responsable communication
Extraits
Développement durable-Ecologie
Avec le nucléaire. Un choix réfléchi et responsable
Nous pourrions assurément nous passer du nucléaire... en nous mettant sous la coupe des Russes, en émettant beaucoup plus de CO2 qu'aujourd'hui et en dépensant des milliards d'euros par an qui seraient mieux employés à payer des chercheurs ou des médecins. Henri Prévot montre que les pays qui disposent de cette technologie ont la responsabilité morale de l'exploiter au maximum en pensant aux dommages qu'elle évitera. Vivre avec le nucléaire, c'est mettre en balance d'un côté des valeurs qui ont pour nom confiance en l'avenir, ouverture vers les autres, foi dans les vertus de la technique, et, de l'autre, le risque, très peu probable mais majeur, qui sera accepté si les citoyens le connaissent, lui donnent sens et ont le moyen de le gérer eux-mêmes.
06/2012
Méthode de travail
Le grand livre du Responsable Qualité. 2e édition
Les enjeux de la qualité sont multiples : clients satisfaits et fidélisés, ressources humaines mobilisées intelligemment, management participatif, gestion efficace, image de marque maîtrisée, compétitivité accrue... L'objectif de ce guide est d'aider le lecteur à concevoir et à mettre en oeuvre avec succès une démarche qualité durable et à créer une dynamique interne.
03/2022
Pensée positive
Plus jamais victime. Victime ou responsable : je choisis
Une des décisions les plus importantes qu'un individu puisse prendre dans sa vie - peut-être la plus importante - est de savoir s'il va se considérer comme victime ou comme responsable de la réussite de sa vie. Il est essentiel de ne pas introduire de jugement moral sur l'attitude de victime ou de responsable. Ce n'est pas "mauvais" d'être victime, ni "bon" d'être responsable. Ce sont des étapes à travers lesquelles nous passons tous. La vie est une invitation constante à la découverte des lois d'harmonie qui gèrent toute forme de vie. Ces lois, on ne peut les découvrir que si l'on sort de la "zone de confort" d'une attitude de victime, pour aller vers une vie pleinement responsable.
03/2021
Religion
Communiquer ? cela s'apprend !
Aujourd'hui on ne parle que de communication. Qui n'a pas rêvé de vivre dans son couple ou dans sa famille une vraie communication ? Le rêve ne devient pas réalité. Il est des familles où l'on ne communique que pour se plaindre. D'autres où l'on parle sans cesse mais où l'on ne s'écoute pas. D'autres où l'on se parle pour ne rien dire. D'autres, enfin, où l'on prétend que la parole n'est pas nécessaire puisqu'il existe la communication non verbale. Est-ce à dire que nous sommes tellement responsables de la pauvreté de nos communications ? Certainement pas : nous avons appris beaucoup de choses fort utiles à l'école, mais pratiquement rien au sujet de la relation interpersonnelle, alors que nous sommes en relation vingt-quatre heures sur vingt-quatre avec nos proches, nos amis, nos collègues de travail. La formation à la communication n'est pas encore entrée dans les programmes scolaires. Elle ne fait son apparition que dans les sessions de formation des cadres, dans un but de rentabilité.
11/2010
Anglais apprentissage
La communication professionnelle en anglais
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser ; Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page ; Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage, écrit par des spécialistes de la communication anglaise, propose de nombreux modèles de lettres et de courriers électroniques. Il apporte de nombreux conseils concernant la rédaction et la présentation et propose des listes de vocabulaire et d'expressions adaptées à chaque situation. Il traite plusieurs thèmes : la recherche d'emploi et de stage, les relations professionnelles, les échanges commerciaux, le transport et les déplacements, la comptabilité. Il offre également des modèles de communication orale, en particulier téléphonique, dans un contexte professionnel.
05/2019
Gestion
Communication des associations. 2e édition
Il existe plus d'un million d'associations en France. Leurs objectifs propres nécessitent une communication particulière. Ce livre met en lumière les spécificités de la communication associative et propose des méthodes et outils pour mettre en oeuvre une stratégie adaptée. Il est entrecoupé d'études de cas et d'interviews de responsables (Entraide/ fraternité, Greenpeace, Unicef, Croix- Rouge, Fondation Nicolas Hulot, Amnesty International). Cette 2e édition, entièrement mise à jour, met davantage l'accent sur la communication digitale (en particulier l'utilisation des réseaux sociaux) et présente de nouvelles interviews.
01/2014
Critique littéraire
La Pertinence. Communication et cognition
Comment les êtres humains parviennent-ils à communiquer ? En se servant du langage pour traduire ou encoder leur pensée, répondaient aussi bien Aristote que Jakobson. Mais les recherches linguistiques et psychologiques de ces dernières années ont établi que l'information que l'on communique n'est que très partiellement codée. En fait, les mécanismes que la communication met en œuvre sont des mécanismes d'inférence autant que de codage.
Ce livre inscrit l'étude de la communication dans celle de la cognition et donne une place primordiale aux processus d'inférence. Il montre comment ces processus tendent à chaque moment à traiter aussi efficacement que possible la plus pertinente des informations disponibles. La communication exploite ce souci constant de pertinence : demandant l'attention d'autrui, tout communicateur donne à entendre que son message est pertinent. La tâche du destinataire est alors de construire une interprétation du message propre à confirmer cette présomption de pertinence. Ces considérations de pertinence permettent au destinataire de reconnaître les contenus explicite et implicite d'un énoncé, le type d'acte de parole que cet énoncé sert à accomplir, son caractère littéral ou figuré, ses effets stylistiques.
La Théorie de la Pertinence, présentée pour la première fois en français dans ce livre, est le fruit d'une collaboration de quinze ans entre l'anthropologue français Dan Sperber et la linguiste britannique Deirdre Wilson. Cette théorie a, aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, fait l'objet d'ardents débats et inspiré des recherches novatrices dans de nombreux domaines : théorie de la communication, philosophie du langage, sciences cognitives, linguistique, pragmatique, rhétorique et théorie littéraire.
09/1989
Gestion
Réussir ses actions de communication
Dans un univers médiatique en mutation, élaborer des actions de communication nécessite une vision globale et une approche à la fois créative et technique.
Étape par étape, cet ouvrage aborde tous les fondamentaux de la communication :
Comment réaliser un audit de communication ?
Comment identifier et hiérarchiser des cibles de communication ?
Quels sont les facteurs clés de l’image ?
Comment doter vos actions d’une identité de communication ?
Comment sélectionner des moyens de communication et construire un média planning ?
Comment piloter et gérer des actions de communication ?
Telles sont les principales questions auxquelles répond ce guide opérationnel pour relever de nouveaux challenges.
Dans chaque chapitre, des conseils pratiques, des encarts, des quiz et exercices vous préparent à mettre en oeuvre vos actions de communication.
03/2012
Sociologie
Communication, ville et espace public
La 7e rencontre annuelle des membres du Réseau international des chaires UNESCO en communication (ORBICOM) a eu lieu à Lima, au Pérou, les 8, 9 et 10 mai 2018, à l'invitation de la Chaire Unesco en communication et culture de la paix de l'Université de Lima. Sous le thème Communication, ville et espace public, le réseau ORBICOM et la Chaire Unesco en communication et culture de la paix ont réuni près de 130 conférenciers venus de tous les coins de la planète et quelques 950 participants.
06/2019
Sociologie
Communication interculturelle. Mode d'emploi
Cet ouvrage propose de comprendre ce qui se joue dans la communication interculturelle. La rencontre dans une situation d'interculturalité — surtout dans le contexte général de la mondialisation — prend souvent la forme d'une confrontation et ce qui s'y manifeste est le malentendu. Ce malentendu institue pourtant des rapports inédits entre les interlocuteurs : il est manifestation de la contingence, mais aussi création de capacités et ouverture de nouveaux possibles, là où il n'y avait que possibilités réglées. Si les différences de valeurs — et de codes — interférent bien dans la rencontre entre personnes de cultures différentes, on peut aussi comprendre que la communication interculturelle se présente comme une " scène " où se jouent à la fois du conflit et de la coopération. Certes, les modalités d'expression du malentendu diffèrent d'une culture à une autre. La communication est alors justement le moyen pour les interlocuteurs de le mettre en scène d'où pourra émerger du sens. La communication interculturelle constitue ainsi l'essentiel du lien volontaire qui unit les interlocuteurs entre eux que tout pourtant divise (langues, cultures, idéologies, etc.). En ce sens, elle implique le respect de l'Autre.
05/2019
Sociologie
Il faut sauver la communication
Réussir à communiquer est la grande question de notre vie. On cherche tous à y répondre et personne ne peut s'en passer. Elle est au cœur des rapports personnels, familiaux, sociaux, politiques et, de plus en plus, de la mondialisation. Pourtant, elle est constamment dévalorisée, soupçonnée de manipulation, réduite aux paillettes ou au commerce. " La com " n'est pas synonyme de communication. Il a fallu des siècles de combat pour la reconnaître, et elle n'est authentique qu'entre des individus libres et égaux. C'est pourquoi elle est si fragile et indissociable de la démocratie. Sauver la communication, c'est admettre qu'elle est distincte de l'information, car elle concerne la relation, toujours difficile, avec l'autre. Communiquer, c'est de toute façon aller au-delà des messages et des techniques, aussi sophistiquées et séduisantes soient-elles. C'est rappeler, modestement, obstinément, la dimension humaniste de la communication et accepter les risques de l'incommunication. C'est aussi critiquer les idéologies qui la portent, et tous ceux qui l'utilisent, sans vergogne, tout en la dévalorisant. Sauver la communication, c'est finalement défendre l'idéal démocratique et comprendre que communiquer et cohabiter sont parmi les grands enjeux de paix et de guerre du XXIe siècle. La communication est toujours un pari sur l'autre. À l'heure de la mondialisation, où la fin des distances physiques révèle l'incroyable étendue des distances culturelles, elle est une valeur essentielle pour éviter que le choc des cultures n'entraîne la guerre des civilisations.
02/2005
Gestion
Aide-mémoire de communication digitale
Cet aide-mémoire clair et synthétique vous permettra d'assimiler toutes les notions indispensables de la communication digitale : les spécificités d'Internet comme environnement de communication à 360° ; la variété des supports de communication digitaux (sites Web, réseaux sociaux, applications...) ; les enjeux liés au développement du mobile (communication contextuelle, responsive webdesign...) ; les outils, les métiers, les acteurs et les méthodes associés au développement de projets de communication digitale (UX design, gestion de projet, tendances de création...). Cet ouvrage doit permettre de comprendre l'impact du digital sur la conception des stratégies de communication des organisations (entreprises, marques, ONG, acteurs publics). Des exemples récents et variés ainsi que des cas pratiques mettent en lumière différentes approches concrètes de la communication en ligne : présence sur les réseaux sociaux, utilisation de la vidéo, contenus de marque, etc.
09/2017
Communication interpersonnelle
La Communication NonViolente au quotidien
Communiquer, nous le faisons tous constamment. Cependant, peu sont celles et ceux qui connaissent les règles d'une communication réellement respectueuse de soi et de l'autre. Dans ce livre, Marshall B. Rosenberg propose une méthode qui permet en toutes circonstances d'accroître la qualité de la relation, la compréhension et les rapports entre les personnes, mais aussi et surtout le respect de nos différences mutuelles. Grâce à la méthode décrite au fil des pages, apprenez à entretenir la fluidité de vos communications et goûtez pleinement à la magie de la bienveillance !
01/2023
Communiquer en français
Communication essentielle du français A2
Vous souhaitez progresser en français et vous sentir à l'aise pour communiquer en toutes situations ? Ce guide est fait pour vous ! Riche, pragmatique et illustré, il vous aidera à améliorer votre expression à l'oral comme à l'écrit. L'ouvrage comprend : - l'essentiel des façons de dire dans les trois registres de langue (standard, soutenu, familier) - 75 dialogues-modèles pour illustrer et mémoriser es phrases-clés de la vie quotidienne et professionnelle, - une sélection des codes culturels francophones et les expressions les plus courantes. Cet ouvrage fait partie de la collection 100% FLE, la collection pour progresser en français, 100% pratique, 100% actuelle !
08/2022
Philosophie
Machiavel et la communication politique
L'enjeu que représente un auteur comme Machiavel, de nos jours, est encore à lire dans la communication politique qui constitue ici notre problématique. Ainsi, nous avons tenu à montrer, dans cet ouvrage, comment la communication politique a subi l'influence de préceptes présents dans Le Prince et ceci, même si beaucoup d'acteurs politiques n'ont pas forcément lu l'auteur florentin. Toujours est-il que l'étrange familiarité qui lie Machiavel au mal, dans sa pensée politique, semble relever d'une nécessité qui souvent commande les rapports gouvernants-gouvernés, et qui s'inscrit dans une logique de réponses, face aux défis nés de ce que le penseur florentin considérait comme " la qualité des temps ". Ce présent ouvrage se propose ainsi de montrer l'influence du réalisme de l'auteur du Prince dans la communication politique. En effet, la politique de l'apparence, savamment cultivée par l'usage de la ruse, est toujours aussi forte et semble même être l'expression de tout pouvoir. A cet effet, la référence à quelques personnalités de l'histoire politique a été le point de départ de nombreuses analyses développées dans ce livre, en vue de montrer le lien entre certaines pensées contenues dans Le Prince et des attitudes notées à travers le comportement d'hommes politiques des siècles passés et de notre époque ; ce qui, peut-être, justifie l'idée selon laquelle Machiavel serait l'inventeur de la science politique moderne, comme l'a soutenu du reste Maurizio Viroli. Aussi, le lien souvent opéré entre Machiavel et les politiques modernes se lit surtout à travers l'évocation d'une expression propre au pouvoir, et que dissimule le politique grâce au concours des médias, ce qui décrit un nouveau type de rapport entre celui-ci et la presse (laquelle porte les intentions du peuple).
10/2019
Communication - Médias
La foulosophie de la communication
La foulosophie de la communication est caractéristique d'une société moderne basée sur l'influence de la foule et des followers, à travers la foultitude d'informations diffusées via les médias de masse. Cet ouvrage dénonce l'impact des médias digitaux et des influenceurs sur les populations, d'une part, et exhorte à la pratique de l'orthodoxie de la communication, d'autre part. C'est l'approche de la philofoulosophie de la communication qui vise à sensibiliser les acteurs au bon usage des médias et de la communication pour le développement de la société. Il faut construire une société plus communicationnelle qu'informationnelle où prospèrent la déontologie, l'éthique, la valeur et l'usage pertinent de la communication. La communication, c'est la vie. Elle est constitutive de l'humanité.
07/2023
Communiquer en français
Communication essentielle du français A1
Vous souhaitez progresser en français et vous sentirà l'aise pour communiquer en toutes situations ? Ce guide est fait pour vous ! Riche, pragmatique et illustré, il vous aidera à améliorer votre expression à l'oral comme à l'écrit. L'ouvrage comprend : - l'essentiel des façons de dire dans les trois registres de langue (standard, soutenu, familier) - 75 dialogues-modèles pour illustrer et mémoriser es phrases-clés de la vie quotidienne et professionnelle, - une sélection des codes culturels francophones et les expressions les plus courantes. Cet ouvrage fait partie de la collection 100% FLE, la collection pour progresser en français, 100% pratique, 100% actuelle !
07/2021
Seinen/Homme
End Star Communication. Tome 1
Sur le point de partir en voyage en amoureux, Marko est subitement téléporté au fin fond de l'Univers ! Agence mystérieuse, révélations, rencontres du 3e type... de quoi faire rêver, mais Marko lui n'a qu'une envie : rentrer chez lui !
07/2023
Sciences politiques
La communication politique. 4e édition
La nouvelle édition de cet ouvrage intègre les connaissances les plus récentes issues d'une littérature académique particulièrement foisonnante. Toutes deux disruptives, les campagnes présidentielles américaine de 2016 et française de 2017 font l'objet de développements particuliers. Une nouvelle partie est consacrée spécifiquement à la digitalisation de la communication politique et fait le point sur ses conséquences réelles, assez éloignées des mythes souvent véhiculés par les acteurs et les commentateurs du jeu politique.
05/2020
Sociologie
The Art of Positive Communication
How we communicate with each other matters greatly. Our identity, our friendships and marriages, our families, and our culture are the product of how we speak to one another. Our words affect our hopes and dreams, as well as those of our children. We insult, complain, or criticize. We compliment, offer support, and inspire. These are choices that take place in the crevices of our most private and public conversations with others. This book bridges communication theory and practice to foreground an important message : positive communication matters. By examining closely how people talk to each other at home or at work, this book enables undergraduate and graduate students to communicate more positively. The Art of Positive Communication is an ideal text for undergraduate and graduate students enrolled in interpersonal communication courses and as a supplemental text to inspire all students to communicate better.
09/2014
Sociologie
Scripts and Communication for Relationships
Over 200 years ago, Jane Austen, an astute observer of the rituals of late-eighteenth-century courtship wrote that a happy marriage was the result of chance. Modern relationship researchers have revealed that scripts concerning pair bonding rituals are actually constituted in a manner so as to leave little to chance when romantic attachments are formed, intensify, and sometimes dissolve. In this introductory text, the authors discuss the basis of relationship scripts, emotions, imagery, and physiology of relationships including romance, friendship, work associates, mentors, and Facebook friends. They argue that people's expectations for relational development influence their communication, faith, and commitment in relationships. Misconstruing sexual or flirtatious intent, for example, is derived from having different scripts about attraction. The book also discusses abusive relationships including characteristics of abusers, stalking, and verbal and physical aggression. Designed for classes in communication and relationships, interpersonal communication, intrapersonal communication, and communication and cognition, as well as across disciplines in psychology, sociology, family studies, and social work, this text provides a comprehensive overview of how scripts and communication are used in relationships. Guidelines based on developing and improving verbal and nonverbal communication competence are provided. A downloadable teacher's guide is available on request.
08/2010
Sociologie
Diagonales de la communication interculturelle
L'enjeu interculturel est un enjeu majeur de notre temps. Comment parvenir à une compréhension moins unilatérale entre les individus ? Comment établir une communication authentique ? Ces questionnements s'inscrivent, pour les auteurs, dans une double perspective : le refus délibéré des points de vue réducteurs et une approche pluriréférentielle. De l'univers de la littérature à celui des médias, c'est un parcours au cœur des imaginaires entrelacés, à un déplacement dans le temps et dans l'espace que les auteurs nous convient ici.
02/1999
Gestion
La communication corporate. 2e édition
Pourquoi les entreprises et les organisations parlent-elles d'elles-mêmes ? Cette 2e édition, entièrement revue et actualisée, propose une définition de la communication corporate, présente ses spécificités, explique ses enjeux, ses champs d'application et ses principales techniques, dans une perspective internationale. L'ouvrage décrit un domaine en pleine mutation : évolution des publics cibles, transformation digitale, nouvel ordre de relations entre les entreprises et leurs parties prenantes. Les auteurs s'appuient autant sur des données factuelles et précises que sur des entretiens avec des professionnels.
04/2016
Sciences politiques
La communication des ONG humanitaires
Afghanistan, Darfour, Haïti, tsunami : Autant de mots et d'images qui renvoient à la communication des ONG humanitaires. Au-delà de ce qui est dit et montré, cet ouvrage aborde des questions nouvelles. Pourquoi la communication est-elle considérée comme "le sale boulot" dans ces ONG ? Quelles sont les relations entre les agences publicitaires, les médias et les ONG ? Pourquoi la rhétorique humanitaire fait-elle problème ? Comment évaluer l'opportunité de parler dans l'espace public ? Dix auteurs, professionnels de la communication, humanitaires, journalistes et universitaires témoignent de leurs pratiques : diriger un service de communication, prendre en compte les questions "éthiques" au quotidien... Ils analysent le discours humanitaire au regard de sa professionnalisation, des débats qu'il suscite et de son rapport ambigu au politique.
04/2010
Sociologie
La tyrannie de la communication
Alors que semblent triompher la démocratie et la liberté dans une planète largement débarrassée des régimes autoritaires, les censures et les manipulations, sous des aspects divers, font un paradoxal retour en force. De nouveaux et séduisants " opiums des masses " proposent une sorte de " meilleur des mondes ", distraient les citoyens et les détournent de l'action civique. Dans ce nouvel âge de l'aliénation, à l'heure de la world culture, d'Internet et de la " télévision-réalité ", les technologies de la communication jouent, comme jamais, un rôle idéologique central - plus on communiquera, nous dit-on, plus notre société sera harmonieuse, plus grand sera notre bonheur. S'imposant comme l'obligation absolue, inondant tous les aspects de la vie sociale, politique, économique et culturelle, la communication exerce déjà sa tyrannie.
11/2001
Livres-jeux
La communication, jeux et activités
Découvre les secrets de la communication pour partager tes idées mieux que jamais. La communication fait partie de notre quotidien, mais on peut toujours apprendre à mieux communiquer. Et grâce à ce livre plein de jeux et d'activités illustrés, les petits curieux pourront découvrir les secrets d'une communication efficace. Des explications simples accompagnent les activités ludiques qui permettront à votre enfant de réfléchir sur les méthodes de compréhension et de transmission qu'il emploie tous les jours sans y penser. De quoi éveiller son cerveau et sa créativité tout en s'amusant ! C'est le début d'une nouvelle passion pour la communication !
09/2022
Expression orale
La communication orale. Edition 2022
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser (gras sur les 3 premiers mots) Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page Réussissez vos études supérieures et vos examens !
Cet ouvrage présente toutes les situations de communication orale dans leur dimension verbale et non verbale, qu'elles se déroulent en groupe restreint ou en grand groupe, dans le cadre scolaire ou professionnel.
Pratique, ce livre permet la préparation à l'oral d'un concours, d'un entretien professionnel,
à l'organisation de débats, à l'argumentation orale, à la tenue de réunions.
Il apporte également l'essentiel des bases théoriques de la communication orale.
Public ciblé :
- Candidats à l'oral d'un concours : fonction publique, école de commerce, IEP, ESPE, IAE. . .
- Étudiants en BTS GPME, SAM, NDRC/NRC, MCO.
- Étudiants en IUT (GEA et TC).
- Étudiants dans les filières de la vente, du tourisme et de l'hôtellerie.
- Étudiants préparant les concours d'enseignement.
- Étudiants en cours de formation ou professionnels soucieux d'améliorer leurs performances : responsable commercial, chef de vente, responsable d'équipe. . .
- Tous ceux qui souhaitent compléter leurs connaissances sur la communication orale.
Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones. . . )
05/2022
Développement personnel - Orie
Le guide de la communication
Qu'il s'agisse de parler en public, vendre une idée, négocier, faire un exposé... Ce livre met au service de tous des techniques et des méthodes qui permettront à chacun de maîtriser des situations délicates dans lesquelles "bien communiquer" fera la différence. Vos gestes sont des atouts pour gagner. Apprenez les gestes qui dynamisent votre image et décodez ceux des autres pour découvrir qui ils sont réellement. Le pouvoir de persuader. Convaincre son banquier, réussir un oral d'examen, animer une réunion : devenez efficace en restant naturel en toutes circonstances. Une méthode qui valorise la "personnalité". Un guide adapté aux besoins de chacun : conseils et exercices pratiques, testés dans les séminaires de communication, pour un apprentissage à la carte.
01/2020
Communication
La communication événementielle. 2e édition
L'événementiel fascine et reste un outil essentiel de la communication aujourd'hui. Cet ouvrage apporte les connaissances indispensables pour créer un événement : - Qu'est-ce que l'événementiel ? - Comment a-t-il évolué ? - Comment concevoir, organiser et budgéter tout type d'événement ? Pour répondre à ces questions, cet ouvrage propose un panorama de l'événementiel, expose les stratégies de communication, décrit les process de fabrication, liste les métiers et débouchés possibles, fournit de nombreux contacts de prestataires et indique les prix du marché. Illustré de nombreux exemples, il présente les dernières évolutions de la communication événementielle liées au digital, mais aussi les nouveaux formats d'événements tels que le brand content événementiel.
01/2022
Communication - Médias
MEI N° 51 : Gastronomie & communication
Les mondes de la gastronomie font aujourd'hui face à de profondes mutations, liées au renouvellement des générations, à l'éclectisme des profils de chefs, tout autant qu'a la prise de conscience écologique et environnementale. Dans ce contexte, chefs et restaurants n'ignorent plus la part communicationnelle de leur métier. Ce numéro de la revue MEI, intitulé "Gastronomie et communication", met en évidence les tensions et continuités à l'oeuvre dans les stratégies communicationnelles et médiatiques des acteurs. Sont étudiées tour à tour la construction par les chefs de leur image publique, la multiplication des manifestes culinaires et la montée des postures d'engagement éco-responsable, ou encore la transformation en cours des manières de signifier le "luxe" en gastronomie. La communication des entreprises liées à la gastronomie se transforme, et son déploiement sur différents supports fait l'intérêt des contributions de ce numéro.
01/2022
