Günter Grass
Extraits
Littérature étrangère
Contre vents et marées
Romancier et dramaturge, Mario Vargas Llosa est aussi un essayiste aux goûts éclectiques. Si son pays, le Pérou, le préoccupe au premier chef - son histoire, son devenir politique, et, au-delà, l'avenir de toute l'Amérique latine -, ces pages, écrites entre 1962 et 1983, témoignent d'un intérêt passionné pour les grandes questions du moment : quel type de société pour l'Amérique latine ? Quel rôle l'intellectuel doit-il jouer dans la cité ? Sa querelle avec Günter Grass montre qu'il n'entend pas laisser enfermer son pays dans la vision misérabiliste qu'on a trop souvent du tiers monde. Critique littéraire, il juge d'un regard aigu Sartre, maître primordial et contesté, et Camus l'humaniste, mais il éclaire aussi d'une plume sincère et originale des oeuvres aussi diverses que celles de Bataille et de Jean-François Revel. Quelque sujet qu'il aborde, Vargas Llosa y apporte son talent généreux, sa fougue et sa verve, en une grande leçon de lucidité.
11/1989
Manga
City Hunter (Nicky Larson) Tome 16 . Edition de luxe
Tout le monde sait que Ryo Saeba est un dragueur invétéré. Mais qui l'aurait cru capable de pousser le vice jusqu'à draguer les veuves dans les cimetières, au nez et à la barbe de Kaori ? La jeune et belle Ayako Serizawa a perdu son mari le jour de leur mariage et ne s'est toujours pas remise. Mais comme rien n'est simple dans le monde de City Hunter, depuis la mort de son mari, la jeune femme est à la tête d'une famille de la mafia. Et quelqu'un est bien décidé à l'éliminer.
04/2008
Policiers
Une enquête de Tori Hunter Tome 1 : Tête brûlée
Détective dans la police de Dallas, Tori Hunter n'en a toujours fait qu'à sa tête, obéissant à son instinct et à ses propres règles. Cependant, sept ans à la Criminelle et à peu près autant d'équipiers différents ne l'avaient pas préparée à se retrouver avec pour partenaire Samantha Kennedy, une femme au caractère bien trempé. Une enquête sur une série de meurtres frappant des femmes liées à un foyer d'accueil pour jeunes lesbiennes et les péripéties parfois dramatiques de leur quotidien de policières vont les conduire à se découvrir... Au point que maintenir leurs rapports sur un plan strictement professionnel ne sera pas le moindre de leurs défis.Un roman plein de rebondissements, d'action, d'émotions et de sensualité, qui a propulsé son auteure parmi les favorites des lectrices étasuniennes.
12/2009
Manga
City Hunter (Nicky Larson) Tome 22 . Edition de luxe
Ami Asaka est la cliente dont Ryo a toujours rêvé: sexy et prête à payer en Mokkori! Elle lui explique quelle a été témoin d'un meurtre et quelle a vu le visage du tueur. Depuis, celui-ci rôde autour de sa soeur Mami. Terrifiée, Ami veut que City Hunter arrête le tueur avant qu'il ne fasse disparaître la jeune fille. Il n'y a qu'un petit problème... Ami Asaka est morte! La cliente de Ryo serait-elle donc un fantôme?
04/2009
Policiers
Une aventure de Bernie Gunther : Les ombres de Katyn
Mars 1943. Le Reich vient de perdre Stalingrad et le moral est au plus bas. Pour Joseph Goebbels, il faut absolument redonner du panache à l'armée allemande et porter un coup aux Alliés. Or sur le territoire soviétique, près de la frontière biélorusse, à Smolensk, ville occupée par les Allemands depuis 1941, la rumeur enfle. Des milliers de soldats polonais auraient été assassinés et enterrés dans des fosses communes. Dans la forêt de Katyn, aux abords de la ville, des loups auraient d'ailleurs déterré des fragments de corps. Qui est responsable de ce massacre ? L'Armée rouge sans doute. Pour Goebbels, c'est l'occasion rêvée pour discréditer les Russes et affaiblir les Alliés. Il a l'idée d'envoyer sur place une autorité neutre, le Bureau des crimes de guerre, réputé anti-nazi, pour enquêter objectivement sur cette triste affaire. Le capitaine Bernie Gunther, qui y officie est la personne idéale pour accomplir cette délicate mission. Gunther se retrouve dans la forêt de Katyn avec une équipe pour exhumer les quatre mille corps des officiers polonais et découvrir la vérité, quelle qu'elle soit. Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Philippe Bonnet.
03/2015
Roman d'amour, roman sentiment
Les frères Hunter. Pacte avec un séducteur ; Scandaleuse alliance
Pacte avec un séducteur, Mary Brendan Hélène ne décolère pas : non seulement son frère refuse de lui rendre l'argent de sa dot, mais il vient également de mettre en vente Westlea House, la demeure familiale. D'ailleurs, il a déjà trouvé un acheteur : Jason Hunter, richissime gentleman à la réputation sulfureuse. Acculée, Hélène décide alors de tenter le tout pour le tout : si Jason est bien le libertin que l'on prétend, elle ne devrait avoir aucun mal à lui faire accepter sa scandaleuse proposition... Scandaleuse alliance, Mary Brendan Emily en est sûre : son frère s'est attiré de gros ennuis. Aussi se décide-t-elle à demander l'aide de Mark Hunter - le meilleur ami de son frère. Mais avec réticence ! Séducteur cynique, bien trop conscient de son charme, Hunter représente tout ce que déteste Emily chez un homme. Un sentiment qu'elle ne s'est jamais retenu d'exprimer. Mais il en faudrait bien davantage pour déstabiliser Mark, visiblement ravi de faire d'Emily sa débitrice... Romans réédités
09/2023
Histoire internationale
La glorieuse campagne du comte de Grasse 1781-1782
En 1781, " l'amiral de Grasse " jouait un rôle décisif dans la victoire d'Yorktown, l'un des événements les plus considérables de l'histoire moderne puisqu'il rendait inévitable l'indépendance des colonies anglaises qui devenaient les États-Unis d'Amérique. Le journal inédit (1780-1782) de René-Calixte de Labat de Lapeyrière (lieu-tenant à Picardie-Infanterie en garnison de la Ville de Paris), enrichi de notes, donne l'occasion de réunir pour la première fois l'analyse exhaustive des différentes composantes de cette glorieuse campagne : la personnalité du grand marin ; la stratégie combinée terrestre et navale qui fut victorieuse ; l'organisation des régiments et de leur service à la mer ; la composition de l'état-major et de la garnison du vaisseau amiral, l'inventaire des soixante vaisseaux et frégates de cette campagne. Mais aussi : les lieux où furent engagés tout ou partie de la plupart des régiments d'infanterie du Roy durant cette guerre ; quarante combats où parmi cent mille Français engagés entre 1778 et 1783, 4 500 furent tués, 9 000 autres blessés, tandis que les malades perdaient la vie en plus grand nombre encore. Un éclairage exceptionnellement riche et complet pour comprendre les facteurs décisifs de l'indépendance américaine et un témoignage rare sur un épisode central de l'histoire moderne.
12/2010
SIG
Systèmes d'information géographique. Cours et exercices corrigés avec GRASS et QGIS, 2e édition
Un système d'information géographique (SIG) est un système d'information conçu pour recueillir, stocker, traiter, analyser, gérer et présenter tous les types de données spatiales et géographiques issues de la télédétection (observation des ressources terrestres et de leur utilisation par l'homme). Les applications sont multiples : recherche du parcours le plus rapide pour la distribution du courrier par le facteur, du tracé dont l'impact sera le plus faible pour l'implantation d'une nouvelle ligne électrique, mais aussi aménagement du territoire, prospection minière, études de démographie, état des risques naturels... A travers une partie théorique et de nombreux exercices issus de cas concrets, l'ouvrage montre grâce aux logiciels libres GRASS et QGIS comment cartographier, référencer, modéliser et classifier les données recueillies dans une perspective de gestion de l'espace et présente une structure de gestion de projet adaptée à la gestion des bases de données spatialisées. Cette nouvelle édition est entièrement mise à jour et inclut de nouveaux développements concernant le web des données et l'utilisation de Python.
03/2022
Littérature étrangère
Ici même, autre part. Récits et autres textes (1994-1998)
Chez Christa Wolf, l'écriture des œuvres de fiction s'est toujours nourrie des travaux que l'écrivain poursuit dans d'autres registres journal, essai, récit de voyages, lecture critique des contemporains.
Les vingt textes rassemblés dans ce livre ont été écrits avant et après la parution de Médée, son dernier roman, publié en 1996 en Allemagne et l'année suivante en France. Récits du séjour que fit la romancière en Californie, description saisissante d'une opération subie par elle, retour sur Cassandre et sur Médée, évocation de figures d'écrivains comme Heinrich Böll, Heiner Müller, Günter Grass ou Stephan Hermlin, chacun de ces éclats de mémoire vibre à sa façon d'une interrogation sur les engagements de toute une génération.
Cet ensemble, dix ans après les événements qui ont entraîné la chute du Mur et fait surgir de nouvelles incertitudes sur notre continent, se lit au fond comme un séismographe de la fin du XXe siècle. Mais c'est ici au creux de l'intime que surgissent les enjeux de civilisation.
04/2000
Poches Littérature internation
La leçon d'allemand
Perdue dans la mélancolique mer du Nord, une prison située sur une île au large de Hambourg accueille de jeunes délinquants. Siggi Jepsen y est enfermé pour avoir rendu copie blanche lors d'une épreuve de rédaction. Ce n'est pas qu'il n'ait rien à dire sur le sujet "Les joies du devoir", au contraire. Dans l'isolement de sa cellule, il se remémore ce qui a fait basculer sa vie. En 1943, son père, officier de police, est contraint de faire appliquer la loi du Reich et ses mesures antisémites à l'encontre de l'un de ses amis d'enfance, le peintre Max Nansen. Siggi remet alors en cause l'autorité paternelle et va tout faire pour sauver son ami et son oeuvre. Avec ce roman d'une grande puissance, qui fit grand bruit lors de sa publication en 1968, Siegfried Lenz a rejoint d'emblée les plus grands écrivains allemands qui ont assuré le "redressement" intellectuel de leur pays, comme Heinrich Böll et Günter Grass.
09/2015
Cuisine
L'Aveyron, l'autre pays du foie gras
L'Aveyron est le département de tous les plaisirs de la table. De longue date, l'Aveyron est à ce titre une terre d'élevage du canard et d'élaboration du foie gras, l'un des symboles de l'art de vivre et de la gastronomie française. Pourtant il n'est que rarement cité au rang des grands départements producteurs. Il y a là comme une injustice, que cet ouvrage nous convie à réparer, preuves et témoignages à l'appui. De la passion des éleveurs aux recettes des chefs en passant par les secrets des transformateurs : il nous invite à découvrir les mille facettes de cette belle aventure de la tradition et de la qualité. Engagé jusqu'au bout du tablier, l'auteur nous livre enfin toutes ces astuces indispensables qui feront de nous des maîtres dans l'art de choisir, de préparer et d'apprêter un foie gras. Mais aussi dans l'art de l'accompagner, de tous les produits du terroir aussi nobles que lui dont recèle ce beau département. Pour que l'Aveyron devienne définitivement ce qu'il est : l'autre pays du foie gras.
02/2018
Romans policiers
Crimes et beurre salé. Roman gras et mystérieux
Situé quelque part entre Saint-Malo et Dinard, Plouvarech est un village paisible d'Ille-et-Villaine. C'est ici que la jeune Joséphine, professeure agrégée d'anglais fraîchement et injustement débarquée de son académie, vient se ressourcer. Elle y retrouve sa meilleure amie Anna qui tient le joli Café Bleu du bord de mer, et aussi ses grands-parents adorés qui vivent là-bas depuis toujours. C'est dans cette atmosphère idyllique, comblée d'amitié et de pâtisseries, qu'un soir tout bascule. Alors que Joséphine assure le service dans une soirée privée, le propriétaire des lieux est retrouvé mort et enfermé dans son bureau. C'est alors que débute un véritable Cluedo à la française, ponctué d'énigmes, de rencontres, de voyages... Le tout sur fond de légèreté et de franche camaraderie, ce qui fait de ce livre une authentique comédie policière.
06/2021
Garder la forme
HIIT pour un corps fort et sans gras
Trouver un rapport équilibré, sain et bienveillant avec son corps n'est pas toujours facile. Alors, pour être bien dans ses baskets et dans sa tête, Alice Mayne (@alice. mayne) vous coache avec bienveillance et bonne humeur ! Grâce à un programme de 4 semaines, ce guide propose des sessions sportives courtes et ciblées de HIIT. Cet entraînement fractionné à haute intensité - alternant des temps de travail et des temps de récupération rapides - permet d'améliorer son métabolisme dans son ensemble. Ainsi, votre corps devra s'adapter et puiser dans ses réserves. Associées à des séances de récupération, des conseils psycho et un mode de vie sain, vous obtiendrez rapidement des résultats visibles ! En intégrant de nouvelles habitudes et en travaillant sur 3 points essentiels : la forme physique, la forme émotionnelle et la forme mentale, votre nouvelle routine sera vite installée ! Chaque semaine, retrouvez : - Des exercices de renforcement musculaire pour entretenir son galbe, sa souplesse et sa tonicité - Des idées de rituels à suivre chaque jour, pour être bien dans son corps et dans sa tête - Des étirements doux pour récupérer et soulager les tensions physiques et psychiques 4 semaines pour vous défouler tout en boostant votre organisme !
01/2022
Histoire internationale
La vénérable Louise de Marillac, mademoiselle Le Gras
La vénérable Louise de Marillac, mademoiselle Le Gras, fondatrice des Filles de la Charité de saint Vincent de Paul / Mgr Baunard,... Date de l'édition originale : 1898 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Lecture 6-9 ans
Motordu au pas, au trot, au gras dos
Marie-Parlotte, la petite bille des époux Motordu, adore les chevaux. Pour lui faire plaisir, ses parents lui en achètent un. C'est une jument, naturellement, puisqu'elle a une queue de cheval et on l'appelle Belle-Chic. Il faut la dresser, lui apprendre à aller au pas, au trot, au gras dos. Et comme elle aime courir, le Prince décide de l'engager sur un hippodrame. Vont-ils gagner la bourse ?
Pour tous ceux qui adorent les chevaux. Une aventure de la famille Motordu qui ne manque pas de selle !
01/2005
BD tout public
Marines. Vents, tempêtes, pinceaux secs et crayons gras
Monographie exceptionnelle dédiée aux oeuvres maritimes de Riff Reb's, Marines propose une véritable traversée graphique ! Dans un esprit gigogne, ce coffret propose une monographie sous la forme d'un premier livre relié cartonné au format marine, celui-ci proposant à son tour, un second livre relié broché dédié aux pirates les plus emblématiques. Magistralement réalisée par Riff Reb's, la trilogie maritime à bord de l'étoile Matutine, Le Loup des mers et Hommes à la mer plébiscitée par la presse et récompensée à plusieurs reprises, s'est imposée, en quelques années, comme incontournable auprès des lecteurs du 9e art. Riff Reb's y incarne la mer, au point de transformer un décor convergent en personnage central. Atmosphères noires, expressivité flamboyante... Cette anthologie se compose d'illustrations magistrales, dont certaines peuvent atteindre 70 cm de large ! Crayons graphites secs, tendres, encre de chine, gouache... Riff Reb's transcende le noir et blanc et confère lumière, contrastes et profondeur. Un spectacle visuel époustouflant !
11/2017
Critique littéraire
Plumes et crampons. Football et littérature
Depuis 1998, Football et Littérature semblent s'être réconciliés. La victoire de l'équipe tricolore «black, blanc, beur» a, en quelque sorte, légitimé auprès des beaux esprits cette étrange et récurrente activité de manchot. De Homère à Pierre Desproges, de Jean Giraudoux à Frédéric Drad, de Pier Paolo Pasolini à Anthony Burgess, en passant par Vladimir Nabokov, Antoine Blondin, Umberto Eco, sans oublier Albert Camus, Jean-Paul Sartre, Marguerite Duras, Georges Haldas, Gunther Grass, tous ces monuments se proposent de rapprocher Plumes et crampons sur le terrain de la pure émotion et du style à panache. Fragments de romans, de pièces de théâtre, d'essais ou de poèmes font ici la part belle aux experts et aux passionnés, sans oublier les dilettantes, les transis de l'amour foot, les iconoclastes, les décalés, et la belle majorité des rêveurs d'enfance.
05/2006
Policiers
Une enquête de Tori Hunter Tome 3 : Tête à tête
La protégée de Tori Hunter, Casey O'Connor, a intégré la brigade criminelle de la police de Dallas depuis peu. Elle voit arriver avec circonspection sa nouvelle coéquipière, Leslie Tucker, lorsqu'une affaire de meurtres de femmes célibataires émerge et requiert les efforts de deux équipes de détectives. L'enquête soulève de nombreuses questions sur le modus operandi et les motivations de l'assassin au couteau, ainsi que sur le rôle exact d'un drôle de jeune homme lunaire... Leslie Tucker préférerait que les questions se limitent à la sphère professionnelle, mais la fréquentation de ses nouveaux collègues, et en particulier de sa coéquipière, semble remuer beaucoup de choses en son for intérieur, au moment où elle s'apprête à arrêter la date de son mariage avec son fiancé. La traque du tueur dans le milieu des sans-abris de Dallas s'organise, mêlant dangereusement sentiments personnels et devoirs professionnels...
10/2002
Littérature française
Printemps, été, automne. Ou le Voyage de Gunther et Adélaïde
Adélaïde et Gunther, patriarches d'une famille soudée, ont deux projets qui, même s'ils n'y paraissent pas, sont très liés.
Le premier est de renouer avec une tradition perdue de retrouvailles annuelles, en fin de vacances estivales, sur le lac Léman. Tous ont répondu présent : soeurs, oncles et tantes, cousins, cousines ; il y aura même John et Lucien, leurs amis de toujours. Le désistement de dernière minute d'Alexandre, amène sa cousine Célimène à lui écrire, par mails interposés, pour lui raconter le déroulement de leur séjour au bord du lac.
Leur second projet est de partir en voyage. Mais pas n'importe quel voyage. Celui qu'ils vont faire est loin d'être ordinaire.
08/2016
Policiers
Une aventure de Bernie Gunther : Les pièges de l'exil
Au milieu des années 1950, Bernie Gunther est l'estimé concierge du Grand-Hôtel de Saint-Jean-Cap-Ferrat, sous une identité d'emprunt qui le met à l'abri des représailles et des poursuites (il figure sur les listes de criminels nazis recherchés). Mais son ancienne activité de détective et son pays lui manquent. Pour tromper son ennui il joue au bridge avec un couple d'Anglais et le directeur italien du casino de Nice. Introduit à la Villa Mauresque où réside Somerset Maugham, l'auteur le plus célèbre de son temps, il trouve enfin l'occasion d'éprouver quelques frissons : Maugham, victime d'un maître chanteur qui détient des photos compromettantes où il figure en compagnie d'Anthony Blunt et de Guy Burgess, deux des traîtres de la bande de Cambridge, a besoin d'un coup de main.... Très vite, la situation se corse, car Gunther est dangereusement rattrapé par son passé. Le roman offre un éblouissant portrait romanesque de l'écrivain, ancien espion de la Couronne, tout en entraînant le lecteur dans une machination palpitante. Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Philippe Bonnet Né en 1956 à Edimbourg, Philip Kerr a fait ses études de droit à l'université de Birmingham et étudié la philosophie en Allemagne. Auteur de plus de trente livres acclamés dans le monde entier, il a reçu le Ellis Peters Dagger de la Crime Writers' Association (2009) et de nombreux autres prix. Il partage son temps entre Londres et les Cornouailles.
03/2017
Transports
Guide de capacité professionnelle Transport routier léger de marchandises n’excédant pas 3,5 t. 4éme édition 2023
Ce guide a été élaboré sous forme de résumés, de synthèses, de schémas et de graphiques pour faciliter l'acquisition des connaissances liées à ce secteur d'activité. Cet outil indispensable vous sera très utile pour réussir en vous accompagnant tout au long de vos révisions. Au début de chaque thématique de ce guide, vous trouverez le référentiel de contenu de la formation ainsi que les modalités de l'examen de la Décision du 2 avril 2012 (NOR : TRAT1204095S).
Littérature étrangère
Le dernier Berlinois
Après avoir refusé pendant de nombreuses années d'entrer sur le territoire allemand, l'Israélien Yoram Kaniuk s'est un jour décidé à partir sur les traces de son père, grand admirateur de l'Allemagne qu'il avait été contraint de quitter au début des années trente. A la recherche de cette vie intellectuelle d'avant-guerre que son père n'a cessé de pleurer, plein de nostalgie, à Tel-Aviv, Yoram Kaniuk se promène, observe, rencontre des Allemands - célèbres (Heinrich Böll, Günter Grass) lorsqu'il est invité à des débats littéraires, anonymes lorsqu'il déambule au hasard des rues - et nous fait part de ses étonnements, de ses émotions et de ses révoltes. De Bonn à Munich, Potsdam, Lubeck et Dresde, il construit un puzzle à partir d'anecdotes, de réflexions, de règlements de comptes avec certains de ses interlocuteurs allemands. Sa vision subjective est un des grands intérêts de ce témoignage à fleur de peau qui, imprégné d'un présent plein d'angoisse, recherche sur les routes d'Allemagne un dialogue jugé impossible entre un passé de toute façon détruit et un avenir encore sous le coup d'une relation non apaisée entre Juifs et Allemands.
10/2003
Physique, chimie
Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale
Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale / par E. Chevreul ; avec un avant-propos de M. A. Arnaud,... Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Santé, diététique, beauté
Sans gras ni sucre ou presque ! Etre gourmand autrement
Etre amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible ! Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles. Dans cet ouvrage, nous découvrirons : 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...) ; Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles ; 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...) ; Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...). Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser !
04/2018
Cuisine
Cinquante nuances de gras. Cuisiner, c'est forcément aimer
Ce livre est un livre de cuisine, mais pas que ! Il se veut aussi livre d'histoires, d'histoires d'amour. Qu'il s'agisse d'amitié, de passion, de passades, a un moment ou a un autre, on se retrouve autour d'une table. Et a ses 50 recettes, pas toutes grasses mais jamais light, Eric Boschman a voulu adjoindre des nouvelles personnelles, des poèmes, des chansons, des citations... Plus ou moins g(c)rasses. Livre de cuisine et d'inspirations : pour réaliser les recettes ou pour sourire, c'est a vous d'en décider ; l'important étant que vous soyez heureux avant, pendant et après l'avoir lu...
12/2019
Diététiques
Moins de gras, plus d'équilibre (dans l'assiette)
" Le gras, c'est souvent ce qui donne du goût à nos aliments préférés ! Et c'est aussi lui qu'on traque quand on veut perdre du poids. Mais attention, tous les gras ne sont pas à mettre dans le même panier, il y en a aussi des bons pour la santé ! " Michel Cymes Le gras est présent dans une foule d'aliments, mais entre le gras de l'huile d'olive et le gras d'un snack salé, autant vous dire qu'il y a un monde de différence ! La clé ? Savoir distinguer entre les graisses à limiter (dans les produits industriels, les viennoiseries, les charcuteries, les fritures...) et les graisses à privilégier, bénéfiques, comme les oméga 3 (présents dans les poissons gras, certaines huiles végétales...). La bonne nouvelle : en faisant le tri dans son alimentation pour éliminer les " mauvais " gras, on gagne sur tous les plans ! On vous livre des menus sains pour préserver ses artères, retrouver un meilleur équilibre nerveux... et une pleine santé (en plus de perdre ces kilos en trop) ! Dans ce cahier, on vous donne : Les clés pour comprendre le rôle du gras dans l'organisme : son rôle de fournisseur d'énergie, mais aussi son action sur le cerveau et sur les productions d'hormones (entre autres ! ). Les conseils nutrition pour une assiette équilibrée : la juste quantité de lipides à consommer chaque jour, mais aussi les aliments à privilégier, les meilleures huiles pour assaisonner et cuire... Les astuces pour traquer les graisses industrielles et les graisses trans, les plus nuisibles, en sachant décrypter les étiquettes et en remplaçant certains aliments par les mêmes, faits maison. Une semaine de menus healthy en fonction de son objectif : alléger son assiette quand on est gourmand, éliminer les mauvais gras quand on mange trop de plats cuisinés, mais aussi se réconcilier avec les gras (les bons ! )
10/2021
Cuisine
Terrines et foie gras les plus faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
- 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement
- Une recette très courte, simple, claire et précise
- Une belle photo du plat, explicite et gourmande
- Temps de préparation réduit
Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
10/2016
Autres régimes
Du gras pour maigrir ? Stoppez le sucre ! Epigénétique & nutrition
Lutter contre le temps en préservant une forme et un corps toniques est un défi de taille pour beaucoup d'entre nous. Même si la nature nous a dotés d'un capital santé favorable, le plus grand obstacle est aujourd'hui notre environnement. Notre corps est en constante adaptation et notre génétique se voit quelque peu modifiée. Mais nous pouvons contrebalancer une hérédité défaillante ou tout simplement ne pas dégrader notre nature par une approche nutritionnelle et des comportements vertueux. Avec ce troisième volume, Sandra Rovelon fait une mise au point sur un mode alimentaire plus adapté à notre nature propre et à notre environnement. Elle présente également sa méthode à haute valeur lipidique ajoutée. Du gras pour maigrir, dites enfin stop au sucre !
06/2024
Philosophie
Etranger au monde. Essai sur la première philosophie de Gunther Anders
Cet ouvrage propose une pensée critique adaptée à la compréhension du nihilisme, tenant compte de l'étrangeté fondamentale de toute présence humaine à partir de l'instabilité de son "être" et de l'artificialité de son "avoir", véritables pierres angulaires de la première philosophie d'Anders.
08/2019
Sciences historiques
Hunter killer. La guerre des drones par ceux qui la font
2004, Afghanistan. Le pilote de drone Mark McCurley est certain d'avoir Ben Laden dans sa ligne de mire ; le doigt sur la gâchette, il attend l'autorisation de tirer. 2004, Irak. Pour la première fois, un drone apporte un soutien armé à des troupes au sol prises sous le feu ennemi. 2005, Afghanistan. McCurley participe aux opérations de sauvetage du Navy SEAL Marcus Luttrell. 2006, Irak. Tir manqué contre le chef d'al-Qaïda, Moussab al-Zarqaoui. 2011 ; élimination du terroriste Anwar al-Awlaqi au Yémen et prise d'otage du navire The Quest au large d'Oman. Dans chacune de ces opérations, les drones ont été en première ligne, et Mark McCurley était aux commandes d'un appareil ou à la tête de l'intervention. Grâce à lui, on passe derrière la console de pilotage, on ressent l'adrénaline des frappes, l'atmosphère électrique du poste de commandement, mais aussi la frustration et parfois les traumatismes de pilotes qui, chaque soir, regagnent la vie civile avec les images d'une guerre qui se mène à des milliers de kilomètres de chez eux.
10/2015
