On se régale avec Arnaud Delvenne
Extraits
Essais
Cinéma et mythologie. Varda, Resnais, Honoré, Annaud
Ulysse, Europe, Orphée et Eurydice figurent parmi les personnages mythiques dont les aventures ont été illustrées de tout temps par la peinture, la céramique, la littérature et, depuis plus d'un siècle, le cinéma. Agnès Varda, Alain Resnais, Christophe Honoré et Jean-Jacques Annaud ont participé à la transmission et à la réécriture de ces mythes grecs, chacun à sa façon. Ainsi Ulysse (1982) permet à Agnès Varda de combiner un commentaire autobiographique sur une photographie prise en 1954 à une perspective féministe et politique sur son contexte, en écho aux travaux de Roland Barthes et Jacques Rancière sur la photographie et aux définitions du film d'essai à partir d'Adorno. Alain Resnais, dans Vous n'avez encore rien vu (2012), reprend les pièces de Jean Anouilh, Eurydice et Cher Antoine, pour articuler une méditation sur le théâtre à la lumière des dialogues entre Jean-Luc Nancy et Mathilde Girard. La protagoniste de Métamorphoses (2014) de Christophe Honoré entraîne les spectateurs du film vers une rêverie bachelardienne et une réflexion écocritique et Sa Majesté Minor (2007) de Jean-Jacques Annaud propose une parodie de l'Odyssée à travers une lecture, parfois critique, des travaux sur la mythologie grecque dans le domaine des sciences humaines et sociales contemporaines.
03/2021
Sports
Pierre Arnaud. Tome 1, Historien de l'EPS et du sport scolaire
Ce premier tome co-dirigé par Jean Saint-Martin et Thierry Terret, anciens doctorants de Pierre Arnaud et aujourd'hui respectivement Professeur des Universités en STAPS et Délégué ministériel auprès des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, regroupe pas moins de 13 auteurs et/ou co-auteurs et 5 témoignages d'acteurs et/ou auteurs ayant travaillé sur deux des six chantiers principaux de l'oeuvre de Pierre Arnaud. Ces contributions permettent de mieux discuter l'héritage de l'oeuvre de P. Arnaud quant aux thématiques de l'histoire de l'éducation physique et sportive, entendue ici au sens de discipline d'enseignement, mais aussi de prolonger et de discuter ses travaux relatifs à l'histoire du sport scolaire. L'ouvrage dresse un bilan des questionnements et des problématiques poursuivis parfois depuis plusieurs années. Enfin, la réimpression de l'article rédigé par P. Arnaud au mitan des années 1990 sur la méthode en histoire permet de mieux positionner et interroger son apport à un champ historiographique et épistémologique en plein essor depuis.
12/2019
Toxicomanie
Dans la pharmacopée d'Antonin Artaud. Le laudanum de Sydenham
Lorsqu'il publie en 1925 sa très fameuse Lettre à Monsieur le législateur de la loi sur les stupéfiants, Antonin Artaud se décrit comme un "toxicomane malade" , buveur de laudanum par nécessité et non par dilettantisme. Ce positionnement justifie la violence de son imprécation : "Monsieur le législateur de la loi de 1916, agrémentée du décret de juillet 1917 sur les stupéfiants, tu es un con. [... ] Je te souhaite que ta loi retombe sur ton père, ta mère, ta femme, tes enfants, et toute ta postérité. Et maintenant avale ta loi". Dans cet ouvrage, nous interrogeons l'étonnante modernité de ce texte ainsi que ses paradoxes. La destinée tumultueuse de l'écrivain est réexaminée à la lumière de son addiction au laudanum, mais également des obstacles réglementaires auxquels il dut faire face, et des ruses qu'il dut mettre en oeuvre pour se procurer, coûte que coûte, le remède tant convoité.
09/2022
Seinen/Homme
La règle de trois Tome 2
"Nous trois, ça aurait dû durer pour toujours". Kôtarô et Tôru, voisins et amis d'enfance, sont autrefois tombés amoureux de la même jeune femme : Tôko. Tous trois ont formé un étrange triangle doux-amer, jusqu'à la disparition soudaine de Tôru. Aujourd'hui, malgré toutes les années, malgré son mariage en apparence paisible avec Tôko, Kôtarô reste hanté par les regrets et rongé par la culpabilité. Une rencontre comme un coup de tonnerre va brutalement ramener le couple dans le passé, à l'époque lumineuse où la vie s'écrivait à trois. Une nouvelle signature pour ce diptyque lumineux et doux-amer dont les deux volets paraissent simultanément.
03/2024
Seinen/Homme
La règle de trois Tome 1
"Nous trois, ça aurait dû durer pour toujours". Kôtarô et Tôru, voisins et amis d'enfance, sont autrefois tombés amoureux de la même jeune femme : Tôko. Tous trois ont formé un étrange triangle doux-amer, jusqu'à la disparition soudaine de Tôru. Aujourd'hui, malgré toutes les années, malgré son mariage en apparence paisible avec Tôko, Kôtarô reste hanté par les regrets et rongé par la culpabilité. Une rencontre comme un coup de tonnerre va brutalement ramener le couple dans le passé, à l'époque lumineuse où la vie s'écrivait à trois. Une nouvelle signature pour ce diptyque lumineux et doux-amer dont les deux volets paraissent simultanément.
03/2024
Témoins
Vie et règle de saint Benoît
Ce petit ouvrage rassemble la Vie de saint Benoît, écrite par le pape saint Grégoire le Grand, à peine cinquante ans après sa mort (vers 593-594), et la Règle de saint Benoît. Deux textes relativement brefs et denses qui témoignent directement d'une des personnalités les plus marquantes de l'histoire de l'Eglise : saint Benoît de Nursie, patriarche des moines d'Occident, que le pape Paul VI a donné comme Patron spirituel au continent européen. La vie de saint Benoît, telle que racontée par le pape Grégoire, n'est pas une biographie au sens moderne. Le pape brosse le portrait de saint Benoît du point de vue qui lui paraît convenir davantage, celui de la mystique, car la vie de saint Benoît était plongée en Dieu, acteur principal de son parcours spirituel. Nous recevons ainsi une icône de saint Benoît plus qu'un portrait fidèle où les gestes merveilleux rapportés servent d'exemples et de leçons pour une vie chrétienne vécue en plénitude. Quant à la Règle qui, par la sagesse de vie, l'équilibre et le sens de l'organisation, déborde le cadre strictement monastique, saint Grégoire écrit ceci : "De fait, il écrivit pour les moines une Règle, célèbre pour son équilibre et sa clarté. Vraiment, si quelqu'un veut connaître à fond les coutumes et la vie du saint, il peut découvrir dans l'enseignement de la Règle toutes les traces de son magistère, car cet homme de Dieu ne donna certes aucun enseignement sans l'avoir d'abord appliqué lui-même."
05/2022
Religion
Response a la seconde lettre de Mr Arnauld. Cahier
Response a la seconde lettre de Mr Arnauld. Cahier / . Par le sieur de Marandé conseiller & aumosnier du roy. Ensemble les cinq propositions censurées, extraites du livre de Jansenius par les jansenistes mesmes Date de l'édition originale : 1655 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Littérature française
Nietzsche et Artaud. Pour une éthique de la cruauté
"C'est une vision de l'homme et du monde, une réflexion sur notre civilisation considérée comme celle de la décadence, un refus de la métaphysique et de l'ontologie traditionnelles, de la religion et de la morale, la volonté de trouver dans l'art, et dans le théâtre en particulier, le remède à nos maux, c'est enfin une pratique originale de l'écriture, qui sont entre Artaud et Nietzsche des points de convergence. La question de la cruauté est indissociable de ces formes essentielles de la répétition et de la représentation que sont le rite et le théâtre, où Artaud et Nietzsche ont d'abord cherché le secret de la vie comme cruauté. Ils y furent contraints non seulement par la nécessité historique, par le fait que nous sommes inscrits dans l'histoire de la culpabilité et de la mauvaise conscience, mais aussi parce qu'ils furent d'abord enclins à penser la cruauté comme le signe d'une nécessité métaphysique de réconciliation avec un Réel qui fut dérobé : rêve d'une harmonie retrouvée dont l'expression première fut le désir de réconciliation entre la nature et la culture".
04/1992
Esthétique
La leçon d'Artaud. Une esthétique de l'esprit
Dans l'acte même de Sa création Dieu perdit son infinité. Ce divin faux pas inaugural, Antonin Artaud l'a affirmé pour avoir très jeune choisi l'esprit et s'y être tenu - quitte à en payer le prix par neuf années d'enfermement psychiatrique ininterrompu. Il voulut en finir avec ce Dieu qui s'est oublié, ce Dieu mal engagé jusque dans l'actuelle sexualité de ses créatures ; il va au-devant d'un autre Dieu chez les indiens tarahumaras au Mexique, en Syrie (où il le trouve). Soulevé contre cette "unanime saleté qui d'un côté a le sexe et de l'autre, d'ailleurs, la messe" , il exige de ses proches, hommes et femmes, de ne jamais s'adonner à l'acte sexuel - cet acte qui requiert du sujet érotique, de Dieu et de lui-même une irrémédiable perte d'esprit.
02/2023
Critique littéraire
Antonin Artaud dans la guerre. De Verdun à Hitler
Mr Mutilé, Mr tronçonné, Mr amputé, Mr décapité dans les barbelés et les guillotines du pouvoir discrétionnaire de la guerre. (Antonin Artaud). 1914-1918 : une génération d'artistes et d'écrivains (Artaud, Breton, Masson, Céline...) est projetée dans la Grande Guerre, ses tranchées, ses champs de bataille (Verdun), ses morts et ses blessés psychiques. Des Centres de neuropsychiatrie sont créés pour traiter au plus vite les malades sans blessures apparentes, et les renvoyer au front. Cette guerre de 14-18, Antonin Artaud (1896-1948) ne cessera de la revivre. Comme acteur de cinéma, dans Verdun, Vision d'histoire et Les Croix de bois. Comme écrivain, auteur et acteur de théâtre. Les textes et dessins de ses derniers cahiers sont l'expression de la guerre littéraire et graphique qu'il mène à l'encontre d'une société qui a fait de lui : un mutilé, un amputé, un déporté de l'être. Entre les deux conflits (de 1918 à 1939), se mettent en place un processus de guerre continue (Michel Foucault), une société de plus en plus technicisée et médicalisée, une brutalisation de masse (George Mosse) de la société civile et la montée d'une forme d'hygiène mentale et sociale dont le dévoiement aboutira, en Allemagne, au fascisme hitlérien. 1939-1945 : Hitler (soigné lui aussi, durant la Première Guerre, dans un centre psychiatrique) entraîne l'Europe et le monde dans une guerre d'extermination. Artaud connaît alors les asiles psychiatriques, la faim, les électrochocs. Ce livre plonge au coeur même de ce qui fit l'essentiel de l'histoire politique et culturelle du XXe siècle. La grande histoire s'écrit au rythme de la littérature et des arts de la première moitié du siècle. On y croise ces psychiatres (et psychanalystes) qui ont nom Charcot, Freud, Babinski, Toulouse, Grasset, Tausk, Allendy, etc. Ce qu'Edouard Toulouse nommait la biocratie marque, aujourd'hui encore, l'ensemble de notre société.
11/2013
BD tout public
Arnauld de Bichancourt Tome 1 : Et Guillaume devint roi
1046, le pouvoir du jeune Duc Guillaume de Normandie n'est pas encore affirmé, presque seul avec une poignée de fidèles, il chevauche vers Laon pour demander aide et assistance au Roi de France, Henri 1er. Alors qu'il traverse les bois de Bichancourt, Guillaume est attaqué par des détrousseurs et ne doit d'avoir la vie sauve qu'à l'intervention du jeune Arnauld.
01/2000
Littérature française
Le passant
Un passant, comme nous le sommes tous, mais dont le parcours est pittoresque et, pour le moins, inattendu. Un passant ou peut être deux ? Attachant(s) personnage(s)... C'est à découvrir...
11/2014
Cuisine au robot
Une année avec Thermomix. 120 recettes et plein d'idées pour se régaler au fil des saisons !
Découvrez un nouveau type de livre avec Thermomix ! - Des pages thématiques pour ne rien rater des événements de l'année : préparez vos menus de Pâques ou de Noël, célébrez Halloween comme il se doit, régalez-vous de galettes des rois... - Des focus avec plein de recettes sur des sujets de saison : salades, cocktails, sandwichs, confitures, chocolat, fromage, soupes... - Des pages remplies d'idées gourmandes pour passer de bons moments toute l'année : une journée cocooning ou détox, spécial dimanche pluvieux... - Le calendrier des fruits et légumes pour chaque saison, pour consommer de bons produits en respectant l'environnement ! - Et toujours, des recettes tendance et inratables, de l'apéritif aux desserts en passant par les boissons...
10/2021
Naturothérapie
Mes recettes anti-inflammatoires. Tout comprendre sur l'alimentation anti-inflammatoire et se régaler avec 55 recettes
Mêlant expertise santé et recettes, voici le livre indispensable pour adopter une alimentation anti-inflammatoire. Découvrez tous les conseils d'un naturopathe spécialisé en micro-nutrition pour enrayer le processus de l'inflammation, mais aussi pour choisir les nutriments clés qui vous font du bien et cuisiner des recettes gourmandes adaptées. Au programme : Le point sur l'importance d'une alimentation adaptée pour prévenir les inflammations et les aliments à privilégier. 20 aliments stars anti-inflammation et leur fiche d'identité. 50 recettes gourmandes, simples et illustrées, de l'entrée au dessert en passant par les boissons.
02/2024
Documentaires jeunesse
Le yoga, c'est fait pour toi ! Livre d'activités
Découvre 6 jeux à pratiquer en famille ou avec tes amis. Grâce aux cartes à découper et aux nombreuses postures à reproduire, tu pourras prouver que c'est toi le champion du yoga ! Alors, qui sera le plus souple ?
03/2020
Documentaires jeunesse
Le yoga, c'est fait pour toi ! Petit guide du yoga
Qui douterait aujourd'hui des bienfaits du yoga ? Yoga apaisant ou yoga dynamique, le yoga est bon pour la santé. Il garde en forme et nous permet d'atteindre une certaine maîtrise de nos émotions. Alors pourquoi ne pas en faire profiter les enfants ? A travers différents exercices adaptés pour les petits, vos enfants pourront eux aussi se mettre au yoga et apprendre à apprécier la pratique d'une activité saine tout en s'amusant.
03/2020
Poésie
La Linea
Des mots s'accumulent, extraits de mon journal de bord. Les paysages se succèdent, la marche impose son rythme. 1700 km, trois mois seule. A la frontière entre terre et mer. Direction Sud. Une ligne se trace. La pensée et l'observation s'orientent. Lentement, quelque chose s'avance.
11/2021
Sorcellerie
Mon grimoire de sorcière intuitive. Rituels, recettes et sabbats d'une année ensorcelée
Un grimoire illustré, riche d'activités, de recettes et de rituels, qui vous permettra de vous reconnecter à vos sens et à vous-même ! Un grimoire richement illustré et écrit pour vous aider à vous reconnecter à vos sens, pour faire ressurgir l'enfant que vous êtes et pour vous encourager à être vous-même. Ce grimoire est composé de 14 chapitres, un pour chaque célébration, qui contiennent eux-mêmes : > un "pense-doux" symbolique des fêtes ; > un moodboard inspirant ; > une histoire détaillée des traditions (sabbats, esbats) ; > des propositions pour célébrer ; > un rituel sacré pas à pas ; > un atelier créatif ; > une recette végétarienne adaptée à la saison ; > un espace pour écrire sa propre manière de célébrer ; > un test : "Quelle sorcière es-tu ? " ; > des annexes de yoga ; > de nombreuses photos.
10/2023
Sorcellerie
Magicultrice
Ce livre a été écrit comme un grimoire, un objet de transmission de diverses recettes, activités à pratiquer en famille, rituels à célébrer seul ou à plusieurs, afin de se reconnecter à la magie de la vie, de la nature et du quotidien. Une ode à la douceur et à la créativité, afin de célébrer la vie tout au long de l'année selon les envies, les besoins et les possibilités. Vous retrouverez dans cet ouvrage des recettes et des rituels de sorcellerie pour se reconnecter à ses sens et à soi avec des moodboards inspirants, l'histoire détaillée des différentes traditions, des propositions pour célébrer chaque sabbat, des rituels sacrés expliqués pas à pas, des recettes adaptées à chaque saison (végétariennes) et des espaces pour laisser toute votre magie s'exprimer. Avec cela, vous retrouverez des annexes de yoga et de magnifiques illustrations. Alors, suivez votre Intuition, et laissez parler la sorcière qui est en vous !
03/2024
Infirmiers anesthésistes
Infirmier en Pratique Avancée. Néphrologie, dialyse et transplantation rénale
Rédigé par une équipe pédagogique multidisciplinaire, ce livre répond aux exigences de la pratique avancée chez le professionnel paramédical : - connaissances théoriques et compétences cliniques, prises de décisions complexes concernant : - le parcours de soins, - les consultations de suivi en autonomie avec des patients stabilisés, - les actes de soins, - les orientations et les prescriptions. Au sommaire : - L'IPA en néphrologie dialyse, transplantation - L'évaluation de l'état de santé du patient en relais de consultation médicale en néphrologie dialyse transplantation - Définition et mise en oeuvre du projet de soins du patient a partir de l'évaluation globale de son état de sante : prescription et renouvellement - Conception et mise en oeuvre des actions de prévention et d'éducation thérapeutique en néphrologie dialyse transplantation - Organisation du parcours de soins et de sante en collaboration avec l'ensemble des acteurs - Mise en oeuvre d'action d'évaluation et d'amélioration des pratiques professionnelles en exerçant un leadership clinique - Recherche, analyse et production des données professionnelles scientifiqueUn ouvrage au coeur du métier En partenariat avec Anfipa, l'Association nationale française des infirmier. es en pratique avancée
12/2023
Romance sexy
Le Défi. Une seule règle : pas de sexe
Une seule règle : pas de sexe. 90 jours d'abstinence. Voilà le défi que Parker a accepté de relever sous le regard sceptique de ses proches. Pour lui qui utilise le sexe afin de fuir ses tourments, ce sera un véritable exploit. Sa fratrie a pris les paris ? Ils n'ont pas foi en lui ? Qu'importe, il les fera tous mentir. Cependant, quand la tempétueuse Angie débarque dans son univers et s'immisce tant dans sa vie professionnelle que familiale, sa détermination manque de faillir. Angie, elle, pensait passer quelques mois à travailler tranquillement dans une entreprise de voyages de luxe. Son objectif ? Mettre de l'argent de côté et quitter définitivement son passé. Mais quand elle tombe sur Parker et son horripilant caractère, elle comprend qu'il va lui falloir plus de volonté que prévu pour tenir bon. Pour l'un comme pour l'autre, le combat sera rude entre fierté et désir.
05/2022
Livres 0-3 ans
On se cache avec les bébés animaux
Tout petit, le bébé aime jouer à faire apparaître et disparaître les objets. Grâce aux flaps, il exerce sa motricité et découvre avec plaisir les bébés animaux.
09/2020
Policiers
On ne joue pas avec le diable
Séduire une belle femme, sérieuse et fidèle, la rendre amoureuse pour, au final, la mettre dans le lit de son chauffeur constitue l'enjeu d'un poker menteur auquel se livre Michaël Turner , riche et fascinant homme d'affaires anglo-américain et joueur invétéré, lors de ses virées semestrielles dans les casinos français. Un roman machiavélique et libertin par l'auteur de L'origine de la fuite et de Louise Brooks est morte (Gallimard).
01/2015
Actualité et médias
La Règle du jeu N° 64, février 2018 : Avec les Kurdes plus que jamais
LA REVUE DOSSIER : Caroline Fourest, Anne Hidalgo, Bernard Kouchner, Bernard-Henri Lévy, Kendal Nezan et Manuel Valls dénoncent le silence des grandes puissances démocratiques face au drame des Kurdes, ce peuple qui a été le fer de lance de la défaite de l'Etat islamique, tandis que le général peshmerga Hajar Ismail livre un tableau complet des défis qui se posent désormais aux Kurdes d'Irak. Mais aussi : Fernando Arrabal revient sur sa captivité sous le régime franquiste et rend hommage à son père, le lieutenant antifranquiste Fernando Arrabal Ruíz, arrêté en 1936. Georges-Olivier Châteaureynaud signe une nouvelle kafkaïenne qui soulève la question de la régulation et de la perte de liberté et d'identité humaines : Oh, Bigdata ! La revue publie pour la première fois Marius Jauffret et Mathias Domahidy, deux jeunes auteurs talentueux. SOMMAIRE Avec les Kurdes plus que jamais par Hajar Ismail, Caroline Fourest, Anne Hidalgo, Bernard Kouchner, Bernard-Henri Lévy, Kendal Nezan, Manuel Valls Oh, Bigdata ! (La Rectification) par Georges-Olivier Châteaureynaud Les escaliers du malheur/ Tafiole de Parigot par Marius Jauffret Le jaguar et le captif par Fernando Arrabal Les cris du cochon par Mathias Domahidy Etre ou ne pas être féministe par David Haziza LES AUTEURS BHL, Georges-Olivier Châteaureynaud, Caroline Fourest, Anne Hidalgo, Bernard Kouchner, Manuel Valls, Fernando Arrabal, Marius Jauffret, Mathias Domahidy, David Haziza, le général Ismail Hajar.
03/2018
Généralités médicales
Manuel d'autopsie cadavérique médico-légale
Manuel d'autopsie cadavérique médico-légale , traduit de l'allemand du Dr Rose sur la dernière édition ; augmenté de notes et de deux mémoires sur la docimasie pulmonaire et sur les moyens de constater la mort par submersion, par C. -C. -H. Marc,... Date de l'édition originale : 1808 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2020
Spécialités médicales
Médecine légale clinique. Médecine et violences
Agressions, viols, toxicomanies, rackets... La violence est dans la rue, et dans nos têtes ; elle s'affiche sur tous nos écrans, si bien qu'aucune catastrophe, aucune guerre, aucun crime ne nous sont étrangers. La violence remplit notre quotidien.
Dans tout acte violent, il y a obligatoirement une victime, et souvent un auteur si la victime elle-même n'est pas à l'origine des faits.
C'est pourquoi le médecin rencontre forcèment la violence, pour en soigner les effets, les réparer secondairement et prévenir les éventuelles répétitions par une meilleure compréhension du geste de l'auteur.
Dans cet ouvrage de Médecine légale clinique, les auteurs montrent, face à toutes les situations de violences -involontaires, contre soi-même ; aboutissant à la mort de la victime ou la laissant blessée dans sa chair et dans son âme -, le rôle spécifique du médecin légiste : constater, réparer, prévenir.
06/1994
Généralités
Arnaud daubasse, ses oeuvres et son temps, etudes sur l'ancien regime
Arnaud Daubasse, ses oeuvres et son temps : études sur l'ancien régime / par A. de Mondenard,... Date de l'édition originale : 1888 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Cuisine végétarienne
Veggie. 500 recettes végétariennes pour se régaler au quotidien
500 recettes végétariennes pour se régaler au quotidien Granola à l'amande et aux baies, pains au lait végétal, caviar d'aubergine pâté végétal aux graines de tournesol, tortillas aux légumes, nems végétaux, cheesecake aux petits pois et crackers aux graines, gaspacho d'asperges, émulsion au chèvre frais, gnocchis au potimarron et sauce au parmesan, buddha bowl au houmous de fèves, pizza aux légumes du soleil, chirashi d'aubergine laquée su sésame, risotto aux cèpes, volouté de céleri au pesto de coriandre, meringues à la framboise, crumble poire et amande crème Budwig bûche au citron meringuée... Découvrez dans ce livre 500 recettes végétariennes, gourmandes et faciles à réaliser ! Du petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les soupes, ne manquez plus d'inspiration pour vos repas veggies. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir votre propre pête à pizza, vos tortillas de blé, LA CUISINE VEGGIE N'A PAS DIT SON DERNIER MOT !
04/2023
Histoire de la médecine
Précis de toxicologie clinique et médico-légale. 2e édition
Précis de toxicologie clinique et médico-légale (2e éd. revue et corrigée) / par le Dr Ch. Vibert,... Date de l'édition originale : 1907 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Economie
Les institutions financières françaises
En un volume réduit, cet ouvrage présente une description des institutions financières françaises - la Banque de France, les banques, les Caisses d'épargne, le Trésor, etc. - et du système de financement comprenant le marché financier, le marché monétaire et l'intermédiation financière. D'abord opérationnel, en tenant compte des dernières modifications institutionnelles, il situe, à la fois historiquement et dans l'actualité, les différentes institutions financières.
Cet ouvrage s'adresse en priorité aux étudiants du premier et du second cycle en sciences économiques et de gestion, en administration économique et sociale, aux élèves des écoles de commerce, des instituts d'études politiques et des classes préparatoires aux grandes écoles.
09/1997
