pugnacité, que proposent de retracer les auteurs. L'ouvrage présente un rappel de l'histoire de la brigade, depuis sa création en Angleterre en juillet 1940, et le récit de la campagne de Normandie. Des annexes sont réservées à un moment de mémoire, à la commémoration de la libération de Bruxelles et à un parcours du souvenir, d'Arromanches aux rives de la Seine. L'ouvrage est illustré de nombreuses photographies et documents.
07/2014
Sciences historiques
Histoire secrète de la Normandie
De l'invasion des Vikings qui donnera naissance à la Normandie, à la bataille éponyme qui, en 1944, l'histoire riche de rebondissements laisse en suspens des sujets de débats qui ont traversé les siècles : les Anglais et les Normands : sont-ils amis ou ennemis ? Et avec les Bretons, qu'en est-il ? Le Mont-Saint-Michel est-il encore objet de querelles ou n'est-ce qu'un sujet de plaisanterie ? Et les Normands ? on les dit " à part ", mais de l'histoire, des institutions ou des coutumes, qu'est-ce qui les rendrait si différents ? Des mystères, des légendes... la Normandie n'en manque pas. Mais, est-il besoin de légendes ? La Normandie porte dans son Histoire suffisament d'invasions, de voyages lointains, de batailles qui ont changé le cours de l'histoire de France, d'ambitions et de personnages aux destins hors du commun sans qu'il soit nécessaire d'invoquer les légendes ? Et pourtant... la Normandie a aussi son lot de mythes, de sorcelleries, et de mystères non élucidés
05/2019
Romance historique
Fiancée malgré elle. Normandie, 1862
Etretat, 1862 Après six ans de pensionnat, Mathilde aspirait à renouer avec sa douce liberté au sein de la nature qui lui a tant manqué. Mais, plus que tout, elle aspirait à retrouver Lucien, son confident et ami de toujours, qui lui a tant manqué. C'était sans compter sur son abject beau-père qui, non content de l'avoir fait enfermer, a décidé de la marier de force à Gustave - son filleul et neveu, héritier des Harcourt, aussi orgueilleux qu'apathique - pour solder ses propres dettes de jeu et faire main basse sur l'héritage de Mathilde. Un avenir bien sombre, loin du baiser solaire échangé avec Lucien quelques jours plus tôt et dont le souvenir n'a de cesse de hanter Mathilde, bien malgré elle...
11/2021
Littérature française
Manoirs et gentilhommières de Normandie
La Normandie est par excellence le pays des manoirs construits suivant le mode dit en colombage. Ce type architectural avec ses bois peints dont la disposition ressort d'autant mieux que les murs intermédiaires (remplissage en pisé ou en brique) sont blanchis à la chaux, est caractéristique dans le pays depuis le moyen âge. Ce livre est un panorama photographique des principaux manoirs et maisons fortes de la Normandie. Ces photos des années trente sont accompagnées d'un rapide commentaire de Joseph Gauthier.
07/2013
Beaux arts
Art et foi en Normandie
Découvrez le patrimoine religieux de votre région à travers des thèmes variés : Alençon et Lisieux avec Sainte Thérèse ; Sainte Jeanne d'Arc à Rouen ; Pèlerinage vers le Mont-Saint-Michel ; Les cathédrales normandes ; Les saints guérisseurs ; Les églises de la reconstruction après la Seconde Guerre mondiale ; L'art roman en Normandie ; Les abbayes vivantes.
02/2014
Histoire de France
L'épopée du Normandie-Niémen
Après avoir entendu l'appel du 18 juin 1940, Roland de la Poype, vingt ans, choisit de rejoindre de Gaulle à Londres. Il s'engage dans les Forces aériennes françaises libres (FAFL), puis dans la Royal Air Force. Fort de plusieurs exploits, il accepte sans hésiter, au cours de l'été 1942, d'intégrer le groupe de chasse mis sur pied par de Gaulle et Staline pour combattre sur le front de l'Est. Commence alors une aventure sans précédent dans un pays inconnu : avions et techniques de vol différents, températures extrêmes. Jusqu'à l'effondrement de l'Allemagne, l'auteur et ses camarades se battront inlassablement aux côtés des Russes et écriront les pages tragiques, émouvantes ou exaltantes du Normandie-Niémen, devenu le symbole de l'amitié franco-soviétique et qui aura payé un lourd tribut : la moitié de l'effectif ne reviendra pas.
05/2011
Histoire de France
L'US Army en Normandie
Durant les 100 jours de la bataille de Normandie, de juin à août 1944, des centaines de milliers de soldats américains débarquèrent et combattirent sur le sol français. Plus de 20000 y laissèrent la vie, et des dizaines de milliers d'autres furent blessés. En cette année de commémoration du 70e anniversaire du débarquement, le nombre de publications sur le sujet explose, en se concentrant bien souvent sur des thèmes connus, comme les opérations aéroportées ou l €'s combats sur les plages. Cette étude apporte un point de vue complémentaire, en abordant des thèmes moins connus, mais tout aussi importants. Le fonctionnement quotidien de l'US Army y est ainsi décrit à travers l'étude de l'organisation du commandement américain, des terrains d'aviation provisoires, du soin et de l'évacuation des blessés, de la logistique ou encore de la garde des prisonniers de guerre, afin de dresser le tableau fidèle du quotidien du GI en Normandie.
07/2014
Sciences de la terre et de la
L'huitre en Basse-Normandie
La Basse-Normandie est aujourd'hui la première région ostréicole française, avec quatre secteurs de production : la côte est du département de la Manche - berceau de cette activité dans la région -, la côte ouest dans le même département ; la baie des Veys et le nouveau site de Meuvaines-Asnelles dans le département du Calvados. La culture de l'huître ne démarre vraiment en Basse-Normandie que vers 1880, mais bien avant la Révolution et jusque vers les années 1870, les importants gisements naturels d'huîtres " pied de cheval " de là baie du Mont-Saint-Michel font l'objet d'une pêche considérable et d'un commerce intense, animant alors de nombreux ports de la région - Granville, Regnéville, Barfleur, Saint-Vaast-la-Hougue, Courseulles-sur-Mer... De l'huître de drague à l'huître d'écloserie, de la bisquine aux tables ostréicoles, sans oublier l'évolution des pratiques culinaires et la place de l'huître dans la peinture, " L'huître en Basse-Normandie " s'offre à votre appétit de découverte !
10/1997
Sciences historiques
Histoire de Normandie. Tome 2
Lecteur bienveillant, pardonnez-moi, je vous en prie, et ne soyez pas fâché si j'ai confié à cet écrit quelques particularités sur mon père, que je n'ai point vu depuis que, pour l'amour du Créateur, il me chassa en exil comme un beau-fils odieux. Déjà quarante-deux ans se sont écoulés, et, pendant ce temps, de grands changements se sont opérés au loin sur la surface de l'univers. Je pense souvent à ces choses, et en confie quelques-unes au papier, résistant ainsi soigneusement aux dangers de l'oisiveté, et je m'exerce par ce travail. Maintenant je vais retourner au sujet que j'ai entrepris de traiter ; étranger parmi les indigènes, j'apprendrai à la jeunesse les affaires qui la concernent et qu'elle ignore : de cette manière je lui serai utile, avec l'aide de Dieu.
07/2002
Littérature française
Histoires d'eaux en Normandie
En Normandie, l'eau est omniprésente : de la mer qui baigne ses côtes jusqu'aux fleuves et rivières qui la sillonnent, sans omettre les mares et les étangs qui charment certains de ses paysages. L'eau a toujours inspiré des récits et des légendes. Les écrivains de notre région, de Malherbe à Maupassant et à Barbey d'Aurevilly nous l'ont prouvé. Ce florilège, composé par une quinzaine d'auteurs de la Société des Ecrivains Normands, reprend le flambeau en proposant ces nouvelles "histoires d'eaux" qui lient au fil des pages la poésie, le pittoresque, le fantastique et l'humour...
05/2018
Littérature française
Légendes et contes de Normandie
La Normandie désormais réunie est riche de ses pays naturels : Auge, Bessin, Bocage, Bray, Caux, Cotentin, Hague, Lieuvin, Ouche, Perche, Roumois, Vexin. Là, se sont déroulés mille événements historiques et populaires, ponctués par l'épopée du duc-roi Guillaume le Conquérant (bataille d'Hastings, 1066) et le débarquement libérateur des Alliés en juin 1944. Les "lieux de mémoire" sont dispersés dans les légendes et dans les contes, mêlant l'art, la psychologie et le merveilleux, façonnant le folklore et les souvenirs populaires, chers aux Normands. Ainsi apparaissent les deux amants de Pîtres, le passeur de Fatouville-Grestain, le merveilleux sifflet d'Honfleur, les sabotiers de Ger, la Vierge au col de cygne de Longny-au-Perche, la naissance du Mont- Saint-Michel, les énervés de Jumièges, la jeune fille ambitieuse de Bourgthéroulde, la fontaine de Cerisy et le procès très normand de Dozulé. Au total, une belle incursion dans la mémoire normande.
10/2018
Littérature française
J'irais revoir ma Normandie...
Que peut-il se passer dans la tête d'un vieil Anglais à l'annonce du 70e anniversaire du débarquement ? Rien ? Pas si sûr ! Pour Martin Allgood, 94 ans, c'est un tsunami qui lui retourne le cerveau. Ce paisible locataire de la bucolique maison de retraite Happy Days n'aura de cesse de s'imposer comme invité de dernière minute en Normandie. Malheureusement, l'autorisation de partir ne lui sera jamais accordée. Tant pis, il n'en fera qu'à sa tête à condition que celle-ci ne le lâche pas en route. Rien n'est moins sûr pourtant, alors qu'il entame probablement son ultime voyage. Quand un homme souffrant de dégénérescence cérébrale se montre prêt à tout, en vertu du " devoir de mémoire ". Pour le vétéran commence le deuxième " Jour le plus long " de sa vie. Peut-être aussi le dernier...
11/2015
Cuisine de l'ouest
Cuisine des quatre saisons Normandie
Voici une invitation de Domitille et Michel Langot à cuisiner normand selon la saison. Des recettes, simples, rapides et bon marché alliant plats traditionnels et produits emblématiques. Laissez-vous tenter par un velouté vert aux bulots, une nage de crevettes grises aux salicornes, un céleri moules, un parmentier â l'andouille de Vire, un curry d'encornet au lait de courge, des Saint-Jacques pochées au cidre, un camembert farci, une gâche â la rhubarbe ou une teurgoule d'été.
03/2021
